Истинските гастрономи знаят от първа ръка за кориандъра, защото не всеки харесва неговия специфичен аромат. Но ценителите на тази подправка с удоволствие я добавят към различни ястия и я засаждат до магданоз и копър. Отглеждането на кориандър като цяло е почти същото като гореспоменатите, по-познати и познати билки. Тази едногодишна култура се размножава чрез семена и расте добре не само в оранжерии, но и на открито поради студоустойчивостта си.
Кориандър е името, дадено на узрелите семена на растението – те се използват като подправка за месо. Но сочната зелена зеленина се нарича и се добавя към салати. В научната литература растението се среща под наименованието зеленчуков или семенен кориандър.
Кога да сеем?
Времето за засяване на семена зависи от това каква е целта и какво искате да получите като резултат - кориандър или кориандър. Освен това има значение и мястото, където се отглежда. В оранжерията сеитбата започва в края на февруари (включително разсад), но най-често кориандърът се засява веднага на открито.
Можете да засеете семена в градинско легло по един от няколко начина:
- преди зимата, за да получите кориандър в началото на пролетта;
- през пролетта, в края на април, за да получите кориандър в края на лятото;
- през лятото - за събиране на пресен кориандър.
Повтарящата се лятна сеитба на всеки три седмици ще осигури кориандър и кориандър за целия сезон, тъй като културата расте много бързо.
Къде и как да засадите?
Ако подправката се отглежда само заради ароматната зеленина, семената могат да се засяват почти във всяка област, с изключение на наводнените. Въпреки това, за да узреят семената на кориандъра, той се нуждае от добро осветление. В този случай е необходимо да се разпредели слънчево място за засаждане.
Що се отнася до състава на почвата, едногодишното растение расте най-добре на глинеста и песъчливо-глинеста почва с неутрална киселинност. Препоръчително е да изкопаете леглата през есента и да добавите хумус и пепел. Добре би било да добавите 20 г на 1 квадратен метър. м. калий и суперфосфат, особено ако земята е бедна. По време на процеса на растеж храстите не се торят.
За да се улесни грижата и прибирането на реколтата, е по-добре семената да сеят в дълги бразди. Храстите ще растат буйни, така че трябва да оставите поне 10 см между семената и най-малко 25 см между жлебовете.
Как да се грижим?
Грижата за културите е проста и се състои от следните дейности:
- Редовно поливане. Важно е да не оставяте почвата под храстите да изсъхне, в противен случай те ще станат издънки.
- Премахване и разхлабване на плевели.
- Изтъняване. Ако културите са удебелени, храстите ще растат слаби и с малко листа.
Зеленият кориандър трябва да се отреже, докато расте, преди храстите да цъфтят. Семената могат да се събират само когато са напълно узрели и покафенеят (в края на август).
Видео за засяване на кориандър
Cilantro е едногодишна тревиста култура с оригинален пикантен вкус и аромат. В кулинарията зелените и семената от кориандър, наречени кориандър, се използват като подправка за различни ястия. Cilantro не е взискателен по отношение на условията на отглеждане, не се нуждае от специални грижи, така че подправката може да се отглежда еднакво успешно както в провинцията на открито, така и на перваза на прозореца в апартамент.
Преди да изберете разнообразие от кориандър, трябва да решите за каква цел ще ви трябва подправката. Ако това са зелени, тогава е по-добре да изберете зеленчукови сортове - те се отличават с висока ароматност, специална нежност на листата и късен период на цъфтеж. Ако кориандърът се отглежда за производство на кориандър, тогава трябва да се засаждат сортове, които дават висококачествени семена. Най-популярните сортове зеленчуци са:
- Avangard е компактно растение с малка височина с гъста зеленина и силен пикантен аромат, може да се засади в къщата на перваза на прозореца или балкона;
- Caribe е компактен, добре облистен и късно цъфтящ сорт, силно разчленени зелени с деликатен вкус и интензивен аромат;
- King of the Market е ранно узряващ сорт, отличаващ се със значително количество зелена маса, компактни растения със сочни, нежни зелени и силен пикантен аромат;
- Бородински е сорт от среден сезон, компактни, но високи (до 70 см) растения, зелените имат мек вкус, подходящи за салати и гарниране на ястия, предназначени за отглеждане в земята;
- Тайга е къснозрял сорт, но устойчив на цъфтеж, компактни малки растения с гъста зеленина;
- Пикник е ранен сорт, компактен храст с дебели назъбени листа, интензивен аромат и мек вкус, може да се засади на перваза на прозореца.
За получаване на зеленчуци и плодове са подходящи сортове, които се отглеждат само в почвата:
- Кехлибарът е растение с добре облистена, нежна на вкус зелена част, семената имат интензивен пикантен аромат;
- Венера е салатен сорт с гъста, нежна зеленина, семената имат лек пикантен аромат и се използват за овкусяване на маринати и печива;
- Алексеевски е сорт в средата на сезона, цъфти късно, устойчив е на ниски температури, зелените са нежни, пикантни, семена с високо съдържание на естери.
Характеристики на кацане
За да получите висок добив на ароматна зеленина, кориандърът трябва да бъде засаден правилно, като се вземат предвид някои характеристики:
- зоната, където се предполага, че се засажда подправката, трябва да е открита, слънчева или полусенчеста - не се препоръчва да сеете подправката в сянката на дърветата, тъй като храстите растат слаби и цветните стъбла се появяват бързо;
- По-добре е да засадите растения на равна площ или на хълм - ако културата е засята в кухина, растенията ще умрат от излишната влага дори преди узряването;
- почвата, в която планирате да засадите кориандър, трябва да е питателна и рохкава, ако това не е така, трябва да добавите тор: хумус (0,5 кофи/1 кв. М.) при копаене или минерална смес (20-30 g /1 m2 .sq.) в началото на пролетта;
- сеитбата на културата се извършва през целия топъл период - много градинари предпочитат да сеят кориандър в страната няколко пъти на сезон в открита земя, така че свежите зеленчуци са на разположение през цялото лято и есента;
- преди да сеят семена в земята, площта трябва да бъде изкопана и добре навлажнена;
- Можете да сеете семена по всяко време и във всякакъв модел: разпръснато, на редове, в дупки;
- сеитбата се извършва със сухи семена: 2-3 семена се засаждат на разстояние около 10 см - ако сеете по-дебело, растенията няма да развият добре зелена маса и цветоносите ще се появят рано;
- редовете, в които ще бъдат засадени семената, трябва да бъдат поставени на разстояние не по-малко от 15 см - растенията няма да потъмняват едно друго и това ще улесни грижата за леглото;
- кориандърът има големи семена с плътна обвивка, така че те се засяват плитко (1,5-2 см);
- Можете да засеете семена в открита земя още в средата на април, когато земята се затопли и е наситена с влага - за да получите няколко реколти на сезон, семената се засяват на интервали от 2 седмици.
За да отглеждате подправки у дома на перваза на прозореца, сеитбата се извършва в началото на март. Семената могат да се засяват веднага в дълги кутии на разстояние 5-6 см; 2 разсада трябва да се засаждат в саксии или чаши. Засадените семена трябва да създадат парникови условия за покълване - покрийте контейнера с филм или стъкло, докато се появят първите издънки.
Отглеждането на кориандър на перваза на прозореца изисква допълнително осветление. Това е особено необходимо, ако засаждането се извършва през зимата или ранна пролет, когато дневните часове са кратки. Осигурявайки на растенията всички необходими условия за растеж, първата реколта от зеленина може да бъде събрана в рамките на 3 седмици след сеитбата. Ако желаете, разсадът на кориандър, отгледан на перваза на прозореца, може да бъде засаден на открито в дачата. Този метод често се практикува от градинари, тъй като ви позволява да отглеждате пресни зеленчуци много по-рано, отколкото е възможно, ако сеете семена директно в почвата. В допълнение, растенията, отглеждани от разсад, не изискват интензивни грижи.
През студения сезон кориандърът може да се отглежда не само на перваза на прозореца, но и в оранжерии. Той е доста студоустойчив и лесно понася замръзване. Осигурявайки минимални грижи и достатъчно светлина и влага, можете да получите свежи зеленчуци от първите дни на пролетта.
Информационно видео с практически съвети и препоръки как да засадите зеленина у дома.
Грижа за Cilantro
Грижата за подправката не създава много проблеми, но трябва да се прави правилно и редовно. При благоприятни условия разсадът започва да се появява през втората седмица след засяването на семената. През този период всички грижи, като правило, се състоят само от систематично поливане. Трябва да се полива не повече от 2 пъти седмично, в размер на (4-5 л / 1 кв. М.) Тази доза е приемлива за вегетационния период, когато растенията набират зелена маса. В периода на узряване на семената поливането трябва да се намали до 2 л/1 кв.м.
Когато растенията достигнат височина 2-3 см, те трябва да се разредят. Когато изваждате излишните кълнове, трябва да се уверите, че само най-силните остават в градинското легло и че разстоянието между тях е най-малко 6 см. По-нататъшната грижа за растенията включва разхлабване и отстраняване на плевелите. Ако растенията са били засадени на нормално разстояние, тогава плевенето и разхлабването могат да се извършват с помощта на инструмент; ако трябва да сеете на случаен принцип, тогава плевенето се извършва ръчно. Ако смърчът се отглежда на перваза на прозореца или в оранжерия, тогава грижата за него се състои само от редовно поливане и разхлабване на почвата.
Как да берем реколтата
Кориандърът, както повечето билки, се бере преди растенията да цъфтят. Зелените на цъфтящите храсти са горчиви и неподходящи за консумация. За да се удължи периодът на прибиране на реколтата, съцветията на растенията трябва редовно да се отрязват, веднага щом започнат да се свързват. Кориандърът е най-пикантен, когато растежът на растенията спре, което означава, че е време за последната реколта, тъй като тогава ще започне цъфтежът. През този период листата се отрязват и се използват за прибиране на реколтата. По-добре е да режете зелените сутрин.
За съхранение се препоръчва да изсушите кориандър, като оформите големи гроздове и ги окачите на сухо и тъмно място. Препоръчва се подправката да се смила едва след като е напълно изсъхнала. Кориандърът (семената) се берат в края на лятото. Събирането трябва да се извърши няколко пъти в продължение на 1-2 седмици, тъй като те узряват неравномерно и падат, докато узряват. Кориандърът се суши на слънце - готовността на подправката се показва от характерния пикантен аромат, излъчван от семената.
Зелената зеленчукова градина точно в кухнята не е просто интериорна декорация. Това е възможност да консумирате витамини през цялата година и да разнообразите диетата си с вкусови добавки. Освен това по този начин можете да отглеждате голямо разнообразие от зеленчуци. Статията ще обсъди отглеждането на кориандър (кориандър) от семена у дома, тоест на закрито, на собствения ви прозорец. Приложени са съответните снимки.
Едногодишно растение от семейство Сенникоцветни, чиито листа и семена се използват в кулинарията като подправка. Въпреки че ботаниците го наричат Coriandrum sativum, в някои страни само плодът се нарича кориандър.
Растението дойде при нас от бреговете на Средиземно море, където започна да се яде преди около 5 хиляди години. Днес тя е една от най-известните билки, срещани в градинарските градини. Кориандърът заема специално място в кавказката кухня - тук зеленчуците и плодовете се добавят към почти всяко ястие.
Растението изглежда така:
- Стъблото е силно разклонено. Височината му е до 50 см.
- Растението има два вида листа. В долната част те са плътни, с малки зъбци по ръба, а в горната част са сегментирани.
- Съцветията на кориандъра имат формата на чадър. Цветовете са бели или розови.
Кориандърът може да се отглежда на перваза на прозореца през цялата година Всички части на растението съдържат етерични масла, така че кантарионът има много силен аромат, напомнящ миризмата на известно насекомо - буболечката.
Освен за готвене, кориандърът отдавна се препоръчва за медицински цели. Редовната му консумация в храната коригира някои недостатъци в стомашно-чревния тракт, нормализира бъбречната функция при леки отклонения и помага на тялото да се очисти от токсините. С всички описани предимства кориандърът абсолютно не е труден за отглеждане у дома през цялата година. През лятото в градината, а през зимата - на перваза на прозореца, като саксийна култура.
Неща, за които трябва да се погрижите преди кацане
Като се има предвид факта, че кориандърът не понася много добре трансплантацията и кореновата му система е с приличен размер, семената трябва да се засяват веднага в саксия с подходящ размер. За това е идеален правоъгълен глинен съд с дълбочина най-малко 30 см. Освен това трябва да е без емайл. Това ще позволи на въздуха да проникне през порестите стени до корените.
внимание! Контейнер, предназначен за засаждане на кориандър, трябва да има дупки на дъното за оттичане на излишната вода. Кориандърът не толерира стагнацията му.
За засаждане в саксия е подходящ готов субстрат от магазина. Ако не можете да го купите, можете сами да направите почва за кориандър. Включва:
- градинска пръст;
- хумус;
- пепел.
Семена от кориандър Първите компоненти се смесват в съотношение 2:1, след което се добавят 2-3 с.л. пепел на 1 кг субстрат.
съвет. По-добре е почвата да се изпече добре във фурната преди засаждане. Това ще предотврати развитието на болести.
Струва си да се погрижите за по-нататъшното местоположение на саксията, защото кориандърът наистина обича светлината. На сянка стъблата му стават много удължени и по тях растат по-малко листа. Ето защо при кратки дни растението се нуждае от допълнително осветление. Липсата на светлина се компенсира с помощта на флуоресцентни или специални фитолампи.
Температурата на въздуха в помещението, където се отглежда кориандърът, не трябва да пада под +15°C, тъй като растението идва от топли райони и спира да расте и да се развива при по-хладен въздух.
Как да сеете кориандър и да се грижите за него
За да можете да получавате зеленина през цялата година, трябва да сеете кориандър по различно време. Като се има предвид, че зелените могат да се режат месец след засаждането, съставянето на план за редовна сеитба е много лесно. Много е лесно да съберете семенен материал сами, но ако това не е възможно, можете да го закупите в магазина.
внимание! Семената се съхраняват 2 години. Впоследствие се губи тяхната кълняемост.
Засяването на кориандър се извършва, както следва:
Отглеждайте кориандър в специално подготвена почва - За да набъбне черупката и съответно по-добро покълване, семената се накисват във вода за няколко часа преди сеитба.
- В контейнер с почва се правят канали с дълбочина 1,5 cm.
- Семената се засяват нарядко. Те се поръсват с пръст отгоре и леко се уплътняват.
- Навлажнете земята (за предпочитане със спрей бутилка).
- Контейнерът с културите се поставя на топло място.
- Преди да се появят първите издънки, тя се покрива с прозрачен материал.
Кориандърът покълва за 1,5-2 седмици. След като се появят кълнове, контейнерът се поставя на перваза на прозореца и капакът се отстранява. Грижата за кориандър изобщо не е трудна. Тя включва следните произведения:
- поливане;
- изтъняване;
- наторяване
Поливайте насажденията с кориандър щедро, след което трябва да източите водата от тигана. За да се предотврати изсъхването на листата, растението периодично се пръска. Удебеляването на насажденията е неприемливо. В този случай храстите ще се окажат слаби и няма да могат да отглеждат зелена маса в необходимото количество. Най-добре е да поддържате интервал от 10 см между растенията. Излишните кълнове трябва да се отстранят.
съвет. По-добре е да отщипнете появилите се цветни стъбла. По този начин можете да получите значително повече листа.
Торът се прилага 2 пъти седмично. Cilantro изисква торене, съдържащо комплекс от минерали.
Реколта и съхранение
Препоръчително е да отрежете листата от кориандър непосредствено преди употреба. Можете да започнете да правите това, след като на растението се появят 5-6 листа. По време на цъфтежа стъблата се сгъстяват и качеството на зеленината се влошава, така че ако няма цел да се отглеждат семена, по-добре е веднага да премахнете стъблата на цветята.
Зелените могат да бъдат изсушени или замразени Почвата може да се използва повторно след култивиране. За да направите това, останалите корени се отстраняват от него, след това се калцинират във фурната за дезинфекция и се добавя малко хумус. След овлажняване засяйте отново кориандъра.
За дългосрочно съхранение листата на растението могат да бъдат замразени и изсушени. В първия случай ще трябва да ги изплакнете добре, да ги изсушите, да ги поставите в найлонов плик и да ги поставите във фризера.
Ако искате да изсушите кориандъра, цялото растение до корена се отрязва и се съхранява на стайна температура. След пълно изсушаване се раздробява и се поставя в херметически затворен съд. Тази подправка може да се съхранява около 2 години.
Кориандърът е вкусно и здравословно допълнение към вашата диета. Няма нищо трудно да го отгледате у дома, така че при желание винаги можете да имате под ръка зелена, ароматна клонка.
Отглеждане на кориандър: видео
Ароматният кориандър се отглежда в нашите градини от доста дълго време, а някои любители на зеленината го отглеждат и в градските апартаменти. В този случай расте добре на перваза на прозореца или на балкона. Cilantro дойде при нас от Изтока, където е високо ценен заради необичайния си горчив вкус и ярък, тръпчив аромат, който не може да бъде объркан с нищо друго. Кориандърът е не само вкусна, но и много здравословна билка. Съдържа никотинова киселина, токоферол, витамин Е, фосфор, калций, аскорбинова киселина и много други полезни елементи.
Как да отглеждаме кориандър?
Основните правила за отглеждане на кориандър са доста прости. Тя обича оплодена, разхлабена почва, особено ако е глинеста или пясъчник. За успешно поникване почвата се наторява преди сеитбата. Това растение обича неутрална или леко кисела почва. Ако почвата е силно подкиселена, тя се поръсва с пепел, креда или доломитово брашно, за да се намали киселинността.
Мястото за кацане трябва да е добре проветрено, но да не се продухва от ветрове.За засаждане са подходящи хълмове или равнини. Не е желателно да се засажда кориандър в низини и силно влажни райони, той няма да даде нормална реколта и може да изгние. Растението също изисква светлина. Слънчевата светлина трябва да тече свободно и в достатъчно количество.
И ако отглеждате растение с цел получаване на семена, тогава слънчевата светлина трябва да пада върху насажденията с кориандър възможно най-дълго, през целия ден.
Въпреки горните изисквания, китайският магданоз (както понякога се нарича кориандър) не е капризна култура, така че няма да е трудно да го отглеждате сами. Има различни начини за отглеждане на кориандър:
- в градината, на открито;
- под капак, в оранжерия;
- в апартамент или къща - на перваза на прозореца или на балкона.
За да сте сигурни, че вашата билка пониква бързо, семената от кориандър се накисват за един или два часа в топла вода преди засаждане. Във водата за накисване могат да се добавят изкуствени стимулатори на растежа, а за тези, които не обичат да използват химикали, могат да се препоръчат народни средства. Например, разредете сок от алое във вода в съотношение едно към едно. Водата за накисване на семена трябва да е със стайна температура.
Как се наричат семената от кантарион?
Методът за отглеждане на кориандър зависи от това дали крайната ви цел е зеленчуци или плодове. Тук е необходимо да се направи малко отклонение. Факт е, че мнозина са сигурни, че килантрото и кориандърът са напълно различни култури. В действителност има едно растение, само имената се различават. Само листата обикновено се наричат кориандър, а семената на тази билка се наричат кориандър.
Как изглеждат семената от кориандър? Това са малки оребрени топчета, леко издължени в двата края. Цветът варира от светлокафяв до кафяв. Семената имат много силен и приятен аромат.
За засаждане използвайте семена, които са били съхранявани не повече от две години. Ако периодът на съхранение на семената е бил по-дълъг, растенията може изобщо да не растат или да са слаби.
Засаждане и грижи
Засяване в открит терен и оранжерия
Както бе споменато по-горе, кориандърът е много непретенциозно растение. Може да се отглежда почти навсякъде. Нека да разберем как да засадим кориандър на открито. При засаждане се уверете, че семената са узрели. Неузрелите семена имат не много приятна миризма, която някои сравняват с миризмата на дървеници.
Кориандърът е растение, което понася добре студеното време.Растението може да бъде засадено в земята в централна Русия в началото на април, дори ако внезапно ударят студове, те няма да бъдат страшни за килантрото. Почвата се подготвя за засаждане, както следва. През есента те изкопават и прилагат тор. Те могат да бъдат комплексни, калиеви или фосфорни. През пролетта те изкопават и разхлабват почвата.
Непосредствено преди засаждането на семената в леглата се добавя урея. Използва се в размер на две десертни лъжици на квадратен метър.
И така, леглата и семената са готови, можете да започнете сеитбата. Има три начина на засаждане.
- Лехите се изравняват и изнасят в тях плитки бразди с дълбочина не повече от два сантиметра.Жлебовете се поливат с топла вода и в тях се засаждат семена. Разстоянието между семената трябва да бъде от десет до петнадесет сантиметра. Поръсете семената с почва и полейте отново.
- В лехите правят не бразди, а дупки.Дълбочината отново е не повече от два сантиметра, разстоянието между дупките е десет, петнадесет сантиметра. Поставете две или три семена във всяка дупка, покрийте с почва и вода.
- На случаен принцип.Кориандърът се разпръсква върху градинското легло и земята се заравнява внимателно с гребло.
При засаждане почвата трябва да е добре навлажнена.
Засаждането на семена в оранжерия почти не се различава от засаждането на открито. Има само няколко нюанса:
- горният слой на почвата в оранжерията трябва да се сменя всяка година преди засаждането;
- Можете да засадите кориандър или в отделно легло, или в свободно пространство между други насаждения;
- трябва да следите температурата, тъй като кориандърът не обича температури над тридесет градуса;
- Струва си редовно да проветрявате оранжерията.
Най-доброто и бързо покълване на семената става при температура на въздуха 18-20 градуса. Времето за засаждане на семена в оранжерия е по-рано, за разлика от откритата земя. През февруари вече можете да започнете да засаждате. Ако планирате да отглеждате кориандър през цялата година, тогава оранжерията трябва да бъде „зимна“ и изолирана.
Грижата за кориандър не е особено трудна. Веднага след като кълновете достигнат височина от пет или шест сантиметра, те трябва да бъдат разредени.Разстоянието между кълновете се оставя най-малко осем сантиметра. По време на периода на активен растеж кориандърът е доста взискателен, когато става въпрос за поливане. Необходимо е да се полива два пъти седмично. Ако няма достатъчно поливане, кориандърът бързо ще започне да цъфти и тогава зелените ще станат неподходящи за консумация.
Ако искате градината ви да има зеленина през цялото лято, можете да засеете кориандър. Първите издънки се появяват около три седмици след засаждането. Когато зеленината нарасне до височина от петнадесет сантиметра, тя се отрязва. В същото време можете да започнете да сеете нови семена. И тогава пресен кориандър ще расте във вашата дача през цялото лято.
Ако внезапно кориандърът започне да цъфти и имате нужда от повече зеленина, тогава дръжката може да бъде отрязана, това ще удължи периода на растеж на зеленината.
През юни и юли семената покълват по-бързо, отколкото през пролетта. В рамките на една седмица ще се появят първите издънки. И зелените за рязане ще бъдат готови след двадесет, двадесет и пет дни. Трябва да се има предвид, че през лятото почвата е по-суха, отколкото през пролетта. Затова внимавайте с поливането. Необходимо е да се полива малко по-често, особено в горещо време. Мулчирането помага да се предотврати изсушаването на почвата и също така ще предпази вашите кълнове от градински вредители.
Ако искате да направите непрекъснат цикъл на отглеждане, можете да засадите нови семена на всеки две седмици през юли и юни. Ако кориандърът се отглежда за семена, тогава поливането се намалява след появата на зряла зеленина. Ако няма достатъчно поливане, растението бързо произвежда дръжка, което означава, че ще получите семена по-бързо. Семената обикновено се събират през август, когато покафеняват.
Няма нужда от торене, докато растенията растат. Всички торове се прилагат през есента и пролетта преди засаждането.
Изключение е липсата на азот в почвата. В този случай листата започват да пожълтяват и стават бледи. След това в почвата се добавя урея или амониев нитрат, след разреждане с вода, и растенията се поливат с този разтвор.
С какво мога да засадя в една леха?
Можете да използвате следната таблица, за да ви ориентира.
Как да засадите у дома?
Доматите също се възползват от близостта на кориандър, защото когато това растение расте до тях, рискът от увреждане на доматените плодове от вредители и болести намалява.
Какво трябва да направят тези, които имат само лятна къща в дачата си, но искат да имат пресни билки през цялата година? Отговорът е очевиден - отглеждайте кориандър в апартамент. Преди беше много трудно да се отглежда кориандър за зеленина у дома. Всъщност с правилна грижа можете лесно да получите реколта на перваза на прозореца. За да отглеждате успешно кориандър у дома, трябва да изберете подходящ контейнер за засаждане.
Кутиите, предназначени за отглеждане на цветя на балкона, са най-подходящи. Правоъгълна или овална форма, дълбочината на контейнера не трябва да бъде по-малка от четиридесет сантиметра, а ширината не трябва да бъде по-малка от петнадесет сантиметра.
Такъв голям контейнер е необходим, защото кореновата система на кориандъра е доста голяма и ще бъде тясна в по-малък контейнер за засаждане. Но е много нежелателно да се пресажда растението, тъй като то не го харесва и може да умре.
В дъното на кутията за засаждане трябва да се направят дупки, за да се избегне стагнацията на водата. Необходимата почва за засаждане в домашни условия е същата като за засаждане в градина. Насипно, питателно, с неутрална киселинност. Можете да вземете готова почва или да я направите сами. За да подготвите почвата, ще ви трябва:
- две части градинска почва;
- една част хумус;
- пепел - в размер на супена лъжица на килограм земя.
Местоположението на кутията с посадъчен материал играе важна роля. По време на периода на растеж светлината трябва да осветява кълновете най-малко дванадесет часа.
Ето защо е по-добре да поставите кутиите от южната страна. Температурата е желателно най-малко петнадесет градуса над нулата. Идеално е, ако поставите вашите кутии на изолиран балкон.В апартамент, особено през зимата, поради централното отопление, въздухът е твърде сух и поддържането на оптимално ниво на влажност ще представлява някои трудности.
Веднага след като са подготвени контейнерите и почвата за засаждане, започваме да засаждаме семената. За да накарате семената да покълнат по-бързо, накиснете ги във вода за няколко часа. В земята се правят плитки, един и половина сантиметър, канали. С ширина на кутията от петнадесет сантиметра трябва да получите три канала.
Засаждаме семената на разстояние пет сантиметра един от друг и ги поръсваме с пръст. Кацането приключи. Първите кълнове трябва да се очакват след четиринадесет дни, а свежите зеленчуци са готови за рязане в рамките на месец след засаждането на семената.
Грижата за кориандър у дома е доста проста. Струва си да се полива два пъти седмично, след поливане е необходимо да се разхлаби почвата, така че да не се образува кора и кислородът да тече към корените на растението. У дома растението се нуждае от редовно пръскане от спрей бутилка. Приблизително веднъж на всеки четиринадесет дни домашните зеленчуци трябва да се хранят с минерални торове, за предпочитане сложни. И не забравяйте за допълнителното осветление.
Точно както в зеленчукова градина, кориандърът трябва да се разреди, така че зелените да станат по-дебели.
Прибиране на реколтата
Когато отглеждате кориандър у дома, можете да започнете да събирате кориандър за зеленина, когато се появят шест или седем листа. Клоните се подрязват внимателно непосредствено преди употреба. Ако планирате да събирате зеленина за сушене, тогава растението се отрязва в корена. Листата и семената се сушат при стайна температура, през лятото могат да се сушат на балкона, но винаги на сенчесто място.
При отглеждане на кориандър в лятна вила периодът на прибиране на реколтата продължава от май до края на летния сезон. Зеленината започва да се реже веднага щом порасне на височина от петнадесет сантиметра. Можете да събирате килантро през цялото лято, при условие че периодично презасаждате семена. Зелените се събират до появата на цветната дръжка. След това листата стават груби и губят вкуса си. Ако отрежете повече от две трети от растението, то спира да произвежда добри зеленчуци, подходящи за консумация. Ето защо Препоръчително е да отрежете само горната част, оставяйки долните клони.
Семената на кориандъра се събират в края на август, началото на септември. До този момент те най-накрая са узрели и са придобили уникален вкус, обичан от мнозина. Събраните семена се изсушават и съхраняват в затворен съд около две години. Някои цветя не се берат, а се оставят да узреят в градината и тогава през април ще имате млада, свежа зеленина. Както можете да видите, кориандърът е лесно за отглеждане растение, така че дори начинаещ градинар или просто любител на пресни билки може да се справи с отглеждането му. Засаждайки това прекрасно растение, вие ще осигурите на себе си и вашите близки склад от витамини и полезни минерали.
За метод за отглеждане на кориандър на перваза на прозореца вижте следното видео.
