Νόστιμο και χρήσιμο προϊόν, που μας χάρισε η φύση, που πρέπει οπωσδήποτε να εντάξετε στη διατροφή σας. Εκτός από μια ποικιλία από μηλόπιτες, μαρμελάδες και σαλάτες, υπάρχει ένα πιάτο που θα χρειαστεί ελάχιστο χρόνο και κόστος για την προετοιμασία, αλλά θα έχετε τη μέγιστη γεύση, άρωμα και οφέλη - ψητό μήλο.

Ποιο είναι το όφελος μιας τέτοιας λιχουδιάς για την ανθρώπινη υγεία, ποιες είναι οι μέθοδοι παρασκευής της και τα χαρακτηριστικά της χημικής και ενεργειακής σύνθεσης, θα εξετάσουμε λεπτομερέστερα στο άρθρο μας.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του ψημένου φρούτου χωρίς πρόσθετα, ανάλογα με την ποικιλία, σύμφωνα με τα αποτελέσματα διαφόρων μελετών, είναι ελαφρώς μεγαλύτερη από αυτή του φρέσκου - 45-70 kcal ανά 100 g.

Τα άτομα που κάνουν δίαιτα θα πρέπει να λαμβάνουν υπόψη το γεγονός ότι εάν ψήνετε μήλα με ζάχαρη, μέλι, σταφίδες, δαμάσκηνα και άλλα γλυκά, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος αυξάνεται έως και 100 kcal ανά 100 g.

Αν μιλάμε για ενεργειακή αξία, κατά το ψήσιμο των μήλων, το νερό εξατμίζεται, αλλά η συγκέντρωση των πρωτεϊνών και των λιπών παραμένει σε πολύ χαμηλό επίπεδο. Η συγκέντρωση των υδατανθράκων αυξάνεται αρκετές φορές:

• - 0,4-0,6 g;
• λίπη - 0,3-0,5 g;
• υδατάνθρακες - 15-25 g.

Το ήξερες? Σύμφωνα με την αρχαιολογική έρευνα, οι άνθρωποι άρχισαν να τρώνε «παραδείσια φρούτα» για φαγητό περισσότερα από 6500 χρόνια π.Χ.

Η ποσότητα BJU αναφέρεται ανά 100 g του προϊόντος.

Το κύριο στοιχείο στη σύνθεση του ψημένου μήλου είναι οι διαιτητικές ίνες, οι οποίες επηρεάζουν ευνοϊκά τη λειτουργία του πεπτικού σωλήνα. Το προϊόν είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες. Εδώ, σε μικρή ποσότητα, υπάρχει σχεδόν ολόκληρη η σειρά (Β1, Β2, Β3, Β6, Β9), καθώς και βιταμίνες, Η και ΡΡ.
Από τα μέταλλα στη σύνθεση του προϊόντος, υπάρχουν,. Επιπλέον, τα ψητά μήλα είναι πλούσια σε φολικό οξύ και πηκτίνες, το ουρσολικό οξύ βρίσκεται στη φλούδα και τα κουκούτσια περιέχουν, το οποίο είναι επίσης χρήσιμο σε μικρές ποσότητες.

Το ήξερες? Πολλοί είναι σίγουροι ότι η κοπή των μήλων μαυρίζει λόγω της οξείδωσης του σιδήρου σε αυτά. Αλλά δεν είναι. Μάλιστα, υπάρχει μια πολύπλοκη χημική αντίδραση οξείδωσης φυτικών χρωστικών - πολυφαινολών, παρόμοια με αυτή που συμβαίνει με τις πατάτες.

Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες και των θετικών επιδράσεων στον οργανισμό, το ψημένο μήλο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα για απώλεια βάρους, δίαιτα και διατήρηση του μυϊκού τόνου. Αλλά αυτή δεν είναι η μόνη χρήσιμη ιδιότητα αυτού του γλυκού.

Η πηκτίνη, η οποία αποτελεί μέρος του προϊόντος, βελτιώνει την πέψη, επιταχύνει την απομάκρυνση των τοξινών και έχει θετική επίδραση στην κατάσταση και το χρώμα του δέρματος.
Ένα ψημένο μήλο, με τη βοήθεια του σιδήρου, του καλίου και του φολικού οξέος που περιέχει, συμβάλλει τεράστια στη σταθερή λειτουργία της καρδιάς και του κυκλοφορικού συστήματος. Μέσω της κατανάλωσης τροφής αυτό το προϊόν, ενεργοποιείται η παραγωγή αιμοσφαιρίνης, εντείνονται οι διαδικασίες καθαρισμού του αίματος, αιμοποίησης, κυκλοφορίας του αίματος και εμπλουτισμού οργάνων με οξυγόνο. Η εισαγωγή λιχουδιών στη διατροφή μειώνει τον κίνδυνο λευχαιμίας, αθηροσκλήρωσης και εγκεφαλικών επεισοδίων.

Σπουδαίος! Έχει αποδειχθεί ότι η κατανάλωση δύο ψημένων μήλων την ημέρα για ένα μήνα μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού κατά ένα τρίτο.

Ιατρική χρήση, θεραπεία, πρόληψη, βιταμοποίηση

Τα ψητά μήλα είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και χρήσιμα μικροστοιχεία, επομένως χρησιμοποιούνται ευρέως για ιατρικούς σκοπούς για θεραπεία και πρόληψη.

Μπορείτε να αρχίσετε να ταΐζετε το μωρό σας με πουρέ ψημένου μήλου ήδη από τους 6 μήνες. Για το μωρό, το πιάτο δεν θα είναι μόνο μια λιχουδιά, αλλά θα προωθήσει επίσης την πέψη και θα υποστηρίξει την ανοσία.

Κατά τη θερμική επεξεργασία, τα μήλα σχεδόν δεν χάνουν χρήσιμες ιδιότητες. Η πέψη των παιδιών που δεν έχει ακόμη διαμορφωθεί πλήρως θα αντιδράσει πιο ευνοϊκά στα ψημένα μήλα παρά στα φρέσκα. Σε περίπτωση δηλητηρίασης, η οποία εμφανίζεται συχνά σε Παιδική ηλικία, ένα τέτοιο πιάτο μήλου γίνεται το καλύτερο φάρμακογια την αντιμετώπιση της μέθης του σώματος του παιδιού.
Μια αποθήκη βιταμινών και μετάλλων δεν θα είναι μόνο ένα αγαπημένο γλυκό για τα παιδιά, αλλά και ένας πιστός βοηθός, υποστηρίζοντας το έργο του ανοσοποιητικού και του καρδιαγγειακού συστήματος. Το ασβέστιο, το ουρσολικό οξύ και οι βιταμίνες Α και C συμβάλλουν στην ενδυνάμωση των οστών και στην ανάπτυξη του μυϊκού ιστού του παιδιού.

Σπουδαίος! Τα ψητά επιδόρπια μήλου είναι ένας εξαιρετικός αντιιικός παράγοντας, χάρη στις αντιβακτηριακές και ανοσοενισχυτικές ιδιότητες της βιταμίνης C. Το ιώδιο συμβάλλει στη νοητική ανάπτυξη του παιδιού και η γεύση του γλυκού δεν θα αφήσει το μωρό αδιάφορο.

Η σωστή διατροφή της μητέρας επηρεάζει άμεσα την ευεξία και την υγεία του μωρού. Η μαμά μπορεί να φάει ψητά μήλα ήδη τις πρώτες εβδομάδες της γέννησης του μωρού. Το πιάτο είναι υποαλλεργικό, γεμάτο βιταμίνες και μέταλλα. Τα μήλα δεν επηρεάζουν τη γαλουχία, αλλά έχουν θετική επίδραση στην ευεξία και πεπτικό σύστημαμωρό, γιατί του φτάνουν με το μητρικό γάλα.
Εάν μέσα σε λίγες ημέρες μετά τη λήψη του ψημένου φρούτου, η κατάσταση του μωρού δεν έχει αλλάξει, μπορείτε να συμπεριλάβετε με ασφάλεια το επιδόρπιο στη διατροφή σας σε συνεχή βάση.

Τα ψητά μήλα έχουν τις ιδιότητες να αποκαθιστούν τις ανισορροπίες στο σώμα μετά τον τοκετό, θα βοηθήσουν στην αποκατάσταση της δύναμης και θα δώσουν σθένος.

Κέρασμα μήλου στο φούρνο - νόστιμο και υγιεινό πιάτοπου θα εξασφαλίσει την υγεία του μωρού και την ψυχική ηρεμία της μητέρας.

Για τον διαβήτη

Ένα άλλο πλεονέκτημα των ψημένων μήλων είναι χαμηλό γλυκαιμικός δείκτης. Αυτή η ιδιότητα είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για άτομα που πάσχουν από διαβήτη, βοηθά στη διατήρηση του επιπέδου της γλυκόζης στο αίμα σε αποδεκτά επίπεδα.

Σπουδαίος! Οι ενδοκρινολόγοι λένε ότι οι διαβητικοί θα ωφεληθούν από τη συμπερίληψη ενός ή δύο ψημένων μήλων την ημέρα στο μενού για κορεσμό του σώματος.

Η πηκτίνη, που αποτελεί μέρος των ψημένων φρούτων, με τακτική διατροφή, θα καθαρίσει το γαστρεντερικό σωλήνα από τις τοξίνες, το αίμα από βλαβερές ουσίες και θα μειώσει το επίπεδο ινσουλίνης στο αίμα.

Τα ψητά μήλα επιτρέπονται για όλους τους τύπους παγκρεατίτιδας, υπό ορισμένες προϋποθέσεις:

• μόνο γλυκές ποικιλίες πρέπει να ψήνονται.
• κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τέτοιο επιδόρπιο μια εβδομάδα μετά την εμφάνιση της νόσου.
• κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης του χρόνιου σταδίου, οι λιχουδιές ψημένου μήλου πρέπει να τρώγονται χωρίς φλούδα, σε ξεφτισμένη μορφή.

Ένα τεράστιο πλεονέκτημα των ψημένων επιδορπίων μήλου για ασθενείς με παγκρεατίτιδα είναι η μειωμένη οξύτητα του προϊόντος. Επομένως, το φορτίο στο πάγκρεας είναι ελάχιστο και τα φρούτα αφομοιώνονται τέλεια, παρέχοντας στο σώμα χρήσιμες ουσίες και μια μερίδα υδατανθράκων.
Η πηκτίνη και οι φυτικές ίνες ομαλοποιούν την πέψη και λύνουν προβλήματα δυσκοιλιότητας και μετεωρισμού, ενώ τα ψητά μήλα δεν προκαλούν φούσκωμα και πόνους στην κοιλιά.

Σπουδαίος! Ένα ψημένο επιδόρπιο μήλου δεν υπερφορτώνει, αλλά, αντίθετα, συμβάλλει στο έργο του γαστρεντερικού σωλήνα, το οποίο επηρεάζει ευνοϊκά το έργο του παγκρέατος και την πορεία της νόσου.

Όπως και με την παγκρεατίτιδα, και με ένα έλκος στομάχου, τίθεται το ζήτημα της σωστής διατροφής, το οποίο θα βοηθήσουν στην επίλυση των ψημένων μήλων. Με τη συστηματική χρήση τους, όπως προαναφέρθηκε, μπορείτε να απαλλαγείτε από πολλές πεπτικές διαταραχές.

Είναι αυτά τα ψητά φρούτα που θα είναι ένα από εκείνα τα πιάτα που θα συμβάλουν στην ταχύτερη ανάρρωση.

Ένα άλλο σημαντικό γεγονός για το γλυκό δόντι. Ανάμεσα σε όλα τα επιδόρπια, τα ψητά μήλα είναι τα πιο ασφαλή και υγιεινά.
Αυτό το γεγονός εξηγείται από το γεγονός ότι κατά τη θερμική επεξεργασία, οι ίνες των μήλων γίνονται πιο μαλακές και πιο δεκτικές για την πέψη.

Το στομάχι διαθέτει ένα ελάχιστο γαστρικό υγρό για την πέψη, ενώ λαμβάνει το μέγιστο των θρεπτικών και ευεργετικών ιδιοτήτων.

Τα μήλα στο φούρνο είναι ένα από τα προϊόντα που μπορούν όχι μόνο να καταναλωθούν για τη βελτίωση της γενικής κατάστασης του σώματος, αλλά και να χρησιμοποιηθούν ως καλλυντικό προϊόν.

Έτσι, η τακτική χρήση του προϊόντος ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες, συμβάλλοντας έτσι στη ρύθμιση του βάρους και θα γίνει επίσης ένα εξαιρετικό συστατικό για δίαιτες.
Επιπλέον, τα μέταλλα που συνθέτουν το πιάτο βοηθούν στη βελτίωση του μυϊκού τόνου, της ποιότητας και του χρώματος του δέρματος.

Σπουδαίος! Χάρη στις καθαριστικές ιδιότητες της πηκτίνης, που αποτελεί μέρος της σύνθεσης, τα ψημένα μήλα θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από τα μαύρα στίγματα και την ακμή.

Η κακοποίηση είναι ο μεγάλος εχθρός του ανθρώπου. Συχνά εμείς οι ίδιοι χαλάμε την υγεία μας «εθιζόμενοι» σε ένα ή άλλο χρήσιμο προϊόν. Το ίδιο και τα ψητά μήλα. Ναι, οι χρήσιμες ιδιότητές τους είναι απεριόριστες. Αλλά, όπως λένε, σε όλα πρέπει να τηρείτε το μέτρο.
Για παράδειγμα, ένας ενήλικας μπορεί να αντέξει οικονομικά 2-3 μήλα την ημέρα, για παιδιά από 2 ετών, επιτρέπεται μισό φρούτο μία φορά κάθε λίγες μέρες, παιδιά από 5 έως 10 ετών μπορούν να τρώνε 1 μήλο σε 2 ημέρες.

Σπουδαίος! Σε περίπτωση που θέλετε να κάνετε δίαιτα με μήλο, πρέπει να προμηθευτείτε μεγάλες μερίδες του προϊόντος. Η ουσία της δίαιτας είναι να τρώτε αποκλειστικά ψητά μήλα για 5-7 ημέρες (έως 1 κιλό την ημέρα). Μια σημαντική προϋπόθεση: πρέπει να ξεπλυθούν με άφθονο νερό. Εάν η δύναμη της θέλησης δεν σας επιτρέπει να ζήσετε μόνο με αυτό το φρούτο, μπορείτε να προσθέσετε είτε ένα λίτρο είτε με χαμηλά λιπαρά στη διατροφή σας ή να έχετε βραστά λαχανικά για πρωινό, στήθος κοτόπουλου, κράκερ, και από το μεσημεριανό, μεταβείτε στο «παράδεισο» φρούτα και νερό.

Τα καλύτερα φρούτα μήλου για ψήσιμο είναι εκείνα στα οποία το σημείο της τομής σκουραίνει γρήγορα. Επομένως, με τέτοια δείγματα πρέπει να αποθηκεύσετε για το χειμώνα, φυσικά, οι χειμερινές ποικιλίες (Antonovka, Simirenko) ταιριάζουν καλύτερα για μια τέτοια επιχείρηση. Βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης - 0...+5 °C, υγρασία - 85-95%. Ο χώρος πρέπει να αερίζεται τακτικά, καθώς τα φρούτα εκπέμπουν αιθυλένιο, ένα αέριο που επηρεάζει αρνητικά την αποθήκευση: επιταχύνει την ωρίμανση των φρούτων και μειώνει τη διάρκεια ζωής τους.
Η αποθήκευση μήλων πρέπει να προετοιμαστεί σωστά: είναι καλύτερο να ασπρίσετε τους τοίχους και να επεξεργαστείτε το δάπεδο με θειικό σίδηρο. Τα καλύτερα δοχεία για φρούτα μήλου είναι ξύλινα ή χαρτόκουτα, δοχεία, ράφια.

Οι ίδιοι οι καρποί πρέπει να συλλέγονται προσεκτικά, αποφεύγοντας τη ζημιά και να ταξινομούνται.

Πώς να μαγειρέψετε ψητά μήλα: συνταγή και οδηγίες βήμα προς βήμα

Υπάρχουν πολλές συνταγές για να φτιάξετε ένα τόσο νόστιμο και υγιεινό γλυκό. Ας αποκαλύψουμε τα μυστικά μερικών από αυτά.

Μαγείρεμα στο φούρνο

Στο φούρνο, μπορείτε να μαγειρέψετε πραγματικά «παραδεισένια» μήλα: η γεύση και το άρωμά τους δεν θα αφήσουν αδιάφορο κανένα γκουρμέ. Και, το πιο σημαντικό, η προετοιμασία ενός τέτοιου μαγειρικού αριστουργήματος είναι αρκετά απλή: πρέπει να κόψετε τα φρούτα στη μέση, να αφαιρέσετε τον πυρήνα και να τοποθετήσετε μέλι και κανέλα στο λακκάκι που έχει σχηματιστεί. Η λιχουδιά είναι έτοιμη για ψήσιμο, μένει μόνο να την τοποθετήσετε στο φούρνο. Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά σε θερμοκρασίες έως 200 ° C. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη γεύση πασπαλίζοντας ένα τέτοιο διαιτητικό επιδόρπιο με ξηρούς καρπούς, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, τζίντζερ, ζαχαρωτά φρούτα, κανέλα - με μια λέξη, ό,τι θέλει η καρδιά σας.

στο φούρνο μικροκυμάτων

Ένας άλλος πολύ καλός τρόπος είναι να ψήσετε μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων. Είναι ελαφρύ, εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία. Κύρια συστατικά: φρούτα μήλου και μέλι.

Ίσως το πιο δύσκολο στάδιο είναι να αφαιρέσετε τον πυρήνα για να μην τρυπήσετε τον καρπό μέσα και μέσα. Στη συνέχεια, πρέπει να γεμίσετε τις εσοχές που προκύπτουν με μέλι.

Σπουδαίος!Η ποσότητα μελιού που θα χρησιμοποιήσετε σε αυτή τη συνταγή εξαρτάται από το πόσο έχετε ένα γλυκό δόντι και τον βαθμό οξύτητας του ίδιου του φρούτου.

Ο χρόνος ψησίματος είναι μόνο 5 λεπτά, με την προϋπόθεση ότι ο φούρνος μικροκυμάτων λειτουργεί σε πλήρη ισχύ.

Σε αργή κουζίνα

Μία από τις τάσεις στη σύγχρονη μαγειρική είναι τα μήλα ψημένα σε αργή κουζίνα. Ο αρχικός συνδυασμός συστατικών κάνει το πιάτο όχι μόνο πολύ υγιεινό, αλλά και εκπληκτικά νόστιμο. Έτσι, για να ετοιμάσετε μια τόσο μοναδική λιχουδιά, θα χρειαστείτε μήλα, μέλι (ζάχαρη), κανέλα, τυρί cottage, ξηρούς καρπούς.

Σπουδαίος! Οι έμπειρες οικοδέσποινες συνιστούν την επιλογή μήλων με σκληρό δέρμα και ξινό πολτό για ψήσιμο σε αργή κουζίνα (για παράδειγμα, Simirenko). Όταν χρησιμοποιείτε ποικιλίες με απαλό δέρμα, μπορείτε να καταλήξετε με ένα νόστιμο ψημένο χυλό μήλου.

Στο κάτω μέρος των εσοχών που σχηματίστηκαν στα μήλα μετά την αφαίρεση των πυρήνων, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε μέλι (ζάχαρη), να γεμίσετε το υπόλοιπο κενό με τριμμένο τυρί cottage με κανέλα και ξηρούς καρπούς στο μπλέντερ. Εάν θέλετε, μπορείτε να πειραματιστείτε και να ανακατέψετε το τυρί cottage με μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Τοποθετήστε το έτοιμο προϊόν σε αργή κουζίνα και ψήστε για περίπου 40 λεπτά, ανάλογα με τη σκληρότητα της φλούδας του ίδιου του μήλου.

Όπως μπορείτε να δείτε, τα ψητά μήλα δεν είναι απλώς ένα επιδόρπιο. Αυτή είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών και χρήσιμη για ανθρώπινο σώμαουσίες. Για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, ένα τέτοιο πιάτο είναι ένα πραγματικό εύρημα, καθώς η διαδικασία απώλειας βάρους σε μια δίαιτα μήλου είναι αρκετά νόστιμη και όχι εξαντλητική. Και για όλους όσους θέλουν απλώς να είναι υγιείς, το ψητό επιδόρπιο μήλου είναι μια νόστιμη και υγιεινή λαϊκή θεραπεία.

Σε επαφή με

Συμμαθητές

Τα οφέλη και οι βλάβες των ψημένων μήλων- Αυτή είναι μια ερώτηση που ενδιαφέρει μεγάλο αριθμό ανθρώπων. Πρώτον, πρόκειται για μια πολύ νόστιμη λιχουδιά που θα αρέσει σε όλους τους λάτρεις ενός καλού γεύματος. Δεύτερον, είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία, γεγονός που επιτρέπει σε αυτή τη συνταγή να διαδοθεί ευρέως. Ακόμη και ένας έφηβος μπορεί να μαγειρέψει ψητά μήλα. Τρίτον, αυτό είναι ένα απίστευτα χρήσιμο προϊόν που έχει μια μοναδική σύνθεση και σας επιτρέπει να έχετε το μέγιστο όφελος.

Ωστόσο, δεν συμφωνούν όλοι οι γιατροί με την 100% θετική επίδραση αυτού του προϊόντος. Όπως σε πολλές άλλες περιπτώσεις, υπάρχουν εκείνοι που διαψεύδουν πλήρως αυτή τη θεωρία και μιλούν για πλήρη βλάβη. Αν και, είναι μάλλον μια επιθυμία να βρεις φήμη, καθώς αυτό το προϊόν είναι από τα συχνά χρησιμοποιούμενα (αν όχι άμεσα, σίγουρα ως μέρος διαφόρων πιάτων) και σίγουρα δεν υπάρχει σημαντική αλλαγή στους φυσικούς δείκτες προς αρνητική κατεύθυνση.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι ένα άτομο καταναλώνει σχεδόν όλο το χρόνο, ανεξάρτητα από την περίοδο καρποφορίας. Γίνονται παραδόσεις από όλες σχεδόν τις χώρες που παράγουν αυτά τα φρούτα, ώστε να μπορείτε πάντα να βρείτε όμορφα μήλα στις βιτρίνες του καταστήματος. Ωστόσο, έχετε υπόψη σας ότι δεν έχουν πάντα τις χρήσιμες ιδιότητες που περιγράφονται σε αυτό το άρθρο.

Αυτά τα μήλα που βλέπετε στα παράθυρα υποβάλλονται σε πολύπλοκη χημική και θερμική επεξεργασία. Ως αποτέλεσμα, τα περισσότερα από τα επιβλαβή και χρήσιμες ουσίεςαπλά εξαφανίζονται, αφήνοντας στο τέλος μόνο ένα μείγμα πολτού, νερού και φρουκτόζης. Αν λοιπόν θέλεις τα πάντα οφέλη για την υγεία των ψημένων μήλων, τότε μην τεμπελιάζετε και πηγαίνετε στην αγορά στις γιαγιάδες που πουλάνε προϊόντα ίδιας παραγωγής. Παρά το γεγονός ότι τέτοια μήλα δεν θα φαίνονται τόσο ευπαρουσίαστα, θα είναι πολύ πιο χρήσιμα και η τιμή είναι πιθανό να είναι σημαντικά χαμηλότερη.

Μήλα στο φούρνο: σύνθεση

Αυτό το προϊόν δεν ονομάζεται μόνο καρπός της υγείας. Η σύνθεση των μήλων είναι πραγματικά μοναδική και πολύ χρήσιμη. Αυτό επιβεβαιώνεται από πολυάριθμες μελέτες και συστάσεις διατροφολόγων. Εάν υπάρχουν αρκετά μήλα, τότε δεν μπορείτε καν να πιείτε διάφορα σύμπλοκα βιταμινώνγιατί απλά δεν χρειάζονται. Τα ψητά μήλα περιέχουν κάλιο, μαγγάνιο, βιταμίνες E, P, B2, B1 και C.

Σίγουρα όλοι γνωρίζουν ότι τα μήλα είναι μια πραγματική αποθήκη σιδήρου, ο οποίος είναι απαραίτητος για τη φυσιολογική λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Δεν θέλετε να υποφέρετε από πολλές ασθένειες που σχετίζονται ακριβώς με την έλλειψη αυτού του ιχνοστοιχείου; Αρκεί να τρώτε 1-2 ψημένα μήλα την ημέρα και θα ξεχάσετε για πάντα πολλά προβλήματα υγείας.

Επιπλέον, πολλοί γιατροί συνιστούν τη χρήση μήλων για τη θεραπεία διαφόρων κρυολογημάτων. Το γεγονός είναι ότι αυτό το προϊόν περιέχει στοιχεία που αυξάνουν την παραγωγή βακτηρίων του ανοσοποιητικού, με αποτέλεσμα οι ασθένειες να υποχωρούν πολύ πιο γρήγορα. Έτσι, μπορείτε να φάτε όχι μόνο ψημένα, αλλά και συνηθισμένα μήλα, καθώς και να πίνετε χυμό από αυτά τα φρούτα.

Τα αντιοξειδωτικά συμβάλλουν στη μείωση των επιπτώσεων των ελεύθερων ριζών, με αποτέλεσμα τη σημαντική μείωση της διαδικασίας γήρανσης, καθώς και τον μειωμένο κίνδυνο όγκων. Επιπλέον, τα ψημένα μήλα μπορούν να σας βοηθήσουν να σταθεροποιήσετε την αρτηριακή σας πίεση. Ωστόσο, εάν έχετε προβλήματα με αυτό, τότε πριν κάνετε μια δίαιτα με μήλα, συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για να το εντοπίσετε πιθανές αντενδείξειςκαι επιλέξτε τη σωστή τιμή.

Το ασβέστιο, το οποίο είναι μέρος των ψημένων μήλων, έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των οστών, των μαλλιών και των νυχιών. Ωστόσο, δεν είναι τόσο πολύ σε αυτό το φρούτο, επομένως πρέπει να το πάρετε και από άλλες τροφές. Είναι καλύτερο, φυσικά, να χρησιμοποιείτε ειδικά σύμπλοκα ή, αν δεν είναι δυνατόν, προϊόντα που είναι πλούσια σε αυτό το συστατικό.

Τα ψητά μήλα είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος. Λόγω της μεγάλης ποσότητας φυτικών ινών, το σώμα μας θα νιώθει ένα συνεχές αίσθημα κορεσμού, που σημαίνει ότι την επόμενη φορά σίγουρα δεν θα θέλετε να φάτε σύντομα. Επιπλέον, περιέχει πηκτίνη. Συμβάλλει σε έναν φρέσκο ​​τόνο του δέρματος και γενικά βελτιώνει σημαντικά την κατάσταση της επιδερμίδας.

Αξίζει να εξεταστεί ξεχωριστά τα οφέλη των ψημένων μήλων, γιατί αυτό είναι ένα ουσιαστικό μέρος αυτού του άρθρου. Πολλοί πιστεύουν ότι κατά τη διάρκεια θερμική επεξεργασίατα μήλα χάνουν τις περισσότερες ιδιότητές τους. Υπάρχει κάποια αλήθεια σε αυτό, αλλά ο παράγοντας απώλειας δεν είναι πολύ υψηλός. Ακόμα κι αν τα μήλα στεγνώσουν εντελώς και στη συνέχεια τηγανιστούν, θα διατηρήσουν ένα μεγάλο μέρος των ευεργετικών τους ιδιοτήτων. Ένα άλλο πράγμα είναι η χημική επεξεργασία. Μπορεί πραγματικά να έχει πολύ αρνητικό αντίκτυπο στον αριθμό των απαραίτητων εξαρτημάτων.

Ψημένα μήλα: βλάβη και αντενδείξεις

Στις μέρες μας διάφορα δίαιτες με μήλαπου είναι εξαιρετικά για την καύση λίπους. Ωστόσο, η συχνή χρήση αυτών των τροφών μπορεί να έχει εξαιρετικά αρνητικό αντίκτυπο στην κατάσταση του οργανισμού. Οι χονδροειδείς ίνες, οι οποίες αποτελούν μέρος αυτού του προϊόντος, μπορούν να επιδεινώσουν την κολίτιδα, καθώς και να προκαλέσουν διαταραχή της γαστρεντερικής οδού. Τα μήλα αντενδείκνυνται σε άτομα που πάσχουν από έλκος δωδεκαδάκτυλοκαι γαστρίτιδα.

Οι γιατροί συνιστούν να τρώτε πράσινα μήλα επειδή περιέχουν πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τα κόκκινα. Επίσης, στα άτομα με παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος συνιστάται η χρήση γλυκών ποικιλιών μήλων.

Αυτό ήταν το μόνο που έπρεπε να πούμε τα οφέλη και τις βλάβες των ψημένων μήλων. Εάν μετά την ανάγνωση έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις, φροντίστε να τις ρωτήσετε στα σχόλια. Σας συνιστούμε επίσης να διαβάσετε ένα άρθρο σχετικά, επειδή χρησιμοποιείτε αυτό το ζιζάνιο σχεδόν κάθε μέρα.

Σε επαφή με

δίαιτες και υγιεινή διατροφή 22.10.2017

Προσωπική εμπειρία

Από όσο θυμάμαι τον εαυτό μου, ήμουν πάντα σε κατάσταση απώλειας βάρους. Και τώρα στο στάδιο της μόδας τώρα PP ( κατάλληλη διατροφή) Με παρέσυρε η λαϊκή συμβουλή να τσιμπολογάμε πολλές φορές την ημέρα με ένα μήλο. Και έτσι τα έφαγα, έφαγα. Αλλά η αμηχανία μου ωρίμαζε όλο και περισσότερο - τι είδους σνακ είναι αυτό αν θέλω να φάω ακόμα περισσότερο;

Ως κοπέλα που αντιμετώπισα αυτό το θέμα πολύ υπεύθυνα, αποφάσισα να συμβουλευτώ έναν διαιτολόγο. Φανταστείτε την έκπληξή μου όταν ανακάλυψα ότι τα φρέσκα μήλα δεν οδηγούν σε κορεσμό, αλλά διεγείρουν το αίσθημα της πείνας.

Αυτό συμβαίνει επειδή οι όξινες ποικιλίες αυτού του φρούτου προκαλούν την ενεργό παραγωγή γαστρικού υγρού, ο οποίος λειτουργεί ως συγκεκριμένο σήμα στον εγκέφαλο - ρε, ήρθε η ώρα να φάμε. Η κατάσταση δεν είναι καλύτερη με τα γλυκά μήλα, τα οποία αυξάνουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Με την απελευθέρωση ινσουλίνης, ένα άτομο αναπτύσσει μια σαφή κατανόηση ότι πρέπει να τρώει σφιχτά.

Όλα αυτά τα γεγονότα, αν και αποδεδειγμένα από την επιστήμη, με στεναχώρησαν. Αλλά συνειδητοποίησα ότι δεν ήταν σκόπιμο να αρνηθώ ένα τόσο υγιεινό φρούτο και αποφάσισα να πάω στον άλλο δρόμο.

Αφού εξέτασα τις βασικές συνταγές για ένα υγιεινό επιδόρπιο, κατέληξα στο συμπέρασμα ότι τα οφέλη των ψημένων μήλων είναι απλά τεράστια.

Μοναδική σύνθεση

Πρώτα απ 'όλα, θα ήθελα να τονίσω ότι δεν είναι όλα τα μήλα ιδανικά για τη δημιουργία μιας υγιεινής απόλαυσης. Αν πάρετε ένα χαλαρό μήλο, πιστέψτε με, το αποτέλεσμα δεν θα ευχαριστήσει τη γεύση σας. Την περίοδο φθινοπώρου-καλοκαιριού, είναι καλύτερο να αγοράσετε ποικιλίες Antonovka και Golden Delicious για ψήσιμο, και τους χειμερινούς μήνες - Granny Smith και Simirenko. Αλλά θα μιλήσουμε μαζί σας με περισσότερες λεπτομέρειες για το πώς να επιλέξετε και να ψήσετε σωστά τα μήλα στο εγγύς μέλλον.

Είναι σαφές ότι όλα αυτά τα φρούτα είναι ίδια σε σύνθεση και θρεπτική αξία, αλλά κατά τη διαδικασία του ψησίματος δημιουργούνται νέες υφές και εκλεπτυσμένες γεύσεις.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Οι χρήσιμες ιδιότητες των ψημένων μήλων είναι πολύ διαφορετικές.

Σίγουρα όλοι γνωρίζουν ότι αυτό το φρούτο περιέχει μια ολόκληρη αποθήκη βιταμινών και μετάλλων:

• κάλιο - το κλειδί για τη συντονισμένη εργασία της καρδιάς.
• - πηγή δύναμης οστών, δοντιών.
• Βιταμίνη C - Υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα υψηλό επίπεδο, βελτίωση της συνολικής ευημερίας.
• βιταμίνες Β1, Β5, Β6 και Β9 - αξιόπιστη προστασίανευρικά κύτταρα;
• βιταμίνη Α - μια δράση παρόμοια με τα αντιβιοτικά αυξάνοντας την αντίσταση του σώματος στις επιπτώσεις των ιών και των βακτηρίων.
• σίδερο - προειδοποίηση και έγκυες γυναίκες.

θερμίδες

Πολλοί ενδιαφέρονται για το ερώτημα εάν διατηρούνται τα οφέλη των ψημένων μήλων στο φούρνο; Φυσικά, η θερμική επεξεργασία μειώνει την περιεκτικότητα του καρπού σε βιταμίνες και μακροθρεπτικά συστατικά, αλλά με την κατάλληλη προετοιμασία, μπορείτε να μεγιστοποιήσετε την αξία του φρούτου. Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός ψημένου μήλου;

Ένα μεσαίου μεγέθους ψημένο μήλο περιέχει 105 θερμίδες, 28 γραμμάρια υδατάνθρακες και 1 γραμμάριο πρωτεΐνης. Αυτό είναι ένα φρούτο χωρίς ζάχαρη. Ένα ψημένο μήλο είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών - 5 g, που είναι το 19% της μέσης ημερήσιας πρόσληψης.

Αν μαγειρέψετε ένα μήλο με ζάχαρη ή μια κουταλιά μέλι, οι θερμίδες αυξάνονται στις 181 και οι υδατάνθρακες σε 47.

Ένα βήμα πιο κοντά στην υγεία με κάθε μπουκιά

Την πρώτη φορά που δοκίμασα ένα ψημένο μήλο, οι γευστικοί μου κάλυκες χειροκρότησαν άγρια. Άλλωστε έτσι είναι ασυνήθιστος συνδυασμόςγλυκό, ξινό, και αν προσθέσετε και ξηρούς καρπούς, τότε το άρωμα είναι ακόμα πιο εκλεπτυσμένο. Και είναι όλα τόσο νόστιμα! Τι θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο; Ακόμη και μικρά παιδιά μπορούν να ετοιμάσουν μια τέτοια λιχουδιά. Φαίνεται ότι τρώτε μια μερίδα ψημένου μήλου, αλλά παίρνετε ό,τι πολύτιμο!

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στα οφέλη των ψημένων μήλων στο φούρνο.

Αφήστε το δέρμα ήσυχο

Αγαπητοί αναγνώστες, ξέρετε ποιο είναι το μεγαλύτερο πλεονέκτημα της κατανάλωσης ψημένων μήλων; Όλα έχουν να κάνουν με τη φλούδα των φρούτων. Οι περισσότεροι προτιμούν να το κόψουν. Δεν τους αρέσει η υφή, η σκληρότητα, η ακαμψία και ίσως η ίδια η γεύση. Αλλά είναι στο κέλυφος ενός μήλου που περιέχει περίπου 6 mg βιταμίνης C και 61 mg βιταμίνης Α.

Το μέσο μήλο περιέχει 4,4 g φυτικών ινών. Κόβοντας το δέρμα, παίρνετε μόνο 2,1 γρ. Η καρσετίνη υπάρχει στη φλούδα των μήλων, η οποία ελέγχει τα αναπνευστικά προβλήματα στους ασθματικούς, ρυθμίζει τη φυσική λειτουργία των πνευμόνων.

Όταν ψήνετε ένα μήλο, δεν χρειάζεται να κόψετε το δέρμα, πράγμα που σημαίνει ότι όλες οι χρήσιμες ουσίες διατηρούνται στην αρχική τους ποσότητα. Επιπλέον, όσοι δεν τους αρέσει η γεύση της πυκνής φρουτώδης επιδερμίδας μπορούν να το πάρουν χαλαρά. Κατά τη διαδικασία της θερμικής επεξεργασίας, γίνεται μαλακό, πράγμα που σημαίνει ότι διατηρούνται τα οφέλη των ψημένων μήλων για το ανθρώπινο σώμα.

Η Apple είναι ένας φυσικός μαχητής απώλειας βάρους

Ενδιαφέρθηκα για τα μήλα κατά την ενεργό απώλεια βάρους μου. Ένα φρούτο με φλούδα περιέχει 4,4 γραμμάρια διαιτητικών ινών (ίνες), οι οποίες, όταν καταναλωθούν, διογκώνονται στο στομάχι σας και σας κάνουν να αισθάνεστε χορτάτοι. Και αν, όταν τρώτε φρέσκα μήλα, υπάρχει μεγαλύτερος κίνδυνος ερεθισμού των τοιχωμάτων του πεπτικού σωλήνα με οξέα φρούτων, τότε κατά το ψήσιμο, αυτό το μειονέκτημα εξαφανίζεται.

Βρήκα μια άλλη ενδιαφέρουσα εξήγηση γιατί μετά από ένα πλούσιο πρωινό με τη μορφή ψημένου μήλου με μέλι, ξηρούς καρπούς ή σταφίδες, η πείνα δεν θα γίνει αισθητή για πολύ καιρό.

Μια αμερικανική μελέτη του 2012 διαπίστωσε ότι οι φυτικές ίνες στα μήλα επιβραδύνουν την έκκριση της ορμόνης γκρελίνης. Αυτή η ορμόνη προκαλεί ένα αίσθημα πείνας στέλνοντας ορισμένα σήματα στους νευρώνες του εγκεφάλου και αφού φάει ένα αρωματικό ψημένο μήλο, η γκρελίνη χάνει την «επαγρύπνηση» της και δεν σας ενοχλεί.

Όποιος έχει ακολουθήσει ποτέ μια εξαντλητική δίαιτα ξέρει από πρώτο χέρι πόσο μεγάλος είναι ο πειρασμός να χαλαρώσει. Γιατί συμβαίνει αυτό? Η απώλεια βάρους βασίζεται στη μείωση της ποσότητας των θερμίδων που καταναλώνονται. Αλλά εδώ είναι σημαντικό να προσεγγίσουμε συνειδητά την επιλογή προϊόντων με χαμηλή ενεργειακή πυκνότητα. Ως εκ τούτου, μπορείτε να φάτε με ασφάλεια ψητά μήλα για πρωινό, ένα σνακ, ενώ ταυτόχρονα αισθάνεστε χορτάτοι και μειώνοντας την ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Η κανέλα και το μήλο είναι αχώριστοι φίλοι

Δεν μπορώ να φανταστώ κέρασμα μήλου χωρίς μπαχαρικά. Για αυτό το επιδόρπιο καταλληλότερη είναι η κανέλα, η οποία ήταν από καιρό γνωστή για τις θεραπευτικές της ιδιότητες.

Και ένα παλιό βαλς θα ηχήσει για τη διάθεση φθινοπωρινό όνειρο.

δείτε επίσης

11 σχόλια

Απάντηση

Για να λαμβάνετε τις περισσότερες βιταμίνες από τα τρόφιμα, πρέπει να το χειρίζεστε με λεπτότητα. Στα ψητά μήλα, τα οφέλη δεν είναι λιγότερα από τα ωμά. Ωστόσο, δεν ερεθίζουν το στομάχι και δεν προκαλούν φούσκωμα. Μπορούν να χορηγηθούν ακόμη και σε βρέφη και πολύ ηλικιωμένους.

Τα οφέλη και οι βλάβες για την υγεία των ψημένων μήλων

Το ψήσιμο είναι απλό και γρήγορο τρόποετοιμάστε ένα υγιεινό επιδόρπιο μήλου. Σε αυτή τη μορφή οι γιατροί συνιστούν στις έγκυες γυναίκες να καταναλώνουν αυτό το υγιεινό φρούτο για να μην υπερφορτώνουν τα κουρασμένα έντερα. Τα φρούτα του φούρνου διατηρούν τα αρχικά τους οφέλη και βιταμίνες. Αλλά μην ξεχνάτε αρνητικές πλευρέςυγιεινό φαγητό.

Ψημένα μήλα - οφέλη και γλυκύτητα

Τα οφέλη των μήλων από το φούρνο:

• Περιέχουν πολλές πηκτίνες, έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία ολόκληρου του γαστρεντερικού σωλήνα, ειδικά στα έντερα. Διευκολύνουν την απομάκρυνση των τοξινών, βοηθούν στη δυσκοιλιότητα και το φούσκωμα.
• Έχουν ήπια διουρητική δράση. Ανακουφίζουν από το πρήξιμο, απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα. Τα ψημένα φρούτα είναι χρήσιμα για χρήση μετά από δηλητηρίαση ή μακροχρόνια ασθένεια.
• Είναι πλούσια σε εύπεπτη βιταμίνη C. Το ψήσιμο καθιστά βιοδιαθέσιμα το κάλιο και το ασβέστιο, επομένως είναι χρήσιμο για ηλικιωμένους και έγκυες γυναίκες να τα τρώνε.
• Αυτή είναι μια λιχουδιά με λίγες θερμίδες. Για 100 γραμμάρια τελικού επιδόρπιου, δεν υπάρχουν περισσότερες από 50 kcal.
• Συνιστάται για παιδιά ως πρώτο γεύμα.
• Με τακτική χρήση, ομαλοποιούν τη λειτουργία όλων των συστημάτων του σώματος, εξομαλύνουν τον μεταβολισμό, έχουν αναζωογονητικό και θεραπευτικό αποτέλεσμα.

Με αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα, τα ψημένα μήλα έχουν ορισμένα μειονεκτήματα και μπορεί ακόμη και να είναι επιβλαβή:

• Μπορεί να προκαλέσει στομαχικές και εντερικές διαταραχές - φούσκωμα, αέρια, διάρροια.
• Μερικές φορές προκαλούν αλλεργίες.
• Όταν καταναλώνονται σε υπερβολική ποσότητα, ειδικά με ζάχαρη και ξηρούς καρπούς, συμβάλλουν στην αύξηση βάρους.

Όταν καταναλώνονται με μέτρο, τα ψητά μήλα είναι ένα από τα πιο υγιεινά επιδόρπια.

Πώς να μαγειρέψετε ψημένα μήλα στο φούρνο: οφέλη και γλυκύτητα

Τα αγριομήλα στο φούρνο είναι από τις αρχαιότερες λιχουδιές. Ο ακαλλιέργητος καρπός ήταν μικρός και ξινός, αλλά και με την ανάπτυξη της κηπουρικής δεν σταμάτησαν το ψήσιμο.

Τα οφέλη της οποίας έχουν αποδειχθεί από πολλούς ειδικούς είναι μια από τις πιο λατρεμένες λιχουδιές τόσο για τα μικρά γλυκά δόντια όσο και για τους ενήλικες. Αυτό το επιδόρπιο απορροφάται καλά από τον οργανισμό, ενώ το κορεστεί με χρήσιμες ουσίες και το καθαρίζει από τις βλαβερές τοξίνες.

Ποιος δεν αγαπούσε τα ψητά μήλα ως παιδί; Άλλωστε, τα οφέλη τους δεν είναι λιγότερα από αυτά των φρέσκων φρούτων, και μάλιστα έχουν τα δικά τους πλεονεκτήματα. Οι οποίες? Ενδιαφέρων? Συνέχισε να διαβάζεις!

Τα οφέλη της παραπάνω λιχουδιάς

Αυτό το φρούτο είναι μοναδικό στις ιδιότητές του. Είναι αυτός που βρίσκεται πολύ συχνά στο τραπέζι σχεδόν σε κάθε νοικοκυρά. Τα ψητά μήλα διακρίνονται όχι μόνο από τη ζουμερή τους γεύση, αλλά φέρνουν επίσης μεγάλα οφέλη για ένα άτομο και την υγεία του. Τρώγονται ωμά, γίνονται μαρμελάδα και κομπόστες.

Ποια είναι τα οφέλη των ψημένων μήλων; Στις μέρες των γιαγιάδων μας, αυτό το φρούτο χρησιμοποιήθηκε ενεργά για τη θεραπεία ποικίλων διαταραχών στον πεπτικό σωλήνα, συμπεριλαμβανομένης της διάρροιας και της δυσκοιλιότητας. Χρησιμοποιήθηκε επίσης για τη βελτίωση της γαστρικής περισταλτικής και ως προφυλακτικό για την ουρολιθίαση.

Τα ψημένα μήλα ομαλοποιούν τέλεια τον μεταβολισμό των υδατανθράκων, αυξάνουν το ανοσοποιητικό και έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Τα φρούτα που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο είναι χρήσιμα για διαφορετικές κατηγορίες ανθρώπων:

• όσοι ακολουθούν έναν διαιτητικό τρόπο διατροφής, καθώς κορεάζουν το σώμα με βιταμίνες και συμβάλλουν στην απώλεια βάρους.
• εκείνοι που υποφέρουν από υπερβολικές ποσότητες χοληστερόλης στο αίμα (τα ψητά μήλα εμποδίζουν την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης).
• γυναίκες μετά από έντονη έμμηνο ρύση (αποκαθιστά αξιοσημείωτα το αίμα).

Επιπλέον, τα ψητά μήλα είναι ήπιο καθαρτικό και διουρητικό. Καθαρίζουν το σώμα από τοξίνες και άλλες ακαθαρσίες και έχουν βακτηριοκτόνο δράση στο στομάχι. Επίσης, αυτά τα φρούτα έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία των νεφρών και του ήπατος.

Τα οφέλη των ψημένων μήλων:

• αυτή η μέθοδος παρασκευής φρούτων δεν επηρεάζει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά σε αυτά.
• μειώστε το φορτίο στα δόντια.
• είναι ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο που είναι εξαιρετικό τόσο για μικρά γλυκά όσο και για ενήλικες.

Οι επιστήμονες σημειώνουν ότι τα ψητά μήλα έχουν την ικανότητα να μειώνουν το βάρος ενός ατόμου. Άλλωστε, περιέχουν αρκετά μεγάλη ποσότητα καλίου, το οποίο είναι ανταγωνιστής νατρίου. Το τελευταίο συμβάλλει στη συσσώρευση περίσσειας υγρών στο στρώμα του υποδόριου λίπους. Επομένως, τα ψημένα μήλα έχουν ένα έναυσμα για την εξάλειψη του σωματικού λίπους.

Σύνθεση από ψημένα μήλα

Αυτό το φρούτο περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά και θρεπτικά συστατικά. Το:

• βιταμίνες της ομάδας Β, Η, ρετινόλη, ασκορβικό οξύ, νιασίνη (υπεύθυνη για την υγεία της νεολαίας και του ανθρώπου).
• κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο (ενισχύουν την καρδιά και το σύστημά της).

Τα ψητά μήλα, τα οφέλη των οποίων οφείλονται ακριβώς στη σύνθεσή τους, συμβάλλουν στην αύξηση της αιμοσφαιρίνης, εμποδίζουν την ανάπτυξη του beriberi.

Βλάβη των ψημένων μήλων

Αυτά τα φρούτα φέρνουν μόνο οφέλη στον ανθρώπινο οργανισμό. Οι επιστήμονες έχουν κάνει πολλή έρευνα, προσπαθώντας να βρουν έστω και την παραμικρή βλάβη από τα ψητά μήλα, αλλά δεν κατάφεραν να αποδείξουν τίποτα.

Οι ειδικοί σημειώνουν ότι η επιστήμη σήμερα δεν γνωρίζει τίποτα για τις αρνητικές επιπτώσεις στο σώμα της παραπάνω λιχουδιάς. Επομένως, μπορούμε με ασφάλεια και σιγουριά να ισχυριστούμε ότι τα οφέλη αυτού του προϊόντος είναι αναμφισβήτητα μεγάλα, πρέπει να το τρώτε τακτικά και στη συνέχεια πολλά προβλήματα υγείας μπορούν να αποφευχθούν.

Ψητά μήλα με τυρί cottage

Αυτή η συνταγή προβλέπει την παρασκευή ενός αρκετά νόστιμου γλυκού. Χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά:

• πολλά μήλα?
• περίπου 100 γρ. φρέσκο ​​τυρί cottage?
• 2-3 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα.
• μια χούφτα σταφίδες?
• μερικές πρέζες ζάχαρη.

Τα μήλα πρέπει να πλυθούν καλά και να απελευθερωθούν από τον πυρήνα.

Το επόμενο στάδιο είναι η προετοιμασία της γέμισης για τυρόπηγμα. Για να το κάνετε αυτό, βράστε στον ατμό μια χούφτα σταφίδες. Πολτοποιήστε το τυρί κότατζ με ένα πιρούνι, προσθέστε κρέμα γάλακτος και μερικές πρέζες ζάχαρη.

Γεμίζουμε τα μήλα με τη γέμιση για τυρόπηγμα, τα βάζουμε σε μια βαθιά φόρμα, στην οποία προσθέτουμε μισό δάχτυλο νερό.

Πρέπει να ψήσετε αυτό το υπέροχο επιδόρπιο σε θερμοκρασία 180 βαθμών.

Μήλα στο φούρνο με κανέλα

Το επιδόρπιο που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή ονομάζεται συχνά ιαπωνικό. Τα ψητά μήλα με κανέλα αρέσουν σε ιδιότροπους ανθρώπους με κακή όρεξη και κακομαθείς καλοφαγάδες. Για να τα προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα προϊόντα που είναι διαθέσιμα σε κάθε νοικοκυρά:

• πολλά μήλα?
• βούτυρο;
• περίπου 30 γρ. ζάχαρη άχνη;
• μια πρέζα αλεσμένη κανέλα.

Πλένουμε καλά τα μήλα, τα χωρίζουμε στα δύο και αφαιρούμε τον πυρήνα. Στη συνέχεια τοποθετούνται σε ταψί. Βάζω λίγο βούτυρο στη μέση, πασπαλίζω με ζάχαρη άχνη και κανέλα.

Στη συνέχεια τοποθετείται στο φούρνο. Το παραπάνω γλυκό ψήνεται για τουλάχιστον ένα τέταρτο της ώρας σε μέτρια θερμοκρασία.

Πώς να ψήσετε αυτά τα φρούτα σε μια αργή κουζίνα;

Για να μαγειρέψετε ψητά μήλα σε αργή κουζίνα, πρέπει να πάρετε:

• 2 μήλα?
• περίπου 3 κουταλιές της σούπας μέλι.
• δύο χούφτες καρύδια?
• μια κουταλιά της σούπας βούτυρο?
• μισή μπανάνα?
• μια χούφτα σταφίδες?
• μια πρέζα ζάχαρη άχνη?
• σπόροι καρπουζιού για γαρνίρισμα

Πλένουμε τα μήλα και διαλέγουμε τον πυρήνα. Τρίβουμε το παξιμάδι με ένα μπλέντερ, προσθέτουμε το μέλι, την μπανάνα, τις σταφίδες και το βούτυρο. Γεμίστε τα μήλα με αυτό το μείγμα.

Αλείφουμε τον πάτο του multicooker με λίγο βούτυρο. Συνιστάται να ψήνετε τέτοια φρούτα για περίπου 30 λεπτά, ενώ επιλέγετε το πρόγραμμα «Ψήσιμο». Τα ψητά μήλα σε αργή κουζίνα είναι πολύ τρυφερά και ζουμερά.

Αυτό το γλυκό σερβίρεται στο τραπέζι, πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη.

Τα μήλα στο φούρνο, τα οφέλη των οποίων είναι αναμφίβολα μεγάλα, είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό επιδόρπιο. Το μαγείρεμα δεν είναι καθόλου δύσκολο: ακόμη και μια αρχάριος οικοδέσποινα μπορεί να χειριστεί αυτήν την επιχείρηση.