Είναι καλύτερο να πιάσετε σταυρό και κυπρίνο την άνοιξη. Ιδανικά, είναι καλύτερο να ψαρέψετε τον Απρίλιο ή τις αρχές Μαΐου. Αυτοί οι πρώτοι μήνες της άνοιξης είναι οι πιο ευνοϊκοί για τη σύλληψη κυπρίνου και κυπρίνου. Τα ψάρια αυτή την ανοιξιάτικη περίοδο ξυπνούν μετά τον χειμώνα, οι εσωτερικές μεταβολικές διεργασίες που συμβαίνουν στα ψάρια επιταχύνονται. Από αυτή την άποψη, η αλιεία προβλέπει ότι θα είναι επιτυχής. Με την έναρξη της άνοιξης, κάθε ψάρι γίνεται πολύ ενεργό και κινείται πιο γρήγορα καθώς το νερό ζεσταίνεται και ο μεταβολισμός αυξάνεται.
Πώς να πιάσετε σωστά κυπρίνο και σταυρό;
Σχετικό άρθρο: Φωτογραφία Wobblers για ψάρεμα
Στον Krupnyak κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου αρέσει να κολυμπάει στην ακτή. Το νερό είναι ήδη ζεστό εκεί. Ο ψαράς πρέπει να το ξέρει αυτό, γιατί κάποιοι από αυτούς ψαρεύουν κοντά στην ακτή. Αποτελεσματικός τρόποςΤο ψάρεμα την άνοιξη είναι τοπικό δόλωμα. Είναι απαραίτητο να ταΐζετε τα ψάρια, αλλά το κύριο πράγμα δεν είναι να ταΐζετε υπερβολικά. Αν και είναι αρκετά δύσκολο να ταΐσετε υπερβολικά τον κυπρίνο, επειδή αυτό το ψάρι είναι ένα πραγματικό χελιδόνι. Λοιπόν, πολύ άπληστοι.
Τα μεγαλύτερα δείγματα διατηρούνται σε βάθος. Από αυτή την άποψη, είναι επιθυμητό για κάθε ψαρά να έχει μια βάρκα. Αυτό θα είναι μεγάλο πλεονέκτημα έναντι αυτών που δεν το έχουν. Ο αριθμός των αλιευμάτων με την παρουσία σκάφους θα αυξηθεί σημαντικά. Το ψάρεμα είναι ένα συναρπαστικό χόμπι. Η διαδικασία του ψαρέματος είναι ένα διασκεδαστικό και ενδιαφέρον χόμπι, που αγαπούν οι άνδρες (και οι γυναίκες) στον πλανήτη. Κάθε εποχή του χρόνου, όχι μόνο την άνοιξη, το ψάρεμα προσελκύει πολλούς ερασιτέχνες και επαγγελματίες.
Ψάρεμα κυπρίνου και σταυροειδούς σωστά Όσοι τα έχουν δοκιμάσει και τα έχουν πιάσει γνωρίζουν ότι ο σταυροειδές κυπρίνος δεν είναι μόνο νόστιμος, αλλά και πολύ ιδιότροπο ψάρι. Μερικές φορές πιάνεται σε δεκάδες, και μια άλλη μέρα δεν θα πιάσεις τίποτα. Το Karashu χαρακτηρίζεται από αστάθεια και διαρκή κίνηση. Είναι ψάρι που σχολιάζει, όπου θα κολυμπάει το κοπάδι, εκεί είναι.
Σχετικό άρθρο: Φωτογραφία για ψάρεμα κυπρίνου
Για τη σύλληψη του σταυροειδούς κυπρίνου, οι καθαρές λίμνες με σταυροειδείς είναι η καλύτερη επιλογή. Σε τέτοιες λιμνούλες είναι δραστήριος, η συμπεριφορά του είναι προβλέψιμη. Θυμάμαι! Αυτό που αγαπά ο σταυροειδής είναι το ζεστό και καθαρό νερό.
Sevet: πρέπει να πιάσετε σταυροειδές ή κυπρίνο πιο κοντά στα καλάμια με εξοπλισμό ψαρέματος υψηλής ποιότητας. Υπάρχει πολύ πράσινο στα λιμνάζοντα νερά. Τα χόρτα είναι το φαγητό τους. Αυτό είναι για αυτούς προστασία από διάφορους θηρευτές, συμπεριλαμβανομένων άλλων ψαριών. Το βέλτιστο βάθος για την αλίευση τέτοιων ψαριών είναι 1,5 - 2 μέτρα μέγιστο. Τα ψάρια κολυμπούν πιο κοντά στην ακτή, άρα τα ψάρια κοντά στην ακτή. Αυτό ισχύει για την άνοιξη, κοντά στην ακτή το νερό είναι πιο ζεστό. Λάβετε υπόψη ότι η καλύτερη ώρα για ψάρεμα είναι τα ξημερώματα. Και, για τον ψαρά, αυτή είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να αναπνεύσει καθαρό αέρα και να απολαύσει την όμορφη θέα στη δεξαμενή και τη σιωπή της φύσης.
Πριν αρχίσουμε να μιλάμε για δολώματα για κυπρίνο και σταυροειδές κυπρίνο, λίγο ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ. Υπάρχουν τέσσερις ανθρώπινες γεύσεις (αλμυρό, ξινό, γλυκό και πικρό). Οι ιχθυολόγοι λένε ότι το ψάρι αντιλαμβάνεται μόνο τρεις γεύσεις (αλμυρό, γλυκό, ξινό). Τα ψάρια έχουν μικρά «κορόιδα» στο στόμα τους και χάρη σε αυτά τα ψάρια αναγνωρίζουν γεύσεις. Μην το ξεχνάς.
Αρκετές αποδεδειγμένες επιλογές για την προετοιμασία ακροφυσίων για τη σύλληψη σταυροειδών κυπρίνου και κυπρίνου, καθώς και άλλων ειρηνικών ψαριών - τσιπούρα, κατσαρίδα, ράντ, ασημένια τσιπούρα, ιδε και άλλα. Αυτά τα ακροφύσια είναι κατάλληλα για ψάρεμα σε τροφοδότη (οποιοδήποτε εργαλείο βυθού) και σε καλάμι πλωτήρα.
Τώρα, θα ξέρετε ακριβώς τι να πιάσετε σταυρό και κυπρίνο το καλοκαίρι - τον Ιούνιο, τον Ιούλιο και τον Αύγουστο. Αυτό δεν σημαίνει ότι αυτά τα ακροφύσια δεν θα λειτουργούν το φθινόπωρο ή την άνοιξη, αλλά μέσα κρύο νερό, κατά κανόνα, τα ακροφύσια ζώων έχουν ένα πλεονέκτημα - ένα σκουλήκι ή ένα μάτσο αιμοσκώληκες. Και γνωστά ή άλλα ακροφύσια λαχανικών, τα ψάρια προτιμούν τη ζεστή εποχή.
Δόλωμα ηλιόσπορου
Πώς να προσελκύσετε γρήγορα έναν πονηρό και προσεκτικό κυπρίνο ή μεγάλο σταυρό; Φυσικά με τη βοήθεια νόστιμων πρόσθετων, που σίγουρα δεν μπορούν να παραλείψουν!
- Οι αποφλοιωμένοι ηλιόσποροι τηγανίζονται λίγο και αλέθονται σε μύλο καφέ. Αντί για σπόρους, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ελαφρώς καβουρδισμένους σπόρους κάνναβης.
- Το ίδιο γίνεται και με τα μπισκότα, χρησιμοποιούνται διαφορετικές ποικιλίες, αλλά πολλοί ψαράδες προτείνουν γάλα στο φούρνο. Μετά το άλεσμα, έχει μια πολύ λεπτή μυρωδιά.
- Παίρνουμε μια ψίχα από λευκό ψωμί, συνθλίβουμε στην κατάσταση της δοκιμής. Ανακατεύουμε όλα όσα λαμβάνουμε και παίρνουμε ένα εξαιρετικά θρεπτικό μείγμα με υπέροχη μυρωδιά - ένα εξαιρετικό υλικό συσκευασίας.
Κυπρίνος και σταυρός τρελαίνονται με αυτό το δόλωμα.
Ακροφύσιο με λιναρόσπορο
Ο κυπρίνος αγαπά πολύ τη μυρωδιά του λινελαίου.
Φτιάχνουμε ένα ακροφύσιο:
- Τηγανίζουμε μια κουταλιά σπόρους λιναριού σε ένα τηγάνι.
- Περνάμε από τον μύλο δύο φορές. Σημειώστε ότι δεν χρειαζόμαστε σκόνη, επομένως μην χρησιμοποιείτε μύλο καφέ για να το κάνετε αυτό.
- Λαμβάνουμε, ανακατεύουμε με τον πολτό της φραντζόλας. Και πάλι τα περνάμε όλα από μύλο κρέατος. Παίρνουμε λινό «ζυμαρικά».
- Για καλύτερη στερέωση στο γάντζο, μπορείτε να το αφήσετε να στεγνώσει λίγο. Συσκευασία σε σελοφάν για μεγαλύτερη αποθήκευση.
Αντί για ένα ακροφύσιο με τη μορφή "ζυμαρικών", η μάζα μπορεί να ζυμωθεί, να υγρανθεί εάν είναι απαραίτητο και να χρησιμοποιηθεί για ένα ακροφύσιο.
Όχι μόνο ο κυπρίνος, αλλά και ο μεγάλος σταυροειδές κυπρίνος δεν θα κολυμπήσει!
Αρακάς
Σε πολλά υδάτινα σώματα, ειδικά σε άγρια, τα μπιζέλια είναι το μόνο αποτελεσματικό δόλωμα για τον κυπρίνο ή τον σταυροειδές κυπρίνο. Όχι μόνο ο κυπρίνος, αλλά και τα ολόλευκα ψάρια και κυρίως ο ιδε, ο μεγάλος κυπρίνος, το λατρεύουν πολύ.
Σωστό μαγείρεμα:
Πολλοί ψαράδες το μουλιάζουν για αρκετή ώρα (από 8 ώρες έως τρεις ημέρες), μετά το βράζουν για πολλή ώρα (από 30 λεπτά έως μία ώρα). Υπάρχει πολύ πιο εύκολος τρόπος.
Θερμός, βραστό νερό, αρακάς.
- Γεμίζουμε το τρίτο μέρος του θερμός με αρακά, ρίχνουμε βραστό νερό. Κλείστε καλά φυσικά.
- Τρεις ώρες αργότερα το βάζουμε σε στεγνή πετσέτα.
Γρήγορα και χωρίς απώλεια ποιότητας.
Φυσικά, τρεις ώρες είναι περίπου. Τα μπιζέλια είναι διαφορετικά. Δεν είναι δύσκολο να ορίσετε τον χρόνο που απαιτείται για εσάς. Τα μπιζέλια γίνονται ελαστικά, η φλούδα δεν σκάει, διατηρείται τέλεια στο άγκιστρο - ένα εξαιρετικό ακροφύσιο για κυπρίνο ή μεγάλο σταυροειδές κυπρίνο.
Πατάτα
Υπάρχουν στιγμές που τίποτα δεν βοηθάει. Όχι κουλ. Εδώ μπαίνει στο παιχνίδι το βαρύ πυροβολικό.
Προετοιμασία ακροφυσίου για κυπρίνο από πατάτες.
Οι επιθυμητές πατάτες δεν είναι εύθρυπτες ποικιλίες. Ελέγξτε με τους πωλητές.
- Μαγειρεύουμε με τη πέτσα. Στη συνέχεια το αφαιρούμε. Οι πατάτες πρέπει να είναι ελαφρώς ελαστικές. Μην μαγειρεύετε μέχρι να ψηθεί πλήρως.
- Γίνονται τετράγωνα του επιθυμητού μεγέθους, και στο γάντζο.
Φαίνεται τόσο απλό, αλλά ο κυπρίνος και ο μεγάλος κυπρίνος λατρεύουν αυτό το δόλωμα. Πριν από τη χύτευση, μπορείτε να βουτήξετε σε ακατέργαστο ηλιέλαιο.
Αγαπήστε το ψάρεμα. Χωρίς ουρά, χωρίς λέπια!
Ο κυπρίνος και ο σταυροειδές κυπρίνος ζουν σχεδόν σε όλες τις δεξαμενές και τις λίμνες με λασπωμένο πυθμένα, όπου η ροή του νερού είναι ασθενής ή ιδανικά απουσία. Ιδιαίτερα επιτυχημένο ψάρεμα συμβαίνει σε μέρη όπου τα ψάρια τρέφονται ψύχραιμα. Στις ιδιωτικές λιμνούλες, πριν από τις μέρες του ψαρέματος, οι συμπληρωματικές τροφές σκορπίζονται πλουσιοπάροχα, ώστε να μην μένει ούτε ένας ψαράς χωρίς ψάρι.
Θα χρειαστείτε
- - τάκλιν
- - συμπληρωματικά τρόφιμα
- - δόλωμα.
Εντολή
1. Όταν πηγαίνετε για ψάρεμα, ετοιμάστε κονσέρβες καλαμποκιού, αρακά, πατάτες, ψωμί, ζωοτροφές. Αυτό είναι που δαγκώνει ο κυπρίνος. Για ψαρεμα κυπρίνοςκυριολεκτικά όλα ταιριάζουν, αλλά το ψάρεμα είναι ιδιαίτερα επιτυχημένο εάν χρησιμοποιείτε ως δόλωμα ένα σκουλήκι κοπριάς ή κριθάρι στον ατμό.
2. Η πιο επιτυχημένη αλιευτική περίοδος κυπρίνοςκαι κυπρίνοςκαλοκαίρι θεωρείται όταν το ψάρι βρίσκεται σε ρηχά νερά και δεν πηγαίνει πιο βαθιά από 5 μέτρα. Μόλις οι μέρες γίνουν δροσερές, ο κυπρίνος και ο σταυροειδές κυπρίνος πάνε σε βάθος μεγαλύτερο από 10 μέτρα και είναι πρακτικά αδύνατο να τους πιάσεις.
3. Σε καθαρές μέρες, πιάστε κυπρίνοςκαι κυπρίνοςκαλάμι float μήκους 4-4,5 μέτρων. Η πετονιά πρέπει να είναι μαλακά, δυνατά, πρωτόγονα αγκίστρια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τηλεσκοπικές ράβδους. Ωστόσο, η εξέδρα εξαρτάται από τις φυσικές σας πιθανότητες.
4. Πασπαλίστε τους ψαρότοπους σας με ανάμεικτη χορτονομή πριν την ανατολή του ηλίου. Το ψάρι θα ανέβει στο άρωμα. Για δόλωμα, χρησιμοποιήστε κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, μπιζέλια ή σκουλήκι κοπριάς. Ο σταυρός ραμφίζει το σκουλήκι καλύτερα από τον καθένα.
5. Εάν ψαρεύετε την άνοιξη, μπορείτε να πιάσετε ένα βαρύ τεράστιο ψάρι, το οποίο είναι αδιανόητο να το βγάλετε χωρίς να χρησιμοποιήσετε δίχτυ, επομένως, κατά τη συλλογή, μην ξεχάσετε να το πάρετε μαζί σας. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα αν ψαρεύετε από βάρκα.
6. Τόσο ο κυπρίνος όσο και ο σταυρός ραμφίζουν μόνο νωρίς το πρωί ή το βράδυ. Το να κάθεσαι στην αποθήκευση κατά τη διάρκεια της ημέρας εν αναμονή ενός δαγκώματος είναι απολύτως μάταιο. Μην πάτε για ψάρεμα εάν υπάρχει κακοκαιρία ή παρατεταμένη ζέστη με θερμοκρασία αέρα πάνω από 27 βαθμούς, περιμένετε για ήρεμο, καθαρό καιρό με θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 23 βαθμούς.
7. Μην ξεχνάτε ότι οι μέθοδοι λαθροθηρίας για τη σύλληψη οποιουδήποτε ψαριού απαγορεύονται. Ο εξοπλισμός λαθροθηρίας περιλαμβάνει δίχτυ, οθόνη, κούνια, τηλεόραση. Αυτή η μέθοδος επιτρέπεται μόνο εάν ψαρεύετε από την ιδιωτική σας λίμνη ή έχετε άδεια εμπορικής αλιείας.
Οι κυπρίνοι, ή κυπρίνοι του ποταμού, βρίσκονται σε μικρές λίμνες, λίμνες και ποτάμια στα νότια και κεντρικά μέρη της Ρωσίας, είναι ένα από τα πιο έξυπνα και έξυπνα ψάρια. Με την αξία και το μέγεθός του, ο κυπρίνος κατέχει μια τιμητική πρώτη θέση ανάμεσα στα υπόλοιπα άτομα της οικογένειάς του.
Θα χρειαστείτε
- - ράβδος?
- - πετονιά;
- - πλωτήρας
- - βυθιστής
- - γάντζος?
- - δίχτυ προσγείωσης
- - συμπληρωματικά τρόφιμα
- - ακροφύσιο.
Εντολή
1. Οι κυπρίνοι, όπως ο κυπρίνος, επιλέγουν ασθενές ρεύμα και ζεστό στάσιμο νερό. Αυτά τα ψάρια μπορούν να βρεθούν σχεδόν σε οποιαδήποτε λίμνη κατάφυτη με γρασίδι. Το καλοκαίρι, οι κυπρίνοι βρίσκονται σε βάθος πέντε μέτρων, το φθινόπωρο - δέκα μέτρα, το χειμώνα πηγαίνουν πολύ πιο βαθιά. Επιτρέπεται ο προσδιορισμός της παρουσίας κυπρίνου στη λίμνη λόγω του πηδήματός του από το νερό, ενώ παράγει έναν ήχο που μοιάζει με κρόξιμο.
2. Ιδιαίτερα μεγάλα άτομα συναντώνται στις αρχές Ιουλίου και στα τέλη Αυγούστου. Πλέον η καλύτερη στιγμήγια ψαρεμα κυπρίνιδες- νωρίς το πρωί ή το βράδυ (μετά τις πέντε). Κατά τη διάρκεια της ημέρας, ο κυπρίνος ουσιαστικά δεν δαγκώνει, με εξαίρεση τους μικρούς κυπρίνους. Το εξάρτημα για το ψάρεμα μπορεί να είναι χυλός από κεχρί, σκουλήκι από κόκκινη κοπριά, ένα μάτσο σκουλήκια, σπόροι σιταριού στον ατμό, γαιοσκώληκες, τσαλακωμένο ψωμί (μαύρο και άσπρο), φασόλια, κουκούτσια, βραστό λαιμό καραβίδας ή καλαμπόκι. Όταν ψαρεύετε, πειραματιστείτε με ακροφύσια, γιατί ο κυπρίνος είναι μερικές φορές ιδιότροπος.
3. Πριν ξεκινήσετε το ψάρεμα, ρίξτε δέλεαρ στο νερό στο σημείο όπου θα εγκαταλειφθούν στο μέλλον τα καλάμια ψαρέματος. Το καλύτερο φαγητόγια κυπρίνο και κυπρίνος- χυλός κεχρί με βρασμένο σιτάρι, είδος σίκαλης, κριθαράκι, αφρώδες χυλό με γάλα, τυρί κότατζ, ασπρόμαυρο ψωμί. Επιτρέπεται η ρίψη σχηματισμένων σφαιρών από πηλό και θρυμματισμένο κάνναβο. Μην χρησιμοποιείτε ξινούς κόκκους για δόλωμα.
4. Ένα καλάμι για ψάρεμα κυπρίνου και κυπρίνου πρέπει να είναι μακρύ και δυνατό, κατά προτίμηση συμπαγές. Επιλέξτε μια πετονιά που είναι δυνατή, αλλά λεπτή (υφαντό μετάξι), το μήκος πρέπει να αντιστοιχεί πλήρως στο μέγεθος του καλαμιού. Δέστε ένα μικρό αλλά δυνατό γάντζο. Ο πλωτήρας πρέπει να είναι τέλεια ευθυγραμμισμένος και μικρός, το ακροφύσιο πρέπει να αγγίζει το κάτω μέρος. Είναι πιο ωραίο από όλους να πετάξεις πολλά καλάμια ψαρέματος ταυτόχρονα για να πιάσεις κυπρίνο και κυπρίνο. Μετά το δάγκωμα και το επιτυχημένο αγκίστρωμα, αφαιρέστε τα υπόλοιπα καλάμια ψαρέματος από το νερό για να μην μπερδέψει ο κυπρίνος την πετονιά.
5. Όταν δαγκώνετε, ο πλωτήρας βρίσκεται στο πλάι ή κολυμπά γρήγορα στο πλάι, είναι συχνά δυνατό να παρατηρήσετε ότι ο πλωτήρας πηγαίνει προς τα κάτω. Σε αυτή την περίπτωση, σταθείτε σε κάθε ύψος και τραβήξτε τη ράβδο προς τα πάνω. Όταν βυθίζετε τον πλωτήρα προς τα αριστερά ή προς τα δεξιά, κόψτε προς την αντίθετη κατεύθυνση. Μετά το κόψιμο, ο κυπρίνος ορμάει στο πλάι με δύναμη, προσπαθήστε να κρατήσετε το καλάμι και αναγκάστε το ψάρι να γυρίσει το κεφάλι του προς το μέρος σας.
6. Φέρτε το ψάρι πιο κοντά στο κατάστημα, αν ταυτόχρονα συνεχίζει να περιγράφει τόξα και αντιστέκεται σθεναρά, περιμένετε μέχρι να κουραστεί. Όταν σταματήσει ο κυπρίνος, πάρτε αμέσως το δίχτυ προσγείωσης και σηκώστε το.
Σχετικά βίντεο
Σε ορισμένες περιπτώσεις, δεν είναι απολύτως σαφές ποιο ψάρι βρίσκεται μπροστά στα μάτια σας, κυπρίνος ή σταυρός. Αλλά είναι απαραίτητο να κατανοήσουμε αυτές τις ποικιλίες, μεταξύ άλλων για να μην πληρώσουμε για τον κυπρίνο στην τιμή του κυπρίνου, επειδή ο τελευταίος είναι πολύ πιο ακριβός.
Γενικές πληροφορίες
Κυπρίνος, που ζει σε αργά ρέοντα ή στάσιμα νερά ποταμών και λιμνών, ανήκει στα κυπρίνια. Είναι θερμόφιλο ψάρι. Τρέφεται με σκουλήκια, μαλάκια, μικρά καρκινοειδή. Η αναπαραγωγή αυτού του ψαριού είναι πολύ συνηθισμένη. Ο κυπρίνος έχει κερδίσει τη δημοτικότητά του λόγω της γονιμότητας και της ταχείας ανάπτυξής του.
Κυπρίνος
κυπρίνος- βιολογικός συγγενής του κυπρίνου, αφού ανήκει στα ίδια κυπρίνια. Αυτό το ψάρι είναι ανεπιτήδευτο, λατρεύει τις λιμνούλες με λασπωμένο βυθό και λάσπη. Σε ένα τέτοιο περιβάλλον, ο σταυροειδές κυπρίνος τρέφεται με οργανικά υπολείμματα και μικρά ασπόνδυλα. Ο κυπρίνος είναι πολύ ανθεκτικός. Θαμμένο στη λάσπη, δεν πεθαίνει, ακόμη και όταν η λίμνη παγώνει στον πυθμένα το χειμώνα.
κυπρίνος Σύγκριση
Κοιτάζοντας προσεκτικά και τα δύο ψάρια, μπορείτε να δείτε πόσο διαφορετικά είναι πραγματικά. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ κυπρίνου και κυπρίνου; Οποιοσδήποτε ψαράς θα πει ότι, πρώτα απ 'όλα, υπάρχει μουστάκι. Ο κυπρίνος τα έχει, ο σταυρός κυπρίνος όχι.
Το όλο σχήμα και η δομή της κεφαλής του σταυροειδούς είναι πιο απλό, χωρίς ενδιαφέροντα χαρακτηριστικά. Στον κυπρίνο, τα περιγράμματα αυτού του μέρους του σώματος είναι πιο κυρτά λόγω ενός ελαφρού εξογκώματος στη μύτη. Τα χείλη του κυπρίνου είναι πιο «αντιπροσωπευτικά», σαρκώδη από αυτά του σταυροειδούς.
Το σώμα του κυπρίνου φαίνεται επίμηκες και γεμάτο. Στην αφή, αυτό το ψάρι είναι εύκαμπτο, μπορεί εύκολα να του δοθεί σχήμα S. Ο κυπρίνος έχει ψηλό, συμπιεσμένο σώμα και δεν είναι τόσο εύκαμπτος. Καλύπτεται με σκληρότερα, μικρότερα και ελαφρύτερα λέπια από τον κυπρίνο.
Το ψάρι μπορεί επίσης να αναγνωριστεί από το ραχιαίο πτερύγιο του. Σε έναν κυπρίνο, μια περίεργη ακίδα φαίνεται ξεκάθαρα πάνω του από την πλευρά πιο κοντά στο κεφάλι. Έτσι, η γραμμή πτερυγίου έχει μια εγκοπή. Στον σταυροειδές κυπρίνο, το περίγραμμα του πτερυγίου είναι ομοιόμορφο.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του κυπρίνου και του σταυροειδούς κυπρίνου όσον αφορά το μέγεθος και τη μάζα τους; Βρίσκεται στο γεγονός ότι οι κυπρίνοι μεγαλώνουν πολύ περισσότερο, και όσον αφορά το βάρος, τα ενήλικα άτομα μεταξύ κυπρίνων μπορούν πολλές φορές να ξεπεράσουν τον μεγαλύτερο σταυροειδές κυπρίνο.
Ο κυπρίνος είναι το πιο κοινό ψάρι του γλυκού νερού στη χώρα μας. Όποιος έχει πάει για ψάρεμα με καλάμι τουλάχιστον μία φορά, μάλλον έχει πιάσει λίγο κυπρίνο. Το σταυρόψαρο είναι πολύ γνωστό στους ειδικούς της μαγειρικής. Δεδομένου ότι τα σταυροειδή είναι τα πιο οικονομικά ψάρια, υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή τους. Τέλος, ο σταυροειδές κυπρίνος προσφέρεται για αναπαραγωγή σε ιχθυοτροφεία λιμνών.
Κυπρίνος - είδη
Στην επιστημονική ταξινόμηση, ο σταυροειδές κυπρίνος χωρίζεται σε ένα ανεξάρτητο γένος που ανήκει στην οικογένεια των κυπρίνων. Αυτή τη στιγμή, υπάρχουν πέντε τύποι σταυροειδών ψαριών:
Αν και ορισμένοι τύποι θαλάσσιων ψαριών έχουν την κοινή ονομασία crucian carp, αυτό το ψάρι δεν έχει καμία σχέση με τον πραγματικό σταυροειδές κυπρίνο του γλυκού νερού.
Για πολύ καιρό, ο χρυσός κυπρίνος, ο οποίος είναι επίσης συνηθισμένος, θεωρούνταν τυπικός εκπρόσωπος του γένους σταυροειδούς κυπρίνου. Αυτό το είδος ήταν ευρέως διαδεδομένο σε όλη την Ευρώπη και στη βόρεια Ασία, όπου η περιοχή των οικοτόπων του έφτασε στη λεκάνη του ποταμού Λένα. Για πολλούς αιώνες, οι Ευρωπαίοι δεν γνώριζαν κανένα άλλο είδος σταυροειδούς κυπρίνου, εκτός από τον χρυσό. Ωστόσο, στο δεύτερο μισό του 20ου αιώνα, ο χρυσός κυπρίνος άρχισε να αντικαθίσταται γρήγορα από τον ασημένιο κυπρίνο, ο οποίος σήμερα έχει γίνει πιο τυπικός εκπρόσωπος του γένους.
Πιστεύεται ότι τα νότια σύνορα του οικισμού χρυσόψαρων έφτασαν στην κεντρική Γαλλία, την Ελβετία, τη Βουλγαρία, τη Γεωργία, το νότιο Καζακστάν και το βόρειο Αλτάι. Στη φύση, το χρυσό σταυροειδές ψάρι δεν βρέθηκε στις δεξαμενές της Κίνας, αλλά τα ιστορικά γεγονότα δείχνουν ότι στην Ουράνια Αυτοκρατορία γνώριζαν για αυτό το είδος και μάλιστα το εκτρέφανε, καθώς ένα είδος σταυροειδούς κυπρίνου ήταν με βάση τον χρυσό σταυροειδές κυπρίνο εκτράφηκε εδώ πριν από περίπου χίλια χρόνια χρυσό ψάρι. Ωστόσο, πολλές πηγές υποστηρίζουν ότι αυτό το είδος παρόλα αυτά εκτράφηκε από ασημένιο κυπρίνο, ο οποίος βρίσκεται παντού στη βόρεια Κίνα.
Ο ασημένιος κυπρίνος διανεμήθηκε αρχικά σε υδάτινα σώματα που ανήκουν στη λεκάνη του Αμούρ, καθώς και σε ορισμένους ποταμούς της Σιβηρίας. Στη δεκαετία του 1960, αυτό το είδος άρχισε να εξαπλώνεται τεχνητά σε όλη την επικράτεια της ΕΣΣΔ και της Κεντρικής Ευρώπης. Ο ασημένιος κυπρίνος έχει ριζώσει πολύ έξω από το φυσικό του φάσμα και σήμερα μπορεί επίσης να βρεθεί στη Δυτική Ευρώπη, τις ΗΠΑ, τον Καναδά, την Ινδία και άλλες περιοχές του κόσμου. Σε εκείνες τις δεξαμενές όπου βρήκε ασημένιο κυπρίνο, ο εγγενής κυπρίνος και ο χρυσός κυπρίνος ωθήθηκαν γρήγορα στο παρασκήνιο και σε πολλά μέρη εξαφανίστηκαν εντελώς.
Δύο ιαπωνικά είδη σταυροειδούς κυπρίνου, όπως μπορείτε να μαντέψετε, αρχικά διανεμήθηκαν μόνο στην ίδια την Ιαπωνία. Επιπλέον, ο λευκός κυπρίνος ήταν γενικά ενδημικός σε μία δεξαμενή - τη λίμνη Biva. Με την πάροδο του χρόνου, ο ιαπωνικός κυπρίνος εισήχθη σε ορισμένα υδάτινα σώματα της ρωσικής Άπω Ανατολής, της Κορέας και της Κίνας.
Όσον αφορά το χρυσόψαρο, αυτό το είδος εκτράφηκε από την αρχή τεχνητά για διακοσμητικούς σκοπούς και ως εκ τούτου σε φυσικές συνθήκεςδεν συμβαίνει.
Όλοι οι κυπρίνοι έχουν παρόμοια εμφάνιση. Έχουν ψηλό, πλαγίως πεπλατυσμένο σώμα με χοντρή πλάτη και στενή κοιλιά. Στο πίσω μέρος υπάρχει ένα χαμηλό, αλλά μακρύ πτερύγιο. Ένα μικρό κεφάλι καταλήγει σε ένα πολύ μικρό στόμα, στο οποίο τα δόντια του φάρυγγα είναι τοποθετημένα σε μία σειρά.
Ο κυπρίνος έχει μεγάλες λείες κλίμακες, το χρώμα των οποίων εξαρτάται όχι μόνο από το είδος, αλλά και από τον βιότοπο. Ο χρυσός κυπρίνος έχει ως επί το πλείστον διαφορετικές αποχρώσεις του κίτρινου-γκρι χρώματος: από σχεδόν μουσταρδί έως ασημί με μια ελαφριά απόχρωση κιτρινιάς. Επιπλέον, τα χρυσά πτερύγια κυπρίνου σε κάθε περίπτωση θα είναι κίτρινα-καφέ ή κοκκινωπά. Με τη σειρά του, τα ασημένια σταυροειδή ψάρια έχουν ένα ασημί-γκρι χρώμα, μερικές φορές με μια πρασινωπή απόχρωση, αλλά περιστασιακά συναντούν κίτρινα άτομα. Τα πτερύγια του ασημί κυπρίνου είναι πάντα γκρι-μαύρα. Ο ιαπωνικός λευκός κυπρίνος είναι μια πιο ελαφριά εκδοχή του ασημένιου κυπρίνου. Λοιπόν, όσον αφορά το χρώμα του χρυσόψαρου, η τυπική ράτσα είναι βαμμένη σε έντονο χρώμα καρότου.
Το μέγεθος του σταυροειδούς εξαρτάται άμεσα από το μέγεθος της δεξαμενής. Σε μικρές λίμνες, συχνά δεν υπερβαίνουν το μέγεθος της παλάμης ενός ενήλικα, αλλά σε ποτάμια, δεξαμενές, μεγάλες λίμνες και λίμνες, ο χρυσός κυπρίνος μπορεί να κερδίσει έως και 3 κιλά με μήκος σώματος περίπου 50 cm και ο ασημένιος κυπρίνος - έως 2 κιλά και 40 εκ.
Ο κυπρίνος, όπως ένα ψάρι, αποτελεί τη βάση του «πληθυσμού» των περισσότερων στάσιμων και ρεόντων υδάτινων σωμάτων στον βιότοπό του. Αισθάνεται υπέροχα τόσο σε μικρές λίμνες και βάλτους, όσο και σε μεγάλα ποτάμια, συμπεριλαμβανομένων των εκβολών ποταμών και των δέλτα του γλυκού νερού. Επιπλέον, ο σταυροειδής προτιμά περισσότερο λασπώδεις λάσπες, αλλά δεν του αρέσουν οι δεξαμενές με κρυστάλλινα νερά και βραχώδη βυθό. Για το λόγο αυτό, είναι σχεδόν αδύνατο να συναντήσετε σε ορεινές λίμνες, ποτάμια και ρυάκια.
Ο σταυροειδές κυπρίνος είναι εντελώς ανεπιτήδευτος για την ποιότητα του νερού και εάν οι συνθήκες στη δεξαμενή γίνουν εντελώς αφόρητες (καταστροφική πτώση των επιπέδων οξυγόνου, ξήρανση ή ακόμα και πλήρης κατάψυξη), απλώς τρυπώνει στο βυθό και πέφτει σε χειμερία νάρκη. Στην αναβίωση, ο σταυροειδές κυπρίνος μπορεί να είναι για πολλούς μήνες, περιμένοντας βελτίωση των συνθηκών στη δεξαμενή.
Αυτό το ψάρι προτιμά να μένει όσο το δυνατόν πιο κοντά στον βυθό ή κρύβεται σε πυκνότητες υποβρύχιας βλάστησης. Ωστόσο, με την αφθονία των εντόμων κοντά στην επιφάνεια του νερού, μπορεί επίσης να ανέλθει στα ανώτερα στρώματα του νερού. Ο σταυρός των ψαριών του ποταμού οδηγεί έναν τρόπο ζωής που συρρέει, αλλά τα μεγάλα άτομα συχνά μένουν μόνα τους.
Σε μικρές δεξαμενές, ειδικά σε στάσιμες, ο σταυροειδές κυπρίνος πέφτει σε χειμερία νάρκη για να αποφύγει την πείνα με οξυγόνο. Αλλά σε ποτάμια και άλλα υδάτινα σώματα με καλή κυκλοφορία νερού και κανονικό καθεστώς οξυγόνου, τα ψάρια συχνά παραμένουν ενεργά όλο το χρόνο.
Ο κυπρίνος είναι παμφάγος. Η βάση της διατροφής τους αποτελείται από κάθε είδους έντομα, μικρά ασπόνδυλα που ζουν στο νερό, φύκια και υπολείμματα. Με τη σειρά του, ο ίδιος ο κυπρίνος γίνεται συχνά θήραμα αρπακτικών ψαριών και αρπακτικών κοντά στο νερό (φίδια, ενυδρίδες, ερωδιοί κ.λπ.)
Το σταυρόψαρο του γλυκού νερού φτάνει στην εφηβεία σε ηλικία τριών έως τεσσάρων ετών. Η ωοτοκία λαμβάνει χώρα συνήθως σε διάφορα στάδια ανά εποχή, όταν η θερμοκρασία του νερού φτάνει τις βέλτιστες τιμές (περίπου 14 ° C). Αλλά συνήθως ο κύριος όγκος των αυγών βιάζεται τον Μάιο-Ιούνιο. Για χώρους ωοτοκίας επιλέγονται οι κάτω περιοχές κατάφυτες με υδρόβια βλάστηση.
Ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό του ασημένιου κυπρίνου είναι η ικανότητα των θηλυκών να γυναικολογούν, δηλαδή να αναπαράγονται χωρίς τη συμμετοχή αρσενικών του είδους τους. Συμβαίνει έτσι: τα θηλυκά γεννούν, τα οποία στη συνέχεια ενεργοποιούνται (αλλά δεν γονιμοποιούνται με την πλήρη έννοια) από το γάλα άλλων ψαριών, για παράδειγμα, χρυσόψαρου ή κυπρίνου. Οι εκκολαφθείσες προνύμφες είναι γενετικά αντίγραφα της μητέρας τους. Ως αποτέλεσμα, σε ορισμένες δεξαμενές ο ασημένιος κυπρίνος αντιπροσωπεύεται αποκλειστικά από θηλυκά.
Αν και οι κυπρίνοι συνήθως δεν είναι επιρρεπείς στη μετανάστευση, μερικές φορές κατά τη διάρκεια της ωοτοκίας μπορούν να αφήσουν τις λίμνες, τις λίμνες και τα βάθη τους σε ποτάμια για ωοτοκία.
Ο σταυροειδές κυπρίνος είναι ένας συνήθης κάτοικος γλυκού νερού σχεδόν σε όλη την Ευρώπη (εκτός από τις νότιες και μερικές δυτικές περιοχές, καθώς και τον μακρινό βορρά). Από αμνημονεύτων χρόνων, για τους κατοίκους της περιοχής, ήταν αντικείμενο ψαρέματος με πετονιά και δίχτυ.
Σήμερα, η οικογένεια των σταυροειδών ψαριών παραμένει δημοφιλής λεία για τους λάτρεις του αθλητικού ψαρέματος. Ζει τόσο σε περιποιημένες ιδιωτικές λίμνες όσο και σε φυσικές άγριες δεξαμενές, και ως εκ τούτου είναι δημόσια διαθέσιμο σε κάθε ψαρά. Δεδομένου ότι η αλίευση κυπρίνου απαιτεί μόνο τις πιο βασικές αλιευτικές δεξιότητες, κανένα ταξίδι ψαρέματος σε δεξαμενή γλυκού νερού δεν μπορεί να κάνει χωρίς τουλάχιστον μερικά σταυρωτά πιασμένα στο αγκίστρι.
Ωστόσο, λόγω του γεγονότος ότι ο σταυροειδές κυπρίνος είναι συχνά πολύ μικρός στα άγρια νερά, η αξία των ψαριών που αλιεύονται κατά το αθλητικό ψάρεμα είναι συνήθως χαμηλή. Βασικά, αυτό είναι ένα μικρό ψάρι στο μέγεθος μιας παλάμης, λιγότερο συχνά - λίγο μεγαλύτερο. Πολλοί ψαράδες προτιμούν απλώς να απελευθερώνουν τέτοια μικρά πράγματα σταυροειδή ψάρια πίσω στη λίμνη.
Η κατάσταση είναι κάπως διαφορετική στις καλά περιποιημένες ιδιωτικές δεξαμενές, όπου τα ψάρια τρέφονται και εκτρέφονται σκόπιμα. Κάτω από τέτοιες συνθήκες, ο κυπρίνος κερδίζει σχετικά εύκολα βάρος αρκετών εκατοντάδων γραμμαρίων, και μερικές φορές περισσότερο από ένα κιλό. Τέτοια ψάρια έχουν ήδη σημαντικό ενδιαφέρον όχι μόνο για τον αθλητισμό, αλλά και για τη μαγειρική.
Τέλος, ο σταυροειδές κυπρίνος εκτρέφεται συχνά σκόπιμα ως εμπορεύσιμο ψάρι προς πώληση. Όντας παμφάγος και εντελώς ανεπιτήδευτος στις συνθήκες της λίμνης, ο σταυροειδές κυπρίνος είναι φθηνός στην παραγωγή και δεν δημιουργεί περιττό πρόβλημα. Είναι αλήθεια ότι στην αγορά τροφίμων δεν εκτιμάται ιδιαίτερα.
Ξεχωριστά, πρέπει να γίνει αναφορά στα σταυροειδή του είδους χρυσόψαρου. Γιατί είναι τεχνητό και καθαρά διακοσμητική εμφάνιση, δεν εμφανίζεται στη φύση. Εκτρέφεται για ενυδρεία και μικρές διακοσμητικές λιμνούλες. Δεν συνηθίζεται να τρώμε αυτούς τους σταυροειδείς κυπρίνους.
Ο σταυροειδές κυπρίνος θεωρείται διαιτητική τροφή, αφού με μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά στο κρέας του στο επίπεδο του 7%, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των 100 γραμμαρίων δεν υπερβαίνει τις 87 kcal.
Όπως κάθε ψάρι, έτσι και ο κυπρίνος είναι πολύ χρήσιμος γιατί περιέχει πολλές λιποδιαλυτές βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Συγκεκριμένα, είναι πλούσιο σε βιταμίνες A, B, C, D, E, PP, καθώς και σε χαλκό, ψευδάργυρο, δεύτερο ασβέστιο, μαγγάνιο, νάτριο κ.λπ. Υπάρχει πολύ ιώδιο στο κρέας σταυροειδών, το οποίο είναι πολύ απαραίτητο για προβλήματα με τον θυρεοειδή αδένα. Από την ποσότητα πρωτεΐνης, ο σταυροειδές κυπρίνος είναι συγκρίσιμος με το κοτόπουλο. Αυτή η ουσία στο κρέας της είναι περίπου 18%.
Τα γευστικά χαρακτηριστικά του σταυροειδούς κυπρίνου εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τον τόπο στον οποίο έζησε ένα συγκεκριμένο άτομο. Τα ψάρια που αλιεύονται σε μεγάλο ποτάμι ή μεγάλο στάσιμο νερό έχουν μια λεπτή, ελαφρώς γλυκιά γεύση, ενώ ζωντανά ψάριαΟ σταυροειδές κυπρίνος που αλιεύεται σε ρηχές, πολύ βαλτώδεις δεξαμενές μπορεί συχνά να εκπέμπει λάσπη. Ευτυχώς, αυτό το πρόβλημα μπορεί να ξεπεραστεί με μούλιασμα του σταυροειδούς κυπρίνου σε γάλα ή ξύδι ή χρησιμοποιώντας περισσότερα μπαχαρικά.
Ένα άλλο μειονέκτημα του σταυροειδούς κυπρίνου, λόγω του οποίου σε πολλούς μάγειρες δεν αρέσει αυτό το ψάρι, είναι η αυξημένη οστέωσή του. Επιπλέον, πολλά οστά είναι τόσο μικρά που είναι οπτικά πολύ δύσκολο να τα παρατηρήσετε και να τα αφαιρέσετε όταν κόβετε το σφάγιο. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές συνταγές για την ελαχιστοποίηση αυτού του προβλήματος.
Το πιο απλό πιάτο με σταυροειδές κυπρίνο, που κάθε ερασιτέχνης ψαράς έχει ετοιμάσει τουλάχιστον μια φορά, είναι ο κυπρίνος σε αλεύρι, τηγανισμένος στο τηγάνι. Επιπλέον, πολλοί επιμένουν ότι τα σταυροειδή που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο είναι πιο νόστιμα παρά μικρότερα.
Επίσης δημοφιλή πιάτα είναι ο τηγανισμένος κυπρίνος σε κρέμα γάλακτος, η σούπα από μπορς ή σταυροειδές ψαρόσουπα και ο σταυροειδές κυπρίνος στο φούρνο. Στην Πολωνία, για παράδειγμα, ο κυπρίνος σε ξινή κρέμα είναι ένα δημοφιλές εορταστικό πιάτο. Τα μεγάλα σταυροειδή αποξηραίνονται και αποξηραίνονται.
Τεχνητή εκτροφή σταυροειδούς κυπρίνου
Από τη σκοπιά ενός ιχθυοκαλλιεργητή, ο σταυροειδές κυπρίνος είναι καλός στο ότι σχεδόν δεν είναι ευαίσθητος σε μολυσματικές ασθένειες και, όπως προκύπτει από την περιγραφή του σταυροειδούς ψαριού, είναι εντελώς απαίτητος για την ποιότητα του νερού και είναι σε θέση να στρατολογεί γρήγορα όλους ακόμη και χωρίς top dressing. Αν και για το μεγαλύτερο μέρος της επικράτειας της Ρωσίας ο χρυσός κυπρίνος είναι ιθαγενές είδος, το ασημένιο είδος είναι πιο κατάλληλο για τεχνητή αναπαραγωγή και εκτροφή. Παίρνει βάρος πιο γρήγορα και γενικά είναι πιο επίμονος.
Ο κυπρίνος μπορεί να εκτραφεί τόσο σε μονοκαλλιέργεια όσο και μαζί με κυπρίνους. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να αγοράσετε ανήλικα παιδιά σε ένα ιχθυοτροφείο (σχεδόν κάθε περιοχή έχει φάρμες εκτροφής κυπρίνου από τη Σοβιετική εποχή) και στη συνέχεια να τα μεγαλώσετε σε εμπορεύσιμα μεγέθη στη δική τους λίμνη. Επιπλέον, το μέγεθος και η καθαρότητα της λίμνης δεν έχουν ιδιαίτερη σημασία. Το κύριο πράγμα είναι να παρατηρήσετε τον ρυθμό προσγείωσης και να αποτρέψετε την ξήρανση της λίμνης.
Εάν η λίμνη είναι πλούσια σε βλάστηση και ασπόνδυλα, τότε τα ψάρια θα τραφούν μόνα τους. Αλλά για να επιταχύνετε τη διαδικασία αύξησης βάρους, είναι καλύτερο να ταΐζετε τον κυπρίνο με βρασμένο στον ατμό δημητριακά, ανάλατα δημητριακά, χοιροτροφή ή τροφή ειδικά σχεδιασμένη για κυπρίνο. Υπό αυτό το καθεστώς, ο σταυροειδές κυπρίνος θα αποκτήσει εμπορικό μέγεθος σε μία μόνο εποχή.
