Τι να τρώτε με λίγες θερμίδες. Τα πιο νόστιμα πιάτα με λίγες θερμίδες και προϊόντα για αδυνάτισμα

Ονειρευόμενοι να χάσουν βάρος και να αλλάξουν τη διατροφή τους για αυτόν τον σκοπό, οι περισσότεροι προσπαθούν να χρησιμοποιήσουν πρώτα τρόφιμα με λίγες θερμίδες. Αυτό είναι σωστό, αλλά λίγοι άνθρωποι καταλαβαίνουν τι επίδραση έχουν στο σώμα. Δεν είναι απαραίτητο να θεωρήσετε τέτοιες πληροφορίες ως περιττές, γιατί θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε κοινά λάθηκατά την τροφοδοσία.

Όφελος και βλάβη

Οι θερμίδες είναι η ενέργεια που λαμβάνει ένα άτομο τρώγοντας ένα συγκεκριμένο προϊόν. Το ξοδεύει για σωματική ή πνευματική δραστηριότητα και για τη διατήρηση της ζωτικής δραστηριότητας του οργανισμού. Είναι απαραίτητο όχι μόνο για να μπορούμε να είμαστε ευδιάθετοι, έξυπνοι και ευδιάθετοι κατά τη διάρκεια της ημέρας. Με τη βοήθειά του πραγματοποιούνται τέτοιες σημαντικές διεργασίες όπως η ανάπτυξη, η διαίρεση και η αποκατάσταση των κυττάρων, η κυκλοφορία του αίματος, η πέψη, οι καρδιακές συσπάσεις κ.λπ.

Ωστόσο, τις περισσότερες φορές ένα άτομο ξοδεύει πολύ λιγότερα από όσα λαμβάνει. Μόνο για ένα πλούσιο γεύμα, μπορείτε να καταναλώσετε έως και 800 kcal. Και με καθιστική ζωή, αυτό το ποσό ξοδεύεται για όλη την ημέρα. Αλλά υπάρχει ακόμα πρωινό, δείπνο, σνακ και νυχτερινές συγκεντρώσεις στην κουζίνα. Ό,τι δεν ξοδεύεται πηγαίνει σε λιποαποθήκες. Έτσι κερδίζεται υπερβολικό βάρος και εμφανίζονται πτυχώσεις στο σώμα, κοιλιά που πέφτει.

Ως εκ τούτου, είναι τόσο σημαντικό, κατά τη σύνταξη μιας νέας δίαιτας για απώλεια βάρους, να περιλαμβάνει κυρίως τρόφιμα με λίγες θερμίδες σε αυτήν. Για μεσημεριανό, να μην τρώτε λιπαρό χοιρινό μπορς (200 kcal), αλλά κρύο παντζάρι (50 kcal), όχι τηγανητές πατάτες (σχεδόν 300 kcal), αλλά πουρέ πατάτας (80 kcal) κ.λπ. Μια τέτοια σημαντική μείωση της ημερήσιας περιεκτικότητας σε θερμίδες θα συμβάλει σε έλλειψη ενέργειας. Το σώμα θα πρέπει να το εξαγάγει από εκείνες τις αποθήκες λίπους που σχημάτισε πριν. Το αποτέλεσμα είναι απώλεια βάρους.

Ωστόσο, ο χρυσός μέσος είναι καλός παντού και αυτό ισχύει και για τα τρόφιμα με λίγες θερμίδες. Μπορούν να είναι επιβλαβή για την υγεία. Η υπερβολική μείωση του ημερήσιου θερμιδικού περιεχομένου είναι γεμάτη με:

• ληθαργική κατάσταση?
• υπνηλία;
• μείωση της ικανότητας εργασίας ·
• γρήγορη κόπωση?
• πονοκέφαλο;
• απώλεια μυϊκής δραστηριότητας?
• στις γυναίκες - διαταραχές εμμήνου ρύσεως.
• beriberi και αναιμία.

Αυτά απέχουν πολύ από όλες τις συνέπειες του υπερβολικού πάθους για τροφές με λίγες θερμίδες. Μπορεί να οδηγήσει σε αργή και ελαττωματική εργασία σχεδόν όλων των συστημάτων του σώματος, η οποία θα έχει καταστροφική έλλειψη ενέργειας. Το πιο επικίνδυνο είναι η ορμονική ανεπάρκεια. Μπορεί να επιβραδύνει τη διαδικασία απώλειας βάρους και να οδηγήσει σε νέα αύξηση βάρους, παρά τη δίαιτα χαμηλών θερμίδων. Για να το ομαλοποιήσετε, τότε θα πρέπει να υποβληθείτε σε μακρά πορεία θεραπείας.

Ποια έξοδο; Κατά τη σύνταξη ενός μενού για απώλεια βάρους, δεν χρειάζεται να εστιάσετε αποκλειστικά σε τρόφιμα με λίγες θερμίδες. Η δίαιτα πρέπει να περιλαμβάνει και άλλους υγιεινούς, αλλά πιο κορεσμένους υδατάνθρακες και λίπη, έτσι ώστε η διατροφή να είναι ισορροπημένη. Αυτό θα σώσει προβλήματα υγείας. Και για να ξεκινήσετε τη διαδικασία καύσης λίπους και απώλειας βάρους, πρέπει να μειώσετε το μέγεθος των μερίδων. Η κατά προσέγγιση ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες σε αυτή την περίπτωση δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 1.200 kcal για τις γυναίκες και τις 1.500 για τους άνδρες. Πρόκειται για μέσους δείκτες, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η κινητική δραστηριότητα και άλλες μεμονωμένες παραμέτρους. Υπολογίστε με μεγαλύτερη ακρίβεια ημερήσια αποζημίωσηΤο δικό μας θα βοηθήσει με τις θερμίδες.

Ποιες τροφές θεωρούνται χαμηλές σε θερμίδες

Τα διαφορετικά θρεπτικά συστατικά (το ίδιο BJU) που περιέχονται στα τρόφιμα δεν απελευθερώνουν την ίδια ποσότητα ενέργειας. Αυτοί οι δείκτες συνοψίζονται και παίρνουν τη συνολική θερμιδική αξία. Για παράδειγμα, 1 g λίπους παρέχει στον οργανισμό 9,3 kcal, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες - περίπου 4 kcal το καθένα.

Στη διαιτολογία, τα τρόφιμα με λίγες θερμίδες ονομάζονται προϊόντα στα οποία αυτός ο δείκτης δεν υπερβαίνει τις 100 kcal ανά 100 g (100 ml) του βάρους τους. Μερικές φορές αναφέρονται ως τροφές με αρνητικές θερμίδες, αν και ο όρος είναι αμφιλεγόμενος και όχι επίσημος. Πιστεύεται ότι απαιτούν από το σώμα να καταναλώνει πολύ περισσότερη ενέργεια για την πέψη τους από ό,τι του δίνουν θερμίδες.

Τα περισσότερα από τα φρούτα, τα λαχανικά, τα μούρα και τα χόρτα ανήκουν στην ομάδα των τροφών με λίγες θερμίδες. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι όλα είναι τόσο χρήσιμα για την απώλεια βάρους. Για παράδειγμα, ανάμεσα στα λαχανικά (θα βρείτε λίστες με τα πιο χρήσιμα και με λίγες θερμίδες), οι διατροφολόγοι δεν προτιμούν τις πατάτες και το καλαμπόκι, καθώς περιέχουν άμυλο που διαταράσσει την πέψη και όχι πολλές φυτικές ίνες. Ή η κατάσταση με τα φρούτα: στα σταφύλια και τις μπανάνες υπάρχει μεγάλη ποσότητα ζάχαρης, η κατανάλωση της οποίας περιορίζεται από οποιαδήποτε δίαιτα.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των φρέσκων και των θερμικά επεξεργασμένων τροφίμων είναι διαφορετική. Οι πίνακες συνήθως δείχνουν το πρώτο. Αλλά κατά τη σύνταξη ενός μενού, πρέπει οπωσδήποτε να μάθετε πώς θα αλλάξει αυτός ο δείκτης αφού μαγειρέψετε ή τηγανίσετε το πιάτο. Παράδειγμα: η βρασμένη γύρη δίνει 72 kcal και η τηγανητή - ήδη 136. Έτσι, στην τελευταία περίπτωση, δεν εμπίπτει πλέον στη λίστα των χαμηλών θερμίδων.

Εκτίμηση

Μια κατά προσέγγιση λίστα με τα τρόφιμα με τις χαμηλότερες θερμίδες στα οποία μπορείτε να εστιάσετε κατά τη σύνταξη ενός μενού απώλειας βάρους μπορεί να μοιάζει με αυτό:

1. - 0 kcal.
2. Μαύρο τσάι - 0.
3. Μαύρος καφές - 1.
4. Chernushka - 9.
5. Λάδια - 12.
6. Αγγούρια - 14.
7. Λάχανο Πεκίνου - 16.
8. Φύλλα μαρούλι - 16.
9. Μανιτάρια γάλακτος - 16.
10. Τζίντζερ - 17.
11. Χυμός λεμονιού - 18.
12. Chanterelles - 19.
13. Ρούσουλα - 19.
14. Ραπανάκια - 20.
15. Boletus - 20.

Λίγοι γνωρίζουν ότι τα μανιτάρια είναι οι πραγματικοί πρωταθλητές μεταξύ των τροφίμων με λίγες θερμίδες (αυτό μπορεί να κριθεί από αυτή η βαθμολογία). Περιέχουν πολλές πρωτεΐνες και αποτελούν σχεδόν πλήρη αντικατάσταση του κρέατος με. Ωστόσο, δεν πρέπει να στηρίζεστε σε αυτά όταν σχεδιάζετε να χάσετε βάρος, για 2 λόγους. Πρώτον, είναι βαριά τροφή για το στομάχι και μπορεί να προκαλέσουν σοβαρά πεπτικά προβλήματα. Δεύτερον, κατά την ανάπτυξή τους, σαν σφουγγάρι απορροφούν πάρα πολλές επιβλαβείς ουσίες από την ατμόσφαιρα, επομένως θεωρούνται πηγές τοξινών.

Πίνακες θερμίδων

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες σε όλους τους πίνακες υποδεικνύεται ανά 100 g καθενός από τα ακατέργαστα προϊόντα (εκτός από τα δημητριακά) και ανά 100 ml ποτών.

Η διανομή ανά ομάδες τροφίμων θα κάνει την αναζήτηση πιο βολική. Σε κάθε ένα από αυτά, τα προϊόντα διανέμονται ως προς την περιεκτικότητα σε θερμίδες με αύξουσα σειρά.

Κρέας

Ψάρια και θαλασσινά

Γαλακτοκομείο

Λαχανικά

Οσπρια

Φρούτα και μούρα

Μανιτάρια

Kashi

Αλκοολούχα ποτά

Αναψυκτικά

Συνταγές

Μερικές φορές, ακόμη και με όλους αυτούς τους πίνακες στο χέρι, είναι δύσκολο να υπολογιστεί η συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός πιάτου. Επομένως, προσφέρουμε τις χαμηλότερες θερμίδες από αυτά με την ένδειξη του ανά 100 γραμμάρια έτοιμου πιάτου.

Σαλάτες

Αγγούρια σε ματσόνι - 27 kcal

Μία ώρα πριν την κύρια προετοιμασία του πιάτου, κόβουμε 1 μεσαίου μεγέθους αγγούρι μαρούλι σε μικρούς κύβους και αφήνουμε. Μετά από μια ώρα, στραγγίστε το υγρό που απελευθερώθηκε. Ψιλοκόψτε 10 γραμμάρια άνηθο και φρέσκα κρεμμυδάκια με ένα μαχαίρι. Θρυμματίστε 1 σκελίδα σκόρδο (αλέστε με ένα μαχαίρι, βάλτε στον τρίφτη - με κάθε βολικό τρόπο). Ανακατέψτε το με βότανα. Χωρίζουμε την σκόρδο-πράσινη μάζα σε 2 ίσα μέρη. Ανακατεύουμε το ένα με αγγούρια, το άλλο με 50 ml ματσόνι. Βάζουμε τη σαλάτα σε ένα πιάτο σε μερίδες και από πάνω ρίχνουμε dressing.

Seldeprusha - 35 kcal

Σε ψιλο τρίφτη βάζουμε φρέσκο ​​καθαρισμένο ραπανάκι (1 τεμ.). Ψιλοκόψτε 1 μικρό ματσάκι χόρτα με ένα μαχαίρι (ιδανικά υλικά είναι ο άνηθος και ο μαϊντανός). Κάντε το ίδιο με ένα μικρό στέλεχος (5-6 g). Γεμίστε με 1% κεφίρ (θα χρειαστούν όχι περισσότερο από 20 ml). Μείγμα.

Σαλάτα ανανά με μανιτάρια - 41 kcal

2 ξεφλουδισμένα γκρέιπφρουτ, καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους. Ανακατέψτε με 300 γραμμάρια κονσερβοποιημένου ανανά (αγοράστε ένα βάζο με ήδη κομμένα φρούτα, όχι δαχτυλίδια). Βάλτε 300 γραμμάρια ωμά μανιτάρια σε λεπτές φέτες και προσθέστε τα στη σαλάτα. Ανακατεύουμε, ρίχνουμε 20 ml χυμό ανανά από ένα βάζο. Αφήνουμε όλη τη νύχτα στο ψυγείο. Τα μανιτάρια συμπεριφέρονται σαν σφουγγάρι σε μια τέτοια σαλάτα: απορροφούν χυμό φρούτων και γίνονται ζουμερά και νόστιμα.

Πανικό - 40 kcal

200 γρ λευκό λάχανοψιλοκόβουμε, στύβουμε με τα χέρια να βγάλουμε το ζουμί. Κόβουμε σε λωρίδες φρέσκα καρότακαι παντζάρια (1 τεμ.). Ξεφλουδίστε το πράσινο μήλο από τους σπόρους και τον πυρήνα (αλλά αφήστε τη φλούδα), βάλτε το επίσης σε καλαμάκια. Περιχύνουμε με χυμό στυμμένο από ½ λεμόνι. Μείγμα.

Λάχανο - 29 kcal

Ψιλοκόβουμε 1 κιλό λευκό λάχανο. 1 καρότο μεσαίου μεγέθους, το βάζουμε στον χοντρό τρίφτη. 3 κοτσάνια σέλινο, κομμένα τυχαία με ένα μαχαίρι. 2 πιπεριές καθαρισμένες, κομμένες σε αυθαίρετους κύβους, σαν 5 ασπρισμένες ντομάτες. 5 κρεμμύδια ψιλοκόβουμε, τηγανίζουμε. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, ρίχνουμε 3 λίτρα βραστό νερό, μαγειρεύουμε μέχρι να είναι έτοιμα τα λαχανικά. Προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι πριν σβήσετε τη φωτιά. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Από κολοκυθάκια - 34 kcal

Ψιλοκόψτε 1 καρότο και κρεμμύδι. Κόβουμε σε κύβους τα νεαρά και ξεφλουδισμένα κολοκυθάκια. Αρχικά, τηγανίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε 15 g βούτυρο, τα ανακατεύουμε με τα κολοκυθάκια, ρίχνουμε 1 λίτρο βραστό νερό, προσθέτουμε μια πρέζα (όχι περισσότερο από 2 g) κύμινο. Μαγειρέψτε για 25 λεπτά. Κρυώνω. Κάνουμε πουρέ με μπλέντερ. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό πριν το σερβίρουμε.

Κρύο παντζάρι - 35 kcal

Βράζουμε μέχρι να μαγειρευτούν 200 g παντζάρια, χωριστά - 3 αυγά κοτόπουλου. Κρυώνω. Καθαρίζουμε το παντζάρι, το βάζουμε σε ένα λεπτό καλαμάκι και το ρίχνουμε αμέσως με 2 λίτρα βραστό νερό. Για να μην χάσει η σούπα το πλούσιο χρώμα της, ρίξτε μέσα χυμό στυμμένο από ½ λεμόνι. Κόβουμε σε κυβάκια το λευκό ραπανάκι και 100 γρ αγγούρια. Αυγά καθαρισμένα - σε τέταρτα. Τρίψτε 5 g άνηθο και μαϊντανό, 10 g φρέσκα κρεμμυδάκια. Όλα αυτά τα ρίχνουμε σε νερό με παντζάρια όταν κρυώσει. Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος 10%.

επιδόρπια

Σαλάτα φρούτων και μούρων - 32 kcal

Καθαρίζουμε και κόβουμε σε αυθαίρετους κύβους 1 πράσινο μήλο, το πορτοκάλι και το αχλάδι. Κάντε το ίδιο με 500 γρ πεπόνι. Ανακατέψτε τα φρούτα, προσθέστε 50 γραμμάρια φράουλες και κόκκινες σταφίδες σε αυτά. Δεν χρειάζεται να ανεφοδιάζετε με τίποτα, γιατί ο χυμός που εκκρίνουν τα μούρα και τα φρούτα θα είναι αρκετός.

Επιδόρπιο κολοκύθας-μήλου - 63 kcal

Καθαρίζουμε 5 μήλα, κόβουμε σε μεγάλους κύβους. Κάνετε το ίδιο με 100 γρ. Τα ανακατεύουμε, προσθέτουμε 50 γρ ζάχαρη. Ρίξτε 50 ml νερό στο τηγάνι (για να μην καεί το γλυκό), ρίξτε τα υλικά σε αυτό. Ψήστε στο φούρνο μικροκυμάτων. Ο χρόνος εξαρτάται από την ισχύ της συσκευής. Κατά μέσο όρο, 10 λεπτά. Πασπαλίζουμε πριν σερβίρουμε ζάχαρη άχνηκαι κανέλα.

Ζελέ κερασιού - 52 kcal

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 400 γρ ώριμα κεράσια, προσθέτουμε 50 γρ ζάχαρη (κατά προτίμηση καστανή), ρίχνουμε 0,5 λίτρο νερό. Βράζουμε μετά το βράσιμο όχι περισσότερο από 5 λεπτά. Σβήνω. Περιμένετε να βυθιστεί το κεράσι στον πάτο. Ενταση. 20 g στιγμιαίας ζελατίνης ρίχνουμε 100 ml νερό, το λιώνουμε στον φούρνο μικροκυμάτων ή στον ατμό. Ανακατεύουμε στραγγισμένη κομπόστα κεράσι με ζελατίνη. Αδειάζουμε σε φορμάκια. Διατηρείτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες πριν το σερβίρετε.

Σπιτικός πάγος φρούτων - 53 kcal

Ρίχνουμε 30 γραμμάρια ζάχαρης σε 150 ml νερό, ζεσταίνουμε για να πάρουμε ένα σιρόπι. Ρίχνουμε μέσα το χυμό στυμμένο από ½ λεμόνι. Περάστε από το μπλέντερ 200 γραμμάρια υπερώριμες φράουλες και 3 μαλακά ακτινίδια. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αδειάζουμε σε φορμάκια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένα φλιτζάνια), κολλήστε μέσα ξύλινα μπαστούνια παγωτού. Τοποθετούμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει τελείως.

Ψημένο αχλάδι - 73 kcal

Ξεφλουδίστε 3 σκληρά αχλάδια και κόψτε το καθένα στα τέσσερα. 50 g ζάχαρης (για απώλεια βάρους είναι καλύτερα να πάρετε καφέ) ρίξτε 50 ml νερό. Ζεσταίνουμε για να φτιάξουμε σιρόπι. Προσθέστε σε αυτό 10 γραμμάρια κουρκουμά. Τοποθετούμε τα αχλάδια σε ένα ταψί και περιχύνουμε με το σιρόπι. Ψήνουμε για μισή ώρα στους 200°C.

Τα τρόφιμα και τα γεύματα με λίγες θερμίδες είναι απαραίτητα για την απώλεια βάρους. Όλα όμως πρέπει να προσεγγίζονται με αρμοδιότητα και χωρίς φανατισμό. Η απώλεια βάρους θα πρέπει να είναι ασφαλής για την υγεία και χωρίς μια ισορροπημένη διατροφή αυτό είναι αδύνατο (μπορείτε να διαβάσετε για τις βασικές αρχές μιας τέτοιας δίαιτας).

Τροφές με λίγες θερμίδες για απώλεια βάρους - μια λίστα με θερμίδες. Πώς να μαγειρέψετε πιάτα από απλά προϊόντα, ποιες σαλάτες με λίγες θερμίδες είναι καλύτερες; Πλήρης λίσταπροϊόντα χαμηλών θερμίδων για απώλεια βάρους σε αυτό το άρθρο.

Γεια σας φίλοι! Καθημερινά καταναλώνουμε αρκετή τροφή, η οποία μας επιτρέπει να διατηρήσουμε τη λειτουργικότητα του σώματός μας στο βέλτιστο επίπεδο. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός προϊόντος είναι μια ορισμένη ποσότητα ενέργειας που παράγει το σώμα κατά την πέψη.

Το λιπώδες στρώμα είναι συνέπεια της υπερβολικής κατανάλωσης προϊόντων, η ενέργεια των οποίων αποθηκεύεται από έναν πολύπλοκο μηχανισμό ως αποθέματα. Η κατανόηση των εσωτερικών διαδικασιών βοηθά στη σωστή ανακατανομή των πόρων τροφίμων προς όφελός σας.

Τροφές με λίγες θερμίδες για απώλεια βάρους - μια λίστα με τα καλύτερα

Οποιος μενού διατροφήςβασίζεται σε βασικά προϊόντα που φέρνουν το πιο αποτελεσματικό αποτέλεσμα στην απαλλαγή υπερβολικό βάρος. Με τις σωστές πληροφορίες, ο καθένας μπορεί να οικοδομήσει ανεξάρτητα τις αρχές της διατροφής του.

Υγρό

Χάρη σε αυτή την ουσία, καθίστανται δυνατές οποιεσδήποτε βιοχημικές αντιδράσεις. Το νερό έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:

Δεν περιέχει θερμίδες.

παίρνει μέρος σε όλες τις πιο σημαντικές διαδικασίες που συμβαίνουν μέσα μας! Συγκεκριμένα, στην παροχή μορίων οξυγόνου σε όλα τα κύτταρα.

συμβάλλει στον φυσιολογικό κυτταρικό μεταβολισμό, κορεσμός των ιστών με υγρό.

πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη.

κομπόστες μαγειρεμένες σε αποξηραμένα φρούτα.

κακάο ή καφέ.

Τέτοια προϊόντα αφομοιώνονται τέλεια και αποβάλλονται. ανθρώπινο σώμα. Το έντερο δεν αντιμετωπίζει βαρύ φορτίο, τα τοιχώματά του καθαρίζονται, οι μεταβολικές διεργασίες επιταχύνονται. Τα πράσινα είναι χαμηλά σε θερμίδες. Για παράδειγμα, υπάρχουν περίπου 16 Kcal ανά 100 γραμμάρια. Δεδομένου ότι ένα ορισμένο ποσό ενέργειας δαπανάται για την πέψη των τροφίμων, δεν φορτώνετε τον εαυτό σας με υπερβολικές θερμίδες. Γιατί χόρτα;

Τα περισσότερα προϊόντα περιέχουν, το οποίο διογκώνεται, μειώνοντας την όρεξη.

περιλαμβάνει σχεδόν όλο το φάσμα και χρήσιμο

Για να καταλάβετε λεπτομερώς, χρησιμοποιήστε τους πίνακες και την αριθμομηχανή μου όχι μόνο για τις πιο χαμηλές θερμίδες τροφές, αλλά και για οποιαδήποτε άλλη. Υποδεικνύουν την ακριβή περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά εκατό γραμμάρια.

Τροφές με λίγες θερμίδες για απώλεια βάρους - λίστα:

πράσο;

φύλλα μαρουλιού?

μαϊντανός;

Σχεδόν κάθε δίαιτα περιλαμβάνει φρέσκα λαχανικάκαι πιάτα που παρασκευάζονται με βάση τους. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες τέτοιων προϊόντων είναι τόσο χαμηλή που τα περισσότερα από αυτά θεωρούνται πρακτικά «κενά». Συνιστάται η κατανάλωση λαχανικών ωμά, καθώς μπορεί να χάσουν την υγρασία τους κατά το μαγείρεμα. ευεργετικά χαρακτηριστικά. Λίστα:

ντομάτες και αγγούρια?

πιπεριά (περιέχει περισσότερη βιταμίνη C από λεμόνι).

λάχανο και μελιτζάνα?

κολοκύθα, καρότο, σπαράγγια?

κρεμμύδια και ραπανάκια.

Το κύριο μυστικό είναι να χρησιμοποιείτε λαχανικά μαζί με τα κύρια πιάτα. Δεν περιέχουν πολλές θερμίδες και παρέχουν αίσθημα κορεσμού. Με τη σειρά του, αυτό θα αποφύγει την ανεξέλεγκτη κατανάλωση φαγητού. Και το πιο σημαντικό, τα λαχανικά θα παρέχουν στο παχύ έντερο σας απαραίτητες φυτικές ίνες!

Τα βακτήρια Lacto και bifidus θα σας ευχαριστήσουν και σε αντάλλαγμα θα πάρετε ένα σωρό μπόνους από αυτά! Βιταμίνη Β12 (ο κύριος παράγοντας αιμοποίησης και πολλοί άλλοι παράγοντες αιμοποίησης), αιθυλική αλκοόλη υψηλότερη ποιότητα, η σύνθεση λακτάσης για τη ζύμωση σακχάρου γάλακτος - λακτόζη, προστατευτική δράση για το επιθήλιο του παχέος εντέρου (προστασία από σχηματισμούς διάβρωσης, και διάφορα είδηόγκοι).

Μία από τις κύριες διαφορές μεταξύ φρούτων και λαχανικών είναι η παρουσία μιας πιο τραχιάς δομής διαιτητικών ινών και υψηλότερης περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, η μπανάνα δεν είναι η σωστή τροφή για αυτόν ακριβώς τον λόγο. Όταν ένα κίτρινο φρούτο βρίσκεται στα ράφια των καταστημάτων για μεγάλο χρονικό διάστημα, υπερωριμάζει, μετατρέποντας σταδιακά σε καθαρή ζάχαρη. Ετσι:

εσπεριδοειδές;

κυδώνι, κεράσι δαμάσκηνο και δαμάσκηνα?

καρπούζι (αποτελείται από σχεδόν ένα νερό).

πεπόνι, ροδάκινο, κεράσι δαμάσκηνο?

ρόδι, κεράσι και γλυκό κεράσι.

Τα φρούτα είναι η καλύτερη πηγή βιταμινών που διεγείρουν το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα.

Κατά τη διάρκεια της καταπολέμησης του υπερβολικού βάρους, πρέπει να καταναλώνετε περισσότερη πρωτεΐνη. Αυτή η οργανική ουσία δεν είναι σε θέση να μετατραπεί σε λίπη, εμπλέκεται στη διαδικασία σχηματισμού νέων ιστών. Εκτός από τα υγιεινά δημητριακά, μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης βρίσκεται στο κρέας. Το πλεονέκτημά του έγκειται στην αξιοπρεπή συγκέντρωση χρήσιμες ουσίεςμε χαμηλές θερμίδες. Συνιστάται η χρήση τέτοιων προϊόντων χαμηλών θερμίδων για απώλεια βάρους - μια λίστα:

μοσχαρίσιο;

στήθος κοτόπουλου και γαλοπούλας?

καρδιά και νεφρά οποιουδήποτε ζώου.

Το κρέας μπορεί να αντικατασταθεί με ψάρια και θαλασσινά. Χρησιμοποιήστε τέτοια προϊόντα χαμηλών θερμίδων για απώλεια βάρους - μια λίστα:

καλαμάρια?

κρέας καβουριών?

γαρίδες?

Πέρκα ποταμού, κυπρίνος και λούτσος.

κυπρίνος, μερλούκιος και γύρη.

Το αποβουτυρωμένο γάλα, το γιαούρτι, το ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, το τυρί κότατζ ή το κεφίρ είναι οι καλύτερες τροφές για απώλεια βάρους. Στη σύνθεσή τους περιλαμβάνονται μεγάλη ποσότητα υγιεινής πρωτεΐνης, ευεργετικά ιχνοστοιχεία και bifidobacteria. Μια τέτοια δίαιτα βοηθά στη σταθεροποίηση της κανονικής εργασίας. πεπτικό σύστημα, είναι πηγή ασβεστίου. Σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας, είναι καλύτερο να αποκλείεται γαλακτοκομικά προϊόντααπό τη λίστα σας.

Προϊόντα χαμηλών θερμίδων για απώλεια βάρους - μια λίστα με απαγορευμένα

Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε τρανς λιπαρά και γρήγορους υδατάνθρακες πρέπει να αποφεύγονται. Αυτό οδηγεί όχι μόνο στην εμφάνιση υπερβολικού βάρους, αλλά και στην ανάπτυξη πολλών ασθενειών. Τα ακόλουθα τρόφιμα πρέπει να αποφεύγονται στη διατροφή σας:

οποιοδήποτε τηγανητό φαγητό?

γλυκά προϊόντα αρτοποιίας?

λουκάνικα προϊόντα?

παγωτό, ζάχαρη, μέλι?

γλυκιά σόδα και χυμοί σε συσκευασίες.

αλκοολούχα ποτά.

Η χρησιμότητα μιας ουσίας εξαρτάται από τη σωστή θερμική επεξεργασία. Πρέπει να ξεχάσετε την ύπαρξη του τηγανιού. Το φυτικό λάδι θεωρείται το περισσότερο προϊόν με πολλές θερμίδες. Το κρέας, τα πουλερικά ή τα ψάρια μπορούν να ψηθούν, να βράσουν ή στον ατμό. Χάρη στην κατάλληλη προετοιμασία, διατηρούνται τα περισσότερα από τα ευεργετικά ιχνοστοιχεία.

Τα λαχανικά συνιστάται να καταναλώνονται ωμά, αλλά είναι ελαφριά και νόστιμες σαλάτες. Κρατήστε μια ισορροπία: εάν έχετε ένα προϊόν με πολλές θερμίδες στο κύριο γεύμα σας, τότε θα πρέπει να σερβίρετε ελαφριά φαγητά μαζί του. Τα λαχανικά δεν θα επιβαρύνουν επιπλέον το στομάχι, αλλά θα συμβάλουν στη διαδικασία της πέψης.

Τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή smoothies για απώλεια βάρους. Μούρα και ξηροί καρποί μπορούν να καταναλωθούν ανάμεσα στα κύρια γεύματα για να ικανοποιήσουν το αίσθημα της πείνας. Πρέπει επίσης να αποφύγετε τη ζάχαρη, να φτιάξετε τα δικά σας ντρέσινγκ.

Τροφές με λίγες θερμίδες για απώλεια βάρους - μια λίστα με απλές συνταγές

Στο Διαδίκτυο, μπορείτε να βρείτε έναν τόνο νέων και ασυνήθιστων τρόπων μαγειρέματος από απλά προϊόντα. Νέοι συνδυασμοί σάς επιτρέπουν να διαφοροποιήσετε τη διατροφική διατροφή.

κοκτέιλ

Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε μόνο ένα μπλέντερ, τυχόν λαχανικά και φρούτα. Για να πάρετε μια καλή γεύση, πρέπει να συνδυάσετε τα γλυκά φαγητά με τα ξινά. Για παράδειγμα, το ακτινίδιο ταιριάζει πολύ με ένα γλυκό μήλο ή μπανάνα. Ένα από τα πιο εύκολα κοκτέιλ είναι ένα ρόφημα σέλινου:

ένα μάτσο σέλινο πρέπει να ψιλοκομιστεί και να μπει σε ένα μπλέντερ.

προσθέστε ακτινίδιο και λάιμ στο δοχείο.

Ρίχνουμε το γιαούρτι χωρίς λιπαρά και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Για καλύτερη γεύση, είναι καλύτερο να σερβίρετε το κοκτέιλ παγωμένο. Η περιεκτικότητά του σε θερμίδες δεν υπερβαίνει τις 70 kcal.

Στήθος κοτόπουλου με ντομάτα και βασιλικό

Θα χρειαστείτε:

δύο μικρά στήθη?

δύο ντομάτες?

Ξεπλύνετε τα στήθη κοτόπουλου κάτω από το νερό και κάντε μικρές τομές κατά μήκος. Βάλτε ψιλοκομμένη ντομάτα και βασιλικό μέσα στην τσέπη που προκύπτει. Πιπερώστε ή πασπαλίστε το κρέας με βότανα και στείλτε το στο φούρνο να ψηθεί. Το έτοιμο κρέας δεν πρέπει να έχει ροζ απόχρωση, πρέπει να είναι ματ.

Αυτή η νόστιμη συνταγή γίνεται πολύ εύκολα. Χρειάζεσαι:

βράστε το ένα στήθος σε νερό και κόψτε σε κύβους.

βράστε 250 γραμμάρια μανιτάρια και κρεμμύδια στον ατμό.

βράστε 3 αυγά και ψιλοκόψτε για σαλάτα.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά.

Σε μια παραλλαγή αυτού του πιάτου, προστίθεται γιαούρτι ή πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί.

Άννα Μιρόνοβα

Χρόνος ανάγνωσης: 20 λεπτά

Α Α

Σε ποιον δεν αρέσει το νόστιμο φαγητό; Όλοι αγαπούν! Κανείς δεν θα αρνηθεί ούτε ένα πλούσιο δείπνο τριών πιάτων ούτε ένα γλυκό, μυρωδάτο επιδόρπιο. Αλλά, κατά κανόνα, όσο πιο νόστιμο είναι το πιάτο, τόσο πιο γρήγορα κερδίζουμε αυτά τα πολύ άσχημα επιπλέον εκατοστά στη μέση. Συνηθίζοντας τη «λαιμαργία», στερούμε από το σώμα την ικανότητα να λειτουργεί κανονικά και η καταπολέμηση των περιττών κιλών γίνεται εμμονή. Το αποτέλεσμα είναι αυστηροί διατροφικοί περιορισμοί, τρελές δίαιτες, χωρίς διάθεση και απόλαυση του φαγητού. Αν και υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από πολύ νόστιμα πιάτα και.

Τα πιο νόστιμα πιάτα με λίγες θερμίδες και προϊόντα για αδυνάτισμα

• Σούπα με λίγες θερμίδες με μανιτάρια

  Συστατικά:

  • 50 γρ αποξηραμένα μανιτάρια
  • Πατάτες - 7 τεμ.
  • Καρότο -1 τεμ.
  • Βολβός
  • Μπαχαρικά
  • Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

  Μουλιάζουμε τα μανιτάρια για μερικές ώρες, βράζουμε, ξεπλένουμε, ψιλοκόβουμε και τηγανίζουμε με κρεμμύδι-καρότα. Βράζουμε τις πατάτες και πολτοποιούμε μέχρι να λιώσουν, προσθέτουμε ζωμό μανιταριών στη συνοχή της κρέμας γάλακτος. Στη συνέχεια, προσθέστε το ψητό και τα μπαχαρικά. Η σούπα είναι έτοιμη.

• Μοσχαράκι σε κρασί

  Συστατικά:

  • Ξηρό κόκκινο κρασί - 100 g
  • Μοσχαρίσιο κρέας - 450-500 g
  • Δύο λαμπτήρες
  • 2 κουταλιές φυτικό λάδι
  • Μπαχαρικά (δυόσμος, αλάτι και πιπέρι, βασιλικός)

  Κόψτε το κρέας σε κομμάτια, σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει, προσθέστε ροδέλες κρεμμυδιού, ψιλοκομμένα μυρωδικά και λίγο νερό. Σιγοβράζουμε άλλα δεκαπέντε λεπτά, προσθέτουμε το κρασί.

• Κατσαρόλα με κολοκυθάκια

  Συστατικά:

  • Μελιτζάνα - 400 g
  • Κολοκυθάκια - 600 g
  • Φυτικό λάδι - 2 λίτρα.
  • Ξινή κρέμα - ένα ποτήρι
  • Μπαχαρικά

  Μουλιάζουμε τη μελιτζάνα για μισή ώρα σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια, τα βάζετε εναλλάξ με κολοκυθάκια σε ταψί, πασπαλισμένα με λάδι από πάνω. Στείλτε στο φούρνο. Αυτή τη στιγμή χτυπάμε με μίξερ την κρέμα γάλακτος, τα μπαχαρικά και το αυγό και με αυτό το μείγμα περιχύνουμε τα ψητά λαχανικά. Αφού φέρετε την κατσαρόλα σε πλήρη ετοιμότητα.

• κοκτέιλ μούρων

  Ανακατεύουμε στο μίξερ το ένα τρίτο του ποτηριού γάλα, φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα (φράουλες, σμέουρα, σταφίδες), ένα ποτήρι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά. Αυτό το επιδόρπιο είναι τέλειο για τους λάτρεις των γλυκών που αδυνατίζουν.

• Ψάρια ψημένα στο φούρνο

  Για την παρασκευή χαμηλών θερμίδων και νόστιμο πιάτοΑπό ψάρι υπάρχουν πολλές συνταγές. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε οποιοδήποτε ψάρι (με εξαίρεση τις πιο παχιές ποικιλίες), να καθαρίσετε, να πασπαλίσετε με μπαχαρικά (τζίντζερ, αλάτι, πιπέρι), να πασπαλίσετε με χυμό λεμονιού, να τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο και να το βάλετε στο φούρνο. Φυσικά, η ιδανική επιλογή είναι ο σολομός ή η πέστροφα, αλλά λόγω της περιεκτικότητας σε λιπαρά αυτών των ποικιλιών, είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα πιο ελαφρύ είδος.

• Σουβλάκια γαρίδας

  Παραδόξως, ένα καταπληκτικό μπάρμπεκιου μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο από κρέας. Αφήνοντας τις ουρές, ξεφλουδίζουμε τις γαρίδες, τις μαρινάρουμε και τις αφήνουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες. Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα από πελτέ ντομάτας, ρίγανη, πιπεριά-αλάτι, μαϊντανό με σκόρδο, ελαιόλαδοκαι λεμόνι. Στη συνέχεια, διακοσμούμε τις γαρίδες τουρσί ως παραδοσιακό μπάρμπεκιου, κορδώνοντας πολλά κομμάτια σε κάθε σουβλάκι. Αντί για τις συνηθισμένες ροδέλες κρεμμυδιού, εναλλάξ γαρίδες με μαριναρισμένες φέτες λεμονιού. Ψήστε για πέντε λεπτά από κάθε πλευρά και το κεμπάπ με λίγες θερμίδες είναι έτοιμο.

• επιδόρπιο μήλου

  • Ξεφλουδίστε τους πυρήνες από τα μήλα.
  • Γεμίστε τις τρύπες που προκύπτουν με μια μάζα μελιού, ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων.
  • Ψήνετε τα μήλα στο φούρνο για δεκαπέντε λεπτά.

  Νόστιμο, υγιεινό, με λίγες θερμίδες.

• Πράσινη σαλάτα με τυρί

  Συστατικά:

  Ακόμη και ένα παιδί μπορεί να αντιμετωπίσει την προετοιμασία αυτής της σαλάτας. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη, συνδυάστε με βότανα, μπαχαρικά και ξινή κρέμα, ανακατέψτε, πασπαλίστε με άνηθο, διακοσμήστε σύμφωνα με τη φαντασία σας.

• σαλάτα σπαραγγιών

  Συστατικά:

  Ανακατέψτε ρύζι και μια αποθήκη ορυκτών - σπαράγγια, αφού τα βράσετε. Τρίψτε το τυρί και προσθέστε στη σαλάτα μαζί με μυρωδικά, καρυκεύστε με κρέμα γάλακτος.

• Συστατικά:

  Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τη γλώσσα για δεκαπέντε λεπτά. Θρυμματίζουμε το σκόρδο, προσθέτουμε μπαχαρικά, θρυμματισμένη δάφνη, λάδι και χυμό μισού λεμονιού σε αυτό, ανακατεύουμε. Τραβήξτε τη γλώσσα, τραβήξτε το δέρμα, λιπάνετε με το τελικό μείγμα, κρυφτείτε στο κρύο για τρεις ώρες. Στη συνέχεια τυλίξτε σε έτοιμο αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο φούρνο.

• Ομελέτα μανιταριών με σπανάκι

  • Σοτάρετε μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένα μανιτάρια σε μια κουταλιά ελαιόλαδο σε ένα ζεστό τηγάνι.
  • Προσθέστε μισό φλιτζάνι σπανάκι και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσει.
  • Στη συνέχεια, ρίξτε τα αυγά (τρία ασπράδια και ένα ολόκληρο αβγό, προηγουμένως ανακινημένο).
  • Μετά από τρία ή τέσσερα λεπτά, τοποθετήστε μια φέτα κατσικίσιο τυρί πάνω από την ομελέτα και διπλώστε το πιάτο στη μέση.

  Καταναλώστε με ψωμί ολικής αλέσεως.

• • Λιπάνετε μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως με μια κουταλιά της σούπας τριμμένο τυρί με χαμηλά λιπαρά.
  • Τοποθετήστε από πάνω μια φέτα σολομού.
  • Στη συνέχεια - ένα κομμάτι κόκκινο κρεμμύδι και κάρδαμο.

  Σερβίρουμε με σαλάτα από ρεβίθια, κολοκυθάκια, σουσάμι και μανιτάρια.

• Βάλτε σε μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως (κατά προτίμηση αποξηραμένο):

  • Πολτοποιημένα λευκά φασόλια
  • Κρεμμύδια ποσέ σε ελαιόλαδο (σε φέτες)
  • αυγό ποσέ

  Περιχύνουμε με τριμμένη παρμεζάνα και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Σερβίρετε με χορτόσουπαπασπαλισμένο με ψιλοκομμένο σπανάκι.

• Σαλάτα "Caesar Light"

• • Τοποθετήστε τις βρασμένες πατάτες σε ένα ταψί.
  • Πασπαλίζουμε με φέτες βρασμένης γαλοπούλας ανακατεμένες με βρασμένα φασόλια σε ίσες αναλογίες.
  • Περιχύνουμε με τριμμένο τυρί με χαμηλά λιπαρά, προσθέτουμε μια πρέζα τσίλι.

  Ψήνουμε μέχρι να σχηματιστεί μια κρούστα τυριού.

• Συστατικά:

  Κόψτε τα κολοκυθάκια σε δαχτυλίδια, τα μήλα - σε κύβους, τα κρεμμύδια - σε μισούς δακτυλίους, τις πατάτες - στον τρίφτη. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες με τα μήλα, τσιγαρίζουμε λίγο, ρίχνουμε νερό. Αφού βράσει, μαγειρέψτε για δεκαπέντε λεπτά κάτω από το καπάκι. Λίγα λεπτά πριν από την πλήρη ετοιμότητα, προσθέστε χόρτα και σκόρδο. Αποσύρουμε από τη φωτιά, αλευρώνουμε στο μπλέντερ, ρίχνουμε το γάλα, προσθέτουμε το τυρί, αλάτι. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά ακόμα.

• Συστατικά:

  Ξεπλύνετε, στεγνώστε και αποσυναρμολογήστε το λάχανο σε ταξιανθίες. Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη σκόνη σκόρδου και το λάδι. Ρίξτε σταδιακά το γάλα, ανακατεύοντας τη μάζα. Βουτήξτε κάθε ταξιανθία λάχανου στο έτοιμο μείγμα, βάλτε σε ένα ταψί πάνω από χαρτί ψησίματος, βάλτε το στο φούρνο για είκοσι λεπτά. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία του φούρνου και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα είκοσι λεπτά. Σερβίρετε ως ορεκτικό.

• Συστατικά:

  Σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι για πέντε λεπτά, προσθέτουμε το μπρόκολο αποσυναρμολογημένο σε ταξιανθίες, σιγοβράζουμε για δέκα λεπτά. Βάλτε τα περιεχόμενα του τηγανιού, τα αυγά, τα μπαχαρικά σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε σε μια μάζα. Προσθέστε το τριμμένο τυρί και το αλεύρι. Πλάθουμε κοτολέτες, τυλίγουμε σε τριμμένη φρυγανιά, τηγανίζουμε με τον συνηθισμένο τρόπο. Ή βάλτε τα στο φούρνο.

• Ο οξύρρυγχος για ένα ζευγάρι

  Συστατικά:

  Ξεπλύνετε τα ψάρια, κόψτε σε μενταγιόν, στεγνώστε με μια πετσέτα, καρυκεύστε με μπαχαρικά. Τοποθετήστε το στη σχάρα του ατμού, με την πλευρά του δέρματος προς τα πάνω. Στρώνουμε από πάνω ροδέλες ελιάς, περιχύνουμε με κρασί, βάζουμε διπλό μπόιλερ για μισή ώρα. Σάλτσα: λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, ένα ποτήρι ζωμό από το διπλό λέβητα και μαγειρεύουμε για δέκα λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Σουρώνουμε τη σάλτσα, προσθέτουμε ένα κομμάτι βούτυρο, αλάτι, στύβουμε ένα λεμόνι, κρυώνουμε. Βάζουμε το ψάρι σε ένα πιάτο, περιχύνουμε με τη σάλτσα, διακοσμούμε, προσθέτουμε ένα συνοδευτικό λαχανικών.

• Συστατικά:

  Κόβουμε κατά μήκος τα κολοκυθάκια, αλατίζουμε, ψήνουμε στο φούρνο για δέκα λεπτά. Κόβουμε το σκόρδο με τις ντομάτες, το σιγοβράζουμε σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε νερό και τα ψιλοκομμένα φασόλια, σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Αφαιρούμε τον πελτέ από τα κρυωμένα κολοκυθάκια με ένα κουτάλι, τον ψιλοκόβουμε και τον προσθέτουμε στα υπόλοιπα λαχανικά στο τηγάνι. Καρυκεύουμε με μπαχαρικά, αλάτι, στιφάδο. Αλατίζουμε τα κολοκυθάκια, τα βάζουμε στο φούρνο για άλλα δέκα λεπτά. Ψύξτε τα κολοκυθάκια, γεμίστε τα με γέμιση λαχανικών από το τηγάνι.

Νόστιμο και με λίγες θερμίδες για δίαιτα - χρήσιμα στοιχεία

Και μην ξεχάσεις να περιποιηθείς τον εαυτό σου, αγάπη μου, πικρή σοκολάτα. Παράγει ψυχοθεραπευτική δράση και έχει μεγάλο αριθμό αντιοξειδωτικών.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός προϊόντος είναι ένας δείκτης που καθορίζει την ποσότητα ενέργειας που παράγεται κατά τη χρήση του ως αποτέλεσμα της πεπτικής ενέργειας. Διαφορετικές ομάδες ενώσεων: λίπη, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες κατά τη διαδικασία της αφομοίωσης απελευθερώνουν διαφορετικές ποσότητες ενέργειας.

Η συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες της τροφής είναι το άθροισμα της ποσότητας ενέργειας που παράγεται κατά την επεξεργασία όλων των ομάδων ενώσεων στο σώμα.

Τα λίπη, όταν χωνεύονται, σχηματίζουν 9,3 kcal / g (χιλοθερμίδες / γραμμάριο). πρωτεΐνες - 4,5 kcal / g; υδατάνθρακες - 4,1 kcal / g προϊόντος.

Για να εξασφαλιστεί η πλήρης λειτουργία του σώματος μιας γυναίκας, χρειάζονται 1500 kcal την ημέρα, για το ανδρικό σώμα - 2200 kcal / ημέρα. Ως προϊόντα χαμηλών θερμίδων θεωρούνται προϊόντα που δεν έχουν περισσότερες από 100 kcal ανά 100 g μάζας.

Παράγοντες που επηρεάζουν το θερμιδικό περιεχόμενο των τροφίμων

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος οφείλεται σε αυτό χημική σύνθεση, περιεκτικότητα και ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων. Η ενεργειακή αξία κατά τη χρήση του προϊόντος σε αυτή την περίπτωση εξαρτάται από την πεπτικότητα του, την κατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας, το πεπτικό σύστημα και την κανονική λειτουργία του μεταβολισμού στο σώμα.

Ένας σημαντικός παράγοντας που επηρεάζει την περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι η θερμική επεξεργασία των τροφίμων. Το μαγείρεμα και το τηγάνισμα του προϊόντος συμβάλλει στην αύξηση της ενεργειακής του αξίας.

Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την προετοιμασία σαλατών και τη σύνταξη ενός μενού χαμηλών θερμίδων.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος εξαρτάται επίσης από τον βαθμό άλεσης και ανάμειξης του: όσο πιο θρυμματισμένο είναι το προϊόν, τόσο πιο εύκολα τα σωματίδια του απορροφώνται από τον οργανισμό, διατηρώντας τα αποθέματα ενέργειας που δεν δαπανώνται για το μάσημα της τροφής. Για παράδειγμα, τα προϊόντα που θρυμματίζονται σε κατάσταση πουρέ απορροφώνται εύκολα από τον οργανισμό και διασπώνται σε αυτό χωρίς να απαιτείται κατανάλωση ενέργειας.

Σε αυτή την περίπτωση, η αχρησιμοποίητη ενέργεια του προϊόντος εναποτίθεται στο σώμα με τη μορφή λίπους.

Λίστα με τις τροφές με τις χαμηλότερες θερμίδες για απώλεια βάρους

Πρώτα απ 'όλα, αξίζει να σημειωθεί ότι το νερό δεν περιέχει καθόλου θερμίδες, βοηθά στη μεταφορά οξυγόνου στα κύτταρα, τους παρέχει θρεπτικά συστατικά και εξασφαλίζει τον κορεσμό των κυττάρων με υγρό. Δεδομένου αυτού, ελλείψει αντενδείξεων, είναι απαραίτητο να καταναλώνετε μια αρκετά μεγάλη ποσότητα νερού την ημέρα - περίπου 30 ml ανά κιλό βάρους ενός ατόμου.

Άλλα ποτά χαμηλών θερμίδων:

• πράσινο τσάι;
• κακάο.

Τα χόρτα έχουν περιεκτικότητα σε θερμίδες από 0 έως 50 kcal/100g και χαρακτηρίζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μικροστοιχεία απαραίτητα για τον οργανισμό. Για παράδειγμα, τα χόρτα σέλινου έχουν 0 kcal / 100g, αλλά δεδομένου ότι το σώμα ξοδεύει ένα ορισμένο ποσό ενέργειας για την επεξεργασία του, η περιεκτικότητά του σε θερμίδες θεωρείται εντελώς αρνητική.

Πηγές χόρτων με λίγες θερμίδες:

Τα ωμά λαχανικά είναι ευεργετικά όσον αφορά τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα. Η ενεργειακή αξία των λαχανικών κυμαίνεται από 11 kcal για τα αγγούρια έως 80 για τις πατάτες.

Λαχανικά με λίγες θερμίδες:

Τα φρούτα διαφέρουν από τα λαχανικά ως προς τις χονδρότερες διαιτητικές ίνες και την υψηλότερη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Το Cherry Plum έχει τη χαμηλότερη ενεργειακή αξία, μόνο 27 kcal / 100g.

Γενικά, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των φρούτων που χρησιμοποιούνται περισσότερο, ανάλογα με την ωριμότητα της ποικιλίας, κυμαίνεται από 30–70 kcal / 100g. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των μούρων κυμαίνεται από 26 kcal για τα cranberries έως 65 για τα σταφύλια.

Φρούτα και μούρα με λίγες θερμίδες:

Τα δημητριακά, ιδιαίτερα τα δημητριακά, χαρακτηρίζονται επίσης από χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και επηρεάζονται σημαντικά από τη διαδικασία μαγειρέματος. Για παράδειγμα, για το φαγόπυρο με ενεργειακή αξία 310 kcal / 100 g, όταν μαγειρεύεται, μειώνεται κατά τρεις φορές.

Τα προϊόντα αρτοποιίας και αλευριού χαρακτηρίζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, ωστόσο, με τη μείωση του τύπου του αλευριού, μειώνεται και αυξάνεται η θρεπτική αξία.

Αρτοσκευάσματα με λίγες θερμίδες:

• Ψωμί σικάλεως;
• διάφορα χοντροκομμένα ψωμιά?
• κέικ βάφλας για μαγείρεμα.

Το ψάρι είναι μια εξαιρετική πηγή ζωικής πρωτεΐνης χαμηλών θερμίδων, η οποία είναι 78 kcal για τον μπακαλιάρο και 153 kcal για τη ρέγγα. Τα θαλασσινά περιέχουν 95 kcal / 100 g, τα μύδια - 50 kcal και τα φύκια - μόνο 5 kcal.

Τύποι ψαριών και θαλασσινών με χαμηλές θερμίδες:

Γαλακτοκομικά προϊόντα, στα οποία η περιεκτικότητα σε θερμίδες εξαρτάται άμεσα από την περιεκτικότητα σε λιπαρά του προϊόντος και είναι 31 kcal για το αποβουτυρωμένο γάλα και 58 kcal για το γάλα με 3,2% περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αυτή η διαφορά είναι πιο σημαντική για το τυρί cottage - 88 kcal και 160 kcal για το τυρί cottage χωρίς λιπαρά και 9% αντίστοιχα.

Γαλακτοκομικά προϊόντα με λίγες θερμίδες:

• φυσικό γιαούρτι (1,5% λιπαρά).
• πηγμένο γάλα?
• γάλα;
• ζυμωμένο ψημένο γάλα?
• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά
• κεφίρ.

Οι χαμηλότερες θερμίδες προϊόντα κρέατοςείναι εντόσθια (εκτός από το κοτόπουλο), η ενεργειακή αξία των οποίων είναι: για τα νεφρά - 88-98 kcal, συκώτι - 105-109 kcal, καρδιά - 96-101 kcal.

Προϊόντα κρέατος με λίγες θερμίδες:

Πίνακας με τα τρόφιμα με τις χαμηλότερες θερμίδες

Μάθετε τις TOP 10 καλύτερες τροφές με λίγες θερμίδες από το βίντεο.

Ένα από τα πιο χρησιμοποιημένα πιάτα στο μενού μιας δίαιτας χαμηλών θερμίδων είναι η σαλάτα. Ωστόσο, κατά την παρασκευή του, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η ενεργειακή του αξία είναι το άθροισμα της περιεκτικότητας σε θερμίδες της σάλτσας των κύριων συστατικών της σύνθεσης σαλάτας.

Κατά την επιλογή των συστατικών ενός πιάτου, είναι απαραίτητο να λαμβάνεται υπόψη η κατά προσέγγιση θερμιδική περιεκτικότητα καθενός από τα προϊόντα.

Οι σαλάτες με λίγες θερμίδες παρασκευάζονται με μαρούλι, φρούτα και ωμά λαχανικά, όπως μαρούλι, ρόκα, κιχώριο, σέλινο, λάχανο, σπανάκι. Μπορείτε να προσθέσετε συστατικά στη σαλάτα, όπως πρωτεΐνη, βραστό ή ψητό άπαχο κρέας, θαλασσινά και ψάρια με χαμηλά λιπαρά, αυγά και τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.

Μαγείρεμα διαιτητικά γεύματαγια την απώλεια βάρους θα πρέπει να υπακούει στον κανόνα: εάν περιέχει ένα προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, όλα τα άλλα συστατικά πρέπει να έχουν χαμηλή ενεργειακή αξία.

Ο κανόνας για να φτιάξετε μια σαλάτα με λίγες θερμίδες είναι να χρησιμοποιήσετε το σωστό ντρέσινγκ. Για το ντύσιμο τέτοιων σαλατών, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε σάλτσα σόγιας, μια μικρή ποσότητα (μερικές κουταλιές της σούπας) οποιουδήποτε φυτικού ελαίου με ξύδι, γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, ξινή κρέμα γάλακτος ή μηλόξυδο.

Συνταγές για πιάτα με λίγες θερμίδες για απώλεια βάρους

κοκτέιλ μούρων

Ανακατέψτε το ένα τρίτο του ποτηριού γάλα με 250 γραμμάρια γιαούρτι χαμηλών λιπαρών χωρίς ζάχαρη. Στο προκύπτον μείγμα, προσθέστε μισό ποτήρι τυχόν μούρα.

Ανακατεύουμε τα πάντα καλά, παίρνουμε ένα κοκτέιλ με 170 kcal / μερίδα.

Σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια

Το φιλέτο κοτόπουλου (200 g) και τα μανιτάρια (300 g) βράζονται σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Το κρεμμύδι καθαρίζεται, κόβεται σε μισούς δακτυλίους και μαγειρεύεται στον ατμό για να φύγει η πικρία. Τα αυγά (4 τμχ) βράζονται, ξεφλουδίζονται και θρυμματίζονται σε μορφή κύβων.

Το κοτόπουλο και τα μανιτάρια κόβονται επίσης σε κύβους. Το ψιλοκομμένο μείγμα κοτόπουλου και μανιταριών αναμειγνύεται με τα αυγά. τόξο και αρακάς(0,5 κουτάκια).

Η σαλάτα είναι ντυμένη με γιαούρτι, αλάτι και πιπέρι προστίθενται στη γεύση, ανακατεμένα.

Σαλάτα με σκόρδο

Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, χωρίς να ξεφλουδίσουμε, 2 πατάτες και 2 καρότα. Χωρίς να κρυώσει, ξεφλουδίστε τα καρότα και τις πατάτες και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κύβους.

Ψιλοκόβουμε δύο σκελίδες σκόρδο και τις προσθέτουμε στις ζεστές ψιλοκομμένες πατάτες με καρότα. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο στη σαλάτα και αφήστε το πιάτο να βράσει σε θερμοκρασία δωματίου για 10-15 λεπτά.

Προσοχή: Τροφές που συμβάλλουν στην αύξηση βάρους

Εξετάσαμε τα τρόφιμα με λίγες θερμίδες παραπάνω και μερικά από τα πιάτα που μπορούν να παρασκευαστούν από αυτά. Αλλά είναι εξίσου σημαντικό να μάθετε για εκείνα τα τρόφιμα που, αντίθετα, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, ώστε να τα αποκλείσετε από τη διατροφή εάν είστε αποφασισμένοι να χάσετε βάρος.

Η κατανάλωση τροφών με υψηλή συγκέντρωση λίπους οδηγεί σε απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων, αθηροσκλήρωση, εγκεφαλικά και καρδιακά επεισόδια. Τα προϊόντα με τις περισσότερες θερμίδες μαγειρεύονται με τηγάνισμα και το προϊόν με την υψηλότερη ενεργειακή αξία είναι το ηλιέλαιο, το οποίο έχει έως και 900 kcal.

Λοιπόν, προσοχή!

Τροφές με υψηλή συγκέντρωση λίπους:

Δεδομένου ότι τα τρόφιμα διαφέρουν σε ενέργεια και θρεπτική αξία, είναι επιθυμητό το νερό, οι φυτικές ίνες και η πρωτεΐνη να κυριαρχούν στη διατροφή - σε αυτήν την περίπτωση, η απώλεια βάρους θα συμβεί λόγω της επεξεργασίας των λιπών και όχι της μείωσης της μυϊκής μάζας.

Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε στο μενού προϊόντα που περιέχουν υδατάνθρακες βαριάς πεπτικότητας.

Για την απώλεια βάρους, τα τρόφιμα πρέπει να παρασκευάζονται με συγκεκριμένο τρόπο που να μειώνει τον αριθμό των θερμίδων στο προϊόν (βράσιμο, ψήσιμο, ψήσιμο στον ατμό).

Μια λίστα με τροφές για απώλεια βάρους με λίγες θερμίδες μπορείτε να βρείτε στο βίντεο.

Σε επαφή με

Χορταστικές και χαμηλές θερμίδες τροφέςΗ διατροφή πρέπει να περιλαμβάνεται στο καθημερινό μενού για εκείνους τους ανθρώπους που αποφασίζουν να ακολουθήσουν τον δρόμο της απώλειας βάρους, που οδηγεί στην ενδυνάμωση του σώματος και στη βελτίωση της σιλουέτας. Έχει διαπιστωθεί ότι η τροφή που καταναλώνει ένα άτομο έχει άμεσο αντίκτυπο στο ενεργειακό επίπεδο του σώματός του.

Επομένως, η μείωση και η αύξηση της ζωτικότητας και της ενέργειας εξαρτάται εξ ολοκλήρου από την τροφή που καταναλώνεται και τη θερμιδική τους περιεκτικότητα. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι υπάρχει ένα ολόκληρο φάσμα τρόφιμαδιατροφή που μπορεί να έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του σώματος, να αυξήσει την ενέργεια ενός ατόμου και να μην προσθέσει ούτε ένα υπέρβαρος. Στο παρουσιαζόμενο άρθρο, θα μιλήσουμε λεπτομερέστερα για το τι επηρεάζει το θερμιδικό περιεχόμενο της τροφής που καταναλώνεται, ποια είναι τα μη θερμιδικά και χαμηλών θερμίδων τρόφιμα και επίσης θα εξετάσουμε λίστες φυτικών, ζωικών και γαλακτοκομικών τροφίμων με λίγες θερμίδες.

Το πιο σημαντικό κριτήριο που καθορίζει το επίπεδο θερμιδικής περιεκτικότητας των τροφίμων είναι η συγκέντρωση των λιπών. Τα τρόφιμα χαμηλών θερμίδων πρέπει να περιέχουν στη σύνθεσή τους μειωμένη συγκέντρωση λιπαρών συστατικών, καθώς όταν αφομοιώνονται, η απελευθέρωση θερμίδων αυξάνεται αρκετές φορές και όταν διασπώνται οι ενώσεις υδατανθράκων και πρωτεϊνών, ο αριθμός των θερμίδων που απελευθερώνονται μειώνεται. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι το διαιτητικά προϊόνταΗ διατροφή πρέπει να περιέχει τη βέλτιστη ποσότητα φυτικών ινών και ενώσεων υδατανθράκων.

Οι εύκολα εύπεπτες ενώσεις υδατανθράκων επιτρέπουν στο ανθρώπινο σώμα να αντιμετωπίσει εύκολα τις θερμίδες που παράγονται από τα συστατικά του λίπους. Και ένα επαρκές επίπεδο κατανάλωσης φυτικών ινών θα εξασφαλίσει μια μακρά κατάσταση κορεσμού του σώματος, καθώς οι διαδικασίες αφομοίωσής του απαιτούν μεγάλο χρονικό διάστημα. Και το τελευταίο πιο σημαντικό κριτήριο που επηρεάζει το επίπεδο θερμιδικής περιεκτικότητας των προϊόντων είναι η περιεκτικότητα σε νερό, το οποίο δεν περιέχει καθόλου θερμίδες. Επομένως, όσο μεγαλύτερη είναι η περιεκτικότητα ενός προϊόντος σε νερό, τόσο χαμηλότερη θα είναι η θερμιδική του περιεκτικότητα.

Κατάλογος φυτικών τροφών χαμηλών θερμίδων

Οι φυτικές ίνες είναι η ινώδης δομή της βλάστησης, η οποία συμβάλλει στη μείωση της συγκέντρωσης της κακής χοληστερόλης στο αίμα και επιβραδύνει τη διάσπαση των υδατανθράκων στο ανθρώπινο σώμα.

Σημειώστε: ότι η τροφή με τις χαμηλότερες θερμίδες είναι τα φυτικά τρόφιμα, με τη μορφή χόρτων, τσαγιού, φρούτων, μούρων και λαχανικών, τα οποία περιέχουν τεράστια ποσότητα μεταλλικών συστατικών, σύμπλοκα βιταμινώνκαι διαιτητικές ίνες.

Αλλά οι καλλιέργειες λαχανικών εξακολουθούν να καταλαμβάνουν την ηγετική θέση στη λίστα των τροφίμων με λίγες θερμίδες. Ένα από τα πιο εντυπωσιακά παραδείγματα είναι το μπρόκολο, το οποίο περιέχει μόνο 33 χιλιοθερμίδες ανά 100 γραμμάρια, αλλά ταυτόχρονα έχει μεγάλα οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό. Περιέχει υψηλή συγκέντρωση πρωτεϊνών, ασβεστίου και μαγνησίου. Επιπλέον, αν χρησιμοποιείτε μπρόκολο για αποτελεσματική απώλεια βάρους, τότε εκτός από τα απαραίτητα οφέλη, αυτό το προϊόν βοηθά στην πρόληψη της εμφάνισης ογκολογίας. Συνιστάται να τρώτε το μπρόκολο ωμό ή βραστό, αλλά κατά το βράσιμο δεν συνιστάται η πέψη αυτής της ποικιλίας λάχανου προκειμένου να αποφευχθεί η απώλεια θρεπτικών συστατικών.

Τα καρότα είναι πλούσια πηγή ωφέλιμων καροτενοειδών και περιέχουν 35 χιλιοθερμίδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Προωθεί την αντιοξειδωτική δράση στο σώμα, βελτιώνει το ανοσοποιητικό, βελτιώνει την ποιότητα της όρασης και ομαλοποιεί την εντερική κινητικότητα. Ένα άλλο ενδιαφέρον λαχανικό είναι η αγκινάρα, η οποία περιέχει 40 χιλιοθερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Οι ευεργετικές του ιδιότητες βρίσκονται στην περιεκτικότητα σε κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο, ένζυμα και σάκχαρα, που σας επιτρέπει να ελέγχετε τη συγκέντρωση του σακχάρου στο αίμα και να ενισχύετε όλα τα συστήματα οργάνων.

Πίνακας με τα τρόφιμα με τις χαμηλότερες θερμίδες

Εκτός από τα λαχανικά που παρουσιάζονται, υπάρχει επίσης μια λίστα με διαιτητικά προϊόντα που θα είναι χρήσιμα για την απώλεια βάρους.

Εξετάστε τα χρησιμοποιώντας τον παρακάτω πίνακα ως παράδειγμα:

Οι καλλιέργειες φρούτων περιέχουν φρουκτόζη, αλλά παρόλα αυτά συγκαταλέγονται επίσης στις τροφές με λίγες θερμίδες. Για να πάρεις μέγιστο όφελοςαπό φρούτα κατά την απώλεια βάρους, συνιστάται η χρήση τους το πρωί σε μικρές μερίδες. Εκατό γραμμάρια γκρέιπφρουτ μπορεί να περιέχουν περίπου 34 χιλιοθερμίδες. Αυτό το φρούτο είναι ένας από τους πιο σημαντικούς βοηθούς για την απώλεια βάρους, καθώς βοηθά στη διακοπή της πείνας και στη μείωση της όρεξης.

Ενδιαφέρων! Έχει διαπιστωθεί ότι μόνο το ένα τέταρτο του γκρέιπφρουτ συμβάλλει στην καύση 750-800 kcal.

Ανανάς σε 100 γρ. περιέχει 46-48 χιλιοθερμίδες και βοηθά στη μείωση πίεση αίματος, αποκαθιστώντας την ικανότητα εργασίας των πεπτικών οργάνων και απομακρύνοντας τις τοξίνες και τις τοξικές ουσίες από το σώμα. Καίει θερμίδες με την ίδια αποτελεσματικότητα με την παπάγια.

100 γραμμάρια παπάγιας περιέχουν 43 χιλιοθερμίδες. Περιέχει υψηλή συγκέντρωση ενζυμικών ενώσεων που βοηθούν το σώμα να απορροφήσει γρήγορα πρωτεΐνες και να κάψει συστατικά λίπους. Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτό το φρούτο, θα πρέπει να φάτε παπάγια με το κύριο γεύμα σας, καθώς η δράση της στο πεπτικό σύστημα είναι βραχύβια.

Εξετάστε άλλες καλλιέργειες φρούτων και μούρων που θα είναι επίσης χρήσιμες για την απώλεια βάρους χρησιμοποιώντας τον ακόλουθο πίνακα ως παράδειγμα:

Κατάλογος προϊόντων κρέατος με λίγες θερμίδες

Οι φυτικές τροφές είναι καλές για εντατική απώλεια βάρους, αλλά δεν συνιστάται να αποκλείσετε εντελώς το κρέας από τη διατροφή σας, καθώς με παρατεταμένη απουσία προϊόντων κρέατος στη διατροφή ενός ατόμου που χάνει βάρος, είναι γεμάτο με εξάντληση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι φυτικές τροφές δεν περιέχουν εκείνα τα ευεργετικά για τον ανθρώπινο οργανισμό συστατικά που βρίσκονται στο κρέας.

Οι πρωτεΐνες που συνθέτουν το κρέας εμπλέκονται στη δομή των μυϊκών ινών, λόγω των οποίων αυξάνεται η κινητική δραστηριότητα του ατόμου, γεγονός που συμβάλλει στη μεγαλύτερη καύση θερμίδων κατά τη διάρκεια της δίαιτας. Κατά την απώλεια βάρους, θα πρέπει να προτιμάτε το κρέας κουνελιού, το μοσχάρι, το λευκό κρέας πουλερικών και το μοσχαρίσιο κρέας, καθώς αυτά είναι τα πιο χαμηλά σε θερμίδες και ταυτόχρονα χορταστικά τρόφιμα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των συστατικών του κρέατος φαίνεται παρακάτω:

Λίστα γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλών θερμίδων

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα για απώλεια βάρους θα πρέπει επίσης να περιλαμβάνονται στη διατροφή, καθώς, όπως και τα φυτικά τρόφιμα, συμβάλλουν στην αύξηση του ρυθμού καύσης λίπους, χάρη στο caltrocil, που παράγεται με τη βοήθεια του ασβεστίου, το οποίο είναι μέρος των περισσότερων γαλακτοκομικών συστατικών.

Η σύνθεση του γάλακτος περιέχει λακτόζη, μέταλλα, πρωτεΐνες, βιταμίνες και συστατικά που εξασφαλίζουν τη διάλυση των λιπών. Ας ρίξουμε μια ματιά στα πιο δημοφιλή γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών θερμίδων και υψηλής θερμιδικής αξίας χρησιμοποιώντας τον παρακάτω πίνακα ως παράδειγμα:

Κορυφαία τρόφιμα με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες

Εκτός από τα θρεπτικά τρόφιμα με λίγες θερμίδες, υπάρχουν συστατικά με πολύ χαμηλές και μηδενικές θερμίδες. Για παράδειγμα, τα χόρτα μπορούν να περιέχουν από 0 έως 50 kcal. Ως εκ τούτου, συνιστάται η χρήση του στη διαδικασία προετοιμασίας μιας ποικιλίας πιάτων, με τη μορφή σαλάτας και κοκτέιλ, καθώς και ως διακόσμηση για το πρώτο ή το δεύτερο. Τα χόρτα συνιστώνται να χρησιμοποιούνται φρέσκα, καθώς περιέχουν φυτοθρεπτικά συστατικά, σύμπλοκα βιταμινών και σύμπλοκα μικροστοιχείων. Έτσι, για παράδειγμα, τα σπαράγγια και η κολοκύθα, στα οποία 20 kcal, συμβάλλουν στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρών. Η σύνθεση του σπαραγγιού περιέχει αμινοξέα, λόγω των οποίων έχει διουρητική και αποτοξινωτική δράση. Για απώλεια βάρους από 5 κιλά, συνιστάται να τρώτε έως και μισό κιλό από αυτά τα προϊόντα κάθε μήνα.

Η σαλάτα σε 100 γραμμάρια περιέχει 15 χιλιοθερμίδες και μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων συστατικών και συμπλεγμάτων βιταμινών, κάτι που είναι πολύ σημαντικό κατά την απώλεια βάρους. Βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και βοηθά στη ρύθμιση του κυκλοφορικού συστήματος. Περιέχει 100 γρ. Το σκόρδο περιέχει 4 kcal, επιπλέον, έχει ισχυρή βακτηριοκτόνο και αντιοξειδωτική δράση και εμποδίζει την ανάπτυξη ογκολογίας και παθολογιών του καρδιαγγειακού συστήματος. Το πράσινο και το μαύρο τσάι δεν περιέχουν καθόλου θερμίδες, αλλά ταυτόχρονα είναι μια ισχυρή αντιοξειδωτική ουσία. Μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και έχει προληπτική δράση κατά της ανάπτυξης της ογκολογίας. Εξετάστε μια άλλη μικρή λίστα τροφών με λίγες θερμίδες:

Από τη λίστα με όλα τα συστατικά χαμηλών θερμίδων, μπορείτε να φτιάξετε μια ολόκληρη ποικίλη και θρεπτική διατροφή που θα βοηθήσει κάθε άτομο να χάσει βάρος όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικά, να αποκαταστήσει ανοσοποιητικό σύστημαπροστασία και πρόληψη της ανάπτυξης σοβαρών παθολογιών.