Γεια σας αγαπητοί φίλοι! Πιθανότατα έχετε παρατηρήσει ότι όταν βάζετε τα αυγά σας σε κρύο, ανάλατο νερό, μερικά θα επιπλέουν. Πολλοί σκέφτηκαν πώς να τα ελέγξουν για φρεσκάδα χωρίς να τα δοκιμάσουν. Δεν μυρίζει πάντα άσχημα. Τις περισσότερες φορές, καταλαβαίνεις ότι είναι σάπιο, μόνο με την προετοιμασία του. Πώς να προσδιορίσετε τη φρεσκάδα ενός προϊόντος; Αν το αυγό επιπλέει μέσα κρύο νερό, τι σημαίνει? Θα σας πω για αυτό σήμερα.
Για τη δοκιμή χρειαζόμαστε:
- Βαθύ πιατάκι, κατά προτίμηση διάφανο.
- Κρύο νερό.
- Αυγά.
Αυτή η μέθοδος καθιστά εύκολο τον προσδιορισμό του εάν τα αυγά μπορούν να καταναλωθούν ή καλύτερα να πεταχτούν. Το χρησιμοποιούσαν και οι γιαγιάδες μας.
- Βάζουμε το μπολ σε έναν επίπεδο πάγκο, το γεμίζουμε με νερό, σχεδόν μέχρι το χείλος.
- Τοποθετήστε το αυγό προσεκτικά στο νερό για να μην σπάσει στον πάτο. Είτε βυθίζεται είτε επιπλέει.
- Αυτά που επέπλεαν στην κορυφή πρέπει να πεταχτούν. Έχουν επιδεινωθεί. Εάν ένα ωμό αυγό επιπλέει στο νερό, δεν είναι φρέσκο. Αυτός ο κανόνας ισχύει μόνο για καθαρό νερό. Τα πάντα επιπλέουν στο αλμυρό νερό, λόγω της αύξησης της πυκνότητας του νερού. Για τον ίδιο λόγο, η πρωτεΐνη δεν βγαίνει από ένα ραγισμένο κέλυφος κατά το μαγείρεμα. Το αλμυρό υγρό τον σφίγγει.
- Πνιγμένοι όρχεις, αλλά όρθιοι ανάποδα, υποδηλώνουν το τέλος της διάρκειας ζωής. Μπορείτε ακόμα να τα φάτε, δεν θα βλάψουν. Από την ημερομηνία λήξης στο κουτί, μπορείτε να τα φάτε για άλλες τρεις εβδομάδες. Αλλά φροντίστε να δοκιμάσετε αυτή τη μέθοδο για φρεσκάδα.
- Αυτά που πνίγηκαν και ξαπλώνουν στο πλάι στο κάτω μέρος είναι τα πιο φρέσκα. Μπορούν να καταναλωθούν αμέσως ή να διατηρηθούν στο ψυγείο. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την αποθήκευση του προϊόντος είναι +4 βαθμοί.
Με αυγά, νερό και αλάτι γίνονται πειράματα παιδιών για να εξηγηθούν στο παιδί οι φυσικές ιδιότητες του νερού. Αυτή η γνώση εφαρμόζεται, όπως παρατηρήσατε, για τον προσδιορισμό της φρεσκάδας του προϊόντος. https://www.youtube.com/watch?v=2uEH23Vn6_U
Γιατί επιπλέουν τα ωμά αυγά;
Κάτω από το κέλυφος υπάρχει μια μεμβράνη κάτω από το κέλυφος, περνάει υγρασία και αέρας, αλλά η πρωτεΐνη δεν περνά. Στο αμβλύ άκρο του οβάλ αυγού, το κέλυφος ξεφλουδίζει για να σχηματίσει έναν σάκο αέρα. Με την πάροδο του χρόνου, κάποια υγρασία θα εξατμιστεί από το προϊόν και διοξείδιο του άνθρακα, οπότε υπάρχει συμπίεση του περιεχομένου και αύξηση μέρους του αέρα κάτω από το κέλυφος. Όσο περισσότερο βρίσκεται το αυγό, τόσο περισσότερος αέρας συσσωρεύεται σε αυτό.
Αυτός ο μετασχηματισμός κάνει τα μη φρέσκα αυγά να επιπλέουν.
Μια δυσάρεστη οσμή σχηματίζεται όταν η πρωτεΐνη αποσυντίθεται. Υπό τη δράση μικροοργανισμών, απελευθερώνεται αέριο υδρόθειο. Αναδίδει μια μυρωδιά σάπιου αυγού. Η κατανάλωση σάπιων αυγών μπορεί να οδηγήσει σε ναυτία, έμετο και διάρροια. Σημάδια δηλητηρίασης θα εμφανιστούν στην περίοδο από 6 έως 72 ώρες μετά την κατανάλωση τους.
Γιατί τα βραστά αυγά επιπλέουν στην επιφάνεια
Όλα τα βραστά αυγά βρίσκονται στον πάτο του μπολ και μόνο ένα επιπλέει για κάποιο λόγο. Ποιός είναι ο λόγος? Νομίζω ότι πολλοί από εσάς έχετε βιώσει το φαινόμενο του σκληρού βρασμένου σκάματος σε κρύο νερό. Δεν υπάρχει κανένα μυστήριο εδώ. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, όσο περισσότερο αποθηκεύεται, τόσο περισσότερος αέρας σχηματίζεται σε αυτό. Όταν μαγειρευτεί, αυτός ο αέρας δεν πάει πουθενά, αλλά συλλέγεται σε ένα μέρος κάτω από το κέλυφος. Τις περισσότερες φορές από την ωμή πλευρά του. Μπορείτε να χωρίσετε και να βεβαιωθείτε ότι ο αερόσακος στον κολυμβητή είναι μεγαλύτερος από τους υπόλοιπους. Αυτό δεν υποδηλώνει την πρώτη φρεσκάδα του προϊόντος. Αποθηκεύτηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα και η πρωτεΐνη άρχισε να εξατμίζεται.
Αυγά ορτυκιού
Τα αυγά ορτυκιού είναι πολύ πιο υγιεινά από τα αυγά κοτόπουλου, αν και είναι πολύ μικρότερα σε μέγεθος. Μπορείτε να τα αγοράσετε στα σούπερ μάρκετ, αλλά θα είναι φρέσκα; Πώς να το ελέγξω τώρα θα το πω. Για να ελέγξετε τη φρεσκάδα ενός τέτοιου προϊόντος, πρέπει να το σπάσετε σε ένα πιάτο. Η φρέσκια πρωτεΐνη είναι πηχτή, αν είναι υγρή, υδαρή, τότε το αυγό είναι κακό. Ο κρόκος ενός σκληρού αυγού είναι ανοιχτό κίτρινο όταν κόβεται. Αν είναι ανοιχτό κίτρινο, τότε έχει ήδη χάσει τις θρεπτικές του ιδιότητες. Το βάρος του καλού αυγό ορτυκιούαπό 10 έως 12 γραμμάρια. Αν ο όρχις σας φάνηκε πολύ ελαφρύς, σημαίνει ότι έχει ήδη αρχίσει να στεγνώνει.
Σε αντίθεση με το αυγό κοτόπουλου, το αυγό ορτυκιού δεν σαπίζει λόγω της περιεκτικότητας σε λυσοζύμη, μια αντιβακτηριδιακή ουσία. Επομένως, όταν η ημερομηνία λήξης έχει λήξει, τείνει να στεγνώσει. Το κέλυφος ενός πραγματικού όρχι υψηλής ποιότητας πρέπει να είναι καμουφλάζ. Εάν είναι λευκό ή μαλακό, τότε ένα τέτοιο προϊόν δεν είναι υψηλής ποιότητας. Μπορείτε επίσης να πείτε για τη φρεσκάδα από τη θέση του κρόκου. Το έσπασε σε ένα πιάτο.
Ο κρόκος πρέπει να είναι σχεδόν στη μέση της πρωτεΐνης, αν είναι πιο κοντά στην άκρη, τότε το αυγό δεν είναι η πρώτη φρεσκάδα. Φίλοι, νομίζω ότι έχετε μάθει χρήσιμο και Ενδιαφέροντα γεγονότακαι να τα εφαρμόσουν στην πράξη. Σε αυτό σας αποχαιρετώ μέχρι να συναντηθούμε ξανά στις σελίδες του ιστολογίου μας. Εγγραφείτε σε ειδήσεις, κάντε μαθήματα, μοιραστείτε πληροφορίες με φίλους στα κοινωνικά δίκτυα. Αντιο σας.
Όλοι θέλουμε τα παιδιά μας να μεγαλώσουν σε περίεργα και δραστήρια άτομα. Η ανεπτυγμένη φαντασία, η επιθυμία για μάθηση, η λαχτάρα για κάτι νέο είναι απαραίτητες ιδιότητες ενός επιτυχημένου ανθρώπου. Πώς να επεκτείνετε τους ορίζοντες του μωρού, να το ωθήσετε να κατανοήσει τον κόσμο;
Τα μονότονα, μονότονα μαθήματα δεν θα βοηθήσουν εδώ. Είναι απλά αδιάφορα για το παιδί, και ως εκ τούτου αναποτελεσματικά. Αλλά η θαυμαστική προσοχή του μικρού ταραχοποιού είναι εγγυημένη αν, αντί για μια βαρετή θεωρία, διεξάγετε πειράματα με παιδιά και του προσφέρετε μια σειρά από συναρπαστικά πειράματα με ουσίες γνωστές σε αυτόν από την πρώιμη παιδική ηλικία.
Εδώ είναι ένα παράδειγμα αλατιού. Λοιπόν, τι είναι ενδιαφέρον σε αυτό; Αποδεικνύεται ότι αυτή η μάγισσα κάνει πραγματικά θαύματα.
Εμπειρία με αυγό και αλμυρό νερό ή αλλιώς "Θάλασσα και Λίμνη"
Η εμπειρία μπορεί να ονομαστεί "Θάλασσα και Λίμνη". Θα χρειαστούμε τρία γυάλινα βάζα, ένα βραστό αυγό, αλάτι και ένα κουτάλι.
Στην πρώτη όχθη θα έχουμε γλυκό νερό - αυτή είναι μια λίμνη. Στο δεύτερο βάζο διαλύουμε 4 κουταλιές της σούπας αλάτι - αυτή είναι η θάλασσα. Τώρα πάρτε ένα αυγό και ρίξτε το σε ένα βάζο γλυκό νερό. Μέχρι στιγμής, τίποτα δεν προκαλεί έκπληξη: το αυγό βυθίζεται.
Το μεταφέρουμε σε ένα βάζο με αλατόνερο. Και εδώ συμβαίνει ένα θαύμα - το αυγό επιπλέει και μένει στην επιφάνεια. Προσπαθούμε να τον πνίξουμε πιέζοντας με ένα κουτάλι. Οι προσπάθειες είναι άχρηστες, ακόμα ανεβαίνει. Γιατί; Εξηγούμε στο παιδί ότι το αλμυρό νερό είναι βαρύτερο από το γλυκό νερό και επομένως σπρώχνει ελαφρύτερα αντικείμενα προς τα πάνω. Όσο περισσότερο αλάτι στο νερό, τόσο πιο πυκνό είναι, τόσο πιο δύσκολο είναι να πνιγείς σε αυτό.
Τώρα ρίξτε στο τρίτο βάζο αλατόνερο, χαμηλώστε το αυγό σε αυτό. Σιγά σιγά προσθέτουμε φρέσκο νερό εκεί. Το αυγό κατεβαίνει αργά, αιωρείται διαφορετικά επίπεδα. Τελικά βυθίζεται στον βυθό σαν υποβρύχιο. Τώρα προσθέστε αλατόνερο στο βάζο. Το σκάφος μας επιπλέει σταδιακά και εμφανίζεται ξανά στην επιφάνεια.
Τέτοια πειράματα με παιδιά θα είναι ενδιαφέροντα όχι μόνο για παιδιά προσχολικής ηλικίας, αλλά και για μικρότερους μαθητές. Είναι εύκολο να το επαναλάβετε παρέα με φίλους, χωρίς να αποκαλύψει το μυστικό στην αρχή - άλλωστε, το αλμυρό νερό δεν φαίνεται να διακρίνεται από το γλυκό νερό.
Είναι απαραίτητο να αναπτυχθεί το μωρό από τη γέννηση. Για να γίνει αυτό, δεν είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε αυστηρά τις οδηγίες για την ψυχολογία, να μελετήσετε μια δέσμη μονότονης λογοτεχνίας. Αρκεί να αφιερώσετε περισσότερο χρόνο με το παιδί, να του δείξετε κόλπα, να εξηγήσετε ακατανόητα φαινόμενα, να φτιάξετε παιχνίδια μαζί.
Τέτοιες κοινές δραστηριότητες κάνουν το παιδί πιο αναπτυγμένο και ανεβάζουν την εξουσία του ενήλικα. Γίνετε μάγος και μάγος για το παιδί σας, χαρίστε του χαρούμενες στιγμές επικοινωνίας, αναπτύξτε του ενδιαφέρον για περιβάλλουσα πραγματικότητακαι να δείξουν με παράδειγμα τη σημασία των απαραίτητων τακτικών διαδικασιών, να διεξάγουν κοινά πειράματα και πειράματα με διαθέσιμα προϊόντα.
Βρασμένο ή ωμό;
Ακόμη και το απλό μαγείρεμα στην κουζίνα μπορεί να ωφελήσει το μικρό σας. Για να γίνει αυτό, αρκεί να χρησιμοποιήσετε εκείνα τα προϊόντα που είναι πάντα διαθέσιμα. Για παράδειγμα, πειραματιστείτε με ένα αυγό κοτόπουλου στο σπίτι. Τέτοια γεγονότα θα σας βοηθήσουν να κατανοήσετε τις περιπλοκές και την πολυπλοκότητα μεμονωμένων πραγμάτων και αντικειμένων, καθώς και να απαντήσετε σε μια σειρά από δύσκολες ερωτήσεις.
Πρώτα, διδάξτε στο παιδί σας να ξεχωρίζει ένα βραστό αυγό από ένα ωμό. Με εμφάνισηείναι ακριβώς τα ίδια, οπότε με μια ματιά κάντε σωστή επιλογήαδύνατο.
Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να κλωσήσετε τα αυγά και να δείτε πώς συμπεριφέρονται. Το βρασμένο θα αρχίσει αμέσως να περιστρέφεται και το ωμό πρακτικά θα μείνει ακίνητο. Τέτοια πειράματα με το αυγό θα εξηγήσουν στο παιδί ότι όλα εξαρτώνται από την εσωτερική κατάσταση.
Ένα βραστό αυγό έχει πυκνή μάζα, ενώ το ωμό είναι υγρό. Το υγρό θα επιβραδύνει τη διαδικασία, έτσι το ωμό αυγό δεν θα στύψει.
Πειράματα με αυγά και ξύδι
Για να εξηγήσετε σε ένα παιδί γιατί πρέπει να βουρτσίζετε τα δόντια σας καθημερινά, αρκεί να κάνετε ένα απλό πείραμα. Πάρτε τα συνηθισμένα αυγόκαι αλείψτε τη μισή οδοντόκρεμα που χρησιμοποιεί το μωρό. Αφήστε το άλλο μισό ανέγγιχτο.
Ρίξτε ένα διάλυμα ξιδιού (9%) σε ένα βάζο και τοποθετήστε το έτοιμο αυγό σε αυτό. Μετά από μισή ώρα, δείξτε στο μωρό τι συνέβη. Το μισό που αλείφτηκε με οδοντόκρεμα θα παραμείνει το ίδιο και το δεύτερο, απροστάτευτο, θα γίνει λεπτό και θα αλλάξει χρώμα.
Ένα τέτοιο παράδειγμα θα δείξει ξεκάθαρα τη σημασία και τη χρησιμότητα της οδοντόκρεμας, η οποία θα προστατεύσει τα δόντια και θα διατηρήσει το χρώμα τους.
Οι εμπειρίες και τα πειράματα γίνονται αντιληπτά και αφομοιώνονται από το παιδί πιο γρήγορα από την ανάγνωση λογοτεχνίας. Είναι ενδιαφέρον να τα παρακολουθήσετε και τα αποτελέσματα θα τα θυμάστε.
αναδυόμενο αυγό
Η διαδικασία βύθισης ενός συνηθισμένου αυγού κοτόπουλου σε διάλυμα ξιδιού θα φέρει πολλές ευχάριστες εμπειρίες στο παιδί. Πρώτα, θα βυθιστεί και θα εγκατασταθεί στο κάτω μέρος, στη συνέχεια θα αρχίσει σταδιακά να γεμίζει με μια μάζα από φυσαλίδες. Ως αποτέλεσμα της αντίδρασης του οξέος με το ασβέστιο, το οποίο είναι μέρος του κελύφους, σχηματίζεται διοξείδιο του άνθρακα.
Αυτές οι φυσαλίδες θα αναγκάσουν το αυγό να ανέβει στην επιφάνεια. Μόλις τελειώσουν οι φυσαλίδες, το αυγό θα βυθιστεί ξανά στον πυθμένα και θα αρχίσει να αποκτά μια νέα μερίδα αερίων, που θα το ωθήσει ξανά προς τα πάνω.
Το Bubble θα συνεχιστεί μέχρι να εξαντληθεί το κέλυφος και να αφήσει όλο το ασβέστιο για την αντίδραση. Η συσσώρευση φυσαλίδων θα προσελκύσει την προσοχή του μωρού και τα σχόλιά σας θα το βοηθήσουν να καταλάβει τι συμβαίνει.
Εάν το αυγό μείνει στο διάλυμα περισσότερο, τότε μπορείτε να πάρετε μια εξαιρετική λαστιχένια μπάλα. Το αυγό που θα βγει έξω μετά από λίγο θα γίνει μαλακό και εύκαμπτο. Μπορείτε να το ρίξετε σε ένα πιάτο και θα αναπηδήσει σαν μπάλα.
Στο παιδί σίγουρα θα αρέσουν τα πειράματα με το αυγό και θα ζητήσει να τα επαναλάβει ή ίσως μάθει να τα δείχνει μόνο του.
Κόλπα με ένα αυγό
Με ένα συνηθισμένο αυγό κοτόπουλου, μπορείτε να δείξετε στο παιδί σας πολλά ενδιαφέροντα πράγματα και έτσι να εξηγήσετε ακατανόητα φαινόμενα. Για παράδειγμα, γιατί είναι πιο εύκολο να μάθεις να κολυμπάς σε αλμυρό νερό; Αν το εξηγήσεις με λόγια, τότε δεν θα δώσει τίποτα, αλλά το να το δείξεις οπτικά είναι άλλο θέμα.
Πάρτε τρία κουτάκια. Βάλτε συνηθισμένο νερό σε ένα από αυτά και αλατόνερο στο άλλο. Βάλτε το παιδί σας να βουτήξει ένα αυγό σε αυτό και να δείτε τι συμβαίνει μαζί. θα σπρώξει το αυγό στην επιφάνεια, και στο συνηθισμένο νερό θα είναι στο κάτω μέρος. Αυτό συμβαίνει γιατί το αλμυρό νερό θα είναι βαρύτερο από ένα ωμό αυγό και θα μπορεί να το σηκώσει.
Τώρα πάρτε ένα άδειο βάζο και τοποθετήστε το αυγό σε αυτό. Ρίξτε εναλλάξ αλάτι και σκέτο νερό. Το παιδί θα ενδιαφέρεται να παρακολουθεί τι συμβαίνει.
Το αυγό θα αλλάξει τη θέση του. Με περίσσεια αλμυρού νερού θα επιπλέει και με την έλλειψή του θα βυθιστεί στον πάτο. Όταν η συγκέντρωση του νερού είναι ισορροπημένη, το αυγό θα πάρει μια μεσαία θέση. Θα είναι μεταξύ του πυθμένα και της επιφάνειας.
Εάν δεν αποκαλύψετε αμέσως το μυστικό, τότε μπορείτε να πραγματοποιήσετε μια τέτοια επίδειξη με τη μορφή ενός τέχνασμα, αναγκάζοντας το αυγό να αλλάξει θέση. Τα πειράματα με νερό και αυγά είναι πολύ απλά και δεν απαιτούν ειδικά εργαλεία και οικονομικό κόστος. Και τα παιδιά παρακολουθούν με ενδιαφέρον.
Αυγό σε ένα μπουκάλι
Η εμπειρία με ένα αυγό και ένα μπιμπερό θα εκπλήξει όχι μόνο το μωρό, αλλά και τον ενήλικα. Βράστε ένα αυγό κοτόπουλου, αφήστε το να κρυώσει και ξεφλουδίστε το από το κέλυφος. Πάρτε οποιοδήποτε δοχείο με λαιμό, όπως ένα μπουκάλι. Ο λαιμός δεν πρέπει να είναι πολύ στενός, αλλά πιο στενός από τη διάμετρο του αυγού. Για το πείραμα θα χρειαστείτε σπίρτα.
- Στάδιο πρώτο. Πάρτε το αυγό και βάλτε το στο λαιμό, αφήστε το παιδί να προσπαθήσει να το κολλήσει μέσα στο δοχείο. Αυτό είναι αδύνατο.
- Στάδιο δεύτερο. Πάρτε σπίρτα, ανάψτε τα και ρίξτε τα μέσα στο μπουκάλι. Από πάνω, βάλτε το αυγό στο λαιμό με μια αιχμηρή άκρη, εμποδίζοντας την πρόσβαση του αέρα.
- Στάδιο τρίτο. Σταδιακά, θα ξεκινήσει η διαδικασία απορρόφησης του αυγού στο αγγείο. Αυτό το ενδιαφέρον πείραμα θα δείξει τις ιδιότητες του αέρα αλλάζοντας την πίεση μέσα και έξω.
Το πείραμα με το αυγό και το μπουκάλι μπορεί επίσης να γίνει με αντίστροφη σειρά - προσπαθήστε να πάρετε το αυγό πίσω.
Γυρίστε το δοχείο ανάποδα και ξεκινήστε να θερμαίνετε τον πάτο. Σταδιακά, το αυγό στο μπουκάλι θα αρχίσει να κινείται προς την αντίθετη κατεύθυνση.
Αυτό το πείραμα μπορεί να πραγματοποιηθεί και με ωμό αυγό. Για να γίνει αυτό, θα χρειαστεί να μαλακώσετε το κέλυφος σε οξικό οξύ.
μπορείτε να προλιπάνετε το λαιμό του μπουκαλιού με λάδι.
για να μαλακώσει το κέλυφος, είναι απαραίτητο να διατηρήσετε το αυγό σε οξύ για τουλάχιστον μια ημέρα.
κλείστε το λαιμό με ένα αυγό μόλις πεταχτούν τα σπίρτα.
ο λαιμός δεν πρέπει να είναι φαρδύς και πολύ στενός (όχι περισσότερο από το ½ της διαμέτρου του ίδιου του αυγού).
"Vanka-vstanka" από ένα αυγό
Τα αυγά τους μπορούν να κάνουν ένα υπέροχο ποτήρι. Ένα άτακτο αυγό σίγουρα θα το θυμάται το μωρό αν του επιτρέψετε να συμμετάσχει στη διαδικασία παραγωγής.
Απαραίτητα υλικά - ένα κερί, βάρη σε μορφή ξηρών καρπών, μεταλλικά μικροσκοπικά και το ίδιο το αυγό. Η διαδικασία μαγειρέματος θα αποτελείται από διάφορα στάδια.
1. Ξεκινώντας, πρέπει να απαλλαγείτε από το υγρό μέσα στο αυγό. Για να το κάνετε αυτό, κάντε μια μικρή τρύπα από την αιχμηρή άκρη και ρίξτε το περιεχόμενο.
2. Στη συνέχεια ξεπλένουμε το αυγό μέσα και αφήνουμε να στεγνώσει. Όταν στεγνώσει, βάλτε το έτοιμο «φορτίο» στον πάτο και ρίξτε το με παραφίνη από ένα αναμμένο κερί.
3. Μετά τη σκλήρυνση - δοκιμάστε το αυγό. Ελέγξτε τη δύναμη της στερέωσης έτσι ώστε το φορτίο στο εσωτερικό να μην κρέμεται. Το αυγό πρέπει να επιστρέφει συνεχώς σε μια θέση, με ένα φορτίο στον πάτο.
4. Τώρα μένει να διακοσμήσετε το αυγό και να κλείσετε την τρύπα.
Μπορείτε να φτιάξετε ένα παιχνίδι με τη μορφή ρύγχους και να κολλήσετε ένα καπέλο στην κορυφή της τρύπας, κλείνοντάς το έτσι. Αφήστε το παιδί σας να διακοσμήσει μόνο του το αυγό. Ίσως προτείνει πιο ενδιαφέροντες τρόπους και επιλογές.
συμπέρασμα
Αφιερώστε περισσότερο χρόνο με το παιδί σας. Οι συνεχείς ερωτήσεις του δείχνουν ότι προσπαθεί να μάθει γρήγορα τον κόσμο και να καταλάβει όλες τις περιπλοκές. Βοηθήστε τον με συμβουλές, διασκεδαστικά παιχνίδια. Φτιάξτε μαζί παιχνίδια και εξηγήστε ακατανόητα πράγματα.
Όποιος έχει κολυμπήσει στη θάλασσα ξέρει ότι το αλμυρό νερό συγκρατεί το σώμα καλύτερα από το γλυκό νερό. Το κολύμπι είναι εύκολο. Ας βάλουμε λοιπόν την εμπειρία του σπιτιού μας στα όνειρα ενός μελλοντικού ταξιδιού στη θάλασσα. Αυτή η εμπειρία για παιδιά έχει σχεδιαστεί για να πείσει οπτικά το μωρό ότι το θαλασσινό νερό θα είναι ο καλός του βοηθός στην κολύμβηση. Για το πείραμα χρειαζόμαστε ένα ωμό αυγό, δύο άδεια βάζα λίτρων, επιτραπέζιο αλάτι. Καλή τύχη!
Εμπειρία για παιδιά: γιατί ένα αυγό δεν βυθίζεται;
1. Παίρνουμε δύο κουτάκια, σε καθένα από τα οποία ρίχνουμε κρύο νερό από τη βρύση (περίπου τα 2/3). Ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας αλάτι σε ένα από τα βάζα. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως, ώστε σε δύο βάζα να έχει την εμφάνιση «του ίδιου» νερού.
Σχέδιο της Irina Dedusheva
2. Τοποθετήστε απαλά το αυγό σε ένα βάζο με γλυκό νερό. Θα κατέβει.
Σχέδιο της Irina Dedusheva
3. Βγάζουμε το αυγό και το βάζουμε σε ένα βάζο με αλατόνερο. Θα βυθιστεί λίγο στο νερό, αλλά θα σκάσει αμέσως. Μπορείτε να «αναγκάσετε» το αυγό (ας πούμε, με ένα κουτάλι) να το πιέσει ελαφρά προς τα κάτω. Αλλά και πάλι θα ανέβει στην επιφάνεια.
Σχέδιο της Irina Dedusheva
4. Προσθέστε λίγο φρέσκο νερό σε αλμυρό νερό - ξεκινήστε με 2-3 κουταλιές της σούπας. Το αυγό θα βυθιστεί λίγο στη στήλη του νερού και, όπως ήταν, θα κρέμεται μεταξύ του πυθμένα και της επιφάνειας.
Σχέδιο της Irina Dedusheva
Εξήγηση του πειράματος για το παιδί
Αλμυρό νερόπιο βαρύ και, κατά συνέπεια, πιο πυκνό από το γλυκό νερό. Επομένως, σπρώχνει ελαφρύτερα αντικείμενα προς τα πάνω. Είναι το αλάτι που φέρνει το αυγό στην επιφάνεια. Όσο περισσότερο αλάτι στο νερό, τόσο πιο πυκνό είναι, τόσο πιο δύσκολο είναι να πνιγείς σε αυτό.
Και αν προσθέσετε φρέσκο νερό στο ήδη υπάρχον αλμυρό νερό, τότε το αυγό θα βυθιστεί σταδιακά, γιατί θα μειωθεί η πυκνότητα του νερού. Όσο πιο γλυκό νερό, τόσο πιο εμφανές είναι το «πνιγμένο» αυγό. Δεν υπάρχει αρκετό αλάτι για να το σπρώξει έξω.
Η κουζίνα είναι ένα εξαιρετικό μέρος για πειραματισμούς.
Ο Τσούντα και εγώ πραγματοποιήσαμε πρόσφατα δύο απλά αλλά εντούτοις ενδιαφέροντα πειράματα στη φυσική.
Σας προσκαλούμε να πειραματιστείτε με τα παιδιά σας!
Το μόνο που χρειάζεται για αυτά τα πειράματα είναι -
- δύο Ωμά αυγά
- ένα βραστό αυγό
- δύο δοχεία με νερό
ΠΡΩΤΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ-
Παίρνουμε δύο αυγά, το ένα ωμό και το άλλο βραστό, και προσπαθούμε να προσδιορίσουμε ποιο είναι ποιο χωρίς να τα σπάσουμε.
Για εμάς τους ενήλικες, αυτό δεν είναι δύσκολο και κάθε νοικοκυρά θα το καθορίσει με ευκολία. Αλλά θα είναι πολύ ενδιαφέρον για ένα παιδί να στρίβει και να παρατηρεί ότι περιστρέφεται με εντελώς διαφορετικούς τρόπους.
Όλα εξηγούνται πολύ απλά!Σε ένα βραστό αυγό, το κέντρο βάρους είναι σταθερό, άρα περιστρέφεται. Και ένα ωμό αυγό έχει μια υγρή μάζα μέσα, και το κέντρο αλλάζει συνεχώς, ως φρένο, έτσι ένα ωμό αυγό περιστρέφεται με δυσκολία.
ΔΕΥΤΕΡΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ -
ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΣΤΕ - δύο ωμά αυγά και δύο κουτιά νερό, μερικές κουταλιές της σούπας αλάτι.
Ας προσπαθήσουμε να μάθουμε τι Τι θα γίνει με ένα αυγό αν το βάλετε σε ένα βάζο με νερό;
Πρώτα, βάλτε το αυγό σε ένα βάζο με καθαρό νερό - το αυγό βυθίστηκε στον πάτο.
Προσθέστε αλάτι στο δεύτερο βάζο και αφήστε το αυγό σε αυτό το βάζο - το αυγό παραμένει να επιπλέει στην επιφάνεια του νερού.
Και πάλι, η εξήγηση είναι πολύ απλή. —
Το αλάτι αυξάνει την πυκνότητα του νερού!Όλα έχουν να κάνουν με την πυκνότητα του νερού. Όσο πιο ψηλά είναι, τόσο πιο δύσκολο είναι να πνιγείς σε αυτό. Γι' αυτό είναι πολύ πιο εύκολο να κολυμπήσεις σε αλμυρή θάλασσα παρά σε ποτάμι γλυκού νερού. Το αλμυρό νερό βοηθά να παραμείνει στην επιφάνεια. Για παράδειγμα, στη Νεκρά Θάλασσα, η οποία έχει πολύ ισχυρή συγκέντρωση αλατιού, ένα άτομο μπορεί να ξαπλώσει με ασφάλεια στην επιφάνεια του νερού χωρίς να φοβάται ότι θα πνιγεί.
Συμμετέχουμε με την εμπειρία μας σε ένα συναρπαστικό και εκπαιδευτικό
