Χυλός ρυζόγαλου. Χυλός ρυζιού με γάλα Πώς μαγειρεύεται ο χυλός στο νηπιαγωγείο

Όσοι στάθηκαν τυχεροί στο νηπιαγωγείο με μαγείρισσα κράτησαν για όλη τους τη ζωή τη γλυκιά παιδική ανάμνηση του χυλού ρυζιού γάλακτος. Απαλό, τρυφερό και παχύρρευστο, το έτρωγαν με ευχαρίστηση ακόμα και εκείνα τα ιδιότροπα παιδιά που δεν μπορούσαν να αναγκαστούν να φάνε μόνα τους.

Πιθανώς, πολλοί προσπάθησαν να μαγειρέψουν χυλό στο σπίτι "όπως στο νηπιαγωγείο", αλλά δεν τα κατάφεραν όλοι. Όλα τα μυστικά του ρυζόκουκου νηπιαγωγείου αποκαλύπτονται στη συνταγή μας!

συνταγή χυλού ρυζιού γάλακτος

Το ρύζι είναι καλύτερο να λαμβάνεται στρογγυλό και όχι στον ατμό - βράζει καλύτερα και στα παιδιά δεν αρέσει ο παχύρρευστος χυλός. Ξεπλύνετε το ρύζι με κρύο νερό αρκετές φορές μέχρι το νερό να τρέξει καθαρό. Στη συνέχεια ρίχνουμε κρύο νερό και αφήνουμε για 1 ώρα να φουσκώσει. Αυτό το βήμα είναι προαιρετικό και μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα του χυλού αμέσως μετά το πλύσιμο των δημητριακών. Βράζουμε σε μια κατσαρόλα 400 ml νερό.

Στραγγίστε το νερό από το ρύζι και προσθέστε το σε βραστό νερό. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σκεπάζουμε. Βράζουμε 10 λεπτά. Όταν πάρει βράση το νερό, ρίχνουμε μέσα 400 ml ζεστό γάλα, ανακατεύουμε, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη, σκεπάζουμε και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 10-15 λεπτά. Θυμηθείτε: το ρύζι αγαπά τα υγρά! Εάν ο χυλός είναι πολύ πηχτός, προσθέστε περισσότερο ζεστό γάλα.

Αφήνουμε να πάρει βράση, σβήνουμε μετά από 2 λεπτά. Τοποθετήστε σε πιάτα, προσθέτοντας από πάνω ένα κομμάτι βούτυρο σε αναλογία 20 γρ. ανά μερίδα. Το χυλό μπορεί να χυθεί με υγρό μέλι, μαρμελάδα ή σιρόπι. Είναι καλύτερα να το φάτε αμέσως, διαφορετικά ο χυλός θα πήξει και δεν θα είναι πια ο ίδιος όπως στο νηπιαγωγείο.

Συνταγή για χυλό ρυζόγαλου με κολοκύθα

Οι χυλοί γάλακτος και τα πιάτα κολοκύθας αποτελούν παραδοσιακή γέμιση του παιδικού μενού. Μόνο τώρα, δεν συμφωνούν όλα τα παιδιά να τρώνε κουάκερ μαγειρεμένο σύμφωνα με παραδοσιακή συνταγή. Κομμάτια καραμελωμένης κολοκύθας και μπανάνας θα βοηθήσουν στη διόρθωση της κατάστασης - το κουάκερ με τέτοια γέμιση αποδεικνύεται πολύ πιο νόστιμο, αλλά δεν χάνει τη χρησιμότητά του, συνδυάζοντας έναν τεράστιο αριθμό βιταμινών και μικροστοιχείων!

Πολλές νεαρές μητέρες ενδιαφέρονται συχνά για το πώς να μαγειρέψουν το σιμιγδάλι έτσι ώστε να βγαίνει σαν μέσα νηπιαγωγείο. Πράγματι, σε άλλη μορφή, το παιδί αρνείται κατηγορηματικά να δοκιμάσει χυλό. Συχνά οι ειδικοί στη μαγειρική κάνουν αυτή την ερώτηση, ακόμα κι αν δεν έχουν παιδιά ή εγγόνια. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη! Άλλωστε, αυτός ο τρυφερός παχύρρευστος χυλός είναι που μας θυμίζει μια ξένοιαστη εποχή που τα δέντρα ήταν μεγάλα. Η προτεινόμενη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία, συνοδευόμενη από μερικές συμβουλές και κόλπα, θα λύσει αυτό το γαστρονομικό πρόβλημα. Ως αποτέλεσμα, στο τραπέζι σας θα υπάρχει ένα υπέροχο ορεκτικό σιμιγδάλι χωρίς σβόλους. Αυτός ο χυλός είναι εξίσου νόστιμος ζεστός και κρύος. Το κύριο πράγμα - μην ξεχάσετε να το αρωματίσετε με βούτυρο. Θα κάνει το έτοιμο πιάτο πιο τρυφερό και θρεπτικό.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Ο αριθμός των μερίδων είναι 4.

Συστατικά

Για την παρασκευή χυλού από σιμιγδάλι βήμα προς βήμα συνταγήμε μια φωτογραφία όπως στο νηπιαγωγείο, χρειαζόμαστε ένα απλό σετ από τα πιο απλά υλικά:

• γάλα - 1 λίτρο;
• σιμιγδάλι - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι - 1 πρέζα;
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• βούτυρο - 20 g για το σερβίρισμα.

Πώς να μαγειρέψετε το σιμιγδάλι έτσι ώστε να βγαίνει όπως στο νηπιαγωγείο

Το μαγείρεμα του χυλού με σιμιγδάλι όπως στο νηπιαγωγείο είναι πολύ, πολύ απλό. Το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζετε ένα κόλπο.

1. Αρχικά, ετοιμάστε όλα τα προϊόντα που αναφέρονται.

1. Ρίξτε το γάλα σε ξεχωριστό ποτήρι. Πρέπει να παραμείνει κρύο.

1. Ρίξτε το υπόλοιπο γάλα σε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα. Στείλτε το δοχείο σε μια μικρή φωτιά. Μόλις βράσει το υγρό, μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο.

1. Αραιωμένος σημιγδάλικρύο γάλα, το οποίο στην αρχή το ρίξαμε σε ξεχωριστό ποτήρι. Ένα τόσο απλό τέχνασμα θα σας επιτρέψει να αποφύγετε το σχηματισμό σβώλων στο χυλό.

Σημείωση! Μην ρίχνετε ξερό σιμιγδάλι σε βραστό γάλα. Σε αυτή την περίπτωση, είναι σχεδόν αδύνατο να αποφευχθεί ο σχηματισμός σκληρών σβώλων.

1. Ανακατέψτε τη μάζα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

1. Ρίξτε την προκύπτουσα σύνθεση στο γάλα, το οποίο έχει προλάβει να βράσει. Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι. Μην σταματήσετε να ανακατεύετε τη σύνθεση στη σόμπα μέχρι σημιγδάλιδεν θα ξαναβράσει.

1. Αφού βράσει, είναι απαραίτητο να βράσουμε τον υπέροχο τρυφερό και χορταστικό σιμιγδαλένιο χυλό μας για 4-5 λεπτά. Λίγο πριν το τέλος του μαγειρέματος, θα χρειαστεί να προσθέσετε λίγο αλάτι στο πιάτο. Επίσης, μην ξεχάσετε να προσθέσετε κρυσταλλική ζάχαρη στο σιμιγδάλι.

1. Απομένει μόνο να ανακατέψουμε τα πάντα καλά. Σιγοβράζουμε τον χυλό στη φωτιά για κυριολεκτικά 30 δευτερόλεπτα και τον αποσύρουμε από την εστία.

Έτσι, το χορταστικό, τρυφερό, απίστευτα νόστιμο σιμιγδαλένιο χυλό μας είναι έτοιμο, όπως στο νηπιαγωγείο. Όπως μπορείτε να δείτε, μαγειρεύεται απλά και γρήγορα. Συνιστάται να το σερβίρετε ζεστό. Μην ξεχνάτε όμως να προσθέτετε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο στο πιάτο με κάθε μερίδα. Μια τέτοια προσθήκη θα κάνει αυτό το πιάτο από το παραδοσιακό παιδικό μενού ακόμα πιο θρεπτικό, ορεκτικό, νόστιμο. Παρεμπιπτόντως, σε πολλούς αρέσει ο χυλός σιμιγδαλιού σε ψυχρή μορφή - έτσι μοιάζει με σουφλέ. Μπορεί να κοπεί σε κομμάτια σαν κατσαρόλα, να πασπαλιστεί με μαρμελάδα ή να διακοσμηθεί με μούρα. Αποδεικνύεται χορταστικό, τρυφερό, νόστιμο σε οποιαδήποτε μορφή!

χυλός. ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ

🍲 1. Υγρό πλιγούρι βρώμης όπως στο νηπιαγωγείο

Προσφέρουμε να μαγειρέψετε υγρό πλιγούρι Ηρακλή από το μενού του νηπιαγωγείου, που σίγουρα θα αρέσει στα παιδιά σας και όχι μόνο! Ο χυλός παρασκευάζεται γρήγορα, που σημαίνει ότι είναι χορταστικός και υγιεινό πρωινόσας παρέχεται, δεν είναι περίεργο πλιγούρι βρώμηςβρίσκεται στο μενού όλων των παιδικών ιδρυμάτων. Για να κάνετε τη γεύση του χυλού πιο ενδιαφέρουσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές φυσικές γεύσεις - φρέσκα φρούτα, σταφίδες, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, συμπυκνωμένο γάλα, την αγαπημένη σας μαρμελάδα.

Συστατικά:
Νιφάδες βρώμης - 145 g
Νερό - 330 ml
Γάλα - 490 ml
Αλάτι - 3 g
Ζάχαρη - 20 g
Βούτυρο - 30 g

Μαγείρεμα:

Ρίξτε γάλα και νερό σε κατάλληλη κατσαρόλα ή κατσαρόλα. Ταραχή. Αποστολή σε μέτρια φωτιά. Βρασμός. Μειώστε τη φλόγα του καυστήρα για να μην τρέξει το μείγμα του γάλακτος.

Ρίξτε σε βραστό υγρό σιτηρά"Ηρακλής". Ταραχή. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθεί. Θα είναι αρκετό για 7-10 λεπτά.

Όταν ψηθεί ο ηρακλής, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη. Ανακατεύουμε να αναμειχθούν καλά τα υλικά.

Και το τελευταίο highlight είναι το βούτυρο. Ταραχή. Και καλέστε όλους γρήγορα για πρωινό. Καλή όρεξη!

🍲 2. Χυλός ρυζιού με σταφίδες όπως στο νηπιαγωγείο

Συστατικά:
Ρύζι - 150 g
Γάλα - 550 g
Νερό - 250 g
Σταφίδες - 75 g
Βούτυρο - 25 g
Ζάχαρη - 25 g
Αλάτι - προαιρετικό

Μαγείρεμα:

Ρύζι πήρα το πιο συνηθισμένο φως. Τουλάχιστον δεν έχω ξαναδεί άλλο είδος ρυζιού στα νηπιαγωγεία. Μαγειρεύεται αρκετά γρήγορα και βράζει καλά. Ο χυλός είναι πολύ μαλακός και ελαφρύς. Ένα, αλλά ένα σημαντικό μείον - αυτό το ρύζι είναι απολύτως καθαρό από το εξωτερικό κέλυφος, στο οποίο βρίσκονται τα πάντα. χρήσιμο υλικό. Ας μην απελπιζόμαστε, άλλωστε, λίγη χρησιμότητα μένει για τον εξαγνισμένο.

Ξεπλύνετε το ρύζι σε πολλά νερά 2-3 φορές. Στραγγίστε το νερό.
Ρίχνουμε το πλυμένο ρύζι με 250 γραμμάρια βρασμένο νερό, αλατίζουμε λίγο και το βάζουμε στη φωτιά.

Βράζουμε το ρύζι σε χαμηλή φωτιά (με κλειστό καπάκι φυσικά) μέχρι να απορροφήσει όλο το νερό.

Στο μεταξύ κοιμόμαστε και τακτοποιούμε τις σταφίδες. Πήρα καφέ, αλλά θα προτιμούσα ελαφρύ, γιατί φαίνεται πιο αισθητικό σε λευκό πιάτο (κατά τη γνώμη μου). Αφαιρούμε όλες τις αλογοουρές και τα υπολείμματα και ξεπλένουμε καλά αρκετές φορές με ζεστό νερό.

Μόλις δείτε ότι πρακτικά δεν έχει μείνει υγρασία στο τηγάνι, προσθέστε γάλα, ζάχαρη και πλυμένες σταφίδες. Μου πήρε περίπου πέντε με επτά λεπτά για να απορροφήσω το νερό. Αλλά! Σε αυτό το σημείο, κοιτάξτε το ρύζι σας: διαφορετικές ποικιλίες - διαφορετικό μαγείρεμα. Πλοηγηθείτε λοιπόν, κοιτάζοντας μέσα στο τηγάνι.

Φέρτε το γάλα σε βράση, ανακατέψτε τα πάντα και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο το ρύζι. Ψήνω για 10 λεπτά, και μετά το αφήνω να σταθεί για άλλα 10 λεπτά (το καπάκι είναι καλά κλεισμένο!). Μόλις ψηθεί ο χυλός, πρέπει να προσθέσετε το βούτυρο και να ανακατέψετε τα πάντα καλά, να ανακατέψετε.

🍲 3. Χυλός σιταριού όπως στο νηπιαγωγείο

Τα θρυμματισμένα δημητριακά είναι πολύ νόστιμα και αρωματικά. Και μια τέτοια αρχή της ημέρας είναι εγγύηση ευθυμίας, χαράς και καλής υγείας.

Ωστόσο, το σιτάρι δεν είναι ένα απλό δημητριακό: στα πρώιμα Παιδική ηλικίααντενδείκνυται για όσους έχουν τάση για αλλεργίες. Τα συστατικά γλουτένης - η πρωτεΐνη των δημητριακών - είναι αρκετά σε αυτό το δημητριακό. Υπάρχουν όμως και πολλά άλλα οφέλη: βιταμίνες Α, Β και Ε, φυτικές ίνες και φυσικά σάκχαρα. Το σιτάρι είναι σαν μια τροφοδοσία ενέργειας: μπορεί να δώσει λογική ενέργεια και να βοηθήσει στην αποκατάσταση της δύναμης. Και αν το παιδί σας δεν είναι αλλεργικό στη γλουτένη, μη διστάσετε να συμπεριλάβετε αυτό το χυλό στη διατροφή.

Συστατικά:
Πλιγούρι σίτου - 120 g
Γάλα - 400 ml
Βούτυρο - 20 g
Ζάχαρη - 20 g
Αλάτι - 1 πρέζα(ες)

Μαγείρεμα:

Έτσι, το πρώτο βήμα είναι να ρίξετε τα πλιγούρια σιταριού σε βραστό νερό. Μαγειρέψτε για 20-30 λεπτά. Γιατί να μην ξεπλύνετε; Επειδή σε αυτό το δημητριακό, όλα τα ελαφριά σκουπίδια επιπλέουν όταν βράζουν και μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν με μια κουτάλα ή μια τρυπητή κουτάλα.

Στραγγίζουμε το υπόλοιπο νερό από τον ημιτελή χυλό.

Μαζί με το γάλα, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη στο σιτάρι και μαγειρέψτε το χυλό μέχρι να πήξει και στη συνέχεια εξατμίστε σε ένα λουτρό νερού με κλειστό καπάκι. Όταν φύγετε, γεμίστε τον χυλό με λιωμένο βούτυρο.

🍲 4. Ποικιλία χυλού όπως στο νηπιαγωγείο

Το ανάμεικτο κουάκερ είναι μια ομάδα υγιεινών δημητριακών σε ένα πιάτο. Οι ειδικοί στη δίαιτα της DOW συνδυάζουν σκόπιμα τα δημητριακά, καθώς είναι σε θέση να αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια και να παίζουν μαζί με τη θρεπτική τους αξία και τη χρησιμότητά τους. Τι είναι ενδιαφέρον για τον γαστρονομικό «συνδυασμό» ρυζιού και κεχριού; Το ρύζι είναι ένα ισχυρό αντιαλλεργιογόνο, είναι το κύριο προϊόν στην έννοια της δίαιτας χωρίς γλουτένη. Το κεχρί είναι ο «χρυσός κόκκος» της ρωσικής κουζίνας. Και στην καταπολέμηση της δυσβακτηρίωσης, αυτό το δημητριακό είναι γενικά ένας απαραίτητος γαστρονομικός βοηθός.

Συστατικά:
Γάλα - 1 λίτρο
Κεχρί - 40 g
Ρύζι - 60 g
Βούτυρο - 14 g
Ζάχαρη - 20 g
Αλάτι - 1 πρέζα(ες)

Μαγείρεμα:

Το κεχρί πρέπει να διαχωριστεί προσεκτικά και να αφαιρεθούν όλα τα βιομηχανικά απόβλητα.

Φροντίστε να ξεπλύνετε το κεχρί και το ρύζι πολλές φορές μέχρι το νερό να είναι καθαρό.

Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και το ζεσταίνουμε μέχρι να πάρει μια βράση.

Ρίξτε τα δημητριακά σε βραστό γάλα. Μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε το χυλό μέχρι al dente, ανακατεύοντας συνεχώς.

Αλατίζουμε τον χυλό και προσθέτουμε τη ζάχαρη, μαγειρεύουμε για άλλα 2-3 λεπτά. Όταν σερβίρετε, προσθέστε βούτυρο.

Αυτό το άρθρο προστέθηκε αυτόματα από την κοινότητα

Οι περισσότεροι άνθρωποι στην ενήλικη ζωή θυμούνται τη γεύση των φαγητών που έτρωγαν ως παιδιά. Τέτοιες αισθήσεις προκαλούν τα πιο ευχάριστα, ζωντανά και αξέχαστα συναισθήματα. Το νηπιαγωγείο έχει τεράστιο αντίκτυπο, όπου οι σεφ περιποιούνται τα παιδιά με διάφορα λαχταριστά. Είναι η γεύση αυτών των πιάτων που έχει κατατεθεί εδώ και καιρό στην ανθρώπινη μνήμη! Ο χυλός ρυζιού είναι ο ηγέτης ανάμεσα στις αναμνήσεις. Γιατί λοιπόν να μην το μαγειρέψετε και να θυμηθείτε τα παιδικά σας χρόνια;

Υπάρχουν πολλές συνταγές για χυλό ρυζιού, μπορεί να βραστεί όχι μόνο σε γάλα, αλλά και σε νερό, να ψηθεί στο φούρνο ως κατσαρόλα, προσθέτοντας διάφορα υλικά. Η αφθονία των συνταγών μπορεί να προκαλέσει σύγχυση. Αν θέλετε να μαγειρέψετε χυλό όπως στο νηπιαγωγείο, θα χρειαστείτε μια ιδιαίτερη και δοκιμασμένη συνταγή.

Πρέπει να σημειωθούν τα ανεκτίμητα οφέλη ενός πιάτου για ένα παιδί, αφού ένα πιάτο περιέχει πολλές βιταμίνες (Ε, Β6, Β2), μέταλλα (φώσφορο, ασβέστιο, ψευδάργυρο και σίδηρο), καθώς και χρήσιμα οξέα. Δεδομένου ότι το σώμα του παιδιού μεγαλώνει και αναπτύσσεται συνεχώς, χρειάζεται πλούσια και θρεπτική τροφή. Ο χυλός ρυζιού είναι πηγή δύναμης, υγείας, ζωτικότητας και ευεξίας για όλα τα παιδιά. Εάν μαγειρεύετε σε νερό, τότε η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου θα είναι 100 χιλιοθερμίδες. Ωστόσο, πολλά μωρά δεν θέλουν να τρώνε χυλό στο νερό, επομένως είναι καλύτερο να προσθέσετε γάλα.

Εάν το παιδί σας είναι επιλεκτικό στο φαγητό, θα χρειαστεί δημιουργικότητα. Το κύριο καθήκον σας είναι να προσελκύσετε και να κρατήσετε την προσοχή του παιδιού, καθώς και να διεγείρετε την επιθυμία για φαγητό. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε στο κλασική συνταγήδιάφορα συστατικά. Μπορεί να είναι φυσικό μέλι, μαρμελάδα, φρέσκα φρούτα και άλλα πρόσθετα. Φτιάξτε πρωτότυπες φιγούρες από αποξηραμένα φρούτα, πασπαλίστε το πιάτο με σταφίδες ή τριμμένη σοκολάτα.

Συστατικά

Μια συνταγή για παιδιά θα απαιτήσει τα ακόλουθα συστατικά:

Μαγείρεμα

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα με φωτογραφίες:

1. Είναι καλύτερα να πάρετε στρογγυλό ρύζι για αυτό το πιάτο. Ξεπλύνετε το κάτω από ζεστό νερό. Στείλτε σε μια κατσαρόλα με χοντρά τοιχώματα και ρίξτε 100 ml κρύο νερό. Στείλτε στη σόμπα. Το επίπεδο πυρκαγιάς είναι μέτριο. Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να απορροφηθεί πλήρως το υγρό.

2. Προσθέστε 150 ml γάλα. Αφήνουμε να πάρει μια βράση προσέχοντας να μην ξεφύγει το γάλα από την κατσαρόλα. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας καλά για να μην καεί ο χυλός.

3. Περιμένετε να γίνει παχύρρευστη και μετά προσθέστε 350 ml γάλα σε μικρές δόσεις, χωρίς να αφήσετε τη θερμοκρασία στο τηγάνι να πέσει. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να αλατίσετε, να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα δημητριακά. Αν θέλετε, προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας για μια αλμυρή και λαχταριστή γεύση.

4. Το επόμενο βήμα περιλαμβάνει την προσθήκη μαλακού βουτύρου.

Σκεφτόμουν: "Λοιπόν, τι θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο από το να μαγειρέψετε χυλό; Ρίξτε ρύζι με γάλα και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί." Αλήθεια, κάηκε μαζί μου, μετά μαγειρεύτηκε λίγο... Ναι, και η γεύση δεν είναι ακόμα η ίδια όπως στις καντίνες.
Και αποδεικνύεται ότι δεν χρειάζεται να μαγειρευτεί καθόλου!


Υψηλά καλή συνταγήΗ Σβετλάνα μοιράστηκε. Έμαθα πολλά για τη μαγειρική. Αλήθεια, ο χυλός μου αποδείχθηκε λίγο πηχτός, γιατί. Δεν είχα αρκετό γάλα, αλλά ακόμα ένιωσα τη διαφορά ... Αυτό είναι πραγματικός χυλός! Το είδος που δινόταν πάντα στο νηπιαγωγείο (σχολείο, κατασκηνώσεις, νοσοκομεία) ...Τα λόγια του συγγραφέα, οι φωτογραφίες είναι δικές μου

Για 5-6 μερίδες χυλού μεσαίου ιξώδους(μπορείς να τα πάρεις όλα τα μισά)

• Πλιγούρι ρυζιού - στρογγυλό, χωρίς ατμό - 1 φλιτζάνι 200 ​​g (προτείνω να πάρετε ρύζι Krasnodar)
• Νερό - 2 φλιτζάνια των 200 ml
• 2-3 φλιτζάνια γάλα (στο επιθυμητό πάχος)
• Αλάτι στην άκρη του κουτ
• Ζάχαρη για γεύση