Котлети от моркови със сос в бавна готварска печка. Котлети от моркови на пара в бавна готварска печка

Популярни сега:

Пилешка салата, Винегрет, Лесни, лесни, бързи салати, Салати за рожден ден, Салата от раци, Салати от ракови пръчици, Салата със зеле, Салати с гъби, Салата Цезар, Салата с яйца, Херинга под шуба, Салата Мимоза Торта с мастика, Медена торта, Торти за рожден ден Питки, Домашни бисквитки, Банички, Палачинки и палачинки, Шарлота, Пърленки, Шарлота с ябълки, Чийзкейкове, Кифли, Торта, Драники картофени палачинки, Маник - пай от грис, Пай с ябълки, Палачинки на кефир, Палачинки, Понички, Мъфини, мъфини, кексчета, Кексчета, Млечни палачинки, Чийзкейкове, Беляши, Щрудел, Мъфини, Чийзкейк, Хачапури, Баница със зелеВъв фурната, Пълнени ястия, В бавна готварска печка, Замразяване, Картофи на фурна, Пълнена чушка, Каша в бавна готварска печка, Месо на фурна, Пиле на фурна, Картофи в бавна готварска печка, Пиле на бавно готварска каша, Гювечи, Котлети, Пилаф, Извара Гювечета, Зелеви сърми, Вареници, Лазаня, Омлет, Бъркани яйца, В тесто, Кюфтета, Чебуреци с и без месо, Пържоли, Гулаш, Задушено зеле, Пица, Котлети, Месо по френски фурна, Яхния, Каши с мляко, Лагман, Просо, Гювеч на фурна, Каша тиква, картофена запеканка, Грис, Пиле в сос, Пълнено зеле, Рибни питки, Гювечета в бавна готварска печка, Оризова каша Глазури за торти и сладкиши, Крем за торти и сладкиши Тесто с мая, Тесто за пай, Тесто за пица Домашна лунна светлина, Домашно вино, Домашно вино от грозде, МорсЗеле за зимата, Домати за зимата, Български пипер за зимата, Зелени домати за зимата, Оближете пръстите си за зимата, Сладко за зимата, Кисело зеле, Кисело зеледомашно, Сок за зимата, Мариновани гъби, Домашно сладко, Консервиране, Без стерилизация, ЛечоЗа рожден ден, Новогодишна трапеза Картофи с месо, Пиле с картофиИталианска кухня, Френска кухня

Готвене на котлети от моркови на пара: търсене по съставки, съвети, рецензии, снимки стъпка по стъпка, броене на калории, лесен печат, смяна на порции, подобни рецепти

Настържете обелените моркови на ситно ренде. Смесете с грис, оставете за 20 минути. Добавете яйца към сместа, разбъркайте. Сега навлажнете ръцете си с вода и оформете банички от морковената маса. Вече може да се овалят в галета, да се панират в грис, може да се пържат просто така, в олио и без олио, може да се задушат. Ние ще направим точно това. Поставете котлетите в пластмасовата купа на мултикукъра, налейте вода в мултикукъра (според инструкциите), спуснете решетката, поставете купата върху решетката, задайте готвенето за 40 минути. Да, такива кюфтета, приготвени на пара в бавна готварска печка, няма да имат красива коричка, но са по-здравословни. По желание суровите моркови могат да се задушат леко в маслото, преди да се смесят с гриса. За да не се разпаднат котлетите в тигана ...

За да не се разпаднат котлетите по време на пържене, сложете набъбналия грис в каймата. Една супена лъжица грис е достатъчна за един и половина килограма мляно месо.

За да станат котлетите по-пухкави и вкусни, опитайте да добавите към каймата разбит белтък.

За да не залепнат нарязаните котлети един за друг, добавете картофено брашно към каймата.

Най-вкусните котлети се получават, ако вземете равни части говеждо и свинско смляно месо.

Ако сложите много хляб в котлетите, те ще станат мазни. Тъй като хлябът има тенденция да абсорбира маслото, добавено по време на пържене.

Котлетите трябва да се пържат в много горещ тиган. В противен случай те ще започнат да губят сок и вкус.

Най-вкусните рибни котлети се получават от едър толстолоб, задушен със зеленчуци.

Яйчен белтък - 45 kcal / 100g
Яйчен жълтък - 352 kcal / 100g
Яйчен прах - 542 kcal / 100g
Пилешко яйце - 157 kcal / 100g
Щраусово яйце - 118 kcal / 100g
Моркови - 33 kcal / 100g
Варени моркови - 25 kcal / 100g
Сушени моркови - 275 kcal/100g
Грис - 340 kcal / 100g

Калорично съдържание на продукти: Моркови, Яйца, Грис

1000.меню

Мечтата на вегетарианец - котлети от моркови в бавна готварска печка

Чудя се на кого му хрумна идеята да правим котлети от моркови? Все още не съм проучил информацията за това и не знам за надеждна версия на отговора на този въпрос. Струва ми се, че според една версия на легендата, изобретателят на тези котлети е човек, който е направил сок от моркови и в процеса е открил, че има много стърготини от моркови, с които да прави нещо. Така той направи котлети от моркови, изпържи ги и, доволен, ги изми на вечеря сок от моркови. По един или друг начин, ако имате сокоизстисквачка и обичате да правите сок от моркови, мога да ви предложа рецепта за котлети от моркови в бавна готварска печка.

Ето какво ми трябваше:

Моркови - 4 броя среден размер,
Яйца - 2 бр.,
Грис - 100 г,
Олио за пържене - аз взех масло, но може и растително.
Зелените и заквасена сметана - за сервиране с готовото ястие.

Как да приготвите котлети от моркови в бавна готварска печка

Използвах няколко продукта, защото все още нямам сокоизстисквачка и настъргвам моркови по стария начин. И това занимание ме изморява доста бързо, честно казано. Така че, ако нарязването на четири моркова все още е забавление и малко натоварване на мускулите на ръцете, тогава индустриалните везни започват за мен. Например, определено не мога да настържа килограм моркови. Но ако имате нужда от впечатляваща пързалка от котлети за няколко души, умножете всички съставки няколко пъти. Както показва практиката, котлети от моркови никога не са твърде много.

Между другото, деца, които са достигнали поне някаква съзнателна възраст, могат лесно да бъдат включени в целия процес. Децата могат без усилие да настържат всички налични моркови, да месят и да лепят сладкиши, а вие като капитан на кораба ще трябва само да подавате команди и накрая да включвате и изключвате мултикукъра. Въпреки това, моето двегодишно потомство е в състояние да организира всичко бедствиеминута и половина, ако остане сам в кухнята. Затова от съображения за безопасност поемам цялото готвене върху себе си, а детето гледа и помни.

Първо натривам всички моркови на ситно ренде. Оказва се за много кратко време и малко каша от моркови накрая, само за дузина котлети. Можете да го направите и по алтернативен начин: натрийте морковите на едро ренде и след това ги задушете в олио за 10-15 минути.

След това добавям яйцата към сместа и отново разбърквам всичко.

От получената морковена "кайма" накъсвам парчета и правя сладки.

Не ми лепнат по ръцете, което ме радва изключително много. Опитвал съм да готвя по различни начини. котлети от моркови: оваляни в грис (може и в галета) и изпържени в бавна готварска печка като палачинки. Този метод е чудесен в случаите, когато бавната готварска печка остава единственото устройство за готвене на храна - в страната или на пътуване. Можете също така да изпържите сладките без масло, ако използвате стойка за печене. И най-лесният начин е готвенето на пара. Във всеки случай така мисля. В края на краищата пърженето все още изисква лично присъствие: трябва да сте близо до мултикукъра на всеки 15-20 минути и да обръщате сладкишите с шпатула. А с парните котлети всичко е по-просто: включих го за 40 минути и си тръгнах. И не е нужно да обръщате нищо.

Единственият момент: котлетите се получават без хрупкава коричка, като пържени котлети. Това са само тези леки хапки от моркови. :) Но не само формата е важна, но и съдържанието. Опитай! Със заквасена сметана трябва да ви хареса.

Време за приготвяне: 1 час Порции: 3.

Хареса ли ви рецептата? Кликнете върху сърцето:

multipovarenok.ru

Котлети от моркови на пара в бавна готварска печка

Котлети от моркови в бавна готварска печка са вкусно допълнение към гарнитурата, която винаги се оказва нежна, със сочна и плътна структура, а също и изключително вкусна.

Храната на пара е много здравословна в днешно време, тъй като не съдържа масла и мазнини, които влияят негативно на нашето здраве.

Също така е важно да се отбележи, че котлетите от моркови в бавна готварска печка са идеални за малки деца, които тепърва започват да овладяват различни храни за „възрастни“.

Котлети от моркови на пара се получават с лека, нежна коричка, която придава на ястието пикантност и допълнителен вкус. Пълнежът на котлетите, напротив, се оказва плътен, но невероятно вкусен. По-добре е да сервирате такова ястие горещо, докато е надарено с изключителен аромат и мекота.

Всеки ще хареса тази консистенция на котлети. Освен това малцина ще разберат, че ястието всъщност се приготвя от добре познатия морков.

Каква е основната полза от ястието

Котлети от моркови на пара са надарени с много витамини и полезни свойстванеобходими както на деца, така и на възрастни. Всеки знае, че морковите имат положителен ефект върху зрението, сърдечно-съдовата дейност, както и общото състояние на организма. Следователно ястията с моркови могат безопасно да се сервират на масата като закуска, обяд и вечеря.

Невъзможно е да не забележите, че такова допълнение към гарнитурата ще изглежда още по-вкусно, ако ще правите котлети с билки, което ще придаде на ястието допълнителен аромат и изключителен вкус.

С какво да се сервира ястието?

Котлети от моркови на пара могат да се сервират с почти всяка гарнитура:

крупа
картофи
задушени зеленчуци
ориз

Освен това могат спокойно да се комбинират с месни ястия като добавка.

Ако ще сервирате лека закуска в независима форма, може да се подправи с майонеза, заквасена сметана или друг сос. Единственото изключение: котлетите няма да се окажат много вкусни, ако добавите към тях аджика или кетчуп.

Метод на готвене

Много хора смятат, че трябва да изпечете котлети от моркови от стърготини. Въпреки че всъщност всяка форма на зеленчук може да се използва за готвене.

съставки:

Първата стъпка е да подготвим морковите.

Етап 1

Почистваме морковите, измиваме ги и натриваме на ситно ренде.

Стъпка 2

Изсипете сол, грис в морковената маса и разбъркайте добре. След това оставяме сместа за 10-15 минути, така че морковите да пуснат сок и грислеко подути.

Стъпка 3

Изсипете яйцата в масата и разбъркайте продуктите отново. Добавете подправки и нарязани билки. Това е всичко - каймата е готова.

Стъпка 4

Налейте малко вода в купата на мултикукъра, поставете съда от двойния котел в устройството и задайте режим „Готвене на пара“.

След това сложете каймата в тенджера с лъжица и изчакайте да се запече (по желание може да оваляте каймата в галета).

Средно отнема 15-20 минути - 10 от едната страна, 15 от другата.

Това е всичко - котлетите на пара са готови.

Трябва само да ги прехвърлите в чиния и можете да сервирате. По желание можете да ги полеете с майонезен или сметанов сос.

recepti-vmultivarke.ru

Вкусни котлети от моркови

Днес ще готвим храна, която е полезна както за възрастни, така и за малки деца - котлети от моркови в бавна готварска печка. Освен това, котлети от моркови могат да се дават на деца на възраст от една година и половина.

Откакто се помня, винаги съм обичала торти с моркови. Но преди не ги готвихме сами, а купувахме полуготов продукт в кулинарни магазини. Вкъщи те просто слагат полуготови продукти в тиган и ги пържат. След това тези магазини изчезнаха и затвориха. И тъй като любовта към ястието остана, трябваше сам да готвя котлети от моркови у дома от и до.

За първи път се уплаших ужасно - всичко изглеждаше много сложно и дълго. Но всъщност се оказа, че изобщо няма такава сложност. И да, не твърде дълго. Най-голямата трудност е да настържете морковите на ръчно ренде. И когато кухненски робот с ренде за зеленчуци се „настани“ в къщата ми, този процес вече не е страшен. След това дойде „чудотворната тенджера“, която ме спаси от необходимостта да стоя до котлона, докато задушавам моркови. Всъщност в бавната готварска печка има режим, при който зеленчукът наистина ще бъде изгасен и няма да изгори или изпържи. Като цяло е удоволствие да готвите котлети от моркови в бавна готварска печка, така че поглезете себе си и децата си с това здравословно ястиепо-често.

1. Приготвяме морковите - като следваме, измиваме, обелваме и пак измиваме. Изсипете ¼ мляко в обикновена чаша (съдържание на мазнини по ваш вкус), но може да отиде малко повече мляко. Измерваме мангото. Ще ви трябват още яйце, сол, галета и олио за пържене. По желание можете да добавите захар и да замените гриса с херкулес. Но херкулесът трябва да бъде такъв, който не изисква дълго готвене.

2. Смелете морковите на едро или средно ренде. Веднага сложете морковите в тиган за мултикукър.

3. Изсипете млякото. Ако искате да подсладите, добавете кристална захар на този етап. След това затворете мултикукъра и включете режима "Гасене" за 1 час. (Нека ви напомня, че при Oursson MP5010PSD тази програма е без натиск и гаси много деликатно (без активно кипене) въпреки високата мощност на уреда).

4. Приблизително 10 минути преди сигнала изсипете гриса и разбъркайте. За да не стане грисът на бучки, изсипете го на тънка струйка. Затворете капака и оставете до края на програмата. След това можете да го оставите да престои на котлона за 10-15 минути.

В съвременните супермаркети можете да видите много почти готови месни котлети, но котлетите, които тя направи със собствените си ръце, и дори най-вкусните, но полуготови продукти, закупени в магазина, се считат за показател за кулинарните умения на домакиня и индикатор за домашен уют. са още по-меки и вкусни, тъй като са наситени с вкуса на соса и неговите компоненти, а освен това соса на домакинята обикновено се излива върху гарнитурата, което прави цялостния вкус на ястието още по-ярък и привлекателен.

Котлети в зеленчуков сос в бавна готварска печка

Готвенето на тези котлети не е никак трудно и дори начинаещите готвачи могат лесно да се справят с този процес.

съставки:

мляно месо - 0,5 кг;
лук - 1 бр.;
яйце - 1 бр.;
сол, подправки, чесън;
за зеленчуков сос ще ви трябва лук и моркови, доматен сос(или доматено пюре), месен бульон (или вода), сол, черен пипер и дафинов лист.

Как се готви:

Смесете каймата с наситнените лук и чесън, яйцето и подправките.
Оформете кръгли котлети и ги запържете малко в купа в слънчогледово олио на програма "Пържене". Ще бъде достатъчно препичане от всяка страна за 20 минути.
Вземете готови котлети и запържете нарязаните зеленчуци в останалото масло. След това върнете котлетите в купата, налейте бульона, в който предварително сте разредили соса и посолете.
Включете регулатора на "Гасене", гответе за около час.

Вкусният сос не е непременно доматен: той се прави от гъби или заквасена сметана, а самите котлети също не винаги се приготвят с месо: те могат да бъдат направени от мляно пиле, риба или дори картофи. Месото за мляно месо може да бъде абсолютно всичко: котлетите в сос винаги се оказват по-крехки от обикновените пържени.

Свински котлети в заквасена сметана и доматен сос в бавна готварска печка

Сосът, описан в тази рецепта, след задушаване на котлетите в него придобива съвсем различен вкус и мирис, така че се препоръчва да го приготвите с котлетите, а не отделно.

съставки:

свинско месо - 1 кг;
слой (от месо със свинска мас) - 400 gr;
яйца - 2 бр.;
чесън - 3 скилидки;
лук - 3 бр.;
сол, черен пипер, олио за пържене.

За сос:

вода - 2 стека;
нискомаслена заквасена сметана - 0,5 стека;
брашно - 2 с.л. л.;
дафинов лист - 3 бр.
кетчуп ( доматен сок) - 1 стек.

Как се готви:

Изплакнете цялото месо, почистете го от филмите и нарежете на парчета. Превъртете го в месомелачка с чесън и лук.
Добавете яйцата, подправете на вкус със сол и черен пипер. При месенето, за да станат котлетите още по-сочни, можете да налеете малко вода.
Изсипете олио в мултикукъра, загрейте го в режим "Пържене".
От каймата се оформят котлети, овалват се в брашно и се слагат в сгорещена мазнина да се запържат от двете страни до хрупкавост.
Сложете всички изпържени кюфтета в купа, като внимавате да са стегнати.
Смесете вода и брашно, разбъркайте на бучки. Изсипете кетчуп и заквасена сметана, посолете малко.
Добавете соса към бавната готварска печка, сложете дафиновия лист и включете режим „Пържене“ за 25 минути.

Тези котлети могат да се сервират с картофено пюре, ориз, елда, перлен ечемик или паста. Ако подправите гарнитурата със сос, във всеки случай ще се окаже вкусна.

Вкусни котлети в сос в бавна готварска печка

Познавайки тази рецепта, можете бързо и лесно да приготвите много обилна вечеря. „Акцентът“ на ястието ще бъде гъст ароматен сос, който върви добре с всяка от гарнитурите. Дори ако оризът е твърде сух, сочни котлетисъс сос ще го направят невидим и като цяло могат да коригират всички несъвършенства.

съставки:

свинска кайма - 400 гр;
телешка кайма - 400 гр;
лук - 2 бр.;
бял хляб (стар) - 2 филийки;
мляко - 1 стек;
яйце - 1 бр.;
чесън - 3 скилидки;
масло - 1 с.л. л.;
сол пипер.

Публикувано 26.11.2017
Публикувано от: Светлая74
Калории: Неопределено
Време за приготвяне: 40 мин

Задушени диетични котлети от моркови в бавна готварска печка, приготвени според нашите стъпка по стъпка рецептавкусна и здравословна храна за цялото семейство. И имайте предвид, че за тяхното приготвяне се нуждаете от минимум съставки и време. Ще отделите само 30-40 минути за готвене заедно с подготовката.

Необходими съставки:
- моркови 215 г,
- пилешко яйце 1 бр.,
- захар 1 супена лъжица,
- сол 2-3 щипки,
- стафиди 30 г,
- грис 4 супени лъжици,
- ванилова захар 1 ч.л

Как да готвя със снимка стъпка по стъпка

Вземете моркови за котлети добро качество. Изплакнете обилно течаща водаи отстранете кожата. Настържете на средно ренде. По-добре е да не използвате едро ренде, тъй като готовите котлети ще бъдат твърде „рошави“. Ако морковът е много сочен, изстискайте сока с ръце. Излишната течност ще попречи на формирането на котлети.

Добавете пилешкото яйце към нарязаните моркови, разбъркайте.

Добавете ванилова захар, сол, грис, кристална захар. Разбъркайте старателно.

Добавете стафиди, разбъркайте отново и оставете за 15-25 минути, така че грисът да набъбне добре. Ако стафидите са сухи, залейте ги с вряща вода за 5-10 минути. След това изцедете водата, изсушете стафидите и добавете към морковената маса.

Масата се оказа доста гъста, много добре се поддава на формоване. Вземете малка част от морковената маса с лъжица и оформете малки котлети с ръце. От това количество се получиха 6 малки котлета. Налейте 200-300 мл вода в купата на мултикукъра, поставете решетката за пара. Подредете парчетата моркови. Покрийте капака. Стартирайте програмата "пара/зеленчуци". В този случай, ако котлетите се готвят под високо налягане, са достатъчни 6-7 минути. В обикновена бавна готварска печка времето за готвене е 30-40 минути.

Морковените котлети са готови. Сервирайте топли със заквасена сметана или конфитюр. Приятен апетит!

с уважение Светлая. Благодаря ти.

А и са много вкусни.

съставки

моркови - 4 бр.;

пилешки яйца - 2 бр.;

копър - 20 г;

магданоз - 20 г;

грис - 100 г;

масло - 50 г;

сол на вкус;

смеси от подправки за зеленчуци - на вкус.

Най-добре е да готвите не само апетитна, но и здравословна храна, която обогатява всяко тяло с всички необходими хранителни вещества, насърчава качественото храносмилане и не вреди. Именно тези качества притежават котлетите от моркови в бавна готварска печка и няма значение дали ги пържите в малко количество масла или ги приготвяте на пара. Така че, нека направим вкусна храна за цялото семейство!

Котлети от моркови в бавна готварска печка: вариант номер 1

Необходими съставки:

моркови - 2 бр.;

кокоши яйца - 1 бр.;

масло - 100 г;

пастьоризирано пълномаслено мляко - 1 мултистъкло;

грис - 1/2 мултистъкло;

гранулирана захар - 1/2 чаша;

галета - 3 с.л. л.;

сол - щипка или на вкус.

Процес на готвене:

Морковите се обелват, измиват, потапят се в домакинска хартия и се нарязват на ситно ренде. Изсипете млякото в многофункционалната купа и изберете програма „Готвене на пара“. Задайте времето на 10 минути. След като течността заври, изсипете в нея захар, малко сол и след звуков сигнал, показващ, че устройството е изключено, изпратете морковите в купата.

Изберете нов режим - "Гасене". Покрийте мулти с капак и задайте времевия интервал на 15 минути. Когато програмата приключи, добавете грис към кухненския помощник. Всичко се разрохква добре с дървена или силиконова шпатула, за да няма бучки. След това прехвърлете сместа в купа и оставете настрана.

Когато изстине, смесете с леко разбит кокоше яйцеи го разклатете отново. От портокалова смес се оформят първо топчета, а след това сладки колкото длан с дебелина 1–1,5 см. Поставете ги върху чиния и включете карикатурата в режим "Пържене". В купата му разтопете маслото и в него запържете първата порция котлети от двете страни за 5-7 минути. Сервирайте вкусно със сосове на базата на мляко, сметана или сметана.

Котлети от моркови в бавна готварска печка: вариант номер 2

Процес на готвене:

Измийте обелените моркови, подсушете ги и прекарайте през най-малкото ренде директно в дълбока купа, за да не пропуснете капка сок. Там също забивате пилешки яйца, добавяте грис, слагате чист ситно нарязан копър, магданоз, малко сол и смес от подправки за зеленчуци. Разхлабете всичко добре, покрийте получената маса с пластмасов хранителен филм и я оставете на стайна температура за 40-60 минути, така че зърнените култури да набъбнат.

Налейте вода в многофункционалната купа до необходимата маркировка и отгоре е монтирано отделение за пара. От каймата оформете кръгли котлети с дебелина 1,5 сантиметра и ги подредете на малко разстояние един от друг. Покрийте кухненския уред с капак и изберете режим „Готвене на пара“ с програмирано време 40 минути.

Време: 30 мин.

Порции: 2-3

Трудност: 2 от 5

Котлети от моркови на пара в бавна готварска печка

Котлети от моркови на пара са надарени с много витамини и полезни свойства, които са необходими както за деца, така и за възрастни. Всеки знае, че морковите имат положителен ефект върху зрението, сърдечно-съдовата дейност, както и общото състояние на организма. Следователно ястията с моркови могат безопасно да се сервират на масата като закуска, обяд и вечеря.

С какво да се сервира ястието?

Котлети от моркови на пара могат да се сервират с почти всяка гарнитура:

крупа
картофи
задушени зеленчуци
ориз

Освен това могат спокойно да се комбинират с месни ястия като добавка.

Ако ще сервирате предястието самостоятелно, можете да го подправите с майонеза, заквасена сметана или друг сос. Единственото изключение: котлетите няма да се окажат много вкусни, ако добавите към тях аджика или кетчуп.

Метод на готвене

съставки:

Първата стъпка е да подготвим морковите.

Етап 1

Почистваме морковите, измиваме ги и натриваме на ситно ренде.

Стъпка 2

Изсипете сол, грис в морковената маса и разбъркайте добре. След това оставете сместа за 10-15 минути, така че морковите да пуснат сок, а грисът леко да набъбне.