Защо на децата не трябва да се дава грис. Правилният избор на грис за бебета

Около грисовата каша, на която са израснали цели поколения, днес се водят ожесточени спорове дали си струва да храните децата си с нея. Съвсем естествено е родителите да се притесняват дали грисът все още е полезен или вреден за децата и на каква възраст може да им се дава без страх.

Несъмнените ползи от грисовата каша са в нейния химичен състав и ефекта, който има върху стомаха дори на най-малкото дете:

• съдържа нишесте, протеини, витамини (особено много Е, РР и В9) и минерали (богати на калий и фосфор), които са просто необходими за малък организъм;
• овесената каша се готви бързо;
• всичко полезен материалсе съхраняват в него;
• при хронична бъбречна недостатъчност грисът като зърнена култура без протеини е просто незаменим в диетата на децата;
• малко количество фибри в състава му ви позволява да го използвате при изтощение.

От незапомнени времена всички родители и терапевти знаеха колко полезна е грисовата каша за децата и безстрашно я включиха в диетата дори за тези, които все още не са на една година. Но с развитието на новите технологии химичен съставна това ястие беше ревизирано, във връзка с което беше издадена шокираща присъда за забрана на употребата му. Освен това учените, провели изследването, обосноваха колко вреден е грисът за децата:

• фитинът, който се намира в състава му, не позволява усвояването на витамин D, калций и желязо, което е изпълнено със сериозни последици за малкия организъм, тъй като всеки знае колко важни са тези елементи за растящите органи; Това обяснява защо е невъзможно грисдеца до една година;
• глутен - вещество, което причинява алергии, също се съдържа в тази зърнена култура, така че детето лесно може да бъде алергично към грис веднага щом започнете да го въвеждате в допълващи храни;
• след една година работата на червата вече е нормализирана, коригирана, но дори и през този период (до около три години) лекарите казват, че грисът трябва да бъде включен в диетата на децата в строго ограничени количества (не повече от веднъж или два пъти седмично).

Познавайки аргументите на учените защо децата не трябва да ядат грис, самите родители трябва да претеглят плюсовете и минусите и да вземат подходящо решение. Полезността на това ястие е тествана през годините, хората са свикнали да се доверяват на това, което самите те са отгледали. Понякога е трудно да се откажеш от познатото. Така че със сигурност много родители са готвили, готвят и ще готвят грис за децата си. Въпросът е дали го правят правилно?

Как да готвя грис

Защо понякога готвенето на грис се превръща в проблем? За някои се оказва умерено течен, нежен, мек, без нито една бучка. А за някой се свежда до състоянието на пудинг, когато лъжицата стои в него, без да пада, а самата каша се разпада на твърди, недостатъчно сварени бучки. Естествено, деца на всяка възраст ще откажат такова ястие. Просто трябва да напълните ръката си и да се научите как да го готвите. Всеки ще има своя собствена рецепта, но тя се приготвя по една схема:

• вряща вода (200 ml);
• изсипете зърнени култури (2 супени лъжици);
• по време на готвене не забравяйте да разбърквате без спиране: това е единственият начин да получите грис без нито една бучка, която ще има деликатна текстура;
• въпросът колко да се готви каша от грис е много уместен, защото една допълнителна минута по този въпрос - и ястието става твърде гъсто: ако бебето предпочита течност, се препоръчва да готвите не повече от 7-10 минути, ако имате нужда по-плътна консистенция, трябва да се съсредоточите върху интервал от 12 -15 минути;
• добавете горещо, но не варено или сурово мляко (100 ml);
• добавете гранулирана захар (на вкус, но малките деца не се препоръчват да използват повече от 6 грама в тази рецепта);
• добавете сол (щипка);
• кипене;
• отстранете от огъня;
• добавете масло (5 g);
• победи.

Според тази рецепта трябва да получите порция течна каша от грис с тегло 200 грама.

Като се вземат предвид съветите на експертите, кога е възможно да се даде грис на дете, в какви количества, как може да бъде опасно, родителите могат самостоятелно да съставят план за въвеждане на това ястие в диетата на собственото си бебе. Ако има някакво съмнение, трябва да се консултирате с лекар. Това ще помогне да се избегнат нежелани последствия под формата на лошо храносмилане и алергични реакции.

Родителите са двусмислени относно гриса. От една страна, продуктът е тестван от години. И самите родители, и настоящите баби и дядовци са израснали на грис. Изглежда, че всички са здрави, поне доскоро никой не се замисляше за опасностите от гриса. От друга страна, проучвания на нови продукти доказаха, че грисът не е толкова безопасен. Първо, провокира алергични реакции. На второ място, веществата в състава му пречат на усвояването на калция.

Но защо сега децата да не могат да грис, когато от десетилетия лекарите препоръчват грис каша и предлагат да се хранят децата с нея за бързо наддаване на тегло и пълноценно развитие? Значи лекарите са грешали? Да и не. Въпреки доказаната вреда на продукта, той не е толкова заплашителен за здравето на детето, че да го изостави напълно. В допълнение към отрицателното въздействие, гриссъщо е от полза за детския организъм.

Каква е ползата от грис

На първо място, продуктът е лесен за приготвяне, не трябва да се натрошава и смила допълнително, за разлика от други зърнени култури. Други предимства на продукта включват:

Лекарите говорят двусмислено за продукта и не дават точен отговор на въпроса защо децата не трябва да грис. Всъщност единственото пряко противопоказание за употребата на грис е индивидуалната непоносимост. Във всички останали случаи продуктът няма да причини особена вреда на здравето. Но що се отнася до ползите, има какво да се мисли. Да, зърнените култури съдържат важни витамини и минерали, протеини и наситени мастни киселини. Но съдържанието на хранителни вещества в продукта не е толкова високо, колкото в другите зърнени култури. Ето защо педиатрите предлагат да замените грис с всяка друга - елда, царевица, ориз. Ползите за здравето от тези продукти ще бъдат много по-големи от грис.

Грис за деца: възможна вреда

Основната причина, поради която трябва да се въздържате от ядене на грис, е наличието на фитин в него. Този компонент предотвратява проникването на калциеви соли в кръвта, което означава, че елементът, необходим за структурата на костите, ще бъде бързо отделен от тялото. Лекарите обаче предупреждават, че грисът може да причини реална вреда на здравето, ако ядете 2-3 чинии каша на ден и дори ограничите консумацията на храни, които съдържат калций. На такава „диета“ любящите родители няма да държат бебето си, което означава, че не трябва да се притеснявате за състоянието на костите на растящите трохи.

С какво още може да навреди грисът и защо не трябва да се дава на деца? Наличието на глутен прави кашата нежелана в диетата на деца под една година и тези бебета, които имат непоносимост към глутен. След като детето навърши една година, можете да дадете грис каша за тестване. Ако бебето харесва ястието, понякога е допустимо да се предлага овесена каша на бебето, но лекарите предупреждават, че на тази възраст хранителната система на детето все още не е достатъчно оформена, така че е по-добре да отложите запознаването с кашата от грис за по-късно време .

Лекарите подчертават, че грисът няма да причини значителна вреда на тялото на детето, но стойността му не е толкова висока, че да се разглежда сериозно. този продукткато основна храна на детето. Това, на което грисът е наистина богат, са въглехидратите, но е по-добре да си набавяте въглехидрати от плодове и зеленчуци, отколкото от зърнени храни, които не носят реални ползи.

Тайната на приготвяне на грис

Въпреки факта, че кашата се готви бързо и има еднаква консистенция, не всеки успява да я приготви правилно. Кашата с бучки няма да бъде изядена дори от най-непретенциозното дете в храната. Всъщност готвенето на каша не е най-доброто използване на грис. Зърната могат да се добавят към пудинги, пайове, плодови кремове. От грис се приготвят палачинки и палачинки, десерти и мусове.

Основната тайна на приготвянето на грис е правилното разбъркване. Зърната се изсипват изключително във вряща вода, постепенно и без да спират да се разбъркват. Кашата трябва да се разбърква през целия процес на готвене, само тогава масата ще се окаже хомогенна и нежна. Консистенцията на кашата зависи не толкова от количеството зърнени култури, колкото от времето за готвене. За да получите течна каша, достатъчно е да варите грис за 5-7 минути. За да получите гъста маса, трябва да държите кашата на огън поне 12 минути.

Ако грисът не се готви на огън, а например в бавна готварска печка, тогава, за да се постигне деликатна текстура, зърнената култура се смесва предварително със захар и сол и едва след това се излива с вода и / или мляко. Отнема много повече време за готвене, но кашата се оказва вкусна и без бучки.

Храносмилателната система при бебетата все още не е достатъчно зряла, така че допълнителните храни се въвеждат внимателно. Доскоро нямаше мисли какво да се даде на бебето като допълнителна храна. За тази цел обикновено се използва грис. Днес педиатрите са предпазливи към тази зърнена култура и смятат, че тя не е подходяща за първото хранене на бебето.

Грисът е пшеничен шрот, който се получава чрез специално смилане. Размерът на зърното варира от 0,2 до 0,7 mm. Произвежда се от меки, твърди и комбинирани сортове пшеница.

Съставът съдържа витамини и минерали, необходими за нормалното функциониране на тялото: PP (1,2 mg), E (0,25 mg), B, H, както и Ca (20 mg), Mg (18 mg), калий (130 mg). ), силиций, фосфор (85 mg).

Въвеждането на каша в диетата носи неоспорими ползи:

• енергийното снабдяване се увеличава - въглехидратите са склонни да се абсорбират бързо, изпълвайки тялото с енергиен заряд;
• работата се нормализира нервна система- това се улеснява от фолиева киселина и витамини от група В;
• костната система е подсилена - калций и силиций насърчават растежа на зъбите;
• работата на храносмилането се нормализира - овесената каша обгръща стомаха, облекчава спазмите, усвоява се в долната част на червата и не дразни стените му;
• сърдечно-съдовата система се укрепва - магнезият и калият "карат" сърдечния мускул да работи по-добре;
• повишава се имунитета и се осигурява нормалното функциониране на организма.

• глутенът е растителен протеин, който провокира развитието на алергии. За незрелите храносмилателни органи е трудно да се справят с вероятен алерген, така че рискът от неприятни симптоми се увеличава няколко пъти;
• фитин - свързва калция, тялото спира да го абсорбира. С намаляване на нивото на калций в кръвта, паращитовидните жлези го издърпват от костите, което провокира появата на рахит. Освен това се затруднява усвояването на витамин D и желязо от организма;
• глиодин - редовното поглъщане в храносмилателния тракт води до факта, че чревните власинки, които са отговорни за нормалното усвояване на хранителните вещества, започват да умират. В резултат на това се развива гастрит, колит.

Защо грисът се въвежда в диетата малко по малко

Храносмилателната система на бебетата все още не е достатъчно зряла и не може да се справи с храносмилането на растителния протеин, който присъства в грис. Следователно ежедневното хранене на големи порции може да укрепи и да причини запек.

Освен това се появяват негативни прояви, ако използвате само един грис като допълнителна храна.

Когато въвеждате продукта, не забравяйте да наблюдавате реакцията на бебето.

Ако се появи алергична реакция (обрив, сърбеж), грисът трябва незабавно да се изключи от диетата.

Видео: опасни храни за деца - каша от грис - Малишева

Грис каша при кърмене на новородено

Несъмнено майчиното мляко е най-добрата храна за бебето. Младата майка трябва да се храни правилно, така че бебето да получава всички хранителни вещества, когато кърмене. Някой предпочита строга диета с едномесечно или двумесечно бебе, а някой не се ограничава в продуктите, но какъвто и да е изборът, вземете предвид мненията на лекарите.

Овесената каша от грис може да се консумира от жени по време на кърмене, но трябва да се спазват някои препоръки:

1. Не се препоръчва включването на каши в менюто до 2-месечна възраст на бебето, а при колики – до 3 месеца.
2. За първи път се препоръчва да ядете малка порция (до 100 g) грис не на празен стомах. В рамките на два дни трябва да наблюдавате състоянието на бебето. Ако не се наблюдават отрицателни реакции, порцията се увеличава до 200-250 g.
3. Докато бебето навърши три месеца, по-добре е да готвите каша за мама на вода, разреждайки я с мляко 1: 1.
4. Грисът е най-добре да се яде на закуска, не повече от 1 път седмично.

Правилният избор на грис за бебета

Ако предпочитате да готвите каша от обикновен грис, трябва да обърнете внимание на следните фактори:

• Знак GOST - означава, че са изпълнени стандартите за качество на методите на обработка;
• категория - знакът "MT" или "M" показва, че зърнените култури са получени от меки сортове. Има много глутен, но малко хранителни вещества. Знакът "T" показва, че зърнената култура е направена от твърда пшеница. Той е по-предпочитан, но трудно се намира в продажба. Ето защо лекарите препоръчват закупуването на вече опаковани смеси, където всички елементи са балансирани;
• цвят - розов оттенък показва, че зърнените култури са получени от твърди сортове. Манка бял цвятПриготвя се от меки зърна и не е подходящо за деца.

Купувайте стоки само в прозрачни опаковки - за да можете да видите структурата, цвета, наличието на бучки и други включвания.

При избора на грис в храните за кърмачета се предпочитат надеждни производители. Педиатрите смятат този метод за най-приемлив, тъй като зърнените култури се подлагат на задължителна обработка.

Избор на грис: фотогалерия

Грис в прозрачна опаковка - можете да видите структурата, цвета, наличието на бучки и други включвания.Розовият оттенък означава, че крупата е получена от твърди сортове
Бебешкото мляко с грис трябва да бъде от надежден производител

Как да започнете и колко да въведете каша в диетата на бебето

Не се страхувайте и напълно изтрийте грис от диетата, защото той е полезен и желан продуктза бебета. Преди да дадете пшенична каша на бебе, трябва да се вслушате в препоръките на педиатрите.

Лекарите препоръчват въвеждането на каша в менюто на бебето след 12 месеца, когато работата на храносмилателната и ензимната система ще се подобри. Ако детето има постоянно поднормено тегло, тогава е разрешено да се дава грис след 6 месеца.

Грисът има способността да набъбва в стомашно-чревния тракт. След хранене има усещане за ситост за дълго време. Ето защо, ако храните детето си с каша през нощта, можете да сте сигурни, че то ще бъде пълно до сутринта.

Родителите трябва да имат предвид, че можете да храните бебето си с грис не повече от веднъж на 10 дни..

Започнете захранването с половин чаена лъжичка каша. Ако няма негативни прояви, следващия път порцията се удвоява.

Първо, кашата се приготвя в течна консистенция, след това по-вискозна. След около месец и половина е позволено да се добавят 5 г масло. Храненето на бебето не трябва да става от шише, а от лъжица. За да не пропуснете реакцията на бебето към Нов продукт, грисът е по-добре да се дава сутрин.

Рецепти и характеристики на готвене

Ако детето опита грис за първи път, той трябва да се готви във вода. Зърнената култура се смила в кафемелачка, така че да се превърне в брашно.

Каша на вода за деца до една година

За деца под една година кашата се приготвя, както следва:

1. Сварете вода (200 ml).
2. Пригответе 2 чаени лъжички смляна зърнена култура.
3. Внимателно се изсипва във вряща вода на тънка струйка.
4. Разбърквайте сместа непрекъснато, за да предотвратите образуването на съсиреци.

Ако не можете да изсипете грис от лъжица, направете фуния от чист лист хартия и внимателно я изсипете в течността. Гответе не повече от 7-10 минути, в противен случай ще стане твърде гъсто.

Преди хранене добавете малко към готовото ястие кърма. Ако детето е изкуствено, използвайте стандартна млечна формула.

Дебелата каша започва да се готви за деца след една година. Вече може да се вари в мляко, което трябва да се разреди с вода в съотношение 1: 1.

Готвене на гъста каша в мляко за едногодишно дете

1. Сварете вода (100 ml), добавете зърнени храни (2 супени лъжици).
2. Налива се затоплено мляко (100 мл).
3. Добавете щипка сол и ½ чаена лъжичка захар.
4. След като заври, гответе кашата за 7 минути.
5. Изключете, сложете 5 г масло.

Как да готвя течна каша от грис върху бебешка храна

Първо, грисът се приготвя по обичайния начин на вода. След като масата се охлади, млечната смес се изсипва в нея в размер на 100 g готова каша - 1,5 супени лъжици бебешка храна.

Трябва да се помни, че сместа не трябва да се нагрява твърде много, да не говорим за кипене. В противен случай всички полезни вещества ще изчезнат.

Рецепти за каша от грис с добавки

За да направите храненето на бебето разнообразно, както и да се запознаете с нови вкусове, можете да добавите различни съставки към грис.

Кашата често се приготвя със сушени плодове, овесени ядки, тиква, царевични люспи, банан.

Как се готви грис с тиква

Тиквата е една от първите храни, с които се запознава бебето от 6-месечна възраст. Това се дължи на факта, че има влакнеста структура и има благоприятен ефект върху храносмилателната системабебе.

За да приготвите каша, ще ви трябва:

1. Отстранете кората и семките, нарежете на малки парченца 100 г тиква.
2. Налейте вода, така че течността да покрие леко продукта.
3. Варят се 15-20 минути, докато омекнат.
4. Смелете с блендер до пюре.
5. Изсипете 200 ml мляко в получената маса.
6. Оставете да заври и добавете 1 супена лъжица грис.
7. Варете 7 минути.

Колкото по-интензивен е цветът на тиквата, толкова по-ярко ще се окаже ястието.

Как се готви грис с моркови

1. Обелете половината от средния корен, нарежете на ренде.
2. Сложете в тенджера, сложете 5 г масло.
3. Оставете да къкри на тих огън 2-3 минути.
4. Изсипете затоплено мляко (200 ml) в масата.
5. Посолява се леко и се добавя ½ чаена лъжичка захар.
6. Изсипете 1 супена лъжица зърнена култура във врящата маса и варете 5-7 минути.

Как се готви грис с плодово пюре

1. Сварете течна каша от грис във вода.
2. Задушете 50 г пресни ябълки или сушени плодове в малко количество вода за 5 минути.
3. Смелете плодовата маса на фино сито.
4. Смесете ябълковото пюре с готовата каша.

Овесена каша от грис с добавки: фотогалерия

Мнения на експерти за полезността и опасностите от грис: да се хранят или да не се дават

Мненията на педиатри, гастроентеролози за това кога да започне храненето с грис са противоречиви. Факт е, че сам по себе си не е опасен за здравето на бебето, ако не го давате всеки ден, а също и ако детето няма непоносимост към глутен.

Д-р Комаровски също не включи зърнени храни в списъка на съставките за първите допълващи храни. Той смята, че ако бебето е кърмено, тогава до 6 месеца. няма нужда да „подсилвате“ диетата си с плодове, зеленчуци и особено зърнени храни.

Повечето лекари смятат, че допълващите храни трябва да започват със зърнени храни без глутен, като ориз или елда. Освен това е забранено да се дава грис на деца, които имат склонност към алергични прояви, има нарушение на храносмилането, проблеми с червата, както и наднормено тегло.

Видео: допълващи храни - Училището на д-р Комаровски

Отношението към този тип продукти в последно временапълно различни. Експертите са доказали безполезността на тази каша, дори известна вреда за тялото на детето. Според тях има редица зърнени култури, които са много по-полезни от маната. Въпреки това, повече от едно поколение деца е израснало на този продукт.

Ползите и вредите от грис каша за деца

Дори нашите баби започнаха да дават грис на бебета от 6 месеца. Много учени се борят с въпроса каква е ползата и вредата от грис каша за дете днес. Лекарите предупреждават младите майки да внимават с грис, смятайки го за безполезен в диетата на бебето.

Зърнените култури, от които се приготвя това ястие, се обработват в долната част на червата. Там се смила, абсорбира, премахва излишните мастни натрупвания. По този начин е ясно, че тази каша е полезна за възрастни хора, но не и за деца. Това, което е добро за едни, е лошо за други.

Четейки многобройни отзиви, родителите се съмняват и не знаят дали е възможно да се хранят деца с грис. Мненията са толкова противоречиви, че възникват много въпроси.

Полезни свойства на грис каша за деца, представляват най-малката група, но тяхното присъствие не може да бъде напълно отречено.

Ползите от грис каша за деца:

• Ползата е в съдържанието на калий. Смята се за жизненоважен микроелемент. Благодарение на него едно малко сърце работи добре;
• грисът съдържа много желязо. Той насърчава кръвообращението в тялото, пренася кислород, доставяйки го до всяка клетка;
• друг полезно свойствосчита наличието на витамини от група В. Те са отговорни за състоянието на нервната система като цяло;
• тя се подготвя бързо;
• подходящ за бебета с изтощен организъм поради ниското съдържание на фибри.

Децата го ядат от години, което потвърждава неговата полезност. Хората са склонни да вярват на това, което самите те са опитали, на което са израснали. Следователно не е лесно да откажете този продукт.

Вреда от грис каша за деца. Ако консумирате много от този продукт, можете да провокирате появата на определени заболявания. Например целиакия. Това е алергия към растителен протеин. Не се излекува напълно и остава с човек през целия живот. Затова лекарите съветват малките деца да не дават грис или да следят количеството му на консумация.

Вредата от грис каша за деца, според учените, е:

• при наличие на фитин в него. Той пречи на усвояването на витамин D, желязо, калций. Последствията могат да бъдат най-сериозни, тъй като тези микроелементи са много важни за растящия организъм;
• грисът съдържа глутен. Може да провокира алергии. Ето защо, ако въведете този продукт в диетата си, лекувайте го с повишено внимание, дозировката трябва да бъде умерена.

Знаейки всички плюсове и минуси, родителите сами трябва да решат дали да дадат каша на бебето или не. Не се отнася за строго забранени продукти.

Защо не грис каша за деца?

Съдържа 70% нишесте. Вентрикулът на новороденото не е в състояние да усвоява въглехидратите, поради което грисовата каша не трябва да се дава на деца. Усвояването на този продукт отнема цялата енергия, съдържаща се в него. В резултат на това грисът ще остане в тялото на бебето дълго време, без да носи никаква полза.

Кашата се приготвя основно с помощта на краве мляко. Въпреки това, не всички бебета лесно възприемат неговия протеин. Има случаи, когато поради това при дете се появява алергия към каша от грис.

Алергия към грис в детска снимка

Защо не грис каша за деца под една година?Съдържа фитон. Той е връзката между калций, цинк, витамин D, предотвратява бързото им усвояване. Преди настъпването на една годинка наличието на калций е важно за бебето. Има благоприятен ефект върху укрепването на костите.

Честият прием на каша от грис влияе върху усвояването на желязото от организма. Отрицателен резултат може да бъде развитието на рахит. Дейността на вентрикула ще бъде нарушена, възможни са настинки. Здравето на бебето ще бъде отслабено, което ще доведе до негативни явления в бъдеще.

Отбелязвайки ползите и вредите от грис каша за бебета, е невъзможно да се даде недвусмислен отговор дали да се храни бебето с нея или не. Разбира се, не е напълно безполезен. На него не е израснало нито едно поколение деца. как диетичен продукття е високо ценена.

Лекарите обаче не съветват да се занимавате с този хранителен продукт. Препоръчително е да се въведе след година и да не се дава често. Също така е необходимо да се следи количеството му. Когато дойде време да въведете каша в допълващи храни, наблегнете на елда, ориз.

Наличието на грис в диетата на децата днес е един от най-противоречивите моменти. Някои експерти настояват, че с въвеждането на продукта в менюто на детето трябва да изчакате до 3 години и дори обясняват защо това е толкова важно. Други смятат, че уникално по своите свойства ястие може да се дава от втората година от живота, основното е да се придържате към препоръчителната рецепта и дозировки.

Овесената каша, която съдържа висококачествен и подходящ грис, наистина има редица свойства, които влияят положително на състоянието и развитието на тялото на детето. За съжаление, където има полза, има и вреда. Преди да вземете решение за въвеждането на продукта в диетата на бебето, трябва да се запознаете с всички страни на въпроса.

Доказани ползи от специалните зърнени култури

Бабите и опитните майки не напразно хвалят грис, посочвайки децата си като пример. Според техните наблюдения бебетата, които редовно приемат продукта за закуска или следобеден чай, стабилно наддават на тегло, наддават на височина, не изпитват проблеми с храносмилането и са пълни с енергия. В същото време понякога продуктът се въвежда в диетата на бебета, които все още не са на една година.

Ползите от продукта се дължат на неговия уникален и богат химичен състав:

• Въглехидрати. Бързо се разграждат и усвояват, осигурявайки на детето необходимата енергия.
• Витамини от група В (особено фолиева киселина).Повлиява благоприятно развитието и формирането на нервната система, по-специално върху мозъчната тъкан.
• Силиций. Ползата от този компонент се проявява в укрепването на зъбния емайл, предотвратяването на разрушаването на тъканите и образуването на кариес.

Съвет: Въпреки някои характеристики на състава, грисът се счита за най-добрата допълнителна храна за деца, които имат проблеми с храносмилането на протеинови храни. Често се препоръчва при бебета, страдащи от хронична бъбречна недостатъчност.

• Витамин Е. Това е не само "витамин на красотата", но и стимулатор на растежа, без който пълноценен физическо развитиетялото на детето.
• Калий и магнезий. Допринасят за подобряване на сърдечния мускул, намаляват риска от износването му.
• Овесена каша от грис, приготвена по правилата,също така стимулира храносмилането, като подобрява перисталтиката и обгръща деликатната чревна лигавица.
• Висококалоричен продуктчесто се използва, когато е необходимо да се осигури наддаване на тегло при астенични или недохранени деца.

Оказва се, че е възможно да се дава каша от грис на малки момчета, но не преди една годинаи следвайки препоръчаните дози. Освен това не трябва да нарушавате условията, представени в традиционни рецептиодобрени от педиатри. Прави впечатление, че в процеса топлинна обработкаголяма част от полезните компоненти в състава на продуктите се запазват непроменени и в необходимия за терапевтичния ефект обем.

Потенциална вреда от грис и как да я избегнем?

Ползите от грис не се поставят под въпрос, но не трябва да забравяме, че тя, като всяка друга хранителен продуктспособни да причинят непоправима вреда на тялото. Вярно е, както показва практиката, това не може да се страхува при нормално използване на съда. Ето защо не се препоръчва да се нарушават правилата за въвеждане на продукта в диетата на деца, независимо от тяхната възраст:

1. Грисовата каша във впечатляващи обеми допринася за такъв приток на въглехидрати, че тялото просто няма време да се справи с тях, което води до запек.
2. Грисът съдържа специален протеин, който може да причини некроза на чревните въси. В резултат на това лигавицата престава да абсорбира полезни компоненти в необходимото количество. Увреждането се оказва трайно, мъртвите образувания вече не могат да се възстановят.
3. Фитинът в състава на зърнените култури съдържа впечатляващо количество фосфор. Този микроелемент в големи количества започва да свързва калций, което предотвратява усвояването му от тъканите. Дефицитът на веществото води до развитие на рахит. Струва си да се има предвид, че ако се използва грис в малки количества, тогава посочената вреда е в полза. Фитинът снабдява тъканите с фосфор и предотвратява развитието на рахит.
4. Подобно на други продукти от пшеница, грисът съдържа глутен, така че овесената каша от него е противопоказана при деца с непоносимост към това вещество. Ако не следвате подходяща диета, можете да провокирате заболяване, при което интензивността на усвояване на полезните компоненти от лигавицата на храносмилателния тракт намалява.

Ако започнете да давате ястието на бебета едва след една година, като се придържате към малки порции и не повече от 1-2 пъти седмично, тогава потенциалната вреда от продукта може да бъде сведена до минимум. Детето ще получи само забележима терапевтична полза от него.

Как да изберем и сготвим грис, за да извлечем само полза от него?

Грисът се прави от определени части пшенични зърна, които се натрошават максимално. Малко хора знаят, че има три разновидности на зърнените култури, които се различават по размера на зърната. Меки и твърди-меки (20% твърди, 80% меки) се готвят по-бързо и имат по-добър вкус, но твърдите сортове носят максимална ползаза детския организъм, като има повишена хранителна стойност. Има повече витамини и минерали, по-малко калории и глутен.

При въвеждането на продукта в диетата на децата е необходимо да се ръководят от следните правила:

1. Най-добре е да започнете с 5% каша в течна форма. Едва след като детето свикне с продукта, е позволено да го прехвърлите в по-вискозен и плътен състав.
2. Най-добре е зърнената култура да се изсипе в студено мляко или вода, тогава зърната ще се сварят равномерно и масата ще се окаже хомогенна.
3. В процеса на приготвяне на каша трябва непрекъснато да се разбърква с лъжица или бъркалка, наличието на бучки е неприемливо.
4. Готовата каша има хомогенна и много мека консистенция, нейните зърна почти не се различават.

Ако педиатърът не препоръчва да се дава на детето грис, струва си да се изясни защо е стигнал до това заключение. Отговорът на ниво „просто невъзможно“ не е аргумент, трябва да се свържете с друг специалист, в противен случай можете да лишите бебето си полезен продуктпоради нечия неразумна прищявка.