Πολλά μητροπολιτικά εστιατόρια έχουν ήδη ενημερώσει το μενού τους μέχρι το καλοκαίρι. εποχιακά προϊόντα, απλές συνταγέςκαι οι πρωτότυπες μερίδες σας περιμένουν ήδη στα καλύτερα μέρη της Μόσχας!
Ένα δίκτυο εκατό προσωπικών res-to-ra-news είναι υπό-go-that-wi-είτε για τους καλεσμένους τους εδώ και χρόνια-το μενού της. Η εποχική προσφορά περιλαμβάνει πιάτα από φρέσκα λαχανικά, κρύες σούπες, θαλασσινά και πολύ περισσότερη γεύση -nyh but-wee-nok.
- Κρύα σούπα λαχανικών και νουντλς με μοσχαρίσιο κρέας "Kuksi" - 350 ρούβλια.
- Κόκκινο γκασπάτσο και κέρατο με κρέμα τυριού- 350 ρούβλια.
- Μαύρα ζυμαρικά nelma σε σάλτσα kaimyk - 540 ρούβλια
- Vegan σαλάτα με τόφου, κολοκύθα, ρόκα και κινόα με πλιγούρι - 310 ρούβλια
Για το καλοκαιρινό μενού του καφέ, ο σεφ Alexander Zhurkin ετοίμασε τα πιο λαμπερά γαστρονομικά χρώματα. Η ελαφρότητα, η χυμότητα, η λεπτή γεύση και η έμπνευση συνδυάζονται με σιγουριά σε νέα πιάτα, προσφέροντας στους επισκέπτες μια πραγματική πανδαισία γεύσης.
- Κρύα σταφυλόσουπα με καπνιστή χήνα - 380 ρούβλια
- Γαρίδες με σάλτσα Tom Yum και pakchoi - 495 ρούβλια
- Σαλάτα με σολομό, αβοκάντο και σάλτσα ιπποφαούς - 310 ρούβλια
- Ελληνικό σουβλάκι με τραγανή μπαγκέτα, ντομάτες και φετάκι - 435 ρούβλια
- Μοσχάρι με μοτσαρέλα σε σάλτσα στρειδιών με πορτοκάλια - 530 ρούβλια
Το εστιατόριο γιόρτασε την έναρξη του καλοκαιριού με ένα ενημερωμένο μενού, εστιάζοντας στην ελαφρότητα και τη φρεσκάδα στη σύνθεση και την παρουσίαση. Τα καβούρια είναι και πάλι οι βασιλιάδες της καλοκαιρινής περιόδου.
- Σαλάτα με καβούρι και μάνγκο - 560 ρούβλια
- Stracciatella με βρασμένο αχλάδι και αποξηραμένο δαμάσκηνο - 390 ρούβλια
- Dorado ceviche με μάραθο και αβοκάντο - 430 ρούβλια
- Spring roll με σάλτσα καβουριών και μάνγκο - 490 ρούβλια
- Gazpacho με καβούρι - 430 ρούβλια
Με την έναρξη του καλοκαιριού, ο σεφ του wine bar Taras Kiriyenko έχει σχεδόν πλήρως ανανεώσει το μενού.
- Gazpacho με ταρτάρ χτένι Σαχαλίνης - 650 ρούβλια
- Burrata με νεαρά λαχανικά και ρόκα coulis - 670 ρούβλια
- Φουά γκρα με ρούμι και ζελέ κόλα - 790 ρούβλια
- Ραβιόλια με κονφί πάπιας και λαχανικά σε ζεστό ζωμό - 600 ρούβλια
- Παγωτό Ri-au-le και αλατισμένο καραμέλα - 300 ρούβλια
Το εστιατόριο διαθέτει ένα νέο καλοκαιρινό μενού, παρουσιάζοντας στους επισκέπτες μια ποικιλία από κουζίνες από τις κύριες επαρχίες της Κίνας. Η κουζίνα του Μεσαίου Βασιλείου είναι εντυπωσιακή στην ευελιξία της, είναι ένα ολόκληρο καλειδοσκόπιο αρωμάτων και γεύσεων που εκπλήσσουν και μερικές φορές ασυνήθιστες για τους Ευρωπαίους.
- Γαρίδες σε πικάντικη σάλτσα - 1290 ρούβλια
- Trepangs βρασμένα σε σάλτσα στρειδιών - 3450 ρούβλια
- Σούπα βοείου κρέατος Xihu - 380 ρούβλια
- Σαλιγκάρια και μίνι χταπόδια τηγανισμένα σε σάλτσα στρειδιών - 1750 ρούβλια
- Σαλάτα από φρέσκα λαχανικά- 450 ρούβλια.
Σνακ και ζεστά πιάτα σχεδιασμένα για πολλά άτομα ταυτόχρονα είναι ιδανικά για μεγάλες φιλικές γιορτές. Επίσης, αυτές οι θέσεις ταιριάζουν όχι μόνο με μια μεγάλη ποικιλία από μπίρες που μπορείτε να δοκιμάσετε, αλλά και με ελαφριά νέα κοκτέιλ από τον σομελιέ Mikhail Oreshkin.
- Σετ με χούμους, baba ganoush, ταχίνα και σάλτσα matbuha - 580 ρούβλια
- Μελιτζάνα με κατσικίσιο τυρί - 550 ρούβλια
- Ποικιλία γαρίδων σε πάγο - 870 ρούβλια
- Κοτόπουλο με μίνι πατάτες - 900 ρούβλια
- Θαλασσινά με κολοκυθάκια - 1800 ρούβλια
Ο Ιβάν και ο Σεργκέι Μπερεζούτσκι ενημέρωσαν το μενού του εστιατορίου. Εκτός από 15 νέα πιάτα, περιλαμβάνει πλέον μια εντελώς μοναδική ειδική προσφορά. Το «Crab Vertical» είναι και τα 9 είδη καβουριών που διατίθενται στο εστιατόριο: μαλακό κέλυφος, «βάτραχος», μπλε Σρι Λάνκα, οπιλό, μπλε, «τριχωτό», αγκαθωτό και δύο είδη βασιλικού καβουριού (από το Μούρμανσκ και την Καμτσάτκα). Ένα σετ μεγάλης κλίμακας έχει σχεδιαστεί για τουλάχιστον 4 άτομα (ή περισσότερα, ανάλογα με την όρεξη) και κοστίζει 9.000 ρούβλια.
- Stracciatella με βασιλικό καβούρι, κολοκυθάκια και σορμπέ οξαλίδας - 620 ρούβλια
- Τριχωτό καβούρι ψημένο σε αλάτι με ρύζι venero nero - 740 ρούβλια
- Λουκάνικο από καβούρι Καμτσάτκα με λαχανικά και σάλτσα μπισκότων - 1100 ρούβλια
- Σαλάτα με μυρωδάτο, τηγανητές πατάτες και μούσμουλα - 510 ρούβλια
- Καταπληκτική πανακότα με δαμάσκηνο και μαύρο σουσάμι - 450 ρούβλια
Φέτος, ο Carlo Grecu αποφάσισε να κάνει αρκετές ενημερώσεις μενού στη σειρά, αλλάζοντας έτσι το 70 τοις εκατό των πιάτων. Ο σεφ της επωνυμίας εστίασε στα ελαφριά πιάτα, την εποχή και τα θαλασσινά.
- ζεστή σαλάτα με φτερούγες κοτόπουλου και σάλτσα μπλε τυριού - 590 ρούβλια
- καρπάτσιο σολομού με σάλτσα φρέσκων λαχανικών - 690 ρούβλια
- μαύρα ζυμαρικά με συκώτι μπακαλιάρου σε πουρέ μπρόκολου - 590 ρούβλια
- Σοταρισμένα μύδια και φονγκόλε με jalapenos και φρυγανισμένο βιοτεχνικό ψωμί - 1190 ρούβλια.
- μπακαλιάρος Murmansk στον ατμό με σπανάκι και μαριναρισμένη ντομάτα - 890 ρούβλια
Ο Luciano Casale, επικεφαλής σεφ, στο νέο καλοκαιρινή βεράντατο εστιατόριο τρέφεται με τον ίδιο τρόπο όπως στο σπίτι, στην Ιταλία, στην ακτή, όταν η άτονη μεσογειακή ζέστη και ένα ελαφρύ αεράκι.
- Τόνος με μπουράτα και μελιτζάνα ποσέ ελαιόλαδο, βασιλικός και φρέσκες ντομάτες - 780 ρούβλια.
- Stracciatella με ντομάτες Μπακού, τηγανητό κουκουνάρι και κρουτόν - 590 ρούβλια
- Σαλάτα με καλαμάρια και χταπόδι με κολοκυθάκια, ελιές και ραπανάκι καρυκευμένο με πικάντικη σάλτσα Ταϊλάνδης - 780 ρούβλια
- Γκασπάτσο καβουριών με κόκκινο κρεμμύδι και ώριμο αβοκάντο - 790 ρούβλια
- Barramundi με μανιτάρια πορτσίνι και σπανάκι - 1490 ρούβλια
Απροσεξία και ηδονισμός - αυτές οι δύο πολύ καλιφορνέζικες ιδιότητες μπορούν να χαρακτηρίσουν το ενημερωμένο μενού από τον σεφ Viktor Titov. Το εστιατόριο είναι πιστό στην ιδέα του Melting Pot, με πιάτα από διαφορετικές κουλτούρες να μεταφέρονται από την κουζίνα του σεφ για να εμφανιστούν στο τραπέζι σας σε μια προσαρμογή στην Καλιφόρνια.
- Γαρίδες με κίτρινη πιπεριά Ahi Amarillo
- Σολομός με τυρί κρέμα και αγγούρι
- Σαλάτα με σύκα και κατσικίσιο τυρί.
- Κρύα σούπα με κουνέλι
- Κρέμα σούπας από αβοκάντο και σπανάκι με γάλα αμυγδάλου
- Κοτολέτες λούτσων με πουρέ πατάτας
- Cheesecake με μους μάνγκο
Το κεντρικό μενού έχει ενημερωθεί στο νέο wine bar των Kirill Martynenko και Anton Lyalin. Τώρα τα κρασιά από τον σεφ σομελιέ Nikolai Naftullin συνιστώνται να συνοδεύονται από τα ακόλουθα πιάτα:
- Καρπάτσιο χτένι Σαχαλίνης - 750 ρούβλια
- Σαλάτα πάπιας Πεκίνου με κινόα, νεαρά μπιζέλια και λαχανάκια κολραμπιού - 750 ρούβλια
- Ταλιατέλες με vongole, σκόρδο και μαϊντανό - 790 ρούβλια
- Μαγειρεμένο μπούτι πάπιας με πουρέ πατάτας και τσουκρούτα Αλσατίας - 990 ρούβλια
- Ταλιατέλες με μανιτάρια πορτσίνι - 690 ρούβλια
Σας προσκαλεί να απολαύσετε την καλοκαιρινή προσφορά του νέου σεφ Denis Gorbachev. Πρωτότυποι συνδυασμοί εξωτικών φρούτων και μούρων, τυριών και ζουμερών χόρτων θα αρέσουν σε κάθε λάτρη των ελαφρών γευμάτων.
- Σαλάτα σπανάκι με τυρί Dorblu και αχλάδι 450 τρίψτε.
- Παντζάρια σύμφωνα με επώνυμη συνταγή 290 τρίψτε.
- Φιλέτο πέρκας με πουρέ κρεμμυδιού 550 τρίψτε.
- Πίσσα τόνου 510 τρίψτε.
- Σούπα φράουλας με σορμπέ 350 τρίψιμο.
Γεια σου αγαπητέ!
Πόσο παιδικά χαίρεσαι με τον ερχομό του καλοκαιριού! Μια νέα «μικρή ζωή» έρχεται, όταν ο χρόνος γίνεται πιο πυκνός και πετάει ακόμα πιο γρήγορα. Βυθίζεσαι στο καλοκαίρι, σαν σε μια ζεστή θάλασσα, από την οποία δεν θέλεις να φύγεις…
Οι οικοδέσποινες έχουν πολλές αλλαγές το καλοκαίρι. Μαγειρεύουμε πολλές σαλάτες από φρέσκα λαχανικά εποχής - ουρά! Φτιάχνουμε σούπες λαχανικών και μαγειρευτά. Τρώμε μούρα και φρούτα - φρέσκα, μυρωδάτα!
Μερικές φορές δεν μαγειρεύουμε καθόλου, αλλά μπορούμε να έχουμε παγωτό για μεσημεριανό γεύμα με όλη την οικογένεια (μερικές φορές μπορείτε, σωστά;)
Είναι τόσο ζεστό που δεν σου αρέσει καθόλου να μαγειρέψεις στη σόμπα και να φας ζεστό, μετά μαγειρεύουμε κρύες σούπες, μαγειρεύουμε χοντρά κοκτέιλ και φτιάχνουμε ακόμη και κέικ χωρίς ψήσιμο.
Και υπάρχουν φορές που έχουμε περίσσεια από αγγούρια, ντομάτες, μούρα, μήλα, κολοκυθάκια. Και μετά έρχεται η ώρα για ιδιαίτερες συνταγές για τέτοιες περιπτώσεις...
Σε αυτό το άρθρο, έχω συγκεντρώσει ένα καλοκαιρινό μενού, όλες τις «καλοκαιρινές» συνταγές blog που θα σας φανούν χρήσιμες τις ζεστές μέρες. Ελπίζω να σας βοηθήσουν να απολαύσετε τον χρόνο σας στην κουζίνα, να μην καθυστερείτε πολύ εκεί και να ταΐσετε νόστιμα τα αγαπημένα σας πρόσωπα.
Πηγή φωτογραφιών freepik.com
Αγγούρια, ντομάτες, κολοκυθάκια, λάχανο Πεκίνου, καρότα
Για μένα, το γαστρονομικό καλοκαίρι είναι πρωτίστως τα αγγούρια και οι ντομάτες. Στη δεύτερη θέση βρίσκονται όλα τα άλλα λαχανικά. Οι πιο απλές σαλάτες δεν σας ενοχλούν, αλλά μερικές φορές θέλετε να μαγειρέψετε κάτι πιο περίπλοκο, για παράδειγμα ...
Αν πρέπει να «κολλήσετε» πολλά αγγούρια ή ντομάτες ταυτόχρονα, τότε ρίξτε μια ματιά σε αυτές τις αγαπημένες καλοκαιρινές συνταγές της οικογένειάς μας.
Ένα κοινό καλοκαιρινό πρόβλημα: πού να κολλήσετε τα κολοκυθάκια; Σε αυτή την περίπτωση, έχω μια συνταγή για μια ελαφριά πίτσα με κολοκυθάκια με χαμηλά λιπαρά σε τρυφερή ζύμη.
Μούρα, φρούτα
Μεγάλη καλοκαιρινή αγάπη - μούρα! Στην οικογένειά μας, οι φράουλες έχουν μεγάλη εκτίμηση. Όταν όλοι έχουν ήδη φάει φρέσκα μούρα, μπορείτε να μαγειρέψετε αρτοσκευάσματα με μούρα.
Με φρούτα ή μούρα, μπορείτε να φτιάξετε ένα κομψό κέικ γιαουρτιού χωρίς ψήσιμο. Ιδανικό για το καλοκαίρι: δεν χρειάζεται ψήσιμο στο φούρνο, ελαφρύ από κάθε άποψη.
Παγωτό
Το καλοκαίρι είναι αδιανόητο χωρίς παγωτό! Μπορείτε να διακοσμήσετε τη γεύση του με διάφορα πρόσθετα ή να φτιάξετε το δικό σας παγωτό μπανάνα ή να φτιάξετε το δικό σας απαλό παγωτό από κατεψυγμένα μούρα.
Σούπες
Για το πρώτο καλοκαίρι χρησιμοποιούνται και ειδικές συνταγές.
Είναι προκατασκευασμένο χορτόσουπα. Όσο περισσότερα είδη λαχανικών περιέχει, τόσο πιο νόστιμο είναι.
Και κρύο ντοματόσουπαγκαζπάτσο. Απίστευτα αναζωογονητικό σε μια ζεστή μέρα! Και δεν χρειάζεται να ανάψετε τη σόμπα για να το ψήσετε.
Κεμπάπ
Το καλοκαίρι είναι επίσης εποχή μπάρμπεκιου. Έχω μόνο μία συνταγή στο site, γιατί την αγαπάμε πολύ καιρό και μέχρι τώρα πιο νόστιμο από το κρέαςδεν προσπάθησε. Τώρα κι εγώ φιλέτο κοτόπουλοΤο μαρινάρω αντί για χοιρινό και το κοτόπουλο αποδεικνύεται πολύ μαλακό και τρυφερό.
Πιάτα για τυρί χωρίς ψήσιμο για επιδόρπιο, απογευματινό σνακ
Ξεχωριστά, θέλω να μιλήσω για πιάτα με τυρί cottage για το καλοκαίρι. Είναι υπέροχα για σνακ στη ζέστη: μπορούν να μαγειρευτούν χωρίς μαγείρεμα, χορταίνουν καλά, είναι πηγή πρωτεΐνης και αρέσουν στα παιδιά.
Φυσικά, στη ζέστη, πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά την ημερομηνία λήξης του cottage cheese και δεν μπορείτε να αποθηκεύσετε πιάτα με τυρί cottage έξω από το ψυγείο και να το πάρετε μαζί σας.
Το τυρόπηγμα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πρωταθλητής στην απλότητα και την οικονομία. Μπορεί να αποτελέσει τη βάση τόσο για αλμυρά σνακ, γέμιση για σάντουιτς, όσο και για επιδόρπια φρούτων. Υπάρχουν πολλές επιλογές στο άρθρο στον παρακάτω σύνδεσμο.
Εύχομαι σε όλους μια ηλιόλουστη διάθεση, ένα γεμάτο καλοκαίρι! Αφήστε το να γεμίσει με ευχάριστα γεγονότα. Όπως θέλεις.
Καθώς πλησιάζει το καλοκαίρι, το μενού μας αλλάζει. Το ίδιο το σώμα λέει τι είναι καλύτερο για αυτό, και στη ζέστη του καλοκαιριού δεν θέλουμε να τρώμε βαριά λιπαρά, τηγανητά, καπνιστά πιάτα και φαγητά: χοιρινό κεμπάπ, λαρδί, λουκάνικα κ.λπ. Για να μην στερήσουμε το σώμα του ζώου πρωτεΐνη, που όλοι χρειαζόμαστε ακόμα απαραίτητη, αντικαταστήστε τα λιπαρά κρέατα και τα ψάρια με άπαχα. Τέτοια πιάτα σερβίρονται καλύτερα στο τραπέζι για πρωινό ή δείπνο και όχι για μεσημεριανό γεύμα (δεν είναι καθόλου τυχαίο ότι τα πλούσια πιάτα με κρέας τρώγονται στην Κεντρική Ασία το βράδυ).
Μενού ζεστών καλοκαιρινών ημερών
Και, φυσικά, αυτή τη στιγμή στο τραπέζι μας υπάρχουν περισσότερα ελαφριά πιάτα από λαχανικά, φρούτα, μούρα και βότανα. Αυτές είναι κρύες σούπες: okroshka, παντζάρια, γκασπάτσο. κύρια πιάτα λαχανικών, επιδόρπια με φρούτα και μούρα κ.λπ.
Το Okroshka πήρε το όνομά του από τη λέξη "crush". Και οι μεταφορείς φορτηγίδων Βόλγα κατέληξαν σε αυτό το πιάτο, οι οποίοι άρχισαν να μουλιάζουν τα ψάρια σε κβας και στη συνέχεια να προσθέτουν άλλα προϊόντα εδώ. Το Okroshka μαγειρεύεται επίσης σε ξινή λαχανόσουπα, ξινόγαλα, τουρσί ορού γάλακτος, αγγουριού ή λάχανου, ακόμα και σε μπύρα.
Τα φρούτα και τα λαχανικά, που είναι 80-90% υγρά, δροσίζουν τον οργανισμό και βελτιώνουν την ευεξία μας. Επιπλέον, είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία χάνουμε ιδιαίτερα γρήγορα τις ζεστές μέρες.
- Ανανεώστε τα πιάτα όχι με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα, αλλά φυτικό λάδι, η οποία περιέχει πολλή βιταμίνη Ε, η οποία βοηθά στην πιο εύκολη αντοχή στη ζέστη.
- Εάν έχετε υπέρταση, αλατίστε λιγότερο το φαγητό σας. Η μείωση του αλατιού στην καθημερινή διατροφή κατά μόλις 1 g μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση κατά 5-6 mmHg.
Μην ξεχνάτε το υγρό
Μην ξεχνάτε την ισορροπία του νερού: τέτοιες μέρες πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2-2,5 λίτρα υγρού την ημέρα. Αλλά δεν πρέπει να το καταναλώνετε υπερβολικά, γιατί δημιουργεί αυξημένη επιβάρυνση στην καρδιά, τα νεφρά και τα αιμοφόρα αγγεία και επιπλέον, μεγάλη ποσότητα μεταλλικών αλάτων αποβάλλεται από τον οργανισμό.
Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να πίνετε μεταλλικό μη ανθρακούχο νερό το καλοκαίρι, ζεστό τσάι (μαύρο, πράσινο ή φυτικό - για παράδειγμα, από μέντα, ρίγανη), κομπόστες και ποτά φρούτων από φρούτα και μούρα, φρεσκοστυμμένους χυμούς λαχανικών και φρούτων: ντομάτα, μήλο, πορτοκαλί και άλλα. Προσοχή στην ημερομηνία λήξης γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, που φθείρονται γρήγορα στη ζέστη: κεφίρ, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, γιαούρτι, ayran κ.λπ.: στη ζέστη αναπτύσσονται πολύ πιο γρήγορα μικροοργανισμοί σε αυτά. Θυμηθείτε ότι τέτοια προϊόντα μπορούν να αποθηκευτούν μόνο στο ψυγείο, αλλά όχι σε θερμοκρασία δωματίου. Και, όσο κι αν δεν θα σας άρεσε, δεν πρέπει να πίνετε πολύ κρύα ροφήματα στη ζέστη για να μην κρυώσετε. Εγκαταλείψτε το ισχυρό αλκοόλ, καθώς και τον δυνατό καφέ, που έχουν αυξημένη επιβάρυνση στον οργανισμό.
Καθημερινό καθεστώς
Το καλοκαίρι, οι γιατροί συμβουλεύουν να αλλάξετε την καθημερινή ρουτίνα: πηγαίνετε για ύπνο το ηλιοβασίλεμα και σηκώνεστε νωρίτερα. και την πιο ζεστή ώρα της ημέρας - από τις 12 έως τις 16 ώρες - μην βγείτε έξω. Αλλάζει και η διατροφή. Είναι καλύτερα να παίρνετε πρωινό στις 6-7 το πρωί, να γευματίζετε στις 11-11.30, να δειπνείτε στις 17-18 και στις 20-21 να έχετε ένα ελαφρύ δεύτερο δείπνο. Μενού για την καλοκαιρινή περίοδογίνεται επίσης λιγότερο θερμιδικό.
Αδυνατίζουμε χωρίς προσπάθεια
Το καλοκαίρι είναι μια πολύ καλή περίοδος για ρίψη υπέρβαρος. Εξαλείψτε τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζωικά λίπη και τα fast food από τη διατροφή σας. Δώστε προτίμηση στα άπαχα κρέατα και πουλερικά, ψάρια, συμπεριλάβετε όσο το δυνατόν περισσότερα στο μενού σας φυσικά προϊόνταπου δεν έχουν υποστεί περαιτέρω επεξεργασία - όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Προσθέστε όσο το δυνατόν λιγότερη ζάχαρη στα τρόφιμα και τα ποτά, εγκαταλείψτε το αλεύρι και τα γλυκά. Τρώτε κλασματικά (πέντε έως έξι φορές την ημέρα), ενώ οι μερίδες των γευμάτων πρέπει να είναι μικρές.
Παρουσιάζοντας το έτοιμο χρήσιμο μενούγια την οικογένεια, που θα σας βοηθήσει να επιλέξετε εύκολα πιάτα για κάθε μέρα. Δεν χρειάζεται πλέον να ανησυχείτε για το πώς θα ταΐσετε την οικογένεια ή τους καλεσμένους σας!
Δείγμα οικογενειακού μενού για την εβδομάδα
|
Δευτέρα |
Τρίτη |
Τετάρτη |
Πέμπτη |
Παρασκευή |
Σάββατο |
Κυριακή |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Τυρί cottage με ξινή κρέμα. Ψωμί, βούτυρο, ζαμπόν. |
Κουάκερ γάλακτος βρώμης. Βούτυρο ψωμιού, |
Τηγανητά αυγά με μπέικον. Ψωμί, βούτυρο, καφές |
Αυγό μαλακό. Λουκάνικο βραστό. Βούτυρο ψωμιού, |
Βούτυρο ψωμιού, |
Ομελέτα με λαχανικά. Ψωμί, βούτυρο, τυρί. |
Βραστά λουκάνικα. Βούτυρο ψωμιού, |
|
|
Παντζαροσαλάτα. Σούπα kharcho. Zrazy ψιλοκομμένο. Χυμός φρούτων. Το ψωμί είναι μαύρο. |
Παντζαροσαλάτα. Σούπα kharcho. |
Μπιζελόσουπα. Πατάτες πουρέ. Βραστά λουκάνικα. |
Μπιζελόσουπα. Πιπεριές γεμιστές με λαχανικά. Τσάι με ζάχαρη. |
Σαλάτα με ντομάτα και αγγούρι. Σούπα κρέμα με πιπέρι Μπριζόλα στήθος κοτόπουλου. Χυμός φρούτων. |
Σούπα κρέμα με πιπέρι. Κοτολέτες χοιρινού Winigret. |
Σούπα κρέμα με πιπέρι. Winigret. Κοτολέτες χοιρινού |
|
|
πίνοντας γιαούρτι |
Τσάι με ζάχαρη, |
Ξηροί καρποί, κακάο, κουλούρι. |
πίνοντας γιαούρτι |
Μπέρι τσαγκάρης. |
Μπέρι τσαγκάρης. |
||
|
Πιπεριές γεμιστές με λαχανικά. |
Πατάτες πουρέ. Zrazy ψιλοκομμένο. |
Κατσαρόλα με τυρί κότατζ. Τσάι με ζάχαρη. |
Μαριναρισμένο ψάρι. Τσάι με ζάχαρη. |
Cheesecakes με κρέμα γάλακτος. Τσάι με ζάχαρη. |
Κοτόπουλο ψητό με πατάτες. Τσάι με ζάχαρη. |
Μενού για δύο εβδομάδες για την οικογένειά σας
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
Χυλός ρυζόγαλου
σάντουιτς με ζαμπόν
Τσάι με λεμόνι
Αυγά κοτόπουλου μαλακό
Δείπνο
Σούπα οξαλίδας
Λουκάνικα με πατάτες σε μια κατσαρόλα
Πριν την ώρα του ύπνου
Γλυκά τσουρέκια με σταφίδες
Τσάι με λεμόνι
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
Ομελέτα με μπέικον και τυρί
Καφές με γάλα
μπισκότα κουλουράκια
Δείπνο
Σούπα οξαλίδας
Ροζ σολομός ψημένος σε ξινή κρέμα
βραστές πατάτες
Πριν την ώρα του ύπνου
μπισκότα κουλουράκια
Κομπόστα βερίκοκου
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
Ηράκλειος χυλός
σάντουιτς με ζαμπόν
Αυγά κοτόπουλου μαλακό
Δυναμικός πρωινός καφές
Δείπνο
Κοτόπουλο στον ατμό με λαχανικά
Σούπα νουντλς κοτόπουλου
Πριν την ώρα του ύπνου
Μαύρο τσάι
επιδόρπιο μπανάνας
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
Μούσλι 200 γρ
Γάλα 3,2% λιπαρά 150 γρ
Μπανάνες 1 τεμ
Δείπνο
Σούπα νουντλς κοτόπουλου
Σαλάτα Olivier (μητροπολιτική)
Πριν την ώρα του ύπνου
Σαλάτα Olivier (μητροπολιτική)
Σφολιάτες μπέικον
Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
Τυρί κότατζ 9% λιπαρά 150 γρ
Γιαούρτι φυσικό 70 γρ
Λευκό ψωμί 100 γρ
Βούτυρο 10 γρ
Δείπνο
Shchi από φρέσκο λάχανο
Ζυμαρικά με λαχανικά
Ψάρια τηγανητά σε κουρκούτι
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
Μπισκότα 200 γρ
Βούτυρο 40 γρ
Ηράκλειος χυλός
Δείπνο
Shchi από φρέσκο λάχανο
Ζυμαρικά με λαχανικά
Ψάρια τηγανητά σε κουρκούτι
βραστό κοτόπουλο
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
Χυλός καλαμποκιού με σταφίδες
Δείπνο
σούπα Solyanka
Χοιρινό με δαμάσκηνα
Ζυμαρικά πατάτας
Τσάι με μέντα
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
Κουάκερ κεχρί με γάλα
Δείπνο
Okroshka συνηθισμένο
Κλασική σαλάτα λαχανικών
γεμιστές πιπεριές
Πριν την ώρα του ύπνου
Σάντουιτς με ψάρι και τυρί
Τσάι με λεμόνι
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
Χυλός βρώμης με σταφίδες
Δείπνο
Ουκρανικό μπορς με κρέας
γεμιστές πιπεριές
Ζυμαρικά
Πριν την ώρα του ύπνου
Πράσινη αγγουροσαλάτα με λάχανο
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
κρέμα γάλακτος 100 γρ
Δείπνο
Ουκρανικό μπορς με κρέας
Πιλάφι με κοτόπουλο
Πριν την ώρα του ύπνου
Σαρλότ με μήλα
Αγγλικό μαύρο τσάι
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
Νιφάδες βρώμης 150 γρ
Μπανάνες 1 τεμ
Δείπνο
Σούπα με κεφτεδάκια
Ραγού στήθος κοτόπουλου
Πριν την ώρα του ύπνου
Σαλάτα "Light" (άλλη επιλογή)
Cookies από πλιγούρι βρώμης«Ηρακλής» ή «Έξτρα»
Τσάι με λεμόνι
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
Χυλός καλαμποκιού με σταφίδες 1 μερίδα
Δείπνο
Σούπα με κεφτεδάκια
Ψάρια τηγανητά σε κουρκούτι
Πριν την ώρα του ύπνου
Η βινεγκρέτ
Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
Ομελέτα με μπέικον και τυρί
Λευκό ψωμί 50 γρ
Βούτυρο 30 γρ
Δείπνο
Αυτί από ψάρια του ποταμού
Πατάτες πουρέ
Βρασμένο συκώτι
Πριν την ώρα του ύπνου
νόστιμη σαλάτα
Τσάι με λεμόνι
Μπισκότα "Μπανάνα"
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
Μήλα στο φούρνο 2 τεμ
Ψωμάκι 1 τεμ
Δείπνο
Αυτί από ψάρια του ποταμού
Ζυμαρικά
Ψάρι σε κουρκούτι
Πριν την ώρα του ύπνου
Σαλάτα "Χρυσόψαρο"
Τσάι με λεμόνι
Μπισκότα "Μπανάνα"
Σχεδιάζοντας ένα οικογενειακό μενού για την εβδομάδα
| γεύμα | Πιάτο | Προϊόντα σε πιάτα (ποσότητα, όγκος) | Σημειώσεις |
|---|---|---|---|
| Δευτέρα | |||
| ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Γυναικεία και παιδικά: τυρί κότατζ με αποξηραμένα φρούτα (2 μερίδες)
; Αρσενικός: ομελέτα με λουκάνικα τσάι (2 μερίδες), καφές (1 μερίδα) |
3 αυγά, 3 λουκάνικα, 2 φέτες ψωμί, κέτσαπ, μυρωδικά, 2 κ.σ. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο? |
|
| Φρένο στη δουλειά/σχολείο | Θηλυκός: σάντουιτς κοτόπουλο, χυμός?
Παιδί: σάντουιτς κοτόπουλο, μήλο? Αρσενικός: σάντουιτς με μπριζόλα και τυρί, χυμό |
Για 2 μερίδες (παιδιά και γυναίκες): 4 φέτες ψωμί, φιλέτο κοτόπουλου (250 γρ.), 2 φύλλα μαρουλιού, 1 ντομάτα; χυμός (0,5l), 1 μήλο; 2 φέτες ψωμί, χοιρινή μπριζόλα - 200 γρ., 2 κ.σ. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, τυρί (75 g), μαρούλι, 1 ντομάτα. χυμός (0,5l) |
|
| Δείπνο |
Σούπα με φιδέ παντζαροσαλάτα |
Φιλέτο κοτόπουλου (200 g), φιδέ (50 g), πατάτες (2 τεμ., μέτριο), χόρτα, γλυκιά πιπεριά (1 τεμ). παντζάρια (βραστά, τριμμένα, 300 g), σκόρδο (2-3 σκελίδες), μαγιονέζα, καρύδια (50 g); ψωμί (4-6 φέτες) |
|
| απογευματινό τσάι | Φρούτα (ή φρουτοσαλάτα) | Ένα απογευματινό σνακ τις καθημερινές είναι πιο πιθανό να χρειαστεί μια γυναίκα και ένα παιδί | |
| Δείπνο |
Πιλάφι, πράσινη σαλάτα, τσάι |
Ρύζι (250 γρ.), χοιρινό (200 γρ.), καρότα (1 τεμ., μέτριο), 3 κ.σ. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο? αγγούρι (1 τεμ.), ντομάτα (1 τεμ.), κινέζικο λάχανο (3 φύλλα), βότανα, φυτικό έλαιο (1 κουταλιά της σούπας). ψωμί (4-6 φέτες). |
|
| Τρίτη | |||
| ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ |
Αρσενικό: φαγόπυρο με κοτόπουλο, Τσάι καφέ |
βούτυρο (20 g); φαγόπυρο (60 γρ.), κοτόπουλο (2 υδατάνθρακες), 3 κ.σ. κουταλιές της σούπας κέτσαπ φυτικού ελαίου, ψωμί (2 φέτες). τσάι (2 κουταλάκια του γλυκού - περίπου 6 g), ζάχαρη, λεμόνι. καφές (1 κουταλάκι του γλυκού - περίπου 5 γρ.) |
|
| Φρένο στη δουλειά/σχολείο |
Θηλυκό: μάζα τυριού cottage, αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί. Αρσενικό: Σάντουιτς με γιαούρτι, τυρί και αυγά (μερίδες 2) |
Μάζα τυροπήγματος (1 ποτήρι); σταφίδες (15 g), αποξηραμένα βερίκοκα (15 g). ξηροί καρποί (30 g); γιαούρτι (0,3 λίτρα), για 2 μερίδες: ψωμί (4 φέτες), τυρί (150 γρ.), αυγά (4 τεμ.), μαρούλι (2 τεμ.), μαγιονέζα |
|
| Δείπνο |
Ψαρόσουπα, βραστό ψάρι, πράσινη σαλάτα |
Ψάρια (400 g), πατάτες (4 τεμ.), χόρτα, κρεμμύδια (1 τεμ.). Λάχανο Πεκίνου (3 φύλλα), ραπανάκι (5 τεμ.), Αγγούρι (1 τεμ.), 1 ντομάτα (1 τεμ.), 1 κ.σ. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, ψωμί (4-6 φέτες) |
|
| απογευματινό τσάι |
Καρπός |
Για 2 μερίδες: σταφύλια (500-750 γρ.) | |
| Δείπνο |
Η βινεγκρέτ τηγανητό φιλέτο κοτόπουλου με κρεμμύδι και σκόρδο, πράσινη σαλάτα, κομπόστα μούρων |
Παντζάρια (400 γρ.), φασόλια (1 φλιτζάνι), πατάτες (4 τμχ), κρεμμύδια (1 τμχ), καρότα (2 τεμ., μέτρια), αγγουράκια τουρσί (2 τμχ), 2 κ.σ. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο? φιλέτο κοτόπουλου (400 g), κρεμμύδι (1 τεμ.), σκόρδο (2 σκελίδες). ψωμί (4-6 φέτες) |
|
| Τετάρτη | |||
| ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ |
Κατσαρόλα με τυρί κότατζ με κρέμα γάλακτος, τσάι (2 μερίδες), καφές (1 μερίδα) |
Τυρί κότατζ (ή τυρόπηγμα) (500 γρ.), αυγά (5 τμχ), κρέμα γάλακτος (300 γρ., εκ των οποίων 2 κουταλιές της σούπας σε κατσαρόλα - 40 γρ.), ζάχαρη (1 κουταλιά της σούπας - 30 γρ.), αλάτι (2-5 γρ.), σταφίδες (30 γρ. ) τσάι (2 κουταλάκια του γλυκού - περίπου 6 g), ζάχαρη, λεμόνι. καφές (1 κουταλάκι του γλυκού - περίπου 5 γρ.) |
|
| Φρένο στη δουλειά/σχολείο |
Θηλυκό: βινεγκρέτ, χυμός Παιδί: σάντουιτς με τυρί, μήλο. Αρσενικό: σάντουιτς με κοτόπουλο και τυρί, χυμός |
Βινεγκρέτ, ψωμί (2 φέτες), χυμός (0,3l); ψωμί (2 φέτες), βούτυρο (30 g), τυρί (100 g); μήλο (1 τεμ.); ψωμί (2 φέτες), φιλέτο κοτόπουλου (200 g), τυρί (50 g), μαρούλι (1 τεμ), αγγούρι (1 τεμ, μικρό), μαγιονέζα. χυμός (0,3 λίτρα) |
υπολείμματα από το απόγευμα της Τρίτης |
| Δείπνο |
σούπα φαγόπυρου, σάντουιτς με αυγόπαστα |
Φαγόπυρο (60 g), πατάτες (3 τμχ), γλυκιά πιπεριά (1 τμχ), χόρτα, καρότα (1 τμχ), κρεμμύδι (1 τμχ), φυτικό έλαιο (1 κουταλιά της σούπας), πελτέ ντομάτας (1 κουταλιά της σούπας). ψωμί (6-9 φέτες). 4 αυγά, 3 σκελίδες σκόρδο, μαγιονέζα, επεξεργασμένο τυρί (1 τεμ.) | |
| απογευματινό τσάι | Καρπός | Σερβίρει 2: 1 μπανάνα, 1 μήλο, 1 ροδάκινο, 1 ακτινίδιο, περιχύστε με χυμό λεμονιού | |
| Δείπνο | Κρέας με λαχανικά, πράσινη σαλάτα, τσάι | Χοιρινό (500 g), ανάμεικτα λαχανικά (500 g), φυτικό έλαιο (2-3 κουταλιές της σούπας), κρεμμύδι (1 τεμ.). τσάι (3 κουταλάκια του γλυκού - περίπου 9 g), ζάχαρη, λεμόνι |
|
| Πέμπτη | |||
| ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ |
Γυναικεία και παιδικά: πλιγούρι βρώμης με αποξηραμένα φρούτα (2 μερίδες). Αρσενικό: λουκάνικα με πουρέ πατάτας, Τσάι καφέ |
Για 2 μερίδες: πλιγούρι βρώμης (ολόκληρο ή νιφάδες) (120 g), σταφίδες (30 g), αποξηραμένα βερίκοκα (30 g), βούτυρο (20 g); λουκάνικα (2 τεμ.), πατάτες (4 τεμ.), βούτυρο (50 γρ.), κέτσαπ. ψωμί (2 φέτες)? τσάι (2 κουταλάκια του γλυκού - περίπου 6 g), ζάχαρη, λεμόνι. καφές (1 κουταλάκι του γλυκού - περίπου 5 γρ.) |
|
| Φρένο στη δουλειά/σχολείο |
Θηλυκό: κεφίρ, κατσαρόλα με τυρί cottage. Παιδιά: γιαούρτι, μπανάνα, ξηροί καρποί Αρσενικό: σάντουιτς με κρέας και πάστα αυγών, χυμός |
Κεφίρ (0,3 λίτρα), κατσαρόλα τυρί cottage (1 μερίδα). γιαούρτι (0,3 λίτρο), μπανάνα (1 τεμ.), ξηρούς καρπούς (30 γρ.); ψωμί (2 φέτες), πάστα αυγών, χοιρινό (200 g), μαρούλι (1 τεμ.), αγγούρι (1 τεμ.); χυμός (0,3 λίτρα) |
η κατσαρόλα μπορεί να μείνει για εσάς από την Τετάρτη ή μπορείτε να αγοράσετε μια μερίδα στο κατάστημα |
| Δείπνο |
χορτόσουπα, τοστ |
Γλυκό πιπέρι (1 τεμ.), Καρότα (1 τεμ.), Φασόλια (1 φλιτζάνι), πατάτες (2 τεμ.), Κρεμμύδια (1 τεμ.) Φυτικό λάδι (1 κουταλιά της σούπας), πάστα ντομάτας (1 κουταλιά της σούπας). ψωμί (7 φέτες), 3 αυγά, φυτικό λάδι (5 κουταλιές της σούπας) | |
| απογευματινό τσάι | Καρπός | Σερβίρει 2: 1 μπανάνα, 1 μήλο, 1 πορτοκάλι, 1 ακτινίδιο, περιχύστε με χυμό λεμονιού | |
| Δείπνο | Ψάρι με μπρόκολο, πράσινη σαλάτα, κομπόστα μούρων | Ψάρια (700g), φυτικό έλαιο (5 κουταλιές της σούπας), κρεμμύδι (2 τεμ.), λεμόνι (1/2). μπρόκολο (500 γρ.); Λάχανο Πεκίνου (3 φύλλα), ραπανάκι (5 τεμ.), Αγγούρι (1 τεμ.), 1 ντομάτα (1 τεμ.), Φυτικό λάδι (1 κουταλιά της σούπας). ψωμί (4-6 φέτες). 250 γρ μούρα, 2 κ.σ. κουταλιές ζάχαρη |
|
| Παρασκευή | |||
| ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ |
Γυναικεία και παιδικά: τυρί cottage με αποξηραμένα φρούτα (2 μερίδες). Αρσενικό: ψιλοκόψτε με ντομάτες, Τσάι καφέ |
Για 2 μερίδες: τυρί cottage (250 g), γιαούρτι (250 g), σταφίδες (30 g), αποξηραμένα βερίκοκα (30 g). χοιρινό (250 γρ.), ντομάτες (2 τεμ.), 2 κ.σ. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο? ψωμί (2 φέτες)? τσάι (2 κουταλάκια του γλυκού - περίπου 6 g), ζάχαρη, λεμόνι. καφές (1 κουταλάκι του γλυκού - περίπου 5 γρ.) |
|
| Φρένο στη δουλειά/σχολείο |
Θηλυκό: σάντουιτς με τυρί, χυμός, μπανάνα. Παιδιά: μπαρ μούσλι, χυμός, μήλο. Αρσενικό: σάντουιτς ψαριού, χυμός |
Ψωμί (2 φέτες), βούτυρο (30 g), τυρί (100 g); χυμός (0,3l), μπανάνα (1 τεμ.); μπάρα μούσλι (1 τεμ.), χυμός (0,3 λίτρο), μήλο (1 τεμ.); ψωμί (2 φέτες), ψάρι (200 g); φύλλο μαρουλιού (1 τεμ.), μαγιονέζα, αγγούρι (1 τεμ.). χυμός (0,3) |
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα ψάρια που περίσσεψαν από το δείπνο της Πέμπτης |
| Δείπνο |
Σούπα με ρύζι, τυρί, ντομάτες αγγούρια |
Ρύζι (75 γρ.), πατάτα (3 τμχ), γλυκό πιπέρι (1 τμχ), καρότο (1 τμχ), κρεμμύδι (1 τμχ), φυτικό έλαιο (1 τμχ), πελτέ ντομάτας (1 τμχ). τυρί (200 g); ψωμί (6 φέτες)? ντομάτες (2 τεμ.), αγγούρια (2 τεμ.) |
|
| απογευματινό τσάι | Καρπός | Σερβίρει 2: 1 μπανάνα, 1 μήλο, 1 ροδάκινο, 1 ακτινίδιο, περιχύστε με χυμό λεμονιού | |
| Δείπνο |
Κοτόπουλο, ψητά λαχανικά, πράσινη σαλάτα, τσάι |
Κοτόπουλο (1 τεμ.), μαγιονέζα, λεμόνι (1/2); γλυκές πιπεριές (3 τεμ.), ντομάτες (3 τεμ.), κρεμμύδια (2 τεμ.), καρότα (3 τεμ.). Λάχανο Πεκίνου (3 φύλλα), ραπανάκι (5 τεμ.), Αγγούρι (1 τεμ.), 1 ντομάτα (1 τεμ.), Φυτικό λάδι (1 κουταλιά της σούπας). ψωμί (4-6 φέτες). τσάι (3 κουταλάκια του γλυκού - περίπου 9 g), ζάχαρη, λεμόνι |
|
| Σάββατο | |||
| ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ |
Vareniki με μούρα, με κρέμα γάλακτος, Τσάι καφέ |
Αυγό (1 τεμ.), αλεύρι (0,5 kg), αλάτι, ζάχαρη (3 κουταλιές της σούπας), μείγμα μούρων (400 g). κρέμα γάλακτος (200 g); τσάι (2 κουταλάκια του γλυκού - περίπου 6 g), ζάχαρη, λεμόνι. καφές (1 κουταλάκι του γλυκού - περίπου 5 γρ.) |
Μπορείτε πάντα να πάρετε κατεψυγμένα |
| Δείπνο |
πουρές, σαλάτα κοτόπουλου και μανιταριών, ντομάτα, αγγούρι, κομπόστα μούρων |
Πατάτες (10 τμχ), βούτυρο (50 γρ.); φιλέτο κοτόπουλου (300 g), μανιτάρια (300 g), κρεμμύδι (1 τεμ.), σκόρδο (2 σκελίδες), φυτικό λάδι (3 κουταλιές της σούπας), κορεάτικα καρότα (200 g), τυρί (100 g), μαγιονέζα. ντομάτα (2 τεμ.), αγγούρι (2 τεμ.); ψωμί (4-6 φέτες). 250 γρ μούρα, 2 κ.σ. κουταλιές ζάχαρη |
|
| απογευματινό τσάι | Γιαούρτι | Γιαούρτι (0,5l) | Σε έναν άνδρα μπορεί να προσφερθεί τσάι με μπισκότα |
| Δείπνο |
γαρίδες με ρύζι, πράσινη σαλάτα, τσάι |
Γαρίδες (350 g), ρύζι (200 g), βούτυρο (50 g), ελιές (1/2 βάζο), χόρτα; Λάχανο Πεκίνου (3 φύλλα), ραπανάκι (5 τεμ.), Αγγούρι (1 τεμ.), 1 ντομάτα (1 τεμ.), Φυτικό λάδι (1 κουταλιά της σούπας). τσάι (3 κουταλάκια του γλυκού - περίπου 9 g), ζάχαρη, λεμόνι |
|
| Κυριακή | |||
| ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ |
Τηγανίτες με τυρόπηγμα, Τσάι καφέ |
Γάλα (0,5 λίτρο), αλεύρι (250 g), τυρί cottage (400 g), αυγό (3 τμχ), ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας), αλάτι, φυτικό λάδι (7 κουταλιές της σούπας). κρέμα γάλακτος (200 g); τσάι (2 κουταλάκια του γλυκού - περίπου 6 g), ζάχαρη, λεμόνι. καφές (1 κουταλάκι του γλυκού - περίπου 5 γρ.) |
|
| Δείπνο |
σούπα λαχανικών με μπρόκολο πίτα, σπιτική, ντομάτα, αγγούρι, χυμός |
Γλυκιά πιπεριά (1 τεμ), καρότο (1 τεμ), μπρόκολο (300 γρ.), κρεμμύδι (1 τεμ), φυτικό έλαιο (1 κουταλιά της σούπας), πάστα ντομάτας (1 κουταλιά της σούπας). σφολιάτα (0,5 kg), πουρέ πατάτας (6 πατάτες, 30 g βούτυρο), σάλτσα (κέτσαπ, μαγιονέζα, μουστάρδα - 150 g), 6 λουκάνικα, 2 αυγά, αλεύρι (100 g). ντομάτα (2 τεμ.), αγγούρι (2 τεμ.); χυμός (0,5l) |
|
| απογευματινό τσάι | Κεφίρ | Κεφίρ (0,5l) | |
| Δείπνο |
Σπαγγέτι με τυρί, ελιές, ντομάτες φούρνου, πράσινη σαλάτα, τσάι |
Σπαγγέτι (350)g; τυρί (150 g), φυτικό λάδι (2 κουταλιές της σούπας). ελιές (1/2 τράπεζα), ντομάτες (3 τεμάχια)? Λάχανο Πεκίνου (3 φύλλα), ραπανάκι (5 τεμ.), Αγγούρι (1 τεμ.), 1 ντομάτα (1 τεμ.), Φυτικό λάδι (1 κουταλιά της σούπας). τσάι (3 κουταλάκια του γλυκού - περίπου 9 g), ζάχαρη, λεμόνι |
|
Φαγητό για μια μεγάλη οικογένεια για κάθε μέρα
| Δευτ | W | πλιγούρι με φρούτα | κατσαρόλα με τυρί κότατζ |
|---|---|---|---|
| Ο | λαχανόσουπα | μπορς | |
| Π | τυρί κότατζ με μπανάνα (στο μπλέντερ) | φρούτο γιαούρτι | |
| Στο | λαζάνια | ψάρι στο φούρνο | |
| WT | W | χυλός ρυζιού | πλιγούρι με φρούτα |
| Ο | σούπας κεφτέ | μπορς | |
| Π | καρπός | κατσαρόλα με τυρί κότατζ | |
| Στο | λαζάνια | στιφάδο λαχανικών με κρέας | |
| SR | W | είδος σίκαλης | χυλός ρυζιού με φρούτα |
| Ο | σούπας κεφτέ | σούπας τυριού | |
| Π | σπιτικά μπισκότα + σταφύλια | σάντουιτς με σολομό και αβοκάντο | |
| Στο | κοτολέτες (χοιρινό) + λαχανικά | στιφάδο λαχανικών με κρέας | |
| Πέμ | W | χυλός ρυζιού καλαμποκιού | είδος σίκαλης |
| Ο | χυλοπίτες κοτόπουλου | σούπας τυριού | |
| Π | τυροπιτάκια + μπισκότα | καρπός | |
| Στο | κοτολέτες (χοιρινό) + λαχανικά | κοτόπιτα | |
| Παρ | W | πολύσπορος χυλός | σπιτικά μπισκότα και φρούτα |
| Ο | χυλοπίτες κοτόπουλου | χορτόσουπα | |
| Π | συρνίκη + σαρλότ | χυλός ρυζιού καλαμποκιού | |
| Στο | μοσχαρίσιες μπάλες στον ατμό + ρύζι | κοτόπιτα | |
| Σάβ | W | κουάκερ φιλία | ομελέτα |
| Ο | σούπας φακές | χορτόσουπα | |
| Π | Σαρλότ | χυλός πολλών κόκκων | |
| Στο | μοσχαρίσιες μπάλες στον ατμό + λαχανικά | πιλάφι | |
| ήλιος | W | χυλός σιμιγδαλιού | τυρί κότατζ με μπανάνα |
| Ο | σούπας φακές | μανιταρόσουπα | |
| Π | κορν φλέικς με γάλα | Προϊόντα αρτοποιίας | |
| Στο | ψάρι στο φούρνο | πιλάφι |
Στη ζέστη, το σώμα απαιτεί την κατανάλωση μεγάλης ποσότητας βιταμινών, κατά προτίμηση όχι συνθετικών, αλλά πραγματικών, σε είδος. Γι 'αυτό στη ζεστή εποχή καλό είναι να μην χάσετε αυτήν την ευκαιρία και να στραφείτε σε βιταμινούχα, ζουμερά και ελαφριά πιάτα. Και οι πολυάριθμες συνταγές για καλοκαιρινά πιάτα που μπορούν να βρεθούν σε μεγάλες ποσότητες στο "Povarenka" θα μας βοηθήσουν σε αυτό, για κάθε γούστο και κάθε επιθυμία. Τι πιάτα λοιπόν ετοιμάζουν συνήθως πολλές σύγχρονες οικοδέσποινες για το καλοκαίρι;
Καλοκαιρινές σούπες
Φυσικά, αυτά είναι πρώτα από όλα, όπως η okroshka, το παντζάρι, το κρύο, το γκασπάτσο και πολλά άλλα. Στη ζέστη του καλοκαιριού, τέτοια πρώτα πιάτα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για τις ζεστές σούπες, τα τουρσιά, το μπορς και το αλμυρό.
Το πλεονέκτημα των καλοκαιρινών κρύων πρώτων πιάτων είναι ότι τα προϊόντα σε αυτά είναι κυρίως φρέσκα, πράγμα που σημαίνει ότι έχουν διατηρήσει όλες τις βιταμίνες τους. Τέτοια πιάτα δροσίζουν καλά το υπερθερμασμένο σώμα, αλλά οι καλοκαιρινές σούπες περιέχουν πολύ λίγες θερμίδες, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα χρησιμοποιηθούν για αύξηση βάρους. υπερβολικό βάρος– απλά ένα εύρημα για το καλοκαίρι!
Σαλάτες και μεζέδες για το καλοκαιρινό τραπέζι
Τι καλοκαιρινές συνταγές κάνουν χωρίς σαλάτες και σνακ από λαχανικά και μυρωδικά; Τέτοιες συνταγές πρέπει να ληφθούν υπόψη και να προσπαθήσετε να μην περάσετε ούτε μια καλοκαιρινή μέρα χωρίς αυτές.
Από λαχανικά και βότανα το καλοκαίρι, θα ήταν σωστό να μην το καρυκεύουμε με μαγιονέζα, αλλά με περισσότερες βιταμίνες και υγιεινές σάλτσες σαλάτας, για παράδειγμα, φυτικό λάδι με χυμό λεμονιού ή φυσικό γιαούρτι, ή dressing μουστάρδας.
Τι είναι το καλοκαίρι χωρίς μπάρμπεκιου;
Το καλοκαίρι συνδέεται μαζί μας όχι μόνο με λαχανικά και μούρα που καλλιεργούνται μόνοι μας προαστιακή περιοχή, αλλά και με πικνίκ, εκδρομές στη φύση, καθώς και μπάρμπεκιου, μπάρμπεκιου, που είναι τα κύρια πιάτα του μενού για τέτοιες εξορμήσεις εκτός πόλης.
Τα κεμπάπ μπορούν να παρασκευαστούν όχι μόνο από τεχνίτες, αλλά και από εκείνους που θα λάβουν υπόψη τις συμβουλές μας για το πώς να τα μαρινάρουν σωστά, να τα τηγανίσουν στα κάρβουνα, να τα σερβίρουν όμορφα, τι σάλτσα να τα ετοιμάσουν. Μην ξεχάσετε να σερβίρετε μπάρμπεκιου και πιάτα μπάρμπεκιου με καλοκαιρινά σνακ για μπύρα και κρέας μαγειρεμένο στη φωτιά.
Για γλυκό...
Όπως μπορείτε να δείτε, οι συνταγές για το καλοκαίρι είναι εντυπωσιακές στην ποικιλομορφία τους. Ακόμη και τα επιδόρπια για το καλοκαιρινό μενού είναι ιδιαίτερα - βιταμινούχα, δροσιστικά. Τα καλοκαιρινά επιδόρπια περιλαμβάνουν γλυκές λιχουδιές όπως σπιτικό παγωτό, ζελέ, μους, πουτίγκες, επιδόρπιες σαλάτες με φρούτα και μούρα, χοντρά smoothies με πάγο.
Ποτά στο καλοκαιρινό μενού
Το καλοκαίρι βγάζουμε έναν αποχυμωτή από ντουλάπια και μακρινές γωνιές και πιέζουμε πάνω του εντατικά χυμούς από φρέσκα λαχανικά, μούρα, βότανα και φρούτα της καλοκαιρινής περιόδου. Επίσης παρασκευάζουμε δροσερές κομπόστες, σπιτικές λεμονάδες, μη αλκοολούχα ποτά για να φύγει η δίψα σας και το ποτό να σας δροσίσει στη ζέστη του καλοκαιριού.
***
Φτιάξτε ένα καλοκαιρινό μενού και μαγειρέψτε καλοκαιρινά πιάτα με τις συνταγές της «Ποβαρένκα», και το καλοκαίρι σας θα είναι η πιο νόστιμη, πιο βιταμίνη, η πιο ιριδίζουσα περίοδος του χρόνου!
