Какво лекува медът? Мед, видове мед, лечебните му свойства, употребата на меда в народната медицина

Трудно е да се намери човек в света, който да не знае за меда. Този уникален продукт се консумира на всички континенти. Ароматният, вкусен мед е обичан както от деца, така и от възрастни. В същото време той има не само ненадминати вкусови характеристики, но и много полезни свойства, които укрепват имунитета и здравето. Медът се използва широко в приготвянето на различни ястия и лекарства.

Медът съпътства човечеството от самото му създаване. Най-великият лекар Ибн Сина (Авицена), който е един от основателите на медицинското изкуство, нарича меда един от малкото продукти с подмладяващи свойства. Според Авицена редовната консумация на мед може да спре негативните процеси в организма, буквално да забави стареенето.

Лечение с мед при настинки

Българският учен С. Младенов доказа по същество, че лечението на тонзилит, кашлица, бронхит с мед е доста ефективно. Най-често медът се комбинира със затоплено до стайна температура мляко.

AT народна медицинаРазработени са много ефективни рецепти:

Рецепта едно

Приемаме мед с топъл чай или мляко (1 супена лъжица на чаша, пийте през нощта).

Рецепта две

Смесваме 100 гр. мед с прясно изцеден лимонов сок. Лекарството се приема преди лягане.

Официалните лекари използват мед за инхалация, вътрешна и локална употреба. Така професор Младенов излекува над петстотин пациенти, страдащи от хронични форминастинки, включително такива с остър синузит. Преди използването на медени инхалации пациентите са били подложени на курс на консервативно лечение, което не е дало резултат.

След проведени клинични наблюдения учените стигнаха до извода, че употребата на мед дава ефект в поне 90% от случаите.

Традиционната медицина смята меда за едно от най-важните средства за лечение на туберкулоза. Пчелният продукт се разрежда в топло мляко, добавя се мазнина от язовец, мечка или куче. Ако пациентът е диагностициран с белодробно кървене, се препоръчва използването на смес от мед и моркови. Добавяйки мед към отвари от различни лечебни растения, ние само увеличаваме неговите полезни свойства.

Въпреки това, не трябва да мислите, че медът е в състояние да убие туберкулозен бацил - основният ефект на това лекарство е свързан с повишаване на имунитета.

Видео: Башкирски мед (Див мед)

Мед от Башкортостан. Башкирски див мед! Башкирски див мед за закупуване

Всяка година в Башкортостан се произвеждат около шест до седем хиляди тона мед. Асортиментът включва повече от 200 вида продукти. Башкирският мед се изнася в много европейски страни, както и в Япония, Китай и Америка. див мед

Дивият башкирски бордов мед е най-скъпият в света.

Мед при нервни заболявания

Медът съдържа големи количества фруктоза, която има отличен седативен ефект. Компонентите на пчелните продукти укрепват нервна система, насищат тялото с енергия, подобряват съня и паметта.

При безсъние, стрес или нервни сътресения се препоръчва следната рецепта.

съставки:

• Мед - 1 с.л. л.
• Топла вода - 1 чаша.

Разредете меда във вода и изпийте около час преди лягане. Това е невероятно лесен, ефективен и напълно безопасен начин да се успокоите и да заспите.

Мед при сърдечни заболявания

Патологиите на сърдечно-съдовата система засягат милиони хора по света. Успехите на класическата медицина в тази област са големи, но все още недостатъчни. В тази връзка лекарите обръщат голямо внимание на лечението с природни средства. В хода на научни изследвания е установено, че медът, поради наличието на глюкоза в него, има тонизиращо, регенериращо действие върху сърдечния мускул.

Медът разрежда кръвта, в резултат на което работата на сърдечния мускул се опростява, коронарните съдове се разширяват. Смес от мед и сок от моркови или лимон е отлично средство за високо кръвно налягане.

Пчелният продукт е част от народните методи за хипертония. За същата цел се използва и от официалната медицина. Например, известният учен М. Голомб публикува статия за пълно излекуванепациенти с патологии в работата на сърцето и кръвоносните съдове. Професорът предписал на пациентите да дават по 100 грама мед дневно. Състоянието на пациентите бързо се стабилизира, отокът изчезна, синдромът на болката изчезна.

Искате ли да купите истински башкирски див мед?

Башкирски див мед за закупуване

Башкирският мед има лечебни свойства и се смята за един от най-добрите в света!

Въпреки факта, че в наше време рафтовете на магазините са облицовани с всякакви стоки, намирането на естествени и здравословни продукти не е лесна задача. Но продуктите трябва да са и полезни. Същото е положението и с меда. Има голям брой панаири и изложби на мед, много опции са представени в магазините, продукт, наречен "мед", изобщо не е оскъден, но намирането на истински мед не е лесно. Медът е един от най-често фалшифицираните продукти.

В тази статия ще се опитаме да разберем как можете да се предпазите, да научите как да избирате правилния мед и да започнете, като се запознаете по-добре с този продукт.

Какво е натурален мед? Това е нектар, събран от пчелите от медоносни растения и преработен от тях в мед. Пчелите не трябва да се хранят със захарен сироп. Участие Хранително-вкусовата промишленостизключени. В днешно време можете да закупите продукт, наречен "мед", който никога не е бил докосван от пчелите, произведен с помощта на съвременната наука. Този случай е по-малко обезпокоителен и резултатът от производството може да се предвиди, но не трябва да очаквате лечебни свойства от такъв „мед“. Той е далеч по-нисък на вкус. натурален мед. Ако „сурогатът“ се продава в магазин, тогава с малки букви на буркана можете да прочетете неговия състав - захар и други компоненти.

Пчеларство- не е прост въпрос. За да получите мед, не е достатъчно да построите кошери и да закупите пчелни семейства. Обемът на събирането на мед се влияе от различни фактори, сред които времето - дъждовно, твърде ветровито, сухо пречи на пчеларството; наличието на медоносни растения в обхвата, достъпен за пчелите; здравето на пчелните семейства и много други В слаби години събраният мед едва ли е достатъчен за изхранването на пчелните семейства през зимата. Производителността на пчелина може да се прецени само чрез оценка на резултата за няколко години. Само неуморните усилия и опит на пчеларите водят до появата на качествен продукт. Поради такива трудни условия много пчелари се изкушават да използват различни манипулации, малко от тях помнят закона за причината и следствието.

Медът се дели на два вида: цветен и манов.

цветен медпроизведени от пчелите от нектар, събран от цветя. Всякакъв вид мед - детелина, билков, слънчогледов, елда, детелина, рапица и други са цветни медове.

По-рядко се среща друг вид мед – мановият, той може да бъде от животински или растителен произход. Мановият мед от животински произход се събира от някои видове насекоми, които отделят сладък сок. Едно от тези насекоми е листната въшка. Мановият мед от растителен произход се събира от пъпките на някои видове дървета (лешник, ясен, дъб, клен, ясен, някои видове смърч и ела, овощни дървета), които отделят сок в горещото есенно време. Тази "роса" се нарича мед. Вкусът на мановия мед е различен, понякога за него е характерна горчивина, по наличието на която опитни пчелари могат да го определят. Има по-тъмен цвят, вариращ от тъмнокафяв до черен.

От древни времена медът се слави със своите полезни свойства, счита се за средство за дълголетие и безболезнена старост.

Ето само някои от ползите за здравето от меда:

1. Витамините и микроелементите, включени в състава му, помагат за поддържане на здравето
2. Има бактерициден ефект
3. Нормализира дейността на стомашно-чревния тракт
4. Ускорява регенерацията на тъканите
5. Тонизира тялото
6. Стимулира функцията на вътрешните органи

Цветът на естествения мед може да варира от почти безцветендо тъмнокафяв, в зависимост от вида на медоносното растение. Колкото по-тъмен е медът, толкова повече минерали и други вещества съдържа.

Медът също се различава в зависимост от времето и мястото на събиране и дори от породата пчели, които са го събрали.

Състав на мед .

До 80% от обема на меда се пада на прости захари - глюкоза и фруктоза (в приблизително равни пропорции), останалото е вода, минерали, ензими, аминокиселини. Поради факта, че захарите в меда са в проста форма, те се усвояват лесно от организма, готови за усвояване, което е 100%. Нашето тяло не изразходва енергия за усвояването на меда (ако се консумира в разумни граници), което се случва при консумацията на обикновена захар.

Медът може да бъде в различни състояния - течен, гъст, захаросан, хомогенен. Голям брой сортове мед постепенно променят цвета и структурата си по време на съхранение. Този процес се нарича кристализация (захаросана, лакома), която не засяга полезните свойства на меда, въпреки промяната във формата. Кристализация - образуване на глюкозни кристали. Фруктозата от своя страна не кристализира. Колкото повече глюкоза има в меда, толкова по-бърза е кристализацията. Например, слънчогледов медзапочва да кристализира почти веднага след събирането и бял акациев медможе да остане течен до пролетта. Ако в меда има по-малко глюкоза, той кристализира по-бавно или изобщо не кристализира. Също така в този случай е възможно да се ексфолира мед - кристална маса се спуска надолу, по-течна се издига нагоре.

Сортове мед, при които кристализацията е по-бърза - слънчогледов, рапичен, жълт трън, мед от кръстоцветни.

По-бавно - огнище, бяла акация.

Процентът на глюкоза / фруктоза зависи не само от вида на растението, но и от географията на растежа му. В по-студените райони глюкозата в растенията се образува по-лошо, отколкото в по-южните. Това води до факта, че северните сортове мед кристализират по-бавно.

Колкото повече фруктоза има в меда, толкова по-сладък е той (тъй като фруктозата е 2,5 пъти по-сладка от глюкозата). Следователно, такива сортове мед като бяла акация, огнище са по-сладки в сравнение с тези, в които преобладава количеството глюкоза.

Изкуственият мед не кристализира, така че кристализацията е положителен процес.

Структурата на кристализацията също може да се различава, този процес зависи от различни фактори. При температура 14 градуса кристализацията е по-бърза, отколкото при по-висока, а кристалите са по-малки. В по-топло помещение кристализацията протича по-бавно и получените кристали са по-големи.

Тъй като молекулата на фруктозата е по-лека, тя има тенденция да се повишава. Следователно, по време на съхранението на меда, стратификацията му е възможна, но се случва доста бавно поради високата му плътност. При температури над стайната този процес се ускорява. Такава стратификация може да доведе до мисли за лошото качество на меда, но всъщност не засяга свойствата на меда.

Необходимо е да се вземе предвид фактът, че медът не може да бъде събран от един вид растение на 100%. Дори ако мобилният пчелин отиде да събира мед в определено поле, пчелите са свободни да избират растения сами и могат да летят в съседно поле или да събират нектар от плевели, растящи на полето. Това се отразява на свойствата на меда.

Медът, чиято основна част (от 40%) се получава от един вид растение, се нарича монофлорен. Полифлорен мед – добиван от различни растения. Помислете за основните видове монофлорен мед:

• Мед от елда. Цветът е ярко кафяв с червеникав оттенък, има силен приятен аромат.
• Акациев мед. Цвят от безцветендо бледожълт, кристализира много бавно. Аромат - слаб флорален, свеж.
• Липов мед. Цветът е бяло-жълт, бяло-кехлибарен, ароматът е богат, свеж, фармацевтичен. Степента на кристализация е средна.
• Мед от рапица. Цвят от бял до бяло-жълт. Кристализацията е бърза. Билков аромат.
• слънчогледов мед. Цветът е изразено жълт. Леко билков аромат.
• кестенов мед. Червеникавокафяв до тъмно кехлибарен цвят. Кристализацията е бавна. Ароматът е богат, горчив.
• мед от детелина. Цвят от светло бяло до светло кехлибарено. Кристализацията е бърза дребнозърнеста. Леко билков аромат.
• мед от сладка детелина. Светъл кехлибарен цвят. Ароматът е фин.

Голямо количество мед, който в момента се продава на панаири, е с китайски произход, наричан алтайски, башкирски или нещо друго. Такъв мед се събира главно в субтропичната зона, а това е висока температура и влажност. Самите пчели не са в състояние да доведат меда до правилното съотношение на влага и пчеларите изпомпват неузрял и твърде течен мед. За да се предотврати бързото вкисване на меда, към него се добавят антибиотици, които пречат на процеса на ферментация. Използват се и методи за изкуствено изсушаване на меда. Нашите пчелари и търговци на мед не остават по-назад и използват различни трикове при производството и продажбата на мед.

Не трябва да купувате мед, събран в замърсени райони, на места в близост до предприятия на химическата промишленост, топлоелектрически централи, големи летища. Токсичните вещества са концентрирани в меда.

Най-сигурният начин да закупите висококачествен натурален мед е да го купите от добри приятели, които не дават приоритет на обогатяването, а се стремят да споделят качествен продукт с хората. Но, за съжаление, не всеки има възможност да закупи мед от приятели и доверени хора.

Добър начин за проверка на качеството на меда е лаборатория, но ще трябва да платите за такова изследване и няма смисъл да проверявате всеки буркан по този начин. Например, само в лаборатория може да се определи диастазното число, съответстващо на меда.

Помислете за диастазния номер малко по-подробно. Подобно на други естествени и питателни храни, медът съдържа различни ензими, от които има няколко десетки. Ензимите са каталитични вещества, които подпомагат и значително ускоряват процеса на смилане и усвояване на храната. Сред тях са каталаза, инвертаза, амилаза, пероксидаза и диастаза. Последният ензим е най-известен сред ценителите на меда.

Ензим диастазаотговорен за разграждането на нишестето. В момента мнозина оценяват качеството на меда по числото на диастазата, т.е. количеството диастаза в меда. Но не трябва да разчитате само на този параметър. диастазно числоможе да варира в зависимост от региона, в който е събран медът, от породата пчели, от медоносното растение. При определяне качеството на меда има стандарт, според който диастазното число трябва да бъде минимум 8. По наличието на диастаза в меда при лабораторни изследвания може да се установи дали медът е бил нагряван. Ако медът е бил загрят, диастазното число ще бъде "0". Има наблюдения, че колкото по-стар е медът, толкова по-високо е диастазното число; издига се с времето.

Но освен в лабораторията, има и други начини за тестване на мед, които могат да ни помогнат да се предпазим.

Няколко метода за определяне на качеството на меда, който можете да произвеждате сами:

Зрялост на меда.

Медът трябва да е узрял. След като нектарът бъде събран, пчелите продължават да работят върху него около седмица. През това време излишната влага се изпарява, сложните захари се разграждат на прости, медът се изпълва с ензими. Недобросъвестните пчелари, в ущърб на качеството на продукта, изпомпват меда, без да чакат момента, когато е готов (само след като медът е готов, пчелите го запечатват в пчелните пити с восък). Те могат да направят това по няколко причини:

• след запушване на меда става по-трудно да се изпомпва;
• искате да изпратите стоките за продажба възможно най-скоро;
• оставени без мед, пчелите започват отново да го събират по-активно;
• получава се повече такъв мед, тъй като съдържа много вода;
• липса на пчелни пити в домакинството.

Прекомерната влага, съдържаща се в неузрелия мед, води до факта, че той се съхранява по-лошо, процесът на ферментация в него започва по-бързо и ценният продукт губи своите хранителни и вкусови свойства. Нормалното съдържание на влага в меда е под 21%.

Как да различим зрелия мед?

1. Той е по-плътен, тече красиво и гладко от лъжицата с еластични нишки и не става веднага еднообразен на повърхността. Можете да проведете такъв експеримент - ако при температура от 20 градуса загребете мед със супена лъжица и след това започнете да я въртите хоризонтално, медът ще се задържи на повърхността й, плавно се стича към едната или другата й част, обвивайки то на лъжица - медът е зрял. Неузрелият мед, без да се задържа, ще потече надолу на тънка струя или дори ще капе.
2. тегло на меда.Медът е тежък продукт, тежи повече от водата. При нормална влажност по-малка от 21% 1 литър мед тежи повече от 1,4 кг (без съдовете).
3. Определяне качеството на меда по органолептични свойства. Разбира се, медът трябва да е сладък. Горчивият вкус е характерен само за няколко вида мед, като кестенов и липов. Медът трябва да се разтвори напълно в устата. След като изядете лъжица мед, можете да почувствате леко дразнене, изтръпване на лигавицата на гърлото. Помиришете мед, усетете аромата му. Медът с добавка на захар няма аромат и подчертан вкус. Не трябва да има кисела миризма, това може да означава, че ферментацията е започнала. Вкусът и ароматът на карамел показват, че медът е бил загрят. В натуралния мед може да има малки частици - прашец, восък, понякога при лоша филтрация може да има крила или други части на насекоми. Ако медът е получен не от нектара на цветята, а от захарния сироп, с който са хранени пчелите, такъв мед ще бъде неестествено бял. Така ще бъде, ако основният компонент на "мед" е захарен сироп. Често пчелите се подхранват частично с такъв продукт и в този случай по-трудно се усеща наличието на захарно подхранване. Тук също не бива да забравяме, че някои натурални медове имат естествен бял цвят – малинов, огневен, някои видове мед от сладка детелина.
4. Определяне наличието на захар и вода в меда. Вземете лист хартия, потопете го в мед и го подпалете. Водата ще започне да цвърчи, захарта ще кристализира, а медът само ще се разтопи. Друг начин за откриване на захар е да нагреете върха на желязна тел със запалка (например като изправите кламер) и след това да я потопите в меда за няколко секунди. Ако след това жицата остане чиста, медът е добър, ако капка „мед“ „изгори“ върху нея, имате фалшификат.
5. Определяне на съдържанието на влага в меда с помощта на хляб. Ако парче хляб се потопи в качествен мед, то няма да се намокри, но е възможно да стане по-твърдо, тъй като самият мед ще издърпа влагата от него. Друг тест за наличие на излишна влага е ако капнете мед върху лист хартия. Ако капката започне да се разпространява и листът около нея се намокри, медът съдържа излишна влага.
6. Определянето на наличието на добавка от тебешир в меда може да се направи с помощта на оцетна киселина. Ако има креда, ще настъпи реакция с интензивно отделяне на въглероден диоксид.
7. Наличието на нишесте или брашно, добавено към меда, може да се определи с помощта на йод, ако йодът стане син при контакт с мед, в меда има нишесте. Цветът на йода ще бъде толкова по-интензивен, колкото повече нишесте се добавя към меда.
8. Ако малко количество мед се постави на водна баня и се загрее до температура 40-45 градуса за няколко минути, висококачественият мед ще има по-изразен аромат, докато фалшивият няма да го има.
9. Сложете меда в чаша топла вода, разбъркайте с лъжица. Медът не трябва да плува - той е по-тежък от водата. Истинският мед бързо ще се разтвори напълно без утайка.
10. Истинският мед може да се разтрие между пръстите, лесно се абсорбира в кожата, фалшивият не може да се абсорбира - ще останат бучки по пръстите.

Необходимо е да поискате документи за мед от продавача-пчелар:

• ветеринарномедицински паспорт на пчелина, който се издава от районната ветеринарномедицинска служба и подлежи на задължително ежегодно подновяване, документът се издава на трите имена на пчеларя;
• информация за анализ на мед. Формата на този документ може да се различава в зависимост от региона, където е получен. Сертификатът съдържа информация като дата на анализ, описание на меда, влажност, киселинност, диастазен номер и др.; Наличието на такъв документ минимизира рисковете, но не е гаранция за качеството на меда, тъй като един мед може да бъде изпратен за изследване и да се търгува с друг.
• удостоверение за наличието на лично стопанство, съдържа информация за потвърждение на наличието и броя на пчелините.

Има и други документи, но принципно не се изискват за пчеларите.

Още няколко съвета:

• Опитните пчелари съветват да поговорите с продавача, да му зададете няколко въпроса за пчелина и събирането на мед и да видите как ще ви отговори. По този начин можете да определите дали има дистрибутор пред вас. През колкото повече ръце е минал медът, толкова по-малко вероятно е да е с високо качество.
• Ако ще купувате голяма партида мед, препоръчително е първо да купите малко бурканче и да го анализирате в лаборатория или да използвате съветите по-горе.
• Обърнете внимание в кой съд се продава мед, от какъв съд се прилага. Ако контейнерът е метален - не трябва да купувате такъв мед.
• Не купувайте мед без проби на пазара от непознати продавачи, поставен в запечатан буркан. Когато купувате, опитайте се да се ориентирате и да слушате сетивата си.
• Някои търговци, за да привлекат купувачи, дават на меда си интересни имена, като кедров мед. Не трябва да се вярва на това, тъй като пчелите няма да могат да съберат достатъчно нектар за такъв мед. Може би има известно количество кедър в меда, но не може да се нарече монофлорен кедър. Няма мед от лайка или морски зърнастец - на такива растения няма нектар, пчелите не седят на тях. Розово на практика няма, Св.
• Ако нямате доверие в търговците и се страхувате да купувате "телесен" мед с добавка на захарен сироп, нишесте и други съставки, можете да закупите мед в пити, като се предпазите от някои фалшиви опции. Но такъв мед все още не гарантира, че пчелите не са били подхранвани със сироп и че не съдържа пчелни лекарства, с които пчелите и пчелните пити се пръскат при нужда.
• Изберете най-дебелия мед, това може да показва неговата зрялост.

Различен подход при изкупуване на мед в зависимост от сезона

Ако купувате мед през зимата, по-добре е да вземете захаросан мед, защото е по-трудно да го фалшифицирате. В края на краищата не е лесно да се придаде изкуствено този вид на меда. Когато купувате течен мед, вероятността той да е с лошо качество е много по-голяма - може би след естествена кристализация той отново е станал течен от нагряване, което ще се отрази негативно на неговите полезни свойства.

Ако купувате мед през лятото и началото на есента, по-добре е да вземете течен мед, разбира се, ако не принадлежи към онези сортове мед, които са склонни към ускорена кристализация. В противен случай има вероятност да купите стар мед, който е лежал година или повече. В случай на прилагане на този параграф, не забравяйте, че течният мед може да бъде и миналогодишен, но разтопен след нагряване.

Опаковка и съхранение.

1. Контейнерът не трябва да е метален, без емайл, в противен случай, когато взаимодейства с него, медът започва да се окислява. Преди това медът се съхраняваше в бъчви от липа, намазани с восък, в които медът не се разваляше много дълго време. В никакъв случай не трябва да се използват поцинковани и медни съдове, тъй като медът реагира с такива съдове и се пълни с отровни соли.
2. Ако слагате мед сами или носите собствен контейнер на панаира, уверете се, че контейнерът е чист и сух - наличието на влага в буркана ще намали срока на годност на меда без мирис.
3. По-добре е да изложите мед с дървена шпатула или лъжица, металът причинява окисляването му. Разбира се за кратко времеконтактът на лъжица и мед няма да има време да окисли много мед (следователно няма нищо лошо да ядете мед с метална лъжица), но ако има такава възможност, по-добре е да изберете дървена.
4. Ако медът се съхранява в херметически затворен съд, той кристализира много по-бавно, което се отразява на вкусовите свойства на меда, а не на качеството му.
5. В зависимост от температурата на съхранение процесът на кристализация също се различава, както беше обсъдено по-горе.
6. Медът има способността да абсорбира влагата и миризмите от въздуха. Това свойство се нарича хигроскопичност. Препоръчително е да се съхранява на сухо и тъмно място. Ако помещението е влажно, медът може постепенно да го натрупа, което ще доведе до ферментация.

Митове за меда

• Планинският мед е по-добър от равнинния. Няма такава връзка с полезните качества на меда. Качеството на меда зависи от екологичната чистота на мястото, където е събран медът, от добросъвестността на пчеларя.
• Див мед. Наименувайки меда по този начин, търговците искат да го представят като събран от диви пчели, живеещи в хралупи в гората. Такова нещо в природата практически няма. Намирането и събирането му е трудно. Няма и помен от големи обеми. Освен това не може да бъде в степните райони, където няма гори.
• Мед с "пчелно млечице". По панаирите много търговци предлагат такъв мед. Помислете дали си струва да купувате мед с такова име срещу висока такса - в крайна сметка можете да съберете само няколко грама "пчелно млечице" от един кошер.
• Има мнение, че медът е алергенен продукт и затова някои хора избягват да го използват. Всъщност алергията към мед е доста рядко явление. Може да възникне, ако медът не е с високо качество и съдържа тръстикова захар, частици от растителен прашец (ако човек е алергичен към прашеца на определено растение), по-рядко - малко количество лекарства, които пчеларите използват за лечение на пчели и кошери. И въпреки че медът може да се превърне в алерген за някои хора, той може да помогне на други да се справят с алергиите и за тази цел се използва от древни времена в Русия, особено медът в гребени. Ако знаете, че имате алергия към полени, използвайте меда със здрав разум.
• Захаросаният мед е загубил свойствата си. Както вече обсъдихме по-горе, захаросаният мед не губи свойствата си, а напротив, може да е знак за качеството на меда, тъй като е трудно да се фалшифицира. Ако медът е бързо захаросан, това също може да означава, че при производството му пчелите не са подхранвани със захарен сироп или са използвани в минимално количество. Тъй като медът се събира с помощта на сироп, захаросан много по-бавно.
• Някои смятат "майския мед" за най-полезен, но всъщност в природата ни практически няма такъв. Среща се предимно в южните райони по време на цъфтежа на ранни медоносни растения, като акация. В началото на годината е необходимо много нектар и прашец, за да може кошерът да работи след зимата, за да изхрани потомството. Внимателният и отговорен пчелар няма да вземе мед от своите отделения. Този термин най-вероятно е възникнал преди промените в календара, когато краят на май падна в средата на юни според текущия календар. В стремежа си все пак да се облагодетелстват, недобросъвестни търговци продават разтопен миналогодишен мед под прикритието на "майски".
• Защото мед най-полезният продуктможе да се яде без ограничения. Това не е така, всичко е полезно в умерени количества и не трябва да се прекалява дори с меда. Средната консумация на мед на ден е 2 супени лъжици за възрастен.

Важно е да запомните, че медът не е просто подсладител, той е ценен хранителен продукткоито могат да подобрят здравето ни. Разгледаните техники не позволяват да се избегнат всички фалшификации на меда, но те ще ви позволят да се предпазите малко. Не трябва да рискувате и да купувате мед на места и от лица, които не вдъхват доверие. Не трябва да изхождате от принципа - къде е по-евтино. По-добре е да купувате по-малко натурален мед или да не го купувате изобщо, отколкото да купувате нещо под неговото име.

Бъдете наясно!

Желаем Ви много здраве!

Лечението с мед отива дълбоко в древността. Научната медицина вече го потвърди лечебни свойствапчелен мед.

За да бъде медът наистина лечебен, трябва да са изпълнени следните условия:

• медът не трябваше да се нагрява
• не трябва да е на пряка слънчева светлина
• съхранява се в тъмно, сухо и хладно помещение, идеално за съхранение при температура 5-10 градуса
• дали пчелите са хранени със захар или сироп
• медът трябва да се съхранява в стъклен буркан или дървена купа
• не трябва да влиза в контакт с метал

Противопоказания за употребата на мед

• диета с ограничен прием на въглехидрати
• непоносимост към мед
• алергична диатеза
• с изразен емфизем, астма и астматични пристъпи, сърдечна недостатъчност, миокардит, увреждане на сърдечните клапи, белодробна склероза, сърдечна астма, кървене от дихателните пътища не използвайте аерозолно третиране

Вътрешна употреба на мед

За терапевтична доза се считат 100 г мед на ден, разделени на няколко приема (5-6 приема на ден). Дози над 200 g на ден могат да бъдат вредни. За деца дозата е 30-50 грама. Лечението продължава 1-2 месеца.

При лечение на стомашно-чревния тракт, за да се запазят антимикробните свойства на меда, се препоръчва първо да се изпие малко топла вода, за да не може стомашният сок да повлияе на антимикробните свойства.

След това разредете меда с топла вода, но разтворът трябва да е гъст, не трябва да използвате много вода.

Медът съдържа мравчена киселина само когато започне да се разваля.

Външна употреба на мед

Използва се при кожни заболявания. Използва се под формата на компреси, разтвор, бани, мехлеми.

Благодарение на своите антимикробни свойства, медът елиминира патогенната микрофлора, възниква лимфен отток, притокът на кръв към засегнатата област и регенерацията на тъканите се ускоряват.

За бани се използва 30% разтвор на мед в дестилирана вода.

В резултат на експериментите е установено, че медът губи своите антимикробни свойства в резултат на нагряване, под въздействието на стомашния сок, под въздействието на ултравиолетовите лъчи.

Благодарение на тези свойства, растежът на бактериалната флора спира. Патогенните микроби умират в меда:

• коли
• паратифен бацил
• дизентерия
• стафилококи
• стрептококи

Странични ефекти на меда

Страничните ефекти се появяват при около 3% от хората.

Може да се появи:

• върху кожата
• в стомашно-чревния тракт
• в дихателните пътища

Симптоми:

• покачване на температурата
• тежест
• световъртеж
• копривна треска
• мехури
• дерматит
• тежки астматични пристъпи
• задушаване
• повръщане и тежест в стомаха

Лечение с мед

Лечение на рани с мед

1. Сушеница блат, 1 супена лъжица се залива с 1 чаша вряща вода. Настоявайте 30 минути. Прецедете. Успокой се. Добавете 1 супена лъжица мед. Използвайте за измиване на рани и язви.

2. Листа от евкалипт, 50 г, залейте с 0,5 литра вода. Гответе 3-4 минути. Прецедете. Успокой се. Добавете 2 супени лъжици мед. Използва се под формата на лосиони и вани.

За намаляване на патогенната микрофлора в устната кухина

За да използвате антимикробните свойства, се препоръчва медът да се приема на малки порции, да се държи в устата възможно най-дълго. Това намалява патогенната флора в устата, носа, гърлото.

Цветя от лайка, 1 супена лъжица, залейте с 1 чаша вряща вода. Успокой се. Прецедете. Добавете 1 чаена лъжичка мед. Използвайте за изплакване устната кухинас ангина, стоматит.

Лечение на изгаряния

Медът се намазва върху засегнатите участъци от кожата и се прави превръзка.

С белодробна туберкулоза, бронхит, пневмония, кашлица

Алое и мед. Листата от алое на възраст 3-5 години се поставят в хладилника или в мазето за 2 седмици. След това, изплакнете с вода, смилайте и изсипете сварена вода, в съотношение 1 част листа и 3 части вода. Оставете за 1,5 часа. Стиснете.

След това смесете 100 г от получения сок с 500 г орехи (предварително нарязани) и добавете 300 г мед. Приемайте по 1 супена лъжица 3 пъти на ден, 30 минути преди хранене.

Билкова отвара и мед. Пригответе 1 чаша бульон от: подбел, черен бъз, липа, сушени малини. Добавете 1 супена лъжица мед, приемайте 3-4 пъти на ден.

В древните руски медицински книги има много рецепти за мед в комбинация с лайка, лук, коприва и други лечебни растения.

Мед и анасон. Смесете 1 чаена лъжичка мед, 2 супени лъжици семена от анасон и щипка сол. Налива се 1 чаша вода и се оставя да заври, прецежда се. Приемайте по 2 супени лъжици на всеки 2 часа.

Отвара с живовляк. 1 супена лъжица пресни листа от живовляк се заливат с 1 чаша вряща вода. Настоявайте 15-20 минути. Прецедете. След това добавете мед в съотношение 1:1. Приемайте по 1 супена лъжица 3 пъти на ден, 30 минути преди хранене.

Лук и мед. 500 г лук, 50 г мед и 40 г захар. Лукът се смила възможно най-ситно, смесва се с меда и захарта, залива се с 1 литър вода и се вари на тих огън 3 часа. Успокой се. Вземете 5 супени лъжици през целия ден.

При настинка

1. 1 супена лъжица за 1 чаша чай и горещо мляко, добавете малини или лимонов сок. Също така добавете лечебни растенияс потогонно и отхрачващо действие.

2. Добавете 1 супена лъжица мед от липа или сладка детелина към чаша чай или горещо мляко. Приема се през нощта.

3. Смесете сока от 1 лимон със 100 г мед. Приемайте по 1 супена лъжица преди лягане с горещ чай или мляко.

4. Смесете сок от черна ряпа и мед в равни количества. Приема се по 1 с.л. Друг начин е да изрежете сърцевината на репичките и да ги залеете с мед. След известно време ще се образува сок. Възрастни приемат по 1 супена лъжица 2-3 пъти на ден, деца по 1 чаена лъжичка. Ако 2 части мед.

5. Смесете сок от хрян и мед, в съотношение 1: 1. Вземете 1 супена лъжица сутрин и вечер.

Най-силен потогонен ефект има липовият мед.

6. Цветове от лайка, сухи, залейте 1 супена лъжица с 1 чаша вряща вода. Прецедете. Добавете 1 чаена лъжичка мед. С получената запарка правете гаргара на гърлото и устата.

7. Листа от подбел, сухи, залейте с 1 чаша вряла вода. Прецедете, добавете 1 супена лъжица мед. Приема се по 1 супена лъжица 2-3 пъти на ден.

8. Листа от подбел - 2 части, билка риган - 1 част и 1 супена лъжица мед се заливат с 1 чаша вряща вода. Пийте като чай.

9. 1 супена лъжица оман се залива с 1 чаша вода и се вари 10 минути. Охладете, прецедете и добавете 1 супена лъжица мед. Приема се по 1 супена лъжица 3 пъти на ден, един час преди хранене.

10. Сушени плодове от бъз, залейте 1 супена лъжица с 1 чаша вряща вода. Настоявайте 20 минути. Прецедете и добавете 1 супена лъжица мед. Вземете през нощта за 0,5 - 0,25 чаши.

При грип, хрема

Настържете чесъна на ситно ренде, смесете с мед в съотношение 1: 1. Вземете преди лягане, можете да пиете вода.

Смесете 100 г сок от червено цвекло с 30 г мед. Разбъркайте. Погребвайте в носа, 5-6 капки във всяка ноздра, 4-5 пъти на ден.

Лечение на очите с мед

При различни лезии на очната ябълка се използва 2% сулфидинов мехлем върху мед.

При възпаление на роговицата на окото и язва на роговицата, лигавицата на окото се напоява с разтвор на мед. Това може да предизвика усещане за парене.

Евкалиптовият мед се оказа най-добрият за лечение на очите.

За заболявания на стомашно-чревния тракт

От древни времена медът се счита за най-доброто лекарствоза стомаха. Употребата на мед подобрява храносмилането.

Систематичната употреба на мед нормализира работата на стомаха, предотвратява запек.

За лошо храносмилане. Разтворете 1-2 супени лъжици мед в чаша вода.

Като слабително. Сутрин, на празен стомах, вземете 50-100 г мед, позволено е да го разредите малко с вода. Или поставете клизма, като използвате 10-20 г мед.

При гастрит, пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника

При пептична язвастомаха. Приемайте мед 90-120 минути преди хранене или 3 часа след това.

Добър ефект се получава при прием на мед, разреден с топла вода. Това отслабва стените на стомаха и спомага за бързото усвояване от червата. Приемът на мед, разреден със студена вода, повишава киселинността на стомашните секрети, задържа съдържанието на стомаха и го дразни.

Ако имате намалена стомашна секреция и ниска киселинност на стомашния сок, трябва да приемате мед преди хранене, за няколко минути.

Лечението на гастрит с пчелен мед може да се комбинира с употребата на лекарства.

При гастрит с висока киселинност на стомашния сок. Разтворете меда в топла вода и приемайте 1,5-2 часа преди хранене 3 пъти на ден. Дневната доза мед е от 20 до 150 г. Курсът на лечение е 1,5-2 месеца. Приемане на мед за 90-120 минути. преди хранене, намалява киселинността и секрецията на пепсин.

При гастрит с ниска киселинност на стомашния сок. Разтворете меда в студена водаи приемайте 1,5-2 часа преди хранене 3 пъти на ден. Дневната доза мед е от 20 до 150 г. Курсът на лечение е 1,5-2 месеца. Приемът на мед непосредствено преди хранене повишава киселинността на стомашния секрет.

Смесете 50 г сок от живовляк с 500 г мед, гответе на слаб огън за 20 минути. Успокой се. Вземете преди хранене по 1 супена лъжица 3 пъти на ден.

Залейте 1 супена лъжица суха трева от блата с 1 чаша вряща вода и оставете за 40 минути. Добавете 1 супена лъжица мед. Приемайте по 1-2 супени лъжици 30 минути преди хранене.

При заболявания на сърдечно-съдовата система

Дневно се приемат по 100-150 г мед на ден, като се разпределят равномерно. Курсът на лечение е 1-2 месеца.

Смесете 2 чаши бульон от шипка, смесете 1 супена лъжица мед и вземете 1/2 чаша 3 пъти на ден.

С отслабен сърдечен мускул. Приемайте мед с храни, съдържащи витамин С.

При сърдечни заболявания не трябва да приемате мед с горещ чай в големи количества, тъй като това ще доведе до повишено изпотяване и ще увеличи натоварването на болното сърце. Ето защо, при сърдечни заболявания, използвайте мед на малки порции.

С хипертония

1 чаша сок от моркови, 1 чаша сок от хрян и 1 чаша мед, смесени със сока от 1 лимон. Приема се по 1-2 чаени лъжички 3 пъти на ден 1 час преди хранене. Курсът на лечение е 1,5-2 месеца.

С атеросклероза

Смесете сок от лук с мед в съотношение 1: 1. Приемайте 2-3 пъти на ден по 1 супена лъжица.

С невроза, неврастения

100-120 г мед на ден. Приемайте равни порции през целия ден.

1 супена лъжица мед на 1 чаша топла вода. Приемайте през нощта. Действа като успокоително.

С ерозия на шийката на матката

Във влагалището се поставя марлев тампон, навлажнен с разтвор на мед и вода в съотношение 1: 2, който се държи във влагалището за 24 часа. Курсът на лечение е 15-20 дни.

След 5-6 процедури здравословното състояние се подобрява значително, отделянето спира. След 10-15 процедури дискомфортът изчезва, съставът на секрецията се нормализира, наблюдава се пълно заздравяване на ерозията.

С абсцеси, циреи

10 г листа от евкалипт се заливат с 0,5 л вода и се варят 3-5 минути. Прецедете. Добавете 2 супени лъжици мед. Използва се под формата на лосиони и вани.

За подхранване на кожата на лицето и ръцете

Смесете 100 г мед и 100 г бадемово масло. Нанесете върху чиста кожа на тънък слой.

Вземете 90 г ечемично брашно, 40 г мед, жълтъка на едно яйце. Разбъркайте и нанесете тънък слой върху чиста кожа. Задръжте за 10-15 минути, след което изплакнете с топла вода.

Видео: Мед с билки. Предотвратяване на подагра. Житиетворец Андрей Протопопов

Мед за никнене на зъби при деца

За деца под 1 година давайте по 1 ч.л. В този случай се наблюдава намаляване на фосфора в кръвта и намаляване на усещането за болка.

Опитни лекари, които са добре запознати със състава на меда и неговите лечебни свойства, обикновено го препоръчват на пациенти, както възрастни хора, така и болни и недохранени хора, нуждаещи се от бързо възстановяване. Със същата цел е много полезно спортистите да приемат мед, за да възстановят възможно най-бързо изразходваната енергия.

Отличава се по произход манов, цветен и смесени видове мед.

манов меде от растителен и животински произход.

Медената роса е сладникава течност, съдържаща захарни вещества, които се отделят от листата и издънките на растенията или се произвеждат от жлезите на някои насекоми.

Всички насекоми, които отделят медена роса, се хранят с растителен сок, така че медената роса, събрана от различни насекоми, се различава по своя състав и свойства.

Медът от медена роса е по-гъст от цветния мед, има цвят от светло кехлибарен до тъмнокафяв (светъл - събран от иглолистни дървета, тъмен - от широколистни дървета). Ароматът му е слабо изразен, а вкусът е по-малко приятен.

Мановият мед е безвреден, но няма лечебните качества на цветния мед.

ЦВЕТНИЯТ МЕД Е НАЙ-ЛЕЧЕБНИЯТ

Естествено флораленмедът е продукт от преработката на цветен нектар, събран от пчелите, и следователно неговите лечебни свойства пряко зависят от растенията, от които е събран.

Медът в народната медицина се използва както за медицински цели, така и за профилактика на заболявания. Той е пръв помощник при настинки, проблеми с кожата на лицето и др. Постоянното присъствие на този продукт в диетата позволява да се избегне това заболяване по време на грипни епидемии или да се издържи в лека форма. Помислете колко полезен е медът за мъже, жени и деца, както и как може да се използва в козметологията.

Общи ползи

Лечебните и полезни свойства на меда се определят от неговите химичен състав. Витамини, микро и макро елементи, ензими, киселини, фитонциди и др полезен материалпозволява:

• възстановяване на имунитета;
• имат общоукрепващ ефект върху сърдечно-съдовата система;
• успешно лекува настинки и инфекциозни заболявания;
• спиране на развитието на възпалителни процеси;
• бързо и ефективно лекува рани;
• лечение на различни кожни заболявания;
• регулирайте налягането;
• премахване на токсините от тялото.

Медът трябва да се консумира редовно за превантивни цели. Той предотвратява:

• заболявания на стомашно-чревния тракт;
• онкологични заболявания;
• атеросклероза;
• инфекциозни и гъбични заболявания;
• възпалено гърло и грип;
• депресия;
• хронична умора.

Мед за мъже

Медът оказва безценна помощ на представителите на силния пол в борбата им с чисто мъжките заболявания: простатит, аденом на простатата, отслабване на потентността.

От древни времена се знае колко полезен е медът за мъжете. На първо място, той е силен афрозодиак. Използвайки мед за потентност, много мъже поддържат семейната хармония в интимната сфера.

Действието на меда се засилва, ако неговите полезни свойства се използват в комбинация с други природни продукти:

• Ядки.Смес от мед и ядки не само повишава потентността, но и увеличава броя на сперматозоидите, като същевременно увеличава тяхната активност. Най-популярната рецепта е с 3 чаши счукани орехи и чаша мед. Вземете 2 с.л. лъжици два пъти на ден. Основното нещо е да го правите редовно и да не пиете алкохол. Тогава мъжката сила е ефективно възстановена. За да се подобри жизнеспособността на сперматозоидите, смес от ядки (лешници, орехи, фъстъци) се натрошава и се залива с вода. След 2 часа водата се отцежда. Ядките се смесват с 2 супени лъжици пчелен продукт. Потентността се подобрява в рамките на една седмица.
• Хрян, моркови и цвекло.Вземете чаша сок от цвекло и моркови, 1 литър водка, чаша настърган хрян и пчелен продукт. Всички съставки се смесват в емайлиран тиган и се поставят за 2 седмици на хладно място за инфузия. Приема се сутрин преди ядене и вечер преди лягане по 1 ч.л.
• джинджифил.Джинджифил ситно нарязан или настърган. Вземете 1 с.л. лъжица мед и 1 чаена лъжичка подправки и се залива с чаша преварена топла вода. Цялата смес се изпива наведнъж. Приема се два пъти на ден. Помага при преждевременна еякулация и еректилна дисфункция.

От простатит помага инфузия от живовляк и листа от бреза, натрошено мечо грозде и херния, напълнени с 0,5 литра вряща вода. Влива се в термос за един час. Към охладената смес се добавят 45-50 г мед и се разбъркват добре. Полученото лекарство се приема в рамките на 10 дни сутрин след хранене.

Най-добрите разновидности при лечението на мъжки заболявания са пчелните продукти от жасмин, майорана, орхидеи. Но си струва да се отбележи турският мед, събран в долината Макахели. Не може да се смесва с други продукти - приема се в чист вид, но не отстъпва по ефект например на меда с ядки.

Мед за жени

Несъмнено ползите от меда за жените. Наличието в него на фитохормони, фитонциди, алкалоиди, танини и дъбилни вещества позволява да се лекуват много деликатни, чисто женски заболявания. Широката гама от витамини, микро- и макроелементи и ензими го прави най-доброто профилактично и терапевтично средство за бременни жени и кърмачки.

Лечението на гинекологични заболявания включва едновременна вътрешна и външна употреба на това лекарство. Поглъщането подобрява имунитета. Той от своя страна мобилизира организма за борба с гинекологичните заболявания.

Противовъзпалителните, заздравяващите рани и антисептичните свойства на меда позволяват, когато се инжектира във влагалището, да облекчи болката, да възстанови микрофлората и епитела на шийката на матката. Използва се под формата на тампони, апликации и душове. Курсът на лечение е 10-15 дни. Ако проблемите продължават, трябва да се потърси консултация със специалист.

Медът е много ефективен при лечение на ендометриоза. лечение с лекарства. Може да се използва под формата на компреси в долната част на корема, тампони и апликации във влагалището. Народните лечители препоръчват да се засили действието на пчелния продукт с билки.

При предписване на лекарства, съдържащи хормони, е по-добре да откажете употребата на мед. Съдържащите се в него фитохормони само ще навредят.

Няма съмнение относно ползите от меда за жени по време на бременност и кърмене. По това време е необходима мобилизация на всички ресурси на тялото. Освен това на бременни жени и кърмачки е забранено да приемат много лекарства. Те идват да помогнат лечебни свойствасладък продукт. Поддържа имунитета, справя се с настинки и инфекциозни заболявания. Редовната употреба на лекарствен продукт ви позволява да:

• поражение токсикоза;
• отървете се от безсънието;
• избягвайте сутрешното гадене.

Медът стимулира лактацията добре.

Ползи за деца

Дългосрочните наблюдения върху развитието на децата, които редовно консумират мед, показват, че те се развиват по-добре, по-малко са склонни към настинки, понасят резки промени в климата и са по-адаптирани към индустриалната екология.

Не давайте този продукт на бебета под 2 години. Дори здравите деца на тази възраст могат да бъдат алергични към пчелните продукти.

Неспособността на тялото на бебетата да преработи някои от биологичните съединения на пчелните сладки често води до ураганна интоксикация на тялото.

Действието на лечебните свойства на меда се отразява най-добре при лечение на ринит и кашлица при деца. Канадски и американски учени в хода на експерименти установиха, че той лекува настинки по-ефективно от синтетичните лекарства.

Мед в козметологията

Връщането към произхода на традиционната медицина направи възможно използването на огромните резерви на природата в козметологията и диетологията. Медът е един от тези източници на красота и младост.

Способността му бързо да лекува рани без образуване на белези и белези, да се противопоставя на развитието на бактерии в кожните лезии и да спира възпалителните процеси не е останала незабелязана нито в салоните за красота, нито в грижата за кожата у дома. Има много рецепти. Полезни свойствамедът се използва в маски, ексфолианти, лосиони, кремове.

маски

Помага при акне и пъпки:

• Мед с желатин.Вземете 2 с.л. супени лъжици желатин Залива се с 4 супени лъжици вода. Набъбналият желатин се разтваря на водна баня, след което се охлажда до 36-40 градуса. Към сместа се добавя пчелен продукт – 2 с.л. лъжици. Разбъркайте добре и нанесете върху лицето. След 20 минути маската се отстранява внимателно. Лицето се измива с топла вода;
• глинена смес.Зелената глина в съотношение 1:1 се смесва с мед и се нанася върху лицето. След 20 минути маската се отмива с чай от лайка.

Не по-малко важни са подхранващите маски:

• Херкулесов мед. Зърнени храниври 3 минути. Към охладения херкулес се добавя мед в съотношение 1:1. Хомогенна маса след разбъркване се нанася за 20 минути, след което се измива с отвара от мента или маточина;
• мед, сметана, зехтинв равни пропорции се смесват и се нанасят върху лицето. Измийте с топла вода след 20 минути.

Забележка: преди да нанесете маската, лицето трябва да се измие и да се изпари с вряща вода, за да се отворят порите. Терапевтичен съставприлага веднага.

Ексфолианти

Скрабът за кафе се приготвя от натурално кафе (2 супени лъжици), сметана (1 супена лъжица), мляко (1/4 чаша), какао на прах (30 г), мед (28 г). Всичко се смесва старателно. Кожата се масажира 10 минути.

Мекият пилинг може да се извърши от следните съставки:

• мента - 20 г;
• зехтин - 12 г;
• захар - 50 g;
• мед - 1/2 супена лъжица.

Запарва се чай от мента. Останалите компоненти на скраба се смесват и се добавя 1 чаена лъжичка чай от мента. Процедурата се провежда за 15 минути, след което лицето се измива с остатъците от чая.

Лосиони

Лосионите се използват главно за грижа за косата. Основните проблеми - загуба, чупливост, сухота и пърхот се елиминират ефективно с лосиони на основата на мед.

Рецепта номер 1.Леко затоплен мед се втрива в кожата на главата с върха на пръстите. След това косата се насища с мед. След 15-20 минути главата се измива с топла вода. Ако косата е суха, препоръчително е да ги изплакнете в отвара от лайка. Процедурата се повтаря всяка седмица в продължение на месец.

Рецепта номер 2.За сухи и цъфтящи краища смесете 3 с.л. лъжици мед и 2 жълтъка. Приложението е подобно на рецепта №1. Използва се ежедневно в продължение на месец.

крем

Козметолозите предлагат много кремове на базата на мед. Рецептата за мед с жълтъци е призната за най-ефективна. В дезинфекциран съд смесете 2 жълтъка, чаена лъжичка мед, супена лъжица прясно мляко и няколко капки розово масло. Да се ​​съхранява в хладилник. Прилага се ежедневно.

Пет сорта мед с най-добри лечебни свойства

Всеки вид мед има както общи, така и специфични лечебни свойства. Според тяхната съвкупност в Русия могат да бъдат разграничени пет най-добрите гледкипчелен мед:

• елда;
• вар;
• акация;
• Хедър;
• кестен.

Медът от елда е полезен при анемия и бери-бери. Лекува стоматит, гастрит и настинки. Регенерира кожата и възстановява метаболизма на организма.

Липовият мед е незаменим при възпалено гърло, астма, бронхит, възпаление на максиларните синуси, хрема. Полезен е при заболявания на бъбреците, черния дроб, стомаха и червата. Използва се за лечение на рани и изгаряния.

Акациевият мед се използва за възстановяване на имунитета и храносмилателния тракт. Успокоява нервната система. Премахва безсънието. Лекува бъбречни заболявания. Единственият вид мед, разрешен за употреба от пациенти диабет.

Хедъровият мед повишава апетита, понижава нивата на холестерола и успокоява нервната система.

Растителният мед от кестен има антибактериални и антисептични свойства. Има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система и стомашно-чревния тракт, повишава защитните функции на организма, лекува бъбречни заболявания.

Вредата на меда за хората

Всеки знае за ползите от меда. Помага да се противопоставят на последиците от изменението на климата, ужасната екология, хронична умораи т.н. За апитерапевтите ползите от меда за човешкия организъм са аксиома. Въпреки това, няма правила без изключения. Медът е многокомпонентно съединение с различни биологични свойства активни вещества. Тяхното влияние върху човек също е рязко отрицателно. Предпазливият подход към използването на "кехлибарения продукт" е спасил повече от един живот.

Мед и алергии

Медът съдържа няколко алергена: прашец, антибиотици, слюнчен секрет на пчелите. Лесно е да проверите реакцията на тялото към сладък продукт у дома. Капка мед се нанася върху лакътя или китката и се втрива. Ако след 2 часа не се появи сърбеж и зачервяване на тези места, продуктът може да се консумира. Това обаче изобщо не означава, че можете безопасно да използвате всички видове мед за хора, склонни към алергични реакции.

Ако тялото има непоносимост към липов прашец, тогава липовият мед е строго противопоказан. Но прашецът от липа може да бъде и в други форми, например в меда от елда. Затова всяка покупка на пчелен продукт трябва да се проверява за съвместимост.

При положителна реакция на организма към пчелните продукти, тяхната употреба също се изключва външно, за козметични цели.

Понякога има "псевдоалергия". Зачервяване и обрив по тялото може да предизвика прекомерна консумация на пчелни продукти или процес на отстраняване на токсини и токсини от тялото. В такива случаи е необходима консултация с алерголог.

Мед и диабет

Няма недвусмислен отговор до каква степен пациентите с диабет могат да консумират мед. Апитерапевтите смятат, че около дузина видове мед ще бъдат от полза само за пациентите, намалявайки зависимостта им от изкуствения хормонален инсулин. Лекарите ендокринолози се придържат към противоположната гледна точка. Те смятат, че този продукт е вреден за здравето на пациента, тъй като може бързо да повиши нивата на кръвната захар.

Тъй като не са специалисти в областта на пчеларството, те възприемат меда средно. В случая са прави. Но природата е дала сортове мед с различен гликемичен индекс.

За справка: скоростта на реакцията на организма към глюкозата се определя от гликемичния индекс. Базовото число е 100 единици. Колкото по-ниска е тази цифра, толкова по-малко инсулин е необходим за превръщането на храната в енергия.

Най-популярните видове пчелни продукти имат този показател над 73 единици. Това означава, че дори 2 супени лъжици мед ще изискват приложение на инсулин. В този случай експертите са прави.

Но пчелите вземат подкупи от медоносни растения, където гликемичен индексмного ниско:

• акация - от 32 и повече;
• липа - 49 - 53;
• кестен - 49 - 55;
• Хедър, мащерка, евкалипт, мандарини, манука - 35 - 53 единици.

Медът от тези медоносни растения няма да навреди на диабетици със заболяване тип II. сладък продуктс акация в малки дози по 1 чаена лъжичка на ден може да се приема и от пациенти с диабет тип I.

Ограничението за перорален прием за тази категория пациенти не налага никакви ограничения върху употребата на мед за козметични цели.

Прегрял мед

Нестабилните химични връзки на биологичните съединения на меда не издържат на нагряване над 40 градуса С. Витамини, ензими, аминокиселини и други съединения започват да се разпадат. Полезните свойства на меда изчезват. Но малко хора знаят, че нагряването му над 60 градуса води до образуване на отрови и вещества, които имат пагубен ефект върху нервната система и черния дроб на човека. Те могат да причинят интоксикация на тялото и развитието на злокачествен тумор.

Поради това е невъзможно да се разтвори мед в горещ чай или мляко. Правилното решение е да хапнете хапка.

Други противопоказания

Високата калоричност и бързата усвояемост водят до отлагане на мазнини, което е противопоказано за хора, склонни към затлъстяване. Превишаването на препоръчителния дневен прием води до набор наднормено теглои диабет.

Бременните жени трябва да го приемат с повишено внимание. Носи несъмнени ползи за тялото бъдеща майка, също може да му причини значителна вреда: фитохормоните могат да нарушат хормоналния фон, а цветният прашец може да причини изкуствени алергии. Ето защо трябва да се даде предпочитание на монофлорните сортове с ниско количество цветен прашец, както и да се ограничи дневният прием до 2-3 супени лъжици на ден.

Ползите и вредите от меда са несравними неща. Правилното използване на този продукт за терапевтични или профилактични цели избягва и най-малкия риск от употребата му.