Существует большое количество лечебных растений, среди которых далеко не последнее место занимает шалфей. Растение относится к многолетникам семейства Яснотковые, на сегодняшний день насчитывается около 900 различных видов. Благодаря большому количеству химических веществ, входящих в состав шалфея, растение способно помочь человеку в ряде случаев.

Как можно использовать шалфей:

• для борьбы с воспалительными процессами в горле, ротовой полости, бронхах;
• для дезинфекции и помощи клеткам кожи (быстрее восстанавливаться после обморожения, ожога, гнойничковых заболеваний);
• для улучшение пищеварения, снятие спазмов в кишечнике, устранение вздутия живота;
• для укрепление иммунитета;
• для усиления роста волос, предотвращения их выпадения.

Кроме того, продукты на основе шалфея помогают при бессоннице и стрессовых ситуациях, спасают от повышенного потоотделения ног.

Все эти положительные качества говорят за то, что сушеный шалфей имеет право присутствовать в домашней аптечке. А уже заниматься его сбором и заготовкой или покупать в высушенном виде, каждый решает самостоятельно. Итак, когда срезать шалфей для сушки?

Сбор шалфея

Когда собирать шалфей? Самый благоприятный период для сбора листьев и цветков - начало лета. В этот момент в растении находится большое количество эфирных масел. Сбор начинают после того, как распустятся соцветия.

Важно! Чтобы заготовить лекарственную основу, необходимо выбрать шалфей с темно-зелеными листьями и сиреневыми соцветиями.

В лечебных целях применяют цветущие верхушки растения, а также листочки, насыщенные целебными эфирными маслами. Сбор и заготовка шалфея первый раз после посадки осуществляется в начале осени, затем листву с соцветиями заготавливаются дважды, когда на календаре лето и осень:

• наступление бутонизации (июнь- июль);
• созревание плодов (сентябрь).

Нужно знать. После посева на протяжении двухгодичного периода можно срывать только нижние листики шалфея, имеющие черешки не меньше 20 см. По прошествии этого срока заготавливать лекарственное сырье можно из всех наземных частей растения.

Заготовка шалфея может происходить двумя способами:

• обрыв лиственных частей ручным способом с последующей сушкой;
• срезание подручными средствами (серп, секатор, ножницы) всей наземной части растения, высушивание и обмолачивание листьев и цветов.

Шалфей - как заготовить правильно? Для получения качественного сырья сбор растений проводится в сухие и солнечные дни, после того как высохнет утренняя роса. Если лекарственная трава пыльная и грязная, то ее необходимо промыть водой и как следует просушить.

Определив время сбора шалфея, стоит перейти непосредственно к заготовке.

На заметку. Высохшие, поврежденные насекомыми или больные листочки не должны попадать в заготовку.

Как сушить шалфей

Данное растение обладает приятным ароматом, который будет сохраняться даже после высушивания. Но если нарушены условия заготовки, у сырья появиться запах затхлости.

Сушить шалфей необходимо непосредственно после сбора. Соцветия с листьями промываются в воде комнатной температуры. Использовать горячую жидкость не следует - это приводит к потере половины лечебных свойств культуры. После этого нужно разложить сырье на пергаментных или газетных листах.

Помещение, где раскладывают (развешивают) растения, должно быть сухим и хорошо проветриваться. Процедура может проводиться и на открытом воздухе, но только при наличии навеса. Важно не забывать периодически переворачивать части растения.

Как правильно сушить шалфей? Это можно сделать и без среза листьев и цветов с побегов. Достаточно собрать все растения в небольшие пучки и повесить под навесом таким образом, чтобы верхушки смотрели вниз.

Шалфей сушеный в связке

Использование сушилок

Засушить лекарственное растение можно в специальной сушилке или духовке. Максимальная температура в сушильной камере не должна превышать 40°С, в противном случае произойдет потеря аромата и эфирных масел.

Отбирая сырье для просушки стоит избегать посторонних веток, толстых стеблей и иных примесей. Чтобы понять готово сырье или нет, использует простое тестирование. Легкая ломкость листьев говорит о качественном высушивании, если же стебельки просто сгибаются, то необходимо продолжать процесс.

Тонкости хранения

Можно хранить целые листья с соцветиями либо их предварительно измельчить, но в этом случае эфирные масла будут испаряться гораздо быстрее. Лекарственные растения нужно поместить в картонные коробки, холщовый или бумажный мешочек, в сухую банку имеющую капроновую крышку. Требование к помещению здесь одно - оно должно постоянно проветриваться.

Обратите внимание! Если соблюдены все правила, то полученное после сушки сырье можно использовать на протяжении двух лет.

Меры безопасности

После того как стало понятно, когда собирать и заготавливать шалфей, самое время упомянуть не только о полезных свойствах данного растения. Ведь как и у многих других у него есть свои противопоказания. Это связано с тем, что некоторые вещества могут быть полезными для здоровья человека или вредными. Есть ряд случаев, при которых растение лучше всего не употреблять для лечения:

• употребление шалфея или лекарственных средств в чей состав он входит, приводит к тому, что в организме накапливаются вещества, отрицательно влияющие на функцию почек;
• для детей не рекомендовано применение шалфея внутрь из-за влияния туйона на неокрепшую нервную систему;
• поликистоз почек или иные воспалительные процессы налагают запрет на использование шалфея как лекарственного средства;
• на ранней стадии беременности может стать причиной выкидыша, на более позднем сроке провоцирует отслаивание плаценты;
• противопоказан при грудном вскармливании (подавление лактации);
• непереносимость в индивидуальном случае.

Использование шалфея

Важно знать не только как заготовить шалфей, но и как его правильно принимать. Ознакомившись с противопоказаниями и, если таковых не обнаружилось, можно приготовить чай, у которого будет противовоспалительное и антибактериальное действия.

Для приготовления напитка потребуется:

• шалфей - 2 чайных ложки;
• кипяток - 250 мл.

Использование шалфея

Сухой шалфей залить кипятком дать настояться 30 минут, перед употреблением процедить. Если зимой пришлось столкнуться с такими неприятными заболеваниями как ангина, тонзиллит, фарингит, ларингит, то данный напиток более эффективен с добавлением меда.

Смесь лимонного сока и чая используют в качестве средства для полоскания, если болит горло в зимний период.

Получив ответ на вопросы, когда собирать и как сушить шалфей, каждый желающий может самостоятельно собрать полезное растение и использовать его для своих нужд в лекарственных целях.

Шалфей, или сальвия, относится к декоративным и лекарственным растениям. Это представитель семейства яснотковых. На сегодняшний день известно 700 видов цветка с различными оттенками. Выращиваем шалфей на даче мы, как правило, для того, чтобы украсить участок и обеспечить свою семью вкусной пряной приправой. О том, как сажать и растить сальвию, и пойдёт речь в статье.

Выбор места для шалфея

Шалфей - теплолюбивое растение, поэтому успешное его выращивание зависит от выбранного для посадки места в саду. Несмотря на неприхотливость, сальвия страдает от лишней влаги и недостатка кислорода.

Освещение

Чтобы вырастить шалфей, выбирают хорошо освещённый участок, поскольку недостаток солнца снижает продуктивность и декоративность цветка. Свето- и теплолюбивый шалфей не терпит мест, где гуляет сквозняк. Есть нюанс, касающийся горшечной культуры. Шалфеи, которые выращивают в горшках, нельзя переставлять с места на место, так как это приводит к стрессу растения, замедляет его рост.

Требования к почве

Шалфей предпочитает питательный воздухопроницаемый грунт. Перед копкой грядки добавляют перегной, компост и речной песок, чтобы придать почве рыхлость.

Слишком много перегноя вносить не следует. Его избыток приведёт к усилению роста шалфея и вытягиванию его в высоту. Сила цветения при этом резко снизится.

Предшественники

Занимаясь выращиванием шалфея, необходимо знать, после каких культур можно сажать это растение, а какие могут ему навредить. Опытные цветоводы не советуют использовать участки после яснотковых: базилика, мяты, чабреца, душицы и кукурузы. Лучшее место - на грядках, где выращивали картофель, капусту, лук, горох, фасоль. Благоприятное соседство для шалфея на садовом участке с ирисами, земляникой, злаковыми культурами.

Подготовка почвы для посадки

Почву для рассады за 5–6 дней до посева нужно обработать, чтобы быть уверенным в гибели спор грибковых болезней или вредителей. Можно пролить грунт кипящей водой с марганцовкой или пропарить в жарочном шкафу.

Рассадный способ

Однолетний и многолетний шалфей можно выращивать разными способами. Один из них - через рассаду. Размножение сальвии семенами выгодно тем, что цвести такие растения начинают уже через три месяца. Работы планируют на февраль или март, в зависимости от возможности высаживания рассады в открытый грунт.

Выращивание рассады

Чтобы вырастить здоровую рассаду сальвии, придётся немало потрудиться, пройти несколько этапов.

Подготовка семян . Семена шалфея трудно всходят, поэтому они требуют подготовки. Посевной материал сначала должен пройти стратификацию, только в этом случае получаются дружные всходы. Стратифицируют семена в течение месяца в холодильнике. Перед посадкой их помещают в розовый раствор марганцовки на 15 минут, затем подсушивают до сыпучести.

Подготовка ёмкостей . Контейнеры или лотки обливают кипятком или промывают горячей водой с хозяйственным мылом. Дно ёмкости заполняют дренажем, например, керамзитом, затем добавляют питательный грунт.

Особенности посева . Семена шалфея очень мелкие, поэтому специалисты советуют смешать их с песком и рассыпать по поверхности грунта. Закапывать нельзя. Затем посадки опрыскивают пульверизатором. Ёмкости накрывают стеклом или плёнкой. Для прорастания семян нужна температура не менее 20–25°C. При появлении первых росточков укрытие убирают, а контейнеры выставляют на хорошо освещённое окно. Шалфей - растение длительного светового дня. Если семена сеют на рассаду в феврале или марте, то естественного освещения недостаточно, растения нужно подсвечивать при помощи специальных фитоламп. Поливают рассаду умеренно.

Пикировка . Пикируют шалфей, когда на сеянцах появятся два листочка. Грунт берут такой же, как и при посеве семян. На два дня стаканчики ставят в ажурной тени для успешного укоренения. Дальнейшее выращивание рассады продолжается на солнечном окне.

Чтобы куст шалфея был пышным и имел много боковых веточек, на рассаде прищипывают макушку над шестым листом.

Высадка в грунт

Перед тем, как высаживать рассаду шалфея в открытый грунт, её в течение двух недель закаливают. Для этого выносят растения на воздух, чтобы они адаптировались к окружающей среде. Сначала на несколько минут, затем время увеличивают.

Высаживают рассаду после того, как установится благоприятная для посадки погода и исчезнет угроза заморозков. В разных регионах время посадки отличается, всё зависит от климатических условий. Например, в Подмосковье сажать сальвию рассадой можно в конце мая. Расстояние между саженцами не менее 70 см, чтобы растения в дальнейшем не мешали друг другу.

Посадка семенами непосредственно в грунт

Не обязательно выращивать сальвию через рассаду. Можно сажать шалфей семенами непосредственно в грунт весной или осенью. Важно помнить, что при осеннем посеве семена следует закладывать в почву сухими. В течение зимы происходит естественная стратификация. Семена заделывают на глубину не более 7 мм. Когда растения подрастут, посадки обязательно прореживают.

Правила ухода

Шалфей непривередлив, легко переносит кратковременную засуху, может расти даже на обеднённых грунтах. Посадка и уход за ним в открытом грунте не доставляют особых хлопот. Но для увеличения декоративности придётся выполнять агротехнические действия:

• поливать;
• удалять сорняки;
• подкармливать;
• обрезать;
• оберегать от болезней и вредителей.

Подкормки

Весной, пока шалфей не зацвёл, для подкормки используют удобрения с азотом. Такая подпитка поможет сальвии нарастить пышную зелень. Осенью растения нуждаются в фосфорно-калийных удобрениях, чтобы многолетние культуры смогли пережить зиму с меньшими потерями.

Пересадка

Многолетние сальвии растут интенсивно - за вегетацию они увеличиваются примерно на 30 см. Для поддержания здоровья кустов пересадку шалфея на новое место проводят через каждые пять лет.

Обрезка

Кусты шалфея стригут и обрезают. Это позволяет получить пышные, обильно цветущие кусты, на которых появляются новые побеги. Кусты стригут весной и осенью, причём делать это нужно безжалостно. Ведь чем больше побегов будет срезано, тем лучше куст разрастается. С куста шалфея срезают не только одревесневшие побеги, но и высохшие соцветия. Омолаживающую обрезку выполняют на второй год, оставив над поверхностью не менее 10 см. Осенью перед укрытием растений на зиму обрезают все побеги до земли.

Подготовка к зиме

Все виды сильвии плохо зимуют и нуждаются в укрытии на зиму. Когда устанавливаются низкие температуры, поверхность вокруг куста нужно засыпать мульчей. При температуре 5–6°C кусты укрывают лапником. Если зимой выпадает мало снега, растения желательно присыпать слоем земли.

Укрытия весной снимают только после установления положительных температур.

Размножение

Для размножения, кроме выращивания из семян (например, шалфея мускатного), используют деление куста и черенкование. Делением куста занимаются весной, как только растение начнёт просыпаться. Кусты выкапывают и острым чистым ножом отделяют часть корневища с почками. Разрезы присыпают древесным углём и высаживают на постоянное место. Размножение черенками тоже применимо для сальвии. Скальпелем срезают побег, укорачивают его на 4 почки. Черенок укореняют в плодородном грунте на глубине 8–10 см, установив его под острым углом. Нужно следить, чтобы почва не пересыхала. Накрыть сверху пленкой, время от времени проветривать. Корни появятся через 30 дней. Укоренившийся черенок сразу высаживают в грунт.

Болезни и вредители

В состав шалфея входят эфирные масла, поэтому болеет растение крайне редко. Единственное «больное» место - корневая система. Она поражается гнилью. Лечим этот недуг только правильным поливом. Из препаратов можно использовать для опрыскивания раствор серы. При загущенных посадках на кустах могут появиться паутинный клещ и трипсы. Досаждают и слизни.

Сбор, заготовка и хранение

У лекарственных сортов сальвии полезными являются листья и верхушки с цветами. Сбор материала можно проводить в течение всего летнего сезона. Заготовкой занимаются в сухую погоду. Листья и веточки следует сушить в тени, чтобы не попадали прямые лучи солнца. Хранят заготовленный материал в сухом месте в герметически закрытом контейнере.

Виды и сорта шалфея

Среди большого разнообразия видов шалфея культивируют в основном только три из них.

Вырастить шалфей на дачном участке несложно. Неприхотливое растение не требует особых усилий, уход за ним не занимает много времени. Зато ваш сад преобразится до неузнаваемости благодаря разноцветным свечкам цветущих сальвий.

Как вырастить шалфей в огороде (личный опыт)

Из практики природного земледелия мы знаем, что когда выращиваем на даче шалфей, то растению следует подобрать благоприятное соседство. Вернее, нужно проверить, чтобы его фитонциды не задавили своих компаньонов на грядке. Ведь любые пряные травы обладают так называемой алеллопатичностью. Давайте разберемся, так ли угнетающе действует шалфей в огороде, как о нем говорят.

Выращиваем на даче садовый шалфей и подбираем к нему благоприятное соседство

Шалфей: описание растения

Шалфей – многолетнее травянистое растение, выглядящий как низкий приземистый кустарник (50–75 см), как правило, несколько больший по ширине, чем по высоте. Его мягкая, серо-зелёная листва может служить украшением практически для любого сада. Шалфей часто высаживают в вазонах вместе с различными ароматическими травами, например, такими, как розмарин, базилик, а также многими другими, предпочтительно происходящими из Средиземноморья.

Такое разнотравье способно создать букет изысканных ароматов, делающие намного более приятными прогулки и отдых среди зелени сада. Мелкие цветки на соцветиях привлекают в сад нектароносных насекомых, а несрезанная в зиму подсохшая ботва становится укрытием для зимующих энтомофагов. Без срезки отцветших соцветий вполне можно обойтись – высохшие венчики красиво поднимаются над снежным покровом и в смешанных миксбордерах так же хороши, как и декоративные злаки.

Что касается прочих достоинств шалфея, то повара весьма высоко ценят его своеобразный вкус, а также исключительно приятный аромат. Садоводы и специалисты по ландшафтному дизайну с удовольствием используют этот небольшой кустарничек для своих работ, - благодаря его бархатистым, всегда зелёным листья и нежным цветам он отлично украшает участок. Но к декоративным формам мы обратимся чуть позже, сейчас же остановимся в основном на так сказать «съедобном». В продаже много интересных сортов, вот некоторые из них:

Шалфей лекарственный: посадка и уход, требования к почве

В садоводстве и парковых хозяйствах преимущественно используются сорта, выведенные на основе шалфея лекарственного. В российских условиях, характеризующихся поясами морозостойкости 4–7 (минимальные температуры –12…34°C) это растение сезонное. Пересадка рекомендуется весной либо осенью. Место должно быть солнечным, хорошо освещённым с дренированной, лёгкой почвой, имеющей pH = 6,5–7. Это достигается добавлением песка и перегноя / компоста. Нужную кислотность получают с помощью мела, молотой яичной скорлупы или доломитовой муки.

Шалфей, как и лаванду, необходимо ежегодно подрезать. Делать это нужно весной, отсекая старую листву и стебли. На их месте появляются несколько новых, что увеличивает кустистость растения. К концу весны должны появиться небольшие розовые или фиолетовые цветы. Но, несмотря на обрезку, через 3–5 лет стебли шалфея, скорее всего, одеревенеют, после чего он перестаёт развиваться. До истечения этого срока желательно высадить молодые растения, которые постепенно заменят старые. Их просто черенкуют и ставят в воду, где за месяц они дают хорошие корешки:

Шалфей в огороде и его компаньоны

В природе шалфей растет на сухих местах, рядом с такими растениями, как буквица, злаки и ирисы. Поэтому и в садовых цветниках нужно для него подбирать довольно засухоустойчивых соседей. Так же его можно посадить по периметру огорода, шалфей улучшает вкус земляники, а от капусты отгонит бабочек-капустниц. Но капуста ведь влаголюбивая, поэтому куст шалфея нужно садить в стороне от полива – опять же на периферию огорода.

Проблемы

Из болезней для шалфея опаснее всего плесень, которая может возникнуть из-за излишнего загущения куста. Для этого его следует немного проредить, дабы обеспечить лучшую циркуляцию воздуха. Особенно это важно в жаркие влажные летние дни. Для уменьшения количества влаги под кустом, хорошо бы пространство вокруг выложить мелкими камнями – с их поверхности вода быстрее испаряется, а излишек уходит в почву.

Сбор и хранение

У лекарственного шалфея пригодны листья и цветущие верхушки. И в первый год сбор шалфея нужно проводить в щадящем режиме, стараясь срезать поменьше листьев и не трогать веточки. В последующие годы можно уже снимать максимальный урожай, вплоть до полного срезания всего куста. Но чтобы дать время растению обзавестись новыми нормальными листьями, последнюю уборку урожая нужно проводить не позже чем за два месяца до первых морозов. Листья желательно сушить прямо с веточками, подвесив их за основание, а после этого их отделяют и хранят, как уже говорилось ранее, в герметичном контейнере.

Применение

Область применения шалфея довольно широка. В кулинарии это блюда из свинины, птицы, дичи, колбасные изделия, а также разнообразные овощные салаты, закуски и соления. Шалфей идеально подходит как компонент различных приправ и пряностей. Кроме того, он используется в медицине при лечении и профилактике заболеваний полости рта.

Обычно у тех, кто отдельно создает пряные грядки, проблем с выращиванием не возникает – многие пряности довольно засухоустойчивы и светолюбивы. А вот тем, кто любит совмещенные посадки, придется поэкспериментировать, так как единого мнения о компаньонах нет и быть не может – у всех разные условия на участке и набор культур тоже сильно разнится. Зато мы теперь довольно легко выращиваем на даче шалфей, подобрав им благоприятное соседство из светолюбивых злаков и вовремя обновляя кусты.

Шалфей выращиваем на даче

Шалфей выращивают на даче довольно часто. Это многолетнее декоративное лекарственное растение любят многие садоводы. Он может расти в южных областях, северных регионах, средней полосе. Культура относится к семейству Яснотковые, имеет второе название Сальвия.

Условия выращивания

Шалфей садовый многолетний можно разводить как однолетние либо двухлетние растения. Следует высаживать шалфей садовый на открытый, хорошо освещённый, солнечный участок. Допускается небольшое притенение кустов. Теплолюбивое растение не переносит сквозняков.

Полукустарник предпочитает лёгкие супесчаные либо суглинистые, питательные, нейтральные, воздухопроницаемые почвы. Он не любит слабокислые грунты. Их кислотность должна составлять: pН=6,5 - 7,0. Если необходимо, можно использовать порошок мела, доломитовую муку, яичную скорлупу. Чтобы земля была рыхлой, перед тем как вскопать грядку добавляют перегной, компост, речной песок.

Обратите внимание! Шалфей на даче может расти на одном месте более 8 лет.

Культура не переносит чрезмерную влажность. Нельзя использовать большое количество перегноя. Это может привести к вытягиванию кустов в высоту.

Для растения важно благоприятное соседство. Нельзя сажать шалфей в саду на том месте, где росли яснотковые культуры: мята, душица, базилик, чабрец, кукуруза. Лучше чтобы предшественниками были такие овощи как:

На заметку! Замечательными соседями для шалфея будут ирисы, злаковые, кустики земляники.

Размножение

Вырастить шалфей можно:

• делением куста. Осенью или весной выкапывают растение, делят его на необходимое количество фрагментов. Места срезов припудривают древесным углём. Маленькие кустики должны иметь надземные части и корни.
• черенкованием. Срезают здоровые ветки полукустарников. Опускают их в ёмкость наполненную водой. После того как образуются корешки культуру высаживают в землю.
• семенами. Это самый популярный метод разведения шалфея на даче, стоит рассмотреть его подробнее.

Высеивают семечки в феврале либо марте, начале апреля. Это зависит того, когда можно будет пересадить росточки в открытый грунт, дачники должны ориентироваться на местный климат.

Важно! Шалфей относится к растениям продолжительного светового дня. Поэтому необходимо подсвечивать его фитолампами.

Семенной материал покупают в магазине или осенью собирают с кустов на дачном участке. В последнем случае нужно подготовить их к посеву: семянки выдерживают в течение 30 дней в холодильнике. Перед тем, как высадить, оставляют в розовом растворе марганца на 15 минут и просушивают.

Необходимо подготовить землю заблаговременно (за 5 - 6 дней до посадочных работ). Следует пролить почву кипятком с добавлением марганцовки или прогреть в духовке. Это уничтожит грибковые инфекции, предполагаемых вредителей. Далее действовать нужно так:

1. Готовят контейнеры. Их обдают кипящей водой, моют с хозяйственным мылом. На дно насыпают дренаж - керамзит. Потом выкладывают землю.
2. У шалфея очень мелкие семечки, поэтому опытные садоводы рекомендуют перемешать их с песком. Затем аккуратно рассыпать на поверхности почвы и обрызгать водой из пульверизатора. Накрыть стеклом либо полиэтиленовой плёнкой. Комфортная температура для посадок +20-25 градусов.
3. Когда появятся первые росточки, укрытия снимают. Лотки выставляют на окошко. Культуру следует поливать умеренно. Первые всходы появляются спустя две недели.
4. Пикируют поросль, когда на каждом ростке появится по два листочка (используют такую же землю, как при посеве). На пару дней горшочки оставляют в лёгкой (ажурной) тени. Так они лучше укоренятся. Потом их возвращают на светлое место.

Совет! Чтобы кустики были пышными и дали много боковых отростков, нужно прищипнуть их макушки над каждым шестым листиком.

Шалфей в саду: посадка и уход

Перед тем, как посадить шалфей на даче в открытый грунт, рассаду следует закалить в течение 14 дней. Необходимо выносить растения на воздух, чтобы они смогли привыкнуть к среде обитания. Для начала их оставляют на несколько минут, постепенно время увеличивают.

Высаживают молодые саженцы, когда минует угроза заморозков (зависит от региона, климата). Например, в Подмосковье можно сажать рассаду Сальвии в последних числах мая. Чтобы кустики не мешали друг другу, расстояние между ними должно быть не менее 70 сантиметров.

Необязательно растить шалфей рассадой, также можно высевать его семена прямо в землю весной либо осенью. Стоит отметить, что во время осенних посадок семечки должны быть сухими. Таким образом зимой осуществляется естественная стратификация.

Семена закладывают на глубину 6 - 7 мм. Когда сеянцы подрастут, их следует проредить.

Сальвия не отличается привередливостью, ухаживать за ней довольно просто.

Хотя шалфей хорошо переносит засуху, ему требуется умеренный полив. В противном случае его листья станут жёсткими. Поливать растение нужно по мере надобности, не допуская излишнего увлажнения. Иначе на него могут напасть насекомые-вредители: паутинные клещи, слизни, трипсы, улитки. После орошения почву вокруг кустиков нужно прорыхлить.

Важно! Не следует допускать застаивание воды.

Мульчирование мелкими камушками или галькой сохранит влагу

Весной подкармливают растения перед началом цветения либо через 14 - 20 дней после того как высадили рассаду (азотными веществами, настоем коровяка). Когда появятся цветы, используют фосфор, калий (25гр./м2). Осенью, когда кусты обрезают, почву удобряют фосфорно-калийными составами

Начинают подрезать растения на второй год после высадки, оставляя стебли 10 сантиметров высотой от поверхности земли. Кусты шалфея стригут весной и осенью. Эта процедура омолаживает саженцы, стимулирует рост новых веточек, укрепляет корни. Первые годы, когда шалфей растёт, проводят осеннюю обрезку. Позже подобное мероприятие осуществляют только в весенний период.

Важно! Стебли спустя 3 - 5 лет деревенеют. Необходимо заменить старые кусты молодыми саженцами. Обычно их черенкуют в воде. Через месяц появляются корешки и черенки высаживают в грунт.

Все виды шалфеев плохо переносят зимние холода, морозы. Осенью растения подготавливают к зиме: срезают, оставляя пеньки, мульчируют сухим перегноем. Когда температура на улице станет −5 - 6 градусов, присыпают землёй, укрывают листвой, лапником.

Сбор Шалфея

Всем известно, что шалфей обладает неоспоримыми лечебными свойствами. Пользу приносят как листья, так и верхушки с цветами. Заготавливать лекарственный материал можно в течение всего летнего сезона вплоть до начала осени. Самым лучшим периодом для сбора считается время цветения культуры. Собирают растение в сухую солнечную погоду.

Можно срывать отдельно листочки или срезать веточки, формируя их в букеты. У молодых саженцев (1 - 2 года) желательно брать только верхние листочки, не трогая ветки.

Сушат лекарственную траву в хорошо проветриваемых помещениях (не больше +35 градусов). Солнечные лучи не должны попадать на неё. Сырьё рассыпают тонким слоем либо подвешивают в метёлках. Можно использовать духовку или электросушилку (допустимая температура 50 - 60 градусов). Хранят высушенное растение в стеклянных банках, тканевых мешочках, бумажных пакетах.

Применение шалфея

Интересно! Его используют в свежем и сушёном виде для ароматизации различных мясных, рыбных, овощных блюд, он входит в составы сложных специй. Также добавляют во время консервации.

Для профилактических, лечебных целей из шалфея готовят всевозможные отвары, настои, полоскания. Он обладает антибактериальным действием, останавливает кровь, улучшает тонус сосудов, очищает организм. Им обрабатывают раны, ожоги, используют его для компрессов.

Шалфей считается отличным косметическим средством. Полезные свойства:

• замедляет процесс старения;
• восстанавливает клетки кожи, очищает, освежает её;
• устраняет различные воспаления на коже, нормализует её жирность;
• настоем шалфея ополаскивают волосы.

Шалфей широко применяется в косметологии

У растения также есть противопоказания. Его препараты нельзя использовать при следующих заболеваниях:

• острое воспаление почек;
• гипотериоз (снижение функции щитовидной железы);
• поликистоз;
• эндометриоз;
• миома;
• индивидуальная непереносимость;
• беременность;
• грудное вскармливание.

На заметку! Самый распространённый сорт сальвии, который высаживают на дачных участках - шалфей Мускатный (Вознесенский 24). Он обладает тонким ароматом муската (наличие эфирного масла 0,25%), за что и получил своё название. Это многолетнее (обычно двулетнее) растение. Отличается высокой зимостойкостью. Высота его составляет 1, 5 - 2 метра. Если культура будет выращиваться в Подмосковье, то рост не превысит 1м.

Шалфей Мускатный выращивают на даче так же, как другие виды сальвии.

Шалфей не сложно выращивать на дачном участке. Он отличается простотой в уходе, а красивый вид цветка украсит любой сад.

Шалфей: посадка, выращивание, уход

Шалфей, он же сальвия - еще один прекрасный представитель декоративных и лекарственных растений. Относится он к славному роду яснотковых, породившему немало красивых и полезных цветов. Мне нравится его красивая, узкая листва и синие цветы. После статей одного автора о шалфее мне захотелось как можно больше узнать о таком привычном для многих и красивом растении. Оказалось, что формы и цвета шалфея различны: от привычных до самых диковинных и необыкновенных. В мире шалфей представлен 700 различными видами.

Шалфей многолетник, но бывают и однолетние, и двухлетние виды. Соцветия шалфея собираются в метелки или колоски. Стебли прямостоящие, могут ветвится и достигать длины 120 см.

Шалфей прекрасный помощник в кулинарии и медицине. В древнем Риме его использовали при лечении множества болезней, в наши дни это так же актуально.

Посадка шалфея

Большинство видов шалфея лекарственного любит почвы нормальной кислотности (5,5- 6,5 pH). Посадите шалфей на хорошо освещенном участке. Лучше расти будет на легких, плодородных почвах. Хорошо подходят для этого почвы суглинистые.

Чтобы обогатить почву перед посадкой шалфея, осенью под перекопку вносятся перегной или компост, а также фосфорно-калийные минеральные удобрения. По наступлении весны почва разравнивается и разбивается граблями, после чего вносятся еще и азотные удобрения.

Шалфей растет на своем месте более 8 лет. Культура эта прекрасно всходит, поэтому рассадный метод можно не использовать, а сеять семена сразу в грунт ранней весной (март - начало апреля, используя пленку) или осенью под снег. Не беда, если задержались с посадкой, можно посеять в мае, тогда пленочное укрытие для всходов не нужно. При этом стратификация и какие либо другие меры по проращиванию семян не обязательны. Можно оформить для шалфея гряду, проделать бороздку и заделать семена на глубину не более 2 см. Шалфей растет кустиком, поэтому между растениями лучше оставлять около 30 см, а между рядами взять около 50 см.

Не стоит сеять шалфей после родственников из семейства яснотковых. Предшественниками шалфея могут быть картофель, капуста, лук, бобовые культуры.

Уход за шалфеем

Обрезка. На второй год после посадки, как и многие пряные травы с густыми соцветиями, шалфей обновляется срезкой (10 см от поверхности почвы).

Полив. Шалфей нормально переносит засуху, но влага необходима ему, чтобы зелень была сочная и нежная. Иначе листья попросту станут очень жесткими. Но переливать не стоит, этого он не любит.

Внесение удобрений. Весной перед цветением проводится подкормка азотными минеральными удобрениями, осенью же, после того как растение обрезано и готовится к зиме, многие садоводы проводят подкормку фосфорно-калийными удобрениями в соответствии с нормами на упаковке.

Сбор шалфея

Использовать и заготавливать шалфей принято в период его цветения. Листья можно употреблять в свежем виде, а можно заготавливать на зиму, пучками или расстилая в темном, теплом проветриваемом месте (на чердаке).

Виды шалфея

После проведенных исследований Новосибирской исследовательской станцией было отобрано 12 устойчивых к степным условиям видов. Но они оказались настолько разными по своим особенностям, что их подразделили на три группы:

1. В эту группу определили растения американского происхождения, их привычная среда - субтропики. В естественной среде такие растения живут несколько лет. В средней полосе зимой растение погибает, поэтому культивируется как однолетнее. От всходов до цветения пройдет не менее 100 дней. Поэтому шалфей этой группы выращивается преимущественно рассадой.

2. В этой группе уже представлены разновидности шалфея средиземноморского. В своей естественной среде являются многолетними, но у нас в средней полосе в открытом грунте зимой погибнут, поэтому выращивать их приходится как однолетние растения. Зато от всходов до цветения пройдет около 40 дней. Это говорит о том, что можно обойтись без рассады.

3. Самая популярная у нас группа. В этой группе представлены разновидности шалфея, которые прекрасно зимуют у нас в открытом грунте. Они являются многолетними растениями умеренной зоны. В эту же группу входит эфиопский шалфей, который культивируется как двухлетний. Наиболее незатронутыми исследованиями является сальвия мускатная, болотная и лавандовая.

Сальвия клейкая

Salvia viridis

Salvia microphylla

Salvia dolomitica

Сорта шалфея лекарственного

Поскольку в данной статье по большей части шла речь о шалфее лекарственном (овощном), то рассмотрим сорта, пригодные для разных климатических зон и обладающие прекрасными вкусовыми и незаменимыми лечебными свойствами.

Шалфей Бриз

Этот сорт входит в Госсреестр РФ, рекомендован к употреблению в свежем и сушеном виде (молодые побеги и листва), используется для приготовлении десертов, салатов, супов, соусов, мяса, рыбы. Растения этого сорта достигают около 60 см высоты, с прямостоячими побегами и густой листвой.Листья опушены, по краям зубчатые. На второй год после посадки кустик сорта достигает около 280 г. Цветы фиолетово-синей окраски. Семена мелкие, буро-черного цвета.

Шалфей Айболит

Так же как и предыдущий сорт, входит в Госсреестр РФ. Употребляется как свежим, так и в сухом виде. Растение больше предыдущего, 60-120 см высотой. Лист темно-зеленого цвета, мелкозубчатый по краю, морщинистый, имеет сильное опушение. Сорт принято использовать на второй год после посадки, по прошествии месяца от начала вегетации. Но он не такой стойкий в зиму, как предыдущий сорт, поэтому в средней полосе лучше укрывать на зиму.

Шалфей Нектар

Сорт, входящий в Госсреестр РФ, очень популярен с сочетании с сыром и в ароматических кулинарных композициях. Высота его около 100 см, стебель прямостоячий. Цвет листвы светло-зеленый с опушением. Цветы сине-фиолетового цвета.

Шалфей Патриарший Семко

Сорт используется в сухом и свежем виде, в Госреестр входит с 2000 года. Высота этого сорта 50-80 см. Прямостоячие стебли одеревенелые внизу. Густая листва до 10 см длиной. К верху побега листья более мелкие. Семена в виде шара, цветы сине-фиолетовые.

Выбираем соседей на овощной грядке

Свежие овощи, только что сорванные с грядки, богаты важными для жизни витаминами и особенно ароматны. Каждый садовник гордится выращенным урожаем. Однако, для получения здорового и богатого урожая важно своевременно спланировать последовательность и комбинацию различных овощей. Попробуем в этом разобраться.

План посадок

Для планирования посадок лучше использовать зимние месяцы, поскольку необходимо подумать о следующем: Распределение грядок. Оптимально разделить участок на 2 или 3 части с различным содержанием питательных веществ. Так, с одной стороны, можно менять местами сильных и слабых потребителей, с другой стороны, – различные виды овощей.

Последовательность культур в течение года: это означает планирование коротких ранних культур, затем основной культуры, с тем, чтобы грядка весь год использовалась оптимально. Смешанные культуры: стоит также подумать о том, какие овощи можно комбинировать, а какие нельзя.

Овощи. © mckaysavage

Потребность овощей в питательных веществах

Потребность в питательных веществах отдельных видов овощей существенно различается.

Относительно потребности в азоте овощи можно разделить на сильных, средних и слабых потребителей. Эти потребности необходимо учитывать при подготовке грядок и внесении удобрений

• Сильные потребители (большая потребность в азоте): зеленая, белая и красная капуста, капуста китайская, кудрявая капуста, брюссельская и цветная капуста,брокколи, сельдерей, лук, мангольд, томаты, огурцы, перец, цуккини, тыква.
• Средние потребители (средняя потребность в азоте): морковь, красная свекла, редька, скорцонер, кольраби, лук, картофель, фенхель, баклажаны, шпинат, полевой салат, кочанный салат, цикорий.
• Слабые потребители (малая потребность в азоте): горох, бобы, редис, настурция (клоповник), зелень и специи.

Что и с чем совмещать

Посадка нескольких видов овощей в огороде позволит вам значительно увеличить сбор урожая. Правильная комбинация нескольких видов овощей способствует полноценному росту, сокращает вероятность заболеваний, создает благоприятную среду обитания для полезных насекомых и отпугивает различных вредителей.

Но при этом, одновременная посадка нескольких видов овощей вместе имеет и свои недостатки, потому что не все растения могут ужиться друг с другом. Несколько простых советов познакомят вас с наиболее распространенными возможными комбинациями при выращивании овощей:

• Спаржа хорошо уживается со многими овощами, но ей больше подходят помидоры, петрушка и базилик.
• Кустовая фасоль хорошо уживается с картофелем, огурцами, кукурузой, клубникой и сельдереем, но не переносит лук. Напротив, фасоль обычная более капризна – она успешно растет, находясь рядом с кукурузой и редисом, и совсем не уживается со свеклой и луком.
• Представители семейства кочанных (брокколи, брюссельская капуста, белокочанная капуста, цветная капуста, капуста огородная и т.д.) прекрасно уживаются со многими другими овощами. Их «соседями» можно сделать свеклу, сельдерей, огурцы, салат-латук, лук, картофель и шпинат. Но есть и нежелательные растения, например обычная фасоль, клубника, помидоры и т.д.
• Морковь можно выращивать по соседству со многими овощами: бобами, салатом-латуком, розмарином, луком, шалфеем и помидорами. Однако, не следует высаживать морковь рядом с укропом.
• Сельдерей также неприхотлив в отношении других овощей, посаженных поблизости. Его можно сажать рядом с луком, представителями семейства кочанных, помидорами и кустовой фасолью. Так же как и для спаржи, для сельдерея не существует конкретных овощей, которые могут оказать негативное воздействие на его рост.
• Кукурузу необходимо сажать подальше от помидоров, но рядом с картофелем, бобами, горохом, тыквой, огурцами и т.д.
• Огурцам не нравится расти вблизи ароматических трав и картофеля, но им крайне благоприятствует посадка рядом с бобами, кукурузой и горохом.
• Салат-латук – крайне неприхотливое растение, способное расти рядом с любыми овощами. Но лучше всего сажать его рядом с морковью, клубникой и огурцами.
• Лук лучше высаживать вблизи свеклы, моркови, салата-латука и представителей семейства кочанных. Однако, лучше не сажать его рядом с бобами и горохом, если вы хотите впоследствии собрать хороший урожай.
• Горох лучше всего сажать рядом с морковью, репой, огурцами, кукурузой и бобами, но ни в коем случае не рядом с луком или картофелем.
• Говоря о картофеле, его лучше высаживать поблизости бобов, кукурузы и представителей семейства кочанных для достижения хороших результатов. Картофель не следует сажать рядом с тыквой, помидорами и огурцами.
• И наконец, помидоры – одни из самых распространенных овощей, выращиваемых в летний сезон. Для лучшего результата помидоры необходимо сажать рядом с луком, спаржей, морковью, петрушкой или огурцами, но подальше от картофеля и различных представителей семейства кочанных.

Вышеперечисленное является далеко не полным списком. Несомненно, в огороде можно выращивать и множество других овощей, и данная статья могла бы быть вдвое или даже втрое больше, если бы было описано все в деталях. Но овощи, описанные в данной статье, являются наиболее распространенными. Это поможет вам правильно спланировать и организовать свой огород на следующий год.

Попробуйте сажать овощи различными комбинациями. Вы поймете, что при этом они будут намного полезнее, что, в свою очередь, обеспечит вас и членов вашей семьи вкусной и здоровой пищей.

Овощные грядки. © Social Geek

Растения, которые нельзя сажать рядом

Среди садовых растений гораздо чаще отношения взаимопомощи, чем отношения вражды. Плохая совместимость растений чаще всего объясняется их корневыми или листовыми выделениями, которые могут тормозить рост соседних культур. Выделения некоторых растений оказывают специфическое угнетающее действие только на какой-либо один или два других вида. Например, шалфей не уживается с луком, репа страдает от соседства гулявника и горца птичьего (спорыш), бархатцы плохо действуют на бобы, полынь горькая - на горох и бобы, пижма - на капусту листовую, лебеда - на картофель.

Есть виды растений, которые выделяют вещества, плохо переносимые большинством других видов. Примером может служить черный орех, выделяющий вещество юглон, тормозящий рост большинства овощей, азалий, рододендронов, ежевики, пионов, яблонь.

Близкое соседство полыни горькой также нежелательно для большинства овощей.

Среди овощных растений также есть неуживчивый, или, как говорят, “асоциальный” вид, плохо действующий на многие культурные растения. Это фенхель. Он повреждает томаты, кустовую фасоль, тмин, горох, бобы и шпинат.

Некоторые сорняки полевых культур не просто конкурируют с ними за воду и питание, но и угнетают их своими выделениями. Пшеницу угнетает большое количество растений мака и ромашки, рапс - гулявника и горчицы полевой. Рожь, наоборот, сама тормозит рост сорняков, и если ее высевать два года подряд на одном месте, то на этом поле исчезнет пырей. Другие культурные растения также способны тормозить рост сорняков. Из них пытаются выделить вещества, ответственные за это действие, чтобы на их основе создать экологически безвредные гербициды.

Ярким примером отрицательного взаимодействия могут служить отношения между клевером и всеми растениями из семейства лютиковых. В их корнях образуется вещество ранункулин, даже в чрезвычайно низких концентрациях угнетающее рост клубеньковых бактерий и поэтому делающее почву непригодной для клевера. Если на поле многолетних трав появился лютик, то клевер здесь скоро совсем исчезнет. Американский биолог Р. Б. Грегг в своей книге о травах дает такую уничтожающую характеристику семейства лютиковых. “Дельфиниум, пион, аконит и некоторые другие садовые цветы принадлежат к семейству лютиковых, очень сильному и жизнеспособному, но живущему только для себя. Они требуют большого количества органических удобрений, а после себя оставляют безжизненный гумус. Соседствующие с ними растения не будут хорошо расти без большого количества компоста”. В царстве деревьев, по утверждению того же автора, своим агрессивным характером отличается ель. Она враждебна по отношению ко всем другим деревьям, неблагоприятное влияние ели проявляется в почве в течение 15 лет после ее вырубки.

Есть немало примеров и таких взаимоотношений, когда в больших количествах растения действуют на какую-нибудь культуру угнетающе, а в малых - благоприятны для ее роста. Такие растения рекомендуется высаживать по краям грядок с овощными культурами, но только в небольших количествах. Это относится к яснотке белой (глухая крапива), эспарцету, валериане, тысячелистнику. Ромашка в большом количестве вредна для пшеницы, а в соотношении 1:100 способствует лучшей выполненности зерна.

Весенний огород.© woodleywonderworks

Ароматические травы

Ароматические травы, чьи листья выделяют большое количество летучих веществ, для многих огородных растений являются хорошими спутниками. Их летучие выделения благоприятно действуют на растущие рядом овощи: делают их более здоровыми, а в некоторых случаях существенно влияют на вкус. Например, базилик душистый улучшает вкус томатов, а укроп – капусты.

Известный всем одуванчик выделяет большое количество газа этилена, ускоряющего созревание плодов. Поэтому его соседство благоприятно для яблонь и многих овощных культур. Большинство ароматических трав – лаванда, бурачник, шалфей, иссоп, петрушка, укроп, чабер, майоран, ромашка, кревель – хорошо действуют почти на все овощи. Посаженные по краям грядок или делянок яснотка белая (глухая крапива), валериана, тысячелистник делают овощные растения более здоровыми и устойчивыми к болезням.

Динамические растения – те, которые на всех и вся хорошо влияют, поддерживая общий тонус: крапива, ромашка, валериана, одуванчик, тысячелистник.

• “Тираны”, угнетающие всех “соседей” без исключения: фенхель и полынь. Вокруг фенхеля, действительно, всё мучается. Его – к забору.
• “Помощники” для всех – салат и шпинат. Они выделяют вещества, усиливающие активность корней и растений и притеняют почву. Значит, всех кормят!
• “Ссорятся” друг с другом все зонтичные, кроме морковки: петрушка, сельдерей, пастернак, любисток, укроп, кинза. Этих лучше сажать врозь.

Вокруг грядки с зеленью полезно посадить бархатцы: они будут великолепной защитой от вредителей.

Чтобы избавиться от проволочника (личинка жука щелкуна), сажайте рядом с морковью бобы. На какой бы части своего участка вы ни высадили свои любимые корнеплоды, никогда морковки не бывают испорчены этим вредителем.

Овощи. © masatoshi

www.botanichka.ru

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

Соседство цветов – совместимость на клумбе

Цветы: соседство и совместимость

Среди цветов как и среди людей встречаются очень разные «особи» с похожими и непохожими привычками. Есть капризные очень требовательные к уходу, а есть «любители» экстрима, которым, чем хуже, тем лучше. Поэтому цветы друг к другу стоит подбирать особенно тщательно.

Совет: помните, что растения, размещенные в одном цветнике, должны иметь одинаковые требования к свету, влажности, качеству почвы.

Купаться в лучах солнца предпочитают самые роскошные многолетники - розы, пионы и клематисы, но для полного комфорта им необходима плодородная почва, правильные подкормки, достаточный и своевременный полив. И все же даже при подобных условиях опытные цветоводы советуют сажать их особняком - отдельно друг от друга и от остальных растений (расстояние для пионов - не меньше 1 м, для роз - 0,5 м).

Особенно эффектно эти короли и королевы сада будут выглядеть в солитерных посадках на фоне газона, растущих поодаль от хвойников или декоративных кустарников, при условии, что последние цветут в разное время с нашими героями. Пионы цветут недолго, но их пышные кусты великолепны и после цветения. Поэтому на некотором расстоянии от них (но не в их тени) можно посадить зацветающие позже однолетники» которые любят солнце и нормально переносят умеренную засуху.

РЕДКИЕ СЕМЕНА РАСТЕНИЙ ДЛЯ ВАШЕГО САДА — ДОСТАВКА БЕСПЛАТНО. ЦЕНЫ ОЧЕНЬ НИЗКИЕ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ

Если ваша душа жаждет разнообразить такой цветник, выберите для него сдержанное, неброское обрамление. Например, красоту роз и пионов подчеркнут скромные кружева гипсофилы метельчатой, изящная лаванда или эффектные листья серебристой полыни. Неподалеку от розария можно посадить растения-защитники, способные прогнать прочь коварных вредителей. Идеальный вариант - бархатцы и шалфей .

Эти солнцепоклонники засухоустойчивы и не претендуют на чужие подкормки. Совет: имейте в виду, что обилие разных и одновременно цветущих растений в одном цветнике выглядит по меньшей мере нелепо - от подобного многообразия рябит в глазах.

Царственные персоны, о причудах которых мы уже рассказали, - далеко не единственные кандидаты для «солнечного» цветника.

Весной полянку, залитую щедрыми лучами, украсят смешанные посадки луковичных: тюльпанов, гиацинтов и нарциссов. Компанию тюльпанам охотно составят декоративные луки и гипсофила метельчатая.

Но помните: тюльпаны нельзя выкапывать и обрезать их листья, пока в луковицах не накопились питательные вещества. Сигналом к «изъятию» станет полностью засохшая листва.

Не переживайте за красоту пейзажа, к тому времени луковичные скроет «ширма» из высокорослых засухоустойчивых однолетников или многолетников, которые в нашем климате «переквалифицировались» в летники.

Это вербена и высокие сорта бархатцев и лакфиоль (желтый левкой). В аналогичных условиях неплохо себя чувствуют лилии и флоксы, хризантемы и астры, георгины и декоративные подсолнухи, гладиолусы и циннии, канны и маргаритки .

Впрочем, требовательность растений распространяется не только на освещенность, но и на влажность и другие особенности почвы. И это тоже придется учесть при устройстве клумб и цветников.

Немало солнцелюбивых растений предпочитают умеренный полив и хороший дренаж.

Достаточно засухоустойчивы многие декоративные травы, например элимус, двукисточник и овсяница сизая . Но есть и растения, которые одинаково любят и солнце, и воду. Это ирисы и декоративные луки, посконник и флокс метельчатый, гелениум осенний и рудбекия, гладиолус и эхинацея пурпурная .

Цветы и цветущие растения обычно предпочитают богатые нейтральные почвы и с удовольствием принимают подкормки. Почвопокровные и некоторые представители дикой природы привыкли к бедной, не слишком щедрой земле: это ясколка, молодило, полынь (и другие растения с серебристо-серыми листьями), от подкормок им часто становится плохо.

Совет: по возможности избегайте плотной посадки, многие растения со временем занимают все большую площадь и мешают друг другу, поэтому важно соблюдать дистанцию, а «обнаженную» землю прикрывать декоративной мульчей.

Тень бывает разной: сплошную или непроницаемую дают хозяйственные постройки, заборы и густые посадки, легкую - деревья и кустарники с ажурной листвой. Растения по-разному реагируют на недостаток или избыток света. Тенелюбивые демонстрируют свою красоту только там, где мало солнца.

Теневыносливые предпочитают солнечные места, но согласны мириться с той или иной степенью затенения, хотя при таком компромиссе частично теряют привлекательность. Сочетать растения с разными вкусами не стоит.

Подбирая «жильцов» для тенистого уголка сада, нужно обратить внимание на то, какие они - тенелюбивые или теневыносливые.

Умеренно теневыносливые мирятся с небольшим затенением, которое могут создать в одном цветнике более высокие «соседи»: васильки, посконник, лилейники, пиретрум и дицентра .

Отличный вариант для тени - «дикие» многолетники, которые в природных условиях приспособились к недостатку солнечного света.

Миниатюрные почвопокровные - барвинок малый, яснотка, пахизандра, будра плющевидная - затянут междурядья и пустоты в саду, прогоняя прочь сорняки. Можно создать великолепные ковры даже там, где не выживают теневыносливые газонные травы, - под елями или с северной стороны дома, здесь отлично приживутся тенелюбивые копытень европейский, зеленчук желтый, пахизандра верхушечная и тиарелла сердцелистная.

В интенсивной тени неплохо чувствуют себя и ветреница лесная, ландыш, папоротники, печеночница и некоторые сорта и виды хост. Для притененных бордюров, рокариев и альпийских горок подходят живучка ползучая, пестролистные сорта бруннеры, бадан и медуница . Среди красиво цветущих многолетников, без потерь переносящих несильное затенение, стоит обратить внимание на волжанку, девясил, роджерсию и солидаго . В полутени можно высадить анемону, аконит, лабазник, дицентру и астильбу.

Очень многие бывшие сорняки, превратившиеся с легкой руки садоводов в декоративные растения, привыкли к экстриму и вполне успешно растут на кислых почвах.

Слегка повышенную кислотность легко переживут лилейники и примулы, пахизандра верхушечная, тиарелла и армерии . Слабокислую почву предпочитают посконник, аконит, дельфиниум, разные сорта осоки, ветреница, ландыш, горечавка и злаковые. Сильнокислые почвы «по душе» декоративным кустарникам и некоторым травянистым многолетникам: папоротнику, дицентре, бадану и люпину многолистному .

Друзья или враги?

Не всегда растения со схожими вкусами уживаются вместе, а противоположности вытесняют друг друга с захваченной территории. Варианты удачного соседства могут быть самыми неожиданными, но чаще всего определять их приходится методом проб и ошибок.

Случается, что растения, чьи требования к комфорту совпадают, не могут расти рядом. Например, древовидные пионы - плохие соседи не только для многолетников, но и даже для деревьев и кустарников, посаженных ближе 1,5 м.

Розы вянут от близкого соседства с гвоздикой и резедой, а пионы угнетающе действуют на саму королеву сада. Ландыши заставляют страдать растущие рядом пионы и фиалки, а георгины замечены в «уничтожении» практически всех конкурентов - ведь и сорняков рядом с ними меньше, чем с другими растениями.

Особой агрессивностью отличаются представители семейства лютиковых , они высасывают из почвы влагу и все полезные вещества, основательно

истощая грунт, поэтому их окружению приходится сидеть на голодном пайке. Попутно корни представителей этого семейства выделяют вещества, способные отравить жизнь их зеленым «собратьям».

И если на клеверном газоне посадить лютиковые, то даже выносливый клевер погибнет. Почво-покровные любят отвоевывать чужие территории, особенно страдают от них луковичные, зимующие в земле: им трудно пробиться сквозь мощное переплетение «вершков и корешков». Если вы вопреки привычкам растений все же решились совместить луковичные и почвопокровные культуры в одном цветнике, захватнические порывы следует ограничить жесткими рамками из жести или металла, причем как в земле, так и над землей.

Цветы и их соседство – выбираем кандидатов: фото

1. БАРХАТЦЫ Перфекшн1 F1 . Куст компактный или раскидистый с ясно выраженным главным побегом и совершенно круглыми густо-махровыми соцветиями диаметром до 15 см. Куст мощный, крепкий, хорошо ветвистый, высотой 35-40 см, шириной 30-35 см. Растения прекрасно смотрятся в бордюрах, цветниках и рабатках, хорошо сочетаются с флоксами, георгинами, астрами, геранью. Цветение с конца июня - начала июля и до заморозков.

2. БРАХИКОМА – однолетнее растение высотой 15-25 см. На кустиках расположены многочисленные соцветия с цветками диаметром 3-3,5 см. Язычковые цветки - белые, синие, фиолетовые или лилово-розовые; трубчатые (более мелкие) – синие или почти черные. Цветение обильное, с середины июня до сентября или октября в зависимости от погоды. Любит открытые солнечные места и легкую и питательную почву. Полив необходим только в сухую погоду, для обильного цветения рекомендуются подкормки полными минеральными удобрениями. Высадка после возвратных заморозков, расстояние между растениями - 15-20 см.

3. ВАСИЛЕК – двух- или однолетнее травянистое растение высотой от 60 до 80 см. Цветки садовых форм могут быть белыми, розовыми, фиолетовыми, красными. Неприхотлив, но любит солнечный свет, цветет с июня по сентябрь. Выращивают в открытом грунте на освещенном солнцем месте, расстояние между особями - 20-50 см. При выращивании в группе растений или цветниках сажать с южной стороны в первом ряду, чтобы на листья равномерно попадал солнечный свет. Любит плодородную, богатую гумусом почву с нейтральной кислотностью.

4. ДИАСЦИЯ БОРОДЧАТАЯ – чаще всего однолетняя культура высотой до 30 см, сильно ветвится, образуя шаровидный кустик. Цветки мелкие, диаметром до 2 см, окраска розовая, разных оттенков, часто с желтым пятном в горлышке. Хорошо переносит недостаток влаги. поэтому вполне пригодна к посадке в контейнеры, широко используется для оформления границ миксбордеров, краев клумб и садовых дорожек.

5. НЕМЕЗИЯ ЗОБОВИДНАЯ – однолетнее растение высотой 30-40 см. Цветки ярко-оранжевые, желтые, розовые, красные или пестрые, диаметром до 2,5 см. Это один из лучших летников для бордюров или групп в сборных цветниках, а также для посадки в вазоны и балконные ящики. Цветение продолжается до конца сентября. Чтобы спровоцировать вторую волну цветения, обрезайте отцветшие стебли на высоте 15-20 см от земли

Шалфей широко применяется в кулинарии и представляет особую ценность для медицины. В листьях растения сконцентрировано огромное количество полезных компонентов: флавоноидов, фитонцидов, алкалоидов, смол, дубильных и камфорных веществ, витаминов, но особенно ценно растение эфирным маслом, содержащим много активных соединений, и благодаря которому от травы исходит сильный аромат. У культурного шалфея содержание полезных веществ и эфиров в течение вегетации меняется, поэтому сбор растения для заготовок осуществляется только в определенный период.

Порядок сбора шалфея

Шалфей – многолетняя трава, полный период вегетации которой длится два года. Поэтому полноценный сбор урожая шалфея начинается со второго года жизни растения. В год высевания культуры первый урожай можно собирать только осенью. Во все последующие годы траву заготавливают в два этапа: летом (конец июня – июль) и осенью (сентябрь – начало октября).

В медицинских целях используются листья и верхушки побегов, так как именно в этих частях растения сосредоточено максимальное количество полезных веществ и эфиров. В первые два года с куста собирают только нижние листики, а в дальнейшем заготовка сырья осуществляется со всей наземной части. При этом собирать листья можно как руками, так и с помощью ножниц, секатора, серпа – шалфей быстро отрастает, и срезанный у основания летом, он снова образует молодой куст к осени.

Сбор шалфея целесообразно проводить в теплые солнечные дни, когда растение сухое. Грязную запылившуюся траву сначала следует промыть водой из лейки или шланга, после чего дождаться полного высыхания растений. Собирая сырье для лекарства, нужно следить, чтобы в общую массу не попали больные или поврежденные насекомыми побеги.

Видео «Что необходимо знать каждому садоводу»

Показательное видео с полезной информацией для садоводов.

В летнее время

Летний сбор шалфея проводится в начале лета (конец июня), когда начинают распускаться соцветия. Трава, заготовленная в этот период, более насыщена эфирами, и поэтому представляет особую ценность для народной медицины, а также для кулинарии – сухие растения считаются пряностью, и успешно используются в качестве добавки к многим блюдам.

Для высушивания следует выбирать неповрежденные побеги с темно-зеленой листвой, а также бутоны, которые полностью не распустились. Летняя заготовка травы длится примерно 20 дней, до середины июля. Затем шалфей отцветает, и на месте соцветий начинают созревать семена. В этот период зеленая часть растения грубеет, а концентрация полезных компонентов снижается, поэтому собирать траву нецелесообразно. Культура хорошо размножается самосевом – сухие семена, упавшие в почву, прорастает уже после первого дождя.

Сбор осенью

Второй сбор урожая шалфейной травы длится с конца сентября до середины октября, когда растения полностью восстановятся после жаркого лета. К осени сформируются и окрепнут самосевные кустики, а на кустах, срезанных летом, снова отрастет бархатистая зелень, и появятся бутоны. Концентрация полезных веществ в осенней траве ничем не уступает собранной летом, поэтому осенний урожай не менее ценен.

Осенью шалфей также собирают в сухие дни. Если погода чаще дождливая, необходимо дождаться, пока растения полностью высохнут, и только после этого осуществлять сбор. Не следует использовать для высушивания кусты, растущие в черте города, особенно вдоль дорог – такие растения пропитаны промышленными выбросами и выхлопными газами. Для использования в пищу и в качестве лекарства важно, чтобы трава была качественной и правильно собранной.

Как хранить шалфей

Для длительного хранения шалфея необходима сушка. Правильно собранная и хорошо высушенная трава может храниться до 2-х лет при соблюдении следующих условий:

• емкость для хранения сухих листьев должна быть воздухопроницаемой (изготовленной из натуральных материалов: картона, пергамента, хлопка) – допускается хранение в плотно закрытых стеклянных или металлических банках, но не более года;
• место или помещение для хранения заготовленной травы должно быть сухим, хорошо вентилируемым и желательно темным;

• не следует хранить сушеный шалфей в пучках, так как трава быстро выгорает и теряет свои полезные и вкусовые качества – от высушенных побегов лучше отделить листья и соцветия, после чего поместить их в предназначенные для хранения емкости;
• необходимо регулярно проверять качество сухого сырья, так как очень часто в траве заводятся различные вредители: продуктовая моль, плесень;
• хранить сухое сырье лучше отдельно от других трав и продуктов, потому что сильный шалфейный аромат имеет свойство быстро улетучиваться, смешиваться и впитываться.

Также следует учитывать, что в пакетах, коробках, мешочках сырье хранится дольше, но при этом выветривается его аромат, а в плотно закрытых емкостях аромат сохраняется дольше, но срок хранения травы сокращается за счет отсутствия вентиляции.

Сушка

Для высушивания пригодны только неповрежденные листья и верхушки побегов шалфея – нижние стебли, как правило, очень грубые, практически одеревеневшие, поэтому их впрок не заготавливаем. Сушка шалфейных листьев осуществляется несколькими способами:

• листья и молодые побеги руками отрывают от стеблей и укладывают на застланную металлическую поверхность, например противень, накрывают марлей или полотном в один слой, и помещают в сухое, хорошо проветриваемое место;
• более простой способ заключается в высушивании травы без обрывания листьев – срезанные растения нужно разложить на бумагу слоем в 30-40 см под навесом в тепле, а после высыхания обмолотить соцветия и листья;
• также популярна сушка травы в пучках – для этого способа растения связывают, подвешивают соцветиями вниз, а после высыхания отделяют сухую листву от стеблей;
• искусственная сушка является самым быстрым и эффективным способом, так как позволяет сохранить больше целебных эфирных масел – при использовании сушилки нужно следить, чтобы температура в ней не поднималась выше 35 ° C, так как при перегреве целительные и эфирные свойства травы улетучиваются.

Естественная сушка шалфейных листьев проводится только на открытом воздухе, под навесами, куда не попадает влага. Сухая трава очень ароматная, но если ее сушить неправильно, она может приобрести затхлый неприятный запах. Чтобы этого не случилось, постоянно следим за температурой и влажностью воздуха, когда заготавливаем растения – температурный режим должен быть на уровне 30-35 ° C, а влажность не превышать 13%.

Видео «Полезные свойства шалфея»

Информационное видео о пользе и свойствах шалфея.

Шалфей и сборы с шалфеем для лечения различных болезней

Действие лекарственного сбора сильнее, чем действие отдельных трав того же веса или объема. Так, например, композиция из 3–4 трав, воздействующих в одном и том же направлении, дает лучший результат, чем такое же количество каждой из них в отдельности.

Гинекологические отклонения

1 ч. ложку шалфея залить стаканом кипятка, настаивать до охлаждения. Медленно выпить за 30 минут до еды. Если покажется очень горьким, можно добавит мед и лимон.

Гинекологический сбор: омела белая, чистотел, спорыш, ромашка, хмель, клевер, календула, шалфей, репешок, крапива, тысячелистник, цикорий, душица, мята, арника, хвощ, ярутка, акация (цветы), горец почечуйный. При фибромиоме, миоме, кисте и воспалении яичников, воспалении придатков, климаксе, болезненных менструациях, кровотечениях, эрозии шейки матки, дисменорее, белях.

Сбор трав (общий): лопух (корень), окопник (корень), бадан (корень), девясил (корень), аир (корень), чернобыльник (корень), софора (плоды), омела, репешок, чистотел, татарник, болиголов, календула, ярутка, вероника, шалфей. Облегчает обще состояние. Бесплодие Шалфей укрепляет стенки матки и положительно влияет на оплодотворение. Благодаря высокому уровню содержащихся женских фитогормонов он повышает либидо, положительно влияет на выработку половых гормонов, поэтому его и считают хорошим помощником при зачатии.

Шалфеевый чай уменьшает нервное напряжение при менопаузе.

Пить настой шалфея по десертной ложке 2 раза в день утром натощак и на ночь 11 дней подряд, сразу после прекращения менструации. Пить в течение трех месяцев. При необходимости повторить курс через два месяца.

«Сухой цветочный бальзам»: железница, акация (цв.), алтей (цв.), чабрец, дербенник (цв.), шалфей (цв.), хатьма (цв.), ромашка (цв.), бессмертник (цв.), боярышник (цв.), роза (бутоны), лаванда (цв.), зверобой, душица (цв.), репешок (цв.), ежевика, земляника, лабазник (цв.), мелисса, мальва (цв.), железняк (цв.), малина, липа (цв.), клевер (цв.), шиповник (цв.), герань, подсолнух (цв.), календула, чертополох. Дает силу и бодрость на целый день, очищает организм от шлаков, ядов, токсинов, регулирует водно-солевой обмен и общий обмен веществ, вкусный и приятный чай. Бронхит 1 ст. ложку шалфея залить 1 стакан молока, вскипятить на небольшом огне под крышкой, затем дать настояться около 10 минут, процедить, отжать осадок, и снова вскипятить. Пить нужно горячий напиток перед сном.

Грудной сбор, состоящий из листьев шалфея, плодов аниса и сосновых почек (по 10 г), алтейного корня и корня солодки в измельченном виде (по 20 г), заливают стаканом кипящей воды, настаивают 30–40 минут и назначают в три приема в течение дня.

Сбор из листа шалфея (15), корня просвирника (15), листа мать-и-мачехи (35), укропа (10), травы тимьяна (10) и корня окопника (15). Сбор действует как обволакивающее, отхаркивающее, смягчающее, противовоспалительное средство, поэтому применяется при заболеваниях верхних дыхательных путей и бронхитах, эмфиземе легких, бронхиальной астме.

Сбор, состоящий из корня девясила (25), листа шалфея (10), корня просвирника (20), листа мать-и-мачехи (35) и укропа (10). Этот сбор рекомендуется людям старшего возраста, которым требуется неторопливый длительный курс лечения при хронических заболеваниях. Средство заваривается из расчета. 1 ст. ложка на 1 стакан воды. Для каждого приема готовится свежий отвар.

Бронхиальный взрослый: акация (цвет), бузина чёрная (цвет), липа (цвет), мальва (цвет), мать-и-мачеха, чабрец, шалфей, дербенник, спорыш, хвощ, железница, алтей (цвет), душица, шандра, вероника. Применяется при бронхите, бронхиальной астме, гриппе, кашле, пневмонии, ОРЗ, катаре дыхательных путей.

Бронхиальный детский: акация (цвет,) бузина чёрная (цвет), липа (цвет), мальва (цвет), мать-и-мачеха, чабрец, шалфей, дербенник, спорыш, хвощ, железница, алтей (цвет), душица, клевер (цвет), хатьма (цвет). Применяется при бронхите, бронхиальной астме, гриппе, кашле, пневмонии, ОРЗ, катаре дыхательных путей. Ангина, тонзиллит 1 ст. ложку высушенных листьев на 1 стакан кипятка, укутать и настоять 2 часа, затем процедить. Полоскать рот несколько раз в день.

1 ст. ложку измельченных листьев шалфея заливают стаканом кипящей воды, настаивают 30 минут, процеживают (для полоскания).

1 ч. ложка шалфея залить стаканом кипятка, настаивать до охлаждения. Медленно выпить за 30 минут до еды. Если покажется очень горьким можно добавит мед и лимон.

4 ч. ложки листьев шалфей-травы, заварить 2 стаканами кипятка, оставить на полчаса. Полоскать горло.

2 стакана кипятка 2 ч. ложки сухих листьев шалфея, укутать и настоять 1 час, затем процедить. Полоскать следует по полстакана теплого отвара 3–4 раза в день.

Полоскания горла с шалфеем: на стакан теплой воды 2–3 капли шалфеевого масла, уже через несколько минут погибают стрептококк и стафилококк.

Сбор состоит из растений, обладающих противовоспалительным и дезинфицирующим свойствами. В состав сбора входят: лист мяты перечной, лист шалфея, трава чабреца и трава тимьяна в равных количествах. Для наружного употребления 1 ст. ложку сбора заваривают 1 стаканом воды, недолго кипятят и теплый отвар применяют для полоскания полости рта при ангине, воспалении десен, надкостницы, миндалин, а также при иных гнойных и воспалительных процессах в полости рта. Астма

Во время астматического припадка хороший эффект дают несколько небольших затяжек из папиросы, сделанной из сухих листьев дурмана и шалфея. Смесь для курения: взять половину небольшого листка дурмана и один листок шалфея, скрутить папиросу, затянуться несколько раз не очень сильным дымом. Приступ проходит. Это не лечит астму, но приносит облегчение.

При заболеваниях почек

Обладает мочегонным и дезинфицирующим свойствами. В состав сбора входят: трава хвоща полевого (20), трава грыжника (50), лист березы (30), лист толокнянки (1 5) и корень любистка (20). Применяется при воспалении почек и мочевого пузыря, при скудном выделении мочи (олигурии), отеках, мочекаменной болезни, при воспалении почечных лоханок и мочевого пузыря. Отвар готовят из расчета: 1,5 ст. ложки смеси на 1,5 стакана воды. Прокипятите и пейте теплым 3 раза в день.

Гастрит Желудочный сбор с повышенной кислотностью: репешок, зверобой, шалфей, зопник колючий, тимьян, мята, дербейник. При гиперацидных гастритах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенных колитах.

Желудочный сбор при гастрите с нормальной и пониженной кислотностью: тысячелистник, ромашка, репешок, шалфей, дербенник, спорыш, мята, вероника, бессмертник. При гипоацидном гастрите, несварении желудка, тошноте. Укрепление памяти, сохранение ясности мышления

Масло шалфея: по 2 капли на стакан чая.

Сбор включает в себя траву репешка (10), семя пажитника (20), лист подорожника (7), корень солодки (3), траву зверобоя (7), лист шалфея (17), корень любистка (3), мятное масло (0,1). Обладает противовоспалительным, защитным, вяжущим свойствами и тормозит развитие бактерий в желудочно-кишечном тракте. Применяется при расстройствах пищеварения (особенно при неврозе), при заболеваниях желчных протоков, сопровождающихся изжогой, отрыжкой, отвращением к еде и плохим самочувствием, при чрезмерной ферментации в области кишечника, а также при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Выпадение волос Массаж с маслом шалфея при дозировке: 1 капля масла на 5 г основы.

Сбор: крапива, хмель, софора (приплодники), шалфей. При выпадении волос, облысении. Воспаление десен

Зубная боль

Отвар (концентрированный, для полосканий): 3 ст. ложки сырья на 1 стакан воды, кипятить на слабом огне 10 минут, настоять 30 минут, процедить.

Болезни мочеполовой системы Сбор обладает мочегонным и дезинфицирующим свойствами. В состав его входят: трава хвоща полевого (20), трава грыжника (50), лист березы (30), лист толокнянки (1 5) и корень любистка (20). Применяется при воспалении почек и мочевого пузыря, при скудном выделении мочи (олигурии), отеках, мочекаменной болезни, при воспалении почечных лоханок и мочевого пузыря. Отвар готовят из расчета: 1,5 ст. ложки смеси на 1,5 стакана воды. Прокипятите и пейте теплым 3 раза в день.

Предстательная железа: лещина (лист), синеголовник, крапив, ежевика, барвинок (трава), спорыш, омела, железница, хвощ, горец почечуйный, шалфей, подмаренник цепкий, подмаренник настоящий, тополь чёрный (почки), ромашка. При заболевания предстательной железы, аденоме, простатите, гипертрофии, онкологии начальной стадии.

Почечный сбор: хвощ, репешок, омела, морковь дикая (семена), спорыш, ежевика, шалфей, плакун трава, мята, мальва, железница, фасоль (створки), железняк, череда, кипрей (лист). Регулирует водно-солевой обмен, применяется при пиелонефрите, цистите, уретрите, воспалении почек и мочевого пузыря, отеках, песке и мочекаменной болезни.

При простатите и аденоме эффективен сбор, в состав которого входит и шалфей. Берут в равных частях лист шалфея лекарственного, крапивы двудомной, толокнянки, подорожника большого, мяты перечной, траву пустырника пятилопастного, грыжника голого, тысячелистника обыкновенного, хвоща полевого, цветки календулы лекарственной, ромашки аптечной, корневище аира болотного. 2 ст. ложки сбора заливают 0,5 л кипятка, настаивают полтора часа. Принимают по 0,5 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

«Недержание мочи»: репешок, льнянка, спорыш, зверобой, тёрен, лаванда (цвет), шалфей, ромашка. Колит Слабительный сбор: бузина чёрная (цвет и листья), акация (цвет), душица, хвощ, горец почечуйный, дербенник, мята, осот, кипрей болотный, льнянка, ежевика. Применяется при запорах, спастических и хронических колитах.

2 ч. ложки шалфея нужно залить 2 стаканами кипятка, дать настояться 20 минут, процедить. Принимать по 1 ст. ложке каждые 3 часа.

Желудочный сбор с повышенной кислотностью: репешок, зверобой, шалфей, зопник колючий, тимьян, мята, дербейник. При гиперацидных гастритах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенных колитах. Холецистит

Печеночный сбор: бессмертник, репешок, цикорий, тысячелистник, арника, хвощ, хмель, спорыш, омела, мята, шалфей, полынь, зверобой, дербенник, шандра. Применять при холецистите, холангите, гепатите, дискинезии желчных путей, увеличении и циррозе печени, панкреатите, желчекаменной болезни.

Грибковые заболевания Для лечения грибковых заболеваний широко используется шалфейное эфирное масло. Смешайте 1/2 стакана очищенного подсолнечного масла и двадцать капель шалфейного эфирного масла и смазывайте этим средством трещины между пальцами.

При лечении экзем использовать масло из шалфея. Для приготовления такого масла нужно залить 200 г измельченной травы шалфея очищенным растительным (лучше миндальным) маслом так, чтобы оно покрыло траву полностью, и настаивать в темном месте в течение 10 дней. Потом масло процедите и применяйте для лечения экземы. Регулярно смазывайте пораженную кожу таким маслом или, нанеся небольшое его количество на стерильную марлю, приложите к больному месту и закрепите повязкой.

Помогает при экземе принятие внутрь отвара из шалфея, лопуха, одуванчика по 1 ст. ложке сухих трав. Залейте указанные травы 3 ст. воды, доведите до кипения и оставьте. Утром прокипятите отвар еще в течение 5 минут и выпейте эту порцию за день в 3 приема. Каждый день нужно делать свежий отвар.

При экземах полезно также делать примочки из зеленой оболочки плодов грецкого ореха, листьев березы, коры дуба, травы очитка, мелиссы и шалфея. Все компоненты возьмите в равных частях, смешайте, приготовьте отвар и прикладывайте к пораженным местам в виде компрессов и примочек. Псориаз Помогают общие и местные ванны с настоем листа шалфея. Готовят отвар из расчета 50-100 г листьев на 12 л кипятка, выливают в ванну с водой, так, чтобы температура была около 37 °C. Продолжительность процедуры 15 минут, курс лечения составляет 16 ванн. Внутрь при псориазе принимают также по 1 ст. ложке настоя листа, приготовленного обычным способом, 3 раза в день.

Для лечения псориаза готовят и мазь на основе шалфея лекарственного: сухие листья растирают в порошок, смешивают с топленым маслом – на 1 часть порошка – 9 частей масла, смазывают пораженные участки кожи 2 раза в день. Сахарный диабет Противовоспалительный настой. Для приготовления следует взять по 20 г цветков бузины, листьев шалфея, мальвы и все как следует перемешать. 20 г смеси нужно залить 200 мл кипящей воды, настаивать 2 ч. Затем проредить.

Взять в равных частях по весу траву манжетки, траву галеги лекарственной, траву фиалки трехцветной, траву дымянки, лист шалфея. 1 ст. ложку сбора залить стаканом кипятка и настоять до охлаждения. Выпить в течение дня в 3 приема.

Отвар шалфея в некоторой степени снижает уровень сахара в крови. Его можно применять для лечения легких форм сахарного диабета. Как противодиабетическое средство шалфей применяют вместе с корнями одуванчика лекарственного, корзинками тмина песчаного, цветками боярышника в соотношении 2:3:2:2:2. Берут 2 ст. ложки смеси, заливают 1 стаканом воды, кипятят на слабом огне 10 мин, охлаждают. Больные пьют по 50 мл 3 раза в день за 30 минут до еды. Радикулит При полиартрите, неврите, радикулите применяют листья шалфея вместе с травой чабреца обычного, мелисы лекарственной, мяты перечной, шишками тополя черного. Нужно взять по 50 г каждого растения, залить 5 л воды, кипятить на слабом огне 10 минут и настоять 1 час. Делают теплые ванны 3 раза в неделю. Курс лечения состоит из 15 процедур. Такие ванны показаны при посттравматическом артрите и артрозе, спондилите, остеохондрозе. Одновременно следует придерживаться молочно-растительной диеты, богатой на витамины и микроэлементы.

Из книги Диабет автора Надежда Александровна Долженкова

Как менять дозу инсулина во время различных болезней? Во время болезни потребность организма в инсулине возрастает, следовательно, должна увеличиваться и доза препарата. Вы можете самостоятельно повысить дозу каждой инъекции на 2 единицы, но не более чем на 10 % от

автора Мария Борисовна Кановская

Лекарственные травы и сборы против болезней Абсцесс Абсцесс – нарыв, заполненная гноем полость в какой-либо части тела. Абсцесс возникает из-за проникновения в организм (через рану, кожное повреждение) микробов (стрептококков, стафилококков и др.), которые вызывают

Из книги Золотой ус и другие природные целители автора Алексей Владимирович Иванов

Сборы для лечения анемии Сбор 1. 2 части листьев крапивы двудомной, 1 часть цветков тысячелистника, 1 часть листьев золотого уса.Способ приготовления. 1 столовую ложку смеси заливают 1,5 стакана кипятка и настаивают в течение 2 часов.Применение. Принимают 3–4 раза в день по 1

Из книги Золотой ус и индийский лук для здоровья и долголетия автора Юлия Николаевна Николаева

Сборы для лечения пневмонии Сбор 1. 2,5 части тимьяна, 2 части листьев золотого уса, 1,5 части листьев подорожника, 1 часть почек сосновых, 1 часть сушеницы болотной.Способ приготовления. 1 столовую ложку смеси заливают 2 стаканами холодной воды, оставляют на 30 минут, затем

Из книги Шалфей от 100 болезней автора Юрий Константинов

Сборы для лечения панкреатита Сбор 1. 2 части зверобоя продырявленного, 2 части листьев березы повислой, 1 часть листьев золотого уса, 1 часть кукурузных рыльцев, 1 часть спорыша.Способ приготовления. 1 столовую ложку смеси заливают 1 стаканом кипятка и настаивают до полного

Из книги Большая книга женского здоровья автора Рушель Блаво

Сборы для лечения холецистита Сбор 1. 2 части цветков бессмертника песчаного, 1 часть листьев золотого уса, 1 часть листьев мяты перечной, 1 часть зверобоя, 1 часть пустырника. Способ приготовления. 1 столовую ложку смеси заливают 1 стаканом кипятка и настаивают в течение 2

Из книги Китайская медицина для здоровья и долголетия автора Юнь Лун

Сборы для лечения бронхита Сбор 1? 2 части листьев мать-и-мачехи,? 2 части корня алтея лекарственного,? 1 часть стеблей золотого уса,? 1 часть душицы обыкновенной.Способ приготовления. 1 столовую ложку смеси заливают 1 стаканом кипятка и настаивают в течение 2 часов.Применение.

Из книги Целебная сода автора Николай Илларионович Даников

Сборы для лечения гипертонии Сбор 1? 2 части календулы,? 2 части пустырника,? 1 часть листьев золотого уса,? 1 часть корня валерианы,? 1 часть цветков боярышника.Способ приготовления. 1 столовую ложку смеси заливают 2 стаканами кипятка и настаивают в течение 40 минут.Применение.

Из книги Лечебные чаи автора Михаил Ингерлейб

Сборы для лечения пневмонии Сбор 1? 1,5 части листьев подорожника,? 1 часть почек сосновых,? 1 часть сушеницы болотной.Способ приготовления. 1 столовую ложку смеси заливают 2 стаканами холодной воды, оставляют на 30 минут, затем доводят до кипения и кипятят в течение 3

Из книги автора

Сборы для лечения панкреатита Сбор 1? 2 части зверобоя продырявленного,? 2 части листьев березы повислой,? 1 часть листьев золотого уса,? 1 часть кукурузных рыльцев,? 1 часть спорыша.Способ приготовления. 1 столовую ложку смеси заливают 1 стаканом кипятка и настаивают до

Из книги автора

Сборы для лечения холецистита Сбор 1? 2 части цветков бессмертника песчаного,? 1 часть листьев золотого уса,? 1 часть листьев мяты перечной,? 1 часть зверобоя,? 1 часть пустырника.Способ приготовления. 1 столовую ложку смеси заливают 1 стаканом кипятка и настаивают в течение 2

Из книги автора

Юрий Константинов Шалфей от 100 болезней

Из книги автора

Сборы для лечения остеохондроза Отдельно остановлюсь на проблеме остеохондроза позвоночника, то есть поражения межпозвоночных дисков и смежных с ними тел позвонков в большей мере дегенеративно-дистрофического характера, развивающеюся в результате старения организма

Из книги автора

Глава 41. Использование одного и того же метода для лечения различных болезней; разрушение ядра вражеских сил Чтобы лечить различные заболевания у одного и того же человека, Сюй Дачунь руководствовался принципом «уничтожения ядра вражеских сил», сформулированного в

Из книги автора

Сода при лечении различных болезней

Из книги автора

Чаи и сборы для лечения неврозов При сердечных неврозах (кардиофобия, летучие боли в сердце, отсутствие изменений на ЭКГ) с сопутствующей бессонницей рекомендуется:Корень валерианы 8 частейЛист мяты перечной 6 частейПлоды фенхеля 2 частиЦветки ландыша майского 2

Многолетний полукустарник высотой 20-70 см. Со стеблями, у основания обычно мало облиственными, деревянистыми серовойлочными, как и все молодые стебли; с мелкозубчатыми, суживающимися к основанию черешковыми листьями. Цветет шалфей в июне-июле. Запах растения, особенно при растирании в пальцах, сильный, специфический. Растение происходит из малой азии и у нас культивируется. На селах культивируют его в садах, огородах, цветниках, как средство прежде всего для полоскания рта и горла, особенно при зубной боли.

Где растет шалфей.

Широко культивируется на юге европейской части России, на Кавказе, в Крыму. В диком виде не растет.

Сбор и хранение шалфея.

Урожай собирают 2-3 раза: первый сбор - во время цветения, второй - в сентябре. Листья шалфея сушат в воздушной сушилке. Срок хранения 1 год.

Лечебные свойства шалфея.

Листья шалфея обладают дезинфицирующим, вяжущим, кровоостанавливающим, противовоспалительным, мягчительным действиями.
Применяют при воспалительных процессах полости рта и глотки, верхних дыхательных путей в качестве вяжущего и противовоспалительного средства в виде полосканий. Применяют также для припарок. Гноящиеся раны быстро заживают, если их промывать настоем из шалфея или делать примочки из этого настоя.

Применение шалфея в рецептах народной медицины.

Отвар шалфея очищает желудок, освобождает горло от мокроты, а приготовленный на воде или вине хорошо действует на печень и почки. Действие шалфея усиливается, если к нему прибавить полынь и из этой смеси приготовить отвар. Отвар усиливает деятельность желез внутренней секреции. Применяется шалфей при гипертонической болезни, атеросклерозе (особенно в климактерический период у женщин), дрожательном параличе. Полоскание отваром рекомендуется при различных воспалительных процессах в полости рта и заболеваниях горла. Если регулярно полоскать рот шалфеем, можно избежать воспаления десен. Ингаляция из отвара облегчает состояние при заболеваниях гортани и дыхательных путей. Из шалфея полезно делать маски и компрессы для лица. В народе шалфею приписывались особые свойства: считалось, что употребление чая из листьев шалфея продлевает жизнь. Гиппократ и Диоскорид считали шалфей священной травой и самым полезным лекарством, особенно при бесплодии женщин.

При бесплодии рекомендовали пить сок шалфея с небольшим количеством соли. В китайской медицине шалфей применяется издавна в качестве общеукрепляющего средства, а также при суставном ревматизме, наружно при хронических заболеваниях кожи.

Настой листьев шалфея.

Заварить 1л кипятка 50 г травы, настоять 1 час, процедить. Пить без ограничения при ночном недержании мочи.

Настой листьев шалфея.

10 г листьев шалфея измельчить до 0,5 мм, залить стаканом кипятка, настаивать 20 мин., охладить, процедить. Настой годен в течение 2-3 дней. Хранить в прохладном месте.
В повышенных дозах длительное время применять нежелательно, поскольку может быть отравление организма и раздражение слизистых оболочек.

В народ растение пришло через аптеки и стало в нем довольно популярным.
Теперь можно часто встретиться с применением шалфея как в чистом виде, так и в смесях с другими травами при лечении болезней желудочно-кишечного тракта, болезней печени и желчного пузыря, а также как мочегонного, ветрогонного и вяжущего средства.

Водная настойка шалфея.

20,0 г. на 1 л. кипятка напаривается закрытой крышкой - содействует пищеварению.
Чай из листьев шалфея обладает противогнилостными свойствами и лечит воспалительные процессы в почечных лоханках; облегчает отхаркивание при затяжных бронхитах.
Кроме того, уменьшает ночные поты у чахоточных.
При флюсах, заболеваниях десен и горла хороша смесь из двух отваров: из шалфея (5,0 г. на 1 стакан воды - 10 минут) и дубовой коры (5,0 г. на 1 стакан воды). Оба отвара процеживаются и смешиваются. Полощут горячим.
Во время астматических припадков хороший эффект дают несколько небольших затяжек из папиросы, сделанной из сухих листьев дурмана (дурман ядовит) и шалфея. Взять половину небольшого листка дурмана и один листок шалфея, скрутить папиросу, затянуться несколько раз не очень сильно дымом. Приступ проходит. Это, конечно, не лечит астму, но приносит облегчение.

Применение шалфея.

Название травы происходит от древнегреческих слов: солнце, здоровье, благополучие. «Священной травой» называли шалфей Гиппократ, Диоскорид и другие древнегреческие медики. И поныне листья шалфея официальны во многих странах мира.
Традиционно шалфей используют для полоскания при остром течении ангины, хроническом тонзиллите, стоматите, гингивите, афтозных поражениях полости рта.
Кроме того, настой листьев шалфея принимают при желудочных заболеваниях, холецистите, гепатите, лёгких формах сахарного диабета, гипотиреозе, дрожательном параличе, туберкулёзе лёгких, хронических бронхитах, суставном ревматизме, межпозвоночном остеохондрозе. Ванны с шалфеем полезны при экземах, псориазе, кожных сыпях. Шалфей улучшает память, чистит кровеносные сосуды.

Свойства шалфея.

Шалфей - хранилище фитогормонов. Роль их до сих пор недостаточно изучена. Известно, что они выполняют роль катализаторов и подобны человеческим гормонам, похожих на эстрогены (женские половые гормоны). Вот почему женщинам после 35 лет полезно проводить курс омолаживания - три раза в год по месяцу регулярно пить по утрам стакан настоя: 1 чайная ложка шалфея на стакан кипятка. Настаивать до охлаждения. Пить медленно, за 30-40 минут до еды. Для вкуса можно добавлять мёд или лимон. В Древнем Египте после опустошительных войн или эпидемий, женщин в обязательном порядке заставляли пить заваренный шалфей и приправлять им пищу - для того, чтобы увеличить население. Жрецы раздавали траву бесплатно. Особенно тщательно следили за выполнением этих условий молодыми женщинами.
Ничего удивительного или мистического в этом нет. Настой семян шалфея способствует зачатию, помогает как мужчинам, так и женщинам. В отличие от других растений, помогающих зачатию, шалфей повышает у женщин «присасывающий» рефлекс шейки матки

Настой семян шалфея.

1 чайную ложку семян заливают стаканом кипятка. Не процеживать. Держать в холодильнике, чтобы не прокис. Пить по 1 десертной ложке 2 раза в день - утром натощак и перед сном в течение 11 дней сразу после прекращения менструации. Курс лечения - 3 месяца. Если не наступит желанная беременность, то сделать на два месяца перерыв и повторить лечение. Результат обязательно будет. А нет - значит надо лечить воспаление труб и яичников.
Надеюсь, кто-то с благодарностью воспримет и следующие советы.

Настой шалфея для долголетия. (Особенно полезно в пожилом возрасте.)

100 г цветков шалфея, 800 мл водки и 400 мл воды. Настаивать 40 дней на солнце в закрытом стеклянном сосуде. Принимать по 1 столовой ложке пополам с водой утром натощак. Годность настойки 1 год. Тонизирует и стимулирует нервную систему, кроме того, шалфей содержит природные антиоксиданты. Примечание: шалфей растёт на юге - в Крыму, Краснодарском крае, на Кавказе, на Украине, в Молдавии - можно насчёт цветков или настойки договориться с родственниками или знакомыми, либо выписать по почте.

Для улучшения памяти.

Листья истолочь в порошок. Принимать по щепотке 3 раза в день, запивая водой.

Настой шалфея при паркинсонизме и рассеяном склерозе.

2 чайные ложки шалфея залить 2 стаканами кипятка, томить в тепле 2-3 часа. Дважды процедить. Суточная доза: выпить дробными порциями не более половины стакана за 1 раз. Или принимать по 1 десертной ложке 3-4 раза в день - индивидуально. В отдельных случаях полезны шалфейные ванны до 5-7 процедур.

Шалфей дикий, луговой.

Растёт у нас всюду на лугах. Собирать в начале цветения. Не стану описывать его, но он тоже содержит антоцианы, стероиды, органические кислоты, эфирные масла.
Будет полезнее, если расскажу о его применении.

При неврозе сердца и неврастерии применяется настой шалфея.

2 чайные ложки высушенных листьев залить 2 стаканами кипятка, настоять 1 час. Пить по полстакана 2-4 раза в день в тёплом виде.

Лечение молочницы с применением настоя шалфея.

1 полную столовую ложку на 200 мл кипятка. Настоять полчаса. 3 части настоя смешать с 1 частью столового уксуса. Делать примочки.

Применение шалфея для улучшения слуха.

Горсть листьев залить горячей водой, довести до кипения. Когда закипит, держать над паром то одно, то другое ухо. Низко не наклоняться, чтобы не обжечься. Делать 1-2 раза в день до улучшения.

Настой шалфея при туберкулезе лимфатических узлов.

2 столовые ложки листьев залить стаканом кипятка, сначала настоять 5 минут, потом прокипятить 2 минуты. После остывания процедить. В шалфей через месяц можно будет добавлять мелиссу, мяту, зверобой, смородину, шиповник. Внутрь принимать по 1-2 столовые ложки, остальной отвар использовать на примочки.

Шалфей противопоказания.

Шалфей - при всей своей очевидной пользе не лишён и побочных проявлений.
Его следует исключить из лечебных средств при пониженной функции щитовидной железы.
Шалфей противопоказан при острых воспалениях почек - нефритах, пиелонефритах, гломерулонефрите.
Нельзя принимать настой шалфея при сильном кашле, иначе он только усилит его.
Плохо переносится шалфей при гипотонии. Нежелательно пользоваться им свыше трёх месяцев подряд (необходимы перерывы).
Шалфей противопоказан при беременности. В целях предосторожности не назначают его препараты кормящим матерям, так как он резко уменьшает количество молока.
Противопоказан шалфей при аменорее - длительной задержке менструаций.

Всё это относится к любому виду шалфея.

Шалфей эфиопский или ключ-трава.

Многолетнее травянистое растение высотой 50-100 см, семейства губоцветных. Корень толстый (до 3 см), твердый, одревесневающий, стебель пирамидальный, ветвистый, четырехгранный, высотой от 25 до 100 см. Прикорневые листья в розетке, яйцевидные, неравнозубчатые, морщинистые, черешковые до 15 см длиной; стеблевые - парные, короткочерешковые или сидячие, с широким стеблеобъемлющим основанием, значительно меньшего размера; верхние прицветковые - сидячие, широкояйцевидные, заостренные, цельнокрайние, короче цветков. Цветки шалфея эфиопского белые, по 6-10 в ложных кольцах. Плоды - яйцевидно-трехгранные, бурые, гладкие орешки в чашечке. Цветет шалфей эфиопский в июне-июле. Плоды созревают в июле-августе.

Где растет шалфей эфиопский.

Растет на склонах балок и речных долин, опушках и полянах, на обочинах дорог Кавказа, лесостепных районах Украины.

Сбор шалфея эфиопского.

Лекарственное сырье у шалфея эфиопского служит верхние части стебля с цветками, частично с незрелыми плодами, листьями и отдельные листья. Запах сырья слабоароматный, вкус слегка горьковатый. Хранят в хорошо проветриваемом помещении.

Лечебные свойства шалфея эфиопского.

Из листьев шалфея эфиопского может быть приготовлена настойка против потливости. У больных туберкулезом с профузным выделением пота настойка в дозе по 15 капель 3 раза в день уменьшает потоотделение. Наибольший эффект развивается на 3-й день. После прекращения приема настойки эффект сохраняется от 2 до 15 дней. Аналогичный эффект настойки был обнаружен также у больных фиброзно-кавернозным туберкулезом легких с изнурительным профузным потоотделением. В этом случае настойку назначали по 20 капель на прием 3 раза в день в течение 3 дней. Уменьшение потоотделения наступало на 2-3-й день.
У здоровых людей с обильным пототделением во время летней жары настойка действия не оказывает.
Приготовление настойки: залить 250 мл водки или спирта 1 ст. л. травы шалфея, настоять в темном месте 9 дней, процедить. Пить по 15-20 капель 3 раза в день до еды.

Относят к категории теплолюбивых кустарников. Растение имеет вытянутую форму и среднюю высоту до 70 см. Листья шалфея продолговатые, заостренные, имеют насыщенный зеленый оттенок, а цветки, собранные в соцветия, окрашены в светло-фиолетовый. Большое количество эфирных масел сосредоточено в цветущих верхушках, поэтому именно их стоит собирать и заготавливать в лечебных целях.

Куст шалфея

Интенсивность аромата, содержание эфирных масел, а также концентрация полезных веществ шалфея изменяется в зависимости от сезона года. Именно поэтому существуют определенные периоды сбора растения летом и осенью. Встретить лужайки с растущим в дикой природе шалфеем можно в Словении, Македонии, Хорватии, Албании, Сербии, Черногории, Греции и других странах юго-восточной Европы. В России и странах СНГ дикорастущий шалфей встречается редко. Его преимущественно выращивают в частных садах и на дачных участках.

Наиболее благоприятным периодом для сбора листьев и цветков считается начало лета. Именно тогда в нем сосредотачивается наибольшее количество эфирных масел. Приступать к сбору можно сразу после распускания соцветий. Для заготовки лекарственной основы выбираем темно-зеленые листья и сиреневые соцветия. Для удобства сушки срезаем веточки, где нижние цветки уже распустились, а верхние собраны в бутоны. Время летнего сбора – 20 дней после распускания соцветий.

Молодой шалфей

Далее шалфей отцветает, и начинается вторичный этап созревания. Происходит самопосев, в околоплодниках формируются новые семена, которые вскоре опадают на землю или разносятся ветром, а после первого дождя прорастают, заполняя участок молодыми кустарниками шалфея. В этот период растение не собирают, его листья и стебли грубеют, а концентрация полезных веществ снижается в несколько раз.

Старайтесь собирать большую часть шалфея на участке, если вы не хотите, чтобы в период нового цветения это растение заполнило практически все пространство вашего сада. Многие же садоводы специально отводят шалфею большие площади, ведь, помимо лечебного применения сухих листьев и соцветий, вы также можете использовать его стебли в качестве зеленых удобрений на компост. Повторный сбор начинается в конце сентября. К этому времени успевают полностью сформироваться как молодые, так и старые кустарники, на которых вновь появляются зеленые листья и сиреневые соцветия. По набору полезных веществ осенний посев не уступает летнему.

Сам процесс сбора проходит двумя способами. В первом случае вы можете срывать листья и соцветия с растущего побега, а во втором – делать обрезку надземной части шалфея садовыми ножницами и сушить ее удобным для вас способом. Рекомендуется снимать с куста не все листья и соцветия, а где-то 50-70 % от общего количества. Это даст вам возможность не высаживать на следующий год новые посевы, а получить молодые кустарники из проросших семян. Выбирайте для сбора сухие и солнечные дни, дожидаясь момента, когда утренняя роса полностью испарится. Перед заготовкой рекомендуем обмыть кустарники от пыли из шланга и дать им хорошенько просохнуть. Во время сбора обращайте внимание и на качество сырья, исключая больные и порченые листья, соцветия.

Если у вас нет возможности вырастить шалфей на дачном участке, вы можете сделать это дома, создав особые условия. Для этого вам необходимо иметь прохладное помещение с большим доступом света, например лоджию или балкон, где вы бы смогли удерживать постоянную температуру в пределах от 0 до +5 °С.

Шалфей обладает приятным ароматом, который сохраняется даже после сушки. Но если заготовить сырье неправильно, оно будет иметь затхлый запах. Поэтому к сушке растения приступайте сразу после его сбора. Листья и соцветия промываем под водой комнатной температуры, не горячей, иначе шалфей потеряет половину своих лечебных свойств, а затем раскладываем все ровным слоем на пергаментной бумаге или газете. Сушку проводим в проветриваемом, сухом помещении или под навесом на открытом воздухе, не забывая переворачивать листья.

Сушка трав

Также вы можете не снимать листья и цветы со срезанных побегов, а собрать их в пучок и подвесить для просушки верхушкой вниз.

Можете воспользоваться сушилкой. Осуществлять данный процесс необходимо при минимальной температуре не выше 35-40 °С, чтобы предотвратить потерю эфирных масел и аромата шалфея. В сухом сырье должны отсутствовать веточки, толстые стебли и другие посторонние примеси. Определить готовность сырья поможет простой тест. Если листья легко ломаются, они хорошо высушены, а если гнутся – продолжаем сушить шалфей. На выходе у вас должно получиться 25-30 % лекарственной заготовки от первоначального объема свежего шалфея. Натуральный чай из такого сырья имеет вяжущий и горьковатый вкус.

Храните листья и соцветия в целом виде, так как из измельченной культуры намного быстрее испаряются эфирные масла. В качестве тары для хранения рекомендуем использовать воздухопроницаемые материалы: коробки из картона, бумажные или холщевые мешочки, сухие банки с капроновой крышкой. Помещение, где будет храниться сухой шалфей, также должно постоянно проветриваться. При соблюдении всех этих правил срок годности сырья составляет 2 года.

Шалфей, он же сальвия - еще один прекрасный представитель декоративных и лекарственных растений. Относится он к славному роду яснотковых, породившему немало красивых и полезных цветов. Мне нравится его красивая, узкая листва и синие цветы. После статей одного автора о шалфее мне захотелось как можно больше узнать о таком привычном для многих и красивом растении. Оказалось, что формы и цвета шалфея различны: от привычных до самых диковинных и необыкновенных. В мире шалфей представлен 700 различными видами.

Шалфей многолетник, но бывают и однолетние, и двухлетние виды. Соцветия шалфея собираются в метелки или колоски. Стебли прямостоящие, могут ветвится и достигать длины 120 см.

Шалфей прекрасный помощник в кулинарии и медицине. В древнем Риме его использовали при лечении множества болезней, в наши дни это так же актуально.

Посадка шалфея

Большинство видов шалфея лекарственного любит почвы нормальной кислотности (5,5- 6,5 pH). Посадите шалфей на хорошо освещенном участке. Лучше расти будет на легких, плодородных почвах. Хорошо подходят для этого почвы суглинистые.

Чтобы обогатить почву перед посадкой шалфея, осенью под перекопку вносятся перегной или компост, а также фосфорно-калийные минеральные удобрения. По наступлении весны почва разравнивается и разбивается граблями, после чего вносятся еще и азотные удобрения.

Шалфей растет на своем месте более 8 лет. Культура эта прекрасно всходит, поэтому рассадный метод можно не использовать, а сеять семена сразу в грунт ранней весной (март - начало апреля, используя пленку) или осенью под снег. Не беда, если задержались с посадкой, можно посеять в мае, тогда пленочное укрытие для всходов не нужно. При этом стратификация и какие либо другие меры по проращиванию семян не обязательны. Можно оформить для шалфея гряду, проделать бороздку и заделать семена на глубину не более 2 см. Шалфей растет кустиком, поэтому между растениями лучше оставлять около 30 см, а между рядами взять около 50 см.

Не стоит сеять шалфей после родственников из семейства яснотковых. Предшественниками шалфея могут быть картофель, капуста, лук, бобовые культуры.

Уход за шалфеем

Обрезка. На второй год после посадки, как и многие пряные травы с густыми соцветиями, шалфей обновляется срезкой (10 см от поверхности почвы).

Полив. Шалфей нормально переносит засуху, но влага необходима ему, чтобы зелень была сочная и нежная. Иначе листья попросту станут очень жесткими. Но переливать не стоит, этого он не любит.

Внесение удобрений. Весной перед цветением проводится подкормка азотными минеральными удобрениями, осенью же, после того как растение обрезано и готовится к зиме, многие садоводы проводят подкормку фосфорно-калийными удобрениями в соответствии с нормами на упаковке.

Сбор шалфея

Использовать и заготавливать шалфей принято в период его цветения. Листья можно употреблять в свежем виде, а можно заготавливать на зиму, пучками или расстилая в темном, теплом проветриваемом месте (на чердаке).

Виды шалфея

После проведенных исследований Новосибирской исследовательской станцией было отобрано 12 устойчивых к степным условиям видов. Но они оказались настолько разными по своим особенностям, что их подразделили на три группы:

1. В эту группу определили растения американского происхождения, их привычная среда - субтропики. В естественной среде такие растения живут несколько лет. В средней полосе зимой растение погибает, поэтому культивируется как однолетнее. От всходов до цветения пройдет не менее 100 дней. Поэтому шалфей этой группы выращивается преимущественно рассадой.

2. В этой группе уже представлены разновидности шалфея средиземноморского. В своей естественной среде являются многолетними, но у нас в средней полосе в открытом грунте зимой погибнут, поэтому выращивать их приходится как однолетние растения. Зато от всходов до цветения пройдет около 40 дней. Это говорит о том, что можно обойтись без рассады.

3. Самая популярная у нас группа. В этой группе представлены разновидности шалфея, которые прекрасно зимуют у нас в открытом грунте. Они являются многолетними растениями умеренной зоны. В эту же группу входит эфиопский шалфей, который культивируется как двухлетний. Наиболее незатронутыми исследованиями является сальвия мускатная, болотная и лавандовая.

Сальвия клейкая

Сорта шалфея лекарственного

Поскольку в данной статье по большей части шла речь о шалфее лекарственном (овощном), то рассмотрим сорта, пригодные для разных климатических зон и обладающие прекрасными вкусовыми и незаменимыми лечебными свойствами.

Шалфей Бриз

Этот сорт входит в Госсреестр РФ, рекомендован к употреблению в свежем и сушеном виде (молодые побеги и листва), используется для приготовлении десертов, салатов, супов, соусов, мяса, рыбы. Растения этого сорта достигают около 60 см высоты, с прямостоячими побегами и густой листвой.Листья опушены, по краям зубчатые. На второй год после посадки кустик сорта достигает около 280 г. Цветы фиолетово-синей окраски. Семена мелкие, буро-черного цвета.

Шалфей Айболит

Так же как и предыдущий сорт, входит в Госсреестр РФ. Употребляется как свежим, так и в сухом виде. Растение больше предыдущего, 60-120 см высотой. Лист темно-зеленого цвета, мелкозубчатый по краю, морщинистый, имеет сильное опушение. Сорт принято использовать на второй год после посадки, по прошествии месяца от начала вегетации. Но он не такой стойкий в зиму, как предыдущий сорт, поэтому в средней полосе лучше укрывать на зиму.

Шалфей Нектар

Сорт, входящий в Госсреестр РФ, очень популярен с сочетании с сыром и в ароматических кулинарных композициях. Высота его около 100 см, стебель прямостоячий. Цвет листвы светло-зеленый с опушением. Цветы сине-фиолетового цвета.

Шалфей Патриарший Семко

Сорт используется в сухом и свежем виде, в Госреестр входит с 2000 года. Высота этого сорта 50-80 см. Прямостоячие стебли одеревенелые внизу. Густая листва до 10 см длиной. К верху побега листья более мелкие. Семена в виде шара, цветы сине-фиолетовые.

Относят к категории теплолюбивых кустарников. Растение имеет вытянутую форму и среднюю высоту до 70 см. Листья шалфея продолговатые, заостренные, имеют насыщенный зеленый оттенок, а цветки, собранные в соцветия, окрашены в светло-фиолетовый. Большое количество эфирных масел сосредоточено в цветущих верхушках, поэтому именно их стоит собирать и заготавливать в лечебных целях.

Куст шалфея

Интенсивность аромата, содержание эфирных масел, а также концентрация полезных веществ шалфея изменяется в зависимости от сезона года. Именно поэтому существуют определенные периоды сбора растения летом и осенью. Встретить лужайки с растущим в дикой природе шалфеем можно в Словении, Македонии, Хорватии, Албании, Сербии, Черногории, Греции и других странах юго-восточной Европы. В России и странах СНГ дикорастущий шалфей встречается редко. Его преимущественно выращивают в частных садах и на дачных участках.

Наиболее благоприятным периодом для сбора листьев и цветков считается начало лета. Именно тогда в нем сосредотачивается наибольшее количество эфирных масел. Приступать к сбору можно сразу после распускания соцветий. Для заготовки лекарственной основы выбираем темно-зеленые листья и сиреневые соцветия. Для удобства сушки срезаем веточки, где нижние цветки уже распустились, а верхние собраны в бутоны. Время летнего сбора – 20 дней после распускания соцветий.

Молодой шалфей

Далее шалфей отцветает, и начинается вторичный этап созревания. Происходит самопосев, в околоплодниках формируются новые семена, которые вскоре опадают на землю или разносятся ветром, а после первого дождя прорастают, заполняя участок молодыми кустарниками шалфея. В этот период растение не собирают, его листья и стебли грубеют, а концентрация полезных веществ снижается в несколько раз.

Старайтесь собирать большую часть шалфея на участке, если вы не хотите, чтобы в период нового цветения это растение заполнило практически все пространство вашего сада. Многие же садоводы специально отводят шалфею большие площади, ведь, помимо лечебного применения сухих листьев и соцветий, вы также можете использовать его стебли в качестве зеленых удобрений на компост. Повторный сбор начинается в конце сентября. К этому времени успевают полностью сформироваться как молодые, так и старые кустарники, на которых вновь появляются зеленые листья и сиреневые соцветия. По набору полезных веществ осенний посев не уступает летнему.

Сам процесс сбора проходит двумя способами. В первом случае вы можете срывать листья и соцветия с растущего побега, а во втором – делать обрезку надземной части шалфея садовыми ножницами и сушить ее удобным для вас способом. Рекомендуется снимать с куста не все листья и соцветия, а где-то 50-70 % от общего количества. Это даст вам возможность не высаживать на следующий год новые посевы, а получить молодые кустарники из проросших семян. Выбирайте для сбора сухие и солнечные дни, дожидаясь момента, когда утренняя роса полностью испарится. Перед заготовкой рекомендуем обмыть кустарники от пыли из шланга и дать им хорошенько просохнуть. Во время сбора обращайте внимание и на качество сырья, исключая больные и порченые листья, соцветия.

Если у вас нет возможности вырастить шалфей на дачном участке, вы можете сделать это дома, создав особые условия. Для этого вам необходимо иметь прохладное помещение с большим доступом света, например лоджию или балкон, где вы бы смогли удерживать постоянную температуру в пределах от 0 до +5 °С.

Видео: Сбор шалфея для заваривания из аптеки

Шалфей обладает приятным ароматом, который сохраняется даже после сушки. Но если заготовить сырье неправильно, оно будет иметь затхлый запах. Поэтому к сушке растения приступайте сразу после его сбора. Листья и соцветия промываем под водой комнатной температуры, не горячей, иначе шалфей потеряет половину своих лечебных свойств, а затем раскладываем все ровным слоем на пергаментной бумаге или газете. Сушку проводим в проветриваемом, сухом помещении или под навесом на открытом воздухе, не забывая переворачивать листья.

Сушка трав

Также вы можете не снимать листья и цветы со срезанных побегов, а собрать их в пучок и подвесить для просушки верхушкой вниз.

Можете воспользоваться сушилкой. Осуществлять данный процесс необходимо при минимальной температуре не выше 35-40 °С, чтобы предотвратить потерю эфирных масел и аромата шалфея. В сухом сырье должны отсутствовать веточки, толстые стебли и другие посторонние примеси. Определить готовность сырья поможет простой тест. Если листья легко ломаются, они хорошо высушены, а если гнутся – продолжаем сушить шалфей. На выходе у вас должно получиться 25-30 % лекарственной заготовки от первоначального объема свежего шалфея. Натуральный чай из такого сырья имеет вяжущий и горьковатый вкус.

Видео: Как сушить зелень и другие растения

Храните листья и соцветия в целом виде, так как из измельченной культуры намного быстрее испаряются эфирные масла. В качестве тары для хранения рекомендуем использовать воздухопроницаемые материалы: коробки из картона, бумажные или холщевые мешочки, сухие банки с капроновой крышкой. Помещение, где будет храниться сухой шалфей, также должно постоянно проветриваться. При соблюдении всех этих правил срок годности сырья составляет 2 года.

Шалфей лекарственный

Родовое название происходит от латинского salvus – здоровый, так как растение является лекарственным. Видовое определение – "аптечный" указывает на то же.

"Священной травой" называли шалфей Гиппократ, Диоскорид и другие древнегреческие медики. И поныне листья шалфея официальны во многих странах мира.

В народную медицину растение пришло через аптеки и стало довольно популярным.

Шалфей лекарственный – полукустарник с деревянистыми корнями. Стеблей несколько, ветвистых, высотой 20-50 см. Нижние – деревянистые, верхние – травянистые четырехгранные. Листья накрест супротивные, черешковые, молодые – беловойлочные. Цветки сине-фиолетовые, собраны по 6-10 в ложные мутовки, образующие верхушечные кистевидные соцветия. Плод – дробный, состоит из четырех орешков. Запах растения, особенно при растирании в пальцах, сильный, специфический.

Цветёт в июне-июле. Плоды созревают в сентябре.

В нашей стране не встречается, в диком виде растёт в Средиземноморье. На селах культивируют его в садах, огородах, цветниках, как средство прежде всего для полоскания рта и горла, особенно при зубной боли.

На заметку!

Старые растения плохо зимуют, и посевы постепенно изреживаются. Чтобы замедлить "старение", весной скашивают растения на половину длины стебля, что усиливает кустистость. Размножается семенами. Их сеют ранней весной или поздней осенью широкорядным способом с междурядиями шириной 60 см.

Сбор и сушка

Собирают листья и верхушки стеблей во время цветения. Сушат шалфей на чердаках, под навесами, в сушилках при температуре 30-40°. Когда растения потеряют 50-60 % влаги, температуру повышают до 50-60°. После сушки растения измельчают, отбрасывая стебли. Семена собирают с нетронутых растений.

Запах лекарственного сырья ароматный, вкус горьковато-пряный, вяжущий. Срок годности в среднем 1 год 6 месяцев.

Химический состав

Лист шалфея содержит до 2,5 % эфирного масла, 4 % конденсированных дубильных веществ, урсоловую и олеаноловую кислоты, фенолкарбоновые кислоты, витамины, макро- и микроэлементы, дитерпены, горькие вещества, 5-6 % смолистых веществ, флавоноиды, кумарин эскулетин и др.

В состав эфирного масла входят до 15 % цинеола, 30-50 % туйона и туйола, пинен, сальвен, борнеол, камфара, сесквитерпен цедрен и другие терпеноиды.

Действие и применение

Цинеол эфирного масла обладаёт бактерицидными свойствами, с чем связаны фитонцидные свойства растения. Дубильные вещества проявляют вяжущее действие, а флавоноиды – желчегонное.

Традиционно шалфей используют для полоскания при остром течении ангины, хроническом тонзиллите, стоматите, гингивите, афтозных поражениях полости рта.

Кроме того, настой листьев шалфея принимают при желудочных заболеваниях, холецистите, гепатите, лёгких формах сахарного диабета, гипотиреозе, дрожательном параличе, туберкулёзе лёгких, хронических бронхитах, суставном ревматизме, межпозвоночном остеохондрозе. Ванны с шалфеем полезны при экземах, псориазе, кожных сыпях. Шалфей улучшает память, чистит кровеносные сосуды.

Шалфей – хранилище фитогормонов. Роль их до сих пор недостаточно изучена. Известно, что они выполняют роль катализаторов и подобны человеческим гормонам, похожих на эстрогены (женские половые гормоны). Вот почему женщинам после 35 лет полезно проводить курс омолаживания – три раза в год по месяцу регулярно пить по утрам стакан настоя: 1 чайная ложка шалфея на стакан кипятка. Настаивать до охлаждения. Пить медленно, за 30-40 минут до еды. Для вкуса можно добавлять мёд или лимон. В Древнем Египте после опустошительных войн или эпидемий, женщин в обязательном порядке заставляли пить заваренный шалфей и приправлять им пищу – для того, чтобы увеличить население. Жрецы раздавали траву бесплатно. Особенно тщательно следили за выполнением этих условий молодыми женщинами.

Ничего удивительного или мистического в этом нет. Настой семян шалфея способствует зачатию, помогает как мужчинам, так и женщинам. В отличие от других растений, помогающих зачатию, шалфей повышает у женщин "присасывающий" рефлекс шейки матки.

Настой готовится так: 1 чайную ложку семян заливают стаканом кипятка. Не процеживать. Держать в холодильнике, чтобы не прокис. Пить по 1 десертной ложке 2 раза в день – утром натощак и перед сном в течение 11 дней сразу после прекращения менструации. Курс лечения – 3 месяца. Если не наступит желанная беременность, то сделать на два месяца перерыв и повторить лечение. Результат обязательно будет. А нет – значит надо лечить воспаление труб и яичников.

Внимание!

Шалфей следует исключить из лечебных средств при пониженной функции щитовидной железы. Шалфей противопоказан при острых воспалениях почек – нефритах, пиелонефритах, гломерулонефрите. Нельзя принимать настой шалфея при сильном кашле, иначе он только усилит его. Плохо переносится шалфей при гипотонии. Нежелательно пользоваться им свыше трёх месяцев подряд (необходимы перерывы). Шалфей противопоказан при беременности. В целях предосторожности не назначают его препараты кормящим матерям, так как он резко уменьшает количество молока. Противопоказан шалфей при аменорее – длительной задержке менструаций.

Настойка для продления жизни

Особенно полезна в пожилом возрасте.

100 г цветков шалфея, 800 мл водки и 400 мл воды. Настаивать 40 дней на солнце в закрытом стеклянном сосуде. Принимать по 1 столовой ложке пополам с водой утром натощак. Годность настойки 1 год. Тонизирует и стимулирует нервную систему, кроме того, шалфей содержит природные антиоксиданты.

Порошок из шалфея при плохой памяти

Листья истолочь в порошок. Принимать по щепотке 3 раза в день, запивая водой.

Настой

Настой из 20 г сырья на 200 мл воды по 2-3 столовые ложки 3 раза в день назначают при ночных потах, для уменьшения образования молока у кормящих матерей, при бронхитах, желудочных и кишечных воспалениях, поносе, метеоризме, воспалении печени и желчного пузыря. Такой же настой применяют для полоскания при воспалительных процессах полости рта и горла, ангинах, катарах верхних дыхательных путей.

Настой при рассеянном склерозе

2 чайные ложки шалфея залить 2 стаканами кипятка, томить в тепле 2-3 часа. Дважды процедить. Суточная доза: выпить дробными порциями не более половины стакана за 1 раз. Или принимать по 1 десертной ложке 3-4 раза в день – индивидуально. В отдельных случаях полезны шалфейные ванны до 5-7 процедур.

Тонизирующий напиток

Смешать по 3 ст. л. сухих листьев лаванды и шалфея, залить смесь 1 л красного сухого вина, настаивать 2 недели в прохладном месте, периодически встряхивая, затем процедить.

Пить по 30 г утром и вечером за 30 минут до еды. Напиток замедляет процесс старения организма.

Источник информации

1. "Лекарственные растения" Попов В.И., Шапиро Д.К., Данусевич И.К.;
2. "Боровая матка и другие травы для женского здоровья" Левченко Н.В.;
3. "Растения – твои друзья и недруги" Ахмедов Р.Б.;
4. "Лекарственные растения и их применение в народе" Носаль М., Носаль И.;

Как выглядит и где растет шалфей лекарственный

Шалфей лекарственный - это многолетнее травянистое растение, естественным ареалом обитания которого является территория Италии и юго-восточной Европы. Также этот вид повсеместно встречается на территории Украины и России, однако растения этой географической зоны относятся преимущественно к культурным сортам. Поэтому часто шалфей можно встретить во многих садах и огородах.

Произрастают здесь и дикорастущие формы, однако в большинстве случаев на территории СНГ встречаются исключительно культурные разновидности шалфея.

Знаете ли вы? Целебные и омолаживающие свойства шалфея были замечены еще в древнем Египте. Поэтому листья этого растения активно применялись в пищу древними египтянами (особенно после серьезных эпидемий).

Определить шалфей на фоне другой растительности не так уж и тяжело. Этот вид высотой в 20-70 см, с прямым, мощным и ветвистым стеблем, с большим количеством характерных листочков. В нижней части стебель преимущественно деревянистый, в верхней - травянистый. Корневая система тоже мощная, ей характерна деревянистая структура и довольно серьезное разветвление. Листья стеблевые, супротивные, длиной от 4 до 8 см, шириной - 1-1,5 см. Листовая пластинка может быть как остроконечная, так и слегка затупленная, у основания закругленная либо клиновидная. Жилкование у листочков сетчатое. Соцветие у всех представителей вида простое или ветвистое. После завершения периода цветения на растении появляются характерные плоды-орешки, почти правильной округлой формы.

Химический состав

Химический состав этого растения довольно богат. Все части шалфея содержат до 2,5 % . Также в листьях этого вида найдено довольно серьезное количество дубильных веществ, алканоидов и флаваноидов, урсоловой и олеаноловой кислоты, фенолкарбоновые кислоты. В плодах содержится большое количество жирного масла (до 25 %), которое представляет собой глицериды линолевой кислоты. Кроме того, в составе растения найдены такие витамины, как и, горечи и фитонциды, оказывающие антибактериальный эффект.

Знаете ли вы? Антибактериальный эффект шалфея лекарственного был замечен еще в древней Руси. Поэтому при выявлении любого инфекционного заболевания помещение, где лежал больной, и его самого, обильно окуривали дымом этого растения.

Лечебные свойства и применение

Фармакологические свойства шалфея довольно широки. Приготовленные из листьев и стебля средства оказывают на организм человека дезинфицирующее, вяжущее, противовоспалительное, мочегонное, кровоостанавливающее воздействия. Кроме того, экстракты растения обладают смягчительными свойствами и при правильной дозировке способны уменьшать потоотделение. Довольно часто препараты из шалфея используют при патологических состояниях, так как они способствуют общему укреплению этого отдела.

Знаете ли вы? Помимо медицинской и косметологической отраслей, шалфей активно используется и в. Пряную траву нередко можно встретить во многих мясных блюдах итальянской кухни, а на территории США - в качестве пряной добавки к супам и гарнирам. Кроме того, уже на протяжении не одного столетия растение используют как незаменимый пищевой консервант.

Нередко шалфей выписывают больным гастритом, при воспалении желчного пузыря, так как его активные компоненты не только продлевают период ремиссии, но и способствуют восстановлению органов выделительной системы и желудочно-кишечного тракта. В случае заболеваний дыхательных путей, экстракты из листьев этого вида активно используются как главный компонент для. Применяют средства из шалфея и наружно. Для этого готовят специальные отвары, которые активно используют при проблемах с волосяным покровом. Сочетание такого настоя с экстрактом дает возможность побороть главное заболевание офисных работников - .

Сбор и заготовка лечебного сырья

Многие из наших соотечественников до сих пор так и не знают, как собирать и сушить шалфей. Но для того, чтобы приготовленные экстракты, настои и отвары из него действительно оказали благотворное влияние на общее и человека, растение необходимо правильно заготовить. Только в таком случае сырье будет хранить в себе максимальное количество всех полезных веществ.

В качестве сырья для заготовки традиционно используют листья либо верхние цветущие соцветия. Заготовка может проводиться в несколько этапов, однако, если посев растения был произведен в этом же году, то сборы начинают в начале осени, в первых числах сентября. В последующие годы сырье собирают несколько раз за сезон, но не более, чем 2-3 за период вегетации. При первых сборах в сезоне необходимые части растения аккуратно срезают. В конце сезона стебель полностью удаляют, срезая его на высоте около 10 см от почвы.

Важно! Шалфей относится к группе эфиромасличных растений, поэтому сушить его нужно при температуре не более +40 °С. В противном случае, сырье может утратить свои ценные вещества, а с ними - и высокий терапевтический эффект.

Сушат шалфей в любом сухом, теплом и хорошо проветриваемом месте, вдали от прямых солнечных лучей. Для этих целей подойдет любое имеющееся в хозяйстве укромное место (чердак, навес). Можно создать и специальное сушильное помещение, но для этого потребуется немало сил, времени и средств. Высушенные листья и соцветия хранят в плотно закрытой стеклянной таре на протяжении 1 года.

Рецепты применения в домашней косметологии

Для волос

Косметика для волос из шалфея относится к поликомпонентным средствам, поэтому применять экстракты растения можно практически для любых проблем с этой зоной человеческого тела. Такие средства помогают активно бороться с проблемным ростом волос, устраняют чрезмерную их жирность, а также являются лучшей питательной основой для здорового роста. Далее приведем самые популярные рецепты:

1. Для того чтобы устранить проблемы с ростом волос, в народе принято готовить специальную питательную маску. Для этого 2 ст. л. настоя шалфея (в 2 частях горячей воды настаивают 20 минут 1 часть травы) смешивают с 2 ст. л. меда, после чего добавляют в смесь 1 ст. л. горчичного порошка. Полученную маску втирают в корни волос на 25-30 минут, после чего смывают теплой водой.
2. При уходе за жирными волосами полезно использовать спиртовые настойки из шалфея. Для этого 0,5 л водки смешивают с 0,5 ст. л. яблочного уксуса. Далее в смесь добавляют 7 ст. л. листьев шалфея, 15 ст. л. листьев крапивы и настаивают все в холодильнике на протяжении 14 дней. Полученную жидкость процеживают и втирают в корни волос на ночь. Смывать маску можно только лишь утром.
3. Чтобы придать блеск, шелковистость и укрепить волосяные луковицы, следует использовать ополаскивающий отвар из шалфея. Его готовят путем настаивания травы в кипятке в соотношении 1:2. После настаивания в течение 30-60 минут смесь процеживают и помещают в холодильник. Ополаскивать волосы следует после каждого мытья (перед применением холодный отвар можно слегка подогреть).

Важно! Шалфей является сильным естественным красителем, поэтому обладательницам светлых волос применять его не стоит. В противном случае, вас может ожидать довольно серьезное потемнение волос.

Для кожи

Питательная из этого растения является одним из лучших способов омолодить кожу и придать ей нежность и здоровый вид. Для этого готовят следующие косметические средства:

• отвар из листьев шалфея для проблемной кожи: в 0,5 л воды на протяжении 20 минут отваривают 6 ст. л. шалфея. Отвар процеживают и применяют утром и вечером путем втирания жидкости в кожу лица благодаря смоченному ватному диску. Такой отвар отлично помогает устранить чрезмерную жирность кожи и придает ей здоровый цвет;
• омолаживающий лед: приготовленный отвар по описанной выше технологии процеживают, разливают по формам для льда и замораживают. Полученные кубики необходимо втирать в кожу утром либо вечером. Систематическое применение ледяных кубиков помогает остановить процесс появления новых морщин и разгладить старые;
• маска для кожи: 1 ст. л. сухой травы следует залить стаканом кипятка, настоять до полного остуживания, после чего процедить и добавить 1 ч. л. меда и 1 яичный белок. Смесь наносят на лицо и выдерживают в течение 15 минут, после чего смывают теплой водой. Такой косметический препарат идеально подходит для ежедневного ухода за нормальной и комбинированной кожей.

Знаете ли вы? Много веков назад шалфей считался одним из наиболее ценных видов растения. Древние китайские мореплаватели обменивали на 1 ящик этого растения целых 3 ящика своего ценного зеленого чая.

Рецепты применения в народной медицине

Приготовить лекарственное средство из шалфея довольно просто. Именно поэтому это растение не теряет свою популярность и в современной высокоразвитой фармакологической индустрии. Кроме того, эффект от такого рода препаратов не сравнится ни с одной терапией химическими препаратами искусственной природы.

Эфирное масло

Эфирное масло шалфея имеет множество положительных свойств, поэтому оно довольно широко нашло свое применение для лечения дыхательных путей и бронхитов, в качестве профилактического средства при массовых заболеваниях населения ОРВИ. Для этого показано проводить ингаляции с использованием 1-2 капель масла на процедуру. При нарушениях менструального цикла и климаксе масло шалфея способствует стабилизации процессов в организме. Для этого 1 каплю масла смешивают с 2 каплями и заключают в хлебную капсулу. Такое средство следует применять не более 3 раз в день.

Приготовить эфирное масло можно собственноручно. Для этого пользуются способом горячей марципации: в стеклянную посудину насыпают сухое сырье, которое заливают специальным маслом для приготовления настоев в количестве, равном 1/3 от исходного объема сухого сырья. Полученную смесь настаивают на водяной бане при медленном огне в течение 3-4 часов. После этого жидкость остуживают и аккуратно процеживают.

Важно! Масло с шалфеем следует выдерживать на водяной бане при температуре не выше +37 °С, в противном случае, ожидаемого терапевтического эффекта от продукта вы не получите.

Чай

Из шалфея имеет множество показаний к применению. Однако в большинстве случаев его используют для повышения защитных функций организма и общего в период массового распространения. Заваривать такой следует по такому же принципу, как и обычный: одну чайную ложку заливают 250 мл кипятка. Повысить эффективность такого настоя можно добавлением 1 ч. л. .

Отвар

Наиболее широко отвары из шалфея лекарственного нашли свое применение в гинекологии. Средство способствует активной борьбе с эрозией шейки матки, и др. Для этого показаны спринцевания проблемной зоны водным экстрактом травы 2 раза в день (утром и вечером). Чтобы его приготовить, необходимо 1 ст. л. измельченного растения залить 250 мл воды и настоять на водяной бане в течение 15 минут, после чего остудить и процедить.

Такой отвар также отлично помогает при стоматите. Для этого жидкостью следует полоскать проблемную область с периодичностью не менее 2 раз в день. Мало кто знает, что отваром из шалфея можно победить и воспалительные заболевания, так как трава имеет не только дезинфицирующее, но и противовоспалительное свойство. Полоскать горло следует не менее 2-3 раз в день. Такая процедура отлично поможет справиться с, ларингитом и прочими заболеваниями.

Настой

Настой из этого растения используют для облегчения течения метеоризма, при бронхите и в желчегонных целях. Чтобы приготовить отвар правильно, следует 1 ст. л. листьев залить 250 мл кипятка, настоять в стеклянной посудине с плотно закрытой крышкой на протяжении 30 минут, а далее процедить. Принимать такой настой следует 3-4 раза в день по 50-75 мл за 20 минут до еды.

Спиртовая настойка

Спиртовая настойка из шалфея является одним из наиболее эффективных лекарств при. Также такое средство многие медики советуют принимать пожилым людям для восстановления и стимулирования деятельности нервной системы. Для ее приготовления 3 ст. л. высушенных и измельченных листьев следует настоять в 0,5 л водки на протяжении 1 месяца. Полученный настой тщательно процеживают и применяют по 1 ст. л. натощак, запивая водой, 1-2 раза в день.

Важно! Применять лекарственные средства с содержанием экстрактов шалфея необходимо строго после рекомендации опытных специалистов и исключительно под присмотром врача. В противном случае, вы можете усугубить состояние своего здоровья.

Противопоказания и меры предосторожности

Хотя средства, приготовленные на основе листьев шалфея, и характеризуются множеством полезных свойств, противопоказаний для применения этого вида растения немало. Прежде всего, от употребления продуктов, содержащих шалфей, следует отказаться людям с индивидуальной непереносимостью компонентов травы и беременным. Также не стоит употреблять средства из этого растения перорально при воспалительных заболеваниях почек и смежных систем. Не следует использовать шалфей и при проблемах с повышенным уровнем эстрогенов, при гиперплазии эндометрия, опухолях в области женских половых органов и груди. Противопоказан шалфей и при эпилепсии, после хирургического вмешательства, а также гипертонии, так как компоненты растения могут весьма негативно сказаться на общем состоянии здоровья человека.

Сегодня мы подробно рассказали, что представляет собой такая трава, как шалфей, а также проанализировали инструкцию по ее применению. Стоит отметить, что это одно из наиболее эффективных лекарственных растений, известных человечеству. Поэтому свое применение этот вид нашел во многих отраслях медицины и косметологии. Однако применять вещества с высоким содержанием экстрактов шалфея следует с особой осторожностью, так как передозировка организма активными веществами травы может довольно негативно сказаться на общем состоянии здоровья.

Но, оказывается, шалфей обладает поистине уникальными лечебными свойствами.

Полезные свойства шалфея

• Шалфей лекарственный является противовоспалительным, дезинфицирующим, антимикробным и вяжущим средством.
• Его применяют при заболеваниях верхних дыхательных путей.
• Наружно применяют при ангине, свинке, гингивите.
• Он помогает при воспалении жёлчного пузыря и печени.
• В листьях есть эфирное масло, дубильные вещества, смолы, кислоты, горечи, витамины Р, РР, минеральные соли.

Для заготовки сырья используются листья и верхушки стеблей. Но к сожалению, в диком виде шалфей почти не встречается. А вот те, кто выращивает его на своих участках, должны знать правила его заготовки.

Как и когда заготавливают шалфей

Заготавливают шалфей в начале лета, когда только начинают распускаться его цветки. Для заготовки выбирают сухую, солнечную погоду.

Растения должны быть чистыми. Если на них есть пыль, то их нужно ополоснуть из шланга или лейки и дать хорошо просохнуть.

Шалфей – растение многолетнее, и он начинает цвести только на втором году жизни. Если растение ещё ни разу не цвело, то на сушку можно брать только нижние, хорошо сформировавшиеся листочки.

А у цветущего растения срезают листья вместе с верхней частью стебля.

Перед сушкой растения перебирают, удаляя нижние стебли, так как они у шалфея грубые, почти одеревеневшие и для сушки не годятся. Также удаляют и побуревшие листья.

Как сушить шалфей

Стебли собирают в пучки, связывают суровой ниткой и подвешивают цветками вниз в затемнённом, тёплом, сухом месте, где есть хорошая циркуляция воздуха.

Также растения можно разложить на полотне или мешковине и по мере высыхания верхнего слоя аккуратно ворошить сырьё во избежание гнили.

Шалфей очень ароматное растение, но если его сушить неправильно, то он приобретает затхлый запах. Поэтому сушат его очень быстро.

Можно шалфей сушить в сушилках, но температура не должна подниматься выше 40°, иначе улетучатся эфирные масла.

Готовое сырьё должно состоять из целых или слегка поломанных листочков. Листья шалфея измельчать не принято, потому что тогда они быстро теряют свой аромат.

Хорошо высушенные листья становятся очень хрупкими, а стебельки ломкими. В сухом виде шалфей не теряет своего аромата. Вкус сырья горьковатый, вяжущий. Выход готового сырья 25-35% от первоначального объёма.

Как хранят шалфей

Шалфей хранят в сухом, защищённом от света месте, при комнатной температуре.

Листья или целые веточки должны находиться в хорошо закрытой таре, чтобы не улетучились эфирные масла, и его аромат не смешался с остальными травами. Срок годности сырья 2 года.

Целебныесвойства Шалфея известны человечеству на протяжении многих веков. О лекарственных свойствах этого растения упоминал древнеримский медик Гален. Гиппократ и Диоскорид называли Шалфей «священной травой». В Древнем Египте считалось, что он продлевает жизнь, поэтому его листья включались почти во все лекарственные сборы.

В Древней ГрецииШалфей называли «травой бессмертия», а галлы считали, что если у человека в саду растет эта целебная трава, то доктор ему не нужен. В Средние века он стал настолько популярен, что использовался даже в повседневном обиходе, его листья добавляли в пищу. Считалось, что это способствует хорошему пищеварению.

Шалфей - общее название включающее несколько сот видов и подвидов. В России встречается Шалфей Луговой, Шалфей Дубравный или Дикий, Шалфей мутовчатый и Шалфей Лекарственный в садах.

Все эти виды Шалфея имеют схожие свойства, применяются в народной медицине, но считается что наибольшая концентрация полезных веществ в Шалфее лекарственном.

Названия Шалфея

Шалфей -Salvia в дословном переводе с латыни шалфей обозначается как «трава жизни»

Где растёт Шалфей?

Шалфей луговой - житель полян и опушек, сухих лугов и светлых сосновых боров, обычное растение для средней России.

Любит открытые места, растет по склонам предгорий и холмов, на лесных опушках, на берегах ручьев и рек. В диком виде сальвия распространена по всей Европе, исключая северную часть, на Кавказе и в Сибири.

На территории России распространен в европейской части, на Кавказе, в Западной Сибири. Растёт на открытых местах, а также на глинистых обрывах и известняковых склонах.

Как выглядит Шалфей?

Шалфей трудно не заметить в поле, яркие фиолетовые кисточки его цветов выделяются среди трав. Шалфей растёт кустиками, сантиметров 30-40 высотоы.

Листья Шалфея темно-зеленые, узкие и удлиненные, шероховатые на ощупь. Соцветия образуют кисти фиолетово-голубого цвета.

Шалфей луговой, дубравный и мутовчатый имеют много общего. Отличаются в основном расположением цветков. У Шалфея дубравного они собраны в плотные метёлочки, у Шалфея лугового цветки более редко расположены на стебле, а у Шалфея мутовчатого - расположены на стебле ярусами как пышные юбки.

Время цветения Шалфея

Шалфей цветёт долго, с июня по сентябрь, иногда даже по октябрь.

Сбор и заготовка Шалфея

Как правило - существует два сбора Шалфея: летний и осенний.

Летний сбор Шалфея.

В начале лета Шалфей наиболее насыщен эфирными маслами, и заготовленные в это время листья и цветы ценятся больше всего. Начинается сбор Шалфея, как только станут распускаться соцветия. Для сушки выбирают неповрежденные темно-зеленые листы и срывают их вместе с черенками. Также собирают соцветия Шалфея. Срезаются веточки, на которых нижние цветки уже распустились, а верхние еще находятся в бутонах. Если срезать полностью распустившиеся соцветия, во время сушки нижние лепестки опадут, и останутся оголенные снизу стебли, не имеющие большой ценности.

Осенний сбор Шалфея

Второй сбор Шалфея начинается в конце сентября, когда растение восстановится после летней жары. К этому времени на кустах Шалфея вновь отрастают красивые бархатистые листья и начинают распускаться цветы.

Шалфей сушат на открытом воздухе под навесом, чтобы на расстеленные тонким слоем растения не попадали солнечные лучи.

Лечебные свойства Шалфея обеспечили ему славу травяного лекаря, а пряный аромат используется в качестве душистой приправы и парфюмерной отдушки.

Листья шалфея способствуют уменьшению потовых выделений.

Шалфей применяют при лечении: кожных болезней; неврозов; неврастении; астмы; бронхита; молочницы; чесотки; туберкулеза шейных лимфатических узлов; желудочно-кишечных расстройств; респираторных инфекций; стоматита; ангины; пародонтоза; ревматизма; золотухи.

Шалфей может применяться как внутрь, так и наружно.

В зависимости от болезни его используют в виде отваров, настоев, ванн, компрессов, ингаляций.

Внутрь Шалфей принимают при желудочно-кишечных, респираторных и инфекционных заболеваниях. Из Шалфея готовят настои, отвары, настойки.

Лекарственный шалфей – это теплолюбивый полукустарник, относящийся к семейству Яснотковых. Растение имеет прямой облиственный стебель высотой до 70 см, заостренные продолговатые зеленые листья и светло-фиолетовые цветки, собранные в ветвистые или простые верхушечные соцветия. Плод – небольшой, состоящий из четырех долей орешек черного или бурого цвета.

В диком виде шалфей можно встретить только на территории стран юго-восточной Европы (в Греции, Словении, Македонии, Хорватии, Албании, Черногории, Сербии и др.). В России и СНГ растение произрастает в садах, на полях и огородах, как культивируемое или одичавшее.

Порядок сбора шалфея

В лекарственных целях используют цветущие верхушки шалфея и его листья, содержащие целебные эфирные масла. Первый сбор растительного сырья производят в начале осени в год посева растения. В последующие годы листья и соцветия шалфея заготавливают в два этапа:

1. в период бутонизации (в июне-июле);
2. в период созревания плодов (в сентябре).

В течение первых двух лет после посева срывают только нижние листья растения с черешками длиной не менее 20 мм. В дальнейшем заготавливают лекарственное сырье, собранное со всей наземной части побегов.

Сбор шалфея производят двумя способами:

• обрывают листья руками с растущего побега и сушат их;
• срезают серпом, секатором или ножницами наземную часть растения, сушат, а затем обмолачивают листья и цветы.

Заготовку целесообразно производить в сухие, солнечные дни, дождавшись высыхания утренней росы. Пыльные и грязные растения перед сбором следует обмыть водой из шланга или поливочной лейки и дать им хорошо обсохнуть. Во время заготовки необходимо следить за тем, чтобы в лекарственное сырье не попадали больные, высохшие или источенные насекомыми листья.

Как сушить шалфей в домашних условиях

Шалфей сушат в темных, хорошо проветриваемых, теплых, защищенных от попадания влаги помещениях или под специально оборудованными навесами на открытом воздухе. Срезанные растения собирают в пучки, связывают и подвешивают для просушки цветами вниз. Собранные с растущих побегов листья выкладывают тонким слоем на бумагу и сушат, время от времени подвергая лекарственное сырье ворошению с целью предотвращения гниения.

При желании, шалфей можно высушить и в сушилке. Однако при этом необходимо следить за тем, чтобы температура в ее камере была ниже 35 градусов. При перегреве из травы улетучиваются целебные эфирные масла, а само лекарственное сырье быстро теряет свои целительные и ароматические свойства.

Уровень влажности высушенного шалфея не должен превышать 13%. При этом в готовом лекарственном сырье не должны содержаться толстые стебли, веточки, потемневшие листья и другие сторонние примеси.

Правила хранения шалфея

Шалфей хранят в стеклянной таре, коробках из плотного картона, холщовых или бумажных мешках в сухих, теплых помещениях с хорошей вентиляцией. Срок годности растительного сырья при соблюдении всех правил хранения составляет 2 года.