Диетична супа от червена леща. Супа от пюре от леща Диетична рецепта за супа от червена леща

Едно от древните растения, които хората ядат, е лещата. Спокойно можем да кажем, че лещата съществува от толкова години, колкото съществува човечеството. По всяко време супата от леща може да се намери във всички слоеве на населението.

Лещата е бобово растение, което е много непретенциозно и може да расте при всякакви условия. Ето защо сега това растение расте по целия свят, а не само в родината си.

Лещата, приготвена в различни варианти, е най-популярна в азиатските страни. В Америка и Европа от него най-често се приготвят супи.

И само в Русия това бобово растение не беше заслужено забравено, но въпреки това в средата на миналия век се радваше на значителна популярност. И страната беше един от основните му доставчици.

Лещата, както всички бобови растения, е с високо съдържание на протеини. Много е полезно и в същото време диетичен продукт.

В края на краищата днес диетолозите по целия свят препоръчват лещата като най-полезния и ефективен продукт, който насърчава отслабването. Освен това има специална диета с леща, която продължава седем дни. С негова помощ можете да свалите поне четири килограма наднормено тегло.

Същността на диетата е, че това бобово растение е нискокалоричен продукт с високо съдържание на протеини, което предизвиква усещане за ситост.

Диетата се основава на използването на супа от леща за обяд, нискокалорични ястия за закуска и ястия от леща или нискокалорични ястия за вечеря.

Супа от леща за отслабване: рецепта

За да приготвим това ястие се нуждаем от:

- 250 грама червена леща;

- две сладки червени чушки;

- 150 грама моркови;

- 150 грама лук;

- 150 грама стръкове целина;

- две скилидки чесън;

- връзка малък праз;

- пикантни билки;

- зехтин или растително масло;

- сол и смлян черен пипер на вкус.

Процес на готвене.

Измиваме старателно лещата и я изсипваме в тенджера, заливаме с 2,5 литра вода. От момента на кипене намалете котлона и гответе за един час на слаб огън.

Самата леща трябва да се вари около 60 минути, но готовите зеленчуци трябва да се добавят, когато са полуготови.

Приготвяме зеленчуци: лук и моркови на кубчета, чушка на ленти, стръкове праз и целина на ивици, чесънът се пресова през преса.

Запържете зеленчуците леко в зехтин (растителен) и ги изпратете в бульона с леща 15 минути преди края на готвенето.

сол, добавете подправкии смлян черен пипер непосредствено преди края на варенето.

Изключете котлона и оставете нискокалоричната супа да вари десет до петнадесет минути. Поръсете с нарязани билки преди сервиране.

Струва си да се отбележи, че не е необходимо да готвите супа от червена леща за отслабване, можете да я замените с друг вид, тъй като има няколко вида от тази зърнена култура:

1. Зелената леща е недозряла, но е идеална за готвене на месни ястия, салати, защото запазва формата си перфектно и не се разварява. Вярно, времето за готвене е малко по-дълго.

2. Кафява – това е напълно узряла леща. Процесът на готвене е много бърз и затова изисква внимание по време на готвене, за да не се препече. Използвайте го за готвене на гювечи, супи и като една от съставките на салати.

3. Червената леща е египетски сорт, който не е с покритие. Гответе доста бързо. Използва се за приготвяне на пюре от леща, както и някои видове супи.

И накрая, заслужава да се отбележи, че това бобово растение има своите недостатъцитова никога не трябва да се забравя.

Категорично е противопоказан за хора, страдащи от пикочнокисела диатеза, ставни заболявания и подагра. Лещата се усвоява много лошо в стомаха и предизвиква образуване на газове при хора, страдащи от стомашни (чревни) язви, дискинезия на жлъчните пътища и дисбактериоза.

В допълнение, съставът на тази култура включва фитат, който намалява усвояването на хранителни вещества от организма: цинк, калций и желязо. Вярно е, че в лещата е най-малко.

Супата е важна част от всяка диета. Затова днес предлагаме да сготвим много вкусна и в същото време лека диета...

Целината се цени не само заради вкуса и ползите за здравето. Този продукт няма абсолютно никакъв ефект върху фигурата, т.е.

Лещата, както всички бобови растения, съдържа голямо количество протеини и е диетична и полезен продукт. Сега диетолозите по целия свят...

Супата майо за изгаряне на мазнини е основният компонент на ефективна и популярна диета с ниско съдържание на въглехидрати със същото име, която ви позволява да загубите до осем ...

В навечерието на празника, когато изобщо не ви се прави диета, а теглото и фигурата ви се нуждаят от подкрепа, някой ще дойде на помощ ...

Необичайно и много полезно желеот цвекло, овесена кашаи сини сливи помага бързо и ефективно да се отървете от излишните килограми. Ето защо…

По време на диетата е забранено да се ядат много храни, особено десерти. И за мнозина този момент е най-трудният, така че често се случва ...

Много популярен на Изток ферментирала млечна напиткаайрянът не е лишен от внимание и у нас. Освен това тази напитка...

Супите, които имат способността да изгарят мазнини, са много популярни. Но трябва да запомните, че нито една супа не се случва бърза загуба на тегло, за теб…

Днес в страните от ОНД лещата в никакъв случай не е най-популярният продукт, но вече се появи в кухните на много съвременни домакини. И не напразно, защото лещата съдържа много полезни компоненти, като същевременно остава диетичен продукт. С такъв богат състав и ниско съдържание на калории, разбира се, лещата може безопасно да се припише на най-подходящите продукти в периода на отслабване. Но как да готвя диетична супа от леща за отслабване, рецептата е доста проста, в статията описахме няколко варианта.

Лещата е източник на витамини, минерали и микроелементи, така че ястията, приготвени от тях, ще донесат много ползи на тялото. В допълнение, тези бобови растения са съставени главно от сложни въглехидрати, които се усвояват дълго време, което създава дълготрайно усещане за ситост. Като ядете ястие от леща, ще ви бъде много по-лесно да избегнете нежеланите закуски през деня.

Диетична супа от леща за отслабване: рецепта

Както вече споменахме, от леща могат да се приготвят много различни ястия, но най-предпочитана е супата от леща за отслабване. Първо, такава храна носи максимална полза за тялото, тъй като при готвене съставките запазват всичките си полезни свойства. Освен това супата е обилно и нискокалорично ястие, така че се препоръчва особено по време на диета.

Диетична супа от леща, чиято рецепта е доста проста, има няколко опции за готвене. Всички те имат отлични вкусови качества, богат аромат и неоспорими ползи за тялото. Можете да готвите крем супа, супа-пюре, да добавите месо, други зеленчуци, подправки и билки към ястието. Събрахме някои от най-интересните и нискокалорични рецепти за супа от леща.

Рецепта №1

Необходими съставки:

• 4 чаши чиста вода;
• 3 скилидки чесън;
• чаша суха леща;
• сушени билки;
• трапезен оцет;
• сол.

И така, първо трябва да сортирате и измиете лещата, да я сложите в тенджера и да я залеете със студена вода. На слаб огън лещата трябва да се готви, докато омекне. След това трябва да поставите ситно нарязания чесън в тенджера и след няколко минути отстранете супата от котлона. Изсипете сушените билки в тигана, добавете малко оцет и сол (на вкус).

На пръв поглед може да изглежда, че такава супа е твърде проста, но тази рецепта има очевидни предимства - първо, не изисква голям брой различни съставки, следователно е много достъпна, и второ, ще похарчите минимум време за готвене, и трето, това е един от най-нискокалоричните варианти на супа от леща, следователно, за диета това ястиеще бъде просто перфектно!

Ако ви омръзне подобна супа, спокойно можете да я допълните с галета, варено пиле или друго месо.

Рецепта №2

Необходими съставки:

• 3-4 италиански колбаса (приготвени от кайма от свинско и телешко месо, както и риган, копър и други италиански подправки);
• морков;
• чаша суха леща;
• лук;
• бульон;
• сол, черен пипер, чесън, магданоз, риган и други билки и подправки по ваш вкус.

Ако използвате зелена леща, накиснете я предварително за около час. Ако сте избрали леща от различен сорт, тогава няма нужда от накисване - това, между другото, е още едно предимство. този продукт, тъй като останалите варива трябва да се накиснат за няколко часа, а дори и за една нощ.

Нарежете лука на ситно и го запържете в тиган, като добавите малко количество растително масло. Нарежете колбасите и ги изпратете да се запържат с лука. Гответе на среден огън до получаване на приятен златист загар.

След това трябва да излеете бульона в пърженето, добавете лещата, нарязания чесън, сол, черен пипер и добавете риган с магданоз. Варете супата на слаб огън, докато лещата се свари, 40 до 45 минути.

Това ястие ще ви хареса, тъй като се оказва много задоволително, ароматно и пикантно.

Рецепта #3

Необходими съставки:

• 300 мл чиста вода;
• 300 ml мляко;
• 60 грама суха леща;
• 150 грама бекон;
• глава лук;
• морков;
• магданоз;
• кубче бульон;
• сол и подправки.

Нарежете бекона и го запържете за 3-4 минути в тенджера на силен огън. Отстранете половината бекон и го оставете настрана. Към останалата половина бекон добавете леща, ситно нарязани моркови, лук, разбъркайте.

Разредете кубчето бульон в 300 мл преварена вода, изсипете продуктите в котел с получения бульон, разбъркайте, покрийте и гответе 15 минути на силен огън, като разбърквате от време на време. Лещата трябва да стане мека.

След това супата трябва да се охлади и прецеди. Смелете гъстата маса с блендер, изсипете полученото пюре в супата, добавете мляко и загрейте ястието. Поставете запазените парчета бекон и нарязаните пресни билки в казана (преди сервиране).

Поддръжници здравословно храненеТази рецепта е критикувана за използването на кубчета бульон и бекон. Това не само противоречи на принципите на правилното хранене, но и значително увеличава съдържанието на калории в ястието. Ако и на вас не ви харесват тези съставки, можете да използвате 300 мл натурален бульон - месен, пилешки и др. А сланината може да замените с пилешко филе.

Рецепта #4

Необходими съставки:

• 230 грама домати, консервирани в собствен сок;
• 200 грама суха леща (червена);
• 2 скилидки чесън;
• 2 дафинови листа;
• глава лук;
• 1,5 литра пилешки бульон;
• супена лъжица мащерка;
• сол и черен пипер.

Сложете всички горепосочени съставки в голяма тенджера, с изключение на доматите и бульона. След това сложете там доматите и налейте бульона, оставете да заври и гответе 5 минути на умерен огън. Намалете котлона и оставете да къкри още 20 минути, докато супата се сгъсти. Овкусете супата с всякакви подправки (по ваш вкус) и щипка захар. Тази супа може да се сервира с бисквити или препечен хляб. з супа от леща за отслабване има само положителни отзиви. Мнозина го хвалят не само за приятния вкус, но и за полезността на такова ястие.

• 
  
• 
  Как да готвя диетични пилешки гърди?...

Ако ще готвите ястия от леща за отслабване, всеки отслабващ трябва да научи някои от свойствата на основната съставка и тайните на нейното приготвяне, например, че този вид бобови растения трябва да се варят в несолена вода - това също ще помогне да се избегне страхотно съдържаниесол в готовия продукт. Също така е важно да се отбележи, че е по-добре да използвате червена леща за готвене, тъй като този сорт съдържа най-много вещества, необходими на тялото.

Възможно ли е да се яде леща, докато отслабвате

Този вид бобови растения съдържат диетични фибри, така че яденето на ястия с тях ще понижи нивата на холестерола. Освен това, разтворими фибриблокират въглехидратите, така че нивата на кръвната захар не се колебаят, което е важно за диабетиците. Яденето на леща за отслабване е не само възможно, но и необходимо, тъй като съдържащите се в нея фибри бързо и трайно насищат тялото. Полезните вещества в състава на продукта подобряват метаболизма, което е важно и за тези, които са на диета. Ако решите да отслабнете, разберете какво можете да готвите от леща за отслабване.

Калорично съдържание на леща

За да ускорите процеса на отслабване, трябва да промените диетата – вместо висококалорични хранивземете по-леки, такива, които съдържат минимум калории. Този вид бобово растение е идеално за това. И така, калоричното съдържание на леща е 116 kcal на 100 грама. Характеристика на продукта е, че готовата порция съдържа минимум мазнини - само около 2 g, въглехидрати 53 g и 35 g протеин.

Зърната от леща, които са в човешката диета под всякаква форма, имат благоприятен ефект върху тялото. Лещата е добра за отслабване, защото:

• има ниско съдържание на калории;
• богат на протеини, благодарение на които тялото изразходва много енергия за усвояването му;
• насища организма с фолиева киселина, микро и макро елементи, витамин В6;
• Има няколко разновидности, поради които дори диетичното меню винаги ще бъде разнообразно.

Лещата съдържа разтворими и неразтворими фибри. Използването на разтворими фибри ще допринесе за факта, че докато ядете вкусна храна, вие все пак ще укрепите имунитета си и ще нормализирате храносмилането. Неразтворимите фибри също имат благоприятен ефект върху загубата на тегло - стимулират чревната подвижност, допринасяйки за нежното отстраняване на токсините и дори застоялите токсини.

Ястия от леща за отслабване

Има няколко разновидности на тази група бобови растения, но за отслабване много жени избират червена леща: тя е обелена, сварява се по-бързо и в сравнение с други сортове има по-мек вкус. Не забравяйте, че преди готвене зърнените култури трябва да бъдат намалени за 5 часа. студена водаза подуване - благодарение на това процесът на готвене ще се ускори. След като решите сорта, възпроизведете рецептите за ястия от леща за отслабване - резултатът ще бъде не само красиви форми, но и вкусна и здравословна храна за тялото.

Рецепти с леща за отслабване

Тези, които искат да подобрят метаболизма в организма, да укрепят имунната система и в същото време да се отърват от излишните килограми и сантиметри в талията, трябва да преразгледат не само начина си на живот, но и диетата си и да добавят ястия от леща към менюто. Не забравяйте да запишете вашите готварска книганай-популярните и лесни за приготвяне рецепти с леща за отслабване.

Пюре от леща

• Дози: 2 души.
• Калорично съдържание на ястието: 109 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.

За да приготвите диетично пюре, ще ви трябва черна или червена леща, защото тези сортове имат по-приятен вкус. Продуктът от боб трябва да бъде предварително накиснат - така времето за готвене ще бъде значително намалено. Пюрето от леща е много засищащо и питателно, така че ще помогне на жените да отслабнат и в същото време няма да ви позволи да гладувате.

1. Налейте вода в тенджера, поставете на котлона, като направите силен огън. Когато течността започне да кипи, изсипете чаша зърнени култури, сварете зърнените зърна до омекване на слаб огън.
2. Нарежете лука, настържете моркова.
3. Налейте една супена лъжица олио в тигана, задушете зеленчуците за 2 минути.
4. Поставете задушени зеленчуци към готовата каша, варете всичко заедно още 5 минути, добавете подправки и след това разбъркайте масата и изключете газа.
5. Заредете сместа от зърнени храни и зеленчуци в блендер, разбийте до гъста консистенция.

Супа леща

• Време за приготвяне: 40 минути.
• Дози: 2 души.
• Калорично съдържание на ястието: 68 kcal.
• Дестинация: за обяд.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Имайки предвид рецепти за леща за отслабване, си струва Специално вниманиедавайте течни храни. Някои готвят тази супа на пилешки или месен бульон, но ако искате да се отървете от 2-3 излишни килограма, използвайте зеленчуков бульон. Диетична супа от леща ще има страхотен аромат, ако я поръсите с билки. За да направите ястието по-задоволително, можете допълнително да поставите крутони, настъргани с чесън в чинията.

• бахар - 3 грах;
• сол - 1 ч.л.;
• дафинов лист - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• доматено пюре - 1 с.л. л.;
• черен пипер - щипка;
• червена леща - 200 г;
• зехтин - 1 ч.л.;
• ориз - 2 с.л. л.

1. Нарежете обеления лук на кубчета. В загрят със зехтин тиган запържете кубчетата до златиста коричка.
2. Добавете лъжица доматено пюре към лука, оставете да къкри още 3 минути.
3. Сварете ориз с леща за 10 минути, като ги изсипете във вряща вода.
4. Към готовите зърнени храни сложете лук, задушен в паста, добавете подправки към бъдещото ястие, сол. Оставете да заври, изключете газта.
5. Може да изсипете супата в купа и да сервирате, като украсите със стрък магданоз.

топла салата

• Време за приготвяне: 35 минути.
• Дози: 2 души.
• Калорично съдържание на ястието: 82 kcal.
• Дестинация: за обяд.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Искате да се поглезите с вкусно, но нискокалорично ястиеможете да направите салата от леща. Диетичната храна се прави от зелени зърнени храни, тъй като съдържа повече фибри от червените. Топла салата може да се направи с бекон, но ще се окаже по-полезна и подходяща за отслабване, ако добавите тиква и крема сирене фета.

• масло (зехтин) - няколко капки;
• Фета - 200 г;
• тиква (прясна) - 300 г;
• варена леща - 200 г;
• провансалски билки - 1 чаена лъжичка;
• подправки - на вкус.

1. Нарежете тиквата на кубчета, поръсете ги с провансалски билки, запържете в олио.
2. Чаша леща, накисната предварително (5 часа преди готвене), сварете, добавете подправки.
3. Сиренето фета се нарязва на кубчета.
4. Смесете всички съставки, подправете още, ако желаете.

Задушена леща

• Време за приготвяне: 50 минути.
• Дози: 2 души.
• Калорично съдържание на ястието: 71 kcal.
• Дестинация: за обяд/вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

В диетата за отслабване е разрешено да се използва леща под всякаква форма: варена, задушена, печена, на пара. Например, задушена лещаще служи като отлична гарнитура за месни котлети или ястия с гъби, докато е толкова питателна, че може да замени хляба. Това бобово растение се комбинира най-добре със зеленчуци. Научете как да готвите такова диетично и ароматно ястие.

• едрозърнеста леща - 200 г;
• лют червен пипер - 1 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• черен пипер - 2 бр.;
• чесън - 2 скилидки;
• магданоз или кориандър - 1 връзка;
• зехтин - 1 с.л. л.;
• домати - 3 бр.;
• лук - 1 бр.;
• подправки - на вкус.

1. Изплакнете чаша леща, като източите водата, докато стане бистра. Сварете продукта до готовност.
2. Нарежете лука, запържете.
3. Нарежете скилидките чесън, нарежете чушката и другите зеленчуци на кубчета.
4. Изпратете зеленчуковите заготовки да се запържат за лука.
5. Нарежете доматите на ситно, добавете в тигана, запържете още 5 минути.
6. Изсипете готовите зърнени храни към зеленчуковата маса, поръсете с подправки, билки. Задушете храната още 2 минути.

Диета с леща

Тези, които искат да отслабнат с ястия от леща, трябва да знаят, че има два вида диета, базирана на това бобово растение:

1. Класическата диета с леща е, когато ястията с леща се консумират веднъж или два пъти на ден. Останалата част от менюто (същото се отнася и за закуската) може да се състои от всякакви други продукти. При преминаване през класическата версия на диетата се препоръчва да се изключат сладкиши от диетата и да се ограничи приема на мазни храни.
2. Строга диета - когато ястията от леща заместват всички останали. Продължителността на строгата диета не трябва да надвишава 7 дни, а броят на храненията трябва да бъде най-малко 4 пъти на ден. Резултатът от такова хранене ще бъде загуба на около 3 килограма тегло.

Видео: Рецепти за готвене на леща за отслабване

sovets.net

Диетични ястия от леща за отслабване

Лещата е продукт, който съдържа голямо количество растителен протеин. В сравнение с други бобови растения, той съдържа много по-малко серни аминокиселини, триптофан, мазнини, но може да се похвали с голямо количество желязо, фолиева киселина и разтворими фибри (диетични фибри). Лещата е била широко разпространена в Древна Русия, но с популяризирането на картофите, които Петър I донесъл в страната, хората загубили културата на консумация на това здравословно растение. Сега има възраждане на интереса към нискокалоричните зърнени храни, тъй като ястията от него допринасят за загуба на тегло.

Ползите от лещата за отслабване

В стремежа си да подобрят духа и тялото, хората започнаха да обръщат повече внимание правилното хранене, следователно, на върха на популярността, всички видове зърнени храни. Ползите от лещата за човешкото тяло са огромни: съдържанието на мазнини е почти нулево, но има много полезни витамини и минерали (сяра, цинк, магнезий, фосфор, манган, желязо, калий, калций). Тази зърнена култура понижава нивата на кръвната захар, така че се препоръчва да се включи в менюто на диабетици.

Лещата е в състояние да премахне токсините от тялото, нормализира работата на пикочно-половата система, стимулира метаболизма, повишава метаболизма и имунитета, а бульонът от леща е полезен при уролитиаза. Поради високото съдържание на серотонин, ястията от леща предотвратяват развитието на депресия. По време на растеж зърнената култура не абсорбира токсини, радионуклиди и нитрати от почвата, така че е екологично чист хранителен продукт. Плодовете на лещата запазват полезни свойства по време на обработка: готвене, сушене, консервиране.

Що се отнася до вредата, хората, страдащи от повишено образуване на газове, трябва да ограничат консумацията на леща, тъй като прекомерната й употреба води до метеоризъм, както всички бобови растения. Освен това зърнената култура е богата на растителни протеини, които в големи количества водят до лошо храносмилане. Не забравяйте, че лечебните тайни на лещата се съдържат в правилното й приготвяне и ще научите как да готвите леща за отслабване.

Съдържание на калории и хранителна стойност

Коя леща е по-добре да изберете

Хранителните ястия за отслабване трябва да са с ниско съдържание на калории, следователно лещата е подходяща за отслабване на първо място. Но често виждаме няколко разновидности на тази зърнена култура по рафтовете на магазините за хранителни стоки, така че е лесно да се сблъскате с трудности при избора. Лещата варира външен види вкус:

1. Кафявата леща има орехов вкус и е подходяща за гъсти яхнии и супи за отслабване;
2. Червеният сорт има пикантен вкус, бързо се вари и е страхотен в зърнени храни, които дори истинският гурме ще хареса;
3. Зелената леща е собственик на пикантен вкус, така че е подходяща за зеленчукови салатипри отслабване;
4. Beluga е универсален сорт с лъскави черни зърна и пикантен вкус, който се използва в ястия от леща за отслабване.

Как да готвя леща за отслабване

Вегетарианците използват лещата като заместител на месото, защото съдържа същото количество протеини, но много по-малко калории. По време на загуба на тегло тялото също се нуждае от лесно смилаеми протеини и сложни въглехидрати, така че тези бобови растения се използват в диетичното меню, особено след като са в хармония с всички храни.

Мнозина обаче не знаят колко да готвят леща в супа, докато не се приготвят навреме. Процесът на приготвяне на тази зърнена култура е прост: трябва да я сварите във вода без сол в съотношение 1 чаша към 2 чаши вода. Добавете лещата към вече вряща вода и гответе при затворен капак за 15 минути. След като се свари, кашата от леща се отцежда в гевгир, за да се отстрани излишната течност. Ако преварите лещата във вода, ще получите пюре.

Лесни рецепти с леща

Ястия за отслабване от леща радват с вкус и зареждат с енергия за целия ден. На стража стоят изискани ястия от леща стройна фигураи здраве. Те се приготвят в двоен котел, бавна готварска печка, във фурната и на печката и най-важното е, че не изискват много кулинарен опит, така че дори и начинаещ готвач може да се справи. Нека да видим какви ястия могат да бъдат приготвени от леща, известна със своята полезност и ниско съдържание на калории.

диетична супа

Супата от леща е ястие за отслабване, което е подходящо за обяд и за лека вечеряпо време на диетата. За приготвянето на супата е необходима червена леща, която бързо се сварява. С помощта на тази супа е лесно да се отървете от 2-3 килограма за седмица.

• 200 грама леща;
• една крушка;
• една с.л домат. пасти;
• 2 с.л ориз
• една ч.л зехтин;
• подправки по избор.

Стъпка по стъпка готвене:

1. Обелете лука, нарежете на кубчета.
2. Запържват се в зехтина до омекване.
3. Добавете доматено пюре, оставете да къкри за 3 минути.
4. Поставете лещата и ориза във вряща вода за 10 минути, гответе бавно. огън;
5. Добавете лук в домати, подправки към готовите продукти, оставете да заври и сервирайте.

Каша от леща в бавна готварска печка

Диетолозите препоръчват, когато отслабвате, да ядете каша от леща без сол всяка сутрин на празен стомах, за да премахнете лошия холестерол от тялото и да подобрите двигателната функция на червата. Полезен е и при проблеми с пикочните органи, както и за подобряване на работата на сърдечно-съдовата система. Остава само да разберете как да готвите леща в бавна готварска печка.

• 250 г червена леща;
• един морков;
• една крушка;
• един литър вода;
• две скилидки чесън;
• подправки по ваш вкус.

Рецепта за готвене:

1. Изплакнете лещата, изсипете я в купата за мултикукър, напълнете с вода или бульон (зеленчуков или пилешки), задайте програмата „Задушаване“ за 30 минути.
2. Обелете зеленчуците, нарежете на кубчета, изсипете в купа.
3. Продължете програмата с още 10 минути.
4. Към ястието се добавя нарязан чесън.
5. Оставете кашата да почине още 10 минути. Приятен апетит!

Ако планирате да готвите диетично пюре, тогава за тези цели ще отговарятчервена или черна леща. Този продукт не изисква предварително накисване като другите бобови култури и е по-подходящ за отслабване от граха или боба. Освен това пюрето от леща е много питателно, така че с негова помощ е лесно да свалите излишни килограми, без да гладувате.

• 1 чаша леща;
• няколко моркови;
• една крушка;
• една супена лъжица растително масло;
• подправки по желание.

Рецепта за готвене:

1. Изплакнете зърнените култури, изсипете ги във вряща вода, варете на слаб огън, докато омекнат.
2. Обелете лука и моркова, нарежете на ситно, запържете в растително масло за 1-2 минути.
3. В готовата леща добавете пасивацията, варете още 5 минути, след което добавете подправките и оставете да изстине.
4. Изпратете цялата маса в блендер, разбийте до гъста консистенция.

топла салата

За топла диетична салата ще ви трябва зелена леща, която се отличава с това, че запазва формата си, когато топлинна обработка, но се готви много по-дълго от червеното - 1,5 часа. Зеленият сорт съдържа дори повече фибри от останалите, така че от него излизат подходящи ястия за отслабване. Предлагаме здравословна топла салата с тиква, кашкавал и леща.

• 200 г варена зелена леща;
• 300 г прясна тиква;
• 200 г сирене фета;
• 1 ч.ч сухи билки от Прованс;
• раст. масло, подправки.

Рецепта за готвене:

1. Нарежете тиквата на кубчета, добавете провансалските билки, леко запържете на раст. масло.
2. Комбинирайте тиквата с вече готовата зелена леща, залейте с раст. олио, добавете подправките.
3. Отгоре поръсете с кубчета меко сирене фета. шик диетично ястиеготови за отслабване!

Кюфтета от леща

Лещата наскоро се появи на трапезите на нашите сънародници, но всички вече успяха да се уверят, че това е универсален продукт. Подходящ е като основна съставка за първи ястия, като гарнитура и вместо месна храна. Открийте кюфтета от леща и те ще станат чести "гости" на вашата трапеза при диета за отслабване.

• 200 г леща;
• две с.л. смлени орехи;
• 3 зъб чесън;
• 4 с.л фино смлени бисквити;
• едно яйце;
• 2 с.л раст. масла;
• подправки по желание.

Рецепта за готвене:

1. Измитата леща се залива с вода, сварява се, след което се разбива или се разбива в блендер до пюре.
2. Настържете чесъна, добавете към него бисквити, ядки, изсипете сместа в пюрето от леща.
3. Към пюрето добавете подправките, солта, яйцето и зехтина и разбъркайте добре.
4. Оформете кръгли кюфтета.
5. Запечете ги леко. олио, след което сервирайте със соса и гарнитурата.

Задушена леща със зеленчуци

В диетата за отслабване лещата се използва във всякаква форма и комбинация. Допълва гъби, месо, други висококалорични храни и дори може да замести хляба. Но най-доброто от всичко е, че тази зърнена култура се комбинира със зеленчуци и ние ще ви кажем как да приготвите това ястие вкусно.

• 200 г червена леща;
• две български чушки;
• една люта червена чушка;
• една крушка;
• три домата;
• един морков;
• китка кориандър или магданоз;
• два зъба. чесън;
• зехтин, подправки.

Рецепта за готвене:

1. Измитата леща се залива с вода, вари се до омекване.
2. Запържете наситнения лук. масло до прозрачност.
3. Смелете чесъна по всякакъв начин, Болг. нарежете чушките и морковите на кубчета.
4. Добавете нарязаните зеленчуци към лука, запържете за 5 минути.
5. Нарежете на ситно доматите, добавете към зеленчуковото пържене, оставете да къкри още 5 минути.
6. Сложете леща в зеленчуците, добавете подправки, ситно нарязани зеленчуци, оставете да къкри всичко заедно за 2 минути.
7. Използвайте леща със зеленчуци като самостоятелно ястие при отслабване или вместо гарнитура.

Тортили от леща

Силно вкусно ястие- питки от леща. Те ще заменят хляба при отслабване и са подходящи като лека закуска в диетично меню. Тестото от леща излиза нежно и ароматно - преценете сами.

Рецепта за готвене:

1. Сварете лещата до омекване, отцедете водата, накълцайте в блендер.
2. Смесете маята, захарта, брашното с топла вода, след което сложете на топло за 15 минути, за да бухне тестото.
3. Добавя се пюре от леща и раст. масло в тестото, разбъркайте, оставете на топло място, докато втаса (2-3 часа).
4. Запържете нарязания лук, добавете към тестото.
5. След това изсипете брашното на няколко стъпки, като бъркате непрекъснато.
6. Омесете тестото, разделете на 6 части, оформете питки.
7. Поставете в тава, печете на 180 С до златисто кафяво (20-30 минути).

Противопоказания за приемане на ястия от леща

Лещата има малко противопоказания, но все пак съществува. Не трябва да използвате ястия от леща за отслабване с големи увреждания на ставите и дискинезия на пикочните пътища. Ще си навредите, ако злоупотребявате с това бобово растение при бъбречни заболявания, тъй като семената от леща допринасят за образуването на камъни в тези органи. Но това не означава, че лещата е напълно противопоказана, основното е да имате мярка във всичко.

Опции за диета с леща

Според прегледите на отслабването диетата с леща дава невероятни резултати ефективна загуба на тегло. Диетолозите ви позволяват да се придържате към него до един месец, през който е лесно да се отървете от 10-15 кг. Така че лещата не става скучна и загубата на тегло е по-лесна, експертите съветват да ядете една порция на ден, разреждайки ястието с други диетични продукти. Има два варианта на диета с леща: твърда (екстремна) и щадяща (класическа).

При първия вариант ще трябва да ядете само каша от леща всеки ден в продължение на 5 дни без сол, масло и подправки. За вечеря е позволено да изпиете чаша кефир с минимално съдържание на мазнини. Резултатът от такава диета е 1 кг на ден. Класическата версия е по-разнообразна. През седмицата яжте всякакви ястия от леща, нискомаслено кисело мляко, диетична извара, плодове, зеленчуци, пълнозърнест тост, зелен чайс мед. Класическата диета с леща е толкова балансирана, че е полезна за отслабване както за бременни жени, така и за хора с диабет.

wjone.ru

Диетични рецепти: Супа от леща

Супата от леща за отслабване е много здравословно диетично ястие, което е идеално за обяд. В същото време ястията, които съдържат леща, имат изискан вкус. Лещата има ниско гликемичен индексБогат е на витамини А, В, цинк, фосфор и желязо.

В 100 грама супа:

въглехидрати - 19 гр.;

Супа леща

червена леща - 250 гр.;

черен пипер (червен) - 2 бр.;

моркови, лук, стрък целина - по 150 гр;

чесън - 2 скилидки;

праз - малка връзка;

зехтин - 2 с.л. л.;

билки, сол, черен пипер - на вкус.

Изплакнете добре лещата, изсипете в тенджера и налейте 2,5 л вода. Когато бъдещата супа заври, намалете котлона и гответе лещата за един час. Самите зеленчуци трябва да бъдат изпратени в тигана 45 минути след като водата заври. Лукът и морковите могат да бъдат нарязани на кубчета, празът, целината, чушката - на ивици, чесънът през преса. Всички зеленчуци се запържват леко в масло и 15 минути преди изключване се изпращат в тигана с леща. Няколко минути преди да изключите супата, посолете, добавете билки и черен пипер. Зелените могат да се добавят към купичките за супа преди сервиране.

И някои тайни.

Опитвали ли сте някога да отслабнете чрез диета и упражнения? Съдейки по факта, че четете тази статия, победата не беше на ваша страна. И разбира се, вие знаете от първа ръка какво е:

• наблюдавайте друга гънка, която се е появила, и за съжаление си спомнете за себе си млади
• събуждам се сутрин с мисълта да хвърлям всички огледала в къщата по дяволите и да не ходя никъде
• отново и отново да се надяваме на успех, да очакваме с нетърпение и да се разочароваме след нов провал

uroki-pitaniya.ru

Супа от леща за отслабване

Ако следите внимателно теглото си или се борите с излишни килограми, предлагам ви една много вкусна, питателна и нискокалорична супа от леща за отслабване.

СЪСТАВКИ

• Леща 200 грама
• Крушка 1 бр
• Доматено пюре 1 с.л. лъжица
• Масло 1 чаена лъжичка
• Подправки 1 щипка

Етап 1

1. Рецептата за приготвяне на супа от леща за отслабване, както всяко друго ястие от леща, започва с накисването й за 8-10 часа в студена вода.

Стъпка 2

2. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. В тази рецепта предлагам да използвате малко парче масло, но не можете да го поставите. Запържете леко лука в тенджера с разтопено масло (или малко вода).

Стъпка 3

3. Добавете малко доматено пюре и гореща вода към лука. Оставете да къкри на тих огън 3-5 минути. В този момент можете да добавите малко сол, но е по-добре да го оставите без сол.

Стъпка 4

4. Изцедете водата от лещата и я изпратете в тигана.

Стъпка 5

5. Добавете вряща вода или зеленчуков бульон в тенджерата. Разбъркайте добре и оставете да къкри, докато омекне.

Стъпка 6

6. Време е да овкусим супата с подправки. Ако все пак ви се стори меко, можете да добавите щипка сол. Поръсете отгоре преди сервиране. люта чушкагрубо смилане, което ще придаде на ястието специална пикантност. Това е всичко, супа от леща за отслабване у дома е готова.

povar.ru

Диетично пюре от супа от леща за стройна фигура

Ползите от ястията с леща не могат да бъдат подценени. Хранителен и ценен продукт, който благодарение на състава си помага да се отървете от редица здравословни проблеми. Лекарите в Европа през Средновековието го въвели в своите лекарства. Китайската медицина препоръчва супите от леща като "загряващи". През хладния сезон пюрето от супа от леща с подправки е незаменима.

Лещата съдържа почти 60% лесно смилаем протеин, така че зърнените храни и супите от нея могат да заменят месни продуктичрез хранене. Лещата е много богата на фибри, минерали, въглехидрати, витамини. Това го прави един от основните продукти в диетата. Трябва да се отбележи, че при термична обработка полезен материалса запазени.

Има много рецепти за ястия от леща. Сервира се като първо ястие или гарнитура. диетични рецепти, като правило, съдържат в състава си различни зеленчуци, пиле, месо, гъби. Вариантите са много, но задължително условие е съвместимостта на съставките. Обичайно е ястията от леща да се украсяват с пресни билки, мента, босилек.

Диетична супа-пюре с леща и тиквички

Тази рецепта за супа е без мазнина, всички зеленчуци се сваряват и се смилат в блендер. Тиквичките ще придадат на супата пюре по-деликатен вкус. Калорично съдържание 90 kcal / 100 g

1. Вода 1.2л
2. Червена леща** 400гр
3. Морков 200гр
4. Тиквички 200гр
5. Лук лук 100 гр
6. Сол, черен пипер на вкус
7. Зелените магданоз 10 гр
8. Зелен лук 10 гр

Изсипете лещата в тенджера с вода и гответе за 15 минути.

Подгответе зеленчуци - нарежете моркови, тиквички, лук.

Сложете нарязаните зеленчуци в купа с лещата. Гответе още 10-15 минути до готовност. Изсипете готовата супа в купа на блендер и разбийте до гладкост. Сервирайте гарнирано със ситно нарязан зелен лук и магданоз.

** Можете да използвате жълти или кафяви, но приготвянето им отнема малко повече време.

Супа от леща с подправки

Страхотна рецепта за любителите на ароматни ястия с подправки и подправки. При приготвянето на супата се използва минимум мазнина. Подправките ще придадат на супата пюре пикантен вкус и „затоплящ ефект“. Идеалното ястие за студените дни. Калорично съдържание 100kcal/100g

1. Зеленчуков бульон 1л
2. Червена леща 400гр
3. Лук лук 100 гр
4. Морков 300гр
5. Зехтин 5гр
6. Сол, червен пипер, черен пипер, къри, розмарин, смлян джинджифил - на вкус
7. Чесън 5гр
8. Зелен кориандър 10 гр

Изплакнете лещата и я покрийте с вода. Нарежете лука и морковите.

Изсипете лъжица зехтин в тенджера (препоръчително е да използвате съдове с дебели стени). Лукът се запържва леко в сгорещено олио, след което се добавят и морковите. Оставете да къкри за 5 минути. Налива се зеленчуков бульон. След това добавете лещата, след като я отцедите. Сол, черен пипер, сложете подправки, чесън. Гответе, като разбърквате леко на умерен огън, докато омекнат. Супата се изсипва в купа на блендер и се обработва до получаване на хомогенна маса. След това сложете супата пюре в купа за супа. Украсете с нарязан кориандър преди сервиране.

рецепта за тесто за чебуреци с месо

Постна супа за любителите на леща, лека, но богата и засищаща - пълноценно ястие без картофи. Такова ястие ще бъде оценено не само от гладуващите, но всеки, който страда от атеросклероза, трябва да го включи в диетата си. бобовите растения насърчават хемопоезата, а също така нормализират кръвната захар и са полезни при диабет.

Грях е да не използвате такава полезна зърнена култура, затова ви предлагаме да приготвите проста и вкусна супа от леща с карфиол.

съставки:

• Червена леща - ½ чаша
• Карфиол - 150 гр
• Моркови - 100 гр
• Лук - 50 гр
• Домати - 100 гр
• Растително масло - 1,5 супени лъжици. лъжици

Как се прави супа от леща и карфиол

Приготвя храна. измервам точно количестволеща, обелете морковите и лука.

приготви се карфиолс домат. защото имаме нужда от пулпата на домата, след което трябва да премахнем кожата от него. За да направите това, направете малък кръстообразен разрез на върха на плода. Отрежете долните листа на малка зелева глава.

Сложете зеленчуците в купи и залейте всяка с вряща вода. Оставете домата в гореща вода за 3 минути. И зеле за 5-6 в добре подсолена вода.

Внимателно отстранете кожата от попарения домат и разглобете омекналата глава на съцветия.

Морковите се настъргват на едро, а главата лук се нарязва на кубчета.

Запържете зеленчуците в сгорещено олио, докато омекнат и леко променят цвета си.

Добавете лещата към запечените зеленчуци и запържете за 2-3 минути заедно с лука и морковите.

Прехвърлете брауна в съд за готвене, залейте всичко с 1 литър вода, разбъркайте внимателно. Поставете тенджерата на среден огън, оставете бульона да заври, намалете газта до минимум и оставете супата да къкри.

След 12-15 минути добавете съцветия от зеле в тигана и сложете резени домати. Подправете съставките със сол по ваш вкус.

Супата се вари 5-7 минути до пълна готовност на всички продукти.

Поднесете топла супа от червена леща с карфиол. По желание украсете всяка порция с нарязани билки.

С предложения метод на готвене червената леща се сварява добре, придавайки на ястието особена плътност. Но ако искате да видите пълнозърнести бобови растения в супата, тогава зелето и доматите трябва да се сложат в тигана едновременно със сотирането.

Рецептите за здравословни супи с леща и зеле са много разнообразни. Наред с традиционните варианти, пюрираните супи са много разпространени. Такива ястия ще бъдат на вкус и деца. Насладете се на ароматна, богата и невероятно здравословна крем супа от червена леща със зеленчуци. Такава рецепта ще разшири ежедневното меню, като същевременно ще помогне при атеросклероза.

Диетична супа от червена леща. Лещата е много полезен и диетичен продукт, но за съжаление не присъства често на нашите трапези. Супата от него се оказва много вкусна и ароматна. Готвенето е лесно и бързо.

За готвене се нуждаем от:

1 чаша червена леща

1-2 картофа

2 бр лук

2 средни моркова

Стръкове целина, листа или изсушен корен. В моя случай бяха стъблата и свежите листа.

зърна черен пипер

дафинов лист 2 бр

лют пипер на вкус

Заливката за супата е зехтин с чили.

готвене:

Изплакнете лещата, докато водата стане чиста и я оставете да се вари 10-15 минути или повече, ако желаете, така че да се превърне в пюре.
Когато лещата е готова, към нея трябва да се изпрати набор от зеленчуци (картофи, моркови, лук), предварително обелени, измити и нарязани на кубчета. Също така по това време добавете черен пипер, чили към супата.
Когато зеленчуците се сварят, изпращаме дафинови листа и целина към супата, ако е прясна. Ако коренът е изсушен, тогава го сложете заедно с черен пипер. След като готвите още пет минути, изключете и можете да сервирате.
Подправяме супата зехтинсъс или без чили.

Приятен апетит!