Какво да ядем с ниско съдържание на калории. Най-вкусните нискокалорични ястия и продукти за отслабване

Мечтаейки да отслабнат и да променят диетата си за тази цел, повечето хора се опитват първо да използват нискокалорични храни. Това е правилно, но малко хора разбират какъв ефект имат върху тялото. Не е необходимо да считате такава информация за излишна, защото ще помогне да се избегне често срещани грешкипри кетъринг.

Полза и вреда

Калорията е енергията, която човек получава, като яде определен продукт. Той го изразходва за физическа или интелектуална дейност и за поддържане на жизнената дейност на организма. Необходимо е не само за да бъдем бодри, умни и весели през деня. С негова помощ се осъществяват такива важни процеси като растеж, делене и възстановяване на клетките, кръвообращението, храносмилането, сърдечните контракции и др.

Най-често обаче човек харчи много по-малко, отколкото получава. Само за обилно хранене можете да консумирате до 800 kcal. И при заседнал начин на живот това количество се изразходва за целия ден. Но все още има закуска, вечеря, закуски и нощни събирания в кухнята. Всичко, което не се изразходва, отива в мастните депа. Така се натрупва наднормено тегло и се появяват гънки по тялото, увиснал корем,.

Ето защо е толкова важно, когато съставяте нова диета за отслабване, да включите в нея предимно нискокалорични храни. За обяд яжте не мазен свински борш (200 kcal), а студено цвекло (50 kcal), не пържени картофи (почти 300 kcal), а картофено пюре (80 kcal) и др. Такова значително намаляване на дневното съдържание на калории ще допринесе до недостиг на енергия. Тялото ще трябва да го извлече от онези мастни депа, които е образувало преди. Резултатът е загуба на тегло.

Златната среда обаче е добра навсякъде и това важи и за нискокалоричните храни. Те могат да бъдат вредни за здравето. Прекомерното намаляване на дневното калорично съдържание е изпълнено с:

• летаргично състояние;
• сънливост;
• намаляване на работоспособността;
• бърза умора;
• главоболие;
• загуба на мускулна активност;
• при жените - менструални нередности;
• авитаминоза и анемия.

Това далеч не са всички последствия от прекомерната страст към нискокалоричните храни. Това може да доведе до бавна и неправилна работа на почти всички системи на тялото, които ще изпитват катастрофална липса на енергия. Най-опасният е хормоналният срив. Може да забави процеса на отслабване и да доведе до ново напълняване, въпреки нискокалоричната диета. За да го нормализирате, тогава ще трябва да преминете дълъг курс на лечение.

Кой изход? Когато съставяте меню за отслабване, не е необходимо да се фокусирате само върху нискокалорични храни. Диетата трябва да включва и други здравословни, но по-наситени въглехидрати и мазнини, така че храненето да е балансирано. Това ще спести здравословни проблеми. И за да започнете процеса на изгаряне на мазнини и загуба на тегло, трябва да намалите размера на порциите. Приблизителното дневно съдържание на калории в този случай не трябва да надвишава 1200 kcal за жените и 1500 за мъжете. Това са средни показатели, без да се вземат предвид физическата активност и други индивидуални параметри. Изчислете по-точно дневни париНашето ще помогне с калориите.

Какви храни се считат за нискокалорични

Различните хранителни вещества (един и същи BJU), съдържащи се в храните, не освобождават същото количество енергия. Тези показатели се сумират и се получава общата калорична стойност. Например 1 g мазнина осигурява на тялото 9,3 kcal, протеини и въглехидрати - приблизително 4 kcal.

В диетологията нискокалоричните храни се наричат ​​продукти, в които този показател не надвишава 100 kcal на 100 g (100 ml) от теглото им. Понякога те се наричат ​​храни с отрицателни калории, въпреки че терминът е спорен и не е официален. Смята се, че те изискват от тялото да изразходва много повече енергия за тяхното храносмилане, отколкото му дават калории.

Повечето от плодовете, зеленчуците, горските плодове и зеленчуците попадат в групата на нискокалоричните храни. Но това не означава, че всички те са толкова полезни за отслабване. Например сред зеленчуците (ще намерите списъци с най-полезните и нискокалорични) диетолозите не предпочитат картофите и царевицата, тъй като те съдържат нишесте, което нарушава храносмилането, а не много фибри. Или ситуацията с плодовете: в гроздето и бананите има голямо количество захар, чиято консумация е ограничена от всяка диета.

Калоричното съдържание на пресните и термично обработените храни е различно. В таблиците най-често се посочва първото. Но когато съставяте меню, определено трябва да разберете как ще се промени този индикатор, след като готвите или изпържите ястието. Пример: вареният минтай дава 72 kcal, а пърженият - вече 136. Така че във втория случай той вече не попада в списъка на нискокалоричните.

Рейтинг

Приблизителен списък с най-нискокалоричните храни, върху които можете да се съсредоточите, когато съставяте меню за отслабване, може да изглежда така:

1. - 0 kcal.
2. Черен чай - 0.
3. Черно кафе - 1 бр.
4. Чернушка - 9.
5. Маслени машини - 12 бр.
6. краставици - 14 бр.
7. Пекинско зеле - 16.
8. Листна салата - 16.
9. Млечни гъби - 16.
10. Джинджифил - 17.
11. Лимонов сок - 18.
12. Лисички - 19.
13. Русула - 19.
14. Репички - 20.
15. Манатарка - 20.

Малко хора знаят, че гъбите са истинските шампиони сред нискокалоричните храни (това може да се съди по тази оценка). Те съдържат много протеини и са почти пълен заместител на месото с. Въпреки това, не трябва да разчитате на тях, когато планирате да отслабнете, поради 2 причини. Първо, те са тежка храна за стомаха и могат да причинят сериозни храносмилателни проблеми. Второ, по време на растежа си те, като гъба, абсорбират твърде много вредни вещества от атмосферата, поради което се считат за източници на токсини.

Таблици с калории

Калоричното съдържание във всички таблици е посочено на 100 g от всеки от суровите продукти (с изключение на зърнени храни) и на 100 ml напитки.

Разпределението по групи храни ще направи търсенето по-удобно. В рамките на всеки от тях продуктите са разпределени по отношение на съдържанието на калории във възходящ ред.

месо

Риба и морски дарове

Млечни продукти

Зеленчуци

Бобови растения

Плодове и горски плодове

гъби

Каши

Алкохолни напитки

Безалкохолни напитки

Рецепти

Понякога, дори и с всички тези таблици под ръка, е трудно да се изчисли общото съдържание на калории в едно ястие. Затова предлагаме най-нискокалоричния от тях с посочването му за 100 г готово ястие.

Салати

Краставици в мацони - 27 kcal

Един час преди основното приготвяне на ястието нарежете 1 средно голяма краставица маруля на малки кубчета и оставете. След час отцедете отделилата се течност. Нарежете с нож 10 г копър и зелен лук. Намачкайте 1 скилидка чесън (смилайте с нож, сложете на ренде - по всеки удобен начин). Смесете го с билки. Разделете чесново-зелената маса на 2 равни части. Смесете едната с краставици, другата с 50 мл мацони. Поставете салатата в порционна чиния, залейте отгоре с дресинга.

Селдепруша - 35 ккал

Сложете прясна обелена ряпа (1 бр.) На ситно ренде. Нарежете с нож 1 малка връзка зеленина (идеалните съставки са копър и магданоз). Направете същото с малко стъбло (5-6 g). Напълнете с 1% кефир (ще отнеме не повече от 20 ml). Разбъркайте.

Салата от ананас с гъби - 41 kcal

2 обелени грейпфрута, обелени и нарязани на кубчета. Смесват се с 300 г ананас от консерва (купува се буркан от вече нарязани плодове, а не на кръгчета). Нарежете 300 г сурови шампиньони на тънки филийки, добавете ги към салатата. Разбъркайте, налейте 20 мл сок от ананас от буркан. Оставете за една нощ в хладилника. Гъбите се държат като гъба в такава салата: те абсорбират плодов сок и стават сочни и вкусни.

Метлица - 40 kcal

200 гр бяло зеленарежете на ситно, изстискайте с ръце, за да извлечете сока. Нарежете на ленти пресни морковии цвекло (1 бр.). Обелете зелената ябълка от семената и сърцевината (но оставете кората), също я сложете върху сламки. Отгоре се залива със сок, изцеден от ½ лимон. Разбъркайте.

Зеле - 29 kcal

Нарежете на ситно 1 кг бяло зеле. 1 средно голям морков, настърган на едро ренде. 3 стръка целина, нарязани произволно с нож. 2 чушки, почистени от семките, нарязани на произволни кубчета, като 5 бланширани домата. 5 глави лук се нарязват, запържват се. Смесете всички съставки, залейте с 3 литра вряла вода, гответе до готовност на зеленчуците. Преди да изключите огъня, добавете подправки и сол. Преди сервиране украсете с всякакви нарязани билки.

От тиквички - 34 ккал

Нарежете 1 морков и глава лук. Нарежете на кубчета младите и обелени тиквички. Първо запържете морковите и лука в 15 г масло, след това ги смесете с тиквичките, залейте с 1 л вряща вода, добавете щипка (не повече от 2 г) кимион. Гответе 25 минути. Успокой се. Пюрирайте с блендер. Гарнирайте с наситнен магданоз преди сервиране.

Студено цвекло - 35 kcal

Сварете до готовност 200 г цвекло, отделно - 3 бр кокоши яйца. Успокой се. Обелете цвеклото, сложете го на тънка сламка и веднага го залейте с 2 литра вряща вода. За да не загуби супата богатия си цвят, изсипете в нея сок, изцеден от ½ лимон. Бялата ряпа и 100 г краставици се нарязват на кубчета. Обелените яйца - на четвъртинки. Смелете 5 г копър и магданоз, 10 г зелен лук. Изсипете всичко това във вода с цвекло, когато изстине. Сервирайте с 10% заквасена сметана.

десерти

Салата от плодове и ягодоплодни - 32 kcal

Обелете и нарежете на произволни кубчета 1 зелена ябълка, портокал и круша. Направете същото и с 500 г пъпеш. Смесете плодовете, добавете към тях 50 г ягоди и червено френско грозде. Не е необходимо да зареждате с нищо, защото сокът, отделен от горски плодове и плодове, ще бъде достатъчен.

Тиквено-ябълков десерт - 63 kcal

Обелете 5 ябълки, нарежете на едри кубчета. Направете същото със 100гр. Смесете ги, добавете 50 г захар. Налейте 50 мл вода в тавата (за да не загори десерта), изсипете съставките в нея. Изпечете в микровълнова фурна. Времето зависи от мощността на устройството. Средно 10 минути. Поръсете преди сервиране пудра захари канела.

Черешово желе - 52 kcal

Поставете 400 г зрели череши в тенджера, добавете 50 г захар (за предпочитане кафява), налейте 0,5 л вода. Варете след кипене не повече от 5 минути. Изключвам. Изчакайте черешата да потъне на дъното. Прецедете. 20 г инстантен желатин залейте със 100 мл вода, разтопете го в микровълнова или на пара. Смесете прецедения компот от череши с желатина. Изсипете във формички. Съхранявайте в хладилник поне 6 часа преди сервиране.

Домашен плодов лед - 53 kcal

Изсипете 30 г захар в 150 мл вода, загрейте до получаване на сироп. Налейте сока, изцеден от ½ лимон. Прекарайте през блендер 200 г презрели ягоди и 3 меки кивита. Смесете всички съставки, изсипете във форми (можете да използвате обикновени чаши), забодете в тях дървени пръчици за сладолед. Поставете във фризера до пълно замразяване.

Печена круша - 73 kcal

Обелете 3 жилави круши, нарежете всяка на четвъртинки. 50 г захар (за отслабване е по-добре да вземете кафява) налейте 50 мл вода. Загрейте, за да направите сироп. Добавете към него 10 г куркума. Поставете крушите върху тава за печене и ги залейте със сиропа. Пече се половин час на 200°C.

Нискокалоричните храни и ястия са от съществено значение за отслабването. Но към всичко трябва да се подхожда компетентно и без фанатизъм. Загубата на тегло трябва да е безопасна за здравето и без балансирана диета това е невъзможно (можете да прочетете за основните принципи на такова хранене).

Нискокалорични храни за отслабване - списък с калории. Как да готвя ястия от прости продукти, кои нискокалорични салати са най-добри? Пълен списъкнискокалорични продукти за отслабване в тази статия.

Здравейте приятели! Всеки ден приемаме достатъчно храна, което ни позволява да поддържаме функционалността на тялото си на оптимално ниво. Калоричното съдържание на продукта е определено количество енергия, което тялото произвежда по време на храносмилането.

Мастният слой е следствие от прекомерната консумация на продукти, чиято енергия се съхранява по сложен механизъм като резерви. Разбирането на вътрешните процеси помага за правилното преразпределение на хранителните ресурси във ваша полза.

Нискокалорични храни за отслабване - списък на най-добрите

Всякакви диетично менюсе основава на основни продукти, които носят най-ефективния резултат при премахване на наднормено тегло. С правилната информация всеки може самостоятелно да изгради принципите на своята диета.

Течност

Благодарение на това вещество стават възможни всякакви биохимични реакции. Водата има следните свойства:

не съдържа калории;

участва във всички най-важни процеси, протичащи в нас! По-специално, при доставката на кислородни молекули до всички клетки;

допринася за нормалния клетъчен метаболизъм, насищайки тъканите с течност.

зелен чай без захар;

компоти, приготвени върху сушени плодове;

какао или кафе.

Такива продукти се усвояват перфектно и се екскретират. човешкото тяло. Червата не изпитват голямо натоварване, стените му се почистват, метаболитните процеси се ускоряват. Зелените са с ниско съдържание на калории. Например, има приблизително 16 Kcal на 100 грама. Тъй като определено количество енергия се изразходва за смилането на храната, вие не се зареждате с излишни калории. Защо зелени?

повечето продукти съдържат, което набъбва, намалявайки апетита;

тя включва почти целия спектър и полезни

За да разберете в детайли, използвайте таблиците и моя калкулатор не само за най-нискокалоричните храни, но и за всички други. Те показват точното съдържание на калории на сто грама.

Нискокалорични храни за отслабване - списък:

праз;

листа от маруля;

магданоз;

Почти всяка диета включва свежи зеленчуции ястия, приготвени на тяхна основа. Калоричното съдържание на такива продукти е толкова ниско, че повечето от тях се считат за практически "празни". Препоръчително е зеленчуците да се ядат сурови, тъй като те могат да загубят влагата си по време на готвене. полезни свойства. списък:

домати и краставици;

черен пипер (съдържа повече витамин С от лимона);

зеле и патладжан;

тиква, морков, аспержи;

лук и репички.

Основната тайна е да използвате зеленчуци заедно с основните ястия. Те не съдържат много калории и осигуряват усещане за ситост. От своя страна това ще избегне неконтролираното хранене. И най-важното, зеленчуците ще осигурят на дебелото ви черво основни фибри!

Лакто и бифидус бактериите ще ви бъдат благодарни и в замяна ще получите куп бонуси от тях! Витамин В12 (основният фактор на хемопоезата и много други фактори на хемопоезата), етилов алкохол най-високо качество, синтеза на лактаза за ферментацията на млечната захар - лактоза, защитен ефект за епитела на дебелото черво (защита срещу ерозионни образувания и различни видоветумори).

Една от основните разлики между плодовете и зеленчуците е наличието на по-груба структура на диетичните фибри и по-високото съдържание на въглехидрати. Противно на общоприетото схващане, бананът не е подходящата храна точно поради тази причина. Когато жълтият плод е на рафтовете на магазините за дълго време, той презрява, постепенно се превръща в чиста захар. Така:

цитрусови плодове;

дюля, череша и сливи;

диня (състои се от почти една вода);

пъпеш, праскова, череша;

нар, череша и череша.

Плодовете са най-добрият източник на витамини, които стимулират човешката имунна система.

По време на борбата с наднорменото тегло трябва да консумирате повече протеини. Това органично вещество не може да се превърне в мазнини, то участва в процеса на образуване на нови тъкани. В допълнение към здравословните зърнени култури, голямо количество протеин се намира в месото. Предимството му е в прилична концентрация полезни веществас ниско съдържание на калории. Препоръчително е да използвате такива нискокалорични продукти за отслабване - списък:

телешко;

пилешки и пуешки гърди;

сърцето и бъбреците на всяко животно.

Месото може да бъде заменено с риба и морски дарове. Използвайте такива нискокалорични продукти за отслабване - списък:

калмари;

рачешко месо;

скариди;

речен костур, каракуда и щука;

шаран, мерлуза и минтай.

Обезмаслено мляко, кисело мляко, ферментирало печено мляко, извара или кефир са най-добрите храни за отслабване. В състава им са включени голямо количество здравословен протеин, полезни микроелементи и бифидобактерии. Такава диета помага за стабилизиране на нормалната работа. храносмилателната система, е източник на калций. В случай на индивидуална непоносимост е по-добре да се изключи млечни продуктиот вашия списък.

Нискокалорични продукти за отслабване - списък на забранените

Трябва да се избягват храни с високо съдържание на трансмазнини и бързи въглехидрати. Това води не само до появата на наднормено тегло, но и до развитието на много заболявания. Следните храни трябва да се избягват във вашата диета:

всякакви пържени храни;

сладки хлебни изделия;

колбасни изделия;

сладолед, захар, мед;

сладки газирани напитки и сокове в пакети;

алкохолни напитки.

Полезността на дадено вещество зависи от правилната термична обработка. Трябва да забравите за съществуването на тигана. Най-много се смята растителното масло висококалоричен продукт. Месото, птиците или рибата могат да бъдат печени, варени или на пара. Благодарение на правилната подготовка повечето от полезните микроелементи се запазват.

Зеленчуците се препоръчват да се консумират сурови, но те са леки и вкусни салати. Спазвайте баланса: ако в основното си хранене има висококалоричен продукт, тогава с него трябва да се сервират леки храни. Зеленчуците няма да натоварят допълнително стомаха, а по-скоро ще допринесат за процеса на храносмилане.

Плодовете и зеленчуците могат да се използват за приготвяне на смутита за отслабване. Плодовете и ядките могат да се консумират между основните хранения, за да се задоволи чувството на глад. Трябва да се въздържате и от захарта, правете си сами превръзки.

Нискокалорични храни за отслабване - списък с прости рецепти

В интернет можете да намерите много нови и необичайни начини за готвене от прости продукти. Новите комбинации ви позволяват да разнообразите диетичното хранене.

коктейли

За готвене се нуждаете само от блендер, всякакви зеленчуци и плодове. За да получите добър вкус, трябва да комбинирате сладки храни с кисели. Например кивито върви много добре със сладка ябълка или банан. Един от най-лесните коктейли е напитка от целина:

китка целина трябва да бъде нарязана на ситно и поставена в блендер;

добавете киви и лайм към контейнера;

Налейте обезмасленото кисело мляко и разбийте до гладкост.

За по-добър вкус е най-добре да сервирате коктейла охладен. Калоричното му съдържание не надвишава 70 kcal.

Пилешки гърди с домат и босилек

Ще имаш нужда:

две малки гърди;

два домата;

Изплакнете пилешките гърди под вода и направете малки разрези. В получения джоб сложете нарязан домат и босилек. Пипер или поръсете месото с билки и изпратете във фурната да се пече. Готовото месо не трябва да има розов оттенък, трябва да е матово.

Тази вкусна рецепта се прави много лесно. Имате нужда от:

сварете едната гърда във вода и нарежете на кубчета;

сварете 250 г шампиньони и лук на пара;

сварете 3 яйца и нарежете на ситно за салата;

Комбинирайте всички съставки и овкусете с подправки.

В един вариант на това ястие към него се добавя кисело мляко или се поръсва с настърган кашкавал.

Анна Миронова

Време за четене: 20 минути

А А

Кой не обича вкусната храна? Всички обичат! Никой няма да откаже нито обилна вечеря с три ястия, нито сладък, ароматен десерт. Но по правило колкото по-вкусно е ястието, толкова по-бързо натрупваме онези много неприятни допълнителни сантиметри в талията. Свиквайки с „лакомията“, ние лишаваме тялото от способността да функционира нормално и борбата с излишните килограми се превръща в мания. Резултатът е тежки диетични ограничения, луди диети, липса на настроение и никаква наслада от храната. Въпреки че има огромно разнообразие от много вкусни ястия и.

Най-вкусните нискокалорични ястия и продукти за отслабване

• Нискокалорична супа с гъби

  съставки:

  • 50 г сушени гъби
  • Картофи - 7 бр.
  • Морков -1 бр.
  • Крушка
  • Подправки
  • Растително масло - 2 супени лъжици.

  Накиснете гъбите за няколко часа, сварете, изплакнете, нарежете на ситно и запържете с лук-моркови. Сварете картофите и пасирайте до пюре, добавете гъбен бульон до консистенцията на заквасена сметана. След това добавете печеното и подправките. Супата е готова.

• Телешко във вино

  съставки:

  • Сухо червено вино - 100 гр
  • Телешко - 450-500гр
  • Две крушки
  • 2 лъжици растително масло
  • Подправки (джоджен, сол и черен пипер, босилек)

  Нарежете месото на парчета, задушете до омекване, добавете кръгчета лук, нарязани билки и малко вода. Оставете да къкри още петнадесет минути, добавете вино.

• Запеканка от тиквички

  съставки:

  • Патладжан - 400гр
  • Тиквички - 600гр
  • Растително масло - 2 литра.
  • Заквасена сметана - чаша
  • Подправки

  Накиснете патладжана за половин час в леко подсолена вода. След това ги сложете последователно с тиквички върху лист за печене, поръсен с масло отгоре. Изпратете във фурната. През това време разбийте с миксер заквасената сметана, подправките и едно яйце и с тази смес залейте запечените зеленчуци. След като доведете гювеча до пълна готовност.

• коктейл от горски плодове

  Смесете в миксер една трета от чаша мляко, пресни или замразени плодове (ягоди, малини, касис), чаша нискомаслено кисело мляко. Този десерт е идеален за отслабващия любител на сладкото.

• Риба печена на фурна

  За приготвяне на нискокалорични и вкусно ястиеОт риба има много рецепти. За да направите това, трябва да вземете всяка риба (с изключение на най-тлъстите сортове), почистете, поръсете с подправки (джинджифил, сол, черен пипер), поръсете с лимонов сок, увийте във фолио и сложете във фурната. Разбира се, идеалният вариант е сьомга или пъстърва, но поради съдържанието на мазнини в тези сортове е за предпочитане да изберете по-лек вид.

• Шишчета от скариди

  Колкото и да е странно, невероятно барбекю може да се приготви не само от месо. Оставяйки опашките, обелете скаридите, мариновайте и оставете в хладилника за няколко часа. Приготвяме марината от доматено пюре, риган, черен пипер-сол, магданоз с чесън, зехтини лимон. След това украсяваме маринованите скариди като традиционно барбекю, като нанизваме няколко парчета на всяко шишче. Вместо обичайните кръгчета лук, редувайте скариди с мариновани резени лимон. Печете на грил за пет минути от всяка страна и нискокалоричният кебап е готов.

• ябълков десерт

  • Обелете сърцевините на ябълките.
  • Напълнете получените дупки с маса от мед, ядки и сушени плодове.
  • Печете ябълки във фурната за петнадесет минути.

  Вкусно, здравословно, нискокалорично.

• Зелена салата със сирене

  съставки:

  Дори дете може да се справи с приготвянето на тази салата. Натрийте сиренето на едро ренде, комбинирайте с билки, подправки и заквасена сметана, разбъркайте, поръсете с копър, украсете въз основа на въображението.

• салата от аспержи

  съставки:

  Смесете ориз и хранилище на минерали - аспержи, след като ги сварите. Разтрийте сиренето и добавете към салатата заедно с билките, подправете със заквасена сметана.

• съставки:

  Залейте езика с вряла вода за петнадесет минути. Счукайте чесъна, добавете към него подправките, натрошения дафинов лист, олиото и сока от половин лимон, разбъркайте. Издърпайте езика, издърпайте кожата, намажете с готовата смес, скрийте на студено за три часа. След това се увива в готово фолио и се слага във фурната.

• Гъбен омлет със спанак

  • Запържете половин чаша нарязани гъби в лъжица зехтин в загрят тиган.
  • Добавете половин чаша спанак и задушете, докато омекне.
  • След това изсипете яйцата (три белтъка и едно цяло яйце, предварително разклатено).
  • След три-четири минути сложете резен козе сирене върху омлета и прегънете ястието на две.

  Консумирайте с пълнозърнест хляб.

• • Намажете филия пълнозърнест хляб със супена лъжица настъргано нискомаслено сирене.
  • Поставете парче сьомга отгоре.
  • Следва - парче червен лук и кресон.

  Поднесете със салата от нахут, тиквички, сусам и гъби.

• Поставете върху филия пълнозърнест (за предпочитане сушен) хляб:

  • Пасиран бял боб
  • Поширан в зехтин лук (нарязан)
  • поширано яйце

  Отгоре поръсете с настърган пармезан и нарязани билки. Сервирайте с зеленчукова супапоръсени с наситнен спанак.

• Салата "Цезар Лайт"

• • Поставете сварените картофи в тава за печене.
  • Поръсете с резени варена пуйка, смесени със сварен боб в равни пропорции.
  • Отгоре поръсете с настъргано нискомаслено сирене, добавете щипка чили.

  Пече се до образуване на кашкавалена коричка.

• съставки:

  Нарежете тиквичките на кръгчета, ябълките - на кубчета, лука - на полукръгчета, картофите - на ренде. Загрейте зехтина в тенджера, запържете лука, добавете тиквичките и картофите с ябълките, запържете малко, налейте вода. След като заври, гответе петнадесет минути под капак. Няколко минути преди пълна готовност добавете зеленчуци и чесън. Свалете от котлона, смилайте в блендер, налейте млякото, добавете сирене, сол. Гответе още няколко минути.

• съставки:

  Изплакнете, подсушете и разглобете зелето на съцветия. Поставете брашното, чесъна на прах и олиото в купа. Постепенно изсипете млякото, като разбърквате масата. Потопете всяко зелево съцветие в приготвената смес, поставете върху лист за печене върху хартия за печене, поставете във фурната за двадесет минути. След това намалете температурата на фурната и продължете да печете още двадесет минути. Сервирайте като предястие.

• съставки:

  Запържете нарязания лук за пет минути, добавете броколите, разглобени на съцветия, оставете да къкри за десет минути. Сложете съдържанието на тигана, яйцата, подправките в блендер и смесете в една маса. Към него добавете натрошеното сирене и брашното. Оформете котлети, оваляйте в галета, изпържете по обичайния начин. Или ги довеждайте до готовност във фурната.

• Есетра за двойка

  съставки:

  Изплакнете рибата, нарежете на медальони, подсушете с кърпа, овкусете с подправките. Поставете върху решетката на парахода с кожата нагоре. Поставете кръгчета маслини отгоре, залейте с вино, пуснете двоен котел за половин час. Сос: разтопете маслото в тиган, добавете пресятото брашно, чаша бульон от котела и варете десет минути, като разбърквате от време на време. Прецедете соса, добавете парче масло, сол, изстискайте лимон, охладете. Поставете рибата върху чиния, залейте със соса, украсете, добавете зеленчукова гарнитура.

• съставки:

  Нарежете тиквичките по дължина, посолете, запечете във фурната за десет минути. Нарежете чесъна с доматите, задушете в тиган, добавете вода и ситно нарязан боб, задушете до омекване. С лъжица отстранете пулпата на охладените тиквички, нарежете ги и добавете към останалите зеленчуци в тигана. Овкусете с подправки, сол, задушете. Посолете тиквичките, сложете във фурната за още десет минути. Охладете тиквичките, напълнете ги със зеленчуковата плънка от тавата.

Вкусно и нискокалорично за диета - полезни факти

И не забравяйте да се поглезите, любов моя, горчив шоколад. Той има психотерапевтичен ефект и има голям брой антиоксиданти.

Калоричното съдържание на продукта е показател, който определя количеството енергия, генерирано по време на употребата му в резултат на храносмилателния акт. Различните групи съединения: мазнини, протеини, въглехидрати в процеса на усвояване отделят различно количество енергия.

Общото съдържание на калории в храната е сумата от количеството енергия, генерирана по време на обработката на всички групи съединения в тялото.

Мазнините, когато се усвояват, образуват 9,3 kcal / g (килокалории / грам); протеини - 4,5 kcal / g; въглехидрати - 4,1 kcal / g продукт.

За да се осигури пълното функциониране на тялото на жената, са необходими 1500 kcal на ден, за мъжкото тяло - 2200 kcal / ден. Нискокалоричните продукти се считат за продукти, които имат не повече от 100 kcal на 100 g маса.

Фактори, влияещи върху калоричното съдържание на храните

Калоричното съдържание на продукта се дължи на неговата химичен състав, съдържание и количество на протеини, мазнини и въглехидрати. Енергийната стойност при използване на продукта в този случай зависи от неговата смилаемост, състоянието на чревната микрофлора, храносмилателната система и нормалното функциониране на метаболизма в организма.

Важен фактор, влияещ върху съдържанието на калории, е топлинната обработка на храната. Варенето и пърженето на продукта спомага за повишаване на енергийната му стойност.

Това трябва да се има предвид при приготвянето на салати и съставянето на нискокалорично меню.

Калоричното съдържание на продукта също зависи от степента на неговото смилане и смесване: колкото по-натрошен е продуктът, толкова по-лесно неговите частици се абсорбират от тялото, запазвайки енергийните резерви, които не се изразходват за дъвчене на храната. Например, продуктите, натрошени до състояние на пюре, лесно се усвояват от тялото и се разграждат в него, без да изискват разход на енергия.

В този случай неизползваната енергия на продукта се отлага в тялото под формата на мазнини.

Списък на най-нискокалоричните храни за отслабване

На първо място, заслужава да се отбележи, че водата изобщо не съдържа калории, тя помага за транспортирането на кислород до клетките, осигурява им хранителни вещества и осигурява насищането на клетките с течност. Като се има предвид това, при липса на противопоказания, е необходимо да се консумира достатъчно голямо количество вода на ден - около 30 ml на килограм тегло на човек.

Други нискокалорични напитки:

• зелен чай;
• какао.

Зелените имат калорично съдържание от 0 до 50 kcal/100 g и се характеризират с високо съдържание на витамини и микроелементи, необходими на организма. Например, зеленчуците от целина имат 0 kcal / 100 g, но тъй като тялото изразходва определено количество енергия за преработката им, калоричното им съдържание се счита за напълно отрицателно.

Нискокалорични източници на зеленчуци:

Суровите зеленчуци са полезни с ниско съдържание на калории и високо съдържание на витамини и минерали. Енергийната стойност на зеленчуците варира от 11 kcal за краставиците до 80 kcal за картофите.

Нискокалорични зеленчуци:

Плодовете се различават от зеленчуците по по-грубите диетични фибри и по-високото съдържание на въглехидрати. Черешовата слива има най-ниска енергийна стойност, само 27 kcal / 100 g.

Като цяло, калоричното съдържание на най-използваните плодове, в зависимост от зрелостта на сорта, варира от 30–70 kcal / 100 g. Калоричното съдържание на плодовете варира от 26 kcal за боровинките до 65 kcal за гроздето.

Нискокалорични плодове и плодове:

Зърнените култури, по-специално зърнените храни, също се характеризират с ниско съдържание на калории и то се влияе значително от процеса на готвене. Например, за елда с енергийна стойност 310 kcal / 100 g, когато се готви, тя се намалява трикратно.

Хлебните и брашнените продукти се характеризират с високо съдържание на калории, но с намаляване на вида на брашното то намалява и хранителната стойност се увеличава.

Нискокалорични печива:

• Ръжен хляб;
• различни груби хлябове;
• вафлени торти за готвене.

Рибата е отличен източник на нискокалоричен животински протеин, който е 78 kcal за треска и 153 kcal за херинга. Морските дарове съдържат 95 kcal / 100 g, мидите - 50 kcal, а водораслите - само 5 kcal.

Нискокалорични видове риба и морски дарове:

Млечни продукти, в които съдържанието на калории е в пряка зависимост от съдържанието на мазнини в продукта и е 31 kcal за обезмаслено мляко и 58 kcal за мляко с 3,2% масленост. Тази разлика е по-съществена при изварата - съответно 88 kcal и 160 kcal при обезмаслената и 9% извара.

Нискокалорични млечни продукти:

• натурално кисело мляко (1,5% масленост);
• подквасено мляко;
• мляко;
• ферментирало печено мляко;
• нискомаслено извара
• кефир.

Най-ниско калорични месни продуктиса карантия (с изключение на пиле), чиято енергийна стойност е: за бъбреците - 88-98 kcal, черния дроб - 105-109 kcal, сърцето - 96-101 kcal.

Нискокалорични месни продукти:

Таблица на най-нискокалоричните храни

Разберете ТОП 10 на най-добрите нискокалорични храни от видеото.

Едно от най-използваните ястия в менюто на нискокалоричната диета е салата. При приготвянето му обаче трябва да се има предвид, че енергийната му стойност е сумата от калоричното съдържание на соса на основните компоненти на състава на салатата.

При избора на съставките на ястие е необходимо да се вземе предвид приблизителното съдържание на калории на всеки от продуктите.

Нискокалоричните салати се приготвят с маруля, плодове и сурови зеленчуци, като маруля, рукола, цикория, целина, зеле, спанак. Можете да добавите компоненти към салатата, включително протеини, варено или печено постно месо, морски дарове и нискомаслена риба, яйца и нискомаслено извара.

готвене диетични ястияза отслабване трябва да се подчинява на правилото: ако съдържа висококалоричен продукт, всички останали компоненти трябва да имат ниска енергийна стойност.

Правилото за приготвяне на нискокалорична салата е да използвате правилния дресинг. За обличане на такива салати е по-добре да използвате соев сос, малко количество (няколко супени лъжици) всяко растително масло с оцет, нискомаслено кисело мляко, кисела заквасена сметана или ябълков оцет.

Рецепти за нискокалорични ястия за отслабване

коктейл от горски плодове

Смесете една трета от чаша мляко с 250 г нискомаслено кисело мляко без захар. В получената смес добавете половин чаша всякакви плодове.

Разбъркваме всичко старателно, получаваме коктейл със 170 kcal / порция.

Салата с пиле и шампиньони

Пилешкото филе (200 г) и гъбите (300 г) се сваряват в леко подсолена вода. Лукът се обелва, нарязва на половин пръстени и се задушава, за да се премахне горчивината. Яйцата (4 бр) се сваряват, обелват се и се натрошават на кубчета.

Пилето и гъбите също се нарязват на кубчета. Нарязаното пилешко месо и сместа от гъби се смесват с яйцата. лък и зелен грах(0,5 кутии).

Салатата се залива с кисело мляко, добавя се сол и черен пипер на вкус, разбърква се.

Салата с чесън

Сварете до омекване, без да белите 2 картофа и 2 моркова. Без да охлаждате, обелете морковите и картофите и нарежете на средно големи кубчета.

Две скилидки чесън се нарязват на ситно и се добавят към топлите нарязани картофи с моркови. Добавете 2 супени лъжици зехтин към салатата и оставете ястието да се запари на стайна температура за 10-15 минути.

Внимание: храни, които допринасят за наддаване на тегло

По-горе разгледахме нискокалоричните храни и някои от ястията, които могат да се приготвят от тях. Но също толкова важно е да научите за онези храни, които, напротив, имат високо съдържание на калории, за да ги изключите от диетата, ако сте решени да отслабнете.

Яденето на храни с висока концентрация на мазнини води до запушване на кръвоносните съдове, атеросклероза, инсулти и инфаркти. Най-висококалоричните продукти се приготвят чрез пържене, а продуктът с най-висока енергийна стойност е слънчогледовото масло, което има цели 900 kcal.

И така, внимание!

Храни с висока концентрация на мазнини:

Тъй като храните се различават по енергийна и хранителна стойност, желателно е водата, фибрите и протеините да преобладават в диетата - в този случай ще настъпи загуба на тегло поради преработката на мазнини, а не намаляване на мускулната маса.

За предпочитане е да се използват в менюто продукти, съдържащи въглехидрати с висока усвояемост.

За отслабване храните трябва да се приготвят по определен начин, който намалява броя на калориите в продукта (задушаване, печене, готвене на пара).

Списък с нискокалорични храни за отслабване можете да намерите във видеото.

Във връзка с

Засищащи и нискокалорични хранихраненето трябва да бъде включено в ежедневното меню за тези хора, които решават да поемат по пътя на отслабването, което води до укрепване на тялото и подобряване на фигурата. Установено е, че храната, която човек консумира, оказва пряко влияние върху енергийното ниво на тялото му.

Следователно намаляването и увеличаването на жизнеността и енергията зависи изцяло от консумираните храни и тяхната калоричност. Важно е да знаете, че има цял спектър хранителни продуктихранене, което може да има положителен ефект върху състоянието на тялото, да увеличи енергията на човек и да не добавя нито един наднормено тегло. В представената статия ще говорим по-подробно за това какво влияе върху калоричното съдържание на консумираната храна, какви са некалоричните и нискокалоричните храни, както и ще разгледаме списъци с нискокалорични растителни, животински и млечни храни.

Най-важният критерий, който определя нивото на съдържание на калории в храната, е концентрацията на мазнини. Нискокалоричната храна трябва да съдържа в състава си намалена концентрация на мастни компоненти, тъй като когато се усвояват, освобождаването на калории се увеличава няколко пъти, а когато въглехидратните и протеиновите съединения се разграждат, броят на освободените калории намалява. Важно е да запомните, че диетични продуктихраненето трябва да съдържа оптимално количество растителни фибри и въглехидратни съединения.

Лесно смилаемите въглехидратни съединения позволяват на човешкото тяло лесно да се справи с калориите, произведени от мастните компоненти. А достатъчното ниво на консумация на растителни фибри ще осигури дълго състояние на ситост на тялото, тъй като процесите на неговото усвояване изискват дълъг период от време. И последният най-важен критерий, който влияе върху нивото на калоричност на продуктите, е съдържанието на вода, която изобщо не съдържа калории. Следователно, колкото по-голямо е съдържанието на вода в даден продукт, толкова по-ниска ще бъде неговата калоричност.

Списък на нискокалорични растителни храни

Фибрите са влакнеста структура на растителността, която помага за намаляване на концентрацията на лошия холестерол в кръвта и забавя разграждането на въглехидратите в човешкото тяло.

Моля, обърнете внимание: че най-нискокалоричната храна е растителната храна, под формата на зеленчуци, чай, плодове, ягодоплодни и зеленчукови култури, които съдържат огромно количество минерални компоненти, витаминни комплексии диетични фибри.

Но зеленчуковите култури все още заемат водеща позиция в списъка на нискокалоричните храни. Един от най-ярките примери са броколите, които съдържат само 33 килокалории на 100 грама, но в същото време носят големи ползи за човешкия организъм. Съдържа висока концентрация на протеини, калций и магнезий. Освен това, ако използвате броколи за ефективна загуба на тегло, тогава в допълнение към необходимите ползи, този продукт помага за предотвратяване на появата на онкология. Препоръчително е да ядете броколи сурови или варени, но при варене не се препоръчва да се смила този сорт зеле, за да се предотврати загубата на хранителни вещества.

Морковите са богат източник на полезни каротеноиди и съдържат 35 килокалории на 100 грама продукт. Насърчава антиоксидантните ефекти върху организма, повишава имунитета, подобрява качеството на зрението и нормализира чревната подвижност. Друг интересен зеленчук е артишокът, който съдържа 40 килокалории на 100 грама. Неговите полезни свойства са съдържанието на калий, магнезий, желязо, калций, ензими и захари, което ви позволява да контролирате концентрацията на захар в кръвта и да укрепвате всички системи на органите.

Таблица на най-нискокалоричните храни

В допълнение към представените зеленчуци има и списък с диетични продукти, които ще бъдат полезни за отслабване.

Разгледайте ги като използвате следната таблица като пример:

Овощните култури съдържат фруктоза, но въпреки това те също са сред нискокалоричните храни. За получаване максимална ползаот плодове при отслабване се препоръчва да ги използвате сутрин на малки порции. Сто грама грейпфрут може да съдържа около 34 килокалории. Този плод е един от най-важните помощници на отслабващите, тъй като помага за спиране на глада и намаляване на апетита.

Интересно! Установено е, че само една четвърт грейпфрут допринася за изгарянето на 750-800 kcal.

Ананас в 100 гр. съдържа 46-48 килокалории и помага за намаляване кръвно налягане, възстановяване на работоспособността на храносмилателните органи и премахване на токсините и токсичните вещества от тялото. Гори калории със същата ефективност като папаята.

100 грама папая съдържат 43 килокалории. Съдържа висока концентрация на ензимни съединения, които помагат на тялото бързо да абсорбира протеини и изгаря мастните компоненти. За да извлечете максимума от този плод, трябва да ядете папая с основното си хранене, тъй като действието й в храносмилателния тракт е краткотрайно.

Помислете за други плодови и ягодоплодни култури, които също ще бъдат полезни при отслабване, като използвате следната таблица като пример:

Списък с нискокалорични месни продукти

Растителните храни са полезни за интензивна загуба на тегло, но не се препоръчва напълно да изключвате месото от вашата диета, тъй като при продължително отсъствие на месни продукти в диетата на човек, който губи тегло, това е изпълнено с изтощение. Това се дължи на факта, че растителните храни не съдържат онези полезни за човешкото тяло компоненти, които се намират в месото.

Протеините, които съставляват месото, участват в структурата на мускулните влакна, поради което двигателната активност на човека се увеличава, което допринася за по-голямо изгаряне на калории по време на диета. При отслабване трябва да се даде предпочитание на заешко месо, говеждо, бяло птиче месо и телешко, тъй като това са най-нискокалоричните и в същото време засищащи храни. Калоричното съдържание на месните съставки е показано по-долу:

Списък на нискокалорични млечни продукти

Млечните продукти за отслабване също трябва да бъдат включени в диетата, тъй като, подобно на растителните храни, те спомагат за увеличаване на скоростта на изгаряне на мазнини, благодарение на калтроцил, произведен с помощта на калций, който е част от повечето млечни съставки.

Съставът на млякото съдържа лактоза, минерали, протеини, витамини и компоненти, които осигуряват разтварянето на мазнините. Нека да разгледаме най-популярните нискокалорични и висококалорични млечни продукти, използвайки следната таблица като пример:

Топ храни с най-ниско съдържание на калории

В допълнение към питателните нискокалорични храни има съставки с много ниски и нулеви калории. Например зелените могат да съдържат от 0 до 50 kcal. Затова се препоръчва да се използва в процеса на приготвяне на различни ястия, под формата на салати и коктейли, както и като украса за първото или второто. Зелените се препоръчват да се използват пресни, тъй като съдържат фитонутриенти, витаминни комплекси и комплекси от микроелементи. Така например аспержи и тиква, в които 20 kcal, допринасят за отстраняването на излишната течност. Съставът на аспержите съдържа аминокиселини, поради което има диуретично и детоксикиращо действие. За отслабване от 5 кг се препоръчва да ядете до половин килограм от тези продукти всеки месец.

Салатата в 100 грама съдържа 15 килокалории и огромно количество полезни компоненти и витаминни комплекси, което е много важно при отслабване. Помага за повишаване на имунната защита и помага за регулиране на кръвоносната система. Съдържа 100 гр. чесънът съдържа 4 kcal, освен това има мощен бактерициден и антиоксидантен ефект и предотвратява развитието на онкология и патологии на сърдечно-съдовата система. Зеленият и черният чай не съдържат никакви калории, но в същото време са мощен антиоксидант. Намалява риска от инфаркт и има превантивен ефект срещу развитието на онкология. Помислете за друг малък списък с нискокалорични храни:

От изброения списък с всички нискокалорични съставки можете да съставите цяла разнообразна и питателна диета, която ще помогне на всеки човек да отслабне възможно най-ефективно, да възстанови имунна системазащита и предотвратяване на развитието на сериозни патологии.