Морковные котлеты рецепт в мультиварке диетические. Вкусные морковные котлеты

Как приготовить морковные котлеты, чтобы сохранить все полезные и лечебные свойства блюда. Морковные котлеты в мультиварке входят в состав почти всех лечебных диет, разрешены даже в строгой диете при хроническом панкреатите, рекомендованы для детского питания.

Как приготовить морковные котлеты в мультиварке, в духовке и на сковороде

Рецептов приготовления морковных котлет существует очень много:

• Многообразие рецептов морковных котлет в зависимости от дополнительных ингредиентов. В состав морковных котлет можно включить различные дополнительные ингредиенты, что позволяет менять их вкус и разнообразить меню. В состав морковных котлет можно включить картофель, капусту, творог, яблоки или курагу и т.д. Все зависит от Ваших вкусов, наличия продуктов под рукой, от состояния здоровья. Например, напомню, что в случае хронического панкреатита входит в список продуктов, запрещенных диетой № 5п при панкреатите.
• Многообразие рецептов морковных котлет в зависимости от технологии приготовления. Котлеты из моркови можно приготовить в духовке, жарить на сковороде, готовить на пару в мультиварке — об этом было написано , а

Ниже описаны рецепты морковных котлет в мультиварке.

ЧИТАЙТЕ НА ЭТОЙ СТРАНИЦЕ:

• Рецепты морковных котлет для диеты № 5п первый вариант, для диеты № 5п первый вариант, для диеты № 5.
• можно ли есть морковь при панкреатите?
• Еще один диетический рецепт котлет из моркови.

КАК ПРИГОТОВИТЬ МОРКОВНЫЕ КОТЛЕТЫ:

Котлеты морковные в мультиварке. Рецепт

Этот рецепт имеет три варианта в зависимости от диеты (диета №5п первый вариант, диета №5п второй вариант, диета №5). Технология приготовления (см.ниже) отличается в пункте — 6.

Ингредиенты:

• Морковь — 1200 г — 15 шт.
• Молоко 3,2% — 150 г
• Крупа манная — 70 г — 3 ст.л
• Масло сливочное — 50 г — 2 ст.л
• Яйца — 50 г — 1 шт
• Мука пшеничная — для панировки
• Сахарный песок — 25 г — 1 ст.л
• Сметана 20% — 90 г — 1/2 ст.
• Соль — 1 ч.л

1. В кастрюле мультиварки разогреваем молоко до 70 град (приблизительно). Для того, чтобы не случилось непредвиденного, я выставляю режим «Молочная каша». Время в этом режиме не установишь, т.к. оно задается мультипроцессором. Минут через 20 мультиварку отключаем;
2. Выкладываю в горячее молоко оставшееся масло и шинкованную морковь (на крупной или мелкой терке — выбор по желанию). Солим. Добавляем сахар;
3. Выставляем режим мультиварки «Тушение», время 30 минут. Во время работы режима «Тушения», засыпаем манную крупу, перемешиваем деревянной ложкой и ждем сигнала мультиварки.
4. Охлаждаем морковную массу. Для этого выкладываем ее в другую посуду, а кастрюлю мультиварки моем и готовим для следующего этапа.
5. В охлажденную морковную массу добавляем яйцо. Хорошо перемешиваем. Формируем котлеты. Панируем в муке.
6. Далее существует три варианта заключительного этапа готовки морковных котлет в мультиварке. Какой вариант подходит Вам — решаете Вы:

• I вариант — наиболее строгий. Соответствует диете №5п (I вариант). В кастрюлю мультиварки наливаем воду. Включаем режим «Варка на пару» Морковные котлеты уложены в контейнер-пароварку.
• II вариант — соответствует диете № 5п (второй вариант). Смазываем совсем чуть-чуть дно кастрюли маслом. Морковные котлеты укладываем на дно кастрюли. Режим мультиварки «Выпечка». Время — по 10 минут с каждой стороны котлеты. Затем перекладываем котлеты в контейнер-пароварку. Режим «Варка на пару», время 15 минут. (Не забудьте налить воду в кастрюлю!)
• III вариант — соответствует диете № 5. Режим мультиварки «Выпечка» Время — по 15 минут с каждой стороны

Приятного аппетита!

Можно ли есть морковь при панкреатите?

Направление развития сайта часто строится в зависимости от того, какие вопросы Вы мне задаете. На этот вопрос я не стала отвечать в письме, написала лишь ссылку на эту страницу. Думаю, что это будет интересно многим.

Итак, можно ли есть морковь при панкреатите?

В литературе есть данные о том, что можно пить свежеприготовленный морковный сок. Кроме того считается, что свежеприготовленный морковный сок обладает лечебным действием при лечении хронического панкреатита. Но здесь надо быть осторожным — спросите своего лечащего врача и помните, сок нельзя пить более 50 мл в день.

Котлеты из моркови Еще один диетический рецепт

Ингредиенты:

• Морковь — 500 г.
• Молоко — 50 гр
• Сливочное масло — 1 ст.л
• Сахар — 2 ст.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Манка — 2,5 ст.л.

Как приготовить морковные котлеты:

1. В морковь, натертую на мелкой терке, добавим масло и молоко и тушим в мультиварке. Режим «Выпечка», время — 20 минут.
2. В тушеную морковь добавим манную крупу и сахар, перемешать и продолжим тушить. Режим «Выпечка», время — 10 минут.
3. Освободим кастрюлю мультиварки от морковной массы, кастрюлю промоем и просушим (насухо протрем).
4. В охлажденную тушеную морковь добавляем взбитое яйцо. Формируем котлетки и обжариваем в режиме «Выпечка», время: 10-15 минут для каждой стороны, предварительно слегка смазав дно кастрюли мультиварки маслом (но можно и без масла).
5. Котлеты из моркови подают к столу со сметаной или с соусом. Подробный рецепт диетического молочного соуса Бешамель
6. Приятного аппетита!

Несправедливо считать, что приготовленные на пару блюда, не обладающие достаточно ярким и выраженным вкусом, не заслуживают того, чтоб их часто готовили. Пища, обработанная паром, очень полезна для здоровья и подходит даже маленьким детям, которые только осваивают «взрослые» продукты. Приготовим сегодня котлеты на пару в мультиварке: хрустящую румяную корочку не обещаем, но гарантируем нежную консистенцию и приятный вкус!

Эти невероятно вкусные котлетки оценят даже те, кто предпочитает жареные блюда. Для того, чтоб они таяли во рту, фарш мы разбавим кабачком.

Ингредиенты:

• небольшие кабачки – 2 шт.;
• фарш говяжий – 200 г;
• фарш свиной – 200 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• панировочные сухари – 100 г;
• соль, черный перец – по вкусу.

Как приготовить котлеты на пару в мультиварке:

1. Кабачки помойте и удалите из них косточки, если они слишком крупные. Блендером измельчите овощи до состояния пюре.
2. Очистите луковицу от шелухи и мелко нашинкуйте.
3. В одну глубокую посуду сложите говяжий и свиной фарш, лук, пюре из кабачков, панировку, соль и черный молотый перец. Основательно вымешайте фарш – удобнее всего это будет сделать руками. Яйцо сюда мы не добавили умышленно: без него фарш получается менее «клейким», а котлетки выходят воздушными и рыхлыми.
4. В мультиварку налейте 0,5 л воды. В паровой контейнер выложите сформированные котлеты, которые будем готовить на программе «Варка на пару» следующие 50 минут.

Готовые котлеты на пару в мультиварке украсим измельченным укропом или петрушкой и чесночной кашицей для запаха.

Приятного аппетита!

Котлеты на пару в мультиварке для малышей

Каждая мама хочет, чтобы ее ребенок питался полезной и разнообразной пищей. Для полноценного развития подрастающего организма необходим животный белок, которым богаты мясные продукты. Это значит, что котлеты на пару в мультиварке могут стать идеальным блюдом для обеда малыша.

Какие продукты понадобятся:

• куриный фарш — 300 г;
• луковица – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• зеленый лук – 10 г;
• соль – щепотка;
• свежий огурец – 1 шт.;
• помидоры черри – 3 – 4 шт.

Готовим котлеты на пару в мультиварке для карапуза:

1. Луковицу очистите и измельчите блендером в кашицу.
2. Луковое «пюре» соедините с фаршем, также добавьте туда яйцо и немного соли. Тщательно перемешайте ингредиенты.
3. Сформируйте небольшие котлеты, затем положите их в контейнер для варки на пару. Прежде чем включить мультиварку, влейте в ее чашу 0,5 л воды. Режим «Пароварка» установите на 1 час.
4. Готовые котлеты на пару в мультиварке будут выглядеть особенно аппетитно в компании кружочков огурца и помидоров черри.

Котлеты из телятины на пару в мультиварке для детей

Это еще один рецепт нежнейших котлеток, которые ваш малыш будет уплетать за обе щеки!

Вот какие продукты нужно подготовить:

• телятина – 300 г;
• черствый белый хлеб – 3 кусочка;
• небольшая луковица – 1 шт.;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• картофель – 3 – 4 шт.;
• вода – 0, 5 л;
• соль – по вкусу.

Готовим котлеты на пару в мультиварке

1. Луковицу сильно измельчите с помощью блендера.
2. Чтобы получить фарш из телятины, воспользуйтесь блендером или мясорубкой.
3. В одной миске смешайте фарш, мякиш белого хлеба, предварительно размоченный в молоке, яйцо и щепотку соли.
4. Картошку очистите и разрежьте на 4 части или оставьте целой, если она не очень большая.
5. Слепите из фарша небольшие аккуратные котлетки и выложите их в контейнер для приготовления пищи на пару. Кастрюлю мультиварки наполните водой, положите туда картофель и немного соли, а сверху установите паровой контейнер с котлетами. Закройте крышку и запрограммируйте режим «Пароварка» на 25 минут.

О том, что котлеты на пару в мультиварке готовы, умная техника сообщит вам звуковым сигналом. К столу блюдо подают со сметаной.

Рыбные котлеты на пару в мультиварке

Рыбные котлеты на пару в мультиварке – вкусное диетическое блюдо, с которым как нельзя лучше сочетается гарнир из отварной картошки, риса или свежих овощей. Предлагаем вам простой рецепт котлет из минтая.

Необходимые продукты:

• филе минтая – 700 г;
• кабачки – 350 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• капуста цветная – 300 г;
• яйца – 2 шт.;
• зелень петрушки – несколько веточек;
• приправы для рыбы – по вкусу;
• вода – 1,5 л.

Котлеты на пару в мультиварке: порядок приготовления:

1. Филе рыбы достаньте из морозильной камеры, чтобы к моменту приготовления оно полностью разморозилось.
2. Кабачки, цветную капусту и лук помойте, очистите и нарежьте кубиками.
3. Кусочки овощей вместе с филе минтая пропустите через мясорубку.
4. В готовый фарш добавьте яйца, приправу и соль. Все ингредиенты хорошо перемешайте.
5. В кастрюлю мультиварки налейте 1,5 л воды и поставьте сверху контейнер-пароварку.
6. Из фарша сделайте средние по размеру котлеты и поместите их в контейнер, затем включите программу «На пару» на полчаса.

Пока готовятся рыбные котлеты на пару в мультиварке, займитесь приготовлением гарнира к рыбе, например, картофельного пюре.

Котлеты из индейки на пару в мультиварке

Когда часы давно уж пробили 6 часов вечера, а желудок, невзирая на вашу строгую диету, настойчиво требует еды, на помощь придет замечательный рецепт «легких» котлеток с очень полезным составом.

Для приготовления 4 порций блюда понадобится:

• фарш из индейки – 400 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• шпинат – 250 г;
• соль и черный молотый перец – по вкусу.

Котлеты из индейки на пару в мультиварке: инструкция приготовления:

1. Морковку очистите, нарежьте большими кусочками и отварите в кипящей подсоленной воде до полуготовности минут 5 – 7. Затем измельчите овощ в блендере.
2. Луковицу, также измельченную с помощью блендера, добавьте в половину фарша вместе с морковью и небольшой щепоткой соли и перца, затем все перемешайте.
3. Во вторую подсоленную половину фарша положите шпинат – смешайте продукты до однородной массы.
4. Смочите руки холодной водой и слепите из фарша среднего размера котлеты, разместите их в емкости для приготовления пищи на пару.
5. Чашу мультиварки наполните 1,5 л воды, установите сверху пароварку и включите режим «Варка на пару» на 25 минут.

Пока готовятся котлеты на пару в мультиварке, займитесь приготовлением витаминного листового салата.

Морковные котлеты на пару в мультиварке

До сих пор достоверно неизвестно, кто придумал печь котлеты из морковной стружки. Да это, в принципе, и не очень важно: главное, что вкусное вегетарианское блюдо очень полезно для детского организма, а также для тех, кто периодически сталкивается с нарушением работы желудка и кишечника.

Для приготовления 3 порций возьмите:

• морковку среднего размера – 4 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• манку – 100 г;
• сливочное масло – 50 г;
• соль – по вкусу;
• зелень и сметану – для украшения готового блюда.

Способ приготовления котлет на пару в мультиварке:

1. Очистите морковку, сполосните ее под проточной водой и натрите овощи на мелкой терке.
2. В морковную массу насыпьте манную крупу, киньте щепотку соли, хорошо перемешайте и отставьте смесь на 15 – 20 минут, чтобы манка немного разбухла.
3. Теперь вбейте в массу яйца и снова перемешайте продукты. Все, морковный «фарш» для котлет на пару в мультиварке готов! Формируйте из него небольшие круглые котлетки. Кстати, они совсем не прилипают к рукам.
4. Налейте в чашу 0, 5 л воды, выложите котлеты в емкость-пароварку и установите ее в мультиварочной машине на 40 минут в режиме «Варка на пару».

Непременно попробуйте морковные котлеты, приправленные сметаной! Это как раз тот случай, когда котлет много не бывает.

Овощные котлеты на пару в мультиварке

Предлагаем вам рецепт неимоверно вкусных и полезных котлеток, в которых мяса нет ни грамма! Приготовить их очень просто: сделайте заготовки, а остальное за вас сделает ваша мультиварка!

Вот какие продукты вам понадобятся:

• свекла средней величины – 1 шт.;
• картошка – 2 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• манная крупа – 2 ст. л.;
• чернослив – 5 шт.;
• кунжут – щепотка;
• соль – по вкусу.

Готовим овощные котлеты на пару в мультиварке:

1. Морковку очистите и натрите, воспользовавшись мелкой теркой. Морковную стружку отожмите от сока.
2. Срежьте кожуру со свеклы, затем измельчите овощ на средней терке, лишний сок отожмите.
3. Снимите с луковицы шелуху и нарежьте ее небольшими кубиками. Все измельченные овощи соедините и перемешайте в глубокой миске.
4. Туда же добавьте манку.
5. Отварите картошку «в мундире», потом остудите и очистите ее. Натрите овощ на крупной терке и добавьте к овощной массе в миске.
6. Чернослив предварительно запарьте в кипятке. Через некоторое время слейте воду, обсушите сухофрукты и мелко нашинкуйте их, после чего отправьте в миску к «фаршу» для котлет. Не забудьте посолить и тщательно перемешать все.
7. Из приготовленной овощной массы сделайте котлеты и присыпьте их кунжутными зернышками.
8. Выложите котлеты в паровой контейнер. Чашу умной машины наполните 0,5 л воды и готовьте котлеты на пару в мультиварке полчаса в режиме «Пароварка».

Как только прозвучит сигнал о готовности блюда, котлеты сразу подают к столу, приправив их сметанным или томатным соусом со свежей зеленью.

Котлеты на пару в мультиварке Редмонд. Видео

Пошаговый рецепт котлет морковных на пару в мультиварке с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Рецепты для мультиварки
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 118 килокалорий

Простой рецепт котлет морковных на пару в мультиварке домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 118 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Морковь (сpедних pазмеpов) 4 шт.
• Яйца 2 шт.
• Манка 100 гр

Пошагово

1. Натереть на мелкой терке очищенную морковь. Смешать с манной крупой, оставить на 20 минут.
2. Добавить в массу яйца, перемешать. Теперь смочить руки водой и сформировать котлеты из морковной массы. Теперь их можно обвалять в сухарях, можно запанировать в манке, можно жарить просто так, в масле или без масла, можно приготовить на пару. Мы будем делать как раз это.
3. В мультиварочную пластиковую чашу выложить котлеты, налить в мультиварку воды (по инструкции), опустить решетку, на решетку чашу, установить готовку на 40 минут.
4. Да, у таких котлет, приготовленных на пару в мультиварке, не будет симпатичной корочки, но зато они более полезные.
5. При желании сырую морковь можно слегка потушить в сливочном масле перед тем, как смешивать с манкой.

Ингредиенты

моркови – 4 шт.;

яиц куриных – 2 шт.;

укропа – 20 г.;

петрушки – 20 г.;

манной крупы – 100 г.;

масла сливочного – 50 г.;

соли – на вкус;

смеси специй для овощей – на вкус.

Лучше всего готовить не только аппетитную, но и полезную пищу, которая обогащает любой организм всеми необходимыми питательными веществами, способствует качественному пищеварению и не вредить. Именно такими качествами обладают морковные котлеты в мультиварке, при этом не имеет значения, будете ли вы жарить их в небольшом количестве масел либо готовить на пару. Итак, делаем благодатное блюдо для всей семьи!


Морковные котлеты в мультиварке: вариант №1

Необходимые ингредиенты:

моркови – 2 шт.;

яиц куриных – 1 шт.;

масла сливочного – 100 г.;

молока цельного пастеризованного – 1 мультистакан;

крупы манной – 1/2 мультистакана;

сахарного песка – 1/2 мультистакана;

сухарей панировочных – 3 ст. л.;

соли – щепотка или на вкус.


Процесс приготовления:

Морковь очищаете, промываете, обмакиваете бумагой для кухни и шинкуете на мелкой терке. В чашу мульти вливаете молоко и выбираете программу «Варка на пару». Время устанавливаете 10 минут. После закипания жидкости, всыпает в нее сахар, немного соли, а после звукового сигнала, свидетельствующего об отключении прибора, отправляете в чашу морковь.

Выбираете новых режим – «Тушение». Прикрываете мультю крышкой и устанавливаете временной интервал в 15 минут. Когда программа закончится, добавляете в кухонную помощницу манную крупу. Хорошенько все разрыхляете деревянной либо силиконовой лопаткой, так чтобы не было комков. Потом перекладываете смесь в миску и остужаете.

Когда охладится, соединяете ее со слегка взбитым куриным яйцом и повторно все взбалтываете. Формируете из оранжевой смеси сначала шарики, а потом лепешки с ладошку, толщиной в 1–1,5 сантиметра. Выкладываете их на блюдо и включаете мультю в режим «Жарка». Растапливаете в ее чаше сливочное масло и обжариваете в нем первую партию котлеток с обоих боков по 5–7 минут. Подаете вкуснятину с соусами на основе молока, сметаны либо сливок.


Морковные котлеты в мультиварке: вариант №2

Процесс приготовления:

Очищенную морковь промываете, обсушиваете и пропускаете через самую мелкую терку прямо в глубокую миску, чтобы не упустить ни капли сока. Туда же вбиваете яйца курицы, всыпаете манную крупу, кладете чистый мелкорубленный укроп, петрушку, немного соли и смеси специй для овощей. Хорошенько все разрыхляете, прикрываете получившуюся массу полиэтиленовой пищевой пленкой и оставляет ее при комнатной температуре на 40–60 минут, чтобы крупа разбухла.

В чашу мульти вливаете воду до необходимой отметки, и устанавливается сверху отсек для варки на пару. Из фарша формируете круглые котлетки толщиной в 1,5 сантиметра и выкладываете их на небольшом расстоянии друг от друга. Прикрываете кухонный прибор крышкой и выбираете режим «Варка на пару» с запрограммированным временем – 40 минут.

Желание разнообразить диетический рацион наверняка подтолкнет приготовлению морковных котлет. Это полезное и красивое блюдо необходимо вводить в детский рацион уже с года. Как правильно делать морковные котлеты, чтобы их вкус не был скучным? Отвечаем!

Особенности

Диетическое питание – основная составляющая здорового образа жизни. Правильно подобранное меню призвано восполнить дефицит витаминов и минералов в организме. При этом калорийность суточного рациона не должна превышать энергозатрат человека.

Вопреки расхожему мнению, диетическое меню может быть вкусным и разнообразным. Если питаться правильно в течение месяца, то такой образ жизни станет привычным и естественным. Со временем появится желание искать удовольствие не во вредной еде, а в других сферах жизни.

Интересно: Психологи утверждают, что любая привычка закрепляется в течение 21 дня. Попробуйте питаться правильно всего 3 недели и переходите на здоровый образ жизни навсегда!

Сегодня специалисты предлагают множество диет для мужчин и женщин. Они могут быть направлены как на похудение, так и на . Востребованы также щадящие диеты. Они призваны сокращать нагрузку на органы желудочно-кишечного тракта, предотвращать и облегчать обострения гастрита, панкреатита и других заболеваний.

Вторые блюда

Вторые блюда – основа любого питания. Правильно подобранная белковая основа наряду с гарниром обязаны составлять легкое и питательное блюдо. Какие принципы необходимо соблюдать при разработке меню?

Мясо

В качестве белковой мясной составляющей лучше выбрать рыбу, птицу или мясо нежирных сортов. Самыми полезными признаны:

• (морская, речная);
• телятина;
• говядина;
• кролик;
• (филе).

От свинины, баранины, птичьих бедрышек или голеней лучше пока отказаться. В них содержится слишком много жира и холестерина. Нерациональное потребление подобных продуктов наряду с малоподвижным образом жизни может привести к сердечно-сосудистым и онкологическим заболеваниям.

Овощи

Овощи и фрукты обязательно должны присутствовать в ежедневном рационе. с масляной или йогуртовой заправкой признаны отличным гарниром. Овощи можно запекать на гриле или в духовке, употреблять в качестве легкого самостоятельного блюда.

Фрукты же станут лучшим десертом. Они содержат витамины, грубую клетчатку и микроэлементы.

Термическая обработка

Чтобы продукты сохранили максимум пользы, необходимо грамотно их приготовить. Какие способы предпочтительны для диетического питания?

• тушение;
• запекание;
• варка на пару.

От жарки в масле или фритюре лучше отказаться. Кипящее масло выделяет опасные канцерогены. Они накапливаются в организме и могут вызывать онкозаболевания.

Порции

Кушать нужно небольшими порциями. После приема пищи в желудке должно оставаться легкое чувство голода. Необходимо стараться тщательно пережевывать пищу, есть медленно и неторопливо.

Суть методики

Морковные котлеты в советские годы можно было отведать в каждой столовой. Сегодня их предлагают попробовать разве что малышам в детском саду.

Сегодня морковные котлеты теряют свою актуальность. Причиной тому служит мнение о скучных и пресных вкусовых качествах блюда.

Это в корне неверно. Сегодня диетологи предлагают множество рецептов котлеток из моркови на любой вкус. Они могут быть пряными, слегка острыми и даже сладкими. Недорогое и полезное блюдо разнообразит рацион и составит легкий ужин для худеющих.

Основной ингредиент котлет, конечно, свежая натертая морковь. Этот корнеплод заслуженно признан рекордсменом по содержанию полезных витаминов и микроэлементов.

В нем содержится огромное количество полезного бета-каротина, который после попадания в организм трансформируется в витамин А. Этот витамин поддерживает зрение человека, участвует в формировании костной ткани, формирует иммунитет.

Витамин А является мощным антиоксидантом, а значит, продлевает молодость и защищает организм от воздействия вредных веществ.

Морковь насытит организм:

• калием;
• магнием;
• натрием;
• кальцием;
• цинком;
• железом.

Готовить котлеты лучше в пароварке. Так они сохранят максимум полезных свойств яркого оранжевого овоща. К тому же такой способ приготовления как нельзя лучше подходит для детского питания. Малышу обязательно понравятся яркие оранжевые котлетки-солнышки.

Рецепты

Удивить и порадовать домочадцев полезной и вкусной едой помогут наши рецепты. Предлагаем несколько вариантов совершенно разных паровых морковных котлет. Попробуйте и выберите любимый рецепт!

Классические для детей

Классический рецепт паровых морковных котлет идеально подходит для детей от года. Приготовить их очень легко и быстро.

1. Полкило моркови вымыть, очистить и натереть на самой мелкой терке. Можно воспользоваться блендером;
2. Выложить морковь в кастрюлю, добавить 60 мл молока или сливок, сливочное масло и сахар по вкусу;
3. Тушить на медленном огне 15 минут;
4. Добавить 2 столовые ложки манки и еще 10 мл молока;
5. Тушить еще 7 минут;
6. Снять с огня и добавить сырой желток;
7. Тщательно перемешать;
8. Из полученной массы сформировать небольшие шарики, можно запанировать их в сухарях или манке;
9. Выложить на смазанную решетку пароварки и готовить 15-20 минут.

Котлетки вполне можно подать как самостоятельное блюдо или гарнир. Они составят отличную пару мясным фрикаделькам или куриным тефтелям.

Сладкие с изюмом и яблоком

Отлично подойдут в качестве полезного диетического десерта. Вкусные фруктово-овощные котлетки обязательно понравятся детками и девушкам, следящим за фигурой.

1. 60 граммов черного изюма ошпарить кипятком;
2. Мелко нарезать два зеленых яблока;
3. Соединить фрукты в сотейнике;
4. Залить стаканом воды, добавить сахар;
5. Тушить до размягчения на маленьком огне, остудить;
6. Натереть на терке 800 граммов очищенной моркови;
7. Соединить с тушеными фруктами;
8. Добавить две чайные ложки сливочного масла, взбитое яцко и 90 граммов манки;
9. Тщательно перемешать;
10. Сформировать небольшие шарики, запанировать в муке или сухарях;
11. Готовить в пароварке около получаса

Важно: масса может показаться жидкой, но не спешите добавлять манку. В процессе отделения сока крупа набухнет и создаст нужную консистенцию.

Сладкие котлетки вкусно подать с соусом на основе сметаны или натурального йогурта. А вот детки с удовольствием будут поедать котлеты со сгущенкой.

С куриным филе

1. Филе одной куриной грудки мелко измельчите ножом или пропустите через мясорубку;
2. Три средних моркови натрите на терке;
3. Мелко измельчите или натрите один болгарский перец;
4. Потушите овощи на медленном огне до готовности;
5. Смешайте заготовку с куриным мясом;
6. Добавьте специи и соль по вкусу;
7. Сформируйте небольшие колобки;
8. Переложите их на смазанную маслом решетку;
9. Варите после закипания воды в пароварке примерно 25-30 минут.

Такие котлетки составят прекрасный диетический ужин. В качестве гарнира отлично подойдет рис или картофель.

Кладезь витаминов

Итак, морковные котлеты несут в себе все полезные свойства оранжевого овоща. Они насыщают организмом бета-каротином, витаминами С и К. Морковные котлетки совершенно некалорийны. Они никогда не прибавят талии или бедрам лишних сантиметров.

Морковные котлетки отлично подходят для питания детей от года. Они разнообразят рацион и предотвратят дефицит витаминов в организме.

Готовятся котлеты легко и быстро. Их можно обжарить в небольшом количестве масла, так они приобретут золотистую корочку. Для диетического питания лучше всего подходит запекание и варка на пару.

Экспериментируйте и питайтесь разнообразно!

Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 - удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.