Каква храна да вземем за пикник. Какво да вземем на пикник от храната и развлеченията? Месни продукти, яйца и сирена

Съвсем скоро лятото ще влезе в пълното си право, а градът на каменната джунгла ще се нажежи до краен предел. През уикендите в големите градски райони винаги има какво да правите... отидете на кино, карайте катамарани в парка или карайте колело. Всичко това е страхотно, но, разбирате ли, най-добрият вариант би бил пътуване до природата, където можете да забравите за известно време всичките си ежедневни проблеми и да се почувствате като истински дивак в добрия смисъл на думата.

Но преди пътуването трябва да разберете какво трябва да вземете със себе си на пикник от храна, направете списък с необходимите неща, които ще ви трябват за комфортен престой.

Списък за пикник при горещо време

• Каре или покривало- за кратък пикник - това е първото и необходимо нещо, за което трябва да се погрижите! В крайна сметка ще трябва да седнете или легнете върху нещо 🙂
• Продукти, разбира се, НО ... те трябва да бъдат варени или нарязани на нещо! Следователно, вторият в списъка ще посочим многофункционален инструмент, нож и всякакви други прибори. Ако пътувате с деца, тогава се погрижете за тяхното удобство.

Между другото, не толкова отдавна поръчах от aliexpress, специално за пътувания с барбекю: нож, вилица, лъжица в една бутилка. В разгънато състояние щепселът може да се разкопчае и да се използва отделно. Нямам търпение да го пробвам 🙂 Цената беше 180 рубли.

• Запалка, кибрит
• Отивате на барбекюта, погрижете се поне за шишчета. Би било хубаво да имате в багажа си сгъваемо барбекю. В краен случай изградете мангал от 4 тухли 🙂
• Въглища. Никой не се съмнява, че в гората ще намерите сухи клони и друга дървесина. Всичко това е полезно за вечерен огън, край който ще разказвате ужасяващи истории или отровни вицове. Въглищата са необходими за готвене горещо.

• Газова горелка ще ви помогне бързо да изпържите яйца с наденица или да затоплите чай. Само не позволявайте на децата да се доближават, все пак ГАЗЪТ... ОПАСЕН... 🙂
• Салфетки
• Независимо дали имате дете с вас, струва си да го вземете съоръжения за игра на открито
  • фризби
  • Въздушен пистолет за стрелба по мишени и др.
• Безжичен bluetooth високоговорител. По-скоро шик и лукс, но с него ще е по-весело, особено ако компанията е голяма и искате да си направите парти в гората. Някои от високоговорителите са с влаго и прахоустойчив корпус. Просто трябва да се свържете чрез bluetooth протокол с вашия телефон и да пуснете любимата си музика.

• Преносим зарядно устройство . Докато си почивате, е по-добре да забравите за всички джаджи, но ние сме толкова свикнали с тях, че дори запалването на огън може да бъде придружено от фразата: Ok Google ... как да запалите огън)) и така че батерията да е изтощена процентът не засенчва вашия уикенд, вземете със себе си powerbank за 20 000 mAh, това е достатъчно за 8 - 10 пълни зареждания на смартфона. В следващата ни статия ще разберете, че има много интересни неща, не го пропускайте!
• И така ... те зареждат, но телефонът?

Нощувка на открито

1. Обичате приключенията и искате да напуснете обгазения град поне за през нощта и не знаете какво да вземете със себе си за пикник? На първо място, палатката трябва да влезе в багажника на колата ви. Двойно или повече зависи от вашата компания.

2. Продукти за лична хигиена(сапун, четка за зъби, паста)

3. Факел

4. Безжична лампа за палатка. Ако всички не могат да заспят и искате да прочетете книга, тогава го направете в добре осветена палатка.

5. Всички запалени риболовци знаят, че най-доброто кълване започва рано сутрин..към 4-5 ч. Затова грабвайте още сега уреди за риболов.

6. Камера. Любителите на заснемането на природата дори не могат да си представят какви невероятни снимки могат да се получат вечер близо до огъня или рано сутрин, когато слънцето изгрява.

7. Репелент против комари. Кръвопийците могат да причинят много проблеми, а преливащият забавление може да се превърне в истински ад. Mosquitol или Gardex могат да ви помогнат.

8. Аксесоари за сън. Одеяло или топло одеяло.

9. Тоалетна хартия. Мисля, че това дори не си струва да се споменава, най-доброто изобретение на човечеството.

Какви продукти да приемате

Ако решите да готвите шишчета, ще трябва да се погрижите за следните продукти:

• Месо - свинско, агнешко, пилешки бутчета, крилца. За предпочитане е да мариновате предварително, за да не се занимавате с това в природата. Въпреки това, в случай, че нямате време, тогава за марината ще ви трябва:
  • трапезен оцет
  • Пипер
  • майонеза
  • Кетчуп
  • Минерална вода
• Почивката извън града няма да бъде пълна, ако не се запасите с пресни зеленчуци: домати, краставици, билки, картофи)
• Туристите ще харесат консервирана храна (цаца, яхния)
• Хляб или пита хляб на вкус
• Млякото в жегата бързо ще се вкисне, затова ви съветваме да вземете кондензирано мляко в торба с капак.
• Сандвичи или сладкишиза чай.
• Феновете на чуждестранни филми ще искат да повторят традиционното американско забавление за печене на marshmallow marshmallow на огън.

комплект за първа помощ

• Зеленка, йод или разтвор на водороден прекис - от ожулвания и драскотини
• Антисептични кърпички, бинтове, пластири
• Спазмалгон
• Сорбенти за отравяне: активен въглен, Smecta
• No-shpa, Hilak-Forte, Festal, Mezim-Forte - за възстановяване на чревната микрофлора

Външно облекло

Преди да пътувате, трябва да проучите метеорологичния доклад за предстоящия уикенд и въз основа на това да подготвите подходящо облекло. Във всеки случай ще ви трябва:

1. Панталони, които нямате нищо против да изцапате
2. Шорти, ако е горещо
3. Чорапи, за студено време
4. За тези, които решат да се отпуснат с нощувка на пикник, погрижете се за топли дрехи: суичъри с качулка, тънки шапки
5. За да избегнете слънчев удар, сложете шапка в чантата си
6. Слънчеви очила
7. Дъждобран
8. Оставете лубутените и страхотните панталони у дома, сред природата ще ви трябват по-сериозни обувки (стари маратонки, ботуши)

Надяваме се, че не сме пропуснали нищо и най-важното не забравяйте, че успешната ваканция ще бъде тази, която ви е доставила удоволствие и е оставила най-приятните спомени.

P.s. не злоупотребявайте с алкохол и почиствайте след себе си.

P.s.s. Нека хубавото време е с вас! 🙂

Отивайки сред природата, погрижете се за провизиите. Като правило, чистият въздух събужда апетита и веднага иска нещо за ядене. Разберете какво да вземете на пикник от храна, която е подходяща и не се разваля.

Какво да донесете на пикник

Наборът от продукти зависи от това колко време ще отидете на пикник и дали планирате да направите огън. Ако отивате на почивка за деня, тогава ще ви трябва не само храна за пикник, но и вода и други напитки.

Какво да не вземете на пътуване:

• салати с майонеза;
• млечни продукти;
• торти;
• пастет;
• всичко, което не може да се съхранява дълго време без хладилник и бързо се влошава.

Вижте какво да вземете за пикник от продуктите:

• напитки (минерална вода, сокове, чай/кафе в термос);
• сосове, сол, растително масло, захар, подправки;
• зеленчуци, плодове и зеленчуци. Могат да се консумират пресни, на скара, нарязани на салати;
• хлебни изделия, пита хляб, бисквити;
• сирена, колбаси, пушени меса, масло, кашкавал, цаца - за закуски, сандвичи, колбаси за печене на въглища;
• месо, риба - мариновано, за да може да се готви на огън, или вече сварено и охладено.

По-добре е да нарежете сандвичи и салати направо в природата, така че те няма да се развалят по-дълго. Или нарежете всяка от съставките у дома и увийте отделно във фолио или стреч фолио. Кошницата и термочантата са по-подходящи за транспортиране на продукти.

Какво да вземем за пикник с барбекю? Освен мариновано месо, гледайте да има и на какво да го приготвите. Вземете мангал, шишчета или решетка за скара. Ще ви трябват също въглен и запалка.

Ако правите лагерен огън на открито, вземете малко дърва, шпатула (за да изкопаете дупка за огъня и след това да го заровите), храсти/дърва за огрев, шишове или решетки за скара (огнеупорните тухли ще свършат работа). Внимавайте с огъня, не палете и не се изгаряйте.

Какво могат да вземат децата на пикник?

Ако има деца на екскурзия до природата, тогава какво да готвите за пикник трябва да се подхожда с по-голяма отговорност. Детският организъм реагира по-бързо и много по-остро на развалени храни, така че всичко нетрайно трябва незабавно да се изключи. В допълнение, някои храни могат да бъдат противопоказани за деца поради несъвършенство на храносмилателния им тракт, алергии.

Нека разберем какво да вземем за детски пикник, за да не навредим на здравето и да събудим апетита на детето с красив дизайн:

• Тарталетите са безквасни тестени кошнички, пълни със салата. Направете салата от прясна краставица, варени яйца и авокадо, добавете зеленчуци, консервирана царевица. Подправете с майонеза и леко сол. За друга салата нарежете на кубчета доматите и жълтите чушки от маруля, нарежете сиренето и маслините, добавете билки, подправете зехтини сол. Третият пълнеж за тарталети се приготвя просто - смесете извара и нарязан копър.

• Пилешки шишчета. Мариновайте филето с кръгчета лук в смес от зехтин, лимонов сок и мед. На самия пикник накиснете дървени или бамбукови пръчици във вода. След това върху тях нанижете парчета месо, като ги редувате с парченца маруля, домати, тиквички. Изпържете шишчета на огън, сервирайте с пита хляб и маруля.

• Колбаси в тесто. Ястието се приготвя на огън, тестото прави ястието по-интересно и задоволително. За да приготвите тестото, смесете чаена лъжичка захар и суха мая в чаша вода. Оставете за пет минути, за да се разтворят съставките. Изсипете в купа, където изсипете две чаши брашно и сипете 1 с.л. лъжица растително масло. Разбъркайте добре тестото, покрийте с кърпа и поставете на слънце за половин час. След това нанижете наденички на бамбукови шишчета, потопете в тесто и изпържете на огън.

• Печени ябълки – приготвят се много лесно. Разрежете всяка ябълка на две, изрежете сърцевината, поставете вътре ядка и парче масло, поръсете със захар. Увийте всяка половинка ябълка във фолио и печете върху решетка за 20 минути.

В допълнение към тези ястия, които ще приготвите на пикника, вземете много напитки и разнообразни закуски от вкъщи. Търсени ще са меденки, бисквитки, домашно приготвени сладкиши, плодове и сладкиши.

Когато отивате на пикник, обърнете необходимото внимание на избора на продукти. Не трябва да се развалят бързо, но да останат апетитни след транспортиране.

Направете меню, ако трябва голяма компанияи ще прекарате целия ден на открито. Включете кебапчета и различни ястия, които могат да бъдат приготвени в природата. Прекарайте един ден с удоволствие!

Походът или пикникът сред природата е може би най-достъпната форма на отдих. Едно пътуване до гората, до река или езеро ще ви позволи да се отпуснете и да си починете от суетата на града без никакви специални разходи. Въпреки това, за да бъде останалото успешно и да не бъде засенчено от досадна дреболия, помислете върху всеки детайл, не печелете твърде много и не забравяйте нищо.

Нещата, продуктите и предметите, необходими за пикник или поход, могат да варират и ще зависят от вида им. В крайна сметка можете да излезете сред природата за кратко време, просто за разходка, за цял ден или дори за няколко. Основната цел на почивката може да бъде проучване на околностите, риболов, готвене на барбекю, забавление на деца.

Пикник сред природата

Ако планирате кратък пикник, например в парк или кратка разходка през гората или край реката, няма да имате нужда от много храна и неща. Ще ви трябва одеяло, на което можете да почивате и вечеряте, както и храна и напитки. От продуктите можете да се ограничите до сандвичи, приготвени у дома, и плодове. Не забравяйте да вземете вода и напитки, като сок или чай в термос. Обядът може да бъде направен по-разнообразен, например да вземете печено пиле или месо, свежи зеленчуци, сирене, закуски. Но имайте предвид, че в този случай ще ви трябват и нож, съдове и салфетки.

Ако планирате да отидете сред природата за цял ден, ще ви трябва повече храна и допълнителни неща.

Какво да сготвя за пикник

Храната за пътуване до природата може да бъде избрана по различен начин. Основното е, че не трябва да се разваля: салати с майонеза, кисело-млечни продукти, пастети, торти и др. Можете да научите повече за ястията, които можете да приготвите за пикник на. Сега ще разгледаме само основните продукти, от които може да се нуждаете:

• Питейна вода, напитки. Това може да бъде минерална вода, сокове, компоти. Такива напитки е добре да замразявате и да ги смесвате с храна: това ще запази свежестта за дълго време. Можете също така да вземете термос с вряща вода и пакетчета чай или кафе в стикери.
• Сол, сосове, подправки, олио, оцет, . Солта е необходима във всеки случай, ще са необходими сосове и подправки за барбекю, зеленчуци, месо, салати. Оцетът и олиото са полезни за подправяне на салати и готвене на зеленчуци, захарта - за чай.
• Зеленчуци, зеленчуци. Могат да се консумират пресни, да се използват за салати и сандвичи и да се пекат на скара на дървени въглища.
• Плодове. Сервират се като десерт или лека закуска.
• Хляб, лаваш, сладкиши. За десерт бисквитки.
• Месо, птици, риба. Можете да вземете мариновани и да готвите на място. Ако не смятате да правите огън - готови, пържени или печени.
• Сирена, колбаси, колбаси, пушени меса. Колбаси и колбаси са подходящи за готвене на въглища, сирена и колбаси за сандвичи.
• Продукти за сандвичи.Може да се нарязва: сьомга, варено свинско месо; цаца, кашкавал, масло.

По-добре е да транспортирате храна в кошница: тя не само изглежда по-естетично от изобилие от торбички, но и предпазва храната от повреда. Термочантата е добра за транспортиране на храна: тя ще я предпази от разваляне.

В допълнение към храната за пикник ще ви трябват още неща и предмети.

Какво да вземем за пикник

• Репелент против комари, . Ако пикникът се проведе в края на май, началото на юни, струва си да вземете и, защото по това време има много от тях в гората.
• Ножове. Струва си да вземете не един, а няколко.
• отварачка. Ако смятате да пиете вино, ще ви трябва и тирбушон.
• Дъска за рязане. Е, ако е лек, пластмасов. Можете дори да вземете няколко, тогава готвенето ще върви по-бързо.
• Посуда за хранене. Еднократната е по-добра за пикник. Можете да вземете пластмаса, но имайте предвид, че по-късно ще трябва да миете съдовете. Не забравяйте чаши, вилици, лъжици, купи за салати, кебапчета, те могат да бъдат пластмасови или железни. Ако смятате да готвите рибена чорба или качамак, вземете тенджера.
• Железни щипки, вилица, шпатула. Ще ви трябват, ако ще готвите зеленчуци или месо на скара или решетка.
• Мангал. По-добре, ако е сгъваем. Ако имате мангал, не е нужно да търсите уреди за пържене на място. На него е удобно да поставите както решетки, така и шишчета, така че лесно можете да готвите всякакви ястия на въглищата.
• Мрежи, шишове.
• Запалки, кибрит, запалка, хартия за запалване на огън.
• Дърва за огрев или въглища. Вземете ги, ако ще почивате в район, където е трудно да намерите сухи клони или е валяло силно онзи ден.
• брадва. Необходим е за цепене на дърва. Ако вземете въглища, няма да имате нужда от инструмент.
• Покривала, килими.
• Еднократни покривки.
• Кърпи, салфетки.
• Сгъваеми мебели. Можете да минете без сгъваеми столове и маса, но ако ги имате и имате възможност да ги вземете със себе си, тогава определено ги вземете. С такива мебели почивката ще бъде възможно най-удобна.
• техническа вода. Струва си да вземете повече, особено ако наблизо няма резервоар.
• Мокри кърпички, тоалетна хартия, сапун. Момичетата няма да се намесват с огледало и гребен.
• плажна кърпа. Ще ви е необходимо, ако планирате почивка близо до водата.
• Бански, бански. Те могат да бъдат полезни не само за почивка край водата, но и за слънчеви бани, например в горска поляна.
• Предмети за развлечение.За да бъде пикникът сред природата интересен и забавен през лятото, погрижете се за забавленията. За това могат да ви бъдат полезни топка, карти, ракети, китара, радио или касетофон на батерии, въдици, камера, надуваем дюшек.
• Играчки за деца. За да не скучаят децата и да не поискат да се приберат, помислете за свободното им време. За тях можете да вземете хвърчило, въжета за скачане, обръчи, сапунени мехури, кофички, лопатки, формички, надуваеми кръгове, книжки за оцветяване, настолни игри.
• Топли дрехи. Извън града вечер може да е хладно.
• Торби за боклук.

Ако планирате почивка за повече от един ден, в допълнение към горното ще ви трябва:

• палатки,
• всичко необходимо за сън - възглавници, одеяла, чаршафи, одеяла - това ще замени спалните чували,
• туристически дунапрени или надуваеми матраци - те ще заменят обичайните.

Може да имате нужда и от няколко неща:

• дъждобрани,
• въже - можете да сушите дрехи върху него или да го използвате, за да направите балдахин,
• строително фолио - полезно за изграждането на същия навес,
• сменяеми и топли дрехи,
• фенерче - за предпочитане мощно и обикновено,
• Четка за зъби,
• бръснач,
• паста за зъби,
• конец и игла.

Можете също така да разнообразите предложения списък с продукти с консерви.

Какво да вземете със себе си на поход

Ако не отивате на дълъг поход, трябва да се ограничите до минимум неща, защото ще трябва да ги носите. Преди всичко се погрижете за храната. За кратък преход сандвичите са най-добрият вариант. Струва си да ги допълните със зеленчуци, плодовете и бисквитките са подходящи за десерт. Освен това определено ще ви трябват раници, удобни обувки и шапки, както и питейна вода.

За дълго пътуване трябва да се подготвите внимателно. Когато опаковате багажа, вземете предвид продължителността, трудността на маршрута и метеорологичните условия: това ще зависи от това дали трябва да се запасите с топли дрехи или можете да пътувате леко. Обсъдете с участниците в кампанията кой какво ще вземе, за да не вземете едно и също. Във всеки случай от нещата, които ще ви трябват:

• Раница. Трябва да е просторно и удобно. Раница с обем от 50 до 70 литра се счита за оптимална, за силни мъже до 100 литра. Тя трябва да бъде изработена от плътна, здрава материя, а презрамките й трябва да са здраво закрепени.
• Палатка, спален чувал, постелка. Ще ви трябват, ако планирате пътуване с една нощ. Тези неща ще направят престоя ви възможно най-комфортен.
• Нож, брадва, запалки или кибрит. Мачовете трябва да бъдат запечатани. Например, увийте го в торба и го увийте с лента.
• Факел. По-добре вземете челото.
• облекло. Може да имате нужда от чифт бельо или термобельо, три до четири чифта чорапи, топъл пуловер, чифт тениски, шорти, качулка, шапка, ветровка, дънки, маратонки, сандали, спално облекло, бански или стволове - ако по маршрута ви ще попаднете на водоеми, подходящи за плуване.
• Дъждобран.
• Хигиенни предмети- тоалетна хартия, мокри кърпички, сапун, паста за зъби, четка, хигиенично червило.
• Огледало, гребен.
• Хавлиена кърпа.
• Въдица.
• Репелент против насекоми, слънцезащитен крем.
• Пари и паспорт. Не забравяйте да ги опаковате в запечатан плик.

Най-приятното и достъпно забавление, което ще ви помогне да избягате от суматохата на града, е да излезете сред природата. Миризмата на кебап и топлото слънце се свързват от повечето с пътуване до гората, до реката или с почивка в градския парк и привличат да отидете на пикник със семейството или приятелите. Такова пътуване винаги е придружено от вкусна храна и приятна компания, а нестандартното меню ще остави приятно впечатление на останалите. Като се подготвите внимателно предварително и определите сами какво да вземете със себе си на пикник от храна, можете не само да се запасите с вкусни ястия в достатъчни количества, но и да се застраховате срещу хранително отравяне, причинено от нетрайни храни.

Кетъринг сред природата

Преди да решите какво ястие ще приготвите, трябва да определите формата на пикника и мястото, където ще се проведе. Трябва да вземете прибори за хранене, прибори и друго оборудване според ситуацията. Неволно забравени у дома въглища за барбекю или липса на необходимите уреди могат да превърнат комфортното пътуване в истинско разочарование. Знаейки какво да вземете със себе си на пикник от оборудването, може значително да опрости процеса на организиране на пикник.

1. Оборудване за лагерен огън. Няма нищо по-романтично от това да прекарвате време около лагерния огън, да си говорите, пеете и разказвате истории – истински или измислени. За да запалите огън ще ви трябват: кибрит (запалка), въглища, хартия или дърва за огрев, ако сеченето на дървета е забранено в зоната за пикник. За да се запасите с мъртва дървесина и да нацепите дърва в дивата почивка, можете да вземете както брадва, така и лентов трион. Последният вариант е подходящ за тези, които имат ограничено пространство в колата и не могат да вземат твърде много със себе си.
2. Уреди за готвене. Ако беше решено да готвите храна в природата, трябва да вземете със себе си барбекю с шишчета или газов котлон. От уредите трябва да вземете няколко ножа, дъска за рязане, тирбушон. Чувалите за боклук са сред задължителните неща, които трябва да вземете със себе си на пикник.
3. Посуда за хранене. На пикник определено ще ви трябват чинии, чаши, вилици и лъжици, както и купи за салати. Съдове за еднократна употребаще бъде много уместно на пикник, тъй като не е необходимо да се мие и съответно да губите време и вода.

Продукти, без които не можете

Без някои продукти никоя почивка няма да бъде пълна и когато решавате какво да вземете със себе си на пикник, не трябва да ги забравяте. Това, разбира се, включва вода в големи количества, сол, подправки, масло и хляб.

Зеленчуците и плодовете са страхотни закуски, особено за семейства. Те няма да донесат много проблеми по време на готвене: зеленчуците могат да бъдат нарязани на големи парчета или направени на салата, а плодовете могат просто да се измият.

В допълнение, напитки, сокове и, ако желаете, алкохол ще бъдат полезни.

Особен чар на пикника придават картофите, изпечени в тлеещи въглени, които са една от най-популярните храни, които можете да вземете със себе си на пикник.

Разнообразие от пушени меса и сирена ще бъде отлична възможност за лека закуска и допълнение към основното хранене. Също така не забравяйте за месото за барбекю.

Храна за пикник, която можете да приготвите у дома

Не винаги е възможно да се готви храна на полето. Причините могат да бъдат напълно различни, вариращи от липсата на необходимото оборудване и завършващи със забрана за запалване на огън в зона за пикник.

Ако е решено, че трябва да вземете готова храна със себе си на пикник, можете да развихрите въображението си и да изберете ястия, които най-добре отговарят на предпочитанията на почиващите. От месни ястия у дома можете да приготвите печена птица, да я увиете във фолио и да я охладите. Когато решавате какво да вземете със себе си на пикник от храната, през лятото не трябва да забравяте за домашно приготвени сладкиши, които ще бъдат страхотна закуска сред природата. вкусни бисквити или пухкави кифличкище зарадват всички и е малко вероятно да се върнат у дома. Десерти като домашно приготвен пай също ще бъдат много популярни и когато избирате какво да вземете със себе си на пикник, не трябва да ги отказвате.

Домашни кифлички със сирене

Когато планирате какво да вземете на пикник, не забравяйте за домашните кифли. Те ще бъдат чудесна закуска преди основното хранене сред природата и няма да ви позволят да умрете от глад по пътя.

Към брашното за кифлички с кашкавал се добавят солта, содата и куркумата и получената смес се претрива с растително масло. Тук също се добавят кефир и нарязан пармезан. Сега тестото се смесва добре и се оставя в хладилника за 15 минути. По това време трябва да включите фурната. След това тестото се оформя (не трябва да е по-дебело от 1,5 см) и по желание се поръсва със сусам. Печете кифличките във фурната до 40 минути.

Пикантни сладки крилца

Има ситуации, когато не е възможно да се запали огън на място за почивка и просто няма барбекю. В този случай е по-добре да приготвите такова месно ястие у дома, което ще бъде вкусно дори когато е студено.

Крилцата трябва да се измият и подсушат с хартиена кърпа преди готвене или да се оставят да изсъхнат сами, докато се приготвя сосът за тях. Натрива се джинджифил, който се смесва с мед, сол, щипка смлян чили и сос терияки. Сосът може да се замени със соев сос с оризов оцет. Сместа се вари около 10 минути на тих огън. След това половината сос се смесва с крилца и се пече в предварително загрята на 200 0 С фурна.

Крилцата се готвят 15 минути, след което към тях се добавя втората половина от соса и се пекат още 15 минути.

Ястия, приготвени на открито

Храната, приготвена или изпечена в природата, има особен вкус, а процесът на приготвяне носи повече радост, отколкото да стоите в четири стени до печката. Има много вкусни рецептикакво можете да вземете със себе си на пикник и лесно да готвите на скара, огън или горелка извън града. Всички лакомства, приготвени в природата, ще бъдат добре дошли, тъй като на чист въздух е много лесно да огладнеете.

Пилешки кебап с мед

Барбекюто вече стана традиционно ястиеза пътувания извън града. Изглежда като направен за пикник. От огромното разнообразие от методи за готвене очите вече започват да се стичат. Днес шишчетата се приготвят от свинско, птиче, агнешко и риба.

Марината за пилешки шишчета трябва да се направи предварително. Можете да използвате най-често срещаната рецепта, но с добавяне на мед, който ще бъде около една трета от общия състав. Преди пилето да се маринова, част от сместа трябва да се излее, за да омекне кебапът по време на готвенето. Маринованото пиле трябва да престои в хладилника за около два часа.

Така мариновано пиле, част от маринатата и зеленчуците са всичко, което можете да вземете на пикник. След това пилешкият шиш с мед се приготвя по същия начин като обикновения шиш: продуктите се набождат последователно на шишчета, оставят се на скара или върху въглищата на огъня, често се обръщат и се пържат, докато сокът стане прозрачен.

Рулца от сини сливи, обвити в бекон

Сини сливи в бекон ще бъдат отличен заместител на обичайното барбекю. Рецептата за приготвянето му е много проста и бърза, но не можете без барбекю.

Нещата, които трябва да вземете на пикник в този случай, включват сини сливи, нарязан бекон, сос и клечки за зъби. Накиснати в сос сини сливи се увиват в бекон и се закрепват с клечка за зъби. Сосът трябва да има вкус на бекон и сини сливи. Рулцата се пекат на скара за 2-4 минути, след което се обръщат. сочен вкусно ястиеот сини сливи ще върви добре с картофи и маруля.

Скумрия на скара

Прясната скумрия, приготвена на открито, ще бъде не само чудесно ястие, но и много полезно допълнение към ежедневната ви диета. Прясната риба се почиства, вътрешностите се изваждат и се оставят да се мариноват. След това маринованата скумрия, пълнена с листа босилек и лимон, се поставя на скара и се пържи по 15 минути от всяка страна. Решетката трябва да се намасли преди употреба. Метаморфозата, която се случва с рибата през този половин час, е забележима, така че винаги е ясно кога рибата е готова. Това румено и ароматно ястие се сервира със зеленчуци. Вместо босилек и лимон можете да използвате портокали и джинджифил, което ще направи скумрията по-пикантна и необичайна.

Салата от домати и авокадо

Сочната салата ще бъде незаменима в горещото лятно време. За салата от домати и авокадо ще ви трябват домати, зехтин и орехово масло, авокадо, сирене моцарела, нарязани билки, лимонов сок. Нарязаното авокадо се напръсква със сока и се смесва с измитите и нарязани домати, моцарелата и билките. Всичко това се подправя с масло и се сервира на масата. Тази салата върви добре с крутони. Ще бъде чудесно допълнение към месни ястия.

Патладжан на скара

Това популярно италианско ястие се приготвя много лесно, но върви добре с меса на скара и различни сирена. Нарязаният патладжан се запържва от двете страни. След варенето ястието се посолява, залива се със зехтин и малко количество оцет. Тук се добавят смлян чесън и джоджен. Ястието се оказва вкусно и приятно дори при много горещо време.

Всяко семейство, всяка компания има свои вкусови предпочитания и сама решава какво да вземе със себе си на пикник. Рецептите и менютата могат да бъдат толкова разнообразни, колкото ви позволява въображението.

"Хайде да отидем на барбекюто!" Тези думи радват всички и ви карат да очаквате отлични вкусови, питейни и визуални усещания, както и удоволствието от общуването.

Като всяко сериозно събитие, барбекюто трябва да бъде внимателно планирано. Първото нещо, което трябва да направите, е да не вземете със себе си, а да направите: разберете точна прогнозаметеорологично време. Ако вали, празникът ще бъде провален.

Какво да донеса

Сега правим списък с необходимите неща. Основното е, разбира се, самото барбекю. Със сигурност има някой в ​​компанията, който знае как да купува месо и да го маринова. Ако не, ще свърши работа готово барбекю. Количеството е изчислено приблизително на 300-400 грама на човек.

Барбекю и шишчета. Е, ако вече съществуват. Сега в продажба има еднократни барбекюта, изработени от дебело фолио. Идват с шишчета и въглищни брикети. Много е удобно и бързо.

Но не всеки харесва този метод - някои получават голямо удоволствие от самата процедура на запалване на дърва за огрев, готвене на въглища и всички други процедури. След това трябва да вземете дърва за огрев, предварително нарязани или закупени въглища. Ако планирате да режете клони за разпалване, трябва да вземете туристическа брадвичка.

За бързо разпалване на нашето барбекю, грабнете течност за запалваневземете памук ръкавициза монтаж - демонтаж на мангала, ръцете не се замърсяват и не изгарят. А за нанизване на месо можете да използвате гумени домакински ръкавици.

Не забравяйте кибрита! Без тях няма да има барбекю.

Вие също ще имате нужда от:

1. Съдове за еднократна употреба- чинии и чаши, вилици, лъжици;
2. Мокри и сухи кърпички- в природата не винаги е възможно да си измиете ръцете в езерце;
3. Чифт метални ножове– пластмасата не реже месо;
4. сос за барбекю, за предпочитане два или три вида; кетчуп, сацебели или всякакви пикантни домати ще бъдат подходящи;
5. Течностите са алкохолни и не толкова. Количеството и качеството на алкохола зависи от вкусовете на компанията. Към скара върви сухо червено вино, не е лоша и бирата. Но не забравяйте, че сте сред природата и не се увличайте твърде много. Соковете, плодовите напитки, компотите винаги са на почит при барбекютата и те свършват много бързо. Не забравяйте да вземете няколко 5-литрови колби пия вода . Шишът може да бъде много пикантен, особено с кетчуп, и причинява силна жажда, която не може да бъде утолена с бира.
6. закуски. Пресните зеленчуци са много подходящи за барбекю: домати, краставици, чушки, билки. Гъбите печени на скара, смлян пипер са много вкусни. А в въглищата излиза прекрасен и ароматен печен картоф. Не забравяй соли хляб.
7. Допълнителни продукти, които могат да се носят на барбекюта — салати ( по-добри бели дробове, от морски дарове, зеленчуци, пиле), можете да си купите готови, в супермаркетите сега има огромен избор. Можете да вземете месни разфасовки от колбаси, шунка, варено свинско месо от храната за барбекю. Кашкавал (филии), кисели краставички (гъби, кисели краставици, кисели чесън и чушка, кисело зеле). Някои компании предпочитат да събират разнообразие от чипс, крекери, сушени риби и калмари, ядки и други чипсове. Любителите на сладкото няма да откажат десерт дори след барбекю, така че вземете няколко шоколадови бонбона или торбичка шоколадови бонбони. Ако пътуването до природата се провежда в облачно или студено време, можете да вземете термос с горещ чай.
8. За активните хора няма да е излишно да се вземат спортно оборудване или китара. Играйте бадминтон след празника, има много игри с топка, както за възрастни, така и за деца. Без излишни движения можете да се порежете в табла, домино, карти. И ако в компанията има човек, който свири на китара, тогава вечерта обещава да бъде забавна и скучна.
9. Ако не сте намерили поляна с трупи и маса и не искате да подредите всички ястия на земята, ще трябва да вземете със себе си също сгъваема маса със столове. В краен случай вземете одеяло, за да можете да седнете върху него.
10. Освен това може да се нуждаете от: тирбушон, отварачка за консерви, разполагаем покривка за масаза импровизирана маса, дълбока купаза готовото барбекю.
11. Уловете радостни моменти камераили видео камера!

Ето може би целият списък за еднодневно пътуване. Опитните туристи правят схема: кой какво купува и има късмет. Назначете отговорник - той ще провери дали всичко е взето, ще изчисли общите разходи и ще ги разпредели между всички.

Ако планирате да пренощувате, списъкът с необходимите неща ще бъде много по-дълъг. Нощта сред природата изисква подслон (палатки), топлина (спални чували, одеяла) и изобилие от храна.

Но повечето пикници с барбекю са ограничени до един ден. Ако шофирате, водачът за съжаление ще трябва да се въздържа от алкохол.

И не на последно място. Не пропускайте да го вземете със себе си торби за боклуки каквото остане, го вземете със себе си до най-близкия контейнер. Все пак преди пикника в гората беше чисто - така да бъде.