Ποια τρόφιμα είναι τα πιο πλούσια σε θερμίδες και λιπαρά. Λίστα τροφών με πολλές θερμίδες για αύξηση βάρους

ΣΤΟ σύγχρονος κόσμοςΌλο και περισσότεροι άνθρωποι υποφέρουν από παχυσαρκία και ασθένειες που σχετίζονται με αυτήν. Αυτό εξηγείται σε μεγάλο βαθμό από τα επιτεύγματα της σύγχρονης επιστήμης και τεχνολογίας. Οι άνθρωποι άρχισαν να κινούνται πολύ λιγότερο και να τρώνε πολύ περισσότερο, και το φαγητό, τις περισσότερες φορές, περιέχει πολλές θερμίδες, λίπη και υδατάνθρακες. Πολλοί άνθρωποι περνούν όλο τον ελεύθερο χρόνο τους μπροστά σε τηλεοράσεις και υπολογιστές, τρώγοντας τροφές με πολλές θερμίδες σε μεγάλες ποσότητες. Ταυτόχρονα, η σύγχρονη τεχνολογία κάνει συχνά όλες τις εργασίες για το σπίτι και τα προσωπικά οχήματα χρησιμοποιούνται για τη μεταφορά, έτσι οι άνθρωποι περπατούν ακόμη και πολύ λίγο. Αυτός ο τρόπος ζωής οδηγεί στην ανάπτυξη του στρες, της κατάθλιψης, της εμφάνισης υπερβολικό βάροςκαι την παχυσαρκία, καθώς και τις σχετικές ασθένειες.

Ένα άτομο μπορεί να το αντιμετωπίσει μόνο με την επανεξέταση του σχήματος, του τρόπου ζωής και της διατροφής του. Η σωματική δραστηριότητα παίζει πολύ σημαντικό ρόλο σε αυτή τη διαδικασία, αλλά η διατροφή έχει τη μεγαλύτερη σημασία. Για να χάσει κανείς βάρος και να το διατηρήσει σε αποδεκτό επίπεδο, πρέπει να αφαιρέσει από τη διατροφή του τα τρόφιμα με τις περισσότερες θερμίδες.

Είναι γνωστό ότι τα κύρια στοιχεία όλων των προϊόντων είναι οι πρωτεΐνες, τα λίπη και οι υδατάνθρακες. Οι υδατάνθρακες είναι πιο υπεύθυνοι για την περιεκτικότητα σε θερμίδες. Ανάλογα με το συστατικό που επικρατεί στο προϊόν, όλα μπορούν να χωριστούν σε τρεις μεγάλες ομάδες:

Πρωτεΐνη;

Τα πιο πλούσια σε θερμίδες πρωτεϊνούχες τροφές

Οι πρωτεΐνες είναι ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό, είναι απαραίτητες για τον οργανισμό για τη φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη, το σχηματισμό μυών και ιστών. Οι πρωτεΐνες είναι οι κύριες οικοδομικά υλικάγια το ανθρώπινο σώμα. Στο καθημερινό διαιτολόγιο, οι πρωτεΐνες πρέπει να υπάρχουν σε επαρκείς ποσότητες, αλλά όχι μεγαλύτερες επιτρεπόμενα πρότυπα. Με την υπερβολική πρόσληψη πρωτεϊνών στο σώμα, μπορούν να εγκατασταθούν στο ανθρώπινο σώμα με τη μορφή λιπώδους ιστού. Μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης βρίσκεται στα λιπαρά ψάρια, στο χοιρινό και στην κρέμα γάλακτος. Αυτά τα προϊόντα μπορεί να αποτελούν κίνδυνο για τη φιγούρα. Το τυρί κότατζ, το τυρί, το γάλα και το κεφίρ έχουν μέση περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και θερμίδες.

τροφές με πολλές θερμίδες σε λιπαρά

Η διάσπαση των λιπών στα τρόφιμα απελευθερώνει περίπου διπλάσια ενέργεια από την πέψη των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων. Επομένως, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά τείνουν να είναι πολύ υψηλά σε θερμίδες. Για εκείνους τους ανθρώπους που προσέχουν τη σιλουέτα τους και προσπαθούν να χάσουν βάρος, είναι καλύτερα να τα αρνηθούν ή να μειώσουν την κατανάλωσή τους στο ελάχιστο. Από φυσικά προϊόνταπου περιέχει μεγάλη ποσότητα λίπους, μπορούμε να αναφέρουμε τα εξής:

Λαχανικά, ειδικά ηλίανθος, λάδι.

Βούτυρο, καθώς και μαργαρίνη.

Λαρδί και χοιρινό λίπος.

Οι περισσότεροι ξηροί καρποί, όπως κουκουνάρια, καρύδια, φιστίκια, φουντούκια και άλλα.

Λιπαρά κρέατα;

Λιπαρά ψάρια?

Αβοκάντο;

Ελιές και ελιές και άλλες.

Από τα προϊόντα που λαμβάνονται με επεξεργασία, πολύ λίπος υπάρχει σε:

Λουκάνικα, συμπεριλαμβανομένων των λουκάνικων.

Πολλές κονσέρβες?

Κέικ, παγωτό και κέικ.

Πολλοί τύποι cookies.

Σοκολάτα;

Τσιπς, κράκερ, τηγανιτές πατάτες και άλλα «γρήγορα» προϊόντα.

Η υπερβολικά συχνή υπερβολική κατανάλωση τροφών που περιέχουν πολλά λιπαρά μπορεί να προκαλέσει παχυσαρκία και αθηροσκλήρωση, που μπορεί τελικά να οδηγήσει σε εγκεφαλικά και καρδιακά επεισόδια. Ταυτόχρονα, οι επιστήμονες αποκάλυψαν ένα τέτοιο μοτίβο που οι άνδρες είναι πιο επιρρεπείς σε αυτές τις ασθένειες από τις γυναίκες.

Ωστόσο, είναι επίσης αδύνατο να εγκαταλείψουμε εντελώς τα λίπη, αν και δίνουν στα τρόφιμα υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Μετά από όλα, μόνο με τη βοήθεια αυτού του στοιχείου στο σώμα μπορεί να αφομοιώσει τις λιποδιαλυτές βιταμίνες. Με τη σειρά του, με την έλλειψη τέτοιων βιταμινών, παρατηρείται πρόωρη γήρανση του δέρματος, ξεθωριασμένο χρώμα και εύθραυστα μαλλιά, θολή όραση και άλλα προβλήματα με την εμφάνιση και την υγεία.

Τα μπισκότα, τα κέικ, τα αρτοσκευάσματα, τα δημητριακά, τα ζυμαρικά και τα γλυκά, εκτός από λίπος, περιέχουν μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων, που προσθέτουν και θερμίδες στα προϊόντα.

Σχεδόν όλα τα fast food, όπως πίτσα, χάμπουργκερ, σάντουιτς και άλλα, είναι πλούσια σε θερμίδες. Περιέχουν πολλούς υδατάνθρακες.

Τα τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες περιλαμβάνουν τα ακόλουθα (σε παρένθεση είναι οι θερμίδες ανά 100 γραμμάρια ή 1 μερίδα):

Χαλβάς (600 kcal);

Ξηροί καρποί (610 kcal);

Salo (900 kcal);

Κρέμα σαντιγί αναμεμειγμένο με σταφίδες (800 kcal).

Μαργαρίνη (720 kcal);

Ομελέτα με προσθήκη μπέικον, μαγιονέζας ή άλλων παρόμοιων συστατικών (έως 750 kcal).

μπέικον γεμιστό (500 kcal).

Χάμπουργκερ (510 kcal);

Λάδι (720 kcal);

Μπάρα σοκολάτας (550 kcal);

- Γλυκά "Γάλα πουλιού" (473 kcal).

Καραμέλες "Δαμάσκηνα σε σοκολάτα" (610 kcal).

Σταφίδες σε σοκολάτα (510 kcal).

Γλυκά με κουφέτα (σχεδόν 500 kcal).

Κερασόπιτα (περίπου 410 kcal).

Σοκολατόπαστα (650 kcal);

Γκοφρέτες (έως 600 kcal).

Καπνιστό μπέικον (475 kcal).

Γλυκά "Κεράσι σε σοκολάτα" (446 kcal).

Τηγανητές πατάτες (240 kcal) και άλλες.

Έτσι, αναλύοντας αυτά τα δεδομένα, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι τα περισσότερα προϊόντα έχουν αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Λοιπόν, είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε εντελώς ένα τέτοιο φαγητό; Στην πραγματικότητα, ακόμη και τα τρόφιμα με πολλές θερμίδες δεν θα γίνουν εχθροί εάν ακολουθήσετε μια λογική προσέγγιση για τη σύνταξη του σχήματος και της διατροφής σας. Μπορείτε ακόμη και να καταναλώνετε τροφές με πολλές θερμίδες μόνο σε μικρές ποσότητες, επιπλέον, είναι σημαντικό με τι συνδυάζονται, σε ποια μορφή και σε ποια ώρα της ημέρας τρώγονται.

Τα φρούτα με τις περισσότερες θερμίδες

Πλέον φρούτα με πολλές θερμίδεςστον κόσμο έχουν ως εξής (η λίστα των φρούτων παρουσιάζεται με φθίνουσα σειρά θερμίδων):

Οξυφοίνιξ. Η σύνθεση αυτού του φρούτου είναι τόσο χαμηλή σε υγρό που μοιάζει με αποξηραμένα φρούτα. Η γεύση του είναι πολύ γλυκιά. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του tamarind είναι αρκετά υψηλή - 239 kcal, σύμφωνα με αυτόν τον δείκτη, καθώς και στη σύνθεσή του, είναι επίσης παρόμοια με τα αποξηραμένα φρούτα.

Αβοκάντο. Το κύριο στοιχείο του είναι τα λίπη, τα οποία δεν είναι χαρακτηριστικά των φρούτων. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 160 kcal. Πολλοί μάλιστα θεωρούν λανθασμένα το αβοκάντο λαχανικό λόγω της γεύσης του. Αλλά σε αυτό το προϊόν δεν υπάρχουν αλλεργιογόνα.

Άκη. Έχει επίσης αρκετά λίπος - όσο 15 γραμμάρια, ωστόσο, σύμφωνα με αυτόν τον δείκτη, το aki εξακολουθεί να είναι κατώτερο από το αβοκάντο.

durian. Αγαπήθηκε πολύ από πολλούς για την ιδιαίτερη γεύση του. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του φρούτου είναι 147 kcal. Τα κύρια στοιχεία του durian είναι οι υδατάνθρακες και τα λίπη. Σε σύγκριση με το αβοκάντο, το durian δίνει στον άνθρωπο περισσότερη ενέργεια και έχει καλύτερη γεύση.

Kanistel, ή φρούτο αυγού. Έχει πυκνή υφή, και όταν τρώγεται για πολλή ώρα δίνει ένα αίσθημα κορεσμού. Το Kanistel δεν περιέχει πρακτικά λίπος και η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι 139 kcal.

Ζαπότε. Ο καρπός έχει λαμπερή, εξωτική εμφάνιση και ευχάριστη γλυκιά γεύση. Η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι 134 kcal.

Marang. Θεωρείται ένα από τα πιο θρεπτικά φρούτα. Δεν έχει καθόλου λιπαρά. Περιέχει 125 kcal.

ζαχαρωμένο μήλο. Αυτό το φρούτο πήρε το όνομά του όχι χωρίς λόγο, έχει πολλά σάκχαρα, που του δίνουν μια γλυκιά γεύση. Η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι 101 kcal.

Chempedak. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του φρούτου είναι 98 kcal. Είναι στενά συνδεδεμένο με το jackfruit και το marang. Το Chempedak αφήνει ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα, έχει πυκνή δομή και διακρίνεται για ζουμερό.

Τζάκφρουτ. Δεν έχει καθόλου λίπος και η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 92 kcal. Ο καρπός διακρίνεται από έναν ευχάριστο πλούσιο καρπό, αναπτύσσεται στις τροπικές περιοχές. Είναι ενδιαφέρον ότι μεγαλώνοντας, ο καρπός jackfruit μπορεί να φτάσει μεγάλα μεγέθημέχρι 8 - 15 κιλά, και μερικές φορές υπάρχουν δείγματα των οποίων το βάρος φτάνει τα 40 - 50 κιλά.

Άλλα φρούτα με πολλές θερμίδες είναι το soursop, οι μπανάνες και το chicu ή η sapodilla.

Το πιο θρεπτικό λαχανικό

Το πιο πλούσιο σε θερμίδες προϊόν μεταξύ των λαχανικών είναι μια συνηθισμένη πατάτα, ωστόσο, έχει επίσης πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Οι πατάτες είναι σε θέση να ομαλοποιήσουν τις μεταβολικές διεργασίες που συμβαίνουν στο ανθρώπινο σώμα. Η χρήση πατάτας και προϊόντων με βάση αυτό βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας νερού και αλατιού.

Υπάρχουν πολλές πληροφορίες για το ίδιο το λαχανικό, τις χρήσιμες και επιβλαβείς ιδιότητές του, αλλά για θεραπευτικές ιδιότητεςΔεν γνωρίζουν όλοι τον χυμό από ωμούς κονδύλους. Πρέπει να θυμόμαστε ότι εάν υπάρχουν σημάδια πρασίνου στις πατάτες, δεν μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε ωμές ή να φτιάξετε χυμό από αυτές. Αυτοί οι κόνδυλοι περιέχουν πολλή σολανίνη, η οποία είναι επικίνδυνη και μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση. Η σολανίνη σχηματίζεται σε μεγάλες ποσότητες στις πατάτες όταν εκτίθεται στο φως.

Η σωστή επιλογή ωμής πατάτας έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Είναι σε θέση να αντιμετωπίσει οίδημα και σπασμούς, έχει χολερετική, επούλωση πληγών, αναλγητική και επανορθωτική δράση. Τα κεφάλαια που βασίζονται σε αυτό χρησιμοποιούνται για πεπτικό έλκοςκαι καρδιακές αρρυθμίες. Ο χυμός ακατέργαστης πατάτας βελτιώνει τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων του ανθρώπου: νεφρά, συκώτι, πεπτικά όργανα και επίσης ομαλοποιεί την εντερική μικροχλωρίδα. Αυτό το προϊόν βοηθά στην απομάκρυνση της χοληστερόλης και των αλάτων των βαρέων μετάλλων, συμπεριλαμβανομένου του υδραργύρου, και επίσης εξουδετερώνει και απομακρύνει πολλές άλλες επικίνδυνες ουσίες από το σώμα.

Πώς να φτιάξετε χυμό από ωμές πατάτες; Αυτό θα απαιτήσει αρκετές νεαρές πατάτες, οι οποίες πρέπει να πλυθούν καλά με ένα καθαρό βρασμένο νερό, και μετά τρίψτε χωρίς να ξεφλουδίσετε. Είναι εύκολο να πάρετε χυμό από την προκύπτουσα μάζα με τη βοήθεια γάζας.

Ο χυμός ακατέργαστης πατάτας χρησιμοποιείται για διάφορες ασθένειες:

Στη θεραπεία των εσωτερικών εγκαυμάτων, ειδικά των χημικών εγκαυμάτων, μπορείτε να πίνετε από ένα τέταρτο έως ένα γεμάτο ποτήρι τρεις φορές την ημέρα.

Για να αφαιρέσετε τον πόνο και την ενόχληση στο στομάχι, καθώς και να μειώσετε τις εκδηλώσεις καούρας, πάρτε μισό ποτήρι χυμό 20 έως 30 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Αυτός ο χυμός έχει την ιδιότητα να μειώνει το σάκχαρο στο αίμα, κάτι που είναι χρήσιμο για τον διαβήτη. Στη θεραπεία μιας τέτοιας ασθένειας, αυτό το φάρμακο πρέπει να λαμβάνεται σε μια πορεία, ξεκινώντας με ένα τέταρτο φλιτζάνι αραιωμένο με νερό σε αναλογία 1: 1, αυξάνοντας σταδιακά μια δόση σε ένα ολόκληρο ποτήρι χυμού. Ωστόσο, σε περίπτωση διαβήτη, οποιαδήποτε θεραπεία πρέπει πρώτα να συμφωνηθεί με τον θεράποντα ιατρό.

Ο φρέσκος χυμός πατάτας θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τη φλεγμονή της στοματικής κοιλότητας. Για να γίνει αυτό, χρησιμοποιείται ως ξέβγαλμα το πρωί και το βράδυ.

Ο χυλός με τις περισσότερες θερμίδες

Το κουάκερ είναι ένα από τα πιο γνωστά πιάτα για έναν Ρώσο. Υπάρχουν διάφοροι τύποι δημητριακών, επιπλέον, συχνά παρασκευάζονται με διάφορα πρόσθετα και πληρωτικά. Τα δημητριακά από τα οποία μαγειρεύεται ένα τέτοιο πιάτο περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες. Ο έτοιμος χυλός δίνει αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ποια δημητριακά είναι τα πιο πλούσια σε θερμίδες

Τρία από τα δημητριακά με τις περισσότερες θερμίδες είναι το κεχρί, το ρύζι και το πλιγούρι βρώμης.

Το πλιγούρι βρώμης περιέχει περίπου 345 kcal ανά 100 g προϊόντος. Αυτό το είδος χυλού θεωρείται ένα από τα πιο η καλύτερη θέαΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Πλιγούρι βρώμηςόταν χρησιμοποιείται, δίνει σε ένα άτομο μια τεράστια ώθηση ενέργειας. Γι' αυτό σε ορισμένες χώρες του κόσμου η πρωινή βρώμη έχει γίνει σχεδόν παράδοση.

Αυτός ο χυλός, εισχωρώντας στο στομάχι, περιβάλλει απαλά τα τοιχώματά του, λόγω του οποίου είναι ιδιαίτερα χρήσιμο όταν είναι κατεστραμμένα, για παράδειγμα, με πεπτικό έλκος, γαστρίτιδα και άλλες παρόμοιες ασθένειες.

Ο επόμενος χυλός είναι το κεχρί, είναι μόνο ελαφρώς κατώτερο σε θερμίδες από το πλιγούρι βρώμης. Για αυτήν, αυτός ο αριθμός είναι 334 kcal. Όπως τα περισσότερα άλλα είδη δημητριακών, το κεχρί δίνει ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα και προσθέτει ενέργεια. Επιπλέον, ένα τέτοιο χυλό βοηθά στην απομάκρυνση του υπερβολικού αλατιού και λίπους που συσσωρεύονται στο σώμα. Περιέχει πολλή βιταμίνη Α, η οποία είναι απαραίτητη για τη διατήρηση του δέρματος σε καλή κατάσταση, τη διατήρηση της υγρασίας σε αυτό και την ανάπλασή του. Από τα ιχνοστοιχεία στο κεχρί, υπάρχουν το μαγνήσιο και το ασβέστιο, οι ουσίες αυτές διασφαλίζουν τη φυσιολογική λειτουργία του καρδιακού μυός.

Είναι αλήθεια ότι σήμερα σε καταστήματα που προσφέρουν μια τεράστια γκάμα προϊόντων, είναι μάλλον δύσκολο να επιλέξετε το «σωστό», δηλαδή πραγματικά υγιεινά δημητριακά. Θα πρέπει να ξέρετε ότι πρέπει να έχει πλούσιο έντονο κίτρινο χρώμα. Η διάρκεια ζωής τέτοιων δημητριακών δεν είναι πολύ μεγάλη. Στο τέλος του, γίνεται χλωμό, αυτό δείχνει την απώλεια των περισσότερων από τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στα δημητριακά.

Ο χυλός ρυζιού είναι επίσης ένα από τα τρόφιμα με τις περισσότερες θερμίδες, 330 kcal ανά 100 g ξηρών δημητριακών. Αυτό το δημητριακό περιέχει πρωτεΐνες και άμυλο. Λόγω αυτού, ένας τέτοιος χυλός αφομοιώνεται εύκολα και γρήγορα, επομένως το ρύζι περιλαμβάνεται σε πολλές δίαιτες.

Ποιοι άλλοι τύποι δημητριακών με πολλές θερμίδες υπάρχουν

Ένα άλλο δημοφιλές και αγαπημένο χυλό είναι το φαγόπυρο. Η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι σχεδόν ίδια με αυτή του ρυζιού - 329 kcal. Χυλός φαγόπυρουχρησιμοποιείται συχνά από άτομα που παρακολουθούν το βάρος τους και ονειρεύονται να χάσουν βάρος. Αυτό το προϊόν περιέχει πολλά χρήσιμα στοιχεία: ασβέστιο, σίδηρο, εύπεπτες πρωτεΐνες, βιταμίνες της ομάδας Β και άλλα.

Οι γιατροί λένε ότι αυτό το προϊόν, όταν χρησιμοποιείται τακτικά, βοηθά στην πρόληψη πολλών καρδιαγγειακών παθολογιών.

Ο χυλός φαγόπυρου καταπολεμά αποτελεσματικά την υπέρταση, το οίδημα και τη δυσλειτουργία του ήπατος. Έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία όλων των οργάνων. πεπτικό σύστημα. Όλες αυτές οι ενέργειες οφείλονται στην περιεκτικότητα στο φαγόπυρο σε μια ειδική ουσία - την κερκετίνη, η οποία, μεταξύ άλλων, είναι αποτελεσματική στην πρόληψη και τη θεραπεία του καρκίνου.

Οφέλη για τον οργανισμό και τη χρήση σιμιγδαλιού, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του οποίου είναι 326 kcal ανά 100 g δημητριακών. Περιέχει πολλή φυτική πρωτεΐνη (γλουτένη), λόγω της οποίας ο χυλός είναι ιδιαίτερα χρήσιμος για παθολογίες του πεπτικού συστήματος. Ωστόσο, αυτή η ουσία είναι αλλεργιογόνο και μπορεί να προκαλέσει αντίδραση σε άτομα επιρρεπή σε αυτό. Επιπλέον, η γλουτένη είναι σε θέση να απομακρύνει το ασβέστιο από το σώμα.

Το χυλό καλαμποκιού είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους λαούς του Βόρειου Καυκάσου. 100 g από αυτό το δημητριακό περιέχει 325 kcal. Αυτός ο χυλός είναι ιδιαίτερα πλούσιος σε μέταλλα και βιταμίνες, για παράδειγμα, περιέχει πυρίτιο, το οποίο είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της καλής οδοντικής υγείας. Το χυλό καλαμποκιού είναι ένα πιάτο αρκετά χαμηλών θερμίδων, επομένως τρώγεται συχνά κατά την απώλεια βάρους, επειδή είναι επίσης σε θέση να αφαιρέσει το λίπος από το σώμα.

Το κριθάρι συνιστάται να τρώτε με υπέρβαροςκαι αναιμία. Η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι μόνο 324 kcal ανά 100 γρ. Αυτό το προϊόν περιέχει πολλά διαφορετικά μικροστοιχεία, από τις οποίες οι περισσότερες βιταμίνες εδώ ανήκουν στην ομάδα Β. Το κριθάρι συνιστάται να χρησιμοποιείται για όσους έχουν έντονη αλλεργική αντίδραση σε άλλα προϊόντα.

1. Τα τηγανητά πιάτα πρέπει να είναι εξαιρετικά σπάνια στο τραπέζι, μπορείτε να τα αρνηθείτε εντελώς, αντικαθιστώντας τα με βραστά, μαγειρευτά και ψημένα πιάτα. Αυτές οι μέθοδοι μαγειρέματος δεν περιλαμβάνουν τη χρήση μεγάλης ποσότητας πρόσθετου λίπους και επίσης βοηθούν στην εξοικονόμηση των περισσότερων από τα χρήσιμα στοιχεία.
2. Τρώτε περισσότερες σαλάτες, χόρτα και φρέσκα λαχανικάφτιάχνοντας σαλάτες από αυτά. Θα πρέπει να είναι γεμάτα με σόγια, ελαιόλαδο ή καλαμποκέλαιο, αλλά είναι καλύτερα να αρνηθείτε τέτοιες σάλτσες όπως λιπαρή ξινή κρέμα, μαγιονέζα.
3. Καλύτερα να τρώτε γλυκά και γλυκά μόνο τις γιορτές ή τις ειδικές μέρες και ακόμη και τότε σε μικρές ποσότητες, να μην έχουν θέση στο καθημερινό διαιτολόγιο.
4. Το πιο ελαφρύ, με τις χαμηλότερες θερμίδες και υγιεινά φαγητά- φρέσκα φρούτα και λαχανικά, όπως λάχανο, καρότα, αγγούρι, μανταρίνια, αχλάδια, πεπόνι, καρπούζι, ραπανάκια και άλλα.
5. Μην τσιμπολογάτε στο τρέξιμο, αγοράστε φαγητό σε καταστήματα γρήγορου φαγητού.
6. Οι λάτρεις της σοκολάτας δεν χρειάζεται να εγκαταλείψουν εντελώς αυτή τη γλύκα. Αξίζει μόνο να αντικαταστήσετε άλλες ποικιλίες με μαύρη σοκολάτα υψηλής ποιότητας χωρίς πληρωτικά.

Ποιες τροφές πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή

Η σωστή ανθρώπινη διατροφή περιλαμβάνει:

Βραστά ψάρια και κρέατα άπαχων ποικιλιών. Αυτά τα προϊόντα μπορούν να συνδυαστούν με ξινολάχανο, λαχανικά ή βότανα.

Είναι καλύτερα να αντικαταστήσετε τα προϊόντα από λευκό αλεύρι με ψωμί από δημητριακά.

Μήλα και άλλα φυσικά φρούτα χαμηλών θερμίδων.

Τα φυσικά γιαούρτια, το ξινόγαλα και το κεφίρ με χαμηλά λιπαρά θα είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για τη μαγιονέζα και την ξινή κρέμα.

Δεν πρέπει να τρώτε σπόρους και ξηρούς καρπούς σε μεγάλες ποσότητες, καθώς έχουν αρκετά λιπαρά.

Το μέλι και τα αποξηραμένα φρούτα είναι καλό να τα τρώτε με τσάι αντί για κέικ, γλυκά και αρτοσκευάσματα.

Πλέον υγιή λίπηΑυτά είναι τα ιχθυέλαια, η σόγια, η ελιά, ο λιναρόσπορος και το καλαμποκέλαιο. Καλό είναι να τα χρησιμοποιείτε καθημερινά για 1-2 μεγάλες κουταλιές.

Παρακάτω είναι μια λίστα με τα τρόφιμα με τις περισσότερες θερμίδες που μπορείτε να αγοράσετε σε οποιοδήποτε κατάστημα. Εάν ενδιαφέρεστε για το βάρος σας, τότε μειώστε αυτές τις τροφές. Δεν χρειάζεται να πιστεύετε ότι τα τρόφιμα με πολλές θερμίδες είναι επιβλαβή, απλά πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο. Αν ο στόχος σας είναι η αύξηση βάρους, τότε μερικές από αυτές τις τροφές αξίζει να γέρνετε πιο συχνά.

Νο 1 - Φυτικό λάδι

Τα φυτικά έλαια είναι τροφές με πολλές θερμίδες. Υπάρχουν περίπου 800 - 900 kcal ανά 100 γραμμάρια λαδιού, ανάλογα με την ποικιλία. Υπάρχουν 9 θερμίδες σε 1 γραμμάριο λίπους, που σημαίνει ότι σε 100 γραμμάρια υπάρχουν 80-90 γραμμάρια φυτικών λιπαρών. Το ηλιέλαιο περιέχει βιταμίνες A, E, D. Το μη επεξεργασμένο λάδι διατηρεί περισσότερες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά από το εξευγενισμένο λάδι. Ο πίνακας με τα τρόφιμα με τις περισσότερες θερμίδες παρουσιάζεται παρακάτω.

Παρακολουθήστε το χρήσιμο βίντεο #1:

Νο 2 - Ξηροί καρποί

Οι ξηροί καρποί είναι ένα από τα πιο πλούσια σε θερμίδες τροφές. Στα φιστίκια 550 kcal, στα κάσιους 630 kcal, στα φουντούκια 700 kcal, στα αμύγδαλα 640 kcal, στα καρύδια 630 kcal, στα φουντούκια 620 kcal, στα φιστίκια 550 kcal, σε κουκούτσι βερίκοκου 519 kcal. Οι ξηροί καρποί περιέχουν πολλά φυτικά λίπη και αυτά τα λιπαρά είναι καλά για τον οργανισμό μας. Τρώτε μια χούφτα ξηρούς καρπούς κάθε μέρα και τα μαλλιά και το δέρμα σας θα είναι όμορφα. ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ νόστιμο προϊόνπου λατρεύεται από παιδιά και μεγάλους. Οι ξηροί καρποί μπορούν να προστεθούν σε διάφορες σαλάτες. Οι ξηροί καρποί κάνουν καλό στον εγκέφαλο, την καρδιά και απομακρύνουν την κακή χοληστερόλη από τον οργανισμό. Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε βιταμίνες, μέταλλα και θρεπτικά συστατικά.

Νο 3 - Τυριά

Ανάλογα με την ποικιλία, το τυρί περιέχει από 100 έως 450 θερμίδες. Τα τυριά περιέχουν βιταμίνες B, C, E, PP, A. Το τυρί περιέχει ζωικά λίπη και, όπως γνωρίζετε, δεν είναι καλά για τους ανθρώπους. Αγοράστε τυριά με χαμηλά λιπαρά, ώστε να δείχνετε μεγαλύτερη ανησυχία για την υγεία σας. Εάν έχετε ανυψωμένο επίπεδοχοληστερόλη στο αίμα, τότε το τυρί δεν είναι επιθυμητό για εσάς ή μόνο με μικρή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Φάτε τυρί σε λογικούς διαδρόμους και όλα θα πάνε καλά.

Νο 4 - Σοκολάτα

Η σοκολάτα είναι διαφορετική, πικρή και γλυκιά. Το γλυκό είναι λιγότερο χρήσιμο, και το πικρό - αντίθετα, είναι πιο χρήσιμο. Η μαύρη σοκολάτα έχει περίπου 500-500 θερμίδες και η γλυκιά σοκολάτα έχει περίπου τις ίδιες. Η σοκολάτα είναι γνωστό ότι βελτιώνει τη διάθεση. Η σοκολάτα επηρεάζει άσχημα την κατάσταση των δοντιών, γιατί περιέχει πολλή ζάχαρη.

Νο 5 - Χοιρινό

Το χοιρινό είναι ένα από τα πιο λιπαρά προϊόντα κρέατος. Τα 100 γραμμάρια περιέχουν 400-550 θερμίδες ανάλογα με το μέρος του σώματος. Το χοιρινό λίπος δεν είναι υγιεινό, γιατί είναι ζωικό λίπος. Άτομα που έχουν γαστρίτιδα - χοιρινό μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη στην υγεία. Εάν έχετε συχνά αλλεργίες, τότε το χοιρινό πρέπει να καταναλώνεται με προσοχή.

Νο. 6 - Τσιπς

Σε 100 γραμμάρια πατατάκια, περίπου 500-600 θερμίδες. Τα πατατάκια είναι ανθυγιεινό φαγητό. Συνιστάται να τρώτε 1-2 φορές το μήνα, σε μικρές ποσότητες. Δεν είναι απαραίτητο να κάνετε κατάχρηση τσιπ, υπάρχει κίνδυνος ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος. Πολλά πατατάκια περιέχουν αλάτι, ενισχυτικά γεύσης, άμυλο ταχείας πέψης και ανθυγιεινά λίπη. Σε πολλούς ανθρώπους αρέσει να χρησιμοποιούν τα πατατάκια ως σνακ για μπύρα, αλλά είναι καλύτερα να τα αντικαταστήσετε με φυσικό, υγιεινό και άπαχο κρέας. Περιορίστε την κατανάλωση πατατών για παιδιά.

Νο. 7 - Μπάρες σοκολάτας

100 γραμμάρια πλάκες σοκολάτας περιέχουν 450-550 θερμίδες, ανάλογα με τον κατασκευαστή. Οι περισσότεροι υδατάνθρακες, στη δεύτερη θέση είναι τα λίπη, και οι λιγότερες πρωτεΐνες. Οι πλάκες σοκολάτας δεν είναι επιθυμητές για άτομα με παχυσαρκία και για άρρωστους Διαβήτης. Εάν τρώτε πολλές πλάκες σοκολάτας, θα βλάψετε την υγεία σας. Οι μπάρες σοκολάτας συνοδεύονται από μαντολάτο, καραμέλα, γέμιση ξηρών καρπών ή φρούτων, πικρή ή σοκολάτα γάλακτος. Οι μπάρες σοκολάτας παρασκευάζονται από κόκκους κακάο, γάλα, σκόνη κακάο ή βούτυρο, κρέμα γάλακτος, ζάχαρη, γλυκαντικά, νουγκά καραμέλας.

Λίστα τροφών με πολλές θερμίδες:

• Λουκάνικο
• λουκάνικα
• Λάδι
• Μαργαρίνη
• κρόκοι αυγών
• Γλυκα
• Σοκολάτα
• Μπάρες σοκολάτας
• Τσιπς
• Λιπαρά τυριά
• Φυτικό λάδι
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
• Προϊόντα αρτοποιίας
• Προϊόντα αρτοποιίας
• Τούρτες

Δείτε το χρήσιμο βίντεο #2:

Το κλειδί για την επιτυχημένη ανθρώπινη ζωή είναι η σωστή και θρεπτική διατροφή. Δεδομένου ότι το φαγητό είναι πηγή ενέργειας, επηρεάζει την υγεία, την ευεξία, την εμφάνιση και τις καθημερινές δραστηριότητες ενός ατόμου. Ποια είναι η τροφή με τις περισσότερες θερμίδες στον κόσμο; Αυτό θα συζητηθεί στο άρθρο.

Η έννοια των θερμίδων

Η μονάδα ενέργειας που λαμβάνει το σώμα κατά την κατανάλωση ορισμένων τροφών είναι μια χιλιοθερμίδα. Στην πραγματικότητα, αυτή είναι η αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων σε ένα μόνο προϊόν. Για κανονική λειτουργία ανθρώπινο σώμαχρειάζεται 2000 χιλιοθερμίδες την ημέρα. Αυτή η τιμή μπορεί να διαφέρει ελαφρώς ανάλογα με το φύλο, την ηλικία και σωματική δραστηριότηταπρόσωπο. Ωστόσο, εάν το σώμα δεν λαμβάνει αρκετές θερμίδες, δεν θα είναι σε θέση να λειτουργήσει κανονικά και η κατανάλωση τροφών με υπερβολικά υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες θα οδηγήσει σε παχυσαρκία και άλλες αρνητικές συνέπειες.

Η ισορροπημένη διατροφή δίνει στον οργανισμό ενέργεια, είναι η βάση της υγείας, της ευεξίας, της αρμονίας και της ομορφιάς. εμφάνιση. Γι' αυτό κάθε άτομο πρέπει να γνωρίζει ποια είναι η τροφή με τις περισσότερες θερμίδες, τι είδους τροφή είναι καλύτερο να τρώει μια συγκεκριμένη ώρα της ημέρας και ποια πρέπει να εγκαταλείψει τελείως. Αυτές οι πληροφορίες είναι ιδιαίτερα σημαντικές για όσους οδηγούν υγιεινός τρόπος ζωήςζωή, bodybuilders, απώλεια βάρους και όλοι όσοι νοιάζονται για την υγεία τους.

top 10 τροφές με πολλές θερμίδες

Έτσι, τώρα ξέρετε ποια είναι η πιο πλούσια σε θερμίδες τροφή. Για να κερδίσετε βάρος σε μεγάλες ποσότητες, πρέπει να το χρησιμοποιήσετε. Λοιπόν, αν, αντίθετα, δεν θέλετε να έχετε υπέρβαροςΠρέπει να περιορίσετε ή να εξαλείψετε εντελώς αυτές τις τροφές από τη διατροφή σας. Μια τιμητική θέση στη λίστα με τα τρόφιμα με τις περισσότερες θερμίδες καταλαμβάνουν τα λιπαρά. Συνήθως χωρίζονται σε φυτικά και ζωικά, ανάλογα με την προέλευση. Τα λίπη είναι η μεγαλύτερη πηγή ενέργειας, οι θερμίδες. Γι' αυτό, αν τα αποκλείσετε εντελώς από τη διατροφή, το σώμα θα χάσει σταδιακά τη δύναμή του και δεν θα παρέχει τις βασικές διαδικασίες της ζωής. Αν και η υπερβολική κατανάλωσή τους επηρεάζει αρνητικά το σχήμα και την κατάσταση των αγγείων, επειδή τα λίπη είναι δύσκολα αφομοιώσιμα και εναποτίθενται γρήγορα.

Ζωικά λίπη

Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει το λαρδί, το βούτυρο, το ιχθυέλαιο και άλλα. 100 γραμμάρια από αυτά τα προϊόντα παρέχουν στον οργανισμό θερμίδες για σχεδόν το 50%. ημερήσια αποζημίωση. Γι' αυτό καλό είναι να τα χρησιμοποιείτε προσεκτικά και σε μικρές ποσότητες.

ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑ

Τα φυτικά λίπη είναι λιγότερο θερμιδικά σε σύγκριση με τα ζωικά τους, γιατί από τη χρήση 100 γραμμαρίων ελαιόλαδου, κραμβέλαιου ή ηλιέλαιου, το σώμα λαμβάνει κατά μέσο όρο 884 χιλιοθερμίδες.

Σπόροι και ξηροί καρποί

Με τον δικό μου τρόπο χημική σύνθεσηΟι ξηροί καρποί και οι σπόροι θεωρούνται πολύτιμα προϊόντα, τα οποία περιέχουν ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων. Ειδικά οι ξηροί καρποί εκτιμώνται από τους καρδιολόγους και τους νευρολόγους, γιατί αποτελούν πηγή λιπαρών που κάνουν καλό στην καρδιά. Και παρόλο που όσον αφορά τις θερμίδες είναι δεύτερες μετά τα φυτικά και ζωικά λίπη, δεν συνιστάται να παραμελείτε αυτά τα προϊόντα.

σάλτσες για σαλάτες

Παρά το ότι είναι πλούσιος σύνθεση βιταμινώνκαι εξαιρετική γεύση, κάθε σαλάτα μπορεί να μετατραπεί σε ένα υπερβολικά πλούσιο σε θερμίδες τροφή που δεν θα ωφελήσει τον οργανισμό. Ο λόγος για αυτό είναι οι σάλτσες για σαλάτες, οι οποίες είναι πλούσιες σε θερμίδες, ειδικά η παραδοσιακή μαγιονέζα και το φυτικό λάδι. 100 γραμμάρια από τον αγαπημένο Καίσαρα, που συνήθως καρυκεύεται με μαγιονέζα, θα αποδώσουν στον οργανισμό 631 χιλιοθερμίδες, που είναι πάνω από το 30% της ημερήσιας απαίτησης.

Φυστικοβούτυρο

Το λάδι ξηρών καρπών είναι πολύ ωφέλιμο για άτομα όλων των ηλικιών και συνιστάται να περιλαμβάνεται στην καθημερινή διατροφή σε μικρές ποσότητες. Ωστόσο, οι άνθρωποι που κάνουν δίαιτα θα πρέπει να την αντικαταστήσουν με άλλο προϊόν. Ο λόγος για αυτό είναι η αυξημένη ιδίως 1 κ.σ. μεγάλο. Το λάδι περιέχει 94 χιλιοθερμίδες.

Γρήγορο φαγητό

Αυτή η κατηγορία προϊόντων περιλαμβάνει γλυκά, πατατάκια, πίτσα και κέικ. Πιστεύεται ότι αυτό δεν είναι μόνο επιβλαβές, αλλά και το πιο πλούσιο σε θερμίδες τροφή που δεν ωφελεί τον οργανισμό. Ωστόσο, αρέσει πολύ σε πολλούς. Όλοι οι άνθρωποι που νοιάζονται για την υγεία τους έχουν εδώ και καιρό αποκλείσει το γρήγορο φαγητό από τη διατροφή τους. Δεδομένου ότι τα προϊόντα αυτής της κατηγορίας μπορούν να βλάψουν την υγεία και να οδηγήσουν σε παχυσαρκία. 100 γραμμάρια από ένα τέτοιο πιάτο περιέχουν κατά μέσο όρο 560 χιλιοθερμίδες.

Μαύρες σοκολάτες

Το πιο νόστιμο και πλούσιο σε θερμίδες φαγητό είναι η σοκολάτα. Αξίζει όμως να σημειωθεί ότι είναι και χρήσιμο. Πρέπει να την καταναλώνετε σε μικρή ποσότητα, αφού 100 γραμμάρια σοκολάτας εμπλουτίζουν τον οργανισμό με το 25% των ημερήσιων θερμιδικών απαιτήσεων ενός ατόμου.

Τυριά και τυροκομικά προϊόντα

Από την αρχαιότητα, το τυρί κατέχει περήφανο θέση στη μαγειρική, ο λόγος για αυτό είναι η πλούσια σύνθεση βιταμινών, η εξαιρετική γεύση και η ευελιξία του προϊόντος. Άλλωστε, μπορεί να σερβιριστεί μόνο του ή σε συνδυασμό με άλλα συστατικά του πιάτου. Ωστόσο, το τυρί πρέπει να καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες, καθώς θεωρείται τροφή με πολλές θερμίδες.

τηγανιτό φαγητό

Το φαγητό με τις περισσότερες θερμίδες είναι φυσικά το τηγανητό. ΣΤΟ τα τελευταία χρόνιαΟι τηγανιτές πατάτες και οι φτερούγες κοτόπουλου έχουν ιδιαίτερη ζήτηση στη χώρα μας. Αυτά τα δύο πιάτα είναι πολύ νόστιμα, ειδικά η χρυσαφένια κρούστα που σχηματίζεται κατά το μαγείρεμα, αλλά η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες ανατρέπεται. Γι' αυτό καλό είναι να προτιμάτε άλλα πιάτα και να τρώτε τηγανητά μόνο περιστασιακά.

Λουκάνικα και πατέ

Όλη η γκάμα των προϊόντων κρέατος είναι πλούσια σε βιταμίνες, λιπαρά και θερμίδες. Γι' αυτό πρέπει να χρησιμοποιείτε με μέτρο τα λουκάνικα και τα πατέ, εστιάζοντας στην υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Κορυφαίος σε αυτή την κατηγορία είναι η γαλλική λιχουδιά φουά γκρα, με 462 χιλιοθερμίδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Η ελαχιστοποίηση της κατανάλωσης επεξεργασμένου κρέατος συνιστάται για άτομα που προσπαθούν να χάσουν βάρος.

Συνάφεια του προβλήματος

Το πρόβλημα του υπερβολικού βάρους είναι ιδιαίτερα επίκαιρο την τελευταία δεκαετία λόγω του γεγονότος ότι ο αριθμός των παχύσαρκων ατόμων αυξάνεται συνεχώς. Αν παλαιότερα αυτό το πρόβλημα θεωρούνταν αποκλειστικά από αισθητική άποψη, τώρα είναι από ιατρικής άποψης. Το υπερβολικό βάρος μπορεί να προκαλέσει μια σειρά από σοβαρές ασθένειες, επομένως είναι σημαντικό να διατηρείτε τον εαυτό σας σε φόρμα.

Υπερβολικό βάρος. Ο κύριος λόγος

Ποιος είναι ο λόγος για το υπερβολικό βάρος; Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι άνθρωποι απλά δεν γνωρίζουν την περιεκτικότητα σε θερμίδες των πιάτων που τρώνε και επομένως δεν σκέφτονται την απαραίτητη αλλαγή στη διατροφή τους. Σχεδόν όλοι γνωρίζουν ότι τα τρόφιμα με πολλές θερμίδες συμβάλλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι τι είδους τροφή περιέχει τις περισσότερες θερμίδες.

Για να καταλάβετε ποια είναι τα τρόφιμα με τις περισσότερες θερμίδες, πρέπει να καταλάβετε από πού προέρχονται αυτές οι θερμίδες. Τα λίπη είναι υπεύθυνα για την περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων. Αυτά είναι τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα μας για να ζήσει. Αντίστοιχα, όσο περισσότερο λίπος στη λιχουδιά, τόσο περισσότερες ατυχείς θερμίδες περιέχει. Πρώτα απ 'όλα, τα τρόφιμα με τις περισσότερες θερμίδες είναι τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης - λουκάνικα, λαρδί, βούτυρο. Επίσης, μεγάλη ποσότητα λίπους περιέχει τηγανητά, διάφορα κέικ και αρτοσκευάσματα, καθώς και γρήγορο φαγητό. Αυτά είναι χάμπουργκερ, χοτ ντογκ, τηγανιτές πατάτες, γλυκά, τα οποία μπορείτε να φάτε μια μπουκιά χωρίς να διακόψετε την επιχείρησή σας.

Υπάρχοντα

Είναι λίγο πολύ ξεκάθαρο με τις πηγές θερμίδων, αλλά πρέπει να ξέρετε τι είναι γεμάτη η τεράστια κατανάλωση λιπαρών τροφών. Οι άνθρωποι που τρώνε συχνά τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά διατρέχουν ιδιαίτερο κίνδυνο για παχυσαρκία, καρδιακές προσβολές, εγκεφαλικά και πολλές άλλες ασθένειες. Τέτοιες τροφές είναι πολύ επιβλαβείς, όχι μάταια αντενδείκνυνται για άτομα που είναι ήδη παχύσαρκα.

Καλά και κακά λιπαρά

Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι τα λιπαρά είναι επίσης διαφορετικά. Υπάρχουν και εκείνα που χρειάζεται ένα άτομο, απλά απαραίτητα. Εξάλλου, αυτές οι ουσίες δεν είναι μόνο πηγή ενέργειας. Είναι υπεύθυνοι για τη δομή κάθε κυττάρου και αποτελούν βασικό παράγοντα σε όλες τις διεργασίες που συμβαίνουν στο σώμα. Τέτοια λίπη βρίσκονται σε φυτικά έλαια, ξηρούς καρπούς, λαχανικά και φρούτα. Τα ακόρεστα λιπαρά δεν έχουν καμία απολύτως βλαβερή επίδραση στον οργανισμό, δεν συμβάλλουν στην αύξηση του βάρους. Δεν πρέπει να συγκρίνονται με τα ανθυγιεινά λίπη που βρίσκονται, για παράδειγμα, στα τηγανητά λουκάνικα, επειδή τα τρόφιμα με τις περισσότερες θερμίδες περιέχουν μόνο κορεσμένα λίπη.

Είναι δυνατοί συμβιβασμοί;

Πολλοί άνθρωποι δεν έχουν τόσο υψηλή θέληση, ανθεκτικότητα, να εγκαταλείψουν εντελώς τα επιβλαβή, αλλά τόσο νόστιμα γλυκά και άλλες λιχουδιές, παρά το γεγονός ότι έχουν Αρνητική επιρροήστο σώμα μας. Σε αυτή την περίπτωση, κάθε άτομο μπορεί να μειώσει τις βλάβες που προκαλούν τα τρόφιμα με τις περισσότερες θερμίδες. Για παράδειγμα, όταν επιλέγετε κρέας, θα πρέπει να προτιμάτε τα άπαχα κρέατα όπως το μοσχάρι και το κοτόπουλο. Το χοιρινό περιέχει πολύ περισσότερο λίπος, αλλά αν το πάθος του είναι πολύ μεγάλο, καλό είναι να το χρησιμοποιήσετε βραστό. Στην ιδανική περίπτωση, μην χρησιμοποιείτε καθόλου λουκάνικα, γιατί, πρώτον, οι κατασκευαστές αναμιγνύουν λίπος στη μάζα του λουκάνικου και, δεύτερον, είναι μάλλον δύσκολο να ταξινομηθούν τα λουκάνικα ως προϊόντα κρέατος(αυτό ισχύει και για βραστά λουκάνικα, και όχι μόνο καπνιστά, διάφορα σερβλέτες με πρόσθετα). Συνιστάται να επιλέξετε γάλα, κεφίρ, ζυμωμένο ψημένο γάλα με τη μικρότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά και η σοκολάτα θα φέρει πολύ περισσότερα οφέλη εάν είναι πικρή.

Είναι σημαντικό ότι οποιοδήποτε φαγητό πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο, μπορείτε να αντέξετε οικονομικά τόσο τηγανητό όσο και γλυκό, αλλά μερικές φορές, και όχι κάθε μέρα. Τότε δεν θα υπάρχουν προβλήματα με το σώμα και η δίαιτα δεν θα φαίνεται αυστηρή.

Το να μετράτε τις θερμίδες του φαγητού που τρώτε είναι μια κουραστική εργασία. Επίσης, δεν έχει πάντα νόημα. ο καλύτερος τρόποςΗ αποφυγή αύξησης βάρους, σε αντίθεση με τη χρήση αριθμητικών θερμίδων, είναι ένα πιο προσεγμένο μενού. Για παράδειγμα, ο αποκλεισμός σακχάρων από αυτό, που προκαλούν διακυμάνσεις στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, διεγείρουν την όρεξη ή αυξάνουν την ποσότητα χορταστικών διαιτητικών ινών.

Ωστόσο, αξίζει να γνωρίζουμε ποιες τροφές θα αποδώσουν το μεγαλύτερο ενεργειακό φορτίο στον οργανισμό, έστω και μόνο για να μην το παρακάνουμε μαζί τους.

Τροφές με θερμίδες.

Λίπος.

Το λίπος είναι η πιο ισχυρή «ενέργεια»: 100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος περιέχουν έως και 880 θερμίδες. Είναι αηδιαστικό για μερικούς ανθρώπους, δεν αρέσει στη μυρωδιά, αλλά από ορισμένες απόψεις το λίπος είναι πιο υγιεινό από φυτικά έλαια.

Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, αποτελείται κυρίως από μονοακόρεστα ελαϊκά οξέα, τα οποία μοιάζουν με ελαιόλαδο. Η ποσότητα των κορεσμένων λιπαρών οξέων που περιέχει δεν ξεπερνά το 40%, εκ των οποίων το 35% είναι στεατικό οξύ με χαρακτηριστική ιδιότητα να μειώνει το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης στο αίμα.

Η ακριβής αναλογία αυτών των ενώσεων εξαρτάται από το ζώο από το οποίο ελήφθη το λίπος και από το τι τρέφεται, καθώς και από τη μέθοδο θέρμανσης του λίπους. Το λίπος της χήνας θεωρείται το πιο υγιεινό και είναι το μόνο ζωικό λίπος που συνιστάται για μια δίαιτα κατά της αθηρογένεσης.

Βούτυρο.

Αυτό το προϊόν αγοράζεται καλύτερα από μια αγροτική νοικοκυρά. Τα λάδια που διατίθενται στα ράφια των καταστημάτων συχνά αναμιγνύονται με φυτικά έλαια, για τα οποία ο κατασκευαστής δεν θεωρεί πάντα απαραίτητο να ενημερώνει τους πελάτες.

Με 82% λιπαρά, το βούτυρο περιέχει περίπου 750 θερμίδες. Αυτό είναι ακόμη και 500 θερμίδες περισσότερες από ορισμένες μαργαρίνες. Αυτό, όμως, δεν μιλάει για τα οφέλη του τελευταίου. Σε αντίθεση με τη μαργαρίνη, το βούτυρο περιέχει μόνο ίχνη επιβλαβών trans ισομερών. Αλλά έχει στη σύνθεσή του βουτυρικό οξύ - μια πολύτιμη ένωση με αντικαρκινικές και αντιικές ιδιότητες.

Μελέτες έχουν δείξει ότι το βουτυρικό (άλας βουτυρικού οξέος) είναι πολύ χρήσιμο για την αναγέννηση του εντερικού βλεννογόνου και την αποκατάσταση των φυσιολογικών φυσιολογικών λειτουργιών του σώματος μετά από ασθένεια. Το βούτυρο είναι επίσης μια πλούσια πηγή βιταμινών A, D, E.

Φυτικά έλαια.

Έχουν πολλές θερμίδες, όπως τα ζωικά λίπη. Το αραβοσιτέλαιο περιέχει περίπου 900 θερμίδες/100 γραμμάρια. Άλλοι έχουν λιγότερη «δύναμη», κατά κανόνα, τους την ενεργειακή αξίακυμαίνεται μεταξύ 860 και 880 θερμίδων ανά 100 γραμμάρια. Αν και τα φυτικά έλαια έχουν σημαντικά καλύτερη «φήμη», αυτό δεν σημαίνει ότι είναι πιο υγιεινά.

Το κλειδί είναι να διατηρηθούν οι σωστές αναλογίες αυτών των λιπαρών οξέων σε σχέση με τα ωμέγα-3, και τα περισσότερα φυτικά έλαια, δυστυχώς, περιέχουν μικρές ποσότητες από τα τελευταία. Εξαίρεση αποτελούν το κραμβέλαιο και το λινέλαιο.

ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ.

Οι ξηροί καρποί είναι ένα προϊόν με έναν ολόκληρο «κόσμο» θρεπτικών συστατικών και σημαντική ώθηση ενέργειας. Πέντε καρύδια περιέχουν τον ίδιο αριθμό θερμίδων με ένα ντόνατ και 100 γραμμάρια αυτής της λιχουδιάς είναι 650 θερμίδες. Τα φιστίκια και τα φιστίκια φέρουν λίγο λιγότερο ενεργειακό φορτίο, στο οποίο υπάρχουν περίπου 560 θερμίδες. Όμως οι ξηροί καρποί δεν έχουν τόσο ισχυρή επίδραση στην αύξηση των κιλών.

Το μεγαλύτερο μέρος της μάζας τους (περίπου 80%) είναι ενεργά υγιή ακόρεστα λιπαρά οξέα. Στους ξηρούς καρπούς, μπορείτε επίσης να βρείτε πολύτιμα ιχνοστοιχεία όπως μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, σελήνιο, καθώς και βιταμίνες, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Λόγω του πλούτου σε θρεπτικά συστατικά, οι ξηροί καρποί επηρεάζουν τη φυσιολογική λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, μειώνοντας το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης και προστατεύουν από έμφραγμα και εγκεφαλικό.

Αλλά δεν πρέπει να το παρακάνετε με ξηρούς καρπούς, και όχι μόνο λόγω της περιεκτικότητας σε θερμίδες. Πρόκειται για δύσπεπτες ίνες, οι οποίες, αν καταναλωθούν σε υπερβολική ποσότητα, μπορούν να βλάψουν τον εντερικό βλεννογόνο.

Φυστικοβούτυρο.

Το φυστικοβούτυρο παρασκευάζεται από φιστίκια καβουρδισμένα σε θερμοκρασίες πάνω από 200 βαθμούς. Δυστυχώς, το επεξεργασμένο προϊόν δεν είναι ίσο σε θρεπτική αξία με την πρώτη ύλη. Εκτός από τη μάζα των ξηρών καρπών, προστίθενται ζάχαρη, αλάτι και υδρογονωμένα φυτικά έλαια. Το αποτέλεσμα είναι ένας συνδυασμός με τόσο υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (πιο ακόμη και από ό,τι στο ίδιο το φιστίκι): 100 γραμμάρια 650 θερμίδων.

Επιπλέον, ένα τέτοιο λάδι δεν είναι πολύ υγιεινό. Τα υδρογονωμένα φυτικά έλαια, καθώς και η περίσσεια ζάχαρης και αλατιού, συμβάλλουν στην ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων. Τα φιστίκια μπορεί να περιέχουν αφλατοξίνη, μια καρκινογόνο ένωση που παράγεται από μύκητες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι, κατά την εκτροφή ξηρών καρπών, τα προϊόντα που δεν πωλούνται ακατέργαστα (συχνά μουχλιασμένα) χρησιμοποιούνται για την παραγωγή λαδιού.

Τυριά.

Τα κίτρινα και μουχλιασμένα τυριά μπορούν να καυχηθούν για υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. 100 γραμμάρια Emmental περιέχουν σχεδόν 400 θερμίδες. Αλλά, προφανώς, το νορβηγικό Brunost, το πιο πλούσιο σε θερμίδες τυρί στον κόσμο, αυτό το προϊόν έχει περισσότερες από 460 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.

Η σκανδιναβική λιχουδιά γίνεται βράζοντας το γάλα, την κρέμα γάλακτος και τον ορό γάλακτος για αρκετές ώρες μέχρι να εξατμιστεί όλο το νερό. Υπό επιρροή υψηλή θερμοκρασίαη ζάχαρη από το γάλα μετατρέπεται σε καραμέλα, που δίνει στο τυρί τα χαρακτηριστικά του καφέ χρώμακαι γλυκιά γεύση.

Τα περισσότερα κίτρινα και μουχλιασμένα τυριά βρίσκονται στο εύρος των 300-400 θερμίδων/100 γραμμάρια όσον αφορά τις θερμίδες. Επομένως, δεν πρέπει να τα υπερκαταναλώνετε, αλλά, από την άλλη, δεν πρέπει να αποφεύγετε αυτές τις τροφές, γιατί περιέχουν μεγάλη ποσότητα ασβεστίου, το οποίο είναι απαραίτητο για τη λειτουργία του καρδιαγγειακού και ανοσοποιητικά συστήματα s, καθώς και μείωση του επιπέδου της «κακής» χοληστερόλης στο αίμα.

Σοκολάτα.

Όσο περισσότερες θερμίδες σε αυτό το προϊόν, τόσο πιο υγιεινό είναι. Η μεγαλύτερη ποσότητα ενέργειας βρίσκεται στη μαύρη σοκολάτα: το πιο πλούσιο κακάο και η λιγότερη ζάχαρη. Η σοκολάτα με 80% περιεκτικότητα σε κακάο είναι μια ενεργειακή «ένεση» 600 θερμίδων ανά 100 γραμμάρια.

Η σοκολάτα γάλακτος, που περιέχει λιγότερο από 50% κακάο, περιέχει λίγο περισσότερες από 500 θερμίδες. Ωστόσο, είναι προτιμότερο να τρώτε μαύρη σοκολάτα και να αποφεύγετε εντελώς τη λευκή σοκολάτα. Το τελευταίο είναι κυρίως λιπαρή μάζα και γεύσεις, επομένως, δεν παρέχει στον οργανισμό καμία θρεπτική αξία.

Η σοκολάτα, πλούσια σε κακάο, όχι μόνο χορταίνει, αλλά έχει θετική επίδραση στην υγεία: βελτιώνει τη μνήμη, έχει αντικαρκινική δράση λόγω της παρουσίας αντιοξειδωτικών και βοηθά ακόμη και στην απώλεια βάρους, επειδή επιβραδύνει την πέψη και καθυστερεί την έναρξη της πείνας. .

Μπαρ.

Στην κατηγορία των γλυκών, αυτό το προϊόν είναι αναμφισβήτητα χειρότερη πηγή ενέργειας από τη μαύρη σοκολάτα. Αν και από πλευράς θερμίδων, είναι ελαφρώς κατώτερα από τη λιχουδιά του ποτού κακάο, αλλά η θρεπτική τους αξία είναι αμφισβητήσιμη.

Στα μπαρ, η κύρια πηγή ενέργειας είναι το ανθυγιεινό σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης, το οποίο θεωρείται μια από τις κύριες πηγές της επιδημίας της παχυσαρκίας, καθώς και παράγοντας που συμβάλλει στην ανάπτυξη διαβήτη.

Οι ράβδοι έχουν ένα ολόκληρο οπλοστάσιο τεχνητών πρόσθετων στη σύνθεσή τους, όπως γεύσεις, βαφές, γαλακτωματοποιητές και υδρογονωμένα λίπη που περιέχουν trans ισομερή.

Χοιρινό.

Το χοιρινό είναι το πιο παχύ κρέας στα τραπέζια μας. Τα μέρη του χοιρινού σφάγιου, ωστόσο, δεν είναι ίσα σε θερμίδες. Για παράδειγμα, 100 γραμμάρια κότσι περιέχει περίπου 400 θερμίδες, ενώ το μπέικον αυτού του βάρους έχει ήδη 550 θερμίδες.

Το χοιρινό θεωρείται ένα από τα λιγότερο υγιεινά φαγητάζωικής προέλευσης στη διατροφή μας. Αυτό δεν είναι πάντα αλήθεια. Το κρέας ενός χοίρου που καλλιεργείται σε φυσικές συνθήκες, χωρίς την προσθήκη τεχνητής τροφής, είναι πιο πλούσιο σε πολύτιμες πρωτεΐνες από το κρέας που παράγεται σε βιομηχανική κλίμακα. Αυτό το χοιρινό κρέας είναι μια από τις πιο πλούσιες πηγές εύπεπτου ψευδαργύρου, ενός ιχνοστοιχείου απαραίτητου για την ανάπτυξη, την ανάπτυξη και τη βιοσύνθεση πρωτεϊνών.

Το συκώτι χοίρου είναι απαράμιλλο σε περιεκτικότητα σε σίδηρο, στοιχείο απαραίτητο για την καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού, του νευρικού και του ανοσοποιητικού συστήματος. Το κρέας περιλαμβάνει επίσης βιταμίνες C, D, E, K και την ομάδα Β.

Τσιπς.

ουσία πρόχειρο φαγητόκαι μια από τις καλύτερες λιχουδιές στον κόσμο. Όποιος έχει δοκιμάσει αυτό το προϊόν γνωρίζει ότι είναι αδύνατο να σταματήσει κατά τη διαδικασία κατανάλωσης πατατών. Μόνο ένα άδειο πακέτο μπορεί να είναι σημάδι στάσης.