Παρασκευή φυσικού χυμού από μήλα. Πώς να διατηρήσετε τον χυμό μήλου μετά από έναν αποχυμωτή

Πώς να μαγειρέψω χυμός μήλου για το χειμώνα στο σπίτι, πώς να κλείσειτράπεζες και επίσης πώς να το κάνουμεένα ανάμεικτο ρόφημα αναμεμειγμένο με χυμό άλλων φρούτων, μούρων και λαχανικών, θα περιγράψουμε στο άρθρο μας.

Ένα ποτό που παρασκευάζεται για το χειμώνα από μήλα είναι πλούσιο σε βιταμίνες και είναι επίσης πολύ υγιεινό και αρωματικό, στη γεύση δεν είναι κατώτερο από το αντίστοιχο του καταστήματος. 100 γραμμάρια σπιτικού χυμού περιέχει:

• 42 kcal,
• πρωτεΐνες - 0,4 g,
• λίπος - 0,4 g,
• υδατάνθρακες - 9,8 γρ.

Σπιτικός χυμός μήλου για το χειμώνα – κλασική συνταγήμαγείρεμα

Τα πιο ζουμερά μήλα μόλις λαμβάνονται από το δέντρο, αυτά τα φρούτα πρέπει να χρησιμοποιηθούν για τη συγκομιδή χυμού για το χειμώνα. Συνιστάται να προτιμάτε τις ποικιλίες:

• "Antonovka",
• "Semerenko",
• "Strey Fling"
• "Γλυκάνισο",
• μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλες ποικιλίες.

Για να πάρετε ένα αναμεμειγμένο ποτό που έχει ασυνήθιστη γεύση και άρωμα, είναι απαραίτητο να αναμίξετε φρούτα διαφορετικών ποικιλιών.

Κλασσικός, βήμα προς βήμα συνταγήπαρασκευή χυμού στο σπίτι:

Σε θερμοκρασία δωματίου σε αυτή την κατάσταση, ο χυμός πρέπει να φυλάσσεται για 10-12 ημέρες. Μετά από αυτό, συνιστάται να μεταφέρετε τα βάζα σε δροσερό μέρος για μακροχρόνια αποθήκευση, αλλά αυτό πρέπει να γίνει μόνο εάν το ποτό δεν έχει γίνει θολό, ζυμωμένο και δεν έχει εμφανιστεί μούχλα στην επιφάνειά του.

Ο χυμός αποθηκεύεται για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, οπότε όλη η οικογένεια μπορεί να απολαύσει την υπέροχη γεύση του οποιαδήποτε εποχή του χρόνου μέχρι να εμφανιστεί μια νέα καλλιέργεια.

Συμβουλή!Ένα ρόφημα που έβγαζε αφρό τις πρώτες εβδομάδες μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε ζελέ, ροφήματα φρούτων, πρέπει πρώτα να βράσει για 5-7 λεπτά ή κρασί.

Η αναθέρμανση είναι απαραίτητη για να αφαιρεθεί το ίζημα που εμφανίζεται στον πάτο του δοχείου κατά την αποθήκευση, αυτή η διαδικασία δεν είναι απαραίτητη. Πλήρως διαυγασμένος χυμός στο σπίτιείναι αδύνατο να το πάρετε, αλλά αυτό δεν θα χαλάσει τη γεύση του ποτού.

Συμβουλή!Για να ζεστάνετε τον χυμό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε σμάλτο.

συνταγή χυμού μήλουγια το χειμώνα μέσω αποχυμωτή

Συστατικά:

• μήλα?
• λαχανικά, φρούτα ή μούρα - προαιρετικά.
• κρυσταλλική ζάχαρη - εάν είναι απαραίτητο (100 g ανά 1 λίτρο χυμού).

Μαγείρεμα:

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή ενός υγιεινού ροφήματος με φρούτα και μούρα. Για να διατηρήσετε τον χυμό για το χειμώνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο παστερίωσης που περιγράφεται στην πρώτη συνταγή ή τη δεύτερη μέθοδο - αποστείρωση, αυτή η μέθοδος θα περιγραφεί σε αυτήν τη συνταγή.

1. Παραλείπουμε τα μήλα για χυμό με έναν βολικό τρόπο για εσάς με έναν αποχυμωτή, μύλο κρέατος. Εάν χρησιμοποιούσατε μηχανή κοπής κρέατος, ο χυμός θα πρέπει να φιλτραριστεί μέσα από τυρί και να χυθεί σε προπαρασκευασμένα βάζα. Εάν το ποτό είναι ξινό, τότε μπορεί να προστεθεί ζάχαρη σε αυτό.

1. Οι τράπεζες πρέπει να κλείνουν καλά με βραστά καπάκια.
2. Τοποθετήστε μια τυρόπανα ή έναν κύκλο από ξύλο στον πάτο μιας μεγάλης κατσαρόλας και γεμίστε με νερό. Τοποθετήστε το δοχείο στη φωτιά και αφήστε το να πάρει μια βράση.
3. Τα βάζα με χυμό πρέπει να τοποθετούνται προσεκτικά σε μια κατσαρόλα, ενώ το βραστό νερό πρέπει να φτάνει στο λαιμό τους και να αφήνετε να αποστειρωθούν για 15 λεπτά εάν πρόκειται για δοχεία του λίτρου, 30 λεπτά για τα τρίλιτρα. Ο αφρός αφαιρείται περιοδικά.
4. Μετά τη διαδικασία, βγάζουμε το δοχείο, το τυλίγουμε σε ρολό, το αφήνουμε να κρυώσει τυλιγμένο, αναποδογυρισμένο.

Δες το βίντεο! χυμός μήλουαπό έναν αποχυμωτή για το χειμώνα

Χυμός από αχλάδι μήλου

Αυτό το ρόφημα παρασκευάζεται για το χειμώνα από πολλές νοικοκυρές, γιατί έχει εξαιρετική γεύση και άρωμα. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• μήλα?
• αχλάδια.

Ο αριθμός των συστατικών θα πρέπει να επιλέγεται με βάση τις δικές σας γευστικές προτιμήσεις.

1. Τα φρούτα πρέπει να πλένονται και να κόβονται στα τέσσερα.
2. Περάστε από έναν αποχυμωτή.
3. Η μάζα πρέπει να χυθεί σε ένα ταψί από σμάλτο και να βάλει φωτιά.
4. Καθώς το υγρό θερμαίνεται, στην επιφάνειά του θα αρχίσει να εμφανίζεται αφρός, ο οποίος πρέπει να αφαιρεθεί με ένα κουτάλι ή τρυπητή κουτάλα.
5. Ζάχαρη προστίθεται όσο χρειάζεται αν το ρόφημα δεν είναι πολύ γλυκό.
6. Αφού βράσει, το τηγάνι αφαιρείται από τη φωτιά και φιλτράρεται μέσα από 2-3 στρώσεις γάζας.
7. Όταν είναι ζεστό, ο χυμός πρέπει να χύνεται σε προπαρασκευασμένα δοχεία και να τυλίγεται σε ρολό, μετά από τον οποίο τα βάζα πρέπει να αναποδογυρίζονται και να σκεπάζονται με μια κουβέρτα.
8. Μετά από 1-1,5 εβδομάδες, εάν ο χυμός δεν αλλοιωθεί, μπορεί να αποθηκευτεί σε δροσερό μέρος.

Δες το βίντεο! Χυμός αχλαδιού-μήλου για το χειμώνα

σπιτικό χυμό μήλου: συνταγή χωρίς αποχυμωτή με πολτό

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 3 κιλά μήλα?
• 1 λίτρο νερό?
• Σιρόπι ζάχαρης (από 4 φλιτζάνια νερό και 4 φλιτζάνια ζάχαρη).

Μαγείρεμα:

1. Οι καρποί πρέπει να ταξινομηθούν, να αφαιρεθούν τα σάπια μέρη και οι σπόροι, να ξεφλουδιστούν.
2. Τα μήλα κόβονται σε φέτες πλάτους 1-2 cm και απλώνονται σε ένα εμαγιέ δοχείο.
3. Γεμίστε τα κομμάτια με νερό.
4. Μετά από αυτό, το τηγάνι πρέπει να τεθεί στη φωτιά και να περιμένετε να βράσει το υγρό, μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
5. Βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και κάνουμε πουρέ το περιεχόμενο. Για να γίνει αυτό, ο πολτός περνάει δύο φορές από έναν μύλο κρέατος ή μπλέντερ.
6. Η μάζα αναμιγνύεται με σιρόπι και τίθεται ξανά στη φωτιά.
7. Μετά από 5 λεπτά, αφαιρέστε από τη φωτιά και κρυώστε ελαφρά.
8. Τρίψτε τα πάντα μέσα από ένα λεπτό κόσκινο.
9. Βάλτε το στη φωτιά και αφήστε το να πάρει μια βράση, μετά ρίξτε το χυμό σε γυάλινα δοχεία και τυλίξτε τα καπάκια, αφήστε το να κρυώσει ανάποδα.

Ο χυμός μήλου που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο περιέχει πολλές διαιτητικές ίνες, οι οποίες είναι τόσο ευεργετικές για τα έντερα. Για όσους κάνουν δίαιτα, αυτό το ρόφημα καταναλώνεται καλύτερα χωρίς ζάχαρη.

Κλασική συνταγήΤο μαγείρεμα είναι κατάλληλο για όσους θέλουν να παρασκευάσουν διαυγασμένο χυμό, αλλά δεν έχουν αποχυμωτή στο αγρόκτημα. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστεί να περάσετε τον πολτό του μήλου μέσω ενός μύλου κρέατος ή να τον τρίψετε και στη συνέχεια να πιέσετε τη μάζα μέσα από τη γάζα αρκετές φορές. Στη συνέχεια, θα πρέπει να συνεχίσετε να προετοιμάζετε το ποτό, τηρώντας τις συστάσεις από την πρώτη κιόλας συνταγή.

Δες το βίντεο! Χυμός μήλου χωρίς αποχυμωτή

Πώς να μαγειρέψετε το χυμό μήλου σε έναν αποχυμωτή

• Πριν στείλετε τα μήλα στον αποχυμωτή, πρέπει να πλυθούν και να κοπούν καλά.
• Είναι πολύ σημαντικό να αφαιρέσετε τους σπόρους και τον πυρήνα, αφού οι καρποί θα ψηθούν. Από αυτά, το ποτό μπορεί να αποκτήσει μια πικρή επίγευση. Οι σπόροι μπορεί να κολλήσουν στα ανοίγματα της θήκης του αποχυμωτή στην κορυφή και να εμποδίσουν την αποστράγγιση του υγρού.
• Η ζημιά και η σήψη πρέπει να αποκοπούν.
• Ψιλοκόψτε τα φρούτα δεν είναι απαραίτητο. Τα μεσαίου μεγέθους φρούτα μπορούν να κοπούν σε 4 κομμάτια, τα μεγαλύτερα σε 6-8 κομμάτια.

Ο αποχυμωτής αποτελείται από τρία μέρη:

• άνω δεξαμενή - κόσκινο / χοάνη.
• μέση - δέκτης χυμού?
• κάτω - γλάστρες για νερό.

Εκπαίδευση

• Τα μήλα τοποθετούνται σε μια χοάνη με τρύπες και το νερό χύνεται στο τηγάνι. Το βραστό νερό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μειωθεί ο χρόνος θέρμανσης.
• Το νερό πρέπει να χύνεται μέχρι το σημειωμένο επίπεδο. Όταν δεν υπάρχει σημάδι, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τις οδηγίες, συνήθως 2 λίτρα νερό είναι αρκετά.
• Ο αποχυμωτής μπορεί να τοποθετηθεί στη σόμπα μόνο όταν η βαλβίδα αποστράγγισης του αποχυμωτή είναι κλειστή. Σε ορισμένες συσκευές, χρησιμοποιείται ως αυτό ένας ελαστικός σωλήνας με σφιγκτήρα.

Πώς να μαγειρέψετε χυμό σε έναν αποχυμωτή μήλου για το χειμώνα; Η παρασκευή χυμού μήλου σε αποχυμωτή είναι ένας παραδοσιακός τρόπος προετοιμασίας ενός ροφήματος για το χειμώνα.

Από τη βρύση ρέει ένα ζεστό και αποστειρωμένο ρόφημα, το οποίο δεν χρειάζεται να βράσει.

Ένα νόστιμο ποτό μπορεί να ληφθεί χρησιμοποιώντας μόνο ώριμα και ζουμερά φρούτα.

• Για να ενισχυθεί η έκκριση του χυμού, συνιστάται η προσθήκη ζάχαρης.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• μήλα?
• ζάχαρη (όχι περισσότερο από 100 g ανά 1 λίτρο χυμού).

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Τα φρούτα πρέπει να πλυθούν, να κοπούν και να μπουν σε ένα ταψί αποχυμωτή. Τα μήλα πρέπει να στοιβάζονται σφιχτά για να χωρέσουν όσο το δυνατόν περισσότερο όγκο.
2. Από πάνω, οι φέτες πρέπει να είναι πασπαλισμένες με ζάχαρη, μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε κάθε στρώση φρούτου με αυτήν. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε πολλή κρυσταλλική ζάχαρη, καθώς μπορείτε να κάνετε το ρόφημα άχρωμο.
3. Ρίξτε νερό στην τελευταία θήκη και τοποθετήστε τη χυμό κουζίνας στη σόμπα, καλύψτε τα μήλα με ένα καπάκι.
4. Ο χυμός πρέπει να μείνει στη σόμπα με κλειστή τη βρύση για μια ώρα.
5. Στη συνέχεια, οι φέτες πρέπει να αναμειχθούν με μια σπάτουλα, πιέζοντας κινήσεις. Εάν ο πολτός δεν έχει ακόμη βραχεί, τότε ο αποχυμωτής πρέπει να σκεπαστεί ξανά και να αφεθεί στη σόμπα για άλλα 30 λεπτά.
6. Πλύνετε και αποστειρώστε τα βάζα εκ των προτέρων, ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα καπάκια.
7. Το βάζο πρέπει να φέρετε στη βρύση, να το ανοίξετε και να το γεμίσετε με χυμό. Μετά από αυτό, κλείστε το δοχείο με ένα καπάκι και τυλίξτε το.
8. Τα βάζα ή τα μπουκάλια πρέπει να γεμίζονται μέχρι να τελειώσει ο χυμός.

Δες το βίντεο! Χυμός μήλου σε αποχυμωτή

Αν έχετε πιει ποτέ σπιτικό χυμό μήλου, δεν θα αμφιβάλλετε αν πρέπει πραγματικά να γράψετε αυτές τις συνταγές. Θα ετοιμάσουμε τον πραγματικό χυμό από μήλα στο σπίτι. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς πόσο νόστιμο είναι! Εδώ μόνο για να προσπαθήσω, είναι αδύνατο να το περιγράψω με λόγια.

Δεν μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη στους χυμούς εάν τα ίδια τα φρούτα είναι αρκετά γλυκά. Πολλές νοικοκυρές παρασκευάζουν χυμούς με αυτόν τον τρόπο. Επιπλέον, είναι πολύ πιο χρήσιμο. Σε κάποιον αρέσουν τα ξινά ποτά, γιατί φτιάχνουν χυμούς από μήλα με ξινίλα και κάνουν και χωρίς ζάχαρη.

Ένα τέτοιο ποτό μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο σε παιδιά στο τραπέζι, αλλά και σε γείτονες / φίλους / γνωστούς που έχουν έρθει για επίσκεψη. Επιπλέον, μπορεί να σερβιριστεί με ασφάλεια τις γιορτές, γιατί είναι πολύ πιο νόστιμο από το προϊόν που πωλείται στα καταστήματα.

Από αυτόν τον χυμό, μπορείτε να φτιάξετε σάλτσα και κρέμα κέικ και να το χρησιμοποιήσετε ως εμποτισμό για ένα κέικ. Μπορεί να εκτελέσει πολλές λειτουργίες και σε όλες τις περιπτώσεις θα είναι στην κορυφή!

Γενικές αρχές προετοιμασίας

Για να φτιάξετε σπιτικό χυμό μήλου, δεν χρειάζεστε τόσα πολλά πράγματα όσα θα μπορούσατε να φανταστείτε. Εκτός από μήλα, χρειάζεστε οπωσδήποτε βάζα και καπάκια στα οποία κλείνετε αυτόν ακριβώς τον χυμό. Επιλέξτε τη σωστή ένταση. Όλα εξαρτώνται από το πόσα άτομα ζουν μαζί σας και πόσο συχνά θα πίνουν χυμό. Για παράδειγμα, αν είστε μόνοι, τότε μπορείτε να κλείσετε το ποτό σε βάζα του λίτρου. Εάν υπάρχουν πολλά νοικοκυριά, πάρτε τρίλιτρα, όχι λιγότερο.

Για να διατηρηθούν τα πάντα καλά, είναι σημαντικό να θυμάστε τη στειρότητα. Για να γίνει αυτό, τα βάζα μαζί με τα καπάκια πρέπει να πλυθούν καλά. Πρώτα με σαπούνι και νερό και μετά αντικαταστήστε το σαπούνι με μαγειρική σόδα. Μετά από αυτό έρχεται η σειρά της στείρωσης.

Μπορείτε να αποστειρώσετε βρεγμένα (μόλις πλυμένα) βάζα σε φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο. Δεκαπέντε λεπτά θα είναι αρκετά, όπως και θερμοκρασία 150 βαθμών στο φούρνο και μέγιστη ισχύς στο φούρνο μικροκυμάτων.

Και υπάρχουν δύο ακόμη μέθοδοι για την αποστείρωση των βάζων: βραστό νερό και ατμός. Στην πρώτη περίπτωση, απλά πρέπει να τοποθετήσετε όλα τα βάζα στην πιο φαρδιά κατσαρόλα που έχετε. Τα περιχύνουμε με νερό και τα βάζουμε στη σόμπα, τα αφήνουμε να βράσουν, «μαγειρεύουμε» για δεκαπέντε λεπτά. Όσο για το άτμισμα, τα βάζα πρέπει απλώς να τοποθετηθούν με τη σειρά τους κάτω από τον ατμό από έναν ηλεκτρικό βραστήρα. Ένα βάζο θα πάρει δέκα λεπτά.

Φυσικός χυμός από μήλα για το χειμώνα μέσω αποχυμωτή

Ώρα για προετοιμασία

θερμίδες ανά 100 γραμμάρια

Πώς να μαγειρέψω:

Συμβουλή: εάν προστεθεί ζάχαρη, είναι προτιμότερο να προτιμάτε το ζαχαροκάλαμο. Θα έχει καλύτερη επίδραση στη γεύση και ο χυμός δεν θα κολλάει.

Συγκομιδή χυμού μέσω αποχυμωτή χωρίς πολτό

Οι χυμοί χωρίς πολτό πίνονται πολύ πιο εύκολα και από άποψη βιταμινών είναι σχεδόν εξίσου καλοί με αυτούς στους οποίους υπάρχει πολτός. Στα παιδιά αρέσει περισσότερο.

Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες - 47 θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Φροντίστε να ταξινομήσετε εκ των προτέρων τα φρούτα, αφαιρώντας τα κακά στο πλάι.
2. Τα πλένετε, τα ξεφλουδίζετε όπως θέλετε.
3. Κόψτε τους πυρήνες και τους σπόρους χωρίς αποτυχία.
4. Κόψτε τα φρούτα σε φέτες, στείλτε σε έναν αποχυμωτή.
5. Τρίψτε την προκύπτουσα μάζα μέσα από ένα κόσκινο ή βάλτε την σε πανί και στη συνέχεια πιέστε την για να πάρετε καθαρό χυμό χωρίς πολτό.
6. Το ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα και το βάζουμε στη φωτιά.
7. Αφήστε το να βράσει, μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο, αφαιρέστε τον αφρό από την επιφάνεια.
8. Ρίξτε αγνό χυμό σε βάζα, κλείστε τα καπάκια και βάλτε τα βάζα κάτω από τις κουβέρτες για μακρά και σωστή ψύξη.

Συμβουλή: εάν θέλετε να προστατέψετε τους σελιδοδείκτες σας από τη μούχλα, μπορείτε να προσθέσετε κυριολεκτικά 1 γραμμάριο κιτρικού οξέος σε κάθε βάζο από πάνω. Μπορεί επίσης να αναμιχθεί στη συνολική μάζα και στη συνέχεια να χυθεί σε δοχεία.

Χυμός μήλου-καρότου

Το διπλό όφελος αυτού του ποτού επηρεάζει τη δουλειά ολόκληρου του οργανισμού. Ειδικά μια τέτοια κομπόστα για όσους ανησυχούν για την υγεία των ματιών τους.

Πόσο καιρό - 35 λεπτά.

Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες - 59 θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πλένουμε τα μήλα, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε φέτες.
2. Περάστε από έναν αποχυμωτή.
3. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και στύψτε το χυμό από τα καρότα με τον ίδιο τρόπο.
4. Ανακατέψτε και τους δύο χυμούς σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη.
5. Βάλτε τη σόμπα, ανάψτε σε μέτρια φωτιά.
6. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και αδειάζουμε σε έτοιμα δοχεία.

Συμβουλή: η ποσότητα των καρότων μπορεί να προσαρμοστεί, αυτό περιορίζεται μόνο από τις γευστικές προτιμήσεις.

Επιλογή ποτού με κολοκύθα

Αποκλειστικά δώρο φθινοπώρου: φωτεινός και ασυνήθιστος χυμός μήλου-κολοκύθας. Θρεπτικό και πλούσιο.

Πόσο καιρό - 40 λεπτά.

Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες - 69 θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πλύνετε την κολοκύθα, ξεφλουδίστε, κόψτε σε κύβους.
2. Περάστε τα από αποχυμωτή να βγάλουν ζουμί?
3. Πλύνετε τα μήλα, ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τα εντόσθια με τη μορφή πυρήνων και, φυσικά, σπόρων.
4. Περάστε τις φέτες από τον αποχυμωτή με τον ίδιο τρόπο που θα κάνατε με την κολοκύθα.
5. Ρίξτε και τα δύο είδη χυμού σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και κιτρικό οξύ.
6. Βάλτε στη φωτιά, αφήστε το να βράσει και μαγειρέψτε για δέκα λεπτά.
7. Ρίξτε τον έτοιμο χυμό σε βάζα, κλείστε τα καπάκια και βάλτε τα κάτω από μια ζεστή κουβέρτα.

Συμβουλή: Είναι καλύτερα να παίρνετε γλυκές ποικιλίες κολοκύθας, η σάρκα της είναι συνήθως πιο λαμπερή και απαλή.

Σελιδοδείκτες χυμού "Ποικίλα"

Η συγκέντρωση των βιταμινών σε αυτή την έκδοση του χυμού μήλου μόλις κυλάει!

Πόσος χρόνος - 30 λεπτά.

Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες - 81 θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προετοιμάσετε ένα σιρόπι και για αυτό, ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα και ρίξτε ζάχαρη σε αυτό.
2. Βάλτε στη φωτιά, ανακατεύοντας, φέρτε σε πλήρη διάλυση των κρυστάλλων.
3. Μόλις επιτευχθεί ο στόχος, βράστε το σιρόπι για πέντε λεπτά.
4. Πλένουμε τα μήλα, ξεφλουδίζουμε και αφαιρούμε το εσωτερικό τους.
5. Κόψτε τα φρούτα σε φέτες και περάστε από έναν αποχυμωτή.
6. Σουρώστε την προκύπτουσα μάζα για να λάβετε καθαρό χυμό.
7. Ανακατέψτε το με σιρόπι, σορβιά και χυμό σταφίδας.
8. Ρίξτε σε μια κατσαρόλα, βράστε.
9. Ρίξτε ζεστό ρόφημα σε βάζα, τυλίξτε το με ένα κλειδί και αφήστε το "κάτω από ένα γούνινο παλτό".

Συμβουλή: ο χυμός μούρων πρέπει να γλυκάνει, διαφορετικά θα είναι πολύ ξινός και ξινός.

Για να κάνετε τον χυμό πραγματικά υγιεινό, υγιεινό και νόστιμο, σας συμβουλεύουμε να αφαιρέσετε τη ζάχαρη από τη σύνθεση του χυμού. Αλλά για να το κάνετε νόστιμο, φροντίστε να επιλέξετε γλυκές ποικιλίες. Μάλιστα, αν γλυκάνεις και τέτοια φρούτα, θα σου βγει πολύ βαρετό!

Συνιστούμε να επιλέξετε μεγάλα μήλα και πάντα βαριά. Το βάρος του καρπού πρέπει να είναι εμφάνιση. Δηλαδή ένα μεγάλο μήλο να είναι βαρύ. Όσο πιο βαριά είναι τα φρούτα, τόσο περισσότερο χυμό περιέχουν. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να πάρετε τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών από αυτά. Τολμώ!

Όταν επιλέγετε μήλα, μην διστάσετε να τα αγγίξετε από όλες τις πλευρές, πρέπει να είναι σφιχτά. Εάν τα φρούτα είναι μαλακά, τότε είναι στον πάγκο για περισσότερο από μια εβδομάδα.

Αγοράστε μήλα λογικού μεγέθους. Είναι σαφές ότι θα σας αρέσουν περισσότερο τα μεγάλα δείγματα, αλλά είναι σημαντικό να θυμάστε ότι ήταν για τέτοιους ανθρώπους που αυτή η ποικιλία εκτράφηκε τεχνητά. Δηλαδή, τα μήλα καλλιεργούνται με νιτρικά άλατα.

Δεν πρέπει να υπάρχουν απολύτως ελαττώματα στην επιφάνεια του καρπού: κηλίδες, τρύπες, σημάδια κρούσης, ρωγμές, γρατσουνιές κ.λπ. Η φλούδα είναι απόλυτα λεία, δεν ζαρώνει, ενώ μπορεί να είναι γυαλιστερή ή ματ.

Τα μήλα πρέπει να μυρίζουν και να μυρίζουν σαν μήλα. Συμβαίνει συχνά τα λαχανικά, τα μούρα ή τα φρούτα να μην έχουν καθόλου γεύση. Αυτό είναι ένα σημάδι ότι έχουν αναπτυχθεί τεχνητά, πράγμα που σημαίνει ότι μέσα τους είναι εξίσου «άγουστα». Δεν αξίζει να αγοράσετε ένα τέτοιο προϊόν.

Στον ελεύθερο χρόνο σας, φροντίστε να ετοιμάσετε στο σπίτι ένα τόσο νόστιμο και πραγματικό ποτό όπως ο χυμός μήλου. Επιπλέον, το έχουμε με διάφορα πρόσθετα όπως καρότα και κολοκύθες, οπότε θα αποδειχθεί απίστευτα χρήσιμο και λαμπερό. Μπορείτε να το προσφέρετε ακόμα και στον πιο μικρό.

Τι πιο νόστιμο από τον χυμό μήλου; Πολλοί προτιμούν να το πίνουν φρέσκο. Τι γίνεται όμως αν δεν υπάρχουν πάντα κατάλληλα μήλα; Η καλύτερη επιλογή είναι να ετοιμάσετε χυμό για το χειμώνα. Είναι πολύ πιθανό να το κάνετε αυτό στο σπίτι. Ας ρίξουμε μια ματιά στα περισσότερα απλούς τρόπουςπροετοιμασίες για το χειμώνα του χυμού μήλου.

Τα οφέλη του χυμού μήλου

Πολλοί άνθρωποι ξέρουν πώς να το συντηρούν, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι τα οφέλη του. Οι ειδικοί έχουν διαπιστώσει: εάν πίνετε ενάμιση ποτήρι από αυτό το ποτό την ημέρα, τότε η εργασία όλων των αναπνευστικών οργάνων θα βελτιωθεί σημαντικά. Εάν ετοιμάζετε χυμό χωρίς ζάχαρη, τότε αποδεικνύεται ότι είναι χαμηλών θερμίδων. Ένα τέτοιο ποτό σας επιτρέπει να διατηρείτε τη σιλουέτα σας λεπτή.

Στον χυμό μήλου υπάρχει πολλή βιταμίνη C. Όλοι γνωρίζουν ότι αυτό το συστατικό είναι απαραίτητο για να βελτιώσει το σώμα μας τη δουλειά του. ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, η σύνθεση του ποτού περιέχει σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο, κάλιο και πολλά οργανικά οξέα, συμπεριλαμβανομένων κιτρικού και μηλικού.

Πολλοί γιατροί συνιστούν την τακτική κατανάλωση χυμού μήλου για όσους πάσχουν από διάφορες ασθένειεςκαρδιαγγειακό σύστημα, γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, αναιμία, συχνή βρογχίτιδα. Δεν θα βλάψει το ποτό και τους βαρείς καπνιστές.

Όπως ήδη αναφέρθηκε, η σύνθεση του προϊόντος περιέχει σίδηρο. Αυτό το συστατικό σας επιτρέπει να αντιμετωπίζετε πιο αποτελεσματικά την αναιμία και επίσης βοηθά στην απομάκρυνση των λίθων από τα νεφρά. Αξίζει να σημειωθεί ότι το έτοιμο ρόφημα είναι πολύ πλούσιο σε ουσίες πηκτίνης, οι οποίες βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες.

Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν αποχυμωτή για να φτιάξουν χυμό μήλου. Ωστόσο, το προϊόν πρέπει να προετοιμαστεί σωστά. Διαφορετικά, πολλά από τα χρήσιμα συστατικά του απλά θα χάσουν τις ιδιότητές τους. Γι' αυτό είναι τόσο σημαντικό να γνωρίζουμε πώς να συντηρούμε τον χυμό μήλου από έναν αποχυμωτή.

Ποιο είναι καλύτερο να επιλέξετε;

Για να κάνετε τον κονσερβοποιημένο χυμό μήλου νόστιμο, πρέπει να επιλέξετε μόνο ώριμα φρούτα για την παρασκευή του χωρίς σημάδια σήψης και σκουληκότρυπες. Μόνο που θα έχουν έντονο άρωμα. Πλέον νόστιμο ποτόπου λαμβάνονται από εκείνα τα μήλα που έχουν τη σωστή αναλογία οξέος και ζάχαρης. Επομένως, θα πρέπει να επιλέξετε την καλύτερη ποικιλία ή να ανακατέψετε τους χυμούς στο τέλος. Εάν το ποτό αποδείχθηκε ξινό, τότε μπορεί να προστεθεί σιρόπι ζάχαρης σε αυτό.

Δεν πρέπει να παρασκευάζετε κονσερβοποιημένο χυμό μήλου μόνο από φρούτα που δεν είναι πολύ όξινα. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε ένα ρόφημα με αδύναμη γεύση. Όσο για τις αλευρώδεις ποικιλίες, παράγουν ένα προϊόν που είναι πολύ δύσκολο να ελαφρύνει.

Δεδομένου ότι είναι λίγο πιο δύσκολο να συντηρηθεί ο χυμός μήλου από έναν αποχυμωτή παρά να χρησιμοποιήσετε έναν αποχυμωτή, είναι προτιμότερο να επιλέγετε δυνατά και ζουμερά φρούτα. Αυτές περιλαμβάνουν χειμερινές ποικιλίες: Grushovka, Parmen, Anis, Titovka, Antonovka και άλλες.

Χυμός μαγειρικής: προπαρασκευαστική εργασία

Πρώτα από όλα θα πρέπει να ετοιμάσετε τα καπάκια και τα γυάλινα βάζα στα οποία θα ρίξετε τον χυμό. Πλύνετε καλά τα δοχεία. Για να γίνει αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ζεστό νερό και μαγειρική σόδα. Μετά από αυτό, αποστειρώστε τα βάζα. Μπορείτε να τα ρίξετε βραστό νερό ή να τα ζεστάνετε στο φούρνο σε θερμοκρασία 100 ° C. Τοποθετήστε τα αποστειρωμένα βάζα ανάποδα σε μια στεγνή και καθαρή πετσέτα. Αυτό θα τους εμποδίσει να κρυώσουν γρήγορα.

Πλένουμε καλά τα καπάκια και βράζουμε για 10 λεπτά.

Προετοιμασία μήλων

Προκειμένου ο κονσερβοποιημένος χυμός μήλου, η συνταγή του οποίου θα δοθεί παρακάτω, να παραμείνει για μεγάλο χρονικό διάστημα και να μην ζυμωθεί, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε τα φρούτα για επεξεργασία. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πλυθούν καλά, αφαιρέστε τον πυρήνα από κάθε μήλο. Τα φρούτα πρέπει να κοπούν σε φέτες. Μετά από αυτό, οι προετοιμασμένες πρώτες ύλες μπορούν να περάσουν από έναν αποχυμωτή.

Τι να κάνετε με τον χυμό;

Η συγκομιδή του χυμού μήλου δεν τελειώνει εκεί. Πρέπει ακόμα να εμφιαλωθεί και να τυλιχτεί σε ρολό. Ο στυμμένος χυμός πρέπει να χύνεται σε μια κατσαρόλα. Το δοχείο πρέπει να γεμίσει με ποτό μόνο τα 2/3. Αυτό θα αποτρέψει την έκχυση του χυμού όταν βράζει. τελώνιο. Το περιεχόμενο της κατσαρόλας πρέπει να φτάσει στους 95°C. Σε αυτή την περίπτωση, ο χυμός πρέπει να ανακατεύεται συνεχώς. Εάν χρησιμοποιήθηκαν ξινά φρούτα για την παρασκευή του ποτού, τότε μπορεί να προστεθεί ζάχαρη κατά βούληση. Εάν τα μήλα ήταν γλυκά, τότε το ποτό μπορεί να τυλιχτεί έτσι. Μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη αφού ανοίξετε το βάζο.

Η προσθήκη ειδικών συντηρητικών στο χυμό δεν αξίζει τον κόπο. Εξάλλου, το οξύ και η ζάχαρη στα μήλα τα αντικαθιστούν τέλεια. Όταν ολοκληρωθεί η αποστείρωση του χυμού μήλου, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τον αφρό που προκύπτει και να χύσετε το τελικό προϊόν σε βάζα. Τα γεμάτα δοχεία καλύπτονται αμέσως με καπάκια και τυλίγονται με ένα κλειδί.

Κάθε τυλιγμένο βάζο πρέπει να αναποδογυρίζεται και να τοποθετείται στο λαιμό. Μετά από αυτό, πρέπει να τυλιχτούν σε μια κουβέρτα και να αφεθούν να κρυώσουν εντελώς.

Ανάμιξη χυμών

Πριν διατηρήσετε το χυμό μήλου από έναν αποχυμωτή για το χειμώνα, αξίζει να λάβετε υπόψη ότι το τελικό ποτό είναι συμπυκνωμένο. Ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να προκαλέσει προβλήματα σε όσους έχουν προβλήματα με το πεπτικό σύστημα. Επομένως, θα πρέπει να αραιωθεί ή να μαγειρευτεί, για παράδειγμα, με χυμό κολοκυθιού. Αξίζει να σημειωθεί ότι το ποτό αποδεικνύεται πιο τρυφερό και, φυσικά, θα είναι πολύ πιο υγιεινό. Για τρία λίτρα χυμού μήλου, πρέπει να προσθέσετε μόνο ένα ποτήρι χυμό κολοκυθιού.

Τα μήλα περιέχουν πολύ σίδηρο και όταν έρθει σε επαφή με τον αέρα, αυτό το στοιχείο αρχίζει να οξειδώνεται. Ως αποτέλεσμα, ο χυμός που λαμβάνεται ως αποτέλεσμα της συμπίεσης μέσω ενός αποχυμωτή μπορεί να γίνει σκούρος. Για να μην συμβεί αυτό, αξίζει να προσθέσετε λίγο κιτρικό οξύ στο συμπιεσμένο προϊόν, αλλά όχι πολύ. Η καλύτερη επιλογή είναι ο χυμός λεμονιού. Δρα πιο απαλά και αναμειγνύεται γρήγορα.

Όλος ο πυρήνας μπορεί να περάσει ξανά από τον αποχυμωτή. Για να πάρετε ένα ποτό, πρέπει να προσθέσετε 10% νερό κατά βάρος ανακυκλωμένων υλικών. Έτσι, εάν απομένουν 2 κιλά πυρηνίσκου, τότε πρέπει να προστεθούν 200 χιλιοστόλιτρα υγρού, η θερμοκρασία των οποίων πρέπει να είναι από 75 έως 80 ° C. Όλα αναμειγνύονται καλά και εγχέονται για τρεις ώρες. Μετά από αυτό, μπορείτε να παραλείψετε τις πρώτες ύλες μέσω του αποχυμωτή. Αυτός ο χυμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή μαρμελάδας, μαρμελάδας ή μαρμελάδας.

Πώς να φτιάξετε χυμό μήλου χωρίς αποχυμωτή;

Εάν δεν υπάρχει αποχυμωτής, τότε μπορείτε να φτιάξετε χυμό χρησιμοποιώντας έναν συμβατικό μύλο κρέατος. Η συγκομιδή του χυμού μήλου με αυτόν τον τρόπο είναι μια επίπονη διαδικασία. Πρώτα απ 'όλα, οι καρποί θα πρέπει να είναι εντελώς ξεφλουδισμένοι και πυρήνες.

Τα έτοιμα μήλα πρέπει να περάσουν από έναν μύλο κρέατος. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι μια ομοιογενής μάζα. Πρέπει να απλώνεται σε δόσεις σε ένα πυκνό ύφασμα ή σε γάζα διπλωμένη σε πολλά στρώματα. Ο χυμός μήλου στύβεται με το χέρι σε ένα μπολ. Μετά από αυτό, το ποτό πρέπει να βράσει, να χυθεί σε γυάλινα βάζα και να τυλιχτεί με ένα κλειδί. Ο φυσικός χυμός μήλου είναι έτοιμος.

Για να μην σκουραίνει γρήγορα το ποτό που παρασκευάζεται με αυτήν τη μέθοδο και να μην αποκτά δυσάρεστη επίγευση, αξίζει να χρησιμοποιήσετε πιάτα από ανοξείδωτο χάλυβα ή εμαγιέ και έναν μύλο κρέατος. Αυτό το μικρό κόλπο σας επιτρέπει να το κάνετε ακόμα πιο νόστιμο και υγιεινό. Εξάλλου, διατηρεί πολύ πιο χρήσιμα συστατικά.

Τελικά

Τώρα ξέρετε πώς να διατηρήσετε τον χυμό μήλου από έναν αποχυμωτή. Ακολουθώντας όλες τις συμβουλές, μπορείτε να κάνετε κενά για όλο τον χειμώνα. Σε αυτή την περίπτωση, το ποτό μπορεί να αποδειχθεί πιο νόστιμο από το αγορασμένο στο κατάστημα. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία μήλων και να υπολογίσετε απαιτούμενο ποσόΣαχάρα.

Αυτό το ποτό είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και διαδεδομένα σε όλο τον κόσμο. Αποτελεί επίσης εξαιρετική βάση για πολλούς άλλους χυμούς. Πολλά έχουν ειπωθεί ήδη για τα οφέλη του για τον οργανισμό και έχουν αποδειχθεί από πολλές επιστημονικές μελέτες. Αυτό το άρθρο περιέχει συνταγές για την παρασκευή του, καθώς και προετοιμασίες για το χειμώνα.

Το μήλο, όπως και κάθε άλλος χυμός φρούτων, διατηρεί όχι μόνο τη γεύση και το άρωμα των φρούτων, αλλά και όλων αυτών. ευεργετικά χαρακτηριστικά, γιατί το κάνουν χωρίς θερμική επεξεργασία.

Αυτός ο χυμός περιέχει:

• Μέταλλα, ένζυμα και ιχνοστοιχεία: K, Na, P, Zn, Mn, φυτοκτόνα, φλαβονοειδή κ.λπ.
• Περιέχει επίσης φρουκτόζη, μηλικό οξύ και πρωτεΐνες.
• Βιταμίνες Α, C, Ε, ομάδες Β και ΡΡ.

Η πολύ σημαντική του ιδιότητα είναι ότι είναι χαμηλό σε θερμίδες, χάρη στις οποίες είναι ιδανικό για διαιτητική διατροφή.

Τα οφέλη αυτού του χυμού είναι:

• Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι αν πίνετε ένα ποτήρι τέτοιο χυμό κάθε μέρα, βοηθά στην αναζωογόνηση ολόκληρου του σώματος.
• Η κατανάλωση χυμού αποτρέπει την εμφάνιση και την ανάπτυξη καρκίνου.
• Είναι αποτελεσματικό και ασφαλές καθαρτικό
• Ανακουφίζει από τη φλεγμονή της χοληδόχου κύστης και των νεφρών
• Προστατεύει τα εγκεφαλικά κύτταρα από την καταστροφή και αποτρέπει την ανάπτυξη της σκλήρυνσης και της νόσου του Αλτσχάιμερ
• Έχει ευεργετική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα
• Μειώνει την αρτηριακή πίεση.
• Η βιταμίνη C που περιέχεται σε αυτό ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην καταπολέμηση των ιών.
• Αυξάνει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης.
• Βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών, των νυχιών και των δοντιών, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις γυναίκες.
• Όντας υποαλλεργικό, μπορεί να χορηγηθεί σε ένα παιδί κάθε μέρα από ηλικίας ενός έτους και το ιώδιο που περιέχεται σε αυτό θα βοηθήσει στην ανάπτυξη της νοητικής του δραστηριότητας

ποια είναι η βλάβη του χυμού

Οι επιστήμονες διαβεβαιώνουν ότι αυτός ο χυμός δεν έχει βλαβερές ιδιότητες, ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα σημεία που πρέπει να ληφθούν υπόψη.

Ο χυμός μήλου δεν συνιστάται να χρησιμοποιείται:

• Άνθρωποι που υποφέρουν Διαβήτηςείναι προτιμότερο να πίνετε χυμό προσεκτικά, ενώ είναι προτιμότερο να επιλέγετε μη γλυκές ποικιλίες φρούτων.
• Τα άτομα που πάσχουν από στομαχικές παθήσεις είναι καλύτερα να συμβουλευτούν έναν γιατρό πριν τη χρήση, γιατί το όξινό του μπορεί να είναι επιβλαβές.
• Δεν συνιστάται η χορήγηση χυμού σε παιδιά κάτω του ενός έτους.

συνταγή για χειμερινό χυμό μήλου

1. Για την κατασκευή, είναι καλύτερο να παίρνετε φρούτα που συλλέγονται από ένα δέντρο. Περιέχουν περισσότερο χυμό και έχουν πολύ καλύτερη γεύση.
2. Προετοιμάστε τα σκεύη αποθήκευσης εκ των προτέρων και αποστειρώστε τα.
3. Πριν ξεκινήσετε, ξεπλύνετε τα φρούτα και αφαιρέστε όλα τα περιττά, είναι καλύτερα να κόψετε τα χαλασμένα μέρη εκ των προτέρων.
4. Οι αναλογίες του χυμού που προκύπτει είναι περίπου 50/50. Από 5 κιλά φρέσκων φρούτων, λαμβάνονται περίπου 2,5-3 λίτρα χυμού.
5. Εάν έχετε την ευκαιρία, δοκιμάστε να πάρετε φρούτα από 2 διαφορετικές ποικιλίες, τότε το ποτό που θα προκύψει θα είναι πολύ πιο νόστιμο.
6. Οι καλύτερες ποικιλίες για τέτοια συγκομιδή είναι: Antonovka, Anis, Grushovka, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλα φρούτα.
7. Αυτός ο τύπος χυμού είναι ιδανικός για πειραματισμούς και προσθήκη άλλων φρούτων και μούρων σε αυτόν. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να πάρετε πολλά διαφορετικά νόστιμα ποτά.
8. Δυστυχώς, είναι αδύνατο να φτιάξετε διαυγασμένο χυμό στο σπίτι, αλλά μπορείτε να τον ελαφρύνετε όσο το δυνατόν περισσότερο, απομακρύνοντας το ίζημα φιλτράροντας ή προσθέτοντας λίγο κιτρικό οξύ στο τελικό ποτό.
9. Αυτός ο χυμός διατηρεί τις περισσότερες από τις βιταμίνες και τα μέταλλα και ως εκ τούτου θα είναι πολύ χρήσιμος το χειμώνα.
10. Πριν το αφήσετε για μακροχρόνια αποθήκευση, αφήστε το για 2 εβδομάδες σε ένα ζεστό δωμάτιο και παρακολουθήστε το στενά. Εάν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δεν παρατηρήσετε σημάδια ζύμωσης, μπορείτε να τα αφαιρέσετε με ασφάλεια σε δροσερό μέρος.
11. Αν πάλι δεν άντεχε τέτοια αποθήκευση και άρχισε η διαδικασία της ζύμωσης, τότε ρίξτε το από τα κουτάκια, βράστε το και χρησιμοποιήστε το αμέσως για να φτιάξετε ροφήματα φρούτων ή επιδόρπια όπως ζελέ.
12. Κατά την προετοιμασία, ο χυμός απελευθερώνει πολύ αφρό, ο οποίος πρέπει να απορριφθεί αμέσως για να μην ζυμωθεί ο έτοιμος χυμός.

Για να προετοιμάσετε ένα ποτό, προετοιμάστε εκ των προτέρων:

• Φρέσκα φρούτα (Ταυτόχρονα, ο αριθμός τους δεν έχει σημασία, ξεκινήστε από το πόσα πιάτα έχετε για αποθήκευση).
• Όχι μια κατσαρόλα αλουμινίου του σωστού μεγέθους.

Στύψτε χυμό από έτοιμα φρούτα χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε μέθοδο έχετε στη διάθεσή σας. Φροντίστε να στραγγίξετε το έτοιμο υγρό χρησιμοποιώντας τυρί και αδειάστε σε μια κατσαρόλα βάζοντας φωτιά.

Μόλις εμφανιστούν τα πρώτα σημάδια βρασμού αφαιρούμε τη φωτιά και αφαιρούμε τον αφρό. Μετά το στραγγίζουμε ξανά και το ξαναπάμε στη φωτιά χωρίς να βράσει.

Ρίξτε το έτοιμο ρόφημα σε δοχεία και κλείστε.

Χρειάζεστε ζάχαρη για χυμό μήλου;

Κατά την προετοιμασία για άμεση κατανάλωση ή για αποθήκευση, η ζάχαρη δεν χρησιμοποιείται στις συνταγές. Το τελικό ποτό έχει τη γεύση των φρούτων και η ζάχαρη μπορεί να κάνει μόνο κακό, προσθέτοντας κακό. Αλλά αν χρησιμοποιείτε ξινά φρούτα ή σας αρέσουν τα πιο γλυκά ποτά, μπορείτε να τα προσθέσετε με βάση τις γευστικές σας προτιμήσεις.

Προσέξτε όμως, ολόκληρο το ρόφημα με προσθήκη ζάχαρης δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον διαβήτη και έχει επίσης λιγότερα οφέλη για την υγεία.

Χυμός μήλου για το χειμώνα μέσω αποχυμωτή πώς να τυλιχτεί

1. Αφού το στύψουμε, το στραγγίζουμε καλά με τυρί και μετά το ζεσταίνουμε στο μάτι της κουζίνας χωρίς να βράσει, όπως περιγράφεται στην προηγούμενη συνταγή.
2. Ρίξτε τον χυμό που προκύπτει σε προετοιμασμένα δοχεία και κλείστε τα καπάκια και, στη συνέχεια, στείλτε τον σε ένα δοχείο με νερό, όπου το νερό θα τα καλύψει μέχρι το λαιμό. Και μετά αποστειρώστε για 15-30 λεπτά.

Χυμός μήλου σε αποχυμωτή για το χειμώνα πώς να τυλιχτεί

Ο αποχυμωτής θα βοηθήσει στη μείωση και στη διευκόλυνση της παρασκευής του ροφήματος αρκετές φορές. Σε αυτή την περίπτωση, τα φρούτα πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων, να κόψετε και να αφαιρέσετε τον πυρήνα. Η συσκευή αποχυμωτή αποτελείται από 3 δοχεία: το κάτω χρησιμοποιείται για να χύνει νερό και να βάλει φωτιά. Το μεσαίο είναι απαραίτητο για να μαζέψεις το ζουμί που ξεχωρίζει. στο πάνω μέρος στρώνονται ψιλοκομμένα φρούτα.

Για να ετοιμάσετε αυτό το ρόφημα, ετοιμάστε:

• Καθαρίστε και κόψτε τα φρέσκα φρούτα
• Η ζάχαρη μπορεί να προστεθεί στη γεύση

Βάλτε τα έτοιμα φρούτα στο πάνω μέρος της χυμής. Για να ξεχωρίσουμε καλύτερα το ζουμί, μπορούμε να τα πασπαλίσουμε από πάνω με λίγη ζάχαρη. Ρίξτε νερό στο κάτω μέρος στο απαιτούμενο μέτρο και στείλτε το στη φωτιά. Καθώς μαγειρεύετε, ελέγξτε και πιέστε ελαφρά τα φρούτα για καλύτερη αποβολή του χυμού. Μόλις βγει όλος ο χυμός, σβήνουμε τη φωτιά και τη ρίχνουμε σε έτοιμα δοχεία.

Εύκολη συνταγή για χυμό μήλου στο σπίτι

Ο ευκολότερος τρόπος για να φτιάξετε χυμό μόνοι σας είναι να χρησιμοποιήσετε ειδικά εργαλεία όπως αποχυμωτή ή αποχυμωτή. Αλλά αν δεν έχετε τέτοιες συσκευές, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο κρέατος ή ένα μπλέντερ. Για να το κάνετε αυτό, αφού παραλείψετε και αλέσετε τα φρούτα, στύψτε το χυμό τους με γάζα ή τρυπητή κουτάλα.

Μπορείτε να βελτιώσετε την αποβολή του χυμού και να αυξήσετε την ποσότητα του με τη βοήθεια της ζάχαρης. Για να το κάνετε αυτό, πασπαλίστε από πάνω τους ψιλοκομμένα φρούτα και αφήστε τα να σταθούν για λίγο.

Η διαδικασία παρασκευής ενός ποτού από μόνη της αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα:

• Μαζέψτε τα φρέσκα φρούτα και πλύντε τα καλά.
• Τα κόβουμε σε κομμάτια, ενώ αφαιρούμε τον πυρήνα.
• Στύψτε το χυμό με όποιον τρόπο σας βολεύει. Σε αυτό το στάδιο, το ποτό που προκύπτει μπορεί ήδη να πιει, αλλά δεν είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση.
• Για να γλιτώσετε το ποτό, το αδειάζετε σε μια κατσαρόλα και το στέλνετε στη φωτιά, χωρίς να το βάλετε σε βράση. Μόλις εμφανιστούν οι πρώτες φυσαλίδες και ο αφρός, σβήνουμε τη φωτιά και αφαιρούμε τον αφρό.
• Το στραγγίζουμε με τυρί και το ξαναβάζουμε στη φωτιά χωρίς να βράσει, μπορείτε επίσης να προσθέσετε ζάχαρη για να του δώσετε πιο γλυκιά γεύση.

Χυμός μήλου με πελτέ, συνταγή

Για να φτιάξετε ένα τέτοιο ποτό, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

• Προετοιμάστε φρέσκα φρούτα εκ των προτέρων: ξεπλύνετε, κόψτε σε κομμάτια και αφαιρέστε τον πυρήνα.
• Χρησιμοποιώντας έναν αποχυμωτή ή έναν μύλο κρέατος, στύψτε τον χυμό και χωρίστε τον από τον πολτό.
• Μεταφέρουμε τον πελτέ σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε ένα-δυο ποτήρια νερό και το βάζουμε στη φωτιά να πάρει μια βράση.
• Αφαιρούμε τον αφρό που εμφανίζεται και ρίχνουμε το ζουμί εδώ.
• Βάζουμε στη φωτιά χωρίς να πάρουν μια βράση.
• Μόλις εμφανιστούν οι πρώτες φυσαλίδες και ο αφρός, σβήνουμε τη φωτιά και αφαιρούμε τον αφρό.

Χυμός μήλου χωρίς πολτό, συνταγή

Για να προετοιμάσετε αυτό το ρόφημα, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

• Προετοιμάστε τα φρέσκα φρούτα από πριν ξεφλουδίζοντας τα και κόβοντάς τα σε φέτες.
• Διαχωρίστε τον χυμό με κάθε δυνατό τρόπο.
• Το στραγγίζουμε σε μια κατσαρόλα με πολλές στρώσεις τυρί και το στέλνουμε στη φωτιά.
• Με το πρώτο σημάδι βρασμού, αφαιρέστε από τη φωτιά και στραγγίστε ξανά για να φύγει τελείως το ίζημα.
• Αν θέλετε να το ελαφρύνετε περισσότερο, προσθέστε λίγο κιτρικό οξύ. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ζάχαρη κατά βούληση.
• Στείλτε ξανά στη φωτιά και, χωρίς να πάρουν μια βράση, αφαιρέστε και περιχύστε τα δοχεία.

Συνταγή για χυμό μήλου καρότου

Ένα τέτοιο ποτό αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, υγιεινό και αρκετά εύκολο στην προετοιμασία. Κατά την προετοιμασία των φρούτων, προτιμήστε τα πιο φρέσκα και ζουμερά για να πάρετε περισσότερο χυμό.

Αυτό το ρόφημα μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με ή χωρίς ζάχαρη. Όλα εξαρτώνται από τις γευστικές σας προτιμήσεις.

Ακολουθήστε αυτά τα βήματα για να το προετοιμάσετε:

• Ξεπλύνετε τα επιλεγμένα φρούτα, ξεφλουδίστε, κόψτε σε μικρά κομμάτια, αφαιρώντας τον πυρήνα από τα μήλα.
• Στύψτε το χυμό με όποιον τρόπο σας βολεύει. Δεν έχει σημασία με ποια σειρά θα πάρετε τα φρούτα, μπορείτε ακόμη και να τα συνδυάσετε ταυτόχρονα.
• Στραγγίστε τον χυμό που προκύπτει χρησιμοποιώντας πολλές στρώσεις γάζας.
• Το αδειάζουμε σε μια κατσαρόλα και το στέλνουμε στη φωτιά.
• Μόλις εμφανιστούν οι πρώτες φυσαλίδες, σβήνουμε τη φωτιά και αφαιρούμε τον αφρό.
• Ρίξτε σε έτοιμα δοχεία και κλείστε.

Πώς να πάρετε χυμό μήλου χωρίς αποχυμωτή

Εάν δεν έχετε έναν αποχυμωτή, μπορείτε να στύψετε το χυμό με τους εξής τρόπους:

1. Χρησιμοποιώντας τρίφτη κουζίνας. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε τα ψιλοκομμένα φρούτα χωρίς πυρήνα σε ένα μικρό ακροφύσιο και πιέστε το χυμό από τον πολτό με γάζα ή πανί.

2. Μπλέντερ κουζίνας. Για να το κάνετε αυτό, αλέστε τα φρούτα που έχετε προετοιμάσει και κόψετε σε κομμάτια χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ και πιέστε την προκύπτουσα μάζα μέσα από τυρόπανο.

3. Με μηχανή κρέατος τρίβουμε τα φρούτα και χωρίζουμε το ζουμί με γάζα.

4. Μεταφέρουμε τα ψιλοκομμένα φρούτα σε μια κατσαρόλα, γεμίζουμε με νερό ώστε να σκεπάσουν τα φρούτα και τα στέλνουμε στη φωτιά. Αφού βράσει, σβήνετε τη φωτιά και αφήνετε να εμποτιστεί όλη τη νύχτα. Μετά από αυτό, στύψτε τα φρούτα με ένα σουρωτήρι.

Χυμός μήλου άμεσης εκχύλισης

Τώρα πολλές εταιρείες χυμών προσπαθούν να απομακρυνθούν από τις παλιές μεθόδους παρασκευής χυμού, όταν ανασυστάθηκε, πρόσθεσαν ζάχαρη και ρυθμιστές οξύτητας.

Οι απευθείας στυμμένοι χυμοί, οι οποίοι είναι απολύτως φυσικοί, υγιεινοί και νόστιμοι, αρχίζουν να κερδίζουν όλο και μεγαλύτερη δημοτικότητα. Στην παρασκευή τους χρησιμοποιούνται μόνο φυσικά μήλα και φτιάχνεται χυμός με σύνθλιψή τους. Μετά από αυτό, ο χυμός χύνεται σε συσκευασίες και διατηρείται φρέσκος με αποστείρωση, χωρίς να προσθέτει ζάχαρη ή συμπυκνώματα σε αυτόν.

Δυστυχώς, είναι αδύνατο να ληφθεί τέτοιος χυμός στο σπίτι, καθώς χρησιμοποιείται ειδικός εξοπλισμός για την παρασκευή του.

θερμίδες χυμού μήλου

Αυτό το ρόφημα σε 100 ml του τελικού προϊόντος περιέχει μόνο 44 kcal.

Παράλληλα περιέχει:

• Πρωτεΐνες - 0,4
• Λίπη - 0,4
• Υδατάνθρακες - 10
• Εύκολα εύπεπτοι υδατάνθρακες
• Διατροφικές ίνες
• οργανικά οξέα
• Πολλές βιταμίνες και μέταλλα.

βίντεο με χυμό μήλου

Είναι δυνατόν να πίνετε χυμό μήλου ενώ θηλάζετε

Η παρακολούθηση της διατροφής μιας μητέρας που θηλάζει είναι πολύ σημαντική. Και παρόλο που κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου φαίνεται ότι μια γυναίκα καταναλώνει περισσότερα υγρά, ο χυμός μήλου πρέπει να αντιμετωπίζεται πολύ προσεκτικά. Δεν είναι απαγορευμένο ποτό, αλλά πρέπει να το λαμβάνεται σιγά σιγά και με προσοχή.

Τι είναι επιβλαβής ο χυμός όταν ταΐζετε:

1. Δεδομένου ότι ένα τέτοιο ποτό είναι πολύ συμπυκνωμένο, μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες σε ένα βρέφος.
2. Εάν το πίνετε σε μικρές ποσότητες, τότε είναι ευεργετικό για την πέψη, σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει πρόωρος ανάφλεξηόπως η διάρροια κ.λπ.
3. Αυτό το ρόφημα περιέχει οξέα που μπορούν να βλάψουν το στομάχι.
4. Σε μικρές ποσότητες, βοηθά στην απαλλαγή του σώματος από την περίσσεια υγρών. Ως εκ τούτου, είναι πολύ απαραίτητο για τις μητέρες που πάσχουν από οίδημα. Ωστόσο, με συνεχή χρήση, αρχίζει να αφαιρεί υγρό από τα νεφρά, οδηγώντας έτσι στο γεγονός ότι οι πέτρες αρχίζουν να σχηματίζονται σε αυτά πολύ πιο ενεργά.

αρέσει να ηγείται υγιεινός τρόπος ζωήςζωή και τρώτε σωστά, σας αρέσει να πίνετε μόνοι σας χυμούς και να περιποιείτε τα παιδιά σας με φυσικούς χυμούς φρούτων και λαχανικών; Τότε αυτή η εκπληκτικά απλή συνταγή για να φτιάξετε χυμό από φρέσκα μήλα μέσω ενός αποχυμωτή και να το αποθηκεύσετε για το χειμώνα είναι για εσάς.

Ιδιότητες του φυσικού χυμού μήλου

Ο φυσικός χυμός μήλου από φρέσκα μήλα μέσω αποχυμωτή είναι πλούσιος σε βιταμίνες και μέταλλα, ειδικά σε πολύ σίδηρο. Η έλλειψη του οποίου στο ανθρώπινο σώμα οδηγεί σε μείωση της αιμοσφαιρίνης και αυτό, με τη σειρά του, προκαλεί λήθαργο, υπνηλία, ζάλη, χλωμό δέρμα, τριχόπτωση και άλλους τύπους παθήσεων.

Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε φυσικούς χυμούς φρεσκοστυμμένοςκαι κατά προτίμηση καθημερινά, αφού η θερμική επεξεργασία (βρασμός) καταστρέφει τη βιταμίνη C, αλλά διατηρούνται άλλες βιταμίνες και μικροστοιχεία.

Ο φυσικός χυμός μήλου είναι το ισχυρότερο αντιοξειδωτικό, καθώς περιέχει πηκτίνες, που σημαίνει ότι καθαρίζει τον οργανισμό από τις τοξίνες και δρα ως προσροφητικό. Αυτές οι ιδιότητες των μήλων είναι απλά ανεκτίμητες στην καταπολέμηση του καρκίνου, της παχυσαρκίας, της άνοιας.

Ρόφημα μήλου στην καθαρή του μορφή, καθώς και αναμεμειγμένο με άλλους φρεσκοστυμμένους χυμούς λαχανικών και φρούτων (κοκτέιλ) αναζωογονεί το σώμα, θρέφει τα κύτταρά του με σακχαρόζη και φρουκτόζη και ιδιαίτερα ανανεώνει τα εγκεφαλικά κύτταρα, αλλά αυτό συμβαίνει μόνο με καθημερινή πρόσληψη ή με τακτική λήψη φυσικών χυμών.

Για απώλεια βάρους, συνιστάται η λήψη χυμού μήλου. περίπου δύο λίτρα την ημέραεντός δέκα ημερών. Ως αποτέλεσμα μιας τέτοιας δίαιτας, μπορείτε να χάσετε 7 (επτά) κιλά περιττού βάρους και να καθαρίσετε το σώμα για να δημιουργήσετε έναν σωστό μεταβολισμό.

Ο χυμός μήλου πρέπει να λαμβάνεται από το στόμα μέσω ενός σωλήνα, αφού περιέχει μεγάλη ποσότητα οξέων φρούτων, τα οποία μπορούν να καταστρέψουν το σμάλτο των δοντιών. Άτομα που πάσχουν από παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα πρέπει να συμβουλευτούν τον γιατρό τους.

Για να αποκτήσετε φυσικό χυμό μήλου μέσω αποχυμωτή για το χειμώνα, θα πρέπει να έχετε στο νοικοκυριό σας τις ακόλουθες συσκευές και υλικά: ηλεκτρικό αποχυμωτή, γυάλινα βάζα ή μπουκάλια με φαρδύ λαιμό, καπάκια.

Και, φυσικά, πρώτες ύλες για χυμό:

Τα βήματα για την παρασκευή χυμού μήλου μέσω αποχυμωτή σύμφωνα με τη συνταγή είναι τα εξής:

• Προπαρασκευαστικό στάδιο (πλύσιμο πρώτων υλών και γυαλικών).
• Κόβουμε μήλα σε φέτες και στύβουμε το χυμό.
• Ημικατεργασμένο προϊόν μαγειρικής.
• Αποστειρώστε τα γυάλινα σκεύη.
• Εμφιάλωση και συσκευασία.
• Αποθήκευση.

Τώρα ας δούμε αναλυτικότερα κάθε στάδιο παρασκευής χυμού μήλου μέσω ενός ηλεκτρικού αποχυμωτή για το χειμώνα:

Πλύσιμο μήλων και γυαλικών

Αυτό το βήμα της συνταγής περιλαμβάνει τη διαδικασία επιλογής μήλων πλήρους ποιότητας χωρίς αλλοιώσεις και κηλίδες σήψης, την αφαίρεση αυτών των κηλίδων, την αφαίρεση του μίσχου, την αφαίρεση των σπόρων και των κοτυληδόνων. Τώρα χρειαζόμαστε ξεπλύνετε καλά την πρώτη ύληαπό ολόκληρα και άθικτα μέρη μήλων σε κρύο τρεχούμενο νερό.

Στεγνώστε τα σε ένα σουρωτήρι και στη συνέχεια στεγνώστε τα με μια καθαρή πετσέτα, αφαιρώντας το υπόλοιπο νερό. Τα κενά μήλου μπορούν να πασπαλιστούν με κιτρικό οξύ για να μην σκουραίνουν στον αέρα.

Εάν η συγκομιδή μήλων είχε πολλά υπολείμματα και προσκολλημένη βρωμιά, για παράδειγμα, τα μήλα κουφωμάτων μαζεύτηκαν από το έδαφος στον κήπο, τότε πριν από την εκτέλεση του προκαταρκτικού σταδίου, τα μήλα πρέπει πρώτα να καθαριστούν, να σκουπιστούν με ένα στεγνό πανί και μουλιάστε όλη τη νύχτασε κρύο νερό.

Έχοντας ετοιμάσει μήλα, προχωράμε στην παρασκευή γυάλινων σκευών, δηλαδή βάζων ή μπουκαλιών, τα οποία θα πρέπει επίσης να πλύνετε με απορρυπαντικόγια να τρίζουν τα πιάτα, ώστε στο μέλλον να είναι έτοιμα για αποστείρωση.

Όλο το προπαρασκευαστικό στάδιο έχει τελειώσει, μπορείτε να προχωρήσετε στο επόμενο στάδιο της συνταγής.

Αυτό το βήμα της συνταγής περιλαμβάνει το κόψιμο των μήλων στη μέση και στα τέταρτα, αντίστοιχα, ώστε να χωρούν εύκολα στην είσοδο του αποχυμωτή. Στη συνέχεια, οι προκύπτουσες φέτες μήλου περάστε από τον αποχυμωτήκαι στην έξοδο παίρνουμε: υγρό ημικατεργασμένο προϊόν μήλου και πυρηνέλαιο μήλου με τη μορφή μικρών ημίξηρων τσιπς, που αποτελούνται από εκατό τοις εκατό χρήσιμες και νόστιμες ίνες.

Από πυρηνάκι μήλου (κέικ) μπορείτε να φτιάξετε ζυμαρικά, για αυτό πρέπει να προσθέσετε σε αυτά, χτυπημένα σε αφρό με ζάχαρη άχνηασπράδια αυγών και βανίλια. Βάλτε τη μάζα που προκύπτει σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήστε στο φούρνο.

Χρόνος ψησίματος μιάμιση με δύο ώρεςσε θερμοκρασία 150 βαθμών Κελσίου, αποφεύγοντας να ροδίσει η στρώση του μήλου. Θα πάρετε ένα υγιεινό και νόστιμο επιδόρπιο - σπιτικό φυσικό νόστιμο αρωματικό marshmallow μήλου.

Το προκύπτον ημικατεργασμένο προϊόν μέσω ενός ηλεκτρικού αποχυμωτή με τη μορφή ακατέργαστου υγρού από φρέσκα μήλα για το χειμώνα στο σπίτι χύνεται σε μια κατσαρόλα για να προχωρήσει στο επόμενο στάδιο της συνταγής θερμικής επεξεργασίας.

Μαγείρεμα ημικατεργασμένου προϊόντος

Το στάδιο μαγειρέματος ενός ημικατεργασμένου προϊόντος σύμφωνα με τη συνταγή περιλαμβάνει μια θερμική διαδικασία επεξεργασίας ακατέργαστου χυμού μήλου, ο οποίος παράγεται σε μια ήσυχη φωτιά. Η ακατέργαστη μάζα φέρεται σε βρασμό συνεχώς ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα, μην αφήνοντας το ζουμί να καεί στον πάτο του τηγανιού.

Στη συνέχεια, σε ζεστό χυμό μήλου για το χειμώνα, εισάγετε αργά τη ζάχαρη μέσω ενός αποχυμωτή ή καλύτερα ζεστό σιρόπι ζάχαρης. Για να βελτιώσετε τη γεύση και τη διάρκεια ζωής της κρυσταλλικής ζάχαρης, είναι καλύτερο να προετοιμάσετε πρώτα το σιρόπι ζάχαρης σε ξεχωριστό μπολ.

Για να το προετοιμάσετε, χρειάζεστε ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το νερόκαι, ανακατεύοντας, περιμένετε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Φέρτε το προκύπτον διάλυμα σε βρασμό και σβήστε γρήγορα τη φωτιά. Το σιρόπι ζάχαρης είναι έτοιμο.

Για άτομα που πάσχουν από παχυσαρκία και διαβήτη, η κρυσταλλική ζάχαρη και το σιρόπι ζάχαρης συνιστάται να αποκλείονται εντελώς ή προσθέστε γλυκαντικά στο χυμό(σορβιτόλη, φαρμακευτικά φύλλα στέβιας). Ένα τέτοιο προϊόν μήλου, που παρασκευάζεται από φρέσκα μήλα μέσω ενός ηλεκτρικού αποχυμωτή, θα γίνει αμέσως ένας πολύ χαμηλών θερμίδων και ταυτόχρονα θεραπευτικός παράγοντας.

Έτσι, φέρτε το γλυκό μείγμα του ακατέργαστου υγρού ημικατεργασμένου προϊόντος και της κρυσταλλικής ζάχαρης σε βρασμό και δώστε το βράζουμε για δύο τρία λεπτά. Μια σημαντική προϋπόθεση για τη θερμική επεξεργασία δεν είναι η πέψη του ημικατεργασμένου προϊόντος, διαφορετικά όλες οι χρήσιμες ουσίες θα πεθάνουν σε αυτό.

Σβήνουμε τη φωτιά, το ελιξίριο βιταμινών μήλου για το χειμώνα μέσω αποχυμωτή στο σπίτι είναι έτοιμο για χύσιμο σε αποστειρωμένα πιάτα για το καλύτερο απλή συνταγή.

Πώς να αποστειρώσετε γυάλινα σκεύη

Κατά τη θερμική επεξεργασία ενός ημικατεργασμένου προϊόντος μήλου που λαμβάνεται από φρέσκα μήλα για το χειμώνα, η κύρια προϋπόθεση είναι να έχετε καθαρά πιάτα: συνιστάται να αποστειρώσετε ήδη γυάλινα βάζα και μπουκάλια και μπορείτε να το κάνετε στο σπίτι με τα ακόλουθα απλά τρόπος:

• ζεσταίνετε στο φούρνο για 10 λεπτά σε θερμοκρασία 100 (εκατό) βαθμών Κελσίου.
• ζεσταίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για όχι περισσότερο από 3 (τρία) λεπτά σε μέτρια ισχύ.
• ζεσταίνετε για μερικά 10 λεπτά για πιάτα με όγκο 0,5 λίτρων.

Έκχυση και συσκευασία χυμού για αποθήκευση

Το στάδιο της εμφιάλωσης και της συσκευασίας σύμφωνα με τη συνταγή είναι το εξής: ο προκύπτων γλυκός χυμός μήλου πρέπει να χυθεί ζεστός σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα και μπουκάλια. Στη συνέχεια τυλίγουμε σε ρολό ή φελλό βάζα και μπουκάλια χυμού με αποστειρωμένα καπάκια και αναποδογυρίζουμε το γυάλινο δοχείο, τοποθετώντας λαιμός ανάποδα.

Τώρα μπορείτε να τυλίξετε τον εαυτό σας σε μια ζεστή κουβέρτα για ζέσταμα, δημιουργώντας έτσι ένα μπάνιο για κονσέρβες. Αφήνουμε το γυάλινο δοχείο με το χυμό σε τέτοια ανάποδη μορφή για μια μέρα, μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Στη συνέχεια, την επόμενη μέρα, βάζα και μπουκάλια χυμού μπορεί να είναι τοποθετήστε για μακροχρόνια αποθήκευσηώστε το χειμώνα το σπίτι σας να μην έχει φρέσκα μήλα, αλλά ένα υγιεινό ελιξίριο σε μορφή χυμού μήλου για το χειμώνα μέσω ενός αποχυμωτή χωρίς πρόσθετα συντηρητικά.

Συνιστάται η αποθήκευση νόστιμων υγιεινών βιταμινών χυμού μήλου με συνταγή σε δροσερό ξηρό μέροςή ψυγείο. Το προϊόν σύμφωνα με αυτή την απλή συνταγή σε αυτή τη μορφή με φελλό μπορεί να αποθηκευτεί έως και δύο χρόνια.

Αποδεικνύεται συμπυκνωμένο, όταν χρησιμοποιείται συνιστάται αραιώστε το με νερόή άλλα ποτά (κομπόστα, τσάι, χυμοί λαχανικών), το αποτέλεσμα θα είναι το ίδιο και θα διαρκέσει περισσότερο, το κύριο πράγμα είναι η κανονικότητα της πρόσληψης.

Σε έναν κρύο και παγωμένο χειμώνα, δεν θα έχετε μόνο φυσικό χυμό μήλου, αλλά ταυτόχρονα και ένα πλήρες ντουλάπι τροφίμων ευεργετικές βιταμίνες και μέταλλαχωρίς τεχνητό χημικά, που θα βοηθήσει στην παράταση της νεότητας του σώματός σας.