Зеленчукови котлети за деца на 1,5 години. Зеленчукови котлети за деца

Месното пюре допълва диетата на бебето с въвеждането на допълнителни храни. Тази хранителна съставка е богата на витамини, минерали, мазнини и протеини. Когато бебето порасне, майката може да предложи на детето ястия, близки до масата на възрастните. В този случай бебето ще трябва да полага усилия, за да не дъвче по-гъста консистенция на храната, като постепенно подобрява това умение.

Кюфтета, кюфтета, кюфтета за деца на 1 година се правят от мляно месо, риба и зеленчуци, често се използва птиче месо. В същото време бебето все още не е готово да получи храна за "възрастни". Ето защо е толкова важно да се вземат предвид особеностите на избора на сортове месо, зеленчуковия компонент, препоръките за кулинарна обработка на детското хранене.

Месото, дори преработено на кайма, изисква внимателно дъвчене, така че можете да го опитате за първи път не по-рано от една година. Трябва да започнете с малки порции от 70-80 грама няколко пъти седмично. Когато бебето свикне, можете да ядете кюфтета всеки ден, 1-2 пъти седмично, трябва да разнообразите менюто с рибни аналози. Зеленчукови съставки, карантии (черен дроб) също се използват за приготвяне на котлети. За да може бебето да получи всички хранителни вещества от храната, тя трябва да бъде правилно обработена.

Котлети на тиган не са подходящи за деца, можете да ги включите в менюто след 3-годишна възраст. Твърде мазни са и имат плътна коричка. Правилната топлинна обработка включва минимално използване на мазнини. Идеалното решение би било да се готвят котлети във фурната (на тава за печене, във фолио или торбичка за печене), в бавна готварска печка (режим - „Варка на пара“), на пара (в двоен котел, на водна баня, в тенджера под налягане).
Необходимо е да се готви кайма само от висококачествени съставки. Предпочитат незамразено месо на бучки, пресни сезонни зеленчуци.
Преди да започнете кулинарния процес, всички продукти се измиват, подлагат се на процедура за накисване (за намаляване на алергенността) и се натрошават два пъти с месомелачка. Можете да използвате кухненски робот или мелница, но консистенцията на каймата ще бъде различна, по-хомогенна.
Към масата трябва да се добави хляб. За да направите това, предварително го накиснете във вода, бульон, мляко.
В диетата на децата се предпочитат телешкото, телешкото, заешкото и пуешкото месо. Пилето се дава с повишено внимание поради високата алергенност.
Рибата се счита за по-алергенна от месото. В същото време се избират неговите нискомаслени сортове: минтай, треска, хек.
Детските котлети могат да се приготвят от зеленчуци: бяло или карфиол, броколи, моркови, картофи, тиквички и др.
Оформените котлети могат да бъдат замразени и извадени, ако е необходимо за готвене. Повторното замразяване, както и претоплянето на готови котлети е неприемливо.
Солта в диетата на децата се използва в ограничени количества.

Рецепти за котлети за дете на 1 година

Изберете подходящия метод за готвене, като вземете предвид възрастта на детето, неговите вкусови предпочитания. Но е важно не само да направите вкусни котлети за деца, но и да ги сервирате със здравословна гарнитура. Класическата комбинация "котлет-картоф" за стомашно-чревния тракт на децата е твърде сложна и тежка. Месото ще донесе повече ползи и ще се усвои по-добре, ако се сервира със зеленчуци, овесена каша или паста също е подходяща.

Телешки котлети

Ястието със сигурност ще се хареса на деца на възраст от година и половина и по-големи. По-добре е да готвите за двойка. За да направите банички с говеждо месо, ще ви трябват следните съставки:

100 г говеждо месо;
20 г хляб и същото количество мляко;
1/2 глава лук;
5 г масло;
сол на вкус.

Накиснете телешкото, нарязано на порции, нарязано заедно с половината обелен лук.
Отстранете кората на хляба, накиснете меката част в млякото и добавете към каймата.
Добавяме масло към получената маса, сол, придаваме форма на котлетите и гответе една трета от час за двойка.

Заешки котлети

Заешкото месо се смята за много здравословно и диетично. Котлети от него са нежни, ароматни и питателни. За да се подготвите, вземете:

200 г заешко филе;
1 пиле или 2 пъдпъдъчи яйца;
1 глава лук;
1/2 бр. мляко;
филия хляб;
сол на вкус.

На два пъти месото от заека, обеленият лук и накиснатия хляб в млякото на два пъти през месомелачка.
Посолете и добавете яйцето, разбъркайте до гладкост.
Оформете котлети и ги изпечете в мултикукъра зачаса.

пилешки котлети

Тези крехки кюфтета могат да се ядат от деца над една година. Ястието е много сочно, крехко и леко. Основни съставки:

90 г пилешко филе;
1 малка глава лук;
1 филия хляб (трохи);
5-7 g масло;
80 ml мляко;
сол.

Прекарваме нарязаното филе и обеления лук през месомелачка.
Добавяме хляба, напоен с мляко, към получената смес и отново превъртаме в месомелачка.
Въвеждаме масло, сол, оформяме котлети.
Време за задушаване - четвърт час, във фурната - 20-25 минути. Ако готвите на фурна, залейте баничките с останалото мляко, за да останат сочни и да не изсъхнат.

Дробни пърленки

Поради специфичния вкус и аромат, децата не харесват черния дроб и ястията от него. Въпреки това, този продукт е полезен за бебета от всички възрасти. Можете да въведете котлети или палачинки от черния дроб в менюто на бебето след 2-годишна възраст. За готвене са необходими следните съставки:

300 г пилешки или телешки черен дроб;
1 яйце;
30 г сирене;
няколко глави зелен лук.

Черният дроб и лукът трябва да бъдат нарязани, усукани в месомелачка.
Добавете яйцето към сместа, сол.
Поставете хартия за печене върху лист за печене, след това оформените палачинки.
Отгоре три сирена, печете 20 минути при температура 180 градуса.

Пуешки котлети

Можете да опитате ястието за деца над 1,5 години. Котлетите са сърдечни и в същото време нежни, сочни. Достатъчно е да подготвите следните съставки:

100 г пуешко месо;
половин лук;
1 ст. л. ориз, сварен до полуготовност;
1 яйце;
сол, билки.

Прекарваме птичето филе два пъти през месомелачка.
Въвеждаме ориз, ситно нарязани зеленчуци, яйце и мляко в каймата. Сол, разбъркайте.
Даваме на котлетите форма, гответе в двоен котел за половин час.

рибни сладкиши

Много деца обичат рибните ястия повече от месните. Котлети от нискомаслено филе от морска или речна риба със сигурност ще се харесат на трохи на възраст над 12 месеца. За да ги подготвите ще ви трябва:

100 г рибно филе;
7 г масло;
парче хляб, напоен с мляко;
сол;
зеленина.

Правим кайма, като минаваме рибното филе и хляба през месомелачка.
Добавете масло, билки, сол.
Намокрете ръце с вода и оформете рибени кюфтета. Печем котлети във фурната за четвърт час или готвим в двоен котел за 20 минути.

котлети от моркови

Много проста и бюджетна рецепта са зеленчуковите котлети. Те могат да бъдат въведени в диетата на бебета до една година, на възраст 8-9 месеца. Морковите са източник на витамин А и различни микроелементи. Можете да направите котлети, ако имате под ръка:

4 млади моркови;
1 пилешко яйце или 2 пъдпъдъчи;
1 ст. л. грис или нарязани овесени ядки;
75 ml мляко;
сол, захар;
галета за паниране.

Морковите се обелват, измиват и нарязват на малки кубчета.
Към него добавете сол, захар и грис.
Залейте морковите с млякото и оставете да къкри 15-25 минути. Не забравяйте да разбърквате.
Към охладената смес добавете жълтъка.
Оформяме котлети, овалваме в галета и печем 20 минути във фурната.

Зеленчукови котлети от зеле

Зелевите котлети или мързеливите сърми са пълноценно ястие, което не изисква гарнитура. Трябва да се готви на фурна или чрез задушаване. За готвене използваме:

50 г пилешка кайма;
50 г ситно нарязано зеле;
половин лук;
1 ст. л. варен ориз;
1 яйце;
сол;
1 ст. л. сметана.

Каймата се смесва със зелето, въвеждаме лука, нарязан на малки кубчета.
Добавете ориза и яйцата към сместа.
Посолете получената маса и разбъркайте.
Оформяме торти, слагаме в тиган, добавяме заквасена сметана и оставяме да къкри за половин час.

С течение на времето майката разпознава предпочитанията на бебето, може да използва котлети като средство за прикриване на храни, които не се обичат от бебето. Например, броколите, добавени към кайма, ще направят месното ястие по-сочно и по-ярко. Вкусни и необичайни котлети се получават от овесени ядки, карфиол. Не се страхувайте да експериментирате. Важно е, че при избора на опция топлинна обработкаполезните свойства на съставките не са загубени.

1. Зеленчукови котлети с ориз

Картофи - 2-3 клубена
Морков - 1 бр
Лук - 1 глава
Тиквички - 1 бр
1 яйце
малко парче зеле
0,5 чаша варен ориз
5 ст. лъжици брашно
галета
Сол пипер
Растително масло

Можете да регулирате количеството зеленчуци по ваш вкус: можете да добавите повече или по-малко от нещо.

Картофите, морковите и зелето се нарязват на ситно и се сваряват в подсолена вода. Отцедете водата през цедка. Охладете зеленчуците и ги завъртете в месомелачка. Настържете тиквичките, смесете със зеленчуците. Посолете масата, добавете брашното, ориза и яйцето. Смесете добре. Ако масата се окаже водниста, пържете ги като палачинки, като ги мажете с лъжица в сгорещено олио. Ако масата е достатъчно гъста, оформете банички, намажете с галета и изпържете от двете страни.

2. Зелеви котлети

500 г зеле
100 мл. мляко
2 яйца
2 с.л. супени лъжици грис или брашно
Сол
крекери
Растително масло

Нарежете зелето на ситно, сложете в купа. Изсипете млякото в него и оставете да къкри на слаб огън до готовност. Когато зелето омекне и млякото почти се изпари, забиваме яйцата и разбъркваме много бързо, така че яйцата да не се варят в гореща маса. Веднага добавете гриса или брашното и солта.

Разбъркваме. След това оформяме котлети, панираме в галета и запържваме в масло или растително масло.

3. Рецепта за котлети от моркови

500 г моркови
50 г сметана
1 супена лъжица грис
100 г сушени кайсии
2 супени лъжици захар
Сол
Яйце - 1 парче (разделено на протеин и жълтък)
Галета за паниране
Растително масло

Морковите се настъргват и се задушават в сметаната, похлупени с капак, на тих огън. Веднага след като морковите омекнат, добавете грис, разбъркайте добре и оставете да къкри още малко. Нарежете сушените кайсии на ситно. Смесете морковите със сушени кайсии, сол, захар и жълтък. Разбъркайте сместа. Оформяме котлети. Белтъкът се разбива, котлетите се потапят в него, овалват се в галета и се пържат в олио, докато омекнат.
Зеленчуковите котлети са сладки.

4. Морковено-ябълкови котлети

Ябълки - 4 бр
Моркови - 6 бр
Мляко - 100 мл.
Грис - 1-2 супени лъжици
Масло - 2 с.л. лъжици
1 яйце
Захар - 1/2 ч.л
Галета за паниране
Растително масло

Отрязваме кората от ябълки и моркови, премахваме сърцевината от ябълките. Натриваме морковите на ренде, нарязваме ябълките на малки ивици. Първо задушете морковите в мляко с масло, докато омекнат, след това добавете ябълки, грис, захар и сол. Варим до готовност. Разбиваме яйцето. Охладете масата, добавете яйцето и разбъркайте. Оформят се котлети, наръсват се с галета и се пържат. Тези котлети са много вкусни със заквасена сметана!

5. Тиквени котлети

500 г тиква
50 г сметана
1 ст. лъжица грис
2 супени лъжици захар
1 яйце (разделено на белтък и жълтък)

Разтриваме тиквата на ситно ренде, изцеждаме сока. Крем, смесен с сок от тикваи задушете настърганата тиква в този сос под затворен капак за пет минути. След това добавете гриса, захарта и жълтъка, разбъркайте и оформете котлети. Белтъците се разбиват, котлетите се потапят в тях, панират се в галета и се запържват в олио от двете страни.

Зеленчуците трябва да присъстват в диетата на детето всеки ден. Но какво ще стане, ако той удари и упорито отхвърля тези продукти? Предлагаме да готвим зеленчукови ястияза деца, които няма да откажат и на най-придирчивите.

Златна тиква

Тиквичките са един от най-популярните зеленчуци, особено в бебешка храна. Чудесен е за приготвяне на пюрета и супи. Понякога обаче можете да сготвите нещо по-интересно, например гювеч. Настържете 2 тиквички и изстискайте течността. Смесете ги с настърганите моркови, 3 яйца и 150 г заквасена сметана. Постепенно се въвеждат 7-8 с.л. л. брашно, като основата се разбърква с бъркалка. Можете леко да го разбиете с миксер - така гювечът ще се окаже по-ефирен. Изсипете тестото в намаслена форма и сложете в предварително загрята на 200°C фурна за 45-50 минути. Това детско ястие от тиквички може да се дава на бебета от 2 години. За по-големи деца в тестото може да се добави настърган кашкавал.

зеле вместо месо

Бялото зеле също заслужава място в детска диета. И така, че децата да се сприятеляват с нея по-бързо, направете зеленчукови котлети. Попарете с вряща вода 500 г зелеви листа и прекарайте през месомелачка. Зелевата кайма намазваме в тава с 10 гр. масло и 3 с.л. л. мляко. Изсипваме 3 с.л. л. грис и оставете сместа да къкри 10 минути. Когато грисът набъбне, тенджерата се сваля от котлона. Смесваме зелевата основа с 1 яйце и 2 с.л. л. брашно, разбийте на хомогенна маса и оформете котлети. Оваляйте всяка в брашно и печете 20 минути на 180°C. Със заквасена сметана това бебе ще изчезне два пъти по-бързо.

витаминна пица

Често детските ястия от карфиол не са много популярни сред децата. Но не зеленчукова пица. Смелете в блендер 400гр сурово зелеи го сложете във фурната на 180°C за 5 минути. След това го охладете, вкарайте 1 яйце, 2 супени лъжици. л. зехтин, 100 г настърган кашкавал и щипка сол. От полученото тесто разточете 2-3 блатове с дебелина 5-7 мм и изпечете във фурната за 20 минути при температура 180 ° C. Намажете ги леко с доматено пюре и наредете всякакви зеленчуци и топинги, които децата ви харесват най-много. Поставете пиците обратно във фурната за 5-7 минути. Децата обичат пица и тази вариация със сигурност ще ги заинтригува.

пъстър пудинг

Зеленчуковият пудинг от броколи е друга интересна вариация на зеле. Разглобяваме 100 г зеле на съцветия. Настържете еднакво количество моркови и картофи. Нарежете на кубчета 1 жълта чушка, 150 г шунка. Залейте 30 г овесени ядки с вряла вода за 15 минути. Комбинираме ги с броколи, нарязани зеленчуци и шунка и леко добавяме. Намажете формата за печене с масло, поръсете със смлени галета и поставете зеленчуковата основа. Първо изпечете пудинга във фурната за 20 минути на 180°C. След това го залейте със смес от 50 мл мляко, кокоше яйцеи 1 ч.л. растително маслои го поставете отново във фурната за 10 минути. Между другото, зелевият пудинг може да се постави в кутия за обяд за деца, изпращайки го на училище.

Картофи изненада

Много детски ястия с картофи харесват децата. За да не им стане скучно, понякога можете да ги изненадате с нещо необичайно. Например картофено руло. Сварете 400 г обелени картофи и 2 твърдо сварени яйца. Запържете наситнения лук до прозрачност. Пюрирайте картофите с блендер, добавете 2 ч.ч. масло и щипка сол. Правим пълнеж от яйца: нарязваме на ситно и смесваме с ярки зеленчуци, като червен пипер, зелен лук, зеле, също ситно нарязани. Разстиламе пюрето върху хартия за печене с дебелина 4-5 мм, отгоре набиваме плънката от яйце и лук и навиваме руло. Прехвърляме го в намаслена тава за печене, поръсваме с галета и го слагаме във фурната за 30 минути при температура 180 ° C. Дори и най-придирчивите малки гастрономи ще оценят това ястие.

слънчева супа

Когато искате да разнообразите менюто на детето, помнете детските ястия от. Нежната тиквена крем супа е точно това, от което тялото има нужда през есента. Нарежете на кубчета 250 г тиквена каша и 100 г моркови. Зеленчуците се изсипват във вряща вода и се варят 20-25 минути, докато омекнат. Охладете ги и разбийте с блендер на хомогенно пюре. Тук можете да добавите 2-3 нарязани стръка копър или магданоз. В зеленчуковата смес се налива 125 мл затоплено прясно мляко и се вари на тих огън 5 минути. Ако консистенцията изглежда твърде гъста, добавете малко зеленчуков бульон. Такава ярка супа със съблазнителен аромат със сигурност ще се хареса на децата.

сложен кекс

Не всички деца обичат, което не може да се каже за тарталети. Така че защо да не ги комбинирате в едно цяло? Разбийте 2 яйца с ½ чаша захар до гладка и светла смес. Редуват се 100 г омекнало масло, 2 настъргани моркова, 1 чаша брашно, 1 ч.л. бакпулвер и замесете тесто. Ако децата ви нямат нищо против стафидите, можете да добавите и тях. Намажете форми за мъфини с масло и напълнете ¾ с тестото. Печете тарталети за 30 минути на 200°C. За хрупкава коричка можете леко да поръсите блатовете със захар. Детето никога няма да познае от какво са направени тарталети и ще ги яде с удоволствие.

Надяваме се, че малките гастрономи ще харесат тези детски рецепти и ще допълнят вашата колекция от любими рецепти. Приятен апетит и добро здраве на вашите деца!

Ако детето ви не обича зеленчуци, можете да му приготвите вкусни зеленчукови котлети. Децата не отказват такова необичайно ястие. Проверено от личен опит!

Имам дъщери близначки: Ела и Кристина. Сега са на 9 години. Опитвам се да ги зарадвам не само с вкусни, но и със здравословни ястия. Признавам, че дъщерите ми не обичат зеленчуци. Но те, разбира се, трябва да бъдат в диетата на децата: това е източник на фибри, необходими за нормалното храносмилане.

Трябва да бъда труден и да маскирам зеленчуци в различни ястия, например правя зеленчукови котлети. Настъргано зеле, цвекло, моркови стават "невидими", а момичетата с удоволствие ги ядат на двете бузи, комбинирани с ориз или елда.

котлети от моркови

Морковите са много полезни за нашите малки "зайчета", защото съдържат много витамини и други полезни вещества. Съдържа каротин (провитамин А), който подобрява зрението. Ястията с моркови също са полезни при проблеми с бъбреците, в нарушение на стомашно-чревния тракт.

От този зеленчук можете да готвите ярки котлети.

Рецепта котлети от моркови

съставки:

4 малки моркови;
3 с.л овесена каша;
2 с.л брашно;
2 с.л Сахара;
малко масло;
сол на вкус.

Нека започнем да готвим котлети от моркови:

Измийте старателно морковите течаща водаи чисти.
Натрийте го на ситно ренде. След това изстискайте морковената маса, за да се отървете от отделения сок.
Добавете останалите съставки към каймата: зърнени храни, масло, брашно, захар и сол.
Оформете малки котлети и ги изпратете в двойния котел за 20-25 минути.

Не забравяйте, че за по-доброто усвояване на витамин А е важно ястието да се комбинира с мазнини. Затова винаги сервирам котлети от моркови със заквасена сметана. Дъщерите ми дори понякога ги ядат със сладко или мед - много им харесва.

зелеви котлети

Бялото зеле също е много полезно: подобрява метаболитните процеси в тялото на детето, благодарение на съдържанието на витамин С, укрепва имунната система.

Запомнете: в прясно състояние може да изостри храносмилателните проблеми при деца, страдащи от колит, диария, причинявайки подуване на корема.

Купуване бяло зеле, обърнете внимание на факта, че главата на зелето има добро външен вид, листата бяха леки, без изсъхване и пукнатини.

Рецепта за зелеви котлети

съставки:

500 г бяло зеле;
1 чаша мляко;
3 с.л грис;
4 с.л галета;
малко масло;
малко заквасена сметана;
сол на вкус.

Приготвям се зелеви котлетимного просто:

Нарежете зелето на ситно.
Изсипете млякото в дълбок тиган. Когато започне да кипи, изпратете маслото там и изчакайте, докато се разтопи напълно.
След това идва ред на настърганото зеле, което трябва да се задуши за около 7 минути.
Докато къкри, добавяйте постепенно грис.
Оставете да къкри още 10 минути и отстранете тенджерата от огъня.
Охладете зелевата маса.
Вземете малко маса, оформете котлети, оваляйте ги в галета и ги задушете.
Готовите зелеви котлети могат да се сервират с ориз, варени картофи със заквасена сметана.

Котлети от тиква

Този сезонен зеленчук задължително трябва да бъде включен в диетата на детето. Нискокалоричните, диетични тиквички са богати на минерали.

Ястията от тиквички трябва да присъстват в менюто на дете с проблеми със стомашно-чревния тракт: деликатната целулоза и малкото количество органични киселини не дразнят стомаха и червата.

Рецепта за котлети от тиквички

съставки:

600 г тиквички;
300 г черен пипер;
300 г бяло зеле;
2 яйца;
3-4 с.л грис;
2 с.л брашно;
няколко скилидки чесън;
6 филийки твърдо сирене;
сол на вкус.

Да започнем да готвим:

Измийте зеленчуците (с изключение на чесъна и лука) под течаща вода, нарежете на малки филийки и накълцайте с месомелачка или кухненски робот. Изсипете сока.
Обелете лука и го настържете на ситно ренде, чесъна накълцайте с преса.
Смесете каймата с лука, чесъна и гриса.
Разбийте яйцата и добавете към масата, която трябва да се окаже не течна, но не прекалено гъста.
Намажете формата за печене с олио, наредете оформените котлети от тиквички и отгоре поръсете с настърган кашкавал на едро ренде.
Печете ги във фурната на 200 градуса до готовност.

Котлети от цвекло

Цвеклото има маса полезни свойства, например, пречиства тялото от токсини и токсини, нормализира храносмилането, има леко слабително действие, укрепва имунната система.

Често готвя котлети от цвекло за дъщерите си по тази проста рецепта.

Рецепта за котлети от цвекло

съставки:

200 г цвекло;
1 с.л грис;
0,5 с.л галета;
2 с.л сметана;
малко сол.

Да започнем да готвим:

Сварете цвеклото, охладете и прекарайте през месомелачка.
Добавете към него грис и загрейте, като бъркате непрекъснато, докато масата се сгъсти.
След като охладите масата от цвекло, оформете котлети от нея, оваляйте ги в галета и гответе в бавна готварска печка.

картофени котлети

Мнозина считат картофи вреден продуктВъпреки това е важно да се разбере, че този зеленчук съдържа нишесте, калий, калций, магнезий, витамин С и, разбира се, фибри, които са полезни за тялото. Ако вземем предвид пържените картофи, тогава, разбира се, не може да се говори за ползи. Но картофените котлети няма да навредят. Само полза!

Рецепта за картофени котлети

съставки:

1 кг картофи;
2 яйца;
1 голяма глава лук;
2 с.л брашно;
малко растително масло.

Да започнем да готвим:

Изплакнете обилно картофите, обелете и сварете.
Докато картофите се охлаждат, погрижете се за лука: нарежете го и го запържете до златисто кафяво.
Добавете лука и яйцата към нарязаните картофи, разбъркайте, оформете банички и оваляйте в галетата.
Гответе ги в бавна готварска печка или двоен котел.

Ако желаете, можете да подобрите вкуса на котлетите, като добавите пълнеж към тях: сирене или ситно нарязани зеленчуци.

Гответе за децата здравословни ястиятака че те да формират правилните хранителни навици от детството.

Валентина Иванова | 8.10.2015 | 32671

Валентина Иванова 8.10.2015 32671

Имам дъщери близначки: Ела и Кристина. Сега са на 9 години. Опитвам се да ги зарадвам не само с вкусни, но и със здравословни ястия. Признавам, че дъщерите ми не обичат зеленчуци. Но те, разбира се, трябва да присъстват в диетата на децата: това е източникът, необходим за нормалното храносмилане.

Морковите са много полезни за нашите малки "зайчета", защото съдържат много витамини и други полезни вещества. Съдържа каротин (провитамин А), който. Ястията с моркови също са полезни при проблеми с бъбреците, в нарушение на стомашно-чревния тракт.

От този зеленчук можете да готвите ярки котлети.

рецепта за торта с моркови

съставки:
4 малки моркови;
3 с.л овесена каша;
2 с.л брашно;
2 с.л Сахара;
малко масло;
сол на вкус.

Нека започнем да готвим котлети от моркови:

Изплакнете обилно морковите под течаща вода и обелете.
Натрийте го на ситно ренде. След това изстискайте морковената маса, за да се отървете от отделения сок.
Към каймата се добавят останалите съставки: овесени ядки, масло, брашно, захар и сол.
Оформете малки котлети и ги изпратете в двойния котел за 20-25 минути.

зелеви котлети

Запомнете: пресен, той може да изостри храносмилателните проблеми при деца, страдащи от колит, диария, причинявайки.

Когато купувате бяло зеле, обърнете внимание на факта, че главата има добър външен вид, листата са светли, без къдрене и пукнатини.

Рецепта за зелеви котлети

съставки:
500 г бяло зеле;
1 чаша мляко;
3 с.л грис;
4 с.л галета;
малко масло;
малко заквасена сметана;
сол на вкус.

Приготвянето на зелеви котлети е много просто:

Нарежете зелето на ситно.
Изсипете млякото в дълбок тиган. Когато започне да кипи, изпратете маслото там и изчакайте, докато се разтопи напълно.
След това идва ред на настърганото зеле, което трябва да се задуши за около 7 минути.
В процеса на задушаване постепенно добавете грис.
Оставете да къкри още 10 минути и отстранете тенджерата от огъня.
Охладете зелевата маса.
Вземете малко маса, оформете котлети, оваляйте ги в галета и ги задушете.
Готовите зелеви котлети могат да се сервират с ориз, варени картофи със заквасена сметана.

Котлети от тиква

Рецепта за котлети от тиквички

съставки:
600 г тиквички;
300 г черен пипер;
300 г бяло зеле;
2 яйца;
3-4 с.л грис;
2 с.л брашно;
няколко скилидки чесън;
6 филийки твърдо сирене;
сол на вкус.

Да започнем да готвим:

Измийте зеленчуците (с изключение на чесъна и лука) под течаща вода, нарежете на малки филийки и накълцайте с месомелачка или кухненски робот. Изсипете сока.
Обелете лука и го настържете на ситно ренде, чесъна накълцайте с преса.
Смесете каймата с лука, чесъна и гриса.
Разбийте яйцата и добавете към масата, която трябва да се окаже не течна, но не прекалено гъста.
Намажете формата за печене с олио, наредете оформените котлети от тиквички и отгоре поръсете с настърган кашкавал на едро ренде.
Печете ги във фурната на 200 градуса до готовност.

Котлети от цвекло

Цвеклото има много полезни свойства, например, почиства тялото от токсини и токсини, нормализира храносмилането, има леко слабително действие, укрепва имунната система.

Често готвя котлети от цвекло за дъщерите си по тази проста рецепта.

Рецепта за котлети от цвекло

съставки:
200 г цвекло;
1 с.л грис;
0,5 с.л галета;
2 с.л сметана;
малко сол.

Да започнем да готвим:

Сварете цвеклото, охладете и прекарайте през месомелачка.
Добавете към него грис и загрейте, като бъркате непрекъснато, докато масата се сгъсти.
След като охладите масата от цвекло, оформете котлети от нея, оваляйте ги в галета и гответе в бавна готварска печка.

картофени котлети

Мнозина считат за картофи, но е важно да се разбере, че този зеленчук съдържа нишесте, калий, калций, магнезий, витамин С и, разбира се, фибри, които са полезни за тялото. Ако вземем предвид пържените картофи, тогава, разбира се, не може да се говори за ползи. Но картофените котлети няма да навредят. Само полза!

Рецепта за картофени котлети

съставки:
1 кг картофи;
2 яйца;
1 голяма глава лук;
2 с.л брашно;
малко растително масло.

Да започнем да готвим:

Изплакнете обилно картофите, обелете и сварете.
Докато картофите се охлаждат, погрижете се за лука: нарежете го и го запържете до златисто кафяво.
Добавете лука и яйцата към нарязаните картофи, разбъркайте, оформете банички и оваляйте в галетата.
Гответе ги в бавна готварска печка или двоен котел.

Пригответе здравословни ястия за вашите деца, така че те да развият добри хранителни навици от детството.