Вкусно и полезен продукт, дадени ни от природата, които задължително трябва да включите в диетата си. В допълнение към разнообразието от ябълкови пайове, конфитюри и салати, има ястие, което ще отнеме минимум време и разходи за приготвяне, но ще получите максимален вкус, аромат и ползи - печена ябълка.

Каква е ползата от такъв деликатес за човешкото здраве, какви са методите за неговото приготвяне и характеристиките на химическия и енергийния състав, ще разгледаме по-подробно в нашата статия.

Калоричното съдържание на този печен плод без добавки, в зависимост от сорта, според резултатите от различни изследвания е малко повече от това на пресни - 45-70 kcal на 100 g.

Хората на диета трябва да вземат предвид факта, че ако пекат ябълки със захар, мед, стафиди, сини сливи и други сладкиши, калоричното съдържание на продукта се увеличава до 100 kcal на 100 g.

Ако говорим за енергийна стойност, при печене на ябълки водата се изпарява, но концентрацията на протеини и мазнини остава на много ниско ниво. Концентрацията на въглехидрати се увеличава няколко пъти:

• - 0,4-0,6 g;
• мазнини - 0,3-0,5 g;
• въглехидрати - 15-25 g.

Знаеше ли? Според археологическите изследвания хората са започнали да ядат "райски плодове" за храна повече от 6500 години пр.н.е.

Количеството BJU е посочено за 100 g от продукта.

Основният елемент в състава на печената ябълка са диетичните фибри, които благоприятно влияят върху работата на храносмилателния тракт. Продуктът е богат и на витамини. Тук в малко количество присъства почти цялата линия (B1, B2, B3, B6, B9), както и витамини, H и PP.
От минералите в състава на продукта присъстват,. В допълнение, печените ябълки са богати на фолиева киселина и пектини, урсоловата киселина се намира в кората, а костилките съдържат, което също е полезно в малки количества.

Знаеше ли? Мнозина са сигурни, че разрезът на ябълките почернява поради окисляването на желязото в тях. Но не е. Всъщност има сложна химична реакция на окисляване на растителните пигменти - полифеноли, подобно на това, което се случва с картофите.

Поради ниското си съдържание на калории и положителния ефект върху организма, печената ябълка е един от най-популярните продукти за отслабване, диети и поддържане на мускулния тонус. Но това не е единственото полезно свойство на този десерт.

Пектинът, който е част от продукта, подобрява храносмилането, ускорява отстраняването на токсините и има положителен ефект върху състоянието и цвета на кожата.
Печена ябълка, с помощта на съдържащите се в нея желязо, калий и фолиева киселина, има огромен принос за стабилното функциониране на сърцето и кръвоносната система. Чрез консумацията на храна този продукт, активира се производството на хемоглобин, засилват се процесите на пречистване на кръвта, хемопоезата, кръвообращението и обогатяването на органите с кислород. Въвеждането на лакомства в диетата намалява риска от левкемия, атеросклероза и инсулти.

важно! Доказано е, че яденето на две печени ябълки на ден в продължение на месец намалява риска от инсулт с една трета.

Медицинско приложение, лечение, профилактика, витаминизация

Печените ябълки са богати на витамини, минерали и полезни микроелементи, поради което се използват широко за медицински цели за лечение и профилактика.

Можете да започнете да захранвате бебето си с пюре от печени ябълки още на 6 месеца. За бебето ястието ще бъде не само деликатес, но и ще насърчи храносмилането и ще подкрепи имунитета.

По време на топлинна обработка ябълките почти не губят полезни свойства. Все още не напълно оформеното детско храносмилане ще реагира по-благоприятно на печени ябълки, отколкото на пресни. При отравяне, което често се случва в детство, такова ястие с ябълки става най-доброто лекарствоза лечение на интоксикация на тялото на детето.
Хранилище от витамини и минерали ще бъде не само любим десерт за децата, но и верен помощник, подпомагащ работата на имунната и сърдечно-съдовата система. Калцият, урсоловата киселина и витамините А и С допринасят за укрепването на костите и развитието на мускулната тъкан на детето.

важно! Десертите с печени ябълки са отлично антивирусно средство, благодарение на антибактериалните и имуноподдържащите свойства на витамин С. Йодът допринася за умственото развитие на детето, а вкусът на десерта няма да остави бебето безразлично.

Правилното хранене на майката пряко влияе върху благосъстоянието и здравето на бебето. Мама може да яде печени ябълки още през първите седмици от раждането на бебето. Ястието е хипоалергенно, пълно с витамини и минерали. Ябълките не влияят на лактацията, но имат положителен ефект върху благосъстоянието и храносмилателната системабебе, защото те достигат до него с майчиното мляко.
Ако в рамките на няколко дни след приемането на печени плодове състоянието на бебето не се е променило, можете спокойно да включите десерта в диетата си постоянно.

Печените ябълки имат свойствата да възстановяват дисбаланса в тялото след раждането, те ще помогнат за възстановяване на силата и ще дадат жизненост.

Лакомство с печени ябълки - вкусно и здравословно ястиекоето ще гарантира здравето на бебето и спокойствието на майката.

За диабет

Друго предимство на печените ябълки е ниското гликемичен индекс. Това свойство е особено полезно за хора, страдащи от диабет, помага да се поддържа нивото на глюкозата в кръвта на приемливо ниво.

важно! Ендокринолозите казват, че диабетиците ще се възползват от включването на една-две печени ябълки на ден в менюто за насищане на организма.

Пектинът, който е част от печени плодове, при редовно хранене ще очисти стомашно-чревния тракт от токсини, кръвта от вредни вещества и ще намали нивото на инсулин в кръвта.

Печени ябълки са разрешени за всички видове панкреатит при определени условия:

• трябва да се пекат само сладки сортове;
• по време на обостряне можете да използвате такъв десерт седмица след началото на заболяването;
• по време на обостряне на хроничния стадий, печени ябълкови деликатеси трябва да се ядат без кора, в настъргана форма.

Огромен плюс на десерти с печени ябълки за пациенти с панкреатит е намалената киселинност на продукта. Поради това натоварването на панкреаса е минимално и плодовете се усвояват перфектно, осигурявайки на тялото полезни вещества и част от въглехидратите.
Пектинът и фибрите нормализират храносмилането и решават проблеми със запек и метеоризъм, а печените ябълки не предизвикват подуване и болки в корема.

важно! Десертът с печени ябълки не претоварва, а напротив, допринася за работата на стомашно-чревния тракт, което влияе благоприятно върху работата на панкреаса и хода на заболяването.

Както при панкреатит, така и при язва на стомаха възниква въпросът за правилното хранене, което печени ябълки ще помогне да се реши. С тяхното системно използване, както бе споменато по-горе, можете да се отървете от много храносмилателни разстройства.

Именно тези печени плодове ще бъдат едно от онези ястия, които ще допринесат за най-бързото възстановяване.

Друг важен факт за любителите на сладкото. Сред всички десерти печените ябълки са най-безопасните и здравословни.
Този факт се обяснява с факта, че по време на топлинна обработка фибрите на ябълките стават по-меки и по-възприемчиви за храносмилане.

Стомахът отделя минимум стомашен сок за храносмилане, като същевременно получава максимум хранителни и полезни свойства.

Печените ябълки са един от продуктите, които не само могат да се консумират за подобряване на общото състояние на организма, но и да се използват като козметичен продукт.

Така че редовната употреба на продукта нормализира метаболитните процеси, като по този начин помага за регулиране на теглото и също така ще се превърне в отлична съставка за диети.
В допълнение, минералите, които съставляват ястието, помагат за подобряване на мускулния тонус, качеството и цвета на кожата.

важно! Благодарение на почистващите свойства на пектина, който е част от състава, печените ябълки ще ви помогнат да се отървете от черни точки и акне.

Злоупотребата е големият враг на човека. Често ние сами разваляме здравето си, като се „пристрастяваме“ към един или друг полезен продукт. Същото и с печени ябълки. Да, полезните им свойства са неограничени. Но, както се казва, във всичко, което трябва да спазвате мярката.
Например, възрастен може да си позволи 2-3 ябълки на ден, за деца от 2 години се разрешава половин плод веднъж на няколко дни, деца от 5 до 10 години могат да ядат 1 ябълка за 2 дни.

важно! В случай, че искате да преминете на ябълкова диета, трябва да се запасите с големи порции от продукта. Същността на диетата е да се ядат изключително печени ябълки в продължение на 5-7 дни (до 1 кг на ден). Важно условие: те трябва да се измият с много вода. Ако силата на волята не ви позволява да живеете само с този плод, можете да добавите литър или ниско съдържание на мазнини към диетата или да закусите варени зеленчуци, пилешки гърди, крекери, а от обяд преминете към „райски“ плодове и вода.

Най-добрите ябълкови плодове за печене са тези, на които мястото на разреза потъмнява бързо. Следователно именно с такива екземпляри трябва да се запасите за зимата, разбира се, зимните сортове (Антоновка, Симиренко) са най-подходящи за такъв бизнес. Оптимална температура на съхранение - 0...+5 °C, влажност - 85-95%. Стаята трябва редовно да се проветрява, тъй като плодовете отделят етилен, газ, който влияе неблагоприятно на съхранението: ускорява узряването на плодовете и намалява срока им на годност.
Съхранението на ябълки трябва да се подготви правилно: най-добре е стените да се варосат и да се третира пода с железен сулфат. Най-добрите контейнери за ябълкови плодове са дървени или картонени кутии, контейнери, стелажи.

Самите плодове трябва да бъдат внимателно събрани, като се избягват повреди и сортирани.

Как да готвя печени ябълки: рецепта и инструкции стъпка по стъпка

Има много рецепти за приготвянето на такъв вкусен и здравословен десерт. Нека разкрием тайните на някои от тях.

Готвене във фурната

Във фурната можете да готвите наистина "райски" ябълки: техният вкус и аромат няма да оставят безразличен нито един гурме. И най-важното е, че приготвянето на такъв кулинарен шедьовър е съвсем просто: трябва да разрежете плода наполовина, да премахнете сърцевината и да поставите мед и канела в образувалата се трапчинка. Деликатесът е готов за печене, остава само да го поставите във фурната. Време за готвене - 20 минути при температура до 200 ° C. Можете да разнообразите вкуса, като поръсите такъв диетичен десерт с ядки, стафиди, сушени кайсии, джинджифил, захаросани плодове, канела - с една дума, каквото сърцето ви желае.

в микровълновата

Друг чудесен начин е да печете ябълки в микровълновата. Приготвя се леко, лесно и бързо. Основни съставки: плодове от ябълка и мед.

Може би най-трудният етап е да премахнете сърцевината, за да не пробиете плода през и през. След това трябва да напълните получените вдлъбнатини с мед.

важно!Количеството мед, което да използвате в тази рецепта, зависи от това колко сте любители на сладкото и степента на киселинност на самия плод.

Времето за печене е само 5 минути, при условие, че микровълновата работи на пълна мощност.

В бавна готварска печка

Една от тенденциите в съвременната кухня са ябълките, изпечени в бавна готварска печка. Оригиналната комбинация от съставки прави ястието не само много здравословно, но и невероятно вкусно. Така че, за да приготвите такъв уникален деликатес, ще ви трябват ябълки, мед (захар), канела, извара, ядки.

важно! Опитните домакини препоръчват да изберете ябълки с твърда кожа и кисела каша за печене в бавна готварска печка (например Симиренко). Когато използвате сортове с мека кора, можете да получите вкусна каша от печени ябълки.

На дъното на вдлъбнатините, които се образуват в ябълките след отстраняване на сърцевините, е необходимо да поставите мед (захар), запълнете останалата празнина с настъргано извара с канела и ядки в блендер. По желание можете да експериментирате и да смесите изварата със сладко или конфитюр. Поставете готовия продукт в тенджера и печете около 40 минути, в зависимост от твърдостта на кората на самата ябълка.

Както можете да видите, печените ябълки не са просто десерт. Това е истински склад за витамини и полезни за човешкото тяловещества. За тези, които искат да отслабнат, такова ястие е истинска находка, тъй като процесът на отслабване на ябълкова диета е доста вкусен и не изтощителен. А за всички, които просто искат да бъдат здрави, десертът с печени ябълки е вкусен и здравословен народен лек.

Във връзка с

Съученици

Ползите и вредите от печени ябълки- Това е въпрос, който вълнува голям брой хора. Първо, това е много вкусен деликатес, който ще се хареса на всички любители на добрата храна. Второ, приготвя се много лесно, което позволява на тази рецепта да се разпространи широко. Дори тийнейджър може да готви печени ябълки. Трето, това е невероятно полезен продукт, който има уникален състав и ви позволява да получите максимална полза.

Не всички лекари обаче са съгласни със 100% положителния ефект на този продукт. Както в много други случаи, има и такива, които напълно опровергават тази теория и говорят за пълна вреда. Въпреки че това е по-скоро желание за намиране на слава, тъй като този продукт е сред често използваните (ако не директно, то със сигурност като част от различни ястия) и определено няма съществена промяна във физическите показатели в отрицателна посока.

Също така си струва да се отбележи, че човек консумира почти през цялата година, независимо от периода на плод. Установени са доставки от почти всички страни, произвеждащи тези плодове, така че винаги можете да намерите красиви ябълки на витрините на магазина. Имайте предвид обаче, че те не винаги имат полезните свойства, които са описани в тази статия.

Тези ябълки, които виждате на витрините, са подложени на сложна химична и термична обработка. В резултат на това повечето от вредните и полезни веществапросто изчезват, оставяйки накрая само смес от пулп, вода и фруктоза. Така че, ако искате всичко ползи за здравето от печени ябълки, тогава не бъдете мързеливи и отидете на пазара при бабите, които продават продукти собствено производство. Въпреки факта, че такива ябълки няма да изглеждат толкова представителни, те ще бъдат много по-полезни и цената вероятно ще бъде значително по-ниска.

Печени ябълки: състав

Този продукт не се нарича просто плод на здравето. Съставът на ябълките е наистина уникален и много полезен. Това се потвърждава от множество изследвания и препоръки, дадени от диетолози. Ако има достатъчно ябълки, тогава дори не можете да пиете различни витаминни комплексизащото те просто не са необходими. Печените ябълки съдържат калий, манган, витамини Е, Р, В2, В1 и С.

Със сигурност всеки знае, че ябълките са истински склад на желязо, което е от съществено значение за нормалното функциониране на сърдечно-съдовата система. Не искате да страдате от множество заболявания, които са свързани именно с липсата на този микроелемент? Достатъчно е да ядете 1-2 печени ябълки на ден и завинаги ще забравите за много здравословни проблеми.

В допълнение, много лекари препоръчват използването на ябълки за лечение на различни настинки. Факт е, че този продукт съдържа елементи, които увеличават производството на имунни бактерии, в резултат на което болестите отстъпват много по-бързо. Така че можете да ядете не само печени, но и обикновени ябълки, както и да пиете сок от тези плодове.

Антиоксидантите помагат за намаляване на ефектите на свободните радикали, което води до значително намаляване на процеса на стареене, както и до намален риск от тумори. Освен това печените ябълки могат да ви помогнат да стабилизирате кръвното си налягане. Въпреки това, ако имате проблеми с това, тогава преди да направите ябълкова диета, се препоръчва да се консултирате с лекар, за да идентифицирате възможни противопоказанияи изберете правилната ставка.

Калцият, който е част от печени ябълки, има благоприятен ефект върху състоянието на костите, косата и ноктите. В този плод обаче не е толкова много, така че трябва да си го набавяте и от други храни. Най-добре е, разбира се, да използвате специални комплекси или, ако не е възможно, продукти, които са богати на този компонент.

Печените ябълки са особено полезни за хора, които искат да отслабнат. Благодарение на голямото количество фибри, тялото ни ще изпитва постоянно усещане за ситост, което означава, че следващия път определено няма да искате да ядете скоро. Освен това съдържа пектин. Допринася за свеж тен на кожата и като цяло значително подобрява състоянието на епидермиса.

Струва си да се разгледа отделно ползи от печени ябълки, защото това е съществена част от тази статия. Много хора смятат, че по време на топлинна обработкаябълките губят повечето от свойствата си. Има известна истина в това, но коефициентът на загуба не е много висок. Дори ябълките да бъдат напълно изсушени и след това изпържени, те ще запазят голяма част от полезните си свойства. Друго нещо е химическата обработка. Това наистина може да има много негативно въздействие върху броя на необходимите компоненти.

Печени ябълки: вреда и противопоказания

В днешно време различни ябълкови диетикоито са чудесни за изгаряне на мазнини. Честото използване на тези храни обаче може да има изключително негативно въздействие върху състоянието на тялото. Грубите влакна, които са част от този продукт, могат да обострят колита, както и да провокират смущения в стомашно-чревния тракт. Ябълките са противопоказани за хора, страдащи от язва дванадесетопръстникаи гастрит.

Лекарите препоръчват да се ядат зелени ябълки, тъй като те съдържат много повече хранителни вещества от червените. Също така, хората със заболявания на сърдечно-съдовата система се препоръчват да използват сладки сортове ябълки.

Това е всичко, за което можех да кажа ползите и вредите от печени ябълки. Ако след като прочетете, имате въпроси, не забравяйте да ги зададете в коментарите. Също така ви препоръчваме да прочетете статия за това, тъй като използвате този плевел почти всеки ден.

Във връзка с

диети и здравословно хранене 22.10.2017

Личен опит

Откакто се помня, винаги съм бил в състояние на загуба на тегло. И сега на етап модерен сега PP ( правилното хранене) Бях увлечен от популярния съвет да хапвам няколко пъти на ден с ябълка. И така ги ядох, ядох. Но моето недоумение узряваше все повече и повече - каква закуска е това, ако искам да ям още повече?

Като момиче, което подходи много отговорно към този въпрос, реших да се консултирам с диетолог. Каква беше изненадата ми, когато разбрах, че пресните ябълки не водят до засищане, а по-скоро стимулират чувството на глад.

Това се случва, защото киселите разновидности на този плод провокират активното производство на стомашен сок, който действа като специфичен сигнал към мозъка - ей, време е за ядене. Не по-добро е положението и със сладките ябълки, които повишават нивата на кръвната захар. С освобождаването на инсулин човек развива ясно разбиране, че трябва да яде плътно.

Всички тези факти, макар и доказани от науката, ме разстроиха. Но разбрах, че не е препоръчително да отказвам такъв здравословен плод и реших да тръгна по друг начин.

След като прегледах основните рецепти за здравословен десерт, стигнах до извода, че ползите от печени ябълки са просто огромни.

Уникален състав

На първо място, бих искал да подчертая, че не всички ябълки са идеални за създаване на здравословно лакомство. Ако вземете насипна ябълка, повярвайте ми, резултатът няма да угоди на вашия вкус. През есенно-летния период е по-добре да купувате сортове Antonovka и Golden Delicious за печене, а през зимните месеци - Granny Smith и Simirenko. Но ние ще говорим с вас по-подробно за това как да избираме и печем ябълки правилно в близко бъдеще.

Ясно е, че всички тези плодове са еднакви по състав и хранителна стойност, но в процеса на печене се създават нови текстури и изискани вкусове.

Полезни свойства

Полезните свойства на печените ябълки са много разнообразни.

Със сигурност всеки знае, че този плод съдържа цял склад от витамини и минерали:

• калий - ключът към координираната работа на сърцето;
• - източник на здравина на костите, зъбите;
• Витамин C - Подпомага имунната система високо ниво, подобряване на общото благосъстояние;
• витамини B1, B5, B6 и B9 - надеждна защитанервни клетки;
• витамин А - действие, подобно на антибиотиците чрез повишаване на устойчивостта на организма към въздействието на вируси и бактерии;
• желязо - предупреждение и бременни жени.

калории

Мнозина се интересуват от въпроса дали се запазват ползите от печени ябълки във фурната? Разбира се, термичната обработка намалява съдържанието на витамини и макроелементи в плодовете, но с правилна подготовка можете да увеличите максимално стойността на плодовете. Какво е съдържанието на калории в печена ябълка?

Една средно голяма печена ябълка съдържа 105 калории, 28 грама въглехидрати и 1 грам протеин. Това е неподсладен плод. Една печена ябълка е отличен източник на фибри – 5 г, което е 19% от средния дневен прием.

Ако готвите ябълка със захар или лъжица мед, калориите се увеличават до 181, а въглехидратите до 47.

Една стъпка по-близо до здравето с всяка хапка

Първият път, когато опитах печена ябълка, вкусовите ми рецептори просто аплодираха бурно. Все пак е така необичайна комбинациясладко, кисело, а ако добавите и ядки, тогава ароматът е още по-изтънчен. И всичко е толкова вкусно! Какво може да бъде по-лесно? Дори малки деца могат да приготвят такъв деликатес. Изглежда, че ядете порция печена ябълка, но получавате всичко ценно!

Нека разгледаме по-отблизо ползите от печени ябълки във фурната.

Оставете кожата на мира

Скъпи читатели, знаете ли кой е най-големият плюс на яденето на печени ябълки? Всичко е заради кората на плода. Повечето хора предпочитат да го отрежат. Те не харесват тяхната текстура, твърдост, твърдост и може би дори самия вкус. Но именно в черупката на една ябълка се съдържат около 6 mg витамин C и 61 mg витамин A.

Средната ябълка съдържа 4,4 g фибри. Отрязвайки кората, получавате само 2,1 г. В кората на ябълките има кварцетин, който контролира проблемите с дишането при астматици, регулира естествената работа на белите дробове.

Когато печете ябълка, не е необходимо да отрязвате кожата, което означава, че всички полезни вещества се запазват в първоначалното си количество. Освен това тези, които не харесват вкуса на плътна плодова кора, могат да го приемат спокойно. В процеса на топлинна обработка става мека, което означава, че ползите от печените ябълки за човешкото тяло се запазват.

Apple е естествен борец за отслабване

Започнах да се интересувам от ябълките по време на активното ми отслабване. Един плод с кората съдържа 4,4 г диетични фибри (фибри), които при поглъщане набъбват в стомаха и ви карат да се чувствате сити. И ако при ядене на пресни ябълки има по-висок риск от дразнене на стените на храносмилателния тракт с плодови киселини, то при печене този недостатък изчезва.

Намерих още едно интересно обяснение защо след обилна закуска под формата на печена ябълка с мед, ядки или стафиди, гладът няма да се почувства дълго време.

Американско проучване от 2012 г. установи, че растителните фибри в ябълките забавят секрецията на хормона грелин. Този хормон предизвиква чувство на глад, като изпраща определени сигнали до невроните на мозъка и след като изядете ароматна печена ябълка, грелинът губи своята „бдителност“ и не ви притеснява.

Всеки, който някога се е придържал към изтощителна диета, знае от първа ръка колко голямо е изкушението да се освободиш. Защо се случва това? Загубата на тегло се основава на намаляване на количеството консумирани калории. Но тук е важно да се подхожда съзнателно към избора на продукти с ниска енергийна плътност. Ето защо можете спокойно да ядете печени ябълки за закуска, лека закуска, като в същото време се чувствате сити и намалявате дневното съдържание на калории.

Канелата и ябълката са неразделни приятели

Не мога да си представя ябълково лакомство без подправки. За този десерт най-подходяща е канелата, която отдавна е известна със своите лечебни свойства.

И за настроение ще прозвучи стар валс есенна мечта.

Вижте също

11 коментара

Отговор

За да получите най-много витамини от храната, тя трябва да бъде деликатна. При печените ябълки ползите са не по-малко, отколкото при суровите. Те обаче не дразнят стомаха и не предизвикват подуване. Те могат да се дават дори на бебета и много възрастни хора.

Ползите и вредите за здравето от печени ябълки

Печенето е просто и бърз начинпригответе здравословен ябълков десерт. Именно в тази форма лекарите препоръчват на бременните жени да консумират този полезен плод, за да не натоварват уморените черва. Плодовете от фурната запазват първоначалните си ползи и витамини. Но не забравяйте за отрицателни страниздравословна храна.

Печени ябълки - ползи и сладост

Ползите от ябълките от фурната:

• Те съдържат много пектини, имат благоприятен ефект върху работата на целия стомашно-чревен тракт, особено на червата. Улесняват изхвърлянето на токсините, помагат при запек и подуване на корема.
• Имат лек диуретичен ефект. Те облекчават подуването, премахват токсините от тялото. Печените плодове са полезни за употреба след отравяне или продължително боледуване.
• Те са богати на лесно усвоим витамин С. Печенето прави калия и калция бионалични, така че е полезно да се консумират от възрастни и бременни жени.
• Това е нискокалорично лакомство. За 100 г готов десерт има не повече от 50 kcal.
• Препоръчва се за деца като първо хранене.
• При редовна употреба те нормализират работата на всички системи на тялото, изравняват метаболизма, имат подмладяващ и лечебен ефект.

С несъмнени предимства, печените ябълки имат някои недостатъци и дори могат да бъдат вредни:

• Може да причини разстройство на стомаха и червата - подуване на корема, газове, диария.
• Понякога причиняват алергии.
• Когато се консумират в излишък, особено със захар и ядки, те допринасят за увеличаване на теглото.

Когато се консумират умерено, печените ябълки са един от най-здравословните десерти.

Как да готвя печени ябълки във фурната: ползи и сладост

Печените диви ябълки са един от най-древните деликатеси. Некултивираните плодове бяха дребни и кисели, но дори и с развитието на градинарството не спряха да се пекат.

Чиито ползи са доказани от много специалисти, са едни от най-обичаните лакомства както за малките сладколюбци, така и за възрастните. Този десерт се усвоява добре от тялото, като същевременно го насища с полезни вещества и го почиства от вредни токсини.

Кой не е обичал печени ябълки като дете? В крайна сметка ползите от тях са не по-малко от тези на пресните плодове и дори имат своите предимства. Който? Интересно? Прочетете!

Ползите от горния деликатес

Този плод е уникален по своите свойства. Именно той много често се среща на масата в почти всяка домакиня. Печените ябълки се отличават не само със своя сочен вкус, но и носят големи ползи за човек и неговото здраве. Ядат се сурови, от тях се правят сладка и компоти.

Какви са ползите от печените ябълки? В дните на нашите баби този плод се използва активно за лечение на различни заболявания на храносмилателния тракт, включително диария и запек. Използван е и за подобряване на стомашната перисталтика и като профилактично средство за уролитиаза.

Печените ябълки перфектно нормализират въглехидратния метаболизъм, повишават имунитета и имат антиоксидантни свойства.

Приготвените по този начин плодове са полезни за различни категории хора:

• тези, които следват диетичен начин на хранене, тъй като те насищат тялото с витамини и допринасят за загуба на тегло;
• тези, които страдат от прекомерно количество холестерол в кръвта (печените ябълки предотвратяват развитието на атеросклероза);
• жени след обилно менструално кървене (забележимо възстановяване на кръвта).

Освен това печените ябълки са леко слабително и диуретично средство. Те пречистват тялото от токсини и други нечистотии и имат бактерициден ефект в стомаха. Също така, тези плодове имат положителен ефект върху функционирането на бъбреците и черния дроб.

Ползи от печени ябълки:

• този метод на приготвяне на плодове не влияе на съдържанието на хранителни вещества в тях;
• намаляване на натоварването на зъбите;
• е вкусен и здравословен десерт, който е чудесен както за малки сладколюбци, така и за възрастни.

Учените отбелязват, че печените ябълки имат способността да намаляват теглото на човек. В крайна сметка те съдържат достатъчно голямо количество калий, който е натриев антагонист. Последният допринася за натрупването на излишна течност в подкожния мастен слой. Следователно, печените ябълки имат спусък за елиминиране на телесните мазнини.

Състав от печени ябълки

Този плод съдържа много хранителни вещества и хранителни вещества. То:

• витамини от група В, Н, ретинол, аскорбинова киселина, ниацин (отговорни за младостта и човешкото здраве);
• калий, магнезий, желязо (укрепват сърцето и неговата система).

Печени ябълки, ползите от които се дължат именно на техния състав, допринасят за повишаване на хемоглобина, предотвратяват развитието на бери-бери.

Вреда от печени ябълки

Тези плодове носят само ползи за човешкото тяло. Учените са направили много изследвания, опитвайки се да открият дори най-малката вреда от печени ябълки, но не са успели да докажат нищо.

Експертите отбелязват, че днес науката не знае нищо за отрицателното въздействие върху тялото на горния деликатес. Ето защо можем безопасно и уверено да твърдим, че ползите от този продукт несъмнено са големи, трябва да го ядете редовно и тогава много здравословни проблеми могат да бъдат избегнати.

Печени ябълки с извара

Тази рецепта осигурява приготвянето на доста вкусен десерт. Имаме нужда от следните съставки:

• няколко ябълки;
• около 100 гр. прясна извара;
• 2-3 супени лъжици сметана;
• шепа стафиди;
• няколко щипки захар.

Ябълките трябва да бъдат старателно измити и освободени от сърцевината.

Следващият етап е подготовката на пълнежа от извара. За целта сварете на пара шепа стафиди. Намачкайте изварата с вилица, добавете заквасената сметана и няколко щипки захар.

Пълним ябълките с плънката от изварата, поставяме ги в дълбока форма, в която наливаме половин пръст вода.

Трябва да изпечете този великолепен десерт при температура от 180 градуса.

Печени ябълки с канела

Десертът, приготвен по тази рецепта, често се нарича японски. Печени ябълки с канела се харесват на капризни хора с лош апетит и разглезени гастрономи. За да ги подготвите, трябва да вземете следните продукти, достъпни за всяка домакиня:

• няколко ябълки;
• масло;
• около 30 гр. пудра захар;
• щипка смляна канела.

Измийте добре ябълките, разделете ги на две части и отстранете сърцевината. След това се нареждат върху тава за печене. В средата слагам малко масло, поръсвам с пудра захар и канела.

След това се поставя във фурната. Горният десерт се пече поне четвърт час на умерена температура.

Как да изпечете тези плодове в бавна готварска печка?

За да приготвите печени ябълки в бавна готварска печка, трябва да вземете:

• 2 ябълки;
• около 3 супени лъжици мед;
• две шепи орехи;
• супена лъжица масло;
• половин банан;
• шепа стафиди;
• щипка пудра захар;
• динени семки за украса

Измийте ябълките и изберете сърцевината. Смелете ядката с блендер, добавете меда, банана, стафидите и маслото. Напълнете ябълките с тази смес.

Намажете дъното на мултикукъра с малко масло. Препоръчително е да печете такива плодове за около 30 минути, като изберете програмата „Печене“. Печените ябълки в бавна готварска печка са много нежни и сочни.

Този десерт се сервира на масата, поръсен с пудра захар.

Печените ябълки, ползите от които несъмнено са големи, са вкусен и питателен десерт. Готвенето изобщо не е трудно: дори начинаеща домакиня може да се справи с този бизнес.