Φίλοι μου, κάθε χρόνο γιορτάζουμε αυτή την παγκόσμια διασκεδαστική οικογενειακή γιορτή - την Πρωτοχρονιά. Και κάθε χρόνο μας βασανίζει το ερώτημα: ; Κάποιος κοιτάζει το Φενγκ Σούι, κάποιος ετοιμάζει ένα μενού της Πρωτοχρονιάς σύμφωνα με το ανατολικό ημερολόγιο.
Αυτή τη φορά θα μας έρθει το Cockerel, αλλά όχι απλό, αλλά φλογερό. Αυτό το πουλί είναι χορτοφάγο από τη φύση του, αλλά ούτε μία γιορτή δεν είναι πλήρης χωρίς πιάτα με κρέας. Το κρέας μπορεί να προστεθεί σε αυτό με λαχανικά και φρούτα.
Εκτός από την επιλογή δώρων και δώρων για την οικογένεια και τους φίλους της, η οικοδέσποινα θα πρέπει να "σπάσει το κεφάλι της" - Τι να φορέσει για το νέο έτος 2017, Τι πρέπει να είναι στο τραπέζι, Τι ενδιαφέρον και νόστιμες συνταγέςμαζεύω.
Για κάθε οικογένεια, για κάθε γιορτή, ειδικά για την Πρωτοχρονιά, υπάρχουν παραδοσιακά πιάτα. Αλλά τα ελαφριά σνακ και οι εορταστικές σαλάτες θα παραμένουν πάντα αναλλοίωτα στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Κανείς δεν μπορεί να φανταστεί τις διακοπές του Ιανουαρίου χωρίς σαλάτα Olivier και Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό. Και ποιες άλλες συνταγές για σαλάτες μπορείτε να προσθέσετε στο μενού;
Τι να μαγειρέψετε για το νέο έτος 2017 - Σαλάτες: συνταγές με φωτογραφίες
Τώρα πολλοί τείνουν να βρίσκουν ιδέες με ωροσκόπιο. Ακόμη και εκείνοι που δεν πιστεύουν πραγματικά σε αυτά εξακολουθούν να τα εξετάζουν και να δανείζονται καλές συμβουλές. Και στο κατώφλι από το 2016 έως το 2017, η χρονιά του Κόκορα βιάζεται για εμάς. Και έτσι ας ετοιμάσουμε τη σαλάτα Cockerel.
Κοκοροσαλάτα για την Πρωτοχρονιά 2017 - 5 ενδιαφέρουσες και απλές συνταγές
Σαλάτα "Κοκοράκι"
Θα χρειαστείτε τα κύρια συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου (200 γρ.),
- 100 γραμμάρια μανιτάρια τουρσί,
- φρέσκο αγγούρι και καρότο,
- ένα ζευγάρι αυγά κοτόπουλου
- χόρτα, κρέμα γάλακτος και αλάτι για γεύση.
Η όλη διαδικασία μαγειρέματος δεν διαρκεί περισσότερο από 1 ώρα:
- βραστό και παγωμένο φιλέτο κοτόπουλοκομμένο σε μικρούς κύβους?
- στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα μανιτάρια τουρσί και το αγγούρι.
- Βράστε τα αυγά και κόψτε σε 4 ίσες φέτες (θα χρειαστείτε τον κρόκο για να πασπαλίσετε πάνω από τη σαλάτα - σαν να δημιουργείτε φόντο).
- Βράζουμε τα καρότα και τα χωρίζουμε στη μέση (κόβουμε το ένα μέρος, το άλλο - αφήνουμε το κόκορα για διακόσμηση).
- ανακατέψτε το κοτόπουλο, τα μανιτάρια, το αγγούρι, τα καρότα, την ξινή κρέμα σε ένα ξεχωριστό μπολ και αλάτι για γεύση.
- Βάλτε το σε ένα πιάτο σε μια διαφάνεια όπως στη φωτογραφία, δημιουργήστε το κεφάλι ενός κόκορα και μικρά κοτόπουλα.
- από το δεύτερο μισό του καρότου κόβουμε το ράμφος, το χτένι και τη γενειάδα (σύμφωνα με τη φαντασία σας).
- βάζουμε από πάνω τριμμένο κρόκο και διακοσμούμε με χόρτα (τα μάτια μπορούν να παρασκευαστούν από ελιές ή, αν υπάρχει, από μαύρο χαβιάρι).
Η δεύτερη συνταγή για τον πρωτοχρονιάτικο κόκορα
(αυτή τη φορά η σαλάτα της Πρωτοχρονιάς θα είναι φουσκωτή):- βράστε ένα ολόκληρο κοτόπουλο σε νερό με κρεμμύδια και πιπεριές (μπορείτε επίσης να προσθέσετε μπαχαρικά για υπέροχη γεύση κρέατος).
- πρέπει να κόψετε 1 φρέσκια ντομάτα και κονσέρβα ανανά (5 δαχτυλίδια είναι αρκετά) σε μικρά κομμάτια.
- πάρτε ένα μεγάλο ρηχό πιάτο και βάλτε το κρέας κοτόπουλου στην πρώτη στρώση και αλείψτε γενναιόδωρα με μαγιονέζα (μην ξεχνάτε ότι το σχήμα της σαλάτας μοιάζει με το σχήμα του πουλιού μας της Πρωτοχρονιάς - του Κόκορα).
- αλατίστε το δεύτερο στρώμα ψιλοκομμένες ντομάτες και ανανά και επίσης ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας.
- Το επόμενο τρίτο και τελευταίο στρώμα θα είναι κονσέρβα καλαμποκιού (αρκεί μισό βάζο) και πάλι μαγιονέζα.
- παραμένει "μικρή επιχείρηση" - για να διακοσμήσετε τη μαγειρεμένη σαλάτα μας με χόρτα, μπορείτε να κόψετε φτερά και μια ουρά για ένα κόκορα από πιπεριές και αγγούρια.
Σαλάτα για το νέο έτος με τη μορφή ενός κόκορα τηγανητό κοτόπουλο και μανιτάρια
- Πάρτε το κοτόπουλο και τηγανίστε το μέχρι να ροδίσει.
- Στη συνέχεια πλένουμε τα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε καθώς και το κοτόπουλο με κρεμμύδια.
- ετοιμάστε αποφλοιωμένα καρύδια, κονσερβοποιημένα μπιζέλια.
- αλάτι, λιπαίνετε με μαγιονέζα και ανακατεύετε όλα τα συστατικά.
- βάλτε σε ένα πιάτο με τη μορφή κόκορα. γαρνίρουμε με βότανα και λαχανικά.
Σαλάτα σφολιάτας "Κοτόπουλο" με ψάρι
Θα χρειαστείτε- 4 αυγά,
- 1 κονσέρβα σαρδέλες (μπορείτε και saury),
- σκληρό τυρί (150 γραμμάρια),
- καρότα - 1 τεμάχιο
- και κρεμμύδια - 1 μέτρια κεφαλή.
Και τώρα η διαδικασία μαγειρέματος:
- το πρώτο στρώμα (το σχήμα είναι αυθαίρετο, αν και τώρα στο επόμενο έτος του κόκορα - ένα κοτόπουλο ταιριάζει καλύτερα) απλώνουμε βρασμένο, χωρισμένο από τον κρόκο και τριμμένο σε μέτριο τρίφτη πρωτεΐνη αυγό κότας(μπορείτε να το αλείψετε με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα), αλάτι.
- τρίψτε το τυρί και απλώστε το δεύτερο στρώμα.
- Ανοίξτε ένα βάζο με ψάρι και πολτοποιήστε τις σαρδέλες με ένα πιρούνι και βάλτε από πάνω το τυρί - την τρίτη στρώση.
- πασπαλίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με το τέταρτο στρώμα.
- μετά μια στρώση τριμμένα καρότα.
- το τελευταίο στρώμα - το έκτο, θα είναι ο κρόκος του αυγού θρυμματισμένος σε όλη τη μάζα.
- στο τέλος της σαλάτας, πριν τη σερβίρετε στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, διακοσμήστε με χόρτα, φτιάξτε μάτια από σκίουρους και ελιές, ένα μούσι από μικρές ντομάτες, μια τούφα καρότα ή πιπεριές.
Σαλάτα "Cockerel" για την Πρωτοχρονιά με ραβδιά καβουριών
Για να προετοιμάσετε μια τόσο νόστιμη σαλάτα της Πρωτοχρονιάς, θα χρειαστείτε- αυγά κοτόπουλου (3 κομμάτια είναι αρκετά),
- μικρό πακέτο με ραβδιά καβουριών,
- μισή κονσέρβα καλαμποκιού,
- μια λάμπα,
- ντομάτες (κατά προτίμηση μικρές)
- πατάτες τηγανιτές (μόνο 8-10 τεμάχια),
- ελιές, μαγιονέζα και αλάτι για γεύση.
Πώς να μαγειρέψω:
- Αφού βράσουμε τα αυγά, χωρίζουμε την πρωτεΐνη από τον κρόκο και τα ψιλοκόβουμε.
- αποστραγγίστε το υγρό από ένα κουτί κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.
- ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα ραβδιά καβουριού.
- ανακατέψτε όλα τα συστατικά με μαγιονέζα, εκτός από την πρωτεΐνη.
- παίρνουμε ένα πιάτο και απλώνουμε το σχήμα ενός κόκορα από την προκύπτουσα μάζα.
- πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένη πρωτεΐνη από πάνω - το πουλί μας παίρνει φτέρωμα.
- κόψτε τις ελιές σε λωρίδες και απλώστε τα φτερά, την ουρά και τα μάτια από αυτό.
- σχηματίζουμε το ράμφος και τα πόδια από τηγανητές πατάτες.
- από ντομάτα - χτένι και γενειάδα.
- σερβίρετε στο τραπέζι, διακοσμώντας με βότανα.
- και η σαλάτα μας είναι έτοιμη - δεν είναι μια απλή συνταγή;
Ποιες σαλάτες να μαγειρέψετε ακόμα για το νέο έτος 2017 - μια νέα επιλογή από 7 πιο νόστιμες
Για να εκπλήξουμε καλεσμένους, συγγενείς και φίλους με τη γεύση και την κομψότητα του τραπεζιού για την Πρωτοχρονιά, επιλέξαμε για εσάς τα πιο νόστιμα και απλές συνταγέςσαλάτες.
Σαλάτα "Φέτα πορτοκαλιού"
Τι να μαγειρέψετε για το νέο έτος 2017 - Σαλάτα φέτα πορτοκαλιού Για τη σαλάτα που χρειάζεστε
- φιλέτο κοτόπουλου (300-400 γρ.),
- σκληρό τυρί (150 γραμμάρια),
- μανιτάρια τουρσί (200 γραμμάρια),
- αυγά (4-5 τεμάχια),
- δύο καρότα, δύο κρεμμύδια,
- φυτικό λάδι, σκόρδο (2-3 κεφάλια),
- μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος.
Προετοιμασία της σαλάτας:
- βράστε το κρέας και τα καρότα και κόψτε σε μικρές λωρίδες.
- Βράζουμε τα αυγά και χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια και τρίβουμε.
- τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ανακατεύουμε με το ένα τρίτο των καρότων.
- τρίψτε το τυρί ψιλά?
- ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια?
- στη συνέχεια απλώστε σε μια επίπεδη πλάκα στρώμα-στρώμα με τη μορφή μιας φέτας πορτοκαλιού (χύστε κάθε στρώση με άφθονη μαγιονέζα ή ξινή κρέμα ή και τα δύο μαζί).
- το πρώτο στρώμα είναι ανάμεικτα κρεμμύδια και καρότα. το δεύτερο είναι το κρέας?
- το τρίτο είναι τα μανιτάρια, το επόμενο στρώμα είναι τα ασπράδια αυγών.
- πάνω από όλες τις στρώσεις απλώνουμε τη μαγιονέζα όπου πρέπει να βρίσκονται οι φέτες και πασπαλίζουμε με τριμμένα καρότα.
Σαλάτα "Revnivets" για την Πρωτοχρονιά με κράκερ και κοτόπουλο
Θα χρειαστείτε:- κρέας κοτόπουλου (200 γρ.),
- Κινέζικο λάχανο,
- πιπεριά,
- κονσερβοποιημένο καλαμπόκι,
- τυρί μοτσαρέλα, λευκά κρουτόν,
- σουσάμι, μανταρίνι και μαγιονέζα για γεύση.
Πώς να ετοιμάσετε τη σαλάτα:
- βράζουμε το κρέας και το κόβουμε σε κύβους.
- ψιλοκομμένο πιπέρι και λάχανο.
- Προσθέστε καλαμπόκι, τυρί και κράκερ, περιχύστε με το χυμό από τρεις φέτες μανταρίνι.
- πασπαλίζουμε με σουσάμι?
- ανακατεύουμε τα πάντα και προσθέτουμε μαγιονέζα.
-
Λοιπόν, τι γίνεται με την παραμονή της Πρωτοχρονιάς χωρίς παραδοσιακό πιάτο- "Olevier" - σε κάθε οικογένεια αυτή η σαλάτα κατέχει την κύρια θέση στο γιορτινό τραπέζι. Αλλά αποφασίσαμε να το μαγειρέψουμε με τη μορφή του ιδιοκτήτη του επόμενου έτους - του Κόκορα.
Θα χρειαστείτε όπως πάντα:- λουκάνικο βραστό (200 γραμμάρια),
- πατάτες, καρότα, αυγά,
- κονσέρβα αρακά, αγγούρια (μονό φρέσκα ή τουρσί),
- μαγιονέζα και αλάτι για γεύση
- για διακόσμηση - χόρτα (μαϊντανός και άνηθος), πιπεριά (κόκκινη και πράσινη).
Πώς να μαγειρέψετε τη σαλάτα "Olivier" με τη μορφή κόκορα:
- βράστε πατάτες και καρότα σε στολή.
- κρυώστε, ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους, βάλτε σε ξεχωριστό μπολ.
- προσθέστε αγγούρια και λουκάνικο κομμένο στους ίδιους κύβους.
- Βράζουμε τα αυγά και διαχωρίζουμε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες, ψιλοκόβουμε τις πρωτεΐνες.
- προσθέστε μπιζέλια, αλάτι και ανακατέψτε όλα τα συστατικά που λαμβάνονται με μαγιονέζα.
- σε ένα κατάλληλο πιάτο, απλώστε μια σαλάτα με τη μορφή κοκορέτσι και θρυμματίστε τον κρόκο των αυγών από πάνω.
- Απομένει μόνο να διακοσμήσουμε τα σημαντικά μέρη του σώματος του πουλιού με λεπτές λωρίδες πιπεριού.
- αυτό είναι όλο - η σαλάτα "Olivier" με τη μορφή ενός συμβόλου του νέου έτους του κόκορα είναι έτοιμη.
-
Όλοι, προφανώς, γνωρίζουν για τη σαλάτα "Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό" και αυτή τη φορά θα ετοιμάσουμε ένα πρωτότυπο πιάτο - κάτω από ένα γούνινο παλτό θα έχουμε ένα άλλο ψάρι - αλατισμένο σκουμπρί και επίσης σε μορφή ρολού.
Τα κύρια συστατικά, καθώς και με τη ρέγγα:- παντζάρια (3 μεσαίους κόνδυλους),
- πατάτες (5 μικρές)
- καρότα (2 πράγματα),
- αυγά (2 τεμάχια),
- κρεμμύδι, ελαφρώς αλατισμένο σκουμπρί (1 μέτριο ψάρι),
- μαγιονέζα, αλάτι και μαϊντανό για διακόσμηση.
Μαγείρεμα του ρολού "Γούνινο παλτό με σκουμπρί" (παρεμπιπτόντως, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε άλλο ψάρι αντί για σκουμπρί):
- Όλα τα λαχανικά, εκτός από τα κρεμμύδια, μαγειρεύουν με τις στολές τους, κρυώνουν, καθαρίζουν και τα βάζουν στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
- βράστε επίσης τα αυγά και τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη.
- κόβουμε το ψάρι και χωρίζουμε το φιλέτο από τα κόκαλα.
- όπως τα αυγά - τρίβουμε παντζάρια, καρότα, πατάτες στον τρίφτη.
- ψιλοκόβουμε το φιλέτο κρεμμυδιού και σκουμπριού και ανακατεύουμε.
- απλώστε σε στρώσεις σε μεμβράνη - το πρώτο στρώμα είναι παντζάρια, μετά καρότα (ελαφρώς στενότερα από τα παντζάρια), αλείψτε με μαγιονέζα, πατάτες και ξανά μαγιονέζα, αυγά και μαγιονέζα, βάλτε ψάρια με κρεμμύδια στη μέση και τυλίξτε σε ρολό.
- τυλίξτε το ρολό με μια μεμβράνη και κρύψτε το στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
- στη συνέχεια αφαιρέστε τη μεμβράνη και κόψτε τις άκρες του ρολού. διακοσμήστε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
-
- Βράζουμε 200-300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό, κρυώνουμε και κόβουμε σε αυθαίρετα κομμάτια.
- βραστές πατάτες στη φλούδα τους (4 κομμάτια), ξεφλουδίστε και τρίψτε σε ένα μεσαίο τρίφτη.
- βραστά αυγά (4 τεμάχια) τρίβονται σε χοντρό τρίφτη.
- Κόβουμε τα μανιτάρια champignon σε φέτες (800-900 γραμμάρια, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλα μανιτάρια) και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά, προσθέτουμε φυτικό λάδι και κρεμμύδι (1 κρεμμύδι), κομμένα σε μισές ροδέλες - τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν (κάνετε μην ξεχάσετε να αλατοπιπερώσετε για γεύση).
- πάρτε 1 αγγούρι και κόψτε το σε φέτες στη μέση.
- βάλτε τις πατάτες σε ένα επίπεδο πιάτο και φτιάξτε ένα πλέγμα μαγιονέζας - το πρώτο στρώμα.
- το δεύτερο στρώμα είναι μισό αγγούρι κομμένο σε φέτες.
- το τρίτο στρώμα είναι κρέας κοτόπουλου και πάλι ένα πλέγμα μαγιονέζας.
- το επόμενο στρώμα είναι τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια, πλέγμα μαγιονέζας.
- απλώστε τα υπόλοιπα αγγούρια και ένα πλέγμα μαγιονέζας.
- πριν από το τελικό στρώμα - αυγά και μαγιονέζα.
- το τελευταίο - διακοσμήστε με φέτες ανανά και σπόρους ροδιού (μπορείτε να προσθέσετε χόρτα για αλλαγή).
- και voila, η πρωτοχρονιάτικη σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και ανανά είναι έτοιμη.
Σαλάτα "ψαροκόκαλο"
Λοιπόν, πώς θα μπορούσε να είναι χωρίς την ιδιότητα των καθολικών διακοπών - το δέντρο της Πρωτοχρονιάς; Τι να μαγειρέψετε για το νέο έτος 2017 - φυσικά, μια σαλάτα με τη μορφή χριστουγεννιάτικου δέντρου. Αυτή η σαλάτα θα ανακατευτεί, και μπορείτε επίσης να την κάνετε φουσκωτή - αποφασίστε μόνοι σας.
Ο, τι χρειάζεσαι:- φιλέτο κοτόπουλου (200 γρ.),
- αυγό κοτόπουλου - 3 τεμάχια,
- μανιτάρια champignon - 400 γραμμάρια,
- κρεμμύδι - 300 γραμμάρια,
- κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - μισό κουτί,
- μαγιονέζα - 1 κουτί 230 γραμμάρια,
- σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια είναι αρκετά,
- αλάτι και αλεσμένο πιπέρι για γεύση,
- μαϊντανό και άνηθο για διακόσμηση, μια χούφτα σπόρους ροδιού.
Λοιπόν, τώρα, πώς να μαγειρέψετε τη σαλάτα χριστουγεννιάτικων δέντρων για το νέο έτος:
- μαγειρέψτε ό, τι είναι μαγειρεμένο - φιλέτο κοτόπουλου, αυγά.
- τηγανίζουμε τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια, τα πιπέρι και αλάτι?
- κόψτε το κρέας, τα αυγά, το τυρί και ανακατέψτε με τα μανιτάρια.
- βάλτε σε ένα πιάτο με τη μορφή χριστουγεννιάτικου δέντρου.
- Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και πασπαλίζουμε πάνω από το χριστουγεννιάτικο δέντρο, διακοσμούμε με καλαμπόκι και ρόδι (μοιάζει με χριστουγεννιάτικες μπάλες στο χριστουγεννιάτικο δέντρο).
- κόψτε ένα αστέρι από πιπεριά και βάλτε το από πάνω - η σαλάτα Yolochka είναι έτοιμη.
-
Αν ακόμα δεν έχετε αποφασίσει τι θα μαγειρέψετε για το νέο έτος 2017 από σαλάτες, τότε η σαλάτα Βραχιόλι Ρόδι είναι η λύση σας. Είναι απλό, νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία.
Διαδικασία μαγειρέματος:- βράστε φιλέτο κοτόπουλου, αυγά, καρότα και πατάτες, αφήστε το να κρυώσει και ξεφλουδίστε.
- τρίψτε τις πατάτες και τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
- κοτόπουλο κομμένο ή χωρισμένο σε ίνες.
- ψιλοκόβουμε ένα κρεμμύδι.
- τηγανίζουμε τα ξεφλουδισμένα καρύδια (200 γραμμάρια) και τα ψιλοκόβουμε.
- επίσης ψιλοκόψτε τα βραστά αυγά και μαγειρέψτε τους σπόρους ροδιού.
- πάρτε ένα πιάτο και βάλτε ένα ποτήρι στο κέντρο (κατά προτίμηση με ίσους τοίχους, για να μπορείτε να το βγάλετε εύκολα αργότερα).
- Τώρα απλώστε τα μαγειρεμένα προϊόντα στρώμα-στρώμα - κοτόπουλο, κρεμμύδια, πατάτες, καρότα, ξηρούς καρπούς, αυγά (λιπάνετε κάθε στρώμα με μαγιονέζα).
- πασπαλίζουμε από πάνω τη σαλάτα με σπόρους ροδιού.
- βάλτε στο ψυγείο για 2-3 ώρες και είστε έτοιμοι.
Ποια ενδιαφέροντα σνακ για το νέο έτος 2017 για να μαγειρέψετε στο γιορτινό τραπέζι;
Ούτε μία γιορτή δεν είναι ολοκληρωμένη χωρίς πρωτότυπα σνακ, ειδικά μια τόσο υπέροχη όπως η Πρωτοχρονιά. Τα σνακ της Πρωτοχρονιάς στο εορταστικό τραπέζι όχι μόνο διακοσμούν, αλλά και ζεσταίνουν την όρεξη πριν από τα κύρια πιάτα.
Τι να μαγειρέψουμε από τα πρωτοχρονιάτικα σνακ για φέτος του Κόκορα 2017; Μπορείτε να περιοριστείτε μόνο σε κρύα ορεκτικά και να τα σερβίρετε ζεστά ως κύριο. Και μπορείτε να βάλετε τόσο κρύα όσο και ζεστά σνακ στο τραπέζι καθ 'όλη τη διάρκεια των διακοπών.
Επιλέξαμε για εσάς τα πιο απλά, πιο ενδιαφέροντα και πρωτότυπα σνακ - ας πούμε, νέα σνακ για το 2017.
Τι να μαγειρέψετε για την Πρωτοχρονιά: Συνταγές για τα 5 πιο νόστιμα πρωτοχρονιάτικα σνακ
Όλα τα σνακ μπορούν να παρασκευαστούν με βάση τη φαντασία σας, όχι μόνο για την Πρωτοχρονιά, αλλά και για οποιαδήποτε άλλη γιορτή ή γενέθλια.
Σνακ "ουρά παγωνιού"
Αυτό είναι απλό αλλά πρωτότυπη συνταγήκρύα ορεκτικά μας εξέπληξαν με ένα όμορφο, υγιεινό και νόστιμο σετ προϊόντων. Για τους λάτρεις των πικάντικων.
Τι συστατικά χρειάζεστε:- μελιτζάνες, αγγούρια και ντομάτες (2 τεμάχια το καθένα),
- ελιές, τυρί, μαγιονέζα, σκόρδο και αλάτι.
Πώς να μαγειρέψετε ένα ελαφρύ σνακ σνακ "ουρά παγωνιού":
- έτσι ώστε οι μελιτζάνες να μην είναι πολύ πικρές, πρέπει να κοπούν, να αλατιστούν πολύ και να μουλιάσουν σε νερό για μισή ώρα και στη συνέχεια να ξεπλυθούν καλά.
- τηγανίζουμε τη μελιτζάνα και στις δύο πλευρές και βάζουμε σε χαρτοπετσέτα - αφαιρούμε το υπερβολικό λάδι.
- κόψτε τα αγγούρια και τις ντομάτες σε κύκλους και τις μισές ντομάτες σε κύκλους.
- προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο στο τριμμένο τυρί και ανακατέψτε με μαγιονέζα.
- βάλτε μελιτζάνες με τη μορφή ουράς παγωνιού σε ένα επίπεδο πιάτο, στρώμα-στρώμα από πάνω - ντομάτα, τυρί με σκόρδο, αγγούρι. πάνω από ένα αγγούρι ελιάς, κομμένο στη μέση. μισοί κύκλοι ντομάτας συμπληρώνουν τη συνολική εικόνα.
-
Αυτό το ορεκτικό θα προσθέσει μπαχαρικό και πρωτοτυπία στο τραπέζι σας. Με την πρώτη ματιά, αυτό το ορεκτικό μπορεί να συγχέεται με αληθινά μανταρίνια.- Τα καρότα και τα αυγά (2 το καθένα) βράζουν και καθαρίζουν.
- τρίψτε το επεξεργασμένο τυρί (2 τεμάχια) σε ένα μεσαίο τρίφτη, προσθέστε τριμμένα βραστά αυγά σε αυτό.
- ψιλοκόψτε το σκόρδο και προσθέστε στη μάζα που προκύπτει.
- στη συνέχεια ψιλοκόψτε ένα μάτσο άνηθο και ανακατέψτε τα πάντα με μαγιονέζα.
- σχηματίζουμε μπάλες από αυτό το μείγμα. τρίβουμε τα καρότα και σκεπάζουμε τις μπάλες μας.
- διακοσμήστε το πιάτο σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
-
Παρασκευάζεται με τηγανητά μανιτάρια και τυρί.- Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να τηγανίσετε ελαφρά το κρεμμύδι (4-5 κρεμμύδια).
- προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια σε αυτό (σαμπινιέ 500 γραμμάρια), αλάτι, πιπέρι και τηγανίστε σε δυνατή φωτιά μέχρι τα μανιτάρια να είναι έτοιμα.
- στη συνέχεια περάστε την προκύπτουσα μάζα μέσω ενός μύλου κρέατος - ψιλοκόψτε.
- βάλτε το πρώτο φύλλο ψωμιού πίτα κομμένο σε 4 μέρη στο αλουμινόχαρτο (χρειάζεστε 2 πίτες, δηλαδή θα πρέπει να πάρετε 8 φύλλα).
- και στη συνέχεια ένα στρώμα μάζας μανιταριών, και από πάνω είναι ένα άλλο φύλλο ψωμιού πίτα.
- και ούτω καθεξής στρώμα-στρώμα - αποδεικνύεται ένα κέικ στρώσης.
- Λιπάνετε την κορυφή και τις πλευρές με ξινή κρέμα.
- Τρίβουμε το τυρί και καλύπτουμε το κέικ με ένα ορεκτικό.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και βάζουμε για λίγο- για να λιώσει μόνο το τυρί.
- βγάζετε και κόβετε σε μικρές μερίδες.
- διακοσμήστε με πράσινο όπως θέλετε.
-
- Παίρνουμε παντζάρια και τρίβουμε σε ψιλό τρίφτη.
- Στη συνέχεια το βάζετε σε τυρί και το πιέζετε να πάρει χυμό παντζάρι.
- Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους, τις κρυώνουμε, τις ξεφλουδίζουμε και τις τρίβουμε στον ψιλό τρίφτη.
- Κόβουμε το κρεμμύδι και το φιλέτο ρέγγας σε μικρούς κύβους.
- Φτιάξτε μικρές τηγανίτες από πατάτες και στο κέντρο βάζετε ρέγγα με κρεμμύδια.
- Γυρίζουμε τις άκρες της τηγανίτας πατάτας και σμιλεύουμε ένα μούρο.
- Βουτήξτε για λίγο σε χυμό παντζαριού και βάλτε σε ένα πιάτο.
- Γαρνίρουμε με σουσάμι και μαϊντανό.
- Εδώ είναι ένα τόσο νόστιμο πρωτοχρονιάτικο σνακ που θα διακοσμήσει το γιορτινό σας τραπέζι και οι καλεσμένοι θα το σαρώσουν "στο ένα και δύο".
-
Ένα αλμυρό σνακ σε μορφή ρολού ζαμπόν θα προσθέσει μια πρωτοχρονιάτικη ποικιλία στα πιάτα σας.- Κόβουμε το ζαμπόν σε λεπτές φέτες.
- Βράζουμε τα αυγά και τα ψιλοκόβουμε. Τρίψτε το τυρί.
- Για να διαμορφώσετε τη μάζα, προσθέστε τυρόπηγμα και ρίξτε γιαούρτι χωρίς πρόσθετα.
- Προσθέστε μια θρυμματισμένη σκελίδα σκόρδο και ψιλοκομμένα χόρτα (άνηθο, μαϊντανό, φτερά κρεμμυδιού).
- Αλατίζουμε ελαφρά τα πάντα, ανακατεύουμε και απλώνουμε σε ένα κομμάτι ζαμπόν.
- Το τυλίγουμε σε ρολό και το στερεώνουμε για να μην ξεκολλήσει με μια οδοντογλυφίδα.
- Βάλτε σε ένα πιάτο και διακοσμήστε με χόρτα αν θέλετε.
Τι να μαγειρέψετε για το νέο έτος 2017 - γνωρίζετε τις συνταγές για τις σαλάτες και τα σνακ της Πρωτοχρονιάς. Σε κάθε περίπτωση, δείξτε τη φαντασία σας - δημιουργήστε ένα πρωτότυπο εορταστικό τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Προσθέστε όρεξη και επαινετικά λόγια θα πέφτουν βροχή πάνω σας από όλες τις πλευρές.
Ευτυχισμένο το νέο έτος του κόκορα 2017!
Η πιο αγαπημένη γιορτή όλων των Ρώσων είναι η Πρωτοχρονιά. Πράγματι, αυτή η γιορτή γιορτάζεται με ευχαρίστηση τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά. Αλλά για να αφήσει το νέο έτος μόνο ευχάριστες αναμνήσεις στη μνήμη όλων, είναι απαραίτητο να προετοιμαστείτε για αυτό εκ των προτέρων. Ως εκ τούτου, σε αυτό το άρθρο αποφασίσαμε να σας πούμε πώς να γιορτάσετε το νέο έτος 2017 και τι να μαγειρέψετε για να κατευνάσετε το περήφανο πουλί ώστε να είναι ευνοϊκό για εσάς καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους.
Βασικοί κανόνες για την προετοιμασία του πρωτοχρονιάτικου τραπεζιού
Αξίζει να σημειωθεί ότι το εορταστικό μενού της Πρωτοχρονιάς πρέπει να είναι χορταστικό και ποικίλο. Ωστόσο, στον Πετεινό, το σύμβολο της νέας χρονιάς, δεν αρέσουν οι λιχουδιές και τα διάφορα λουκούμια. Για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, πάρτε ως βάση το μενού της ρωσικής κουζίνας. Σε αυτό το μενού, κατά κανόνα, πρέπει να υπάρχουν λαχανικά και βότανα. Συνιστάται επίσης να μαγειρεύετε πιάτα με κρέας. Αλλά το κρέας κοτόπουλου δεν συνιστάται. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι στο τραπέζι θα πρέπει να υπάρχουν ελαφριά σνακ που θα παρασκευαστούν χωρίς την προσθήκη μαγιονέζας.
ΣΤΟ Παραμονή Πρωτοχρονιάςδεν γίνεται χωρίς γλυκά. Επομένως, επιδόρπια πρέπει να υπάρχουν στο τραπέζι σας. Και όλα αυτά γιατί ο κόκορας λατρεύει τα γλυκά. Και εκτός από κέικ και άλλα γλυκά επιδόρπια, μην ξεχάσετε να τοποθετήσετε ελαφριά κοκτέιλ, γλυκά κρασιά και λικέρ στο τραπέζι.
Τι να μαγειρέψουμε για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι
Περιγράψαμε τους βασικούς κανόνες για την οργάνωση ενός εορταστικού τραπεζιού παραπάνω, τώρα αξίζει να μιλήσουμε για το τι να μαγειρέψουμε για το νέο έτος 2017. Θέλω, λοιπόν, να πω αμέσως ότι στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι σας μια άξια θέση πρέπει να καταλάβει η αγαπημένη σε όλους σαλάτα Olivier. Επίσης, μην ξεχνάτε τη "Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό". Αλλά θα πρέπει να υπάρχουν πολύ λίγες τέτοιες βαριές σαλάτες στο τραπέζι σας. Εξάλλου, ο Κόκορας είναι πιο ευνοϊκός για οτιδήποτε ελαφρύ και φυσικό.
Σαλάτα Laura.
Για παράδειγμα, σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να μαγειρέψετε λίπος που ονομάζεται "Laura". Αυτή η ελαφριά σαλάτα φτιάχνεται πολύ εύκολα.
Για να ετοιμάσετε μια εύκολη σαλάτα, ετοιμάστε τα παρακάτω υλικά:
- ένα-δυο φρέσκα αγγούρια
- 50 γραμμάρια κονσερβοποιημένο καλαμπόκι,
- μάτσο φύλλα μαρουλιού
- ένα μάτσο χόρτα,
- Η μαγιονέζα και το αλάτι χρησιμοποιούνται για γεύση.
Πώς να μαγειρέψω?
Αγγούρια κομμένα σε λωρίδες. Ψιλοκόβουμε όμως με τα χέρια μας τα χόρτα και τα φύλλα μαρουλιού. Προσθέστε τα υπόλοιπα προϊόντα σε αυτά τα συστατικά και ανακατέψτε τα πάντα. Βάλτε σε μια σαλατιέρα. Και ως διακόσμηση, χρησιμοποιήστε μπουκέτα πρασίνου.
Αγαπημένη σαλάτα για το νέο έτος.
Εκτός από αυτή τη σαλάτα, θέλουμε να σας προσφέρουμε άλλη μια ελαφριά σαλάτα. Αυτή η σαλάτα ονομάζεται «Αγαπημένη».
Είναι επίσης πολύ εύκολο στην προετοιμασία. Επιπλέον, είναι πολύ ελαφρύ. Για να το ετοιμάσετε, πάρτε:
- φρέσκες ντομάτες σε ποσότητα 3 τεμαχίων,
- Κατάλληλα είναι επίσης 200 γραμμάρια καβουριών από κρέας καβουριού,
- 50 γραμμάρια σκληρού τυριού,
- ένα-δυο βραστά αυγά
- μαγιονέζα, αλάτι για γεύση,
- ένα μάτσο οποιαδήποτε χόρτα.
Πώς να μαγειρέψω?
Κόψτε τα ραβδιά καβουριού με ντομάτες σε κύβους. Αλλά το τυρί και τα βραστά αυγά τρίβονται στον τρίφτη. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατίζουμε με μαγιονέζα. Βάλτε σε μια σαλατιέρα. Μην ξεχάσετε να διακοσμήσετε τα πάντα με πράσινο. Σερβίρετε τη σαλάτα παγωμένη.
Χορταστική σαλάτα.
Εκτός από σαλάτα Olivier και ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό. Μια άλλη χορταστική σαλάτα μπορεί να εμφανιστεί στο τραπέζι σας, η οποία θα περιλαμβάνει μανιτάρια.
Για το μαγείρεμα παίρνουμε:
- 200 γραμμάρια βραστό κρέας,
- 200 γραμμάρια μανιτάρια,
- 100 γραμμάρια λάχανο Πεκίνου,
- 1 κρεμμύδι
- 3 βραστά αυγά
- κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα και νερό,
- φυτικό λάδι 2 κ.σ. κουτάλια και καρύκευμα κάρυ σε ποσότητα 1 κ.γ. ένα κουτάλι.
Χρησιμοποιήστε αλάτι για γεύση.
Πώς να μαγειρέψω?
Αρχικά, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε φυτικό λάδι. Ταυτόχρονα κόβουμε τα μανιτάρια σε ροδέλες αλλά το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες. Τώρα αξίζει να ετοιμάσουμε μια ομελέτα, στην οποία προσθέτουμε νερό, αυγά και μπαχαρικά. Η ομελέτα πρέπει να ροδίσει και από τις δύο πλευρές. Η ομελέτα σας πρέπει τώρα να είναι κρύα. Στη συνέχεια κόψτε το σε λωρίδες. Κρέας ή ζαμπόν κομμένο σε κύβους. Και ψιλοκόβουμε το λάχανο. Ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα και τα βάζουμε σε σαλατιέρα. Προσθέστε αλάτι στη γεύση και αλατοπιπερώστε τη μαγιονέζα.
Σαλάτα - Κοκορέτσι.
Για την προετοιμασία του παίρνουμε:
- καπνιστό λουκάνικο σε ποσότητα 200 γραμμαρίων,
- πατάτες σε ποσότητα 350 γραμμαρίων,
- τουρσί μανιτάρια σε ποσότητα 250 γραμμαρίων,
- 200 γραμμάρια μήλα.
Πώς να μαγειρέψω?
Κόβουμε τις βραστές πατάτες σε κύβους, και κόβουμε το λουκάνικο σε λωρίδες. Επίσης ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια. Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε λωρίδες. Ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα και γεμίζουμε με μικρά.
Απλώστε το κοκορέτσι από τα προϊόντα και διακοσμήστε το με φτερά πιπεριάς.
Πρωτότυπα πιάτα για το νέο έτος 2017
Τι γιορτινό τραπέζι μπορεί να φανταστεί κανείς χωρίς πρωτότυπα πιάτα. Επομένως, τώρα θα σας προσφέρουμε μερικά εορταστικά πιάτα που δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο.
Ροζ σολομός στο φούρνο.
Για να μαγειρέψετε ψημένο ροζ σολομό, πάρτε:
- φρέσκα κατεψυγμένα ψάρια
- μαγιονέζα,
- λαχανικά,
- καρότα και κρεμμύδια
- ντομάτες και μπαχαρικά
- ηλιέλαιο και λεμόνι.
Πώς να μαγειρέψω?
- Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να κόψετε το ψάρι. Φροντίστε να ξεπλύνετε το ψάρι και να κόψετε τα πτερύγια και το κεφάλι από αυτό. Στη συνέχεια κόβουμε κατά μήκος της κορυφογραμμής και κόβουμε σε φιλέτα. Και το ίδιο το φιλέτο κόβεται σε πολλά μέρη.
- Τώρα αλείφουμε ένα ταψί με λάδι και βάζουμε πάνω κομμάτια από φιλέτο ψαριού. Μετά από αυτό, πασπαλίζουμε τα πάντα με μπαχαρικά και αλάτι. Περιχύνουμε με χυμό λεμονιού.
- Στη συνέχεια, πάρτε μαγιονέζα και αλείψτε καλά τα ψάρια με αυτήν. Αφήνουμε το ψάρι να μουλιάσει σε αυτή τη σάλτσα. Εν τω μεταξύ, ασχολούμαστε με τα λαχανικά.
- Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και τρίβουμε τα καρότα.
- Στέλνουμε τα καρότα με τα κρεμμύδια στο τηγάνι και τηγανίζουμε ελαφρά.
- Πάνω από το ψάρι βάζουμε τα λαχανικά που τηγανίσαμε. Πασπαλίζουμε με καρυκεύματα.
- Στρώνουμε από πάνω μια στρώση ντομάτες.
- Στη συνέχεια, βάλτε το ταψί στο φούρνο, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και ψήστε για 45 λεπτά.
Σερβίρετε ζεστό ψάρι.
Μυρωδάτη πατάτα με τυρί και κρέμα γάλακτος.
Οι πατάτες ψημένες με τυρί και ξινή κρέμα θα είναι ένα υπέροχο και χορταστικό πιάτο στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Ένα τέτοιο πιάτο θα μαγέψει πολλούς με τη γεύση του. Επιπλέον, ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να είναι ένα υπέροχο συνοδευτικό. Για να ετοιμάσετε αυτό το υπέροχο και πολύ νόστιμο πιάτο, πάρτε:
- κιλό πατάτες
- 450 γραμμάρια κρέμα γάλακτος,
- 200 γραμμάρια τυρί
- βούτυρο,
- μπαχαρικά και αλάτι.
Πώς να μαγειρέψω?
- Κόβουμε τις καθαρές πατάτες σε λεπτούς κύκλους.
- Απλώνουμε μια στρώση πατάτες και την περιχύνουμε με μπόλικη κρέμα γάλακτος. Πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και αλάτι από πάνω.
- Προσθέστε σκληρό τυρί.
- Τώρα εναλλακτικά στρώματα.
- Βάζουμε τη φόρμα με τις πατάτες σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε για 25 λεπτά.
- Μετά από αυτό, το τελικό πιάτο απλώνεται σε πιάτα.
Χριστουγεννιάτικο καναπεδάκι με κόκκινο ψάρι.
Οπως και πρωτότυπο σνακστο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νόστιμα και λαχταριστά καναπεδάκια. Για να προετοιμάσετε καναπεδάκια με κόκκινο ψάρι, πρέπει να προετοιμάσετε τα απαραίτητα συστατικά:
- μικρά κομμάτια μπανάνας
- 100 γραμμάρια κόκκινο ψάρι,
- 100 γραμμάρια επεξεργασμένο τυρί,
- 1 αγγουράκι τουρσί ή φρέσκο,
- μισό κουτάκι ελιές.
Και ετοιμάστε αιχμηρά σουβλάκια.
Πώς να μαγειρέψω?
- Αρχικά, κόψτε τη μπανάνα σε μικρά τετράγωνα.
- Στη συνέχεια, τηγανίζουμε τις φέτες ψωμιού από όλες τις πλευρές σε ένα τηγάνι αλειμμένο με λάδι. Δροσερές χρυσές φέτες ψωμιού.
- Τώρα αλείφετε τις φέτες ψωμιού με λιωμένο τυρί.
- Κόβουμε και το κόκκινο ψάρι σε μικρά κομμάτια.
- Βάζουμε το ψάρι στο τυρί και μετά βάζουμε την ελιά.
- Φροντίστε να βάλετε τα πάντα σε σουβλάκια και να σερβίρετε στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς.
Άλλη μια συνταγή για καναπεδάκια.
Για την επόμενη συνταγή ετοιμάζουμε:
- ελιές,
- ζαμπόν.
Τα βάζουμε όλα σε σουβλάκια και παίρνετε ένα απλό αλλά πολύ νόστιμο καναπεδάκι.
Καναπεδάκι με ρέγγα.
Η ρέγγα σερβίρεται για κάθε γιορτή. Και επάνω Νέος χρόνοςμπορείτε να φτιάξετε πρωτότυπα μίνι σάντουιτς με ρέγγα. Απλώς πάρτε μια φέτα ψωμί και μια φέτα ρέγκα. Πασπαλίζουμε το ορεκτικό με σπόρους κόλιανδρου.
Εν κατακλείδι, παρακολουθήστε το βίντεο: πώς να γιορτάσετε το νέο έτος 2017
Ποιο πρέπει να είναι το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι τη χρονιά του Κόκκινου Πετεινού της Φωτιάς; Ποια πιάτα μπορούν να το διακοσμήσουν; Πώς να φτιάξετε ένα μενού για την Πρωτοχρονιά; Το "Povarenok", όπως πάντα, βιάζεται να σας βοηθήσει και θα προσφέρει στις σελίδες του πολλές ιδέες για το πώς να γιορτάσετε σωστά τις διακοπές, ποια πιάτα να μαγειρέψετε για το νέο έτος 2017, ποια ποτά για να διακοσμήσετε το μενού και πώς για να σερβίρουμε το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι 2017.
Σύντομα, σύντομα το Red Fire Rooster θα χτυπήσει σε κάθε πόρτα! Θα έρθει το νέο έτος 2017. Και μαζί του μια νέα ζωή, νέα τύχη, επιτυχία, ευτυχία, αγάπη, υγεία! Και για να καλέσουμε όλες αυτές τις ευχάριστες στιγμές στη ζωή μας το Νέο Έτος, πρέπει να προσπαθήσουμε να μην προσβάλουμε τον κύριο προστάτη του, αλλά να τον εξημερώσουμε, να τον ταΐσουμε πιάτα που είναι χαρούμενα γι 'αυτόν, να τους ευχαριστήσουμε με γεύση και συνδυασμούς στο Νέο Τραπέζι έτους 2017.
Πώς να σερβίρετε το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι 2017;
Η ρύθμιση του τραπεζιού είναι πολύ σημαντικό σημείοστη διακόσμηση του εορταστικού δείπνου της Πρωτοχρονιάς. Θυμίζοντας ότι ο Πετεινός είναι ένα οικόσιτο, αγροτικό πουλί, θα σερβίρουμε το τραπέζι απλά, αλλά με μεράκι. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ξύλινα μπολ, κουτάλια, άλλα σκεύη. Τα πήλινα σκεύη, τα τραπεζομάντιλα και οι λινά χαρτοπετσέτες θα φανούν επίσης καλά. Αν βρείτε επίσης ένα παλιό σαμοβάρι, το οποίο βάζετε στο κέντρο του τραπεζιού και γύρω του τοποθετείτε πιατάκια με κουλούρια, αυτό θα μπορούσε να είναι το αποκορύφωμα του πρωτοχρονιάτικου τραπεζιού 2017.
Αφήστε τα πιάτα και άλλα χαρακτηριστικά στο τραπέζι να είναι φωτεινά, πολύχρωμα, ζωγραφισμένα. Μην στρώνετε τραπέζι το 2017 με ψεύτικα πιάτα, για παράδειγμα, από πλαστικό. Όχι αυτή η περίπτωση. Μόνο που όλα είναι σπιτικά, φυσικά, στενά, ειλικρινή και ζεστά.
Αποχρώσεις του πρωτοχρονιάτικου τραπεζιού 2017
Διακοσμήστε το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι 2017 με κόκκινα στολίδια χριστουγεννιάτικου δέντρου, κλαδιά χριστουγεννιάτικων δέντρων, κόκκινα κεριά, μπορείτε να βάλετε στο τραπέζι αστραφτερά κόκκινα αστέρια. Παίξτε με συνδυασμούς κόκκινου και λευκού όταν επιλέγετε τραπεζομάντιλο για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Βάλτε μόνο κόκκινα φρούτα σε ένα βάζο στο τραπέζι.
Φροντίστε να βάλετε μια φιγούρα Κόκορα κάπου κοντά στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι δίπλα στις φιγούρες του Άγιου Βασίλη και της Χιονάτης. Αφήστε αυτούς τους προστάτες της Πρωτοχρονιάς 2017 να παρακολουθήσουν πόσο υπέροχα και διασκεδαστικά γιορτάζετε το νέο έτος και να σας φέρουν πολύ, πολλή τύχη και ευημερία σε αυτό!
Ευτυχισμένο το νέο έτος!
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το πώς να γιορτάσετε το νέο έτος 2017 - το έτος του Κόκκινου Πετεινού, διαβάστε το πρωτοχρονιάτικο άρθρο μας στο.
Το εορταστικό τραπέζι, στο οποίο συγκεντρώνεται όλη η οικογένεια σε μια γιορτή, πρέπει να είναι πλούσιο και ποικίλο, αλλά ταυτόχρονα πρέπει να είναι και χρήσιμο. Ο Πετεινός της Φωτιάς, που εισχωρεί σε δικαιώματα, συμβουλεύει να μην επιδοθείτε σε περιποιήσεις. Αναρωτιέται κάθε νοικοκυρά τι να μαγειρέψετε για το νέο έτος 2017από σεβαστείτε αυτό το περήφανο πουλί, για να είναι επιτυχημένη η χρονιά, ώστε το τραπέζι να είναι πάντα γεμάτο.
Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι στη χρονιά του Πετεινού, εκτός από όμορφα και νόστιμα γεύματα, θα πρέπει να είναι όμορφα διακοσμημένα, είναι καλύτερα να σκεφτείτε κάθε λεπτομέρεια εκ των προτέρων, ώστε να ακολουθηθεί η γενική ιδέα.
Προϊόντα από τα οποία είναι προτιμότερο να μαγειρεύετε
Ο κόκορας είναι πουλί, περήφανος και με μεγάλη έπαρση, γι' αυτό καλύτερα να τον σεβαστείτε με την απουσία πουλιού στο τραπέζι. Είναι προτιμότερο να αντικαταστήσετε τα αυγά στις σαλάτες και στη ζύμη με κάτι άλλο.
Πρέπει να υπάρχουν δημητριακά στο τραπέζι. Ο Πετεινός λατρεύει το κεχρί, το σιτάρι, το μαγειρικό χυλό ή το πιλάφι, κάθε μέλος της οικογένειας πρέπει να φάει δύο κουταλιές προς τιμήν του Κόκορα.
Εστιάστε στα λαχανικά και τα φρούτα, αυτό θα κάνει το τραπέζι ελαφρύ και χρήσιμο, και επιπλέον όμορφο. Η ομορφιά του τραπεζιού αυτή την Πρωτοχρονιά είναι από τις πιο σημαντικές προϋποθέσεις, το κόψιμο και το σερβίρισμα σαν σε εστιατόριο, όμορφα πιάτα, διακόσμηση είναι οι βασικές προϋποθέσεις.
Οποιοδήποτε κρέας, εκτός από το κοτόπουλο, τα ψάρια όλων των ποικιλιών, είναι αποδεκτό, όπως το χαβιάρι, τα θαλασσινά. Δεν πρέπει να μαγειρεύετε για το μέλλον, στον Πετεινό δεν αρέσουν τα περιττά έξοδα, δεν του αρέσουν οι ξοδευτές, είναι πολύ συνετός και οικονομικός. Προσπαθήστε να υπολογίσετε την ποσότητα του φαγητού ώστε όλοι να έχουν αρκετό, αλλά να μην πέφτουν στον κάδο απορριμμάτων το πρωί. Η υπερβολή της οικοδέσποινας θα βγει λοξά, ο ιδιοκτήτης της χρονιάς δεν θα το εκτιμήσει αυτό.
Διακόσμηση τραπεζιού
Ένα κομψά διακοσμημένο τραπέζι, αστραφτερό με κρύσταλλο, γεμάτο χρωματιστά πιάτα, ροζέτες από λουλούδια, στα γούστα του Πετεινού. Επικεντρωθείτε σε μικρές ροζέτες με κλαδιά ελάτης, διακοσμημένες με τεχνητές κλωστές από μαργαριτάρι, συμβολίζουν το αυγό. Φωτεινά, χρωματιστά, με φίλντισι, φτερά θα δώσουν επίσης την κατάλληλη ατμόσφαιρα.
Βγάλτε τα καλύτερα σερβίτσια, ασημένια μαχαιροπίρουνα, κρυστάλλινα κύπελλα και σφηνάκια. Οι χρυσές κλωστές με παγιέτες τυλιγμένες γύρω από τα ποτήρια κρασιού είναι ένα υπέροχο δώρο για τον Πετεινό, που λατρεύει κάθε τι γυαλιστερό.
Φροντίστε να βάλετε κεριά στο τραπέζι, μπορείτε να ρίξετε κεχρί σε ποτήρια κρασιού και να βάλετε κεριά στο κεχρί. Θα κρατηθούν καλά και το κεχρί για τον κόκορα θα είναι στη θέση του.
Πρωτοχρονιάτικα πιάτα για τον κόκορα
Είναι σημαντικό όλα τα πιάτα να είναι διακοσμημένα, πολύχρωμα και υγιεινά. Πολλές συνταγές μπορούν να ληφθούν από τη χορτοφαγική κουζίνα, θα λύσουν το πρόβλημα της χρησιμότητας των τροφίμων. Τόσο οι φρέσκες σαλάτες από λαχανικά και φρούτα, όσο και τα ψητά λαχανικά, λαχανικά σε μπάρμπεκιου με κρέας, είναι χρήσιμα γιατί δεν είναι μαγειρεμένα, πράγμα που σημαίνει ότι διατηρούν τις ευεργετικές τους ιδιότητες.
Ρύζι με θαλασσινά ή λαχανικά - ιδανικό συνοδευτικό για κάθε πιάτο με κρέας, ή ως ξεχωριστό ζεστό πιάτο. απλά προϊόντα, ευκολία προετοιμασίας, συμμόρφωση με τη διατροφή του πουλιού - όλα είναι σωστά σε αυτά τα πιάτα. Μην καταχραστείτε τα λάδια και τα τηγανίζετε, είναι καλύτερα να μαγειρέψετε ή στον ατμό: υγιεινή διατροφή- μια από τις πιο σημαντικές προϋποθέσεις για την έναρξη της χρονιάς του Πετεινού της Φωτιάς.
ψημένα λαχανικά θα πρέπει να είναι στο τραπέζι ως σύμβολο της απλότητας και της αφθονίας, θα είναι πολύ στο τραπέζι, θα είναι εύκολο στην πέψη και θα σερβίρονται όμορφα με φρέσκα μυρωδικά, κρέμα, σάλτσες με σκόρδο ή τυρί.
"Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό" είναι καλύτερο να μαγειρεύετε με την προσθήκη σπιτικής μαγιονέζας, η οποία είναι λιγότερο θερμιδική, ελαφριά και πιο υγιεινή. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία του και κάθε οικοδέσποινα θα επιλέξει την καλύτερη επιλογή για τον εαυτό της. Μπορείτε να το κανονίσετε όχι μόνο σε στρώσεις, αλλά σε μορφή ρολού, σε μορφή κόκορα, όπου μπορείτε να διακοσμήσετε την ουρά του σε διάφορα χρώματα.
σαλάτες λαχανικών Με ελαιόλαδο, σάλτσες σόγιας, λεμόνι και μουστάρδα πρέπει οπωσδήποτε να υπάρχουν στο τραπέζι. Ελάχιστος χρόνος προετοιμασίας όμορφη διακόσμησηκαι τα οφέλη είναι οι πιο σημαντικές προϋποθέσεις για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι.
φυτρωμένα δημητριακά - τι πρέπει να βρίσκεται στην κορυφή του τραπεζιού. Ένα φλιτζάνι νεαρό σιτάρι, κεχρί, κάνουν το κέντρο της γιορτής σας. Νέα ζωή, φρέσκα λάχανα που εκκολάπτονται για τις διακοπές σας συμβολίζουν νέα ζωή, αφθονία και οικογενειακή ανάπτυξη. Ο κόκορας θα σημαδέψει τη σχολαστικότητα σας σε μια σοβαρή προσέγγιση των επιχειρήσεων και θα χαρίσει υγεία και ευημερία.
Ψητό κρέας, ρολά κρέατος με λαχανικά και μυρωδικά - χορταστικά και όμορφα πιάτα. Οι άνδρες θα είναι ιδιαίτερα ευχαριστημένοι με το κρέας στα κάρβουνα, το μυρωδάτο μπάρμπεκιου, τα ψωμάκια και το βραστό χοιρινό. Προσπαθήστε να επιλέξετε άπαχο κρέας, μην μαγειρεύετε για το μέλλον, να είστε πιο οικονομικός, πιο οικονομικός με το φαγητό - μην θυμώσετε τον ένοχο της Πρωτοχρονιάς. Το καλύτερο εορταστικό τραπέζι της Πρωτοχρονιάς 2017 είναι ποικίλο και υγιεινό.
Ψάρια και θαλασσινά, θαλασσινά κοκτέιλ, χαβιάρι - μην τσιγκουνευτείτε την ποικιλία αυτών των όμορφων, χρήσιμα προϊόντα. Ένα μεγάλο πιάτο με ένα θαλασσινό κοκτέιλ θα διαφοροποιήσει το μενού, θα αρέσει στους λάτρεις των θαλασσινών ή στους ανθρώπους των οποίων η διατροφή περιορίζει την κατανάλωση κρέατος. Οι σάλτσες με λεμόνι και ελαιόλαδο θα αναδείξουν τη γεύση των θαλασσινών στο μέγιστο. Ψάρι στα κάρβουνα με αρωματικά βότανα, μπαχαρικά, σερβιρισμένο με λευκά κρασιά, φρουτοφόρα είναι μια υπέροχη επιλογή για όσους δεν τρώνε κρέας.
Κουάκερ γάλακτος θα εκτιμηθούν τα παιδιά, στα οποία εξηγείτε ότι τα δημητριακά πρέπει να είναι στην πρώτη θέση την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, έτσι ώστε ο κόκορας να εκπληρώσει όλες τις επιθυμίες τους και να αποκτήσουν δύναμη για τον εορτασμό της Πρωτοχρονιάς.
Σνακ, ζεστό και κρύο, προσπαθήστε να διαφοροποιήσετε, προσθέστε χόρτα, ελιές, ελιές, χρησιμοποιήστε φυτικά έλαιαγια σάλτσες. Μην φοβάστε να χρησιμοποιήσετε σκόρδο, αρωματικά βότανα, μουστάρδα και χρένο και αποφύγετε τις πολύπλοκες σάλτσες με αλκοόλ.
Κοψίματα κρέατος από φυσικά προϊόντα, μαγειρεμένα μόνα τους ή αγορασμένα από αγρότες - τα καλύτερα λουκάνικα και λιχουδιές. Δεν περιέχουν ενισχυτικά γεύσης, βλαβερές βαφές. Προσπαθήστε να κάνετε το τραπέζι σας χρήσιμο.
Αλκοόλγια τη γιορτή της Πρωτοχρονιάς, θα πρέπει να επιλέξετε σχολαστικά. Τι πρέπει λοιπόν να υπάρχει στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι του 2017 από το αλκοόλ; Ο κόκορας είναι επιρρεπής στο πάθος, αλλά ταυτόχρονα - δεν του αρέσουν οι μεθυσμένοι, που δεν ξέρουν πώς να γευτούν, που δεν γνωρίζουν όρια, τη μπύρα.
Είναι καλύτερα να σταματήσετε στα κρασιά: κόκκινο - για κρέας, λευκό - για ψημένα ψάρια, αφρώδη κρασιά και σαμπάνια - για φρούτα και γλυκά. Αποφύγετε το ισχυρό αλκοόλ και αν προτιμάτε τη βότκα ή το ουίσκι, διαφοροποιήστε το τραπέζι σας με κοκτέιλ, γιατί θα βρεθεί κάποιος στην παρέα σας που θα ανακατέψει κάποιο από τα πιο διάσημα μείγματα για εσάς.
Οι προτιμήσεις σας, η αγάπη για τους αγαπημένους σας, η επιθυμία να εκπλήξετε τους επισκέπτες - αυτό είναι που μπορείτε να διακοσμήσετε τέλεια το τραπέζι. Τα παιδιά θα χαρούν να σας βοηθήσουν και θα είναι περήφανα που συμμετείχαν στη γενική προεορταστική φασαρία.
Προκειμένου η επόμενη χρονιά να είναι επιτυχημένη, θα πρέπει να ακούσει κανείς τις επιθυμίες του «αφεντικού» του - του Πετεινού της Φωτιάς. Αυτός ο σύντροφος είναι δραστήριος, πεισματάρης, βιαστικός, αλλά γρήγορος. Οι εύκολες συνταγές του για ζεστά πιάτα για την Πρωτοχρονιά 2017 θα τον καθησυχάσουν χωρίς να χρησιμοποιήσει πολύ λάδι και λίπος. Το κοτόπουλο σε οποιαδήποτε μορφή πρέπει να αποκλείεται από το μενού και να προτιμάται […]
Η ατμόσφαιρα της Πρωτοχρονιάς είναι πάντα γεμάτη όχι μόνο με μαγεία, αλλά και με προεορταστική φασαρία προετοιμασιών. Κάθε νοικοκυρά αναρωτιέται για το τι να μαγειρέψει Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, θέλει να βρει ενδιαφέροντα σνακ για την Πρωτοχρονιά 2017 για να εκπλήξει τους καλεσμένους και τους αγαπημένους. Στο Διαδίκτυο μπορείτε να βρείτε πολλές ενδιαφέρουσες και νέες συνταγές, ακόμη και να συνδυάσετε πολλές ιδέες […]
Σύμφωνα με το ανατολικό ημερολόγιο, το σύμβολο του 2017 θα είναι ο Κόκκινος Πετεινός της Φωτιάς - ένας φωτεινός, σκόπιμος, πεισματάρης και ταυτόχρονα ένας καλός οικογενειάρχης. Επομένως, φέτος είναι καλύτερο να αναβάλετε τα ταξίδια και να προσπαθήσετε να δημιουργήσετε αρμονία και ατμόσφαιρα αμοιβαίας κατανόησης με τη βοήθεια ενός όμορφα στρωμένου τραπεζιού, ενώ χρησιμοποιείτε τις συνταγές της Πρωτοχρονιάς για το 2017, […]
Ένα νέο και ενδιαφέρον πρωτοχρονιάτικο μενού είναι μια ερώτηση που αξίζει ιδιαίτερη προσοχή. Το εορταστικό τραπέζι πρέπει να είναι όμορφο, ποικίλο και σχετικό με τις απαιτήσεις του μελλοντικού προστάτη της χρονιάς.
Το 2017 θα διεξαχθεί υπό το σήμα του Red Fire Rooster. Πιστεύεται ότι το μενού και η ρύθμιση του τραπεζιού για τη γιορτή πρέπει να ευχαριστούν όχι μόνο το νοικοκυριό και τους επισκέπτες, αλλά και το παράξενο, χαρούμενο πουλί, το οποίο, σύμφωνα με το ανατολικό ωροσκόπιο, θα είναι σύμβολο του 2017. Λοιπόν, τι να μαγειρέψετε για το νέο έτος 2017, τι νόστιμο και πρωτότυπο μενού να φτιάξετε για τη χρονιά του Κόκορα;
Κατά την επιλογή και τη σύνταξη μιας λίστας πιάτων για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, αξίζει να λάβετε υπόψη τις συνήθειες και τις επιθυμίες του πουλιού. Ο κόκορας δεν μπορεί να λέγεται λαίμαργος, ωστόσο είναι οικονομικός. Γι' αυτό ένα πολυτελές και εκλεπτυσμένο μενού, σίγουρα, δεν πρέπει να είναι.
Όποιο μενού κι αν θα δημιουργούσατε: εταιρικό, συμπόσιο, για γιορτή σε εστιατόριο ή για το σπίτι, οι βασικές προτεραιότητες για αυτόν αυτή τη φορά είναι ελαφριές, απλές και φθηνές. Τα πιάτα πρέπει να προσφέρονται σε επαρκείς ποσότητες, αλλά ταυτόχρονα, ο κόκορας θα είναι ευχαριστημένος με αρκετά απλά και ικανοποιητικά πιάτα.
Πώς να φτιάξετε ένα πρόχειρο μενού προϋπολογισμού για το 2017
Για να κατευνάσει τον κόκορα της φωτιάς, πρέπει να βάλετε φέτες φρούτων στο τραπέζι.
Δεδομένου ότι το πουλί αγαπά τα δημητριακά, όταν επιλέγετε συνταγές για το εορταστικό τραπέζι, πρέπει να μαγειρέψετε κάτι με δημητριακά. Μπορεί να είναι, όπως στη φωτογραφία,.
Επίσης, το σύμβολο του επόμενου έτους είναι πολύ λάτρης των γλυκών. Γι' αυτό, το τελικό μενού των διακοπών πρέπει να περιέχει γλυκά, κέικ ή άλλα πρωτοχρονιάτικα. Να θυμάστε ότι ένα νόστιμο γλυκό είναι μια από τις υποχρεωτικές προϋποθέσεις για αυτό το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Στους καλεσμένους σας σίγουρα θα αρέσουν νόστιμα όπως στη φωτογραφία.
Για να ευχαριστήσετε τον Κόκορα, αξίζει να προσφέρετε στα νοικοκυριά και στους επισκέπτες όπως κομπόστα, ζελέ, ποτό φρούτων ή φυσικούς χυμούς.
Ποια άλλα πιάτα μπορούν να ετοιμαστούν για τη χρονιά του Πετεινού; Για προφανείς λόγους, είναι απαραίτητο να απορρίψετε συνταγές που περιλαμβάνουν κοτόπουλο και αυγά. Όλα τα πιάτα που περιλαμβάνονται στο μενού της Πρωτοχρονιάς 2017 πρέπει να είναι προσεκτικά επιλεγμένα και σε έντονα χρώματα. Φυσικά, προτείνεται να συμπεριλάβετε στο φετινό εορταστικό μενού, κρέαςκαι φέτες λαχανικών.
Όλα τα πιάτα πρέπει να είναι όμορφα, πολύχρωμα και ευχάριστα στο μάτι. Το Delicious θα αντιμετωπίσει τέλεια αυτόν τον ρόλο.
Κατά τη σύνταξη ενός μενού με ζεστά πιάτα, αυτή τη φορά, θα πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί. Θυμηθείτε ότι το κρέας κοτόπουλου δεν πρέπει να υπάρχει στο τραπέζι. Μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα πουλερικά μπορεί να είναι τα πιάτα που παρασκευάζονται από άλλα είδη κρέατος, για παράδειγμα,.
Οι λιχουδιές από ψάρι ή θαλασσινά θα είναι απλώς απαραίτητες για τη χρονιά του Πετεινού. Πολύ νόστιμο ψημένο στο φούρνο.
Ο ροζ σολομός μπορεί να αντικατασταθεί με απλό ασημί κυπρίνο και να μαγειρευτεί . Τα συνηθισμένα πιάτα με ψάρι αποκτούν μοναδική εορταστική εμφάνιση και γεύση αφού προσθέσουν πικάντικες νότες αρωματικών μπαχαρικών σε αυτά.
Το μενού της Πρωτοχρονιάς 2017 θα είναι νόστιμο και ενδιαφέρον εάν συμπεριλάβετε κάτι από λαχανικά ή/και μανιτάρια ψητά ή ψητά στο φούρνο. Προσφέρουμε να μαγειρέψουμε ένα τόσο πρωτότυπο πιάτο όπως.
Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να ευχαριστήσετε τον κόκορα ετοιμάζοντας ένα νέο και ενδιαφέρον, αλλά ταυτόχρονα απλό, ελαφρύ και οικονομικό πιάτο από τις αγαπημένες πατάτες όλων. Για παράδειγμα, νόστιμο.
Η επιλογή των σαλατών της Πρωτοχρονιάς για το νέο έτος 2017 είναι αρκετά μεγάλη. Ο μόνος περιορισμός είναι ο ίδιος - η παρουσία κρέατος κοτόπουλου στη συνταγή και η ελάχιστη χρήση αυγών. Θα είναι απλά τέλειο αν καταφέρετε να φτιάξετε ένα μενού χωρίς καθόλου αυγά. Για κάποιους, αυτό, φυσικά, δεν είναι εύκολο, αλλά αν πετύχει, τότε το μενού της Πρωτοχρονιάς για το έτος του κόκορα μπορεί να αποδειχθεί ελαφρύ, απλό, ασυνήθιστο και ενδιαφέρον.
Προσπαθήστε να συμπεριλάβετε στο μενού της Πρωτοχρονιάς σας το 2017 πρωτότυπη συνταγή σαλάτας, αλλά με σκόρδο και καρότα.
Ή νόστιμο με καπνιστό λουκάνικο και φρέσκο αγγούρι.
Για να κάνετε το γιορτινό τραπέζι πραγματικά πρωτοχρονιάτικο, φωτεινό και πολύχρωμο, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα απλό οικονομικό τραπέζι στολίζοντάς το με τη μορφή χριστουγεννιάτικου δέντρου ή κόκορα. Πώς μπορεί να τακτοποιηθεί και να διακοσμηθεί με σαλάτες σε μορφή κόκορα, δείτε τη φωτογραφία.
Δεδομένου ότι ο Κόκορας ζει στο χωριό, όταν στρώνετε το τραπέζι για την Πρωτοχρονιά 2017, μπορείτε να επιλέξετε πιάτα και μαχαιροπίρουνα φτιαγμένα σε αγροτικό στυλ. Σε κάθε περίπτωση, το σερβίρισμα πρέπει να είναι εξαιρετικό και λαμπερό. Αυτό θα κάνει καλή εντύπωση στους καλεσμένους και θα κατευνάσει τον ίδιο τον κόκορα.
Τώρα ξέρετε τι δεν μπορείτε να μαγειρέψετε και τι πρέπει να μαγειρέψετε και να συμπεριλάβετε στο εορταστικό μενού της Πρωτοχρονιάς 2017. Απλώς κάνοντας κλικ στους συνδέσμους του κειμένου, δοκιμάστε το μόνοι σας εύκολα και απλά για να δημιουργήσετε το νόστιμο, απλό και πρωτότυπο μενού για τη χρονιά του κόκορα.
