Τα πρώτα γενέθλια ενός παιδιού είναι μια πολύ σημαντική γιορτή στην οικογένεια! Και επίσης πολύ υπεύθυνο. Εξάλλου, συνήθως αυτή την ημέρα μαζεύονται πολλοί καλεσμένοι στο σπίτι. Συμπεριλαμβανομένου του ίδιου έτους με το αγόρι γενεθλίων. Και τότε τίθεται το ερώτημα, τι να ταΐσετε αυτούς τους πιο σημαντικούς μικρούς καλεσμένους; Εξάλλου, ένα παραδοσιακό κέικ με κρέμα από συμπυκνωμένο γάλα και βούτυρο με φοντάν σοκολάτας δεν θα λειτουργήσει: όλα αυτά τα προϊόντα αντενδείκνυνται για παιδιά σε αυτήν την ηλικία.

Τι να κάνουμε λοιπόν; Δεν πρέπει να κακομάθετε το παιδί σας με το ψήσιμο των γιορτών; Σε καμία περίπτωση! Θα σας δείξουμε πώς να φτιάξετε μια ασφαλή και νόστιμη τούρτα για τα πρώτα γενέθλια! Αλλά πώς να το διακοσμήσετε - αποφασίστε μόνοι σας! Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι η έγχρωμη διακόσμηση δεν πρέπει να δίνεται σε ένα παιδί μέχρι τα 3 του χρόνια.

Τούρτα "Kolobok"

Συστατικά:Για το παντεσπάνι: αυγά - 5 τεμ., ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας, αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. για κρέμα: ζελατίνη - 20 g, νερό - 150 ml, τυρί cottage - 300 g, ζάχαρη άχνη - 5 κουταλιές της σούπας, κρέμα ή ξινή κρέμα - 250 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:Χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν δυνατά. Προσθέστε τους κρόκους έναν έναν και χτυπήστε καλά. Προσθέστε το αλεύρι σε μέρη και ανακατέψτε απαλά. Αδειάζουμε τη ζύμη σε ένα ταψί με ελατήριο στρωμένο με χαρτί. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά στους 180 βαθμούς. Βγάζουμε το μπισκότο από τη φόρμα και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια κόψτε σε δύο στρώσεις.

Προετοιμασία της κρέμας:Μουλιάζουμε τη ζελατίνη σε νερό. Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ με την κρέμα γάλακτος (ή όχι πολύ λιπαρή κρέμα γάλακτος), την άχνη ζάχαρη και χτυπάμε καλά στο μπλέντερ. Ζεσταίνουμε τη ζελατίνη μέχρι να διαλυθεί και ανακατεύουμε με το τυρί κότατζ. Τοποθετήστε το κάτω μισό του κέικ σε ένα ταψί με ελατήριο και στρώστε τα πλαϊνά με χαρτί. Όταν η μάζα του τυροπήγματος αρχίσει να σκληραίνει, απλώστε την πάνω στην κρούστα. Καλύπτουμε με τη δεύτερη στρώση κέικ και βάζουμε στο ψυγείο για 6 ώρες. Στη συνέχεια αφαιρούμε από τη φόρμα, αφαιρούμε το χαρτί και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Κέικ οπωρώνα με μήλα

Συστατικά:για τα κέικ: βούτυρο - 125 g, ζάχαρη - 80 g, αλεύρι - 250 g, βανιλίνη - 1 πρέζα. για γέμιση: τυρί cottage - 400 g, ζάχαρη -100 g, βανιλίνη - 1 πρέζα, μαρμελάδα (βατόμουρο) - 60 g, αυγό - 2 τεμ., μήλα - 3 τεμ., ζάχαρη - 35 g, κανέλα - 0,5 κουτ.

Μέθοδος μαγειρέματος:Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ανακατεύουμε το μαλακωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη και τη βανίλια, αλέθουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο και ανακατεύουμε καλά. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, απλώστε τη ζύμη στον πάτο του ταψιού με ελατήριο. Σχηματίζουμε τα πλαϊνά. Αλείφουμε το κέικ με μαρμελάδα.

Για κρέμαΣε ένα μπλέντερ, τρίβουμε καλά το τυρί κότατζ, τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να ομογενοποιηθούν, προσθέτοντας τα αυγά ένα-ένα. Απλώνουμε ομοιόμορφα την κρέμα στο ταψί με το κέικ. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε μέτρια κομμάτια. Τα ανακατεύουμε με κανέλα και ζάχαρη. Τοποθετήστε το προσεκτικά στην κρεμώδη στρώση. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο για 60-70 λεπτά και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν όμορφα.

Κέικ "Κολοκύθα Miracle"

Συστατικά:Για το παντεσπάνι: κολοκύθα (πουρές) - 200 g, ζάχαρη (90 g για κρόκους + 30 g για τα ασπράδια) - 120 g, αλεύρι - 160 g, άμυλο πατάτας - 1,5 κ.σ. l., σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού, κρόκος αυγού - 3 τεμ., ασπράδι αυγού - 5 τεμ., φυτικό έλαιο - 80 ml, αλάτι (τσίμπημα) - 1 g. για το σουφλέ κρέμα γάλακτος: τυρί cottage - 400 g, κρέμα γάλακτος - 360 ml, ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας, κρέμα - 180 ml, σιρόπι φρούτων - 50 ml, ζελατίνη (σκόνη) - 20 g, νερό - 150 ml

Μέθοδος μαγειρέματος:Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε την κολοκύθα, κόβουμε σε κομμάτια και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ψηθεί. Στη συνέχεια, πολτοποιήστε την κολοκύθα στο μπλέντερ. Χτυπάμε τους κρόκους με 90 γρ ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε πουρέ κολοκύθας και φυτικό λάδι σε αυτά. Μείγμα. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το άμυλο και το μπέικιν πάουντερ και τα ανακατεύουμε με το μείγμα των κρόκων. Ανακατεύουμε προσεκτικά.

Χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι και, χωρίς να σταματήσουμε το χτύπημα, προσθέτουμε 30 γρ ζάχαρη. Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να σχηματιστούν σταθερές μαλακές κορυφές. Σε τρία βήματα, συνδυάστε τα ασπράδια με τη συνολική μάζα, ανακατεύοντας κάθε φορά απαλά από κάτω προς τα πάνω. Στρώνουμε το κάτω μέρος της φόρμας με χαρτί ψησίματος και απλώνουμε τη ζύμη χωρίς να λαδώσουμε τίποτα. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 40-60 λεπτά. Ψύξτε το έτοιμο μπισκότο απευθείας στο τηγάνι, αναποδογυρίζοντάς το σε μια σχάρα. Αφού κόψουμε κυκλικά τα πλαϊνά του μπισκότου, αφαιρούμε από τη φόρμα. Αφήνουμε το μπισκότο να σταθεί για 5-6 ώρες.

Ετοιμάζοντας το σουφλέ κρέμα:Μουλιάζουμε τη ζελατίνη σε νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Χτυπάμε στο μπλέντερ το τυρί κότατζ και την κρέμα γάλακτος, προσθέτοντας τη ζάχαρη. Χτυπάμε χωριστά την κρέμα γάλακτος. Και τα προσθέτουμε στην κρέμα. Διαλύουμε τη ζελατίνη σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε με την κρέμα. Μείγμα.

Συναρμολόγηση της τούρτας:Κόβουμε το μπισκότο σε τρία μέρη. Στρώνουμε τη φόρμα του δαχτυλιδιού με χαρτί. Τοποθετήστε την πρώτη στρώση κέικ στον πάτο και ρίξτε τη μισή κρέμα πάνω της. Καλύπτουμε με τη δεύτερη στρώση κέικ και ρίχνουμε το δεύτερο μισό της κρέμας πάνω της. Τοποθετήστε την τρίτη στρώση από πάνω. Σε αυτή τη φόρμα, βάζετε το κέικ στο ψυγείο για 1,5 ώρα. Και μετά το διακοσμούμε με το δικό μας γούστο.

Κέικ τυρόπηγμα “Almost Napoleon”

Συστατικά:για τη ζύμη: τυρί cottage - 400 g, ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας, αυγό - 2 τεμ., σόδα - 2 κουταλιές της σούπας, ζάχαρη βανίλιας - για γεύση, αλεύρι - όσο θα απορροφήσει η ζύμη.

Για την κρέμα: ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας, αυγά - 3 τεμ., βούτυρο - 200 g, άμυλο - 0,5 κουταλιές της σούπας, γάλα - 0,5 l.

Μέθοδος μαγειρέματος:Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη, προσθέτοντας αρκετό αλεύρι για να ζυμωθεί μια όχι πολύ σφιχτή ζύμη. Ανοίξτε τα κέικ. Θα πρέπει να πάρετε 16 κέικ. Τοποθετούμε ένα κάθε φορά σε προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές.

Προετοιμασία της κρέμας:Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το βούτυρο. Όταν βράσει η κρέμα, ρίχνουμε μέσα τα προχτυπημένα αυγά με άμυλο (καλό είναι να προσθέσουμε 50 ml γάλα ενώ χτυπάμε). Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας για περίπου 5 λεπτά. Καλύπτουμε τα κέικ και διακοσμούμε με ψίχουλα και φρέσκα φρούτα.

Κέικ “Tender Yummy”

Συστατικά:παιδικό γιαούρτι - 400 ml, μπισκότα - 225 g, ξηροί καρποί (αν το παιδί δεν έχει αλλεργίες) - 50 g, ζελατίνη - 20 g, νερό - 100 ml, φρούτα - προαιρετικά (που μπορεί να φάει το παιδί), ζάχαρη - 120 g

Μέθοδος μαγειρέματος:Μουλιάζουμε 20 γρ ζελατίνη σε 100 ml νερό και αφήνουμε να φουσκώσει. Τοποθετήστε σε χαμηλή φωτιά και διαλύστε χωρίς να πάρουν μια βράση. Χτυπάμε το γιαούρτι με τη ζάχαρη, προσθέτουμε κρύα ζελατίνη. Τρίβουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ και τα ρίχνουμε στο μείγμα του γιαουρτιού μαζί με κομμάτια φρούτων. Τοποθετούμε το κέικ σε ένα ταψί σε σχήμα ελατηρίου και το βάζουμε στο ψυγείο.

Επειδή το κέικ προοριζόταν να το φάνε τα παιδιά, ετοίμασα κανονικά παντεσπάνια, χωρίς να προσθέσω μαργαρίνη ή μπέικιν πάουντερ. Πολλοί άνθρωποι φοβούνται να ψήσουν ζύμη μπισκότων. Έκανα τρεις παρτίδες και η καθεμία έγινε υπέροχη! Η μαμά, έχοντας δοκιμάσει ένα κομμάτι μπισκότο, είπε ότι η γεύση, όπως τα μπισκότα στη σοβιετική εποχή, ήταν πολύ τρυφερή και νόστιμη. Το συνολικό βάρος της τούρτας ξεπέρασε τα 3,5 κιλά.

Για να ετοιμάσουμε μια τούρτα για ένα κοριτσάκι 1 έτους θα χρειαστούμε:

• 180 γρ ζάχαρη
• 150 γρ αλεύρι
• 4 αυγά
• λαδόκολλα ψησίματος
• Ταψί με ελατήριο με διάμετρο 27 cm

Ετοίμασα τρεις μερίδες, ψήνοντας την καθεμία ξεχωριστά.

Για κρέμα και γέμιση:

• κρέμα γάλακτος 500 ml (όσο πιο λιπαρή τόσο καλύτερα, είχα 33%)
• ζάχαρη (ή ζάχαρη άχνη) για γεύση
• μπανάνες
• κονσερβοποιημένα ροδάκινα

Για την κρέμα κάτω από τη μαστίχα:

• βούτυρο 200 γρ
• γάλα συμπυκνωμένο 200 γρ

Για τη μαστίχα:

• 200 g marshmallows (marshmallows)
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 400-500 γρ ζάχαρη άχνη
• χρωστικές τροφίμων σε ταιριαστά χρώματα

DIY παντεσπάνι με σαντιγί για κοριτσάκι 1 έτους - φωτογραφία συνταγή:

Όλοι γνωρίζουν ότι μια τούρτα μωρού για ένα κοριτσάκι ενός έτους είναι υποχρεωτικό χαρακτηριστικό της πρώτης γιορτής ενός όμορφου μωρού. Εξάλλου, το πρώτο σημαντικό ραντεβού πρέπει να το θυμάται όλη η οικογένεια. Φυσικά, ολόκληρο το μενού θα πρέπει να επιλεγεί με έναν ιδιαίτερο τρόπο, αλλά ο πιο σημαντικός ρόλος εξακολουθεί να δίνεται στην παιδική τούρτα για ένα κοριτσάκι 1 έτους. Δεν πρέπει μόνο να είναι εκπληκτικά νόστιμο, αλλά και αρκετά πολύχρωμο και ενδιαφέρον.

Πώς πρέπει να είναι μια παιδική τούρτα για ένα κοριτσάκι ενός έτους;

Τα κορίτσια είναι από τη φύση τους πολύ ευγενικά, τρυφερά και γλυκά, επομένως μια τούρτα μωρού 1 έτους για ένα κορίτσι θα πρέπει να είναι κατάλληλη. Η επιλογή σχήματος και σχεδίου είναι τεράστια: η τούρτα μπορεί να γίνει με τη μορφή ενός παραμυθένιου κάστρου πριγκίπισσας, σε σχήμα καρδιάς, οποιουδήποτε αγαπημένου χαρακτήρα από παραμύθι ή κινούμενα σχέδια, ένα λουλούδι ή μια πεταλούδα.

Μπορείτε να διακοσμήσετε έναν τόσο μαγικά ευαίσθητο τόρο χρησιμοποιώντας εικόνες πριγκίπισσες, λουλούδια, πεταλούδες, αστέρια ή τόξα. Οι παιδικές τούρτες για κοριτσάκια ενός έτους πρέπει να διακοσμούνται με το νούμερο ένα, γιατί η έμφαση πρέπει να δοθεί στο γεγονός ότι αυτή η γιορτή γενεθλίων είναι το πρώτο μεγάλο γεγονός στη ζωή του μωρού. Εάν υπάρχουν φιγούρες πριγκίπισσες στην τούρτα ή το ίδιο το κέικ είναι φτιαγμένο σε σχήμα πριγκίπισσας, τότε μπορείτε να προσθέσετε ένα στέμμα ως χαρακτηριστικό. Όλα εξαρτώνται από το επιλεγμένο θέμα των διακοπών.

Οι παιδικές τούρτες για ένα κοριτσάκι ενός έτους μπορούν να είναι είτε μονόχωρες είτε πολυεπίπεδες. Εδώ πρέπει να βασιστείτε στη φαντασία σας και στον αριθμό των καλεσμένων, από όπου ξεκινάτε όταν επιλέγετε το μέγεθος της λιχουδιάς ζαχαροπλαστικής.

Βρεφικά κέικ για κοριτσάκι 1 έτους: πρωτότυπες ιδέες

Όταν επιλέγουν ένα κέικ για την κόρη τους, οι γονείς αντιμετωπίζουν συχνά μια δύσκολη επιλογή, επειδή πρέπει να καθορίσουν τα πάντα μέχρι την παραμικρή λεπτομέρεια - από τη γέμιση και τη σύνθεση των στρωμάτων του κέικ μέχρι τις μικρές λεπτομέρειες στο σχεδιασμό του γλυκού. Μια τούρτα γενεθλίων μπορεί να γίνει από διαφορετικούς τύπους ζύμης, για παράδειγμα, κουλουράκια, παντεσπάνι, σφολιάτα. Στην πραγματικότητα, το είδος της ζύμης δεν είναι τόσο σημαντικό όσο το σχήμα και η παρουσίαση του ίδιου του κέικ. Μια λιχουδιά σε σχήμα μονάδας ή πριγκίπισσας, της οποίας το φόρεμα θα είναι το ίδιο το κέικ, θα φαίνεται πρωτότυπο. Ένα τέτοιο κέικ δεν θα αφήσει κανέναν καλεσμένο και τον ήρωα της περίστασης αδιάφορο.

Τι να επιλέξετε για τη γιορτή – κέικ κρέμα ή με μαστίχα;

Όταν πρόκειται για τη διακόσμηση μιας παιδικής τούρτας γενεθλίων για ένα κοριτσάκι 1 έτους, πολλοί γονείς σκέφτονται ποια επίστρωση να επιλέξουν - κρέμα ή μαστίχα. Είναι πραγματικά δύσκολο να διαλέξετε, γιατί τόσο η μία όσο και η δεύτερη επιλογή είναι πολύ όμορφα. Επομένως, όταν επιλέγετε μια μέθοδο διακόσμησης, πρέπει να καθοδηγηθείτε μόνο από προσωπικά γούστα και προτιμήσεις.

Πρόσφατα, τα κέικ με μαστίχα έχουν γίνει ιδιαίτερα δημοφιλή. Αυτό εξηγείται από τη δυνατότητα δημιουργίας ασυνήθιστα όμορφα διακοσμητικά στοιχεία από αυτό το υλικό, τα οποία μπορούν επίσης να καταναλωθούν. Ένα αναμφισβήτητο πλεονέκτημα της μαστίχας είναι η ικανότητά της να βάφεται σε οποιοδήποτε χρώμα, απλά πρέπει να προσθέσετε χρώμα τροφίμων σε αυτό. Τα γούστα μπορεί επίσης να είναι πολύ διαφορετικά.

Αλλά τα κέικ με μαστίχα μπορεί να φαίνονται πολύ γλυκά ακριβώς λόγω αυτού, επειδή η μάζα περιέχει μεγάλη ποσότητα ζάχαρης. Δεν αρέσει σε όλους αυτό το cloying, οπότε η κρέμα είναι σοβαρός ανταγωνιστής της μαστίχας.

Τα κέικ κρέμας έχουν μια παραδοσιακή εμφάνιση, η οποία, επιπλέον, προσθέτει τρυφερότητα, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για ένα τέτοιο γεγονός όπως τα πρώτα γενέθλια ενός μωρού.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέμα για να δημιουργήσετε ένα πρωτότυπο σχέδιο κέικ. Επιπλέον, η γεύση της λιχουδιάς δεν θα αλλάξει· θα υπάρχει μέτρια ποσότητα ζάχαρης.

Πώς να φτιάξετε το δικό σας παιδικό κέικ μαστίχας για κοριτσάκι ενός έτους

Ούτε μια λιχουδιά που παρασκευάζεται από τους πιο επιδέξιους ζαχαροπλάστες δεν μπορεί να συγκριθεί στη γεύση με ένα κέικ που ψήνεται από μια στοργική μητέρα.

Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ότι τα σπιτικά κέικ είναι πολύ πιο υγιεινά από αυτά που πωλούνται στα καταστήματα, επειδή μπορείτε να είστε σίγουροι για τη φρεσκάδα και την ποιότητα των προϊόντων.

Το να φτιάξεις ένα κέικ δεν είναι τόσο δύσκολο όσο νομίζεις. Επιπλέον, μπορείτε να φτιάξετε και μόνοι σας μαστίχα, αλλά αν δεν θέλετε, μπορείτε να βρείτε έτοιμες στα καταστήματα. Ακόμα και το ίδιο το όνομα ακούγεται πρωτότυπο και ορεκτικό - ένα κέικ φρούτων με σαντιγί, διακοσμημένο και καλυμμένο με φοντάν. Και σχεδόν ο καθένας μπορεί να ετοιμάσει μια τέτοια λιχουδιά.

Για να φτιάξετε ένα κέικ μωρού για ένα κοριτσάκι ενός έτους με μαστίχα, πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα συστατικά:

• αλεύρι σίτου - 150 g;
• αυγά κοτόπουλου - 4 τεμάχια.
• βούτυρο – συσκευασία 200 g και 2 κουταλιές ακόμα.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 180 g;
• συμπυκνωμένο γάλα - 200 g;
• κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρά τουλάχιστον 33% - ½ λίτρο.
• μπανάνες?
• κονσερβοποιημένα ροδάκινα σε ποσότητα 1 κουτιού.
• marshmallows ή marshmallows για μάσημα - 200 g.
• χρωστικές τροφίμων?
• ζάχαρη άχνη - 500 g.

Θα χρειαστούν περίπου 2 ώρες για την προετοιμασία του κέικ.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

Πώς να φτιάξετε παιδικά κέικ κρέμας για κοριτσάκι ενός έτους χωρίς μαστίχα

Εάν δεν έχετε το χρόνο ή την επιθυμία να ασχοληθείτε με τη μαστίχα, τότε η παρασκευή ενός κέικ με κρέμα θα ήταν μια εξαιρετική επιλογή. Εξωτερικά, τα κέικ κρέμας δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερα από τις επιλογές μαστίχας.

Κατάλογος συστατικών:

• Αλεύρι σίτου - 160 g;
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί.
• Μπέικιν πάουντερ – 1 τυποποιημένο φακελάκι.
• Κρέμα βαριάς για χτύπημα – 500 ml.
• ζάχαρη άχνη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Κονσερβοποιημένα ροδάκινα.

Θα χρειαστεί περίπου 1 ώρα για να ψηθεί.

Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε μια τούρτα για ένα κοριτσάκι 1 έτους:

1. Ζύμη. Χτυπάμε 2 αυγά κοτόπουλου, προσθέτουμε το συμπυκνωμένο γάλα, το αλεύρι και ένα πακέτο μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία. Η συνοχή θα είναι παρόμοια με την παχιά ξινή κρέμα. Η ζύμη πρέπει να ξεκουραστεί για περίπου 20 λεπτά. Όταν εμφανιστούν φυσαλίδες στην επιφάνειά του, μπορείτε να ξεκινήσετε το ψήσιμο των κέικ.
2. Σχεδιάζουμε κύκλους με διάμετρο 25 εκ. σε χαρτί ψησίματος, τοποθετούμε 2 κουταλιές ζύμη σε κάθε κύκλο και την απλώνουμε ομοιόμορφα γύρω από τον κύκλο. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε κάθε κέικ για 5 λεπτά. Τα κέικ πρέπει να είναι χλωμά.
3. Αυτή η ποσότητα ζύμης πρέπει να κάνει 7 κέικ. Όσο κρυώνουν τα κέικ, πρέπει να ετοιμάσετε την κρέμα και τα φρούτα. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη άχνη, κόβουμε τα ροδάκινα σε μικρά κομμάτια. Συναρμολογήστε το κέικ ως εξής: αλείψτε την πρώτη στρώση κέικ με κρέμα, πασπαλίστε με κομμάτια ροδάκινου, καλύψτε με την επόμενη στρώση κέικ και ούτω καθεξής μέχρι όλες οι στρώσεις κέικ να είναι μέσα στο κέικ. Πρέπει να διακοσμήσετε το κέικ με την ίδια κρέμα.

Βρεφικό κέικ για κοριτσάκι ενός έτους - συνταγή χωρίς ψήσιμο

Οι νέες μητέρες δεν έχουν πάντα την ευκαιρία να αφιερώνουν πολύ χρόνο στη μαγειρική, γιατί έχουν πιο σημαντικά πράγματα να κάνουν. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να αγοράσετε ένα κέικ, επειδή ένα κέικ για την κόρη σας μπορεί να γίνει αρκετά γρήγορα χωρίς να χρησιμοποιήσετε φούρνο. Αυτό το κέικ χωρίς ψήσιμο είναι επίσης πιο υγιεινό από άλλες λιχουδιές.

Για να ετοιμάσετε αυτό το γλυκό θα χρειαστείτε:

• 150 g baby cookies?
• 200 g μωρό τυρί cottage?
• Φρούτα, για παράδειγμα, μπανάνα.
• 100 γραμμάρια γιαούρτι?
• 5 g ζελατίνη;
• 4 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη.
• Αν θέλετε, μπορείτε να πάρετε ένα πακέτο ζελέ.

Θα χρειαστούν 30 λεπτά για να ετοιμάσετε ένα υγιεινό κέικ.

1. Ο αριθμός των συστατικών μιλάει από μόνος του. Η τούρτα θα είναι για το κορίτσι γενεθλίων. Στρώνουμε ένα μικρό στρογγυλό μπολ με μεμβράνη.
2. Η κρέμα περιέχει: παιδικό τυρί κότατζ, παιδικό γιαούρτι και κρυσταλλική ζάχαρη. Η ζελατίνη πρέπει να εμποτιστεί εκ των προτέρων σε 50 ml νερό και να θερμανθεί ελαφρά μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Προσθέστε τη φουσκωμένη ζελατίνη στο μπολ.
3. Ανακατεύουμε τα μπισκότα και την κρέμα σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, το μπολ πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο μέχρι να σκληρύνει η μάζα.
4. Βγάζουμε το μπολ από το ψυγείο και το αναποδογυρίζουμε σε μια επίπεδη πιατέλα. Διακοσμήστε το κέικ που προκύπτει με κομμένη μπανάνα ή άλλο επιλεγμένο φρούτο. Εάν το κέικ δεν σερβίρεται αμέσως μετά το μαγείρεμα, καλό είναι να σκεπάζετε τα φρούτα με ζελέ για να μην σκουρύνει. Φροντίστε να διακοσμήσετε μια μικρή τούρτα γενεθλίων με ένα μόνο κερί.

Ένα κέικ μωρού για ένα κοριτσάκι ενός έτους μπορεί να γίνει χωρίς ζελατίνη. Σε αυτήν την περίπτωση, για να διατηρήσει το προϊόν το σχήμα του, είναι απαραίτητο να καλύψετε τις στρώσεις των μπισκότων με τυρόπηγμα και να ρίξετε κρυφά φρούτα πάνω τους.

DIY παιδική τούρτα για ένα έτος

Τα πρώτα γενέθλια ενός μωρού είναι το πιο επίσημο γεγονός στη ζωή των νέων γονέων. Θα ήθελα να χαρίσω στο μωρό μου αξέχαστες διακοπές, καθώς και να κεράσω εκείνον και τους μικρούς του καλεσμένους την πιο νόστιμη και όμορφη τούρτα γενεθλίων. Σε αυτό το άρθρο, ο ιστότοπος σας προσφέρει ένα απλό master class για το πώς να το φτιάξετε με τη μορφή μονάδας.

DIY κέικ σε μορφή μονάδας

Για το κέικ ψήνουμε παντεσπάνια, το πλάτος του αριθμού δεν είναι μεγάλο, οπότε αρκεί να ψήσετε δύο κέικ σε φόρμα για μάφιν ή ψωμί. Αφήστε τα κέικ να κρυώσουν ελαφρώς σε μια σχάρα και μετά κόψτε τα όπως φαίνεται στην εικόνα.

Μουλιάζουμε τα κέικ με γλυκό σιρόπι ή αραιωμένο μέλι. Και μετά το αλείφουμε με λαχταριστή κρέμα.

Θα πρέπει να προσπαθήσετε να απλώσετε την τελευταία στρώση κρέμας πολύ ομοιόμορφα, μπορείτε επίσης να καλύψετε το κέικ με μαστίχα.

Αυτό είναι όλο! Ένα κέικ για ένα αγόρι με τη μορφή μονάδας μπορεί να προετοιμαστεί σε μπλε τόνους, για ένα κορίτσι - σε ροζ. Στη συνέχεια, όλα εξαρτώνται από την πτήση της φαντασίας σας: μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με γλυκά, μαρμελάδα, χρωματιστή σκόνη ζάχαρης.

Απλές ιδέες για τούρτες για μωρά

Καταλαβαίνουμε ότι μια νέα μητέρα μπορεί να έχει πολύ λίγο χρόνο, ειδικά για να ετοιμάσει μια τούρτα γενεθλίων. Επομένως, παρακάτω προσφέρουμε πολλές ακόμη επιλογές.

Για παράδειγμα, φτιάξτε ένα κέικ σε σχήμα ψαριού. Είναι απλό: κόβουμε ένα παραδοσιακό κομμάτι πίτας από τα στρογγυλά κέικ και μετά το στερεώνουμε σε μορφή ουράς. Στη συνέχεια, απλώστε τα κέικ με κρέμα και προσθέστε χρώματα με τη μορφή γλασαρισμένων ζαχαρωτών.

Μια παιδική τούρτα μπορεί να διακοσμηθεί και με ζελέ αρκουδάκια, που θα δώσουν χρώμα και στο γιορτινό τραπέζι.

Και ένας άλλος απλός, αλλά ταυτόχρονα πρωτότυπος τρόπος για να διακοσμήσετε μια παιδική τούρτα είναι με δαχτυλίδια για το παιδικό πρωινό. Απλώς τοποθετήστε τα σε όλη την επιφάνεια του κέικ, και βάλτε ένα γιορτινό κερί στη μέση του γλυκού.

Στο blog θα βρείτε επίσης πώς να φτιάξετε, πώς να διακοσμήσετε ή.

σύμβολο γενεθλίων

Ο ήρωας της περίστασης δεν είναι πια μικρός και καταλαβαίνει ότι κάτι ενδιαφέρον και εκπληκτικό συμβαίνει γύρω του, χαίρεται με όλους, χτυπά τα χέρια του και συμμετέχει ενεργά στη διασκέδαση.

Γι' αυτό τα θετικά συναισθήματα είναι πολύ σημαντικά αυτήν την ημέρα. Και ποιες διακοπές θα ήταν πλήρεις χωρίς ένα τόσο υπέροχο χαρακτηριστικό όπως μια τούρτα γενεθλίων; Θα πρέπει να είναι πολύχρωμο, φωτεινό και ενδιαφέρον για να τραβήξει την προσοχή του μωρού.

Ιδέες για κέικ

Υπάρχουν πολλές ιδέες για την παρασκευή αρτοσκευασμάτων όπως μια τούρτα 1ων γενεθλίων. Οι γονείς, κάνοντας μια επιλογή υπέρ της μιας ή της άλλης συνταγής, βιώνουν ήδη ένα κύμα χαράς και έμπνευσης για δημιουργικότητα. Μια τούρτα γενεθλίων πρέπει να ταιριάζει στην περίσταση. Δεν πρέπει να είναι μόνο φωτεινό, αλλά και χρήσιμο και βρώσιμο για το μικρό άτομο. Ένα κέικ για παιδί 1 έτους μπορεί να γίνει από κουλουράκι, σφολιάτα ή ζύμη παντεσπάνι. Μπορεί να γίνει διακοσμώντας το με διάφορες φιγούρες χαρακτήρων κινουμένων σχεδίων ή ένα κερί που συμβολίζει ένα έτος.

Επίσης, ένα κέικ για ένα έτος (μια φωτογραφία του οποίου μπορείτε να δείτε σε αυτό το άρθρο) μπορεί να γίνει κυριολεκτικά σε 30 λεπτά από συστατικά που επιτρέπονται για ένα παιδί - μπισκότα μωρών, τυρί cottage και μπανάνα. Μετά από όλα, αυτή η μεγαλοπρέπεια πρέπει να φέρει μόνο χαρούμενα συναισθήματα στο παιδί.

Ας δούμε λοιπόν αρκετούς απλούς τρόπους για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο θαύμα όπως ένα κέικ 1 έτους (φωτογραφίες και συνταγές δίνονται σε αυτό το άρθρο για εσάς και το μωρό σας).

Όχι κέικ ψησίματος

Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, θα έχετε διακοπές χωρίς απαγορεύσεις, επειδή δεν υπάρχουν απαγορευμένα τρόφιμα σε αυτό, μόνο τυρί cottage, μούρα, φρούτα και παιδικά κράκερ. Να ξεκινήσουμε;

Για να ετοιμάσετε μια τούρτα γενεθλίων, πάρτε τα ακόλουθα συστατικά:

• παιδικά μπισκότα - 1 πακέτο.
• μήλα?
• μπανάνες?
• τυρί cottage?
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φράουλες και ακτινίδιο για διακόσμηση εάν το παιδί σας δεν είναι αλλεργικό.

Παρασκευή:

1. Επιλέξτε ένα όμορφο, φωτεινό πιάτο.
2. Τοποθετούμε τα μπισκότα σε ένα μικρό τετράγωνο σε μία στρώση.
3. Αλείφουμε την πρώτη στρώση με τυρί κότατζ.
4. Τοποθετούμε τα μήλα κομμένα σε ημικύκλια πάνω στο cottage cheese.
5. Αλείφουμε με τυρί cottage.
6. Τοποθετήστε άλλη μια στρώση μπισκότων.
7. Απλώστε ξανά το τυρόπηγμα στο κράκερ.
8. Κόβουμε τη μπανάνα σε φέτες και την τοποθετούμε πάνω στο τυρί κότατζ.
9. Επαναλάβετε έως ότου το ύψος του κομματιού «κέικ ενός έτους» σας φαίνεται βέλτιστο.
10. Αφήστε το τελευταίο στρώμα να είναι τυρί κότατζ και μπανάνες· αυτά τα συστατικά είναι πιο εύκολο να κολλήσετε ένα κερί.

Εδώ είναι μια απλή συνταγή για ένα νόστιμο και υγιεινό κέικ για ένα μωρό ενός έτους.

Ριγέ κέικ για ένα έτος - φωτογραφία και συνταγή

Αυτό το κέικ προορίζεται περισσότερο για ενήλικες επισκέπτες· δείτε μόνοι σας αν αξίζει να το δώσετε σε ένα παιδί. Μπορεί για ένα μικρό παιδί να μην είναι τόσο σημαντικό να δοκιμάσει το κέικ, το κυριότερο είναι η χρωματικότητα του και η χαρά των παρευρισκομένων.

Αυτή η ζύμη δεν περιέχει κρέμα, μόνο παντεσπάνι. Και οι φωτογραφίες που παρουσιάζονται εδώ θα σας βοηθήσουν να διακοσμήσετε την τούρτα των 1ων γενεθλίων σας.

Συστατικά:

• πέντε αυγά κοτόπουλου?
• δύο ποτήρια ζάχαρη?
• ένα ραβδί βούτυρο?
• ένα ποτήρι ξινή κρέμα?
• δύο ποτήρια αλεύρι?
• λίγο κακάο?
• μια πρέζα σόδα.

Παρασκευή:

1. Πρέπει να χτυπήσετε τη ζάχαρη με τα αυγά. Θα είναι πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ, αλλά ένα σύρμα πρέπει επίσης να λειτουργεί καλά. Το αποτέλεσμα είναι ένας επίμονος λευκός αφρός.
2. Συνεχίζοντας το χτύπημα, προσθέτουμε σιγά σιγά το κοσκινισμένο αλεύρι σίτου στο μείγμα.
3. Μαλακώστε το βούτυρο και προσθέστε το επίσης στο μείγμα αυγού-αλεύρου.
4. Διαλύουμε τη σόδα στην κρέμα γάλακτος και τη ρίχνουμε επίσης στη ζύμη.
5. Χτυπάμε καλά όλα τα υλικά, η ζύμη πρέπει να έχει τη μορφή ομοιογενούς μάζας.
6. Τώρα το διασκεδαστικό μέρος - χωρίστε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη. Προσθέστε κακάο σε ένα από αυτά και ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει πηχτή, ελαστική κρέμα γάλακτος.
7. Βγάζουμε το ταψί και το αλείφουμε με λάδι.
8. Τώρα τοποθετείτε μια κουταλιά τη φορά, ξεκινώντας από το κέντρο της φόρμας, πρώτα τη σκούρα ζύμη και μετά την ανοιχτόχρωμη. Εναλλάξτε τα δύο είδη με αυτόν τον τρόπο μέχρι να τελειώσει η ζύμη.
9. Ψήνουμε για μισή ώρα.

Μπορείτε να διακοσμήσετε αυτό το ριγέ κέικ με οτιδήποτε - σοκολάτα, φρούτα, γιαούρτι, μούρα, ξηρούς καρπούς.

Φανταστείτε, πειραματιστείτε και αφήστε τις πρώτες μεγάλες διακοπές μαζί με το μωρό σας να μείνουν για πάντα στη μνήμη σας.

Χρόνια πολλά και απολαύστε το τσάι σας!