Салата от моркови за 2 годишно дете. Вкусна и здравословна салата с моркови и ябълки

» » » »

Моркови със сметана

Изплакнете морковите, залейте с вряща вода и настържете на едро ренде заедно с кората. Поставете в чиния и отгоре намажете със заквасена сметана.

салата от сурови моркови

100 г моркови, 40 г мед, 30 г белени ядки.

Настържете обелените сурови моркови на ситно ренде. Залива се с разтопен и охладен мед, разбърква се и се поръсва със ситно смлени орехи или всякакви други ядки.

Салата от варени моркови

Продукти:

• 4 средно големи моркова
• 3/4 чаша зелен грах
• 200 г ябълки.
• Захар, сол и майонеза на вкус.

готвене:

Нарежете сварените моркови и ябълки на малки кубчета. Добавете консерва зелен грах, захар, сол, майонеза. Смесете всичко.

Салата от моркови, сушени кайсии и лимон

Продукти:

• голям морков,
• 40 г сушени кайсии,
• 2 с.л. лъжици сметана
• 1/4 лимон.
• Захар на вкус.

готвене:

Настържете суровите моркови или ги нарежете на ситно, сортирайте сушените кайсии, изплакнете, нарежете на ситно, комбинирайте с морковите. Нарежете лимона на ситно, смесете с морковите, сложете в купа за салата. Гарнирайте с резени лимон и магданоз.

Салатата е особено полезна при недостиг на витамини, загуба на сила, отслабване на сърцето, хипотония.

Салата от моркови с горски плодове

Продукти:

• 3-4 моркова
• 100 г плодове (касис или боровинки),
• 3 чл. лъжици кефир или заквасена сметана,
• копър, магданоз,
• захар.

готвене:

Настържете морковите на едро ренде, избършете плодовете през сито или накълцайте в миксер, нарежете на ситно зелените. Смесете всичко. Разбийте кефир или заквасена сметана със захар и подправете салатата с тази смес.

Салата от моркови, цвекло и ябълки

Настърганите корени от моркови, цвекло и ябълки се смесват с копър, заквасена сметана (или ацидофилно мляко), добавят се сол, захар, лимонов сок или концентрат от шипки на вкус.

Салата от моркови и хрян

Обелени моркови, хрян, ябълки се настъргват, смесват се със заквасена сметана, подправят се със сол, захар на вкус, украсяват се с билки.

Салата от моркови и корени от целина (или магданоз)

Настърганите кореноплодни моркови, целина или магданоз се смесват с растително маслоили заквасена сметана, ситно нарязан магданоз, добавете лимонов сок (или шипков концентрат), сол, захар, смлян черен пипер на вкус.

Салата от моркови за деца

Варените моркови и една ябълка се нарязват на ситно, добавят се лимонов сок, сол, захар на вкус, смесват се с растително масло, поръсват се със ситно нарязан копър.

Здравословната храна не винаги е вкусна и дори възрастните разбират това, а децата го усещат интуитивно. Никой не се съмнява, че морковите са полезни, но как да обясним това на едно дете и още по-добре да го накараме да го поиска за утре, обяд и вечеря или поне да не го отказва три пъти седмично? Просто е - салата от моркови в сладък вариант.

Основни съставки:

• моркови - 5 бр.;
• сушени боровинки - ½ чаша;
• лимон - 1 бр.;
• портокал - ½ бр.;
• течен натурален мед - 1 супена лъжица;
• семена от кориандър - на вкус.

Метод на готвене

Измийте, обелете и настържете морковите на едро ренде, но може и в кухненски робот. Червените боровинки се нарязват на ситно и се смесват с морковите. Лимоновият сок и портокалът се изстискват в отделна малка купичка, добавят се също семената кориандър и течният мед. Всичко се разбърква старателно и се сервира на масата.

Варианти на приготвяне: Тази салата може да бъде не само сладка, но и по-пикантна, с добавка на по-богат дресинг и чесън. В сладката версия можете също да добавите малко чесън и да използвате малко замразено червено френско грозде вместо боровинки.

За да подготвите "възрастната" версия на салатата, е необходимо да усложните дресинга.

Основни съставки:

• зехтин - 1 супена лъжица;
• чесън - 1 скилидка;
• сол - ¼ чаена лъжичка.

Когато лимонът и портокалов сок, добавят се течен мед и семена от кориандър, а останалите съставки за дресинга (олио, чесън и сол) се смесват последователно тук. Ако някой изглежда малко, тогава можете да добавите смлян черен пипер, но съвсем малко, повече за вид и миризма.

Салатата е изключително полезна както в сладък, така и в обикновен вариант. Приготвя се лесно и бързо и може да се сервира ежедневно както за закуска, така и за обяд и вечеря като добавка (в случай на обикновена салата) към сериозни втори ястия от месо и за десерт.

Като се има предвид факта, че основният компонент тук е морковът, когато го избирате, трябва да дадете предпочитание на сочен зеленчук с подчертана сладост. Старите моркови няма да резонират нито с деца, нито с възрастни.

Тази салата ми е спомен от детството. Когато бях малък (и между другото доста пълничък, благодарение на усилията на баба ми), тази салата ми беше „поднесена“ в красива купа - настъргана ябълка и моркови, поръсени със захар. Киселинността на ябълките, сладко-тръпчивият вкус на морковите и захарта, хрущяща по зъбите, ме накараха да се усмихна и да изям всички лакомства с удоволствие. Сега баба ми е болна и много далеч от мен, но тази салата ще си остане една от най-важните за мен. вкусни ястия. За мен това е най-висшата кухня.
Наскоро, докато приготвях обяд в почивен ден, разбрах, че моят добър и скъп съпруг и син ще трябва да чакат дълго време за тази вечеря, така че реших да приготвя тази закуска за салата. Нямаше ренде под ръка, така че рязането беше на тънки сламки (за щастие синът ми вече е на 5 и всички зъби са на мястото си). Е, и малки промени в бензиностанцията - благодарение готварски книгии новомодните тенденции в кулинарията. И така, нарязах го, направих снимка за любимия си сайт, оставих го да се запари и напои ябълките и морковите един с друг със сок - и салатата изчезна. Минута по-късно виновникът за това изчезване се върна за лъжици, а след още 2 минути - с празни купи. Ето такава рецепта-спомен.

За да приготвите детска салата с моркови и ябълки, ще ви трябва:

ябълка - 1 бр.
моркови - 1 бр.
лимон - резен
захар - 2 с.л.
ванилия, канела, кардамон, звездовиден анасон (смлян) - на вкус

Как да приготвим детска салата с моркови и ябълки.

1. Обелете морковите и нарежете на тънки ивици. Ябълките и морковите трябва да се разпределят по равно в салатата, като ако морковите са едри (като моите) е по-добре да не взимате всичките.

2. Разрежете ябълката на четири части, отстранете семенната кутия и нарежете плода на ивици. В кората има много полезни неща, затова не я режа. Нарязаната ябълка разпределяме върху морковите и заливаме с лимоновия сок - за да не потъмнее, а салатата да е с киселинност и аромат на лимон. Тук добавяме лъжица захар и сладки подправки, разбъркваме и оставяме да се запари.

3. Разпределяме в порционни вази (купи, купи и др.), Поръсваме с останалата захар и извикваме ядещите.

Между другото, този ден за обяд имах задушени картофи и. Семейството го хареса.

Те няма да се появят скоро, следващото лято ... Имам предвид почвено-градински и няма да дадем пластмасовата красота, която лежи в супермаркетите през цялата година, на децата и няма да искаме да ядем! Вярно ли е? Е, какво тогава да подготвим витаминна салата за деца през есенно-зимния сезон? Разбира се, от моркови и ябълки! Тази двойка ще е по пазарите цяла есен и зима, а плодове и зеленчуци от нашите географски ширини, което означава, че са ни полезни и можете да ги ядете до пролетта - под формата на салати!

Салатата от моркови и ябълки е много проста, готвенето й е пет минути, а колко вкусна е! Сладък като десерт! И колко полезно! В ярки, оранжеви, като червени есенни листа, морковите са пълни с каротин, който в тялото се превръща във витамин А, който е необходим за остри очи! Това е, от което се нуждаят нашите ученици, постоянно четене, писане и седене на компютъра. Витамин А предпазва и от настинки! През есента - това е.

А ябълките съдържат два пъти повече витамин А от цитрусовите плодове! Съдържат и много желязо, което е необходимо за добрия хемоглобин. Ако ябълката е кисела, тогава тя ще осигури четвърта дневни паривитамин С, важен за силен имунитет. А в сочните плодове има много витамин В2, който се нарича „витамин на апетита“! Така че салата от моркови и ябълки, въпреки че е сладка, може да се даде на дете преди хранене - такъв десерт ще ви даде апетит!

съставки:

• 1 среден сладък морков;
• 1 средно голяма сочна ябълка;
• По желание - стафиди;
• 1 супена лъжица мед или сметана.

Рецепта за витаминозна салата от моркови и ябълки:

Измийте старателно морковите с четка и обелете. Също така ще измием ябълката, ще я почистим от семките, преградите и кората.

Морковът и ябълката се настъргват на едро или ситно ренде по ваш избор. Ако детето е малко, по-добре е да го натриете върху най-деликатното ренде, което превръща плодовете в пюре.

Да разбъркаме настъргана ябълкаи моркови.

Как да гарнираме салата с моркови и ябълки

Но тогава - това е въпрос на вкус! Подправяме с мед, много е вкусно, когато се смеси с меда сок от моркови-ябълка. Ако сте алергични към мед, можете да захар - съвсем малко, защото в моркова и ябълката има достатъчно естествена сладост! А може и със заквасена сметана или кисело мляко без добавки, получава се по-различно, но и апетитно и здравословен вкус!

(Прочетено 1 пъти, 1 посещения днес)

Няма съмнение, че всяка майка иска да вижда само естествени и здравословни храни. Но най-важното е, че детето харесва ястия от тези продукти! Салата от моркови със заквасена сметана е чудесно решение за здравословна бебешка закуска. Компонентите на салатата не се подлагат на термична обработка по време на готвене, което означава, че те напълно запазват всичките си полезни свойства. Времето за готвене е максимум 15 минути.
Салата от моркови, рецептата, за която предлагам, може да се предложи на дете от година и половина. И жените, които следят диетата си, няма да могат да заобиколят това ястие.

Необходими съставки:
- Моркови - 1 голям, или 2 средни, или 3-4 малки. Морковите са богат източник на каротин, витамин А и огромно количество витамини и минерали, един от основните елементи на първото хранене при децата.
- стафиди - 50 грама. Стафидите са добри за нервна система, добра профилактика на анемия и анемия.
- орехи - 50 грама. Орехът е богат на йод, магнезий, витамин Е.
- Заквасена сметана - 150 грама. Ферментирал млечен продукт, който заздравява зъбите, костите и има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт. За много малки деца заквасената сметана може да бъде заменена с неподсладено кисело мляко.
- Захар - 1 супена лъжица без горната част. Ако сортът моркови е много сладък и сочен, тогава е напълно възможно да се направи изобщо без захар.

Рецепта със снимка стъпка по стъпка:

Изплакнете добре стафидите и ги изсипете сварена водастайна температура за 15 минути, така че да набъбне и да стане меко. След това отцедете водата и подсушете стафидите с кърпа.




Морков Измийте, обелете, настържете. Тъй като салатата е предназначена предимно за деца, изберете най-малкото или средно ренде.




Почистете орехите от ципите и ги нарежете на ситно. Колкото по-малко е детето, толкова повече трябва да накълцате ядките.




Смесете готовите моркови, стафиди и ядки. Ако салатата не се планира да се яде наведнъж, тогава е по-добре да не добавяте захар и заквасена сметана към цялата салата наведнъж, в противен случай тя ще даде сок и ще загуби своята привлекателност. Поръсете със захар и сметана непосредствено преди сервиране.





По желание салата от моркови може да бъде открадната с цветя или звезди, издълбани от моркови, което със сигурност ще привлече вниманието на бебето. За сладък десерт пригответе красива